紅豆薏米百合紅棗粥
紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅豆薏米百合紅棗粥”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
大家在煮粥的時(shí)候都喜歡放一些對(duì)人體十分有益的食材，因?yàn)橹嗍且环N可以將食材完全融入粥中的吃飯的方式。對(duì)于一些有腸胃疾病的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常喝粥能夠緩解自己腸胃的負(fù)擔(dān)，達(dá)到控制與治療的效果。而紅豆薏米百合紅棗則是經(jīng)常被人們用來(lái)煮粥的幾種食材，那么紅豆薏米百合紅棗粥怎樣煮呢？
一、紅棗薏米粥
材料：紅棗10顆，薏米100克，冰糖適量。Ys630.cOm
做法：1、紅棗去核洗凈，用溫水浸泡20分鐘。2、薏米洗凈后，用溫水浸泡2小時(shí)。3、鍋置火上，加入適量的清水，放入薏米，用中火燒煮，待水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)燒煮20分鐘。4、用勺子將泡沫撇開(kāi)，然后用筷子將鍋蓋架空，加入紅棗，繼續(xù)燒煮約10分鐘，放入適量冰糖調(diào)味即可。
烹調(diào)小提示：在烹調(diào)時(shí)，整個(gè)過(guò)程都要采用中小火，另外要時(shí)不時(shí)用勺子攪拌一下，以防止粘鍋底。
二、需注意的是，在食用小米薏米粥時(shí)，要注意如下事項(xiàng)：
1、薏米屬性微寒，盡管紅棗能中和其寒性，但仍不建議懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性食用，以免引起身體不適。
2、紅棗含糖量較多，故糖尿病患者不宜食用此粥，否則會(huì)使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
3、此粥含有薏米，而薏米所含的醣類黏性較高，因此不能食用過(guò)多，否則會(huì)影響消化。
三、紅棗薏米粥的適宜人群
一般情況下，男女老少都適宜食用紅棗薏米粥，但以下這些人群，不建議食用此粥：
1、糖尿病患者。紅棗含糖量較多，會(huì)使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
2、感冒初期患者。感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時(shí)食用紅棗，其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留體內(nèi)，造成“閉門(mén)留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除。
3、月經(jīng)量多的女性。紅棗性熱，具有補(bǔ)氣血的功效，在月經(jīng)期間，尤其是經(jīng)量過(guò)多的女性，不宜食用此粥，否則可引起經(jīng)量更多的情況。
4、痰濕偏盛者。痰濕偏盛的癥狀為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時(shí)常感覺(jué)胃部脹滿，嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐等。紅棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進(jìn)而加重不適。
5、易上火者。易上火者體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等癥狀，而紅棗性味甘濕，偏于溫補(bǔ)，若大量食用，猶如火上澆油。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
食物不經(jīng)能讓我們填報(bào)肚子，如果我們根據(jù)自己的身體情況搭配好食物就能讓我們的身體變得更加的健康，尤其是在炎熱的夏季，很多人總是會(huì)沒(méi)有食欲，但是如果能夠合理的搭配好飲食，就能讓身體變得更加的健康，其中薏米紅豆百合粥就是有沒(méi)有養(yǎng)顏和清心潤(rùn)肺的功效，下面一起了解下薏米紅豆百合粥的做法。
薏米紅豆百合粥的做法
原料
1.薏米
2.紅豆
3.百合
4.蓮子
做法
將薏米、紅豆、蓮子用水浸泡一個(gè)晚上。第二天放入鍋中，待水沸騰后加入百合，再用小火燉。直到里面的薏米和紅豆蓮子煮爛再停止加熱。可根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖或白砂糖。
做法II
【原料和步驟】
1. 準(zhǔn)備材料：紅豆，薏米，鮮百合，蜂蜜。
——可用干百合，但需要泡發(fā)之后再用。
2. 紅豆、薏米淘洗2遍。
3.將洗凈的紅豆和薏米放入砂鍋中，加入足量水，煮開(kāi)。
——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用，那就多加些水。
4. 煮開(kāi)后，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，燜40分鐘左右。
——經(jīng)過(guò)一輪燜煮后，紅豆和薏米開(kāi)始變軟，湯的顏色也會(huì)變深。
5. 40分鐘后，再度將水煮開(kāi)，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，繼續(xù)燜40分鐘。如此進(jìn)行2-3次即可。在最后一次加入鮮百合。
——這也是之前寫(xiě)過(guò)的“省火版煮紅豆”的做法。紅豆和薏米都難煮，除了用高壓鍋，尋常煮法不僅要長(zhǎng)時(shí)間浸泡豆子，煮起來(lái)還費(fèi)時(shí)費(fèi)火。用這個(gè)燜煮法，相當(dāng)省火，就是戰(zhàn)線拉得較長(zhǎng)。利弊之前也說(shuō)過(guò)了，根據(jù)自己情況選擇吧。
6. 經(jīng)過(guò)3次“煮開(kāi)——關(guān)火蓋蓋兒燜——再煮開(kāi)——再燜”，紅豆和薏米已經(jīng)完全煮軟爛了，待稍涼后加入蜂蜜調(diào)味即可。
薏米紅豆百合粥的做法是非常簡(jiǎn)單的，平時(shí)在生活中我們一定要按照上面的方法進(jìn)行制作，另外在制作的過(guò)程中我們一定要掌握好火候，而且薏米紅豆百合粥對(duì)于愛(ài)美的女性還有很好的美白淡斑的效果，對(duì)于有胃部疾病的朋友來(lái)說(shuō)還能起到養(yǎng)胃的功效。
薏米紅豆粥能夠很好的去除我們體內(nèi)的濕氣，他的湯汁非常的清澈，無(wú)論作為主食還是湯汁都是非常營(yíng)養(yǎng)美味的，并且還對(duì)減肥和美容養(yǎng)顏有一定的效果，并且他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，搭配百合還能起到靜心安神的作用，但是我們一定要掌握好做法才能把它做的好吃和營(yíng)養(yǎng)，下面一起了解下薏米紅豆粥百合的做法。
薏米紅豆粥百合的做法
? 做法一
? 1. 糙米、薏仁、大米、紅豆洗凈,泡水2小時(shí)備用
? 2. 所有材料放入鍋中,加入適量水煮開(kāi)
? 3. 轉(zhuǎn)小火邊攪拌邊熬煮半小時(shí)至熟爛
? 4. 粥濃,加入白糖調(diào)味即可
? 做法二
? 1.準(zhǔn)備材料：紅豆，薏米，鮮百合，蜂蜜（可用干百合，但需要泡發(fā)之后再用）
? 2.紅豆、薏米淘洗2遍
? 3.將洗凈的紅豆和薏米放入砂鍋中，加入足量水，煮開(kāi)——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用，那就多加些水
? 4.煮開(kāi)后，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，燜40分鐘左右——經(jīng)過(guò)一輪燜煮后，紅豆和薏米開(kāi)始變軟，湯的顏色也會(huì)變深
? 5.40分鐘后，再度將水煮開(kāi)，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，繼續(xù)燜40分鐘。如此進(jìn)行2-3次即可。在最后一次加入鮮百合——這也是之前寫(xiě)過(guò)的“省火版煮紅豆”的做法。紅豆和薏米都難煮，除了用高壓鍋，尋常煮法不僅要長(zhǎng)時(shí)間浸泡豆子，煮起來(lái)還費(fèi)時(shí)費(fèi)火。用這個(gè)燜煮法，相當(dāng)省火，就是戰(zhàn)線拉得較長(zhǎng)。利弊之前也說(shuō)過(guò)了，根據(jù)自己情況選擇吧
? 6.經(jīng)過(guò)3次“煮開(kāi)——關(guān)火蓋蓋兒燜——再煮開(kāi)——再燜”，紅豆和薏米已經(jīng)完全煮軟爛了，待稍涼后加入蜂蜜調(diào)味即可
上面就是對(duì)薏米紅豆粥百合的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們知道很多美味營(yíng)養(yǎng)的食物制作起來(lái)是非常 簡(jiǎn)單快捷的，尤其是在秋季氣候干燥的時(shí)候我們?cè)诔赞裁准t豆粥的時(shí)候可以在里面適當(dāng)?shù)姆乓恍┌俸稀?/p>
每到炎熱的夏季很多人由于天氣炎熱，總是會(huì)覺(jué)得沒(méi)有食欲，其實(shí)如果我們能夠合理地搭配好飲食，就能使這樣的癥狀得到有效的改善，其中紅豆薏米百合粥就是很好的一道滋補(bǔ)粥類，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體還有很多好處，幫助我們?nèi)コw內(nèi)的火氣，下面一起了解一下紅豆薏米百合粥的做法。
紅豆薏米百合粥的做法
原料
1.薏米
2.紅豆
3.百合
4.蓮子
做法
將薏米、紅豆、蓮子用水浸泡一個(gè)晚上。第二天放入鍋中，待水沸騰后加入百合，再用小火燉。直到里面的薏米和紅豆蓮子煮爛再停止加熱?？筛鶕?jù)個(gè)人口味加入冰糖或白砂糖。
做法II
【原料和步驟】
1. 準(zhǔn)備材料：紅豆，薏米，鮮百合，蜂蜜。
——可用干百合，但需要泡發(fā)之后再用。
2. 紅豆、薏米淘洗2遍。
3.將洗凈的紅豆和薏米放入砂鍋中，加入足量水，煮開(kāi)。
——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用，那就多加些水。
4. 煮開(kāi)后，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，燜40分鐘左右。
——經(jīng)過(guò)一輪燜煮后，紅豆和薏米開(kāi)始變軟，湯的顏色也會(huì)變深。
5. 40分鐘后，再度將水煮開(kāi)，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，繼續(xù)燜40分鐘。如此進(jìn)行2-3次即可。在最后一次加入鮮百合。
——這也是之前寫(xiě)過(guò)的“省火版煮紅豆”的做法。紅豆和薏米都難煮，除了用高壓鍋，尋常煮法不僅要長(zhǎng)時(shí)間浸泡豆子，煮起來(lái)還費(fèi)時(shí)費(fèi)火。用這個(gè)燜煮法，相當(dāng)省火，就是戰(zhàn)線拉得較長(zhǎng)。利弊之前也說(shuō)過(guò)了，根據(jù)自己情況選擇吧。
6. 經(jīng)過(guò)3次“煮開(kāi)——關(guān)火蓋蓋兒燜——再煮開(kāi)——再燜”，紅豆和薏米已經(jīng)完全煮軟爛了，待稍涼后加入蜂蜜調(diào)味即可。
合理搭配好飲食會(huì)讓我們的身體變得更加健康，紅豆薏米百合粥的做法非常的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)可以在家里進(jìn)行制作，另外我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以根據(jù)自己的口味，如果喜歡吃甜食的朋友可以多放些冰糖，這樣吃起來(lái)會(huì)更加的美味。
夏天是進(jìn)補(bǔ)身體的最佳季節(jié)，因?yàn)橄募救梭w容易因?yàn)楦邷囟杏X(jué)疲勞，久而久之容易出現(xiàn)中暑的危險(xiǎn)情況。進(jìn)補(bǔ)的食物非常多，以湯或者粥類為主，例如，紅豆薏米百合粥就是一種非常適合夏季食用的粥品，那么，紅豆薏米百合粥怎么制作呢？
1、干百合洗凈浸泡半小時(shí)，然后把水倒掉，洗凈再浸泡（新鮮的洗凈即可）；薏米洗凈瀝干備用。
2、把洗凈的薏米倒入鍋中，調(diào)入適量清水，煮半小時(shí)左右。
3、然后倒入浸泡的百合，連二次浸泡的水一并倒入，煮至熟。
4、熟之后，調(diào)入適量的冰糖/蜂蜜拌勻即可隨時(shí)食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。其具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
薏米具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，一向被女性視為恩物，因?yàn)樗腊?、抗老化的功效，自古就倍受推崇?/p>
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
相信大家對(duì)于薏米肯定是非常熟悉的吧，薏米不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃薏米可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，薏米有健脾利尿和祛濕的作用，常吃薏米還可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等效用，所以薏米深受人們的喜愛(ài)，薏米有很多種吃法，我們可以采用薏米搭配上紅豆和百合以及蓮子來(lái)做成一道美味的粥，那就是紅豆薏米百合蓮子粥。
薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。[薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”;在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”;在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
紅豆薏米百合蓮子粥的做法：
1紅豆、薏米洗凈，提前泡發(fā)2小時(shí)。蓮子洗凈。
2百合分瓣，去蒂，洗凈。大米洗凈。泡水。
3紫砂鍋里放水，水開(kāi)后，放入紅豆、薏米，水開(kāi)后煮半小時(shí)。
4放蓮子、大米煮至熟爛。
5放百合煮5分鐘，關(guān)火即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是薏米，我們知道薏米不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃薏米可以起到防癌抗癌和提高人體免疫力等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅豆薏米百合蓮子粥的做法，相信大家都掌握了吧。
薏米紅棗百合這三種食材，食用價(jià)值以及藥用價(jià)值都是非常高的，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢赃_(dá)到清心安神，潤(rùn)肺止咳作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰屔眢w變得更加健康，能夠起到很好的調(diào)理身體作用，下面就跟著來(lái)看一下薏米紅棗百合怎么做粥?
薏米紅棗百合怎么做粥
需要準(zhǔn)備大棗，百合，薏米，先把薏米放到高壓鍋中，然后清洗干凈，水分瀝干，百合清洗干凈，然后再把百合放到高壓鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子開(kāi)始?jí)褐?，中途需要把大棗放進(jìn)去，一直煮到食材軟爛就可以吃了。
薏米紅棗百合粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
適當(dāng)?shù)暮绒裁准t棗百合粥可以達(dá)到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，可以讓皮膚白皙的狀況變得更好，還可以讓皮膚變得更加光滑細(xì)膩，淡化斑點(diǎn)的作用也非常明顯，如果有雀斑痤瘡問(wèn)題，適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅２诲e(cuò)。
吃薏米紅棗百合粥還可以達(dá)到養(yǎng)胃清心作用，讓身體免疫力提高，對(duì)于多種癌癥疾病都能達(dá)到預(yù)防治療作用，喝薏米紅棗百合粥還可以達(dá)到去風(fēng)濕作用，有風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛的人，適當(dāng)?shù)某砸恍┋熜Ь头浅：茫€可以達(dá)到消水腫，預(yù)防治療中老年肥胖問(wèn)題，預(yù)防脫發(fā)，營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)，并且讓發(fā)絲變得更加光滑柔軟。
吃薏米紅棗百合粥能達(dá)到止瀉健脾除濕清熱作用，能夠有效調(diào)節(jié)五臟六腑，潤(rùn)燥清熱的作用也非常不錯(cuò)，在中醫(yī)方面認(rèn)為這款粥能夠讓心情抑郁，失眠多夢(mèng)的問(wèn)題得到有效改善。
薏米可以怎么吃
可以做紅豆薏米粥，需要準(zhǔn)備薏米，桂圓以及紅豆，紅豆和薏米是比較硬的，所以清洗干凈以后先浸泡兩個(gè)小時(shí)，把桂圓外殼剝掉和去除，兩種豆子用高壓鍋壓一下，煮開(kāi)以后關(guān)火燜一會(huì)兒繼續(xù)煮，反復(fù)幾次煮爛，然后再把桂圓肉扔進(jìn)去，再煮一會(huì)兒就可以了。
還可以做山藥薏米芡實(shí)，需要準(zhǔn)備芡實(shí)，山藥，薏米以及大米，先把芡實(shí)薏米清洗干凈，放到清水當(dāng)中浸泡兩個(gè)小時(shí)，大米清洗干凈，用清水浸泡30分鐘，浸泡好以后芡實(shí)放到鍋里面，加入一些清水，用大火煮開(kāi)，再改成小火煮半個(gè)小時(shí)，大米倒進(jìn)去繼續(xù)用小火煮20分鐘，戴上橡膠手套，山藥的皮去除切成厚的片狀，放進(jìn)鍋中繼續(xù)煮10分鐘左右就可以吃了。
還可以做玉米排骨冬瓜湯，需要準(zhǔn)備生姜，食鹽，冬瓜，薏米，豬大排，先把薏米清洗干凈以后備用，豬大排洗干凈，放到開(kāi)水里面焯燙一下，浮沫撇掉，然后再撈出來(lái)備用，冬瓜清洗干凈以后切成片狀，皮不用去除，把冬瓜皮煲成湯來(lái)喝，能夠起到美容養(yǎng)顏減肥效果，生姜切成片狀，在砂鍋中加入一些開(kāi)水，把冬瓜豬骨放進(jìn)去，再加一些生姜以及薏米，大火煮開(kāi)以后浮沫撇掉，然后再轉(zhuǎn)成中小火燉煮60分鐘，加入適量的食鹽調(diào)味就可以吃了。
百合怎么吃有營(yíng)養(yǎng)
可以做百合炒西芹，需要準(zhǔn)備紅椒，西芹，百合，先把百合洗干凈，然后一片片掰下來(lái)，洗干凈水分瀝干，西芹清洗干凈切成段狀，放到開(kāi)水里面焯燙一下，撈出來(lái)備用，紅椒里面的籽去除切成片狀以后備用，炒鍋燒熱加油，紅椒，百合放進(jìn)去翻炒，然后再撒上一些料酒，放入西芹翻炒兩分鐘，最后再加入適量的鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
還可以做百合湯，先把百合的雜質(zhì)去除清洗干凈，用清水反復(fù)沖洗，再放進(jìn)鍋中加入適量的水慢慢的燉煮到爛，加一些白糖就可以喝了，對(duì)于肺結(jié)核患者來(lái)說(shuō)就是一款非常不錯(cuò)的食療食物，雖然會(huì)有一些苦味，但是慢慢的品嘗，還是可以嘗到它的甜味，令人回味無(wú)窮，放到冰箱里面保存，就是一款很好喝的飲料。
西蘭花炒百合，需要準(zhǔn)備雞精，鹽，色拉油，香菇，百合，西蘭花，百合，西蘭花清洗干凈焯燙一下，撈出來(lái)加一些精鹽拌均勻，把百合西蘭花放在盤(pán)中，香菇放在盤(pán)子底部，百合一片片擺好，再放西蘭花，再把另一個(gè)盤(pán)子扣在上面翻轉(zhuǎn)一下，把盤(pán)子掀開(kāi)，根據(jù)自己的喜好淋上一些檸檬，味道就會(huì)變得更好。
上面介紹的就是薏米紅棗百合怎么做粥，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，薏米紅棗百合做粥方法簡(jiǎn)單，按照以上的步驟來(lái)制作就可以了，薏米和百合可以使用的制作方法還有很多，根據(jù)自己的喜好進(jìn)行制作就可以了。
薏米本身就屬于比較寒涼的食材，如果屬于體寒的體質(zhì)，盡量應(yīng)該少吃薏米，因?yàn)轶w寒體質(zhì)容易導(dǎo)致手腳冰涼，容易出現(xiàn)脾胃虛寒的表現(xiàn)，如果這個(gè)時(shí)候在吃薏米，可能會(huì)導(dǎo)致這種題寒的現(xiàn)象加重，在這方面應(yīng)該有所注意，作為體寒的人士來(lái)說(shuō)，平時(shí)應(yīng)該多吃一些具有溫補(bǔ)作用的食物。
體寒能吃薏米紅豆百合蓮子粥
薏米性涼，味甘、淡。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。薏米可用于治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。紅豆性平，味甘酸。紅豆健脾止瀉，利水消腫。薏米紅豆湯是非常有名的健脾去濕湯，體寒的人是可以喝的，薏米雖然性涼，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制后涼性大大降低，體寒的人不用擔(dān)心。
薏米紅豆粥的功效
（1）能夠有效去除人體濕氣：現(xiàn)在大多數(shù)人由于飲食不當(dāng)和作息不規(guī)律導(dǎo)致體內(nèi)濕氣比較嚴(yán)重，每周吃1-2次薏米紅豆粥就能有效改善這種情況。
（2）能夠治療腳氣?。恨裁桌锩娴木S生素B含量十分豐富，伴以紅豆煮粥，對(duì)于治療腳氣有一定功效。
（3）能改善人體起氣色：比如皮膚暗沉沒(méi)有光澤，長(zhǎng)了許多粉刺痘痘和色斑，那么薏米紅豆粥可以起到一定的改善和治療作用，因?yàn)檗裁桌锩娴木S生素E也是相當(dāng)豐富的。
（4）能夠降火清火：如果上火了，并且長(zhǎng)了很多火氣痘，那么在薏米紅豆粥里再加一些百合蓮子一起煮就能迅速降火。
（5）能夠化痰止咳：薏米紅豆粥還可以和雪梨一起熬制，對(duì)于清肺化痰和治療咳嗽很有幫助。
薏米紅豆粥的食用禁忌
雖然薏米紅豆粥的功效確實(shí)比較強(qiáng)大，但是也不是所有人都可以食用，并且在食用的過(guò)程中還是有諸多禁忌的。
（1）懷孕女性不宜吃薏米紅豆粥：我們知道女人在懷孕的過(guò)程中，由于人體消化器官會(huì)產(chǎn)生"位移"，導(dǎo)致消化功能紊亂，不能及時(shí)排除人體濕氣和毒素，薏米紅豆粥雖然有去除濕氣的功效，但由于薏米頗具涼性，孕婦吃了容易刺激宮縮造成早產(chǎn)甚至流產(chǎn)，可以用枸杞和紅豆熬粥代替。
（2）患有腸胃疾病的人群要少吃：比如有胃潰瘍或者腸阻梗，吃薏米紅豆粥會(huì)不太好消化，造成身體不適。
（3）患有便秘的人群不要吃太多薏米紅豆粥：原因同上，不好消化，會(huì)加重便秘。
（4）煮粥時(shí)不要加大米：會(huì)減弱薏米的去濕氣功效。
（5）女性經(jīng)期不要吃薏米紅豆粥：會(huì)加重宮寒，造成痛經(jīng)。
事實(shí)上我們會(huì)發(fā)現(xiàn)薏米在生活當(dāng)中可謂是好東西，隨著現(xiàn)在大家都非常的注重養(yǎng)生，很多五谷雜糧的價(jià)格越來(lái)越高，五谷雜糧當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分，具有調(diào)理氣血，滋肝養(yǎng)腎，清肝明目，不光是可以調(diào)理氣血滋補(bǔ)身體，還可以幫助身體更好地發(fā)育，接下來(lái)的這篇文章為大家來(lái)介紹一道薏米百合紅豆粥怎么做好喝呢。
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
菜品特色編輯
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
做法編輯
原料
1.薏米
2.紅豆
3.百合
4.蓮子
做法
將薏米、紅豆、蓮子用水浸泡一個(gè)晚上。第二天放入鍋中，待水沸騰后加入百合，再用小火燉。直到里面的薏米和紅豆蓮子煮爛再停止加熱?？筛鶕?jù)個(gè)人口味加入冰糖或白砂糖。
做法II
【原料和步驟】
1. 準(zhǔn)備材料：紅豆，薏米，鮮百合，蜂蜜。
——可用干百合，但需要泡發(fā)之后再用。
2. 紅豆、薏米淘洗2遍。
3.將洗凈的紅豆和薏米放入砂鍋中，加入足量水，煮開(kāi)。
——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用，那就多加些水。
4. 煮開(kāi)后，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，燜40分鐘左右。
——經(jīng)過(guò)一輪燜煮后，紅豆和薏米開(kāi)始變軟，湯的顏色也會(huì)變深。
5. 40分鐘后，再度將水煮開(kāi)，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，繼續(xù)燜40分鐘。如此進(jìn)行2-3次即可。在最后一次加入鮮百合。
——這也是之前寫(xiě)過(guò)的“省火版煮紅豆”的做法。紅豆和薏米都難煮，除了用高壓鍋，尋常煮法不僅要長(zhǎng)時(shí)間浸泡豆子，煮起來(lái)還費(fèi)時(shí)費(fèi)火。用這個(gè)燜煮法，相當(dāng)省火，就是戰(zhàn)線拉得較長(zhǎng)。利弊之前也說(shuō)過(guò)了，根據(jù)自己情況選擇吧。
6. 經(jīng)過(guò)3次“煮開(kāi)——關(guān)火蓋蓋兒燜——再煮開(kāi)——再燜”，紅豆和薏米已經(jīng)完全煮軟爛了，待稍涼后加入蜂蜜調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)
以上這一道薏米百合紅豆粥怎么做好喝呢的方法，非常簡(jiǎn)單，而且薏米當(dāng)中的一樣價(jià)格卻是非常的高，不光是喝的時(shí)候?qū)ι眢w有功效，同時(shí)薏米當(dāng)中的成分和養(yǎng)分比較多，薏米還富含有碳水化合物，可以幫助我們提高免疫力，蛋白質(zhì)，還有脂肪，與此同時(shí)，在做著一道薏米百合紅豆粥的時(shí)候一定要用砂鍋慢煮。
薏米是我們常見(jiàn)的一種粗糧，薏米不但外形好看而且還可以食用，薏米里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃薏米是可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，薏米有美白肌膚和防癌抗癌的好處，我們可以采用薏米搭配上其它食材和藥材來(lái)煮粥，下文我們就來(lái)給大家介紹一下薏米紅豆蓮子百合粥的做法和功效。
1紅豆、薏米洗凈，提前泡發(fā)2小時(shí)。蓮子洗凈。
2百合分瓣，去蒂，洗凈。大米洗凈。泡水。
3紫砂鍋里放水，水開(kāi)后，放入紅豆、薏米，水開(kāi)后煮半小時(shí)。
4放蓮子、大米煮至熟爛。
5放百合煮5分鐘，關(guān)火即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.護(hù)發(fā)
具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
5.利水滲濕
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
6.防治腳氣病
薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。
在上面的文章里面我們介紹了什么是薏米，我們知道薏米不但好吃而且還有很好的食療功效，薏米有護(hù)發(fā)和防治腳氣病等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了薏米紅豆蓮子百合粥的做法和功效。
日常生活中，我們家中熬制的粥的類型是有所不同的，最受小孩喜歡的就是多種物質(zhì)混合而成的粥，例如八寶粥、紅豆薏米蓮子百合粥等?？墒?，因?yàn)檫@些粥中含有的材料種類太多，很多家長(zhǎng)都不能順利熬成，這就讓人感到頭疼了。今天，小編就為大家說(shuō)明一下紅豆薏米蓮子百合粥的做法，還有它的作用。
用料
薏米50g 紅豆50g 蓮子50g 百合50g 冰糖若干
步驟
1.先將薏米紅豆蓮子以冷水浸泡4小時(shí)后加入百合
2.加入清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲，好了以后按照自己的口味加些許冰糖
小貼士
用蓮子的時(shí)候，要去掉里面的心。
最好在早飯后中飯前吃，這段時(shí)間幫助脾胃消化。
孕婦不能吃。
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。
綜上所述，紅豆薏米蓮子百合粥很適合肥胖者食用，既可以幫助這些人減肥，又不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，是個(gè)減肥良藥。但是，孕婦就不能吃這種粥了，否則會(huì)出現(xiàn)不良的后果。希望小編的描述會(huì)給每個(gè)人帶來(lái)幫助，同時(shí)也希望每個(gè)人學(xué)會(huì)熬制。薏米是補(bǔ)身藥用佳品，也是一種滋補(bǔ)食品。有民謠這樣唱道："薏米勝過(guò)靈芝草，藥用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。
百合甘寒滋潤(rùn)，質(zhì)厚多液，有滋養(yǎng)潤(rùn)肺、止咳、養(yǎng)陰、清熱、安神、利尿等功效。用于肺燥咳嗽、咯血和熱病之后余熱未消，以及氣陰不足而致的虛煩驚悸、失眠、心神不安等癥。能促進(jìn)葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝，可延緩機(jī)體的衰老過(guò)程。
薏米百合蓮子粥的制作過(guò)程很簡(jiǎn)單，首先把薏米、百合以及蓮子都準(zhǔn)備好，泡制一段時(shí)間就能全部下鍋了，只需要等待開(kāi)鍋即可。這三種材料，每一種都有自己特有的功效，不僅可以對(duì)皮膚有幫助，還可以治療失眠，效果不是一般的好??！
百合紅棗粥是一種益氣止汗食品。尤其是適合女性朋友食用。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益這兩者加在一起用文火煮后按自己喜歡的口感加入冰糖，味道非?？煽?。下面是制作方法：
1.把泡好的米倒入燉鍋內(nèi)，同時(shí)放入洗凈的百合一起煮
2.燉鍋開(kāi)快速煮，時(shí)間大約3小時(shí)即可(也可以更長(zhǎng)時(shí)間，隨著燉鍋里的水干自動(dòng)跳到保溫)
3.約煮至2個(gè)小時(shí)左右，放入紅棗和冰糖繼續(xù)蓋蓋子燉。時(shí)間一到就可以調(diào)至保溫開(kāi)吃
烹飪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜歡的口感來(lái)定，我這里放的是1:1的比例，我喜歡糯的口感。
2、家里沒(méi)有新鮮的百合，可以選擇超市里的百合干來(lái)浸泡后就可以使用。
3、沒(méi)有新鮮紅棗，可以用干紅棗泡發(fā)好再用，冰糖可以按自己喜歡的甜度來(lái)加
炎炎夏日，為自己做一款百合紅棗粥喝喝吧!還有大家要注意百合紅棗粥中的糯米不宜和雞肉一起食用，紅棗不宜和蝦皮、蔥、鱔魚(yú)、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜同食，千萬(wàn)不要貪口多吃了!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅豆薏米百合紅棗粥》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群”專題。
