蓮子百合紅棗粥的做法是什么
養(yǎng)生粥的配方是什么。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蓮子百合紅棗粥的做法是什么”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
有的人喜歡吃蓮子，還喜歡吃紅棗，但是不能同時(shí)吃。現(xiàn)在有一種食物把蓮子紅棗放在一起了，就是蓮子百合紅棗粥，不僅滿(mǎn)足可部分人的嘴饞，而且對(duì)很多喜歡吃粥的人帶來(lái)的驚喜。吃粥的很多人都不知道關(guān)于這個(gè)粥的具體價(jià)值已經(jīng)如何讓制作出來(lái)的，下面介紹了關(guān)于蓮子百合紅棗粥的做法以及功效。
食物材料：大米適量、燕麥適量、干百合（新鮮百合也可以）、紅棗、蓮子、葡萄干、冰糖等適量就可以。
蓮子百合紅棗粥的做法 ?
第一步：百合，蓮子洗凈浸泡最少一小時(shí)，（給寶寶吃蓮子里的綠心要去掉不然，寶寶會(huì)閑苦不吃的）
第二步：大米，燕麥，紅棗洗凈浸泡半小時(shí)
第三步：鍋里放適量水燒開(kāi)放入大米，燕麥燒開(kāi)后放入蓮子，百合，紅棗
第四步：小火熬粥
第五步：出鍋前加入葡萄干，少許冰糖（家里沒(méi)冰糖了，可以放幾片奶片）
蓮子百合紅棗粥的功效
1、大棗中所含的環(huán)磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質(zhì)，它能
增強(qiáng)肌力，擴(kuò)張血管，增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)預(yù)防心血
管疾病有良好的作用。
2、蓮子芯含蓮芯堿，、異蓮芯堿、荷葉堿和蘆丁，有一定的降血
壓功效，不僅是天然滋補(bǔ)佳品，而且具有藥用價(jià)值，尤其適合于夏季
食用。
3、百合除含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物外，還含有一些特殊的
成分，如秋水堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有
良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，對(duì)病后身體虛弱、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者
的康復(fù)有一定的作用。
蓮子百合紅棗粥很適合女性去食用，如果早上不想吃很多，一碗蓮子百合粥就是最好的選擇，不僅補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)還可以養(yǎng)胃，美容，建議早餐食用。還有就是睡覺(jué)之前很餓的話，可以喝點(diǎn)這個(gè)粥，不會(huì)有很大的飽腹感，但是用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)足夠了。
ys630.coM延伸閱讀
上次我孩子從學(xué)校回來(lái)說(shuō)學(xué)校的薏米蓮子百合粥很好吃，有幾次放假回家的時(shí)候想要我能夠煮點(diǎn)給他吃。其實(shí)我之前只是聽(tīng)過(guò)，這還是第一次自己在家里煮這樣的薏米蓮子百合粥，之前都是一些簡(jiǎn)單的白粥，紅米粥等。對(duì)這個(gè)薏米蓮子百合粥的營(yíng)養(yǎng)之處并不是很了解，我想聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)薏米蓮子百合粥有什么獨(dú)特的地方。
您好，薏米含有豐富的亞油酸,維生素,容易消化吸收,對(duì)減輕胃腸負(fù)擔(dān),增強(qiáng)體質(zhì)有很好的效果.藥用價(jià)值也很高,有很好的防癌作用.它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣.現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛.既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。此外,薏米還是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。
薏米吃法：薏米蓮子百合粥,是用薏米,去心蓮子,百合,粳米等燉成的,先將薏米,蓮子,百合煮爛,再與粳米一起煮成粥,然后用適量的蜂蜜調(diào)味即可,具有潤(rùn)肺止瀉,健膚美容作用.用薏米,白果一起煮湯,再用適量冰糖調(diào)味,就可以做成薏米白果湯。
薏米蓮子百合粥的好處還是有很多的，這個(gè)粥用來(lái)當(dāng)早餐吃還是不錯(cuò)的。您可以在網(wǎng)上找一些不同的煮發(fā)，那樣也不會(huì)覺(jué)得單調(diào)而吃膩了。
眾所周知粥是天下最為滋補(bǔ)的食物了，而粥的做法非常多，我們可以采用肉類(lèi)，蛋類(lèi)，菌類(lèi)，蔬菜等做成粥，我們也可以采用中藥和粗糧等做成美味的粥，例如這道百合蓮子粥，百合蓮子粥是非常受歡迎的一道粥，百合蓮子粥不但非常好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效呢。
百合蓮子粥最適合在春季里面食用，百合蓮子粥的作用在于有利于我們的消化并且可以起到了滋陰的作用，常吃百合蓮子粥能夠養(yǎng)心并且寧神。
百合蓮子粥是春季中醫(yī)養(yǎng)生食譜之一。此粥助消化，滋陰潤(rùn)燥，清心安神。
食品用料
配料：百合、蓮子、大米、枸杞、冰糖。
原料采買(mǎi)：百合可以購(gòu)買(mǎi)干百合，也可以選擇新鮮的百合，干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個(gè)大、飽滿(mǎn)、無(wú)皺、整齊者為佳。
用量：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2克，冰糖30克。
烹飪方法
準(zhǔn)備
鮮百合可以用刀將整只鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用;銀耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鮮香菇也改刀成片待用;蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用;將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒(méi)有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。然后手洗干凈，用手反復(fù)揉搓，把米粒捏成半粒狀;
流程
倒入煮熟的蓮子鍋中， 同時(shí)放入銀耳，大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮，火力大小使粥煮開(kāi)之后，表面保持“菊花心”狀，中間翻騰，向四周擴(kuò)散。
粥開(kāi)之后開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌：為了怕粥煳底，為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿(mǎn)、粒粒酥稠。
放入鮮香菇、鮮百合、蕃茄繼續(xù)煲10分鐘左右即可。
煲的時(shí)候要注重：
a、要連續(xù)煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
烹飪心得
1. 干蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過(guò)要將綠色的蓮子心挑除。 干蓮子可以選擇先浸泡兩個(gè)鐘頭后在煮，口感松軟，很是美味。
2. 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。
上文我們介紹了粥的功效和作用，我們知道粥的做法有很多種，我們可以根據(jù)自己的喜好和養(yǎng)生的需求做出最為適合自己的粥來(lái)，上文重點(diǎn)介紹了一道能助消化的養(yǎng)心粥百合蓮子粥，我們可以根據(jù)上文的教程自己在家做出這道百合蓮子粥來(lái)。
養(yǎng)生的粥有非常多種的做法，我們可以根據(jù)自己的實(shí)際情況搭配出適合自己的養(yǎng)生粥來(lái)，每個(gè)季節(jié)我們可以做出適應(yīng)季節(jié)的粥這樣才能起到了日常保健的功效，所以粥雖然十分容易做但是要起到養(yǎng)生的功效還是需要有一定的知識(shí)和技術(shù)的。
在春季我們可以做的一道粥是百合蓮子粥，百合蓮子粥做法簡(jiǎn)單，需要用到的食材只是百合搭配蓮子而已，百合蓮子粥有潤(rùn)肺和止咳的功效。
百合蓮子粥是春季中醫(yī)養(yǎng)生食譜之一。此粥助消化，滋陰潤(rùn)燥，清心安神。
食品用料
配料：百合、蓮子、大米、枸杞、冰糖。
原料采買(mǎi)：百合可以購(gòu)買(mǎi)干百合，也可以選擇新鮮的百合，干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個(gè)大、飽滿(mǎn)、無(wú)皺、整齊者為佳。
用量：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2克，冰糖30克。
烹飪方法
準(zhǔn)備
鮮百合可以用刀將整只鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用;銀耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鮮香菇也改刀成片待用;蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用;將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒(méi)有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。然后手洗干凈，用手反復(fù)揉搓，把米粒捏成半粒狀;
流程
倒入煮熟的蓮子鍋中， 同時(shí)放入銀耳，大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮，火力大小使粥煮開(kāi)之后，表面保持“菊花心”狀，中間翻騰，向四周擴(kuò)散。
粥開(kāi)之后開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌：為了怕粥煳底，為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿(mǎn)、粒粒酥稠。
放入鮮香菇、鮮百合、蕃茄繼續(xù)煲10分鐘左右即可。
煲的時(shí)候要注重：
a、要連續(xù)煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
藥理功效
西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護(hù)細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失，起到預(yù)防蝴蝶斑或老人斑的作用。常用能減皺紋，能使面容光澤紅潤(rùn)。
百合潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之功效。主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音;熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚，癰腫。
中醫(yī)認(rèn)為百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性(但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到來(lái)，需要潤(rùn)肺、養(yǎng)胃的人越來(lái)越多。百合可清心潤(rùn)肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。臨床研究顯示可取得較為顯著的療效。另外在服藥的同時(shí)配合一些行為療法，包括食療。平時(shí)清淡為主，不要吃辛辣食物。患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動(dòng)等等，這些對(duì)于癥狀的恢復(fù)均有很好的幫助。
蓮子補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對(duì)預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
此粥助消化，滋陰潤(rùn)燥，清心安神。
上文我們介紹了粥的做法有很多種，而各個(gè)季節(jié)對(duì)于養(yǎng)生保健的要求不同所以要做出不同的養(yǎng)生粥，上文介紹了春季比較好的一道粥百合蓮子粥，我們可以按照上文提示的做法自己也在家做出百合蓮子粥來(lái)。
百合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有清熱解毒，健胃，寧心安神，促進(jìn)人體血液循環(huán)等等功效，并且對(duì)肺部疾病和保健抗衰老有特別的功效。百合含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)，脂肪，淀粉等等，不僅可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神，還可以用于治療失眠多夢(mèng)，精神恍惚等等精神問(wèn)題，是一種不可多得的既味道甜美又具有多種藥用價(jià)值的食材。
那么今天就來(lái)教大家百合蓮子粥的做法。
菜譜簡(jiǎn)介
百合蓮子粥,微苦與甘甜并在的粥,具有安神養(yǎng)心,健脾和胃的功效。主料：蓮子、百合、大米、大棗、枸杞輔料：冰糖[依據(jù)自己口味略加,若高血糖、糖尿病者禁放!]
材料
蓮子，百合，大米，大棗，枸杞，冰糖根據(jù)個(gè)人口味適量
做法
1.蓮子去芯，清水洗凈。------若非新鮮蓮子，蓮子干要提前用清水泡開(kāi)，去芯。
2.百合去蒂，洗凈。------若非新鮮百合，要提前用清水泡軟。
3.將鍋中放適量清水，加入蓮子武火煮至水沸。
4.將大米放入至水沸，將火量調(diào)小，大棗與百合放入同煮，直至米花散開(kāi)，放入枸杞，再悶十分鐘左右即可[冰糖根據(jù)實(shí)際情況放]。
百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
喜歡喝粥的人一般都聽(tīng)過(guò)銀耳百合蓮子粥。很多人在粥品店里喝粥，銀耳百合蓮子粥是很多人的選擇，不僅僅是因?yàn)槊牢?，而且還很有營(yíng)養(yǎng)，特別是很多女性都會(huì)喜歡。會(huì)做的人也會(huì)在家里做這個(gè)粥，但是不是所有的人都會(huì)做，這里有一些關(guān)于銀耳百合蓮子粥的知識(shí)，可以學(xué)習(xí)一下。
食物材料：大米適量、銀耳適量、蓮子8個(gè)左右、百合適量、枸杞子一小把。
銀耳百合蓮子粥的做法：
第一步：銀耳用水泡發(fā)，至銀耳變軟，洗凈，撕成小朵。蓮子浸泡幾分鐘，洗去表面雜質(zhì)。大米洗凈浸泡半小時(shí)
第二步：將銀耳、蓮子、大米倒入鍋中，加足量的水，煮粥
第三步：煮至銀耳軟爛、粥濃稠，加入百合，繼續(xù)煮四五分鐘至百合熟透，撒入枸杞即可。如果沒(méi)有新鮮百合，用干品泡發(fā)亦可
銀耳百合蓮子粥的營(yíng)養(yǎng)功效：
銀耳、百合、蓮子都是家常平價(jià)的食物，烹制也極簡(jiǎn)單，一碗軟糯香甜的粥下肚，清火降燥，養(yǎng)心安神。
銀耳百合蓮子粥的特色：
春季排毒少不了清除體內(nèi)的郁熱，煮上一鍋銀耳蓮子百合粥，銀耳富含天然膠質(zhì)，滋陰潤(rùn)肺，還能提高肝臟解毒能力，經(jīng)常服用既能潤(rùn)膚，也能提高免疫力。蓮子清心火，百合富含黏液質(zhì)和維生素，亦有潤(rùn)燥清火美容養(yǎng)顏的作用。
銀耳百合蓮子粥不僅僅有上面的那些知識(shí)，現(xiàn)在為了人們的方便，粥品店里有現(xiàn)場(chǎng)做出來(lái)的粥，還有就是超市里面也有買(mǎi)罐子裝好的銀耳百合蓮子粥，那樣更方便攜帶，不過(guò)那個(gè)是涼的，但是口味也有一番特色。
蓮子百合粥是屬于養(yǎng)生粥的一個(gè)品種，不同粥的做法與食物做法是相同的道理。不過(guò)只要是食用有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材熬制成的粥，我們都是可以去食用因?yàn)檫@樣可以保持我們的營(yíng)養(yǎng)得到平衡。那么想要吸收到食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，唯一的方法也是最方便的方法就是去學(xué)習(xí)它的各種不同的做法。
想要更好的吸收到食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和體會(huì)到帶來(lái)的功效，首先就是要去了解食物本身所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有如果制作成其他食物的話，那么些添加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值因?yàn)橹挥羞@樣才能夠更好的吸收。那么蓮子百合粥怎樣做呢?
原料:百合
食材:大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調(diào)料:冰糖30克。
做法
1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開(kāi)后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
貼士：
1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個(gè)大、飽滿(mǎn)、無(wú)皺、整齊者為佳。
2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過(guò)要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。
注意事項(xiàng)：
1、 干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過(guò)要將綠色的蓮子心挑除。
2、 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。
功效
百合：有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞和潤(rùn)燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經(jīng)，有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎的作用，這個(gè)粥秋天吃最好。
性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
諺云：“要得皮膚好，米粥煮紅棗?！北局嘤绕溥m宜于貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導(dǎo)致的面容憔悴、皮膚萎黃者。經(jīng)常服食可使膚色紅潤(rùn)，有美容駐顏之效，并對(duì)上述疾病有治療或輔助治療的作用
主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用，還具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
蓮子百合粥的做法主要采用的是蓮子各百合，這兩種食物都是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。另外不管是什么類(lèi)型的粥，只要是屬于粥類(lèi)的食物都是可以幫助我們很好的進(jìn)行消化。那么食用蓮子百合粥可以幫助我們起到止咳的作用，還可以起到補(bǔ)腎的作用，還可以治療一些虛瀉的情況。
蓮子和百合都是在日常生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的食材，并且他們對(duì)于一些疾病也有一定的防治作用，適當(dāng)?shù)某砸恍?huì)有很好的養(yǎng)生保健的效果，蓮子百合可以直接拿來(lái)煮粥，制作方法也是非常簡(jiǎn)單的，下面我們一起來(lái)了解蓮子百合粥的日常制作方法，平時(shí)可以在家里面自己煮來(lái)吃。
做法
蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。
功效
1、潤(rùn)肺止咳：
百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2、寧心安神：
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3、美容養(yǎng)顏：
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：
百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
5、本品甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。油性皮膚的人多吃百合對(duì)皮膚特別好。
蓮子百合不僅僅能夠有效的防治由于各種原因而引起的肺熱咳嗽，并且同時(shí)還會(huì)存在著一定的美容價(jià)值，女性朋友平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┥徸影俸现?，?duì)于皮膚是非常有好處的，并且百合里面還含有一些生物堿，它還有一定的防癌抗癌的作用。
桂圓這個(gè)食物在我們的日常生活中算是一種很常見(jiàn)的食物了，它所含有的營(yíng)養(yǎng)成分十分的豐富，它所含有的價(jià)值也十分的高，所以它被很多的人們視為很好的滋補(bǔ)品，那么我就來(lái)i為大家來(lái)介紹桂圓的吃法以及功效吧，看看它到底為什么受到這么多朋友們的親睞！我們一起走進(jìn)去看一下吧。
一、桂圓枸杞雞湯
材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。
做法：
1、雞肉洗凈，切塊，桂圓去殼，枸杞洗凈浸泡片刻；
2、雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用；
3、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸；
4、然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效：氣血雙補(bǔ)，補(bǔ)虛養(yǎng)身。
二、桂圓大棗粥
材料：大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖。
做法：
1、首先把大米或者是糯米洗干凈，將桂圓肉、大棗也洗凈；
2、加適量水煮，用文火熬煮；
3、熬煮60分鐘后，粥熟加適量白糖調(diào)勻，即可食用。
功效：用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調(diào)養(yǎng)。
三、白糖桂圓百合蓮子
材料：桂圓肉50克，百合50克，蓮子50克，白糖50克。
做法：
1、將桂圓肉、百合、蓮子洗凈；
2、將以上三味放入碗中加清水，放鍋內(nèi)蒸；
3、蓮子熟后，加白糖50克，再蒸10分鐘，即可分次食用。
功效：補(bǔ)益心脾，用于心脾虛之心悸、氣短、失眠之調(diào)養(yǎng)。
吃桂圓的好處
1、溫補(bǔ)
多喝桂圓茶可增進(jìn)腦力，改善虛冷體質(zhì)。
2、豐胸
女人主血?dú)?，常吃桂園的女人，臉色紅潤(rùn)、身材豐滿(mǎn)，所以很多豐胸的補(bǔ)方，都以桂圓作為搭配。
3、安眠
桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效，非常適合長(zhǎng)期失眠者食用。
4、補(bǔ)血
能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用 于治療病后體弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。
那么大家看到這里的話相信你們已經(jīng)了解了為什么桂圓這個(gè)東西這么受人們的喜歡了吧。它的功效可謂是對(duì)女性朋友們是一大特色??！怪不得這么多的女性朋友們離不開(kāi)它，原來(lái)它的功效這么強(qiáng)大而且味道也好，何樂(lè)而不為呢？
隨著生活水平不斷的提高越來(lái)越多的人都希望能擁有高品質(zhì)的生活，但是飲食是我們獲取營(yíng)養(yǎng)最有效的保證，尤其是女性由于每個(gè)人月都有一個(gè)勝利周期，加之平時(shí)經(jīng)常不規(guī)律的生活，容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)貧血等現(xiàn)象。但是如果我們能調(diào)整好飲食就能得到很好的改善，下面一起了解下紅棗蓮子百合湯的做法。
紅棗蓮子百合湯的做法
主料
蓮子半斤.紅棗適量
方法/步驟
蓮子分成兩瓣，去芯，洗干凈。
紅棗適量，用刀切開(kāi)一個(gè)口子（主要是為了更容易煮入味），洗干凈。
適量的水，煮開(kāi)后，加入蓮子和紅棗，大火煮3分鐘，轉(zhuǎn)中火，煮20-25分鐘，蓮子需要煮的比較軟，味道更好。
百合分瓣，切去部分帶黑的，洗干凈備用。
待蓮子和紅棗煮到夠軟夠入味時(shí)，加入百合，大火煮3分鐘，加入適量的白砂糖，就大功告成了。滋潤(rùn)又美味。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅棗：
保健功效很強(qiáng)，中醫(yī)的方子里，常常見(jiàn)到它的蹤影，因?yàn)榧t棗既有緩和藥性的功能又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營(yíng)養(yǎng)保健品。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，紅棗既有保健的功效，同時(shí)又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民間有“一日三棗，一輩不老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說(shuō)。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色斑的產(chǎn)生。
日常生活離不開(kāi)飲食，但是調(diào)整好飲食能讓我們更健康，上面就是對(duì)紅棗蓮子百合湯的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，其中紅棗能對(duì)身體滋補(bǔ)的同時(shí)，蓮子和百合還有很好的去火的作用。
社會(huì)在不斷發(fā)展，我們也在不斷進(jìn)步，以前僅僅是吃飽穿暖就是我們最大的幸福了，現(xiàn)在我們更加需要的就是健康，現(xiàn)在我們的健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較發(fā)達(dá)，而且現(xiàn)在我們自己也可以來(lái)養(yǎng)生了，因?yàn)楝F(xiàn)在的各種中藥材還有食材也不是很貴，我們可以利用這些食材做一些滋補(bǔ)作用的湯，其中銀耳蓮子紅棗百合湯就是比較好的滋補(bǔ)的湯。
1.銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗、蓮子洗凈備用
2.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個(gè)半小時(shí)左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個(gè)小時(shí)后放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分鐘就可以了
3.在煲制過(guò)程中放入冰糖后要時(shí)常攪動(dòng)湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時(shí)間才可以煲出好喝的湯。
小貼士
銀耳：
含有一種對(duì)人體很有益處的植物膠及黏液質(zhì)，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。此外，銀耳還有豐富的磷質(zhì)，有補(bǔ)脾健胃，清涼除燥的功用，對(duì)虛火上升、煩躁失眠，食欲不振或虛不受補(bǔ)的人有良好的食療效果。
紅棗：
保健功效很強(qiáng)，中醫(yī)的方子里，常常見(jiàn)到它的蹤影，因?yàn)榧t棗既有緩和藥性的功能又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營(yíng)養(yǎng)保健品。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，紅棗既有保健的功效，同時(shí)又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民間有“一日三棗，一輩不老”、“要使皮膚好，粥
里加紅棗”之說(shuō)。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色斑的產(chǎn)生。
我們可以每天喝一些銀耳蓮子紅棗百合湯，但是這種湯畢竟不是主食，我們不要把它當(dāng)主食來(lái)吃，適當(dāng)?shù)暮纫恍?duì)我們身體是有很大的好處的，這樣湯可以滋補(bǔ)血?dú)?，是一種很好的滋補(bǔ)湯品，還可以清燥去火，對(duì)我們的身體有很大的幫助，我們可以每天服用。
百合紅棗粥是一種益氣止汗食品。尤其是適合女性朋友食用。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益這兩者加在一起用文火煮后按自己喜歡的口感加入冰糖，味道非?？煽?。下面是制作方法：
1.把泡好的米倒入燉鍋內(nèi)，同時(shí)放入洗凈的百合一起煮
2.燉鍋開(kāi)快速煮，時(shí)間大約3小時(shí)即可(也可以更長(zhǎng)時(shí)間，隨著燉鍋里的水干自動(dòng)跳到保溫)
3.約煮至2個(gè)小時(shí)左右，放入紅棗和冰糖繼續(xù)蓋蓋子燉。時(shí)間一到就可以調(diào)至保溫開(kāi)吃
烹飪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜歡的口感來(lái)定，我這里放的是1:1的比例，我喜歡糯的口感。
2、家里沒(méi)有新鮮的百合，可以選擇超市里的百合干來(lái)浸泡后就可以使用。
3、沒(méi)有新鮮紅棗，可以用干紅棗泡發(fā)好再用，冰糖可以按自己喜歡的甜度來(lái)加
炎炎夏日，為自己做一款百合紅棗粥喝喝吧!還有大家要注意百合紅棗粥中的糯米不宜和雞肉一起食用，紅棗不宜和蝦皮、蔥、鱔魚(yú)、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜同食，千萬(wàn)不要貪口多吃了!
蓮子百合銀耳粥怎么做
百合銀耳粥怎么做材料：銀耳、大米、蓮子、百合、冰糖或鹽、枸杞，
做法：1、把銀耳用水泡發(fā)，等銀耳變軟后清洗干凈，并把根蒂去除，將銀耳撕成小朵兒。2、將新鮮百合剝開(kāi)，清洗干凈。3、蓮子浸泡幾分鐘，然后去除表面雜質(zhì)。4、大米清洗干凈后泡半個(gè)小時(shí)。5、將銀耳、蓮子、大米倒入鍋中，加入適量的水，大火把它們燒開(kāi)，然后再用文火煮半小時(shí)。6、加入枸杞，冰糖或鹽，繼續(xù)煮4-5分鐘，最后撒入枸杞，即可盛碗食用。
蓮子百合銀耳粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮子、百合、銀耳都是我們最家常的食材，營(yíng)養(yǎng)豐富且價(jià)格實(shí)惠，制作也非常簡(jiǎn)單，吃一碗蓮子百合銀耳粥，清心火，安神滋潤(rùn)，適合全家老少食用。
蓮子百合銀耳粥有非常好的排毒養(yǎng)顏功效，吃一碗蓮子百合銀耳粥可以促進(jìn)體內(nèi)的毒素排出體外，清心火，有助睡眠。另外，銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰潤(rùn)肺的功效，當(dāng)肺部滋潤(rùn)起來(lái)，整個(gè)身體的血?dú)饩湍苓\(yùn)行得更暢通，手腳不再那么冰冷，氣色紅潤(rùn)了，皮膚也光滑了。
蓮子百合銀耳粥的烹飪技巧
蓮子百合銀耳粥的烹飪過(guò)程簡(jiǎn)單，其實(shí)就是我們平時(shí)煮粥的流程。但是想做好這種粥，關(guān)鍵是食材的選購(gòu)和食材的浸泡。
建議大家去超市購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)的蓮子、百合和銀耳，選購(gòu)時(shí)要注意聞它們的味道，如果有一股硫磺味就不要購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)榱蚧鞘菫榱俗屵@些食材的賣(mài)相更好看，但硫磺對(duì)人體有害。另外，最好是選用新鮮百合，它的口感更爽脆，營(yíng)養(yǎng)更豐富，不過(guò)價(jià)格稍貴，沒(méi)有買(mǎi)到新鮮百合時(shí)買(mǎi)干的百合也可以。
蓮子百合銀耳粥的食材選購(gòu)
銀耳可以和多種食材搭配，如蓮子、燕窩、百合等，是美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)潤(rùn)肺的佳品，不過(guò)現(xiàn)在市面上的銀耳質(zhì)量參差，現(xiàn)在教大家?guī)渍需b別優(yōu)質(zhì)銀耳的方法。
看顏色：純天然的銀耳是淡金黃色的，如果太白就證明被硫磺熏過(guò)。
聞氣味：如果銀耳聞起來(lái)有刺鼻或者嗆喉的味道，也是說(shuō)明這銀耳被硫磺熏過(guò)。
摸手感：優(yōu)質(zhì)的銀耳摸起來(lái)比較干燥，很松脆，而且有點(diǎn)刺手的感覺(jué)。如果是放了很久的銀耳就沒(méi)有這種感覺(jué)了，而且會(huì)發(fā)軟。
看形狀：優(yōu)質(zhì)銀耳比較大，完整美觀，而且松散，耳肉肥厚，沒(méi)有黑色斑點(diǎn)或者雜質(zhì)。
蓮子百合銀耳粥的適宜人群
蓮子百合銀耳粥可以促進(jìn)體內(nèi)的毒素排出體外，清心火，有助睡眠，所以適合全家男女老少食用。
蓮子百合銀耳粥還有很好的潤(rùn)肺滋陰補(bǔ)腎功效，經(jīng)常熬夜的朋友喝蓮子百合銀耳粥可以消除疲勞，迅速恢復(fù)精力。另外，蓮子百合銀耳粥還有很好的活血通氣功效，氣血好了精神就好，手腳也不冰涼了，皮膚也變得光滑，所以蓮子百合銀耳粥也是女性朋友們的理想食材。
蓮子，百合，紅棗，是三種不同的食材，并且這三種食材也是屬于藥物中的一種，用來(lái)做藥物和食物都是可以的，蓮子和百合對(duì)身體的滋補(bǔ)效果十分好，而紅棗還有養(yǎng)血的功效，補(bǔ)氣的功效也是非常不錯(cuò)的，而蓮子紅棗百合也可以用在一起結(jié)合制作成為各種好吃的食物，也可以利用藥物來(lái)聯(lián)合治療各種疾病。那么這個(gè)蓮子百合紅棗的功效有哪些呢?
紅棗 中國(guó)的草藥書(shū)籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。 現(xiàn)代的藥理學(xué)同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，紅棗能提高體內(nèi)單核---吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟，增強(qiáng)體力的作用。這個(gè)發(fā)現(xiàn)和中醫(yī)用紅棗組方「養(yǎng)肝湯」來(lái)養(yǎng)肝排毒的方法不謀而合。 醫(yī)星球醫(yī)星顧問(wèn)莊淑旗博士大力推薦剖腹產(chǎn)的婦女產(chǎn)前應(yīng)喝養(yǎng)肝湯，她認(rèn)為剖腹產(chǎn)的婦女，喝養(yǎng)肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護(hù)肝臟，減輕手術(shù)后的疼痛，而養(yǎng)肝湯的作法：紅棗七顆洗凈，每顆以小刀劃出直紋幫助養(yǎng)分溢出，然后用滾水兩百八十西西加蓋，浸泡八個(gè)小時(shí)以，接著再加蓋隔水蒸一個(gè)小時(shí)即成。紅棗有如此奇妙之功效，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾應(yīng)該多加利用。 『紅棗』補(bǔ)氣養(yǎng)血 小小一顆紅棗，功效? o很強(qiáng)。中醫(yī)的方子里，常常見(jiàn)到它的蹤影，因?yàn)榧t棗有緩和藥性的功能;紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營(yíng)養(yǎng)品。 中國(guó)的草藥書(shū)籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。現(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。
在中藥學(xué)里，紅棗的應(yīng)用可分為以下幾種：
1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。 4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。 紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾無(wú)需h買(mǎi)坊間昂貴的補(bǔ)品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
這些都是介紹的蓮子百合紅棗的各種功效和作用，而吃蓮子百合紅棗的時(shí)候還有很多治病的效果，很多糖尿病人就可以選擇吃這個(gè)蓮子百合紅棗來(lái)改善，蓮子百合紅棗還可以用來(lái)熬粥，也可以選擇用蓮子百合紅棗來(lái)煮水食用，也可以利用蓮子紅棗百合來(lái)做各種美食，燉湯也是可以的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蓮子百合紅棗粥的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的配方是什么”專(zhuān)題。
