紅豆花生紅棗湯的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅豆花生紅棗湯的功效有哪些”，相信能對大家有所幫助。
現(xiàn)在煲湯已經(jīng)成為了一種時尚，因為一碗湯中包含了對家人滿滿的愛，紅豆，花生，紅棗都是我們生活中必不可少的食物，所以它們也就成為煲湯過程中經(jīng)常使用的東西，雖然看著他們特別的簡單。但是這三種食物對我們的身體卻可以起到很好的保健作用，可以讓我們變得更加的健康，下面我們來具體說說紅豆花生紅棗湯具體是什么
紅豆作用
除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫，外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷?！』ㄉ字泻兴?、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、無機鹽、鈣、磷、鐵、多種維生素及多種氨基酸?；ㄉ械牟伙柡现舅峋哂薪档湍懝檀?，滋潤肌膚作用
花生的功能
花生中還含有脂溶性維生素K、卵磷脂和腦磷脂，可使人聰明，延緩大腦功能衰退，并可抑制血小板聚集，防止血栓形花生衣能對抗纖維蛋白溶解，增強骨髓制造血小板功能，可以縮短出血時間，還能提高血小板質(zhì)量，加強毛細(xì)血管收縮功能，糾正凝血因數(shù)缺陷等?；ㄉ碌闹寡行С煞挚梢匀芙忪端?，因此不僅可以止血，還對各種出血性疾病的原發(fā)病有一定療效。
紅棗的功能
大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會有骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
? ?看到這三種食物在一起煲湯食用有這么多的功能，是不是會感覺到特別的驚訝，其實這是很正常的，所以家里有貧血的朋友，一定要經(jīng)常食用，這樣你就會發(fā)現(xiàn)不用吃任何藥物也可以幫助我們正確的克服疾病，也可以給孩子食用，這樣可以對孩子大腦有很好的保護(hù)，讓他們變得更加的聰明，健康。
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? ?我們都知道紅豆，花生，紅棗是三種營養(yǎng)價值都特別高的食物，在生活中也很容易就可以購買到，所以一些媽媽們就希望將這三種食物做成湯，也被人們都稱作為“三紅湯”給寶寶食用，這樣的制作方法可能會受到寶寶們的歡迎，這樣就可以讓寶寶吸收到更多的營養(yǎng)，讓寶寶們可以健康快樂的長大，所以下面我們就來給媽媽具體介紹一下紅棗花生紅棗湯應(yīng)該怎么制作更為健康，也會更加的美味。
? ?我們應(yīng)該準(zhǔn)備的材料：紅棗，花生紅衣，小紅豆，白糖或者紅糖。
? ?首先我們應(yīng)該將紅豆放在一個容器內(nèi)浸泡一個小時，因為小紅豆本身屬于較為堅硬的食物，所以在煮的過程中也會趕緊會比較難煮，在浸泡過后先用大火煮，然后在改用小火慢慢煮，直到紅豆稍微有點開花的跡象，
這時紅豆已經(jīng)到8成熟，在將花生和經(jīng)過去核的紅棗倒入鍋內(nèi)一起煮，這時小火在燉大概10分鐘左右，紅豆完全熟透，加入適量的白糖或者紅糖，就可以直接食用了，也可以放在冰箱里經(jīng)過冷藏后在食用會有更好的效果。? ?紅豆花生紅棗湯不僅味道美味，制作方法較為簡單，更重要的是它可以起到很好的補腦效果，對我們的大腦會有一定的保健作用，老少皆宜，所以也很受大家的歡迎，所以對于一些年輕的朋友來講，在生活中如果閑來無事可以為家人煮一下這個粥來為我們的家人做一下保健。
紅豆花生紅棗湯的制作方法是比較簡單的，它跟我們平時在家里制作糖水的方法是一樣的。紅豆花生紅棗湯對于我們補充一些身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的，特別是女性朋友的補血安神，還有紅豆花生紅棗湯可以刺激腸道的消化作用，能夠及時的補充身體中的蛋白質(zhì)跟微量元素。
制作工藝
1. 紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。
2. 紅棗洗凈，剔去棗核。
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
4. 鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調(diào)味即可。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
棗(干)：棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
這篇文章主要介紹了紅豆花生紅棗湯的制作方法跟營養(yǎng)價值所在，希望你們在生活中可以好好的了解一下。對于這種我們在生活中常見的食物，我們建議大家在平時可以多去了解一下它的功效，這樣對于你們預(yù)防一些疾病是有幫助的。
黑豆是標(biāo)準(zhǔn)的黑色食物，其營養(yǎng)價值非常高，平時人們經(jīng)常會用黑豆燉湯來吃，另外，花生也是非常常見的一種堅果，平時的飲食中經(jīng)?？梢猿缘交ㄉ酥?，紅棗也是非常珍貴的實物，具有非常好的補血作用，今后大家可以把這三種食物一起燉湯來吃，對健康有下列這些好處。
黑豆花生紅棗湯功效：
花生黑豆紅棗，具有補脾益腎，養(yǎng)血的功效。具有滋補的功效，脾胃有濕的人不宜多用
黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，同時又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。
1、蛋白質(zhì)
2、脂肪酸
3、黑豆灰分
4、維生素
5、異黃酮
6、皂苷
7、多糖類物質(zhì)
8、黑豆色素。
黑豆有以下功效：
1、降膽固醇。
2、補腎。
3、益脾。
4.祛痰止喘，可治咳嗽。
5、美容功效，抗衰老。
6、排毒，減肥。
7、改善貧血。
花生果實含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強記憶的作用。
花生有以下功效：
1.抗老化性
2.凝血止血
3.滋血通乳
4.促進(jìn)發(fā)育
5.增強記憶
6.降低膽固醇
7.延緩人體衰老
8.促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育
9.預(yù)防腫瘤
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
紅棗紅豆花生湯，補血養(yǎng)顏，是一種非常不錯的東西，那么朋友們你們對于這種你們了解多少呢?小編在這里希望你們能夠真正的了解到這種需要怎么做，還有真正的知道了解到一些功效，這才是我們食用東西的真正原因所在，那么小編在這里就給各位介紹一下啦!我們具體來看看吧!
紅棗花生紅豆湯的做法(補血湯水)
原料：紅棗、紅豆、冰糖、葡萄干、花生米、銀耳 做法： 1、銀耳清水泡發(fā)，葡萄干、紅豆、花生米、紅棗洗凈。 2、所有原料放入高壓鍋中，加足量清水，大火煮開，撇去浮沫，加蓋小火煮30分鐘即可。 強力推將使用高壓鍋，省時、省事，節(jié)約能源，而且在整個過程中無需翻動，煮好的材料比較完整。
一、紅棗有補脾、養(yǎng)血、安神作用
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
二、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。
三、花生忌宜人群
痛風(fēng)患者：痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨悾鞍踪|(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。
跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。
紅棗紅豆花生湯做法及功效介紹小編就只能給各位介紹這么多，不知道你們了解多少了呢?我們是非常希望給大家提供非常不錯的東西的，不知道你們現(xiàn)在是不是了解許多了呢?如果對這種紅棗紅豆花生湯感興趣就自己動手做做吧!
紅豆花生紅棗紅糖這四種都是紅色的，放在一起可以用來煲湯，口感好，營養(yǎng)價值也很高，而且對身體的各個方面，有著很不錯的調(diào)節(jié)效果，因為紅棗可以調(diào)節(jié)身體，又能補血補氣，同時還具有養(yǎng)肝養(yǎng)胃的效果，而紅豆和花生可以增加紅細(xì)胞代謝，又可以達(dá)到溫和調(diào)理身體的作用。
制作方法
用一個兩杯水大的陶罐清洗干凈，放適當(dāng)?shù)乃蠹由w，然后把陶罐放到有水的鍋里蒸煮，等鍋里水開后再用小火蒸20分鐘即可。
從鍋里拿出陶罐后把陶罐里的五紅湯倒入杯中，溫時飲用，早晚各一杯。
功效
補氣養(yǎng)血抗癌
此湯中，紅棗養(yǎng)脾補益氣血;枸杞補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精;花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，提升血小板，但血脂粘稠者不宜多加;紅豆被李時珍稱為"心之谷"，赤入心，形似腎，可清心養(yǎng)神，健脾益腎;紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，能漸復(fù)正氣，提高機體免疫力，并有助改善貧血，提升白細(xì)胞數(shù)量。
減輕化療副反應(yīng)
如果患者伴惡心、嘔吐等化療后的副反應(yīng)，還建議在五紅湯里加入生姜，因為生姜是"嘔家圣藥"，可以明顯減輕嘔吐的反應(yīng);如果化療后脾虛氣虛，還可以加黃芪一起煮水飲用以補氣?？梢?，中醫(yī)中藥對減輕化療的副作用大有可為。五紅湯簡單方便，安全可靠，所以作為食療已經(jīng)在臨床上廣泛應(yīng)用。由于口感偏甜，比中藥好喝，所以大多數(shù)患者都能接受長期飲用。
注意事項
作為藥膳，請在使用前咨詢一下正規(guī)機構(gòu)的中醫(yī)保健醫(yī)生。每種藥膳都有不同的使用群。
女性;女性一般都會貧血，此湯可升血，備孕及待孕均佳;
放化療病人;因放、化療導(dǎo)至血小板、白血球數(shù)量降低，此湯可提升白血球數(shù)量。
紅豆薏米紅棗湯其實是一道非常養(yǎng)生保健的食物，因為紅豆薏米還有紅棗等，這些食物其實都可以更好的幫助我們調(diào)理改善身體，解決皮膚濕疹或者是水腫等情況，而下面就是具體的做法。
做法一
食材：
薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉
步驟：
1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)（約十二個小時）。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。
5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。
小貼士：
一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶，常見的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來一杯更利于祛濕美白、健脾。
做法二
①紅豆與薏仁泡水一晚，備用。
②將紅豆、薏仁混合洗凈，放入鍋中。
③加入藥材等配料。
④加適量水以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘，
待豆仁呈花糜狀，加入冰糖煮融即成。
做法三
紅豆薏米粥
材料：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法：準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆泡兩至三個小時，薏米泡一個小時；在沸水中加入紅豆，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水；等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味即可。
隨著生活水平不斷的提高，讓我們每個人都意識到了擁有健康的身體是非常幸福的一件事情，然而隨著工作壓力不斷的增大，很多人需要長時間面對電腦以及不規(guī)律的作息時間，特別容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)問題，如果我們能夠注意生活中的一些細(xì)節(jié)，從飲食開始調(diào)整就能讓身體得到很好的改善，其中紅豆薏米花生紅棗湯就對身體有很好的調(diào)理作用除了補氣養(yǎng)血之外還能去除身體內(nèi)的濕氣讓身體更加健康，下面一起了解一下紅豆薏米花生紅棗湯的做法。
紅豆薏米花生紅棗湯的做法
主料
20顆花生.50g薏仁.50g紅豆.
配料
適量枸杞.適量冰糖.適量清水
營養(yǎng)分析
花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素B2.pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強記憶的功能
制作步驟
1 枸杞泡上二十分鐘?；ㄉ萆?小時。紅豆和薏仁泡上十小時。
2 在鍋內(nèi)加入適量清水
3 加入所有材料煮
4 蓋住鍋蓋煮
5 在煮的過程要打開攪拌一下
6 待豆仁呈花糜狀，加入冰糖煮融即成
7 盛碗
上面就是對紅豆薏米花生紅棗湯的做法介紹，通過了解以后我們知道它做起來非常的簡單快捷，而且食材豐富除了對身體調(diào)理之外還能提供給我們身體更多的營養(yǎng)價值，另外想要讓身體健康我們平時在生活中一定要多吃一些青菜和水果，并且適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行體育鍛煉，這樣長期堅持身體才能更加健康。
? ?隨著人類的生活水平的提高，人們的生活節(jié)奏也在不斷加快，人們就會收到生活和工作的雙重壓力，所以導(dǎo)致一些女性朋友就出現(xiàn)不同程度的脾胃虛寒的情況，經(jīng)過長時間的研究，今天給大家推薦一款養(yǎng)生湯，紅豆紅棗湯，他可以很好的幫助我們緩解這個情況，我們來介紹一下紅豆紅棗湯的作用和功效
? ?首先我們都知道紅棗能健脾和胃，益氣補血，為安中益氣的良藥適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨棗，一輩子不顯老”的說法。所以說紅豆不僅有很好的食用價值，更有很棒的藥用價值。
? ?而且紅豆性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象，所以我們在生活中適當(dāng)多吃紅豆對生活是有很大好處的。
? ?由此可以看到，紅豆，紅棗都是我們女性離不開的好朋友，多吃這兩種食物可以達(dá)到很好補血益氣的效果，而且你會發(fā)現(xiàn)長時間食用你的皮膚會變得越來越紅潤，讓你變得更加有女人味，而且還可以幫助我們強化體力增加身體的抵抗力，在炎熱的夏季服用紅豆紅棗湯會感覺到特別的美味可口，清熱解暑，會感覺越來越離不開它。
目前來說人們對于自己的身體是越來越重視的，如果是自己身體出現(xiàn)任何不舒服的情況都會想要去養(yǎng)生的，這個時候最好的方法就是通過飲食來進(jìn)行調(diào)理的，比如說紅豆薏仁紅棗湯，這種飲品特別是對于女性朋友們來說是相當(dāng)好的，因為都是有一定的補血效果的，尤其是已經(jīng)處在貧血的女性朋友們。
藥用價值
基本信息
功效 健脾止瀉，利水消腫。
《食療本草》：“和鯉魚煮爛食之，甚治腳氣及大腹水腫?！薄?食性本草》：“赤小豆堅筋骨，抽肌肉，久食瘦人。”《產(chǎn)書方》：“下乳汁，煮赤小豆取汁飲?！薄?本草綱目》：“通乳汁，和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食?！?/p>
忌食：赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。
陶弘景云：“性逐津液，久食令人枯瘦。”《食性本草》：“久食瘦人?！薄侗静菪戮帯罚骸俺嘈《梗蓵河靡岳?，而不可久用以滲濕。濕癥多屬氣虛，氣虛利水，轉(zhuǎn)利轉(zhuǎn)虛而濕愈不能去矣，況赤小豆專 利下身之水而不能利上身之濕。蓋下身之濕真濕也，用之而有效;上身之濕，虛濕也，用之而益甚，不可不辨?！薄?本草綱目》：“赤小豆，其性下行，久服則降令太過，津液滲泄，所以令肌 瘦身重也。” 《隨息居飲食譜》：“赤小豆，蛇咬者百日內(nèi)忌之?！?/p>
按語：赤小豆的營養(yǎng)成分不如大豆，除含蛋白質(zhì)、脂肪外，并含有 維生素A、B、C和植物 皂素以及鋁、銅等微量元素。另據(jù)元代賈銘《飲食須知》中介紹，赤小豆的花叫“腐婢”，能解酒毒，食之令人多飲不醉。
*警告* 赤小豆與相思子二者外形相似(見上圖)，均有“紅豆”之別名。 相思子產(chǎn)于廣東，外形特征是半粒紅半粒黑，過去曾有誤把相思子當(dāng)做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的，食用千萬不可混淆。
別名：紅豆、野赤豆。
紅豆花生紅棗粥是比較常見的保健養(yǎng)生粥，里面含有豐富的膳食纖維，有潤腸通便的作用，另外再降血壓，降血脂，調(diào)節(jié)身體血糖方面的作用也是不錯的，對女性來說適當(dāng)?shù)暮纫恍?，還有很好的催乳作用，經(jīng)常吃一些能夠擴張血管，在預(yù)防心血管疾病方面作用也是不錯的。
1、赤小豆：
赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
2、花生仁（生）：
花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
3、棗（干）：
棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
說到美食，很多人都是喜歡的，因為大家現(xiàn)在比較喜歡吃，隨著生活的條件越來越好，很多人都開始講究用紅豆和紅棗花生煲湯，這樣不僅能補血補氣，還可以調(diào)理脾胃，不過這幾種五谷雜糧搭配在一起煲的湯主要的功效是能夠促進(jìn)通便潤腸，滋補氣血，調(diào)理脾胃功能和有效地補充維生素，都是有著非常不錯的功效。
制作工藝
1. 紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。
2. 紅棗洗凈，剔去棗核。
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
4. 鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調(diào)味即可。
食譜營養(yǎng)
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
棗（干）：棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
紅棗是非常普遍的一種水果，可以作為水果吃，當(dāng)然最多的就是曬干了吃，很多女性都很喜歡吃紅棗，特別是來月經(jīng)的時候，因為紅棗具有補血的作用。但是其實除了女性以外，男性吃紅棗也是很有好處的，而且紅棗的吃法很多，可以直接吃，也可以泡水喝，也可以煮湯喝，那么紅棗湯的功效到底有哪些呢？
養(yǎng)顏又補血。將處理好的紅棗同桂圓一起煲紅糖，直到肉爛打入雞蛋，然后關(guān)火，同時把鍋蓋蓋上用余火燜熱。這樣煮出來的蛋很滋補，很補血。
吃紅棗對促進(jìn)人體健康具有很大的幫助，但是如果吃紅棗的方法不當(dāng)?shù)脑?，就不能發(fā)揮養(yǎng)生功效了，例如新鮮的紅棗不宜吃太多，因為新鮮的大棗的鐵吸收率非常低，吃再多也不能很好的被吸收利用。所以吃紅棗一次性不可吃太多，適當(dāng)?shù)某跃秃昧恕?/p>
還有一些人認(rèn)為大棗吃了會加重便秘的問題，其實這種說法也是不當(dāng)?shù)?，大棗中含有較多的膳食纖維，適當(dāng)?shù)某跃哂型ū愕淖饔玫?，所以對于便秘的患者適當(dāng)?shù)某孕┘t棗也具有養(yǎng)生的功效。
還有大棗的皮是一種不容易被腸道吸收的物質(zhì)，所以如果吃大棗話，要盡量的把皮弄掉，日常在吃紅棗的時候要注意用量，以免因為吃多了而引起腸胃不舒服的癥狀，同時中醫(yī)認(rèn)為屬溫?zé)狍w質(zhì)，舌苔黃的人也都是不適合食用大棗的。
中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常把紅棗和銀耳一起煮的湯，可起到一個止咳潤肺的作用，為了增加口感可適當(dāng)加入冰糖，更可起到一個溫補的作用。日常如果熬其它的肉湯之類的可加入幾顆紅棗，可調(diào)味，可滋補。當(dāng)然了民間關(guān)于利用大棗做湯的食療方法還有很多，由其是女性更要多吃一些紅棗湯，可活氣色，對保持機體的功能也具有很大的幫助。
上文中介紹了很多紅棗湯的好處，紅棗湯中還可以添加桂圓、枸杞等等，紅棗湯是特別適合經(jīng)期的女性喝的，平時的日常的時候多喝點紅棗湯，也可以緩解月經(jīng)期間的痛經(jīng)、月經(jīng)量少等等。另外紅棗也是可以美容的，女性多吃紅棗對身體的益處是很多的。
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