花生蜜棗紅薯粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“花生蜜棗紅薯粥的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
相信大家對于花生肯定是不會陌生的吧，花生是我們常見的一種食材，花生里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃花生可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，花生有提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏的好處，常吃花生還可以起到防癌抗癌的效用呢，下文我們介紹一下花生蜜棗紅薯粥的做法。
1薯去皮切成滾刀塊。
2準(zhǔn)備好花生米和阿膠蜜棗。
3大米洗凈泡制30分鐘。
4鍋中加水燒開，把大米 紅薯 花生一同加入燒開轉(zhuǎn)中小火煮至30分鐘。
5加入蜜棗再煮10分鐘。
6煮至湯汁粘稠即可。
小竅門：
可加入一些紅糖來食用。
營養(yǎng)價值
花生的營養(yǎng)價值
1.花生中含有大約50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。
2.花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3.花生中含有多種蛋白質(zhì)，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花生，我們知道花生不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃花生有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了花生蜜棗紅薯粥的做法，相信大家都學(xué)會了吧。
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紅棗被譽(yù)為天然的維生素丸，可見紅棗里面含有多么豐富的維生素。紅棗的食用價值是非常高的，所以大家不妨在日常的生活中多吃一些紅棗，紅棗有提高人體免疫力和促進(jìn)消化的作用，常吃紅棗還有預(yù)防癌癥和降低膽固醇等效用呢，紅棗有多種吃法，下文我們采用紅棗搭配上大米和紅薯來煮粥。
1.大米或者糯米適量。
2.紅棗清洗干凈。
3.紅薯一塊，削皮備用。
4.紅薯切成滾刀塊。
5.涼水下鍋。把所有原料加入。
6.大火燒開，小火煮半個小時即可。
營養(yǎng)價值
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護(hù)肝
大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅棗，我們知道紅棗其實就是大棗，紅棗不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃紅棗有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了紅棗紅薯粥的做法。
過節(jié)總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學(xué)會做蜜棗紅豆粽子的話，在每一個節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
2、粽子葉泡軟后，用開水煮10分鐘。馬蓮也泡軟備用。
3、紅豆也洗凈泡好，我是頭一天晚上泡，第二天就能包了。
4、準(zhǔn)備包粽子吧！先把粽子葉卷成漏斗形，放上紅豆，江米，再放蜜棗和葡萄干，最后再放江米8，9分滿。包好系上馬蓮或繩子。因為沒人拍照，此步驟省略。
5、放進(jìn)電壓力鍋里，水要沒過粽子，在上面壓個簾子。蓋蓋兒，壓50分鐘。好了讓其自動降溫，再取出食用。
6、又軟糯又香甜
7、還包了肉餡的，超級好吃。
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
眾所周知花生紅薯粥是一道非常簡單的粥，同時花生紅薯粥也是一道營養(yǎng)價值很高的粥，花生紅薯粥不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯的，花生紅薯粥的制作過程很簡單，我們只需要幾個步驟就可以自制出花生紅薯粥來，下文我們就來給大家介紹一下花生紅薯粥的做法。
【原料】：地瓜兩個，花生100克，板栗20個，面粉，鹽，香菜。
【做法】：
1、準(zhǔn)備原料。
2、花生米用大蒜臼子搗碎。
3、鍋中放入花生碎和水。
4、地瓜洗凈，切條，等水開后，放入鍋中，大火燒開，小火慢慢熬。
5、鍋中水開后，放入切開口的栗子煮一下，剝?nèi)ダ踝託?，放入鍋中?/p>
6、碗中放入面粉，用水調(diào)成面糊，等地瓜熟后，倒入鍋中。再次開鍋后放入鹽攪勻。
7、最后放入香菜末關(guān)火。
在上面的文章里面我們介紹了一道常見的粥，那就是花生紅薯粥了，我們知道花生紅薯粥不但美味而且還能起到很好的食療功效，上文為我們詳細(xì)介紹了花生紅薯粥的做法。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作紅薯花生粥，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.21花生米用大蒜臼子搗碎。
3.鍋中放入花生碎和水。
4.地瓜洗凈，切條，等水開后，放入鍋中，大火燒開，小火慢慢熬。
5.鍋中水開后，放入切開口的栗子煮一下，剝?nèi)ダ踝託?，放入鍋中?/p>
6.碗中放入面粉，用水調(diào)成面糊，等地瓜熟后，倒入鍋中。再次開鍋后放入鹽攪勻。
7.最后放入香菜末關(guān)火。
紅薯花生粥的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做玉米紅棗紅薯養(yǎng)生粥
2.21干的玉米粒淘洗一遍備用
3.洗肥肥滴小紅薯去皮，紅棗洗了切小
4.砂鍋（普通鍋都可以哦）加入冷水，倒入大米和玉米粒，大火煮直到沸騰
5.紅棗切小更易入味，備用。
6.紅薯去皮切刀狀，記得立即放入清水中泡著，不然容易變色。備用
7.水開之后，關(guān)中小火，加入紅薯，紅棗和冰糖。熬大概半個小時。
8.熬粥過程中保證一直有沸騰滴小泡泡在翻滾，到粥開始變稠，大米開花時，關(guān)成小火。熬710分鐘就好了。
9.完成啦完成啦！哈哈。。紅薯軟趴趴好好吃！_一起來做營養(yǎng)早餐吧！
今天小編為您介紹的玉米紅棗紅薯養(yǎng)生粥，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
眾所周知，紅燒肉可以堪稱是最美味的佳肴。吃在嘴里，仿佛整個人躺在云彩上漂浮，美滋滋。不知道你們有沒有吃過蜜棗紅燒肉，想象一下，是不更好吃，事實上就是在咱們吃的紅燒肉里放上蜜棗，增添其獨特的味道，以適合更多受眾的獨特口味。讓他們感受到每增加一個食材會使食物變得更加美味，下面給大家介紹這道美食。
蜜汁紅燒肉是一道家常菜，制作原料主要有五花肉、鹽、料酒等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜至熟爛，湯汁濃稠大火收汁即可。
中文名
蜜汁紅燒肉
主要原料
紅燒肉
步驟：
1.先把豬肉放入鍋中加水煮成七八分熟的樣子，撈出切成麻將大小
2. 準(zhǔn)備無殼蜜棗
3. 煸炒成五花肉表面微微發(fā)黃，加入老抽，冰糖，鹽
4. 加入蜜棗和姜片，小火燉40分鐘
5. 轉(zhuǎn)大火，邊炒邊收汁至濃稠即可
食材明細(xì)
原料：五花肉500克。
調(diào)料：鹽、料酒、姜汁、蒜汁各少許、醬油、食用油適量、叉燒醬50克、番茄醬10克。
蜜棗還有以下營養(yǎng)價值：
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
3. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
有些人經(jīng)常說自己會做菜，其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹花生蜜棗粽子，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.121準(zhǔn)備好蜜棗。
3.212糯米洗凈，提前在涼水中浸泡3-4小時。
4.花生提前泡好。
5.甜玉米粒洗凈后倒入泡好的糯米中拌勻。
6.1挑取兩片粽葉（大的粽葉一片也可以），讓葉片光滑的一面朝上。
7.2粽葉剪去兩頭的部分。
8.1用勺子挖少許糯米放入漏斗中。
9.2將粽葉自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯米。
10.入幾顆泡好的花生。
11.放入一顆蜜棗。我用的蜜棗比較大，所以只用了一顆。要是用小棗，可以多放幾顆。
12.在上面再放入糯米，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃。
13.用大拇指將一側(cè)的粽葉壓下去。
14.將上方的粽葉折過來。
15.用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴(yán)。
16.粽葉的兩個小尾巴壓到兩側(cè)的位置。
17.用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏掉哦！一只粽子包好了。
18.將粽子放在鍋中，放入水。水要沒過粽子。大火燒開，轉(zhuǎn)中小火慢煮，兩個小時左右，火候到了，糯米才會軟糯，粘性才足，味道才濃。
上文介紹的花生蜜棗粽子其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
蜜棗粥這是以蜜棗為主要原材料從而制作出來的一種粥，其是很受人歡迎的，不僅因為其吃起來的味道非常棒，最主要的原因是因為其營養(yǎng)非常的豐富，對于人體有許多的好處。比如可以補(bǔ)充氣血、滋養(yǎng)脾胃等等，在人們的日常生活中有許多人比較喜歡制造蜜棗粥，下面就來介紹一下蜜棗粥的做法及功效。
步驟1準(zhǔn)備材料
步驟2將1中材料洗干凈
步驟3倒入鍋中
步驟4放適量清水。大火煮開，小火慢熬
注意事項:
1、在粥鍋里加幾滴植物油.即便急火煮之，粥也不會溢出鍋外，而且煮出來的粥更加香甜. 2、把不銹鋼的勺子放在鍋里斜靠在鍋沿，這樣由于它破壞了沸騰的水的運(yùn)動規(guī)律，粥就不會溢出來了。 不僅是煮粥，煮湯、煮餃子、煮面條，凡是要開鍋怕溢出來的東西，只要放一把勺子在鍋里，就不用擔(dān)心會溢出來。
功效作用
蜜棗，屬于干果類，用割棗機(jī)，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時吃的蜜棗。中國有三大蜜棗分別是：京式蜜棗、徽式蜜棗、桂式蜜棗。蜜棗具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神、滋陰補(bǔ)血等功效;用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證。
1.提高免疫力
蜜棗能夠幫助提高人體免疫力，其中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸等等營養(yǎng)成分，適合體弱、老年人食用以增強(qiáng)體質(zhì)。
2.養(yǎng)血安神
蜜棗還能夠幫助補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，加快身體的恢復(fù)。長期使用腦力以及神經(jīng)衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神，改善睡眠質(zhì)量。
3.防治貧血
蜜棗中含有的維生素b12以及鐵元素，能夠為身體起到很好的補(bǔ)血作用，改善貧血。另外蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠促進(jìn)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。
4.保護(hù)肝臟
蜜棗能夠幫助促進(jìn)身體白細(xì)胞的生成，降低血清中膽固醇的含量，保護(hù)肝臟。另外還有發(fā)現(xiàn)提出蜜棗能夠提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，保護(hù)肝臟。
營養(yǎng)價值
蜜棗主要含維生素C、碳水化合物、鐵、膳食纖維、硫胺素、鈣、蛋白質(zhì)、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、錳、鋅、銅、胡羅卜素、鉀、磷、鈉、硒等。
1.蜜棗富含維生素C，有抗氧化、美容養(yǎng)顏作用。
2.蜜棗富含鐵元素，有助于補(bǔ)血，適宜貧血人群。
3.蜜棗含有較多的膳食纖維，能夠幫助清理腸道。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下蜜棗花生粽這道菜的做法。
2.121花生米也提前浸泡。
3.212新鮮蘆葦葉放入開水中氽燙洗凈。
4.將蘆葦葉并排排三至四個拿在左手中。
5.用右手圈成一個漏斗狀，最下面的一個角就出來了。
6.在里面裝入糯米和花生。
7.放一粒蜜棗。
8.再加入一些糯米裝滿。
9.將剩余的粽葉蓋上，捏出三個角。
10.將粽葉都纏繞上。
11.用草繩扎好就可以了。
12.包好的粽子放入鍋中大火蒸熟。
今天的蜜棗花生粽介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
桂圓是一種非常好吃的，也可以當(dāng)做桂圓蜜棗粥的原料，而且這是一種非常美味的粥，而且其中富含了很多的營養(yǎng)，多喝粥日常也強(qiáng)身健體，可以促使腸道消化能力，可以擺脫消化不良的情況，比較適合產(chǎn)婦使用，但是在日常一般貧血的人，也是可以使用的，那么怎么做才可以做出香噴噴的桂圓蜜棗粥呢？
做法一：
主料：粳米50克,山藥100克 輔料：桂圓肉10克,五味子5克,荔枝10克, 調(diào)料：白砂糖20克 ： 1. 粳米淘洗干凈，泡好備用； 2. 山藥刮洗干凈，切成小薄片； 3. 桂圓肉、荔枝肉、五味子均洗凈備用； 4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、山藥片、桂圓肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮； 5. 待米爛粥稠時，用白糖調(diào)好味，稍燜片刻即可。食物相克粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
做法二：
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
2. 紅棗洗凈，去核；桂圓去殼；姜去皮，磨成姜汁備用。
3. 粳米放入鍋中，加入約1000毫升冷水燒沸，加入紅棗、桂圓和姜汁煮至軟爛，再調(diào)入蜂蜜，攪拌均勻，即可盛起食用。
我們可以依據(jù)桂圓蜜棗粥的做法，自己動手做出來美味的桂圓蜜棗粥，可以做給我們身邊的人吃，在做這個粥的時候，我們里面可以適當(dāng)?shù)募右恍╄坭胶缺?，這樣喝起來就會更加的可口，但是糖尿病患者，就不要加糖了。
其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹紅豆花生蜜棗粽的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.1將粽葉如圖卷成一個小斗，注意底下要卷緊，不能漏米
3.2將糯米紅豆花生黃小米蜜棗拌勻.粽葉洗凈，放入開水中煮2--5分鐘，待用
4.12放入拌和好的餡料，不要放太滿
5.21折起一邊
6.壓好，折起第二邊
7.壓好，折起第三邊
8.包攏了，用手壓好，收好粽葉，整整外形，用準(zhǔn)備好的線系緊，粽子成功包好。
9.包好了一大碗粽子
10.將粽子放入電飯煲中，加入冷水，水面要蓋過粽子，按“煮飯”鍵，煮好（如不是自動控制的電飯煲，約水開后煮30分鐘），再后放在電飯煲中保溫30分鐘后，盛出品嘗
11.打開一個散發(fā)著粽葉特有的清香的紅豆花生蜜棗粽，甜蜜，好吃
對于一些人來說，要做紅豆花生蜜棗粽也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
紅薯和紅棗都是大家熟悉的食物，也是兩種營養(yǎng)價值非常高的食物，比如紅棗被人們稱為天然維生素丸，里面含有豐富的維生素，另外，紅棗有非常好的補(bǔ)血功效，女性們每個月的月經(jīng)會導(dǎo)致身體是很多血，所以生活中經(jīng)常有女性有輕微的貧血癥狀，因此女性們一定要多吃紅棗，有效為身體補(bǔ)血，除此之外，紅棗還是美容養(yǎng)顏的佳品，經(jīng)常吃紅棗可以讓皮膚變得紅潤，紅棗和紅薯都可以做成豐富的佳肴，這兩者搭配一起做成粥來吃也非常好，紅棗紅薯粥的具體做法如下。
第一、紅棗紅薯粥做法
用料
紅棗6顆
米30g
紅薯2g
做法
1.我是用電飯鍋煮的，在學(xué)校的學(xué)生黨比較適合。先放熱水(剛燒好的)。等電飯鍋里的熱水開后，放入米。5分鐘左右放入紅薯，記得攪拌，防止粘鍋。不攪拌的時候蓋上鍋蓋。
2.等紅薯有點軟的時候，可以放入紅棗(記得洗干凈)。再煮5分鐘左右就可以出鍋啦。如果喜歡甜一點的，可以加點糖。簡單方便。
第二、紅薯和紅棗能一起吃嗎
可以的，好處是：補(bǔ)血和促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)的功效，紅薯富含豐富的膳食纖維和維生素A，健脾益氣，補(bǔ)中暖胃.再加上紅豆，做成三紅粥更是不錯的選擇呢.
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，這些物質(zhì)能保持血管彈性，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，對老年性便秘有較好的療效。
紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養(yǎng)，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)。
紅薯有抗癌功效，不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效?！凹t薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾?！薄侗静菥V目拾遺》說，紅薯能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟?！督鹗韨髁?xí)錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄、治酒積和熱瀉、治濕熱和黃疸、治遺精和白濁、治血虛和月經(jīng)失調(diào)、治小兒疳積。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
第三、紅薯營養(yǎng)成分
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿卜素、維生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人體吸收。
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