怎樣熬出好吃西米露
夏季熬什么養(yǎng)生湯。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎樣熬出好吃西米露”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
我們都知道西米露在制作的時(shí)候是需要先熬一段時(shí)間的，在熬制的時(shí)候，不但可以讓西米露變得更加潤(rùn)滑以及更加明亮，所以我們建議大家可以嘗試一下西米露的熬制方法，對(duì)于西米露這種東西，我們可以用來制作多種我們喜歡喝的飲料，希望大家可以多去學(xué)習(xí)，在夏天的時(shí)候?yàn)槟銈兊募胰酥谱魑髅茁丁?/p>
西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥、羹、點(diǎn)心等食物。
西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、消化不良的功效。還可使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士和小孩們的喜愛。
制作方法編輯用西米做甜品，材料簡(jiǎn)單，適合夏季制作，可用于搭配的東西很多，操作方便，成品后視覺效果好。
1、西米過水，建議不要浸泡，因?yàn)槲髅椎馁|(zhì)量不同，有些西米浸泡后較易溶化。
2、煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對(duì)于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。
3、放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會(huì)糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，兌入涼水西米就散了，而且會(huì)沉底，將水過掉。
4、再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鐘左右，這時(shí)大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水，再重復(fù)一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會(huì)糊，千萬不要想一鍋就能把西米煮透明。
5、煮第三次的時(shí)候，不一定要煮15分鐘，當(dāng)西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時(shí)候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了，我的建議是不要在鍋里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入鍋，根據(jù)口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會(huì)就可以出鍋了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7、根據(jù)需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西米露就好了。
根據(jù)文章對(duì)于西米露熬制方法的介紹，你們應(yīng)該都知道西米露是怎么熬制出來的。我們都知道西米露這種東西熬制的時(shí)候是比較關(guān)鍵的，我們稍不小心就會(huì)導(dǎo)致西米露出現(xiàn)粘鍋，并且我們要將西米露熬成透明的顆粒，這是我們熬制的關(guān)鍵。
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香芋西米露這種飲品我們?cè)谏钪惺墙?jīng)常會(huì)飲用的，特別是夏天的時(shí)候，我們適當(dāng)?shù)娘嬘靡槐阌笪髅茁秾?duì)于我們的降暑以及消除暑氣是有很大幫助的。然而，我們?cè)谏钪兄谱飨阌笪髅茁哆@種飲品，只要我們準(zhǔn)備好熬制好的香芋，然后將西米露放進(jìn)沸水中，一起進(jìn)行攪拌就可以制作出來了。
香芋西米露的做法：
1、先把適量的西米淘洗干凈，放置冷水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，將芋頭切成小塊。
2、將芋頭煮熟。
3、把西米放入沸水中，慢慢地按順時(shí)針方向和開，當(dāng)西米變得晶瑩剔透時(shí)，就表示已經(jīng)熟了，熄火候過冷水瀝干，其間要特別注意火候及和西米的方向，不然會(huì)很容易粘鍋。
4、后另起鍋倒入適量的椰汁，放入西米和香芋，煮開后加少許白糖;
5、最后把煮好的香芋西米露放冰箱冷藏就OK了。
1、煮西米時(shí)要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底;
2、可以把煮好的香芋西米露晾涼了，放進(jìn)冰箱冷凍后再食用;
3、食用時(shí)也可以加一些喜歡的水果進(jìn)去。
吃出健康：
西米：
西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
香芋：
香芋有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。香芋含有較多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液質(zhì))、粗纖維和糖，蛋白質(zhì)的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。香芋中的聚糖能增強(qiáng)人體的免疫機(jī)制，增加對(duì)疾病的抵抗力，長(zhǎng)期食用能解毒、滋補(bǔ)身體。
文章詳細(xì)的為我們介紹了香芋西米露這種飲品的制作方法，希望你們可以在生活中多去嘗試一下，相信你們是可以制作出美味的香芋西米露的。我們?cè)谄綍r(shí)飲用香芋西米露對(duì)于我們解毒補(bǔ)脾以及清熱鎮(zhèn)咳是有很大幫助的，建議你們可以利用它。
蘑菇是一種菌類，適量的食用蘑菇對(duì)人的身體是非常有益的，但是做的好不好吃很關(guān)鍵，因?yàn)槟⒐绞且环N很特殊的食物，如果做法不對(duì)很影響口感，而且在食用的過程中要非常小心毒蘑菇以及與其他食物共同食用是否會(huì)產(chǎn)生其他過敏反應(yīng)。那么蘑菇的家常做法到底該怎樣做呢?
燴蘑菇片
原料：蘑菇(罐頭)300克，熟瘦肉片50克，菜心50克，山藥50克。
調(diào)料：精鹽、清油、味精、水淀粉、清湯適量。
制法：1.將蘑菇罐頭開罐倒出，濾去鹵汁，將蘑菇切成碎片;山藥去皮洗凈，煮熟取出切成片;菜心洗凈，削尖菜頭，一剖兩片，并下沸水鍋焯水后撈出，用清水沖涼備用。
2.坐鍋點(diǎn)火倒適量清油，待油熱后投入蘑菇，山藥、肉片、菜心稍煸炒，加入清湯適量，精鹽、味精文火燒沸，略煮幾分鐘，用水淀粉勾芡，起鍋裝盤即可食用。
蘑菇炒青菜
主料：
青菜500 克，蘑菇50 克，雞油50 克，黃酒10 克，濕淀粉5 克，細(xì)鹽10 克，味精1 克，鮮湯100 克
制法：
1. 青菜剝?nèi)ダ先~，削去菜頭，切成6 厘米長(zhǎng)的段;蘑菇洗凈切塊。
2. 燒熱鍋，放雞油50 克，待油用旺火燒至五成熱時(shí)，將菜心倒入煽炒。
再加黃酒、鮮湯，使燒酥后，放細(xì)鹽、味精、蘑菇。燒1 分鐘后，用濕淀粉著膩，澆上雞油，裝盆即成
小雞燉蘑菇
白條雞一只，剁成寸塊，備用。寬粉條適量。蘑菇(松蘑去跟泡好掰開，臻蘑去跟)備用。豆油二兩，醬油一兩，花椒面少許，鹽適量。
把豆油倒在鍋里，大火燒熱，再把切好的雞塊放入翻炒，注意;一定要炒到雞肉無血絲、縮成團(tuán)、有香味為止。再添加花椒面、醬油、鹽。再翻炒幾下。放入蘑菇，翻炒幾下。把寬粉放在雞肉上，添加溫水沒過雞肉開燉，十分鐘左右，只要寬粉燉透即可出鍋。
蘑菇里脊
主料：鮮蘑150克，豬肉里脊150克，黃瓜片50克。
調(diào)料：淀粉、蛋清、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、食油、清湯各適量。
制作：將鮮蘑切片，洗凈入沸水鍋焯透。里脊肉切成片，上味、上漿，在五成熱的油鍋里滑熟。炒鍋燒熱加油，油熱放蔥、姜，煸炒出香味，投入主料和調(diào)料，炒至入味，點(diǎn)上明油，裝盤即成。
以上就是怎樣在家做出好吃的蘑菇了，相信大家看了以后都知道該怎么樣去做了，也都在躍躍欲試了，但是在這里還是要提醒大家我們?cè)谧龀雒牢兜哪⒐降耐瑫r(shí)還是一定要小心蘑菇的特殊性，不要吃到毒蘑菇，更不要自己制造出毒蘑菇。
牛肉香菇是大家都喜歡吃的菜肴，可是在外面吃飯總是不放心，害怕材料不是那么新鮮，害怕調(diào)料里添加一些對(duì)身體有害的地方。但是自己做確不知道做法束手無策。那么今天就讓我來教你做出美味可口的牛肉香菇，根據(jù)我下面教你的你足不出戶就可以品嘗安全可口的牛肉香菇。
牛肉是?？苿?dòng)物的肉。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。中國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。香菇真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類。由于它味道較香，香氣宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽(yù)。
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鮮）200克
調(diào)料：植物油50克,雞精5克,番茄醬100克,醬油10克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
做法：
1. 將牛肉洗凈，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內(nèi)加清水1000毫升煮熟；
2. 大蔥、姜切成末；
3. 水發(fā)香菇去根洗凈；
4. 柿子（番茄）洗凈，切成滾刀塊；
5. 將鍋置于中火上，放入植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸炒出香味；
6. 加入精鹽、味精、胡椒粉、雞精、番茄醬、高湯、牛肉塊、水發(fā)香菇和柿子塊燉20分鐘左右至熟透入味，淋上香油即可。
經(jīng)過我的介紹大家定躍躍欲試想要自己親手親手去試試了，那么還等什么抓緊去準(zhǔn)備食材，給你的朋友，給你的家人做一頓牛肉香菇讓他們一起跟你一起分享美味，我相信根據(jù)我的介紹跟您的天賦，您一定能成為美食家。抓緊行動(dòng)去做美味，你是最棒的
西米露大家知道是什么嗎，它是用西米做成的，西米也叫西谷米，在廣東沿海一帶西谷米是很常見的，也是大家都喜歡吃的，它的作用是很多的，也是特別有營(yíng)養(yǎng)的，而且西米對(duì)女性朋友來說是很好的，能夠讓女性的皮膚變的更好，也受到了人們的喜愛，下面我們看看怎樣煮西米露?
怎樣煮西米露大家知道嗎，在南方大家應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃一些西米露，特別是女性朋友是很喜歡西米露的，更主要的是西米露對(duì)女性的皮膚是很好的，它的天然潤(rùn)膚的作用是大家都知道的。
牛奶西米露
材料:
牛奶300毫升，西米100克，糖40克
制作方法：
將西米浸15分鐘，瀝干水備用。在適量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。
芒果西米露
原料：
芒果4個(gè)，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依個(gè)人口味添加)
做法：
1.西米加一小鍋水大火燒開后，將冰糖放入待熔后，小火熬上15分鐘
2.待西米中心還有一點(diǎn)白時(shí)，關(guān)火蓋上鍋蓋，一直悶到西米呈透明狀
3.芒果去皮去核，兩個(gè)切粒，另兩個(gè)加淡奶放入攪拌機(jī)打成漿，盛在干凈碗中
4.吃時(shí)在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，隨吃隨取，很方便。
椰奶西米露
原料：
西米，椰粉，鮮奶一袋
做法：
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
紅豆西米露
原料：
紅豆、西米、糖、冰塊。
做法：
將紅豆泡軟，煮熟，去皮過籮，磨成沙，待用。將西米泡軟，加水和紅豆沙，上火燒開，加糖下鍋，用冰塊鎮(zhèn)涼，即可食用。
注意：
熬制時(shí)，火不宜太大，不斷用勺攪勻。
營(yíng)養(yǎng)：
養(yǎng)顏補(bǔ)氣，宜于吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏季女性難得的飲食佳品。
如果不磨成沙，紅豆很難煮爛，要先煮紅豆。
怎樣煮西米露，今天我們介紹了幾種西米露的做法，大家想不想去學(xué)習(xí)呢，可以按照我們介紹的慢慢的去做一下，嘗試幾次也就能夠做出很好吃的西米露了，大家要有耐心啊，這樣的一種美食女性朋友怎么能夠錯(cuò)過呢，趕緊去嘗試吧。
愛吃甜點(diǎn)的朋友們都是知道的，西米露是非常美味的一道甜點(diǎn)，在制作西米露的時(shí)候方法非常的重要，如果做得不好，口感上會(huì)受到影響的，想要煲西米露的甜水，可以準(zhǔn)備椰子汁，也可以準(zhǔn)備一些湯圓，糯米類的，口感上會(huì)更棒。
西米椰汁糖水
材料
材料分量可以視人數(shù)而定：
西米，椰漿，冰糖
做法
1、大火將水煮開，然后倒入西米。
2、西米煮得只有中間一丁點(diǎn)白色就可以關(guān)火了，然后先放在鍋中10分鐘。
3、將西米撈出，然后放在冷水里面，浸8分鐘。
4、大火將水煮開(并非步驟1中的水)，倒入冷水中的撈出的西米，然后再倒入椰漿，等再糖水再次煮開后放入冰糖，等糖融了就可以啦~
西米湯圓糖水
材料
西米、糯米粉、雞蛋1只、枸杞籽幾粒、冰糖(或細(xì)砂糖亦可)。
做法
一、鍋放水燒開，放西米，慢火煮;
二、在煮西米的同時(shí)可進(jìn)行揉搓湯圓的工作，用溫水和糯米粉攪拌，稀稠程度只要能搓成團(tuán)就可以了，用手搓成小團(tuán)，大概比玻璃彈子大些;
三、等西米煮至大半透明時(shí)，放湯圓，稍滾下，再加少許冷水，再滾，
四、滾至湯圓浮起，加糖和枸杞子，煮至沸騰，關(guān)火，立即打入雞蛋，用勺子勺些湯圓和西米在蛋面，靜放一小會(huì)，再連蛋和糖水一起倒入碗。
冰糖木瓜西米露
材料
木瓜1個(gè)，冰糖適量，牛奶250毫升，西米露300克
做法
1.西米露水浸泡一個(gè)小時(shí)后，下鍋煮至透明還剩下一點(diǎn)白撈起泡冷水，后再晾干備用。
2.木瓜切粒，牛奶以及適量冰糖(調(diào)至合適自己的甜度)煮開后放入西米煮片刻，再放木瓜即可熄火。
小訣竅
木瓜煮久了會(huì)變酸 熄火再下鍋或者吃的時(shí)候再加最好。
日常生活當(dāng)中或許大多數(shù)人并不知道西米露是什么，這是一種常見的糖水原材料，對(duì)身體有幫助常吃可利于身體消化，西米露的本身是無色無味的，但是黏黏糯糯的口感味道很好，其中富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，很多不了解的朋友們不知道西米露怎么煮好吃，如何將西米露做的好吃美味，新鮮爽口呢？
原料:芒果2個(gè)、西米200g、牛奶450ml、另準(zhǔn)備涼開水一碗。
做法:
1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。 (水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底)
2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。
4、待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水，再倒入牛奶中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可。
1. 先放相當(dāng)于西米4-5倍的清水煮到沸點(diǎn)。
2. 然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地?cái)嚨轿髅祝蠹s10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無任何乳白色圓點(diǎn)，則表明西米已煮熟。
3. 若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，?；?，封蓋，幾分鐘。
4. 加糖、椰漿及雜果等配料后攪動(dòng)，即可食用。
菜品舉例
鴨梨西米露
主料： 西米 100克 梨 200克
調(diào)料： 冰糖 100克 各適量
1. 將鴨梨洗凈，去皮、核，切碎，放入鍋中，加清水5杯，煮30分鐘；
2. 撈去梨渣留汁；
3. 將梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；
4. 再加入冰糖溶化即可。
西米木瓜奶露
主料： 西米 45克 木瓜 400克
調(diào)料： 牛奶 300克 冰糖 20克 各適量
1.先將西米洗凈，用清水浸約1小時(shí)，滴水備用。
2.木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小塊，用榨汁機(jī)榨成木瓜汁，備用。
3.冰糖搗碎，加入鮮奶內(nèi)，慢火煮熱至冰糖完全熔解，加入西米略煮3分鐘后，再加入木瓜汁，拌勻熄火，可熱食。亦可待冷后，放入冰箱，冷凍后進(jìn)食。
關(guān)于西米露怎么煮好吃呢？相信大多數(shù)人已經(jīng)有了了解，西米露對(duì)自身健康沒有太多的傷害，西米露是悉尼股市印度西尼亞特產(chǎn)，西米露是用淀粉做成的適用加工制作而成，西米露的味道好，有益消化，老少皆宜用西米露做的甜點(diǎn)香濃可口。
西米露是在炎炎夏季，我們常喝的一種糖水，西米露可以用來做布丁，也可以用來做糖水，西米粘粘的放到鍋里，會(huì)有糯糯的口感，炎炎夏季不少人都有中暑跡象，西米就是預(yù)防中暑最好的食物，能夠降低身體膽固醇，促進(jìn)身體血液循環(huán)，那么西米露怎么吃好吃呢？西米露的做法有哪些呢？
紅豆椰汁西米露1.取一個(gè)鍋，先把水煮開了，再下西米。網(wǎng)上很多教程都說要把西米用水淘一下，其實(shí)不需要，何況西米一泡水很快就會(huì)溶化，畢竟人家是粉末制成的呀。
蓋上鍋蓋，煮大約15分鐘，然后關(guān)火，燜15-20分鐘，西米就會(huì)變成透明的了。當(dāng)然，這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，鍋里的西米粘糊糊的，可能會(huì)影響口感。所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水過幾遍，把粘糊的湯汁過濾掉。
過濾時(shí)我用的是不銹鋼鍋配的帶有小孔的蒸東西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一個(gè)也漏不掉。
如果你沒有工具的話，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。西米洗好后，放在一旁備用。
2.在煮西米的同時(shí)，取另一個(gè)鍋，把紅豆放進(jìn)去煮。紅豆煮之前最好先認(rèn)真泡上幾個(gè)小時(shí)，不然很難煮爛。紅豆煮爛后，如果水還很多，建議去掉一些，只留紅豆就好啦。
3.把西米也倒進(jìn)去，煮一會(huì)，再倒2瓶椰子汁進(jìn)去，再煮一會(huì)就OK了?，F(xiàn)在的椰子汁好像越來越淡了，跟清水似的。也許用椰子粉會(huì)好一些？我沒用過，聽說的。
煮出來的成品顏色有點(diǎn)粉紫色，因?yàn)橛行┘t豆已經(jīng)煮成沙了。很像芋頭的顏色
西米露對(duì)身體的幫助是很好的，常吃西米露可以促進(jìn)身體消耗，不過西米露糖水的味道比較甜，容易長(zhǎng)脂肪，在做的時(shí)候，如果不能吃甜的朋友可以加一瓶椰子汁進(jìn)去，這樣既有甜味又不用擔(dān)心蛋白質(zhì)太多，不適合肥胖的朋友食用。
年輕人怎么這么愛吃方便面，這是很多中老年人都比較疑惑的問題。其實(shí)并不是年輕人有多么的愛吃，而是不得已，不能不吃。比如平時(shí)的工作實(shí)在是太繁忙，但為了填飽自己的肚子，只能有十分鐘的吃飯時(shí)間，怎么辦，現(xiàn)做肯定是不趕趟，叫外賣也不能等，沒辦法才會(huì)吃方便面。那么，怎樣煮出好吃又健康的方便面?
最簡(jiǎn)單的做法是直接泡，但是這樣就沒有營(yíng)養(yǎng)啦。而且方便面最好是要煮著吃，然后再加一些青菜，加幾個(gè)雞蛋，這樣就會(huì)美味多啦。如果你還是喜歡泡著吃的話，你可以把湯倒掉，加一些其他的湯，放一些你愛吃的調(diào)料，這樣也會(huì)好很多噢。
你可以準(zhǔn)備一些方便面，絲瓜，蔬菜，火鍋丸子，蔥花適量(這個(gè)要根據(jù)幾個(gè)人的量來定食材的量噢)。先燒一鍋開水，把這些食物湯熟，盛起來備用，然后再把方便面放進(jìn)這個(gè)開水里煮熟，加進(jìn)一些調(diào)料，最后把剛才那些食材放進(jìn)來，再撒上一些蔥花，就可以吃啦。
買一些混沌和青菜回來，做一個(gè)混沌方便面吧。先用開水把方便面泡一下，再把水倒掉，放在一邊備用。然后把混沌煮好，再放入方便面，加調(diào)料，最后再把青菜放進(jìn)去就可以出鍋啦。
還可以加一些泡菜，做成泡菜方便面噢。先用一個(gè)鍋把泡菜燒一下，最好，加一些調(diào)料，比如說辣醬，醬油，料酒，鹽等，用小火慢慢熬，做成湯。再用另外一個(gè)鍋把青菜，面煮一下，水倒掉，再加入泡菜湯就可以啦。
泡面不止可以泡著吃，還可以炒著吃噢。先用開水把面泡一下，但是不要太熟了，那樣面會(huì)爛，會(huì)糊的。然后再在鍋里加一些油，加點(diǎn)豆瓣醬，再放入你喜歡的青菜，最后再倒進(jìn)面條炒一下就可以啦。
還有一種新穎的吃法，就是做成蛋羹。先用熱水把方便面煮熟，撈出來，放到?jīng)鏊锢湟幌?，最后切斷。再把方便面放到碗里，加一點(diǎn)鹽，加一點(diǎn)水，倒進(jìn)提前打好的雞蛋液，撒上蔥花。再放到蒸鍋里蒸10分鐘，鮮美的方便面蛋羹就好咯。
相信大家都喝過奶茶，奶茶里的珍珠大多都是有西米做的，西米有大西米和小西米之分，大西米比較大，適合直接用來做甜點(diǎn)，小西米適合放到飲品中或者是直接做成西米露，不管是大西米和小西米，在煮的時(shí)候都需要講究方法，才能把西米煮成透明狀，好吃又有彈性。
食材：西米，水
西米的正確煮法：
1、煮鍋中加水燒開，水泡翻滾。
2、倒入洗凈的西米，大火開煮。
3、燒開之后用漏勺要攪拌，邊煮邊攪拌，以免糊底。
4、關(guān)火燜15分鐘后，外圍開始呈透明色，中間還是白的，用漏勺撈出。
5、在自來水下面沖洗干凈放入盤中。
6、接著重復(fù)上面1-4的步驟和方法，再次煮西米，完全透明后撈出即可。
注意事項(xiàng)：
1、煮西米時(shí)一定要邊煮邊攪拌。
2、煮好西米后不要馬上撈出，要蓋蓋子至少燜15分鐘左右，這樣里面才易熟透。
小西米的正確煮法和注意事項(xiàng)：
小西米適合用來制作羹、糊、露之類的食品，煮制方法比較簡(jiǎn)單，但還是有許多需要注意的地方。
第一步：燒上一鍋水，由于小西米煮熟后會(huì)膨脹，所以水量要多些。等鍋里的水快開時(shí)，把小西米用清水沖洗2～3遍，如果確定你所使用的小西米比較干凈，可以省去這一步。
說明：很多人喜歡將小西米放入冷水中浸泡15分鐘左右再煮，這樣做的好處是容易煮熟，省時(shí)間。但本人建議不要這樣做，因?yàn)槲髅资怯玫矸壑谱鞯模輹r(shí)會(huì)有部分淀粉融于水中，造成營(yíng)養(yǎng)損失，而且煮的時(shí)候容易散。
第二步：等鍋里的水燒開后，放入小西米，改成小火，一邊煮一邊用勺子慢慢攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底。開始的時(shí)候會(huì)有些渾濁，不要管，繼續(xù)攪，慢慢地你就會(huì)發(fā)現(xiàn)小西米變得透明起來。
說明：千萬不要冷水下鍋啊，否則就等著喝西米粥吧。如果中途感覺水不夠了，需要加水時(shí)，必須加開水，絕不能加冷水。
第三步：一般煮10～15分鐘就差不多了。當(dāng)你看到小西米慢慢變得透明了，在小西米的米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，就關(guān)火吧。然后蓋上蓋子燜幾分鐘，目的是讓小西米熟透，燜至看不到小白點(diǎn)就可以了，這說明小西米已經(jīng)熟透了。
說明：如果燜了很久都還是有很明顯的白點(diǎn)的話，可以再回鍋煮一下。不過，小西米里面偶爾幾顆會(huì)有很小很小的白點(diǎn)是正常，大部分變透明了就好了。
第四步：用漏勺撈出小西米，放入準(zhǔn)備好的涼水中，也可以直接用自來水沖涼，目的是讓煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。這時(shí)候的小西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
說明：完成這一步后，小西米就算是煮好了，可以放心的用它來制作各種美食了。其實(shí)，在煮小西米的過程中就可以放入其它配料或調(diào)味品，直接做成各種食品，但過涼水這一步驟就可以省略了。
大西米的正確煮法和注意事項(xiàng)
大西米口感筋道，適合用來制作甜點(diǎn)，使用時(shí)一般需要提前煮好。煮大西米有點(diǎn)麻煩，需要的時(shí)間也長(zhǎng)，很難煮透，需要有足夠的耐心。
第一步：燒上一鍋水，水量要能淹過大西米2倍以上。在快開鍋的時(shí)候，把大西米用清水沖洗一下。但如果確定比較干凈，也可以不用沖洗。
第二步：等鍋中水開后，放入大西米，再次燒開后轉(zhuǎn)小火，邊煮邊用筷子順一個(gè)方向攪動(dòng)，以免糊鍋底或西米抱成團(tuán)。一般來說，至少需要煮45分鐘，期間還要注意攪拌，實(shí)在是累人啊。
第三步：煮到大西米半透明時(shí)，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右。然后再燒上一鍋水，水開后，用漏勺撈出原鍋中的大西米，放入剛燒開的水中，燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。此時(shí)還是要注意攪拌的。
第四步：煮到還剩一點(diǎn)點(diǎn)白心的時(shí)候，關(guān)火，燜10分鐘左右，也是燜至看不到白心為止。然后倒到漏勺里，將熱水過濾掉，將西米浸入提前準(zhǔn)備好的涼水中，這樣可以使大西米變得很Q、很有彈性。也可以用冰水浸泡，口感更好。
說明：如果燜了很久還有白心，就再煮一次吧。
操作要領(lǐng)：
一、西米是用淀粉制作的，易融于水，所以要盡量減少其與冷水接觸的時(shí)間。
二、煮西米時(shí)要用小火，大火容易把西米煮散。
三、煮西米的水一定要足夠多，水太少容易變的粘稠。
四、煮好的西米過涼水會(huì)更變得很Q、很有彈性，過冰水效果更好。
芒果西米露這種東西在我們的生活是比較常見的，而且這種飲品是很多女性朋友喜歡喝的。然而，對(duì)于芒果西米露這種飲品，我們?cè)谏钪邢胍ブ谱魉潜容^簡(jiǎn)單的，只要我們準(zhǔn)備好芒果以及西米露，將芒果跟西米露一起放進(jìn)沸水中進(jìn)行熬湯就可以了，最后放進(jìn)冰箱里冰凍就可以吃了。
芒果西米露的做法步驟
1. 鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底)。
2. 等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3. 大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。
4. 再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可。
5. 如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會(huì)更佳。濃濃的芒果味，還有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q勁，這個(gè)夏天芒果西米露值得你一試著。
小貼士
新鮮的水果含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營(yíng)養(yǎng)素……吃水果不但可口，并能促進(jìn)身體健康，進(jìn)而達(dá)到防治疾病、養(yǎng)顏美容的效果，是最受現(xiàn)代人歡迎的天然健康食品。
但是，吃水果也有健康學(xué)問，吃的時(shí)間正確，更能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)專家有這么一種說法，“上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛”?！⊥瑯邮浅运x擇上午吃水果，對(duì)人體最具功效。由于人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各式營(yíng)養(yǎng)素，以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)所需。
若上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纖維含量高的水果，對(duì)腸胃功能差的人來說，更是有損健康，而涼性的瓜類在入睡前更應(yīng)節(jié)制食用。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了芒果西米露的制作方法，希望大家在生活中可以嘗試一下它的制作方法。對(duì)于芒果西米露這種東西，我們?cè)谄綍r(shí)食用它對(duì)于我們腸道的消化是有幫助的，并且有利于我們補(bǔ)充一些纖維素以及維生素。
? 夏天到了大家都會(huì)愛上吃飲品，因?yàn)槌砸恍╋嬈房梢詭椭眢w降降溫，吃了飲品之后自己的心情也會(huì)變得舒暢，可是大多數(shù)的飲品只會(huì)出現(xiàn)在飲品店或者是西餐店，這樣子每次想吃飲品的時(shí)候就會(huì)變得非常的麻煩，那么今天就給大家介紹一下關(guān)于酸奶西米露的做法，方便大家在家里就能夠做酸奶西米露:
? 1.西米洗凈，燒開一鍋水（多多的水），放進(jìn)去西米煮到只有一個(gè)小小的白心（要耐心的不停的攪動(dòng)，以免糊底），撈出來，反復(fù)淘洗，直到滑潤(rùn)。
? 2.再重新燒開一鍋水，把淘洗過的西米重新放進(jìn)去煮，煮開后，關(guān)火蓋蓋燜10分鐘，再撈出來反復(fù)沖洗。
? 3.洗好的西米，放進(jìn)牛奶+酸奶的的容器里，放冷凍室，至冰涼取出（不要凍成冰哦），加入蜂蜜攪勻，放入切成小塊的水果。
? 需要注意的是在做酸奶西米露之前需要注意的是西米買來先不要用水沖洗，這樣會(huì)化掉。西米性溫、味甘；有健脾、補(bǔ)肺、化痰的作用。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
? 以上就是酸奶西米露的做法了，方法還是比較的簡(jiǎn)單的，沒有大家想象中的那么難，大家夏天在家里的時(shí)候就能按照上面的做法自己做起來了。也可以根據(jù)個(gè)人的口味加一些自己喜歡的水果。為了保證酸奶西米露的新鮮，大家選擇的酸奶的日期一定要新鮮.
綠豆沙西米露要怎么制作，需要哪些調(diào)料以及方法步驟，可能在現(xiàn)在生活當(dāng)中，大家都不太關(guān)注吧，因?yàn)槿藗儠?huì)覺得比較的麻煩，想吃的話直接在外面吃就可以，但是希望大家能夠明白，很多時(shí)候你在外面所購(gòu)買的一些食物，雖然好吃，但是可能會(huì)添加一些其他的物質(zhì)，如果不太注意的話，可能會(huì)給健康造成一定的影響，所以還是自己學(xué)習(xí)制作比較好。
用料 ?
綠豆薏米西米冰片糖
1綠豆薏米分量4比1，洗干凈
2洗干凈的綠豆薏米下鍋（高壓鍋）加水，冰片糖也一起加進(jìn)去（根據(jù)自己的甜度加）
3水一定要多，比綠豆薏米的分量多3倍，不能少于3倍
4大火煮開，小火煮10分鐘，放進(jìn)打汁機(jī)打融，不用過濾，待用
5西米：鐵鍋里多放一些水燒開，放入西米開大火煮，西米在水中翻滾不會(huì)粘鍋，大約煮15分鐘左右
6蓋上蓋子燜一會(huì)5分鐘左右， 等西米完全變成透明了就撈起過涼水，這樣西米的口感QQ的很好吃
7吃得時(shí)候根據(jù)自己喜歡，一樣加一點(diǎn)拌勻就可以了
小貼士
綠豆：清熱解毒之功，能夠清暑益氣、止渴利尿
薏米：健脾滲濕，除痹止瀉?？捎糜谥委熕[、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。
西米：健脾、補(bǔ)肺、化痰。
如果你愛吃綠豆沙西米露，那么就可以按照以上所介紹的這些方法和步驟去進(jìn)行，絕對(duì)可以讓你輕松地享受到，自己動(dòng)手制作的美味綠豆西米露，而且更加的健康衛(wèi)生，所以食用起來會(huì)令我們更放心。
椰奶西米露這種東西我們?cè)谏钪惺墙?jīng)常飲用的，但是我們卻很少自己動(dòng)手去制作椰奶西米露，這主要是因?yàn)槲覀儗?duì)于椰奶西米露的制作方法不了解。其實(shí)，在我們的生活中當(dāng)中，我們想要制作椰奶西米露是可以多去了解一些相關(guān)文章的，所以大家不妨花點(diǎn)時(shí)間來學(xué)習(xí)這篇文章介紹的制作方法。
椰奶西米露的做法：
1.將西米倒進(jìn)煮開的水中，攪拌煮至僅中間留有白色，其余為透明狀。然后關(guān)火燜至完全透明。
2.煮好的西米，過冷水，并在冷水中浸泡一會(huì)兒。
3.將西米瀝干，撒入5克白糖，攪拌均勻。
4.取三分之一的西米放入杯裝的容器中(大概占杯子的三分之一)，用勺子稍微按壓西米，其他兩個(gè)杯子依次操作。
5.將椰漿倒入鍋中，加一小勺之前煮西米的水和剩下的5克白糖。
6.再加入事先用白朗姆酒浸泡過的黑加侖，一起小火熬煮，邊煮邊攪拌，直至椰漿開始變濃稠，可關(guān)火。
7.稍稍晾涼后，將椰漿分別盛入三個(gè)杯子中，放入冰箱冷藏3-4個(gè)小時(shí)，可取出享用。
烹飪技巧
1、煮西米不可操之過急，因?yàn)槲髅诪榈矸圪|(zhì)食品，一定要中小火，邊攪拌邊煮，以防粘鍋;
2、煮好的西米為避免相互粘連，應(yīng)即使浸泡如冷水中，待用時(shí)方取出瀝干;
3、在椰漿中加入煮西米的水，可使椰漿不太過濃郁，也可使液體更快變的黏稠，省去放魚膠粉的步驟;
4、冷藏過的西米粘在一起，口感像是果凍，吃的時(shí)候可以攪拌開再吃，也可一口咬下去，像在吃泡入椰漿的果凍;
5、黑加侖的酸甜的味道與椰漿的濃郁香味形成對(duì)比，相得益彰。如果沒有朗姆酒可省去浸泡的步驟。
為了讓大家能夠在生活中制作出美味的椰奶西米露，我們建議大家在生活中應(yīng)該要多去了解一下椰奶西米露的做法。對(duì)于椰奶西米露這種東西，我們?cè)谏钪惺强梢赃m當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┑?，這對(duì)于我們補(bǔ)充一些身體所需的蛋白質(zhì)以及維生素是有很大幫助的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《怎樣熬出好吃西米露》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季熬什么養(yǎng)生湯”專題。
