紅棗百合粥的做法有哪些
養(yǎng)生粥有哪些配料。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紅棗百合粥的做法有哪些”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
現(xiàn)在的女人對(duì)美的要求越來(lái)越高了，可是平時(shí)的生活、工作、家庭帶來(lái)的影響，都會(huì)影響到每個(gè)女人，因?yàn)榕颂焐急容^心細(xì)，有點(diǎn)事就看在眼里，放在心上，對(duì)身邊的親人有著操不完的心。當(dāng)身體不適或者壓力太大的時(shí)候，女人是很容易失眠的，睡眠不足人就會(huì)感到焦慮、憤怒、低落，紅棗百合粥很了解一部分女人的，它可以把美麗帶給你，下面就讓我來(lái)給大家介紹一下這個(gè)紅棗百合粥的做法吧！
糯米 ?60克 薏米 ?30克 紅小豆 ?30克 大紅棗 ?9個(gè) 百合 20克
方法/步驟
1.糯米、薏米、百合、紅小豆。
2.大紅棗洗干凈備用。
3.把薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗干凈。
4.鍋里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放進(jìn)去。
5.蓋上鍋蓋通上電后，按一下煲粥鍵，一小時(shí)多粥就做好了。
美的健康、美的自然，一直是現(xiàn)代女性朋友所追求的。首先失眠就是女人的天敵，食補(bǔ)只要你能堅(jiān)持，慢慢的就可以從自身調(diào)理，就可以看出不一樣的自己，維生素可以使皮膚柔軟富有彈性，減少皺紋，可以緩解身體疲勞，更重要的是紅棗百合粥也可以治療更年期綜合癥，女人最怕聽到的就是更年期三個(gè)字，所以沒(méi)事的時(shí)候?qū)ψ约汉命c(diǎn)，多吃著有益身體健康的，食療是很好的，雖然比不上吃藥來(lái)的快，但是食療健康，不用擔(dān)心什么副作用哦！
ys630.coM延伸閱讀
百合紅棗粥是一種益氣止汗食品。尤其是適合女性朋友食用。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益這兩者加在一起用文火煮后按自己喜歡的口感加入冰糖，味道非?？煽凇Ｏ旅媸侵谱鞣椒ǎ?/p>
1.把泡好的米倒入燉鍋內(nèi)，同時(shí)放入洗凈的百合一起煮
2.燉鍋開快速煮，時(shí)間大約3小時(shí)即可(也可以更長(zhǎng)時(shí)間，隨著燉鍋里的水干自動(dòng)跳到保溫)
3.約煮至2個(gè)小時(shí)左右，放入紅棗和冰糖繼續(xù)蓋蓋子燉。時(shí)間一到就可以調(diào)至保溫開吃
烹飪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜歡的口感來(lái)定，我這里放的是1:1的比例，我喜歡糯的口感。
2、家里沒(méi)有新鮮的百合，可以選擇超市里的百合干來(lái)浸泡后就可以使用。
3、沒(méi)有新鮮紅棗，可以用干紅棗泡發(fā)好再用，冰糖可以按自己喜歡的甜度來(lái)加
炎炎夏日，為自己做一款百合紅棗粥喝喝吧!還有大家要注意百合紅棗粥中的糯米不宜和雞肉一起食用，紅棗不宜和蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜同食，千萬(wàn)不要貪口多吃了!
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來(lái)找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來(lái)做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來(lái)做蓮子百合紅棗粥。
2.雪耳紅棗用溫水浸泡，剪去紅色根部，洗凈。
3.紅棗浸泡后容易洗去皺褶里的灰塵。去核，不去核較燥。
4.蓮子去芯。芯很苦影響口感。芯可以另外用來(lái)泡水喝，祛心火清熱。
5.雪耳剪去黃色根部。清洗干凈撕小朵。
6.百合洗凈，用清水泡著。
7.蓮子，雪耳，紅棗加適量水放進(jìn)瓦煲，大火煲開，改小火煲20分鐘左右。
8.快好時(shí)放進(jìn)冰糖，百合，繼續(xù)煲3-5分鐘即可關(guān)火，食用。
9.額外加了鵪鶉蛋。鵪鶉蛋另起鍋煮熟，剝殼。放進(jìn)糖水里。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了蓮子百合紅棗粥做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
立秋已過(guò)，天氣還是非常的悶熱，這就讓人想到了秋老虎的威力。我們都知道秋天是一個(gè)非常干燥的季節(jié)，不管是南方還是北方，只要稍不注意就會(huì)覺(jué)得臉上的肌膚都是緊繃繃的，喉嚨也會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)沙啞的情況，甚至還有痰，這讓人感到非常的不舒服，那么怎么樣才能改善這樣的情況呢？我們經(jīng)常說(shuō)食物是最好的辦法，百合紅薯粥就能改善這樣的狀況，百合紅薯都是非常好的食材，并且它們的做法也是非常的簡(jiǎn)單哦。下面我們就來(lái)看看百合紅薯粥的做法是怎么樣的？
做法一：
主料：百合、紅薯、大米
輔料：青豆、冰糖
做法
1、將紅薯去皮切成菱形塊，大米清洗干凈待用；
2、取出壓力鍋的內(nèi)鍋，放入百合、冰糖、青豆、紅薯塊，壓力鍋調(diào)到“煮飯檔”，調(diào)好后保壓時(shí)間為40分鐘，待“浮子閥”回位后即可食用。
做法二：
主料：大米100g、干百合30g、紅薯150g
配料：芝麻粉
做法：
１、紅薯去皮切成小塊，干百合洗凈，與大米、水一起放入鍋里煮成粥。
2、吃的時(shí)候在碗里撒上芝麻粉。可以加糖，也可以配咸菜吃。
營(yíng)養(yǎng)成份：紅薯中的胡蘿卜素、維生素B1等多種維生素，為維持人體健康所必需。其中的礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，鈣和鎂，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；鉀具有降低血壓的作用。百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營(yíng)養(yǎng)素。
以上就是百合紅薯粥的制作方法，看著上面的步驟你是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單啊，特別是家里有電壓鍋的上班族，只要把食材放入鍋中，再輕輕的一按鍵就可以吃到好吃營(yíng)養(yǎng)的食物了。我們都知道粥是一種非常營(yíng)養(yǎng)的食物，因此不管是老人還是小孩都可以食用哦。經(jīng)?？人缘男』锇?，可不要錯(cuò)過(guò)這道美食啊。
一般來(lái)講，紅豆和百合這兩種食物都是生活中是被人們認(rèn)為含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分的，而二者混合熬制成的紅豆百合粥這款湯飲也是經(jīng)常出現(xiàn)在人們的養(yǎng)生保健食療中，可見，常喝紅豆百合粥對(duì)身體是有益處的，那么，紅豆百合粥的做法有哪些呢?下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。
紅豆中也含有一種皂甙類物質(zhì)，能促進(jìn)通便及排尿，對(duì)心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。紅小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、預(yù)防結(jié)石、健美、減肥的作用。
同時(shí)，紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。紅豆還是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。小豆是人們理想的高蛋白、低脂肪、多營(yíng)養(yǎng)、多功能食品。
百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
百合，主邪氣腹脹。所謂邪氣者，即邪熱也。邪熱在腹故腹脹，清其邪熱則脹消矣。解利心家之邪熱，則心痛自廖。腎主二便，腎與大腸二經(jīng)有熱邪則不通利，清二經(jīng)之邪熱，則大小便自利。甘能補(bǔ)中，熱清則氣生，故補(bǔ)中益氣。
做法：
1.準(zhǔn)備食材
2.紅豆、百合事先泡發(fā)好
3.紅棗去核
4.把紅豆、大米洗凈放入鍋中，大火燒開，改小火
5.撇去浮沫
6.等粥有點(diǎn)濃稠時(shí)放入紅棗煮10分鐘
7.放入百合再煮2到3分鐘左右即可
上文便是對(duì)紅豆百合粥這款湯飲成分的作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，其實(shí)，不管是女性還是男性，其在平時(shí)經(jīng)常熬制紅豆百合粥來(lái)飲用對(duì)身體是有百利而無(wú)一害的，需要注意的是，在熬制紅豆百合粥的之前，要將紅豆和百合浸泡一段時(shí)間。
紅棗百合粥是一道非常棒的魯式家常粥。具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、制作簡(jiǎn)便、老少皆宜的特點(diǎn)。紅棗百合粥的做法很簡(jiǎn)單，只要注意好烹調(diào)的火候即可。那么，紅棗百合粥怎么做？如何做好紅棗百合粥？下面我就跟大家分享一下紅棗百合粥的做法。
紅棗百合粥的做法
主料：
大米。
輔料：
紅棗、百合。
調(diào)料：
鹽。
制作步驟：
1、大米洗凈后用清水浸泡至全白。 ?
2、紅棗洗凈、百合剝好。 ?
3、將泡好的米連水倒入鍋中。 ?
4、大火將湯水燒開后下入紅棗。
5、變小火燜燒至米粥香濃。 ?
6、下入百合、少量加鹽調(diào)味后即成。
ps：
1、大米最好選用具有一定粘性的品種。 ?
2、注意鹽要少放一些。
紅棗百合粥是養(yǎng)胃的食材，那么平時(shí)我們?cè)撛趺答B(yǎng)胃呢？
1、定時(shí)用餐：
胃自然會(huì)形成一個(gè)節(jié)奏，每到用餐就準(zhǔn)備接收食物。夜間睡覺(jué)時(shí)也會(huì)分泌少量胃液，到了早晨就分泌得更多，若不吃早餐，胃液會(huì)直接和胃黏膜接觸，再加上精神緊張，容易形成糜爛和潰瘍。
2、吃慢點(diǎn)，細(xì)嚼慢咽是不變真理：
當(dāng)你看到美食或肚子咕嚕叫時(shí)，光想到食物，便足以刺激唾液分泌，唾液含有分解碳水化合物的A。仔細(xì)咀嚼每一口食物，不但有助于消化碳水化合物，也使食物容易通過(guò)食道進(jìn)入胃部。
3、飲食有節(jié)：
對(duì)消化不良或大腸激躁癥病人來(lái)說(shuō)，有時(shí)只要調(diào)整某些飲食習(xí)慣或內(nèi)容，不舒服癥狀就能減輕。
4、用餐后不要馬上躺下來(lái)，睡前不要吃東西：
以免胃酸逆流，造成胃灼熱和疼痛。
5、避免太油膩，油炸脂肪多的食物：
通過(guò)胃部最快的是碳水化合物，其次是蛋白質(zhì)，最后才是脂肪。脂肪攝取過(guò)多，會(huì)減緩胃的排空，進(jìn)而對(duì)吸收不良、腹脹以及拉肚子都有影響。
養(yǎng)胃即清養(yǎng)胃陰。治療胃燥津傷、胃陰不足的方法。癥見胃部灼痛或胃中不舒、易饑、大便燥結(jié)、口干咽燥、舌紅少苔、脈細(xì)數(shù)等。紅棗百合粥是養(yǎng)胃的非常好的食材，大家可以試試哦。
大家在煮粥的時(shí)候都喜歡放一些對(duì)人體十分有益的食材，因?yàn)橹嗍且环N可以將食材完全融入粥中的吃飯的方式。對(duì)于一些有腸胃疾病的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常喝粥能夠緩解自己腸胃的負(fù)擔(dān)，達(dá)到控制與治療的效果。而紅豆薏米百合紅棗則是經(jīng)常被人們用來(lái)煮粥的幾種食材，那么紅豆薏米百合紅棗粥怎樣煮呢？
一、紅棗薏米粥
材料：紅棗10顆，薏米100克，冰糖適量。
做法：1、紅棗去核洗凈，用溫水浸泡20分鐘。2、薏米洗凈后，用溫水浸泡2小時(shí)。3、鍋置火上，加入適量的清水，放入薏米，用中火燒煮，待水燒開后，轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)燒煮20分鐘。4、用勺子將泡沫撇開，然后用筷子將鍋蓋架空，加入紅棗，繼續(xù)燒煮約10分鐘，放入適量冰糖調(diào)味即可。
烹調(diào)小提示：在烹調(diào)時(shí)，整個(gè)過(guò)程都要采用中小火，另外要時(shí)不時(shí)用勺子攪拌一下，以防止粘鍋底。
二、需注意的是，在食用小米薏米粥時(shí)，要注意如下事項(xiàng)：
1、薏米屬性微寒，盡管紅棗能中和其寒性，但仍不建議懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性食用，以免引起身體不適。
2、紅棗含糖量較多，故糖尿病患者不宜食用此粥，否則會(huì)使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
3、此粥含有薏米，而薏米所含的醣類黏性較高，因此不能食用過(guò)多，否則會(huì)影響消化。
三、紅棗薏米粥的適宜人群
一般情況下，男女老少都適宜食用紅棗薏米粥，但以下這些人群，不建議食用此粥：
1、糖尿病患者。紅棗含糖量較多，會(huì)使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
2、感冒初期患者。感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時(shí)食用紅棗，其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留體內(nèi)，造成“閉門留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除。
3、月經(jīng)量多的女性。紅棗性熱，具有補(bǔ)氣血的功效，在月經(jīng)期間，尤其是經(jīng)量過(guò)多的女性，不宜食用此粥，否則可引起經(jīng)量更多的情況。
4、痰濕偏盛者。痰濕偏盛的癥狀為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時(shí)常感覺(jué)胃部脹滿，嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐等。紅棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進(jìn)而加重不適。
5、易上火者。易上火者體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等癥狀，而紅棗性味甘濕，偏于溫補(bǔ)，若大量食用，猶如火上澆油。
年輕的時(shí)候，吃東西往往只注重口味和喜好。只要能滿足口舌之欲便大快朵頤。年長(zhǎng)了，隨著體力與精力不可逆轉(zhuǎn)的衰退，食物的養(yǎng)生和保健功效就越來(lái)越凸顯其重要性。對(duì)于愛(ài)美的女人來(lái)說(shuō)，從日常飲食當(dāng)中尋求養(yǎng)生保健，美體養(yǎng)顏，自然更是樂(lè)此不疲。
以前我從不喝粥，現(xiàn)在卻天天離不開粥。只不過(guò)平常上班時(shí)間緊，我做的都是些極其簡(jiǎn)手的絕對(duì)懶人版的粥，只需搭配好材料，輕輕一摁粥鍵即可搞定。春季是百病多發(fā)的季節(jié)，不僅流行病猖獗，一些慢性病也易復(fù)發(fā)或加重。預(yù)防多種疾病大家在飲食方面要多多注意，春季飲食養(yǎng)生多喝一些帶有養(yǎng)生效果的粥，是既簡(jiǎn)單又實(shí)用的防病方法。
原料：
南瓜、紅棗、鮮百合、大米。
做法：
1、紅棗提前用溫水泡1小時(shí)；
2、百合掰成瓣?duì)睿?/p>
3、南瓜去皮去瓤，切成小粒；
4、以上原料和洗好的大米混合，添加適量的水；
5、點(diǎn)擊粥鍵即可；
6、程序結(jié)束后，再燜上10分鐘開鍋。
溫馨提示：
1、百合易熟，可以選擇出鍋前20分鐘放入；
2、電飯煲煮粥，程序結(jié)束后不要馬上開鍋，利用余溫再燜上10至20分鐘口感會(huì)更好。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：
南瓜可健脾養(yǎng)胃、消滯減肥，大棗也是一種益氣養(yǎng)血、健脾的食療佳品，對(duì)脾胃虛弱、血虛萎黃和肺虛咳嗽等癥有一定療效，百合可益氣安神。因此，這款粥可作肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之品。
紅棗是我們生活中經(jīng)?？梢砸姷降囊环N東西，因?yàn)樗粌H可以作為我們平時(shí)平時(shí)的零食，也是一種很棒的食材，所以紅棗擁有著“一天三顆棗，容顏不見老”的美譽(yù)。如果將紅棗和百合進(jìn)行結(jié)合熬湯或者熬粥食用的話，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，但是在生活中很多人對(duì)這款養(yǎng)生粥真正的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很了解。所以今天我們就來(lái)介紹一下。
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? ?百合紅棗粥有助于睡眠
? ?失眠能使人抵抗疾病能力減弱;夜里休息不足，白天便會(huì)精神不振，頭昏腦漲，耳鳴，進(jìn)而記憶力減退、頭痛、健忘等;失眠還影響人的情緒，會(huì)讓人緊張易怒、抑郁、煩悶。如果任失眠惡化，人會(huì)過(guò)早衰老，縮短壽命。對(duì)女人來(lái)說(shuō)，失眠更是美麗的大敵。
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? ?一款百合紅棗粥就可以治療失眠。取9克百合花，用開水泡一下，待用。然后取30克江米、10枚紅棗，都洗凈，與百合花一同入鍋，加水后用文火熬成粥，加入適量冰糖食用。
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? ?江米性甘平，能益氣溫中;紅棗甘溫，可以養(yǎng)心補(bǔ)血安神，提升人體內(nèi)的元?dú)?輔以百合，能清熱安神，去除體內(nèi)虛火。三味合在一起煮粥吃，各司其職，有調(diào)節(jié)氣血?dú)w于平和的，有消除虛火煩熱的，人自然而然也就睡得安穩(wěn)。
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? ?有些人失眠時(shí)會(huì)出虛汗，前心后背會(huì)沁出一層汗液，有粘手感。“汗為心之液”，總出虛汗，精氣必然耗損，出現(xiàn)精神倦怠、臉色蒼白、四肢乏力等癥，而江米能收斂人體自汗，以它熬粥妙不可言。
? ?百合紅棗粥可治療更年期綜合征
? ?不少女人步入更年期后，會(huì)出現(xiàn)心悸、乏力、抑郁、情緒不穩(wěn)定等問(wèn)題。中醫(yī)認(rèn)為更年期綜合征是因?yàn)榕说轿迨笥覛q時(shí)腎氣漸衰，體內(nèi)陰陽(yáng)失衡所致，而喝百合紅棗粥可調(diào)整陰陽(yáng)，穩(wěn)定心神，減少表癥出現(xiàn)。
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? ?通過(guò)我們對(duì)紅棗百合粥的介紹，我們應(yīng)該了解到紅棗百合粥是有很大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，尤其是對(duì)于處于更年期的女性朋友來(lái)講在生活中應(yīng)該經(jīng)常服用，而且它的制作方法很簡(jiǎn)單，我們自己在家就可以順利完成，但是紅棗百合粥并不是萬(wàn)能的，它只可以起到一定的養(yǎng)生作用，并不能治療一些疾病。
愛(ài)美是女人的天性，擁有一副姣好的面容不僅可以提升個(gè)人的魅力，還能在工作和生活上帶來(lái)美好。于是很多女性朋友就會(huì)選擇一些具有美容養(yǎng)顏功效的食物，從內(nèi)部調(diào)理來(lái)改善，薏米紅豆紅棗百合粥就是不錯(cuò)的養(yǎng)顏食物，制作簡(jiǎn)單，常喝不僅讓你容光煥發(fā)還能去除體內(nèi)的濕氣，那么這種粥該怎么做呢?
材料：薏米20g、紅豆20g、芡實(shí)10粒、百合10g
做法：
1.把四種食材洗凈，把薏米、紅豆、芡實(shí)放在一個(gè)小碗里，加水靜泡2-3個(gè)小時(shí)。把百合單獨(dú)泡在一個(gè)碗里，也靜泡2-3個(gè)小時(shí)。
2.把泡發(fā)的食材倒入鍋中，加三大碗水用高壓鍋(選擇粥檔)煮成稀粥。
1.本是二個(gè)人一天的用量。分2-3次喝，先喝水，最后連米一同喝了。你若每次水和米一起喝，也可以。
2.你可以有晚上睡覺(jué)前把4種食材用水泡上，第二天早上起來(lái)煮。若有條件，最好用砂鍋煮。
薏米：在《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
紅豆：在中藥里稱作為“赤小豆”，也是明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹。水腫如此，肥胖也如此，只不過(guò)程有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能被祛除這些滯留在人體的水液，也就能水腫。所以治療水腫必用紅豆。
既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。
芡實(shí)：主要有補(bǔ)脾固腎，助氣澀精的作用，是一種藥用與食用價(jià)值都很高的食物。味甘，性平，無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)。《本草擇要綱目》說(shuō)“播米合芡實(shí)做粥食，益精強(qiáng)志，聰耳明目，通五臟，好顏色”。芡實(shí)對(duì)人體十分有利，可以與多種食物搭配，效果不錯(cuò)，是秋季進(jìn)補(bǔ)首選的一味藥材。
《飲食須知》載：“生食過(guò)多，動(dòng)風(fēng)冷氣，熟食過(guò)多，不宜脾胃，兼難消化”。所以不宜過(guò)量食用芡實(shí)，以免對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。
百合：是滋補(bǔ)良藥。能潤(rùn)肺、養(yǎng)顏，又能清心火，安神。
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