?羊肉粉絲的簡單做法
冬季養(yǎng)生羊肉。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“?羊肉粉絲的簡單做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
天氣比較冷的時(shí)候可以吃一道羊肉，粉絲，這樣能夠給身體增加熱量的同時(shí)又可以提高身體的抵抗力，一般羊肉燉粉絲不能單純的制作，我們還需要增加一些配料，羊身上最好吃的部分是羊后腿肉，這個(gè)地方的肉最鮮嫩，而且營養(yǎng)價(jià)值最高，所以在做羊肉粉絲的時(shí)候，大家可以選擇羊后腿肉。
做法1
材料
牛臀尖肉1000克，羊后腿肉25克，豆腐30克，粉條30克，菠菜20克，西紅柿1個(gè)，料酒，蔥段，姜片，八角，胡椒粉，食鹽，香菜，生抽，陳醋，
做法
1.牛肉浸泡后沖洗干凈
2.冷水下鍋，加點(diǎn)料酒燒開后撇去浮沫
3.撈出沖洗干凈
4.將牛肉放進(jìn)電壓力鍋，加蔥段、姜片、大料、胡椒粉
5.加入足夠多的湯
6.加壓30分鐘后，撈出牛肉另作他吃，取湯
做法2
材料
粉絲100克，水發(fā)黃花10克，水發(fā)木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。調(diào)料羊湯350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，鹽5克，胡椒粉3克。
做法
1、羊肉切片，蒜苗洗凈切1公分長的段，水發(fā)木耳撕成小片。
2、取泡饃碗一個(gè)，裝入粉絲、木耳、黃花、蒜苗、羊肉片備用。
3、炒鍋置火上，加入羊肉湯中火燒開，再加入鹽、胡椒粉調(diào)好味，倒入配好的羊肉粉絲燒開，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出鍋。
出品指標(biāo)
湯濃味鮮、不膻不膩。
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我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了。現(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好羊肉粉絲煲。
2.212火鍋調(diào)料；香菇洗凈切塊；凍豆腐切塊；油菜洗凈；粉絲剪斷；香菜切段。
3.鍋內(nèi)加水，將火鍋料倒入鍋內(nèi)。
4.加入香菇、凍豆腐、蔥姜片，煮開2分鐘。
5.1加入羊肉片。
6.2加入粉絲。
7.燒開，會有很多浮沫，將其撇去。
8.燒開，放入油菜。
9.開鍋關(guān)火。
10.放入香菜段。
11.淋入少許香油。
12.好了，一鍋羊肉湯完成了。
13.出鍋即可。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的羊肉粉絲煲就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做粉絲羊肉酸菜這道菜吧。
2.羊肉變色后撈出，時(shí)間不用過長，以免老掉
3.酸菜泡水，去掉一部分酸味
4.擠去水分切寬絲
5.蔥切蔥花，香菜切碎備用
6.鍋中倒食用油燒熱，倒入大料花椒炒香
7.花椒大料撈出不要，放蔥花炒香
8.倒入酸菜翻炒幾下
9.加鹽，胡椒粉繼續(xù)翻炒
10.翻炒均勻加入適量的清水，下粉絲燒開，加羊肉繼續(xù)煮五分鐘左右
11.粉絲熟透，關(guān)火撒香菜，
12.裝盤享用吧
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的粉絲羊肉酸菜其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
羊肉是人們生活中最常食用的肉類之一，羊肉的脂肪和膽固醇含量要比豬肉跟牛肉的都要少，比較容易消化和提高人體的免疫力。不過說道羊肉，可能多數(shù)人想到的是烤羊肉串、烤全羊等，除此之外，羊肉還有哪些做法呢？其實(shí)羊肉與素食搭配是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，羊肉白菜粉絲的做法就很受歡迎。
羊肉白菜粉絲的做法
用餐人數(shù)：1-2人
主料
250g熟羊肉
250g白菜
100g粉絲
配料
適量油
適量鹽
適量料酒
做法
1.熟羊肉準(zhǔn)備切成塊
2.白菜切成小長段
3.粉絲放在開水中泡發(fā)
4.然后鍋里放水，把羊肉白菜和粉絲一起放入，放油、鹽和料酒，大火煮
5.10分鐘后就煮好了
6.出鍋了，好香哦
注意事項(xiàng)
粉絲也可以最后放，就是先等鍋里的白菜和羊肉燒開后再放，這樣的話粉絲不容易爛。
白菜粉絲羊肉煲的做法
材料羊肉200克，胡蘿卜1根，粉絲1卷，白菜2片，蔥姜若干
做法
1.羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈
2.起油鍋，下姜片和大蔥，花椒，爆香后下羊肉翻炒
3.沙鍋里面放水，下炒過的羊肉，同時(shí)放入香葉，八角，大火燒開文火煮
4.半小時(shí)后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時(shí)，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味
5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時(shí)，放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了。
以上就是有關(guān)羊肉白菜粉絲的做法，羊肉白菜粉絲這一道葷素搭配的菜色，十分受人們的喜愛。各種人群都可以食用羊肉，在冬天吃是最好的，可以起到御寒進(jìn)補(bǔ)的作用，產(chǎn)后的婦女體虛、缺乳都可以用羊肉來補(bǔ)補(bǔ)身子，有助于恢復(fù)元?dú)夂拖履獭?/p>
包菜我們也叫做是卷心菜，是大家非常熟悉的一種蔬菜，包菜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃包菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，包菜有很好的清熱止痛作用，此外包菜在美容上面也是功效顯著，包菜的做法有很多種，下文我們就用包菜搭配上粉絲來做成粉絲包菜。
卷心菜學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，一種常見蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素C，中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用卷心菜能性甘平，無毒，有補(bǔ)髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱止痛等功效，卷心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進(jìn)愈合作用。經(jīng)常吃卷心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。
粉絲包菜的做法
1.準(zhǔn)備好包菜，手撕成碎片，洗凈
2.切好肉絲，用適量的淀粉拌勻
3.將青椒切好
4.泡粉絲，要用熱水哦
5.鍋中放入適量的油
6.將肉絲先下鍋翻炒一下
7.放入包菜翻炒
8.放入適量的鹽
9.將青椒下鍋
10.將粉絲下鍋
11.放入肉絲
12.這時(shí)放入老抽，拌均勻就可以了
在上面的文章里面我們介紹了什么是包菜，我們知道包菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃包菜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了粉絲包菜的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了具體的教程吧。
? ?豬雜粉絲主要用的是豬雜，所以有好多人都不喜歡吃，其實(shí)它對人的身體有很多的好處，不可以為是豬雜，就感覺這個(gè)不能吃，主要還是要客服心里的那個(gè)障礙，做豬雜粉絲很簡單，不需要多么復(fù)雜的步驟，只要把簡單的幾步做好就可以了，然后就是把配料做好就可以了，保證是很好吃的豬雜粉絲。
? ?準(zhǔn)備材料，把豬瘦肉和豬心切片，把豬雜放進(jìn)冷水鍋中，放入姜片，煮開后撈出，沖洗干凈血沫，鍋里再倒入水，等到水開豬肉豬腰豬肝在水中滾兩分鐘，可打入一個(gè)雞蛋，放入粉絲，加姜片、料酒，大火開，小火燉煮肉酥湯濃，把香菜，蔥清洗干凈切段，等粉絲煮好后，放入香菜，蔥，撒上鹽；起鍋，醫(yī)認(rèn)為，豬肝味甘，性溫，入肝經(jīng)，有補(bǔ)血健脾，養(yǎng)肝明目的功效。豬肝中鐵的量是豬肉的18倍，人體對他的吸收利用率也很高，是天然的補(bǔ)血補(bǔ)品。用于貧血，頭昏，目眩，視力模糊，兩目干澀，夜盲及目赤等均有良好的效果。豬肝是補(bǔ)血食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、肝糖、肝素、維生素等，可以調(diào)節(jié)、改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。
? ?因?yàn)槔镞呌胸i肝所以適合氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血者使用，而患有高血壓、血脂高的人著不適合。而且里邊還有豬心，所以這道菜對于多汗、失眠多夢、和精神分裂患者有很大的好處，應(yīng)該多吃點(diǎn)。
羊肉是大家冬天都特別喜愛吃的肉，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，它不僅能御寒還能提高我們免疫力。而粉絲是每次火鍋必下的食物，它有良好的附味性，能吸收各種鮮美湯料的味道。粉絲煲羊肉搭配在一起好吃又解飽。體寒的朋友們趕緊跟著小編來學(xué)會做這道粉絲煲羊肉來溫補(bǔ)一下身子吧。?
原料：羊肉，香菇，凍豆腐，油菜，香菜;
配料：火鍋調(diào)料，( 自配調(diào)料包可以選擇加入：胡椒，生姜，丁香，辣椒，花椒，桂皮，陳皮，八角，香葉，茴香等。
羊肉粉絲煲做法和步驟 ：
1，火鍋調(diào)料;香菇洗凈切塊;凍豆腐切塊;油菜洗凈;粉絲剪斷;香菜切段;羊肉直接買涮鍋的羊肉卷即可。
2，鍋內(nèi)加水(用大骨熬的高湯更佳)，將火鍋料倒入鍋內(nèi);加入香菇、凍豆腐、蔥姜片，煮開2分鐘;加入粉絲。
3，加入羊肉片;燒開，會有很多浮沫，將其撇去;燒開，放入油菜，開鍋關(guān)火。
4，淋入少許香油;放入香菜段;出鍋即可。
小貼士：
1、用火鍋調(diào)料非常簡單，不用自己調(diào)味。辣味、清湯自己選。
2、添加蔬菜、肉類隨自己喜好即可。
3、注意添加的先后順序，不易熟的先放，易熟的后放。羊肉片不易久煮，放進(jìn)去一開變色即可。
4、羊肉放入，會產(chǎn)生浮沫，一定要撇凈。
羊肉粉絲煲飲食特點(diǎn)：
羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。
看完以后大家學(xué)會了嗎，這道菜不僅簡單省事，還能快速解決溫飽，最適于冬季食用了。但是小編提醒大家羊肉要少吃，以免上火，一次不要吃得太多，同白菜、粉絲一起吃最佳。冰冷的冬天，來一鍋熱騰騰的羊肉煲吧，簡太是對胃。
到了春天的季節(jié)天氣變得開始有些寒冷的，稱之為倒春寒的，這個(gè)時(shí)候一定要記住保暖的，不要讓自己受涼的，不然的話很有可能會引發(fā)一些疾病的，溫度也會變得忽高忽低的，搖擺不定的，所以羊血粉絲這道菜肴便是成了非常受歡迎的，因?yàn)榭梢宰屪约焊杏X到暖和的，到底應(yīng)該要怎么樣去做呢？
主要做法：
原料
熟羊雜300克、羊血200克、豆腐100克、粉絲50克、油菜1棵。
辣椒油、香菜、青蒜，鹽、料酒。
操作
1、羊雜是我自己家煮的，不用清洗，若是買來的，要清洗一下，我這里頭有羊肝、羊肚、羊頭肉、羊心、羊肺。
2、羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。
3、鍋中加入清水，放入羊雜煮開，再放入豆腐、羊血。
4、煮至湯汁變白，大約10分鐘。
5、再放入粉絲煮2分鐘，最后放入油菜略燙，調(diào)味后即可出鍋。
6、盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。
貼士:乍暖還寒時(shí)候，最難將息，氣溫忽上忽下，變化無常，濕氣夾"寒"而來，讓春季多發(fā)傳染病的特點(diǎn)和低氣溫下易致的傷寒感冒碰到了一起。那么，倒春寒的日子里，該吃點(diǎn)什么?不妨來碗熱熱乎乎的羊血粉絲湯。將羊雜成薄片一起投入湯鍋中煮，鍋內(nèi)奶白色的湯汁在"咕嘟咕嘟"地歡快在沸騰著，隨著熱氣、煙氣升騰、彌漫，放入粉絲、白菜、豆腐之類，出鍋時(shí)撒上碧綠的蔥花、香菜、辣椒油，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了?？粗≡跍系睦苯酚蜐u漸化開，嗅著肆意飄灑的羊肉的香氣，還有香菜和辣椒油的香氣，喝一口鮮美無比，既滋補(bǔ)，又暖身，還怕那春寒之意嗎!
以上這篇文章就是介紹的羊血粉絲的做法，其實(shí)倒春寒本身人們就會感覺到特別的寒冷的，而羊血?jiǎng)偤镁蜁玫脚淼淖饔玫?，而且還可以適當(dāng)?shù)娜プ萄a(bǔ)自己的身體的，防止疾病的發(fā)生的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?羊肉粉絲的簡單做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生羊肉”專題。
