蛋白質(zhì)減肥的食譜有哪些呢?
養(yǎng)生減肥食譜。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢少,就怕死得早?!鄙钪?,不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們該如何去看待呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“蛋白質(zhì)減肥的食譜有哪些呢?”,相信能對大家有所幫助。
現(xiàn)在很多女性都自己擁有一個苗條的身材,很多人天生其實并不苗條,但他們卻可以根據(jù)飲食而達到這個效果。卡路里是造成肥胖的很重要的因素,但小心在高蛋白質(zhì)中也可能含有更高的卡路里,因此我們需要通過攝入適合的蛋白質(zhì)來達到苗條的身材。不要通過節(jié)食這種方法,因為它會對人體造成很大的傷害。
蛋白質(zhì)減肥食譜一
早餐:蛋白生菜沙拉1碗。
午餐:蛋白生菜沙拉1碗、梳打餅4塊、檸檬茶(無糖)1杯。
晚餐:炒蛋白三文治(少鹽)1份。
蛋白質(zhì)減肥食譜二
早餐:白煮蛋白2只。
午餐:白煮蛋白2只、炒菜心1碟。
晚餐:白煮蛋白2只、生菜沙拉1碗、麥包1片。
蛋白質(zhì)減肥食譜三
早餐:白煮蛋1只。www.cndadi.net
午餐:蛋白茄汁通心粉半碗、灼菜1碗。
晚餐:蒸蛋白配炒青菜1碗、白飯1/2碗。
蛋白質(zhì)減肥食譜五
早餐:白煮蛋配白麥包三文治1份。
午餐:火腿雞粒炒雜豆1碟、蒸蛋白1/2碗。
晚餐:白煮蛋白2只、灼菜1碟。
蛋白質(zhì)減肥原理
蛋白質(zhì)水解后的物質(zhì)有利于調(diào)整人體組織液的濃度平衡,有利于水分的代謝,同時蛋白質(zhì)在水解成氨基酸的同時會結(jié)合一部分水分,從而有利于消除水腫。從物理的角度來講,蛋白質(zhì)分子量較大,在體內(nèi)的代謝時間較長,可長時間保持飽腹感,有利于控制飲食量。同時蛋白質(zhì)可抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌,減少贅肉的產(chǎn)生。最重要的是,蛋白質(zhì)不會在體內(nèi)儲存,也不會大量的轉(zhuǎn)化成脂肪,除用于機體正常生理需求以外大部分以能量的形式代謝掉。
健康的蛋白質(zhì)
要攝取健康的蛋白質(zhì)食物其實沒有那么簡單,魚、肉、乳制品和豆類,它們并沒有像碳水化合物食物或蔬菜水果那樣吃起來方便又快,某些可方便攜帶的蛋白質(zhì)食物都是炸的或不健康的。
這可以解釋二十到四十歲女性為什么攝取低于蛋白質(zhì)的建議攝取量。美國的專家研究發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代人對于蛋白質(zhì)的攝取真的太少。另外還有研究指出四分之一來自蛋白質(zhì)的卡路里能降低血壓、膽固醇指數(shù)和血脂肪,這都比傳統(tǒng)的高碳水化合物飲食來得好多了,高蛋白質(zhì)飲食更能防止肥胖、骨質(zhì)疏松癥和糖尿病。
蛋白質(zhì)能有效幫助我們減少腰圍尺寸,因為它能幫助我們更快消化和燃燒卡路里,并且它能長時間存在胃內(nèi),讓我們的充足感時間拉長,這樣我們就可以吃更少的食物來達到充足的效果,達到有效減肥。
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蛋白質(zhì)是大家在熟悉不過的營養(yǎng)元素之一,也是人們身體當中所不可以缺少的一種營養(yǎng)素,我們的身體都是無法離開蛋白質(zhì)的,若是身體當中的蛋白質(zhì)含量過低的話,應(yīng)該在我們的生活當中可以通過食物來進行有效的補充的,那么,富含蛋白質(zhì)的食物有哪些呢?下面我們就來看看以下內(nèi)容的介紹吧。
蛋白質(zhì)可分為動物蛋白(如雞蛋、牛奶和各種肉類)和植物蛋白(如豆類及其制品),因為動物蛋白的生物利用度比植物蛋白要高,所以又被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白。
1.奶類食物以及奶制品。像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶,這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì),其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量最為豐富。牛奶不僅僅可以幫助我們補充充足的蛋白質(zhì),同時還含有豐富的鈣質(zhì),經(jīng)常飲用可幫助我們有效的預(yù)防出現(xiàn)缺鈣的情況。
可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高,油脂含量幾乎沒有,故脫脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
2.肉類食物。牲畜的肉類范圍很廣,比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等,這些肉類食物都屬于牲畜肉類。這類肉中含有人體所需的氨基酸,并且這種氨基酸的種類與動物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合,因此動物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值要高于植物性的蛋白質(zhì)。
而且在所有的動物蛋白中,由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化,氨基酸種類齊全,不易引起痛風(fēng)發(fā)作的特點,因此可以說其營養(yǎng)價值是所有蛋白質(zhì)食物中最好的。
3.蛋類食物。說到蛋白質(zhì)含量高的食物,蛋類食物更是個中翹楚,無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋,其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都略高于蛋白。雖然說蛋黃中的蛋白質(zhì)含量非常高,但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇,因此就算是沒有心臟病的人在平時也不能吃蛋黃。而蛋白的膽固醇含量是0,蛋黃含大量油脂,平時的蛋黃我們看不出有油脂,但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發(fā)現(xiàn)能流出大量的油,在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂。
研究發(fā)現(xiàn),蛋黃中的熱量是蛋白的6倍,因此蛋黃也算是高熱量的食物。因此很多人都將雞蛋作為減肥的最佳選擇,它不僅僅能夠提供營養(yǎng),同時還能幫助我們達到減肥的作用。
4.大豆類食物以及豆制品。植物蛋白同樣是蛋白質(zhì)含量高的食物,比如像黃豆、大青豆和黑豆等,但其中以黃豆的營養(yǎng)價值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,并且還非常容易人體的消化以及吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。研究還發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃豆制品還能降膽固醇,同時還具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有豐富的異黃酮,它是一種類似荷爾蒙的化合物,可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細胞的生長。
以上的四種就是生活當中最為常見的富含高蛋白質(zhì)的一些食物的
我們大家在生活當中多了解一些富含有蛋白質(zhì)的食物,可以有效的幫助大家身體素質(zhì)的提高,特別是對于一些身體體質(zhì)比較虛弱的人來說,更加需要補充高蛋白質(zhì)了,可是生活中有不少的人并不清楚哪些是富含有蛋白質(zhì)的食物,那么,究竟富含蛋白質(zhì)食物有哪些呢?下面我們就一起來了解一下吧。
1.牛奶。早幾年我國提出了一天一袋奶強壯中國人的口號,發(fā)展至今牛奶已經(jīng)稱為很多人家庭中必不可少的一種飲品。專家指出,在牛奶中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),除了牛奶之外,還有像羊奶、馬奶,這些奶品中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)都具有提高人體抵抗力的作用。
尤其是牛奶,其中所含有的豐富鈣質(zhì)不僅能夠有效的預(yù)防佝僂癥以及骨質(zhì)疏松,同時還能夠有效的預(yù)防各種骨骼疾病。除此之外牛奶同樣是高蛋白的食品,其中所含有的蛋白質(zhì)是所有食品都不能相比的。因此在日常生活中我們不妨一天喝一杯牛奶,以此來促進身體抵抗力的增強。
2.動物肉類。在所有動物肉類食物中所含有的蛋白質(zhì)都非常的豐富,比如我們生活中常見的豬、狗肉、雞、鴨、鵝肉等。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),動物肉中所含有的氨基酸種類與動物蛋白內(nèi)的氨基酸最吻合,因此專家提醒補充蛋白質(zhì)的時候最好是首選動物性肉類食物。
動物肉類食物中所含有的蛋白質(zhì)不僅非常豐富,并且還非常利于人體的消化以及吸收,其中所含有氨基酸的種類也非常齊全,就算過量食用也不用擔心會導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
3.蛋類。在含蛋白質(zhì)高的食物有哪些這個問題,生活中我們極為常見的蛋類食物同樣是高蛋白食物,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等,這些蛋類食物中不僅富含有蛋白質(zhì)同時生活中隨處可見。并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)比蛋白要高,因此急需補充蛋白質(zhì)的人群在日常生活中應(yīng)該多吃些雞蛋等蛋類食物。但是患有高膽固醇的患者要注意,由于蛋黃中含有大量的膽固醇,因此盡量的不要吃蛋黃。
而且蛋黃的熱量是蛋白的6倍,只需要吃一顆蛋黃就能滿足一天人對熱量的需求量,因此是減肥人士不錯的減肥食品。但由于在蛋黃中還含有大量的油脂,因此在食用的時候要特別注意不要過量,否則的話同樣會導(dǎo)致肥胖。
4.豆類食品。面對含蛋白質(zhì)高的食物有哪些,豆類食品中蛋白質(zhì)的含量同樣非常的豐富,比如像豆干、腐竹等,這些都是我們?nèi)粘I钪袠O為常見的豆制品。而且豆制品不僅具有高蛋白的特點,同時還具有低熱量的優(yōu)點,過量食用也不用擔心發(fā)胖.
5.雞肉和鴨肉。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),其實白色肉類食物比紅肉更加的健康,同時其中所含有的蛋白質(zhì)甚至比紅肉食物更加的豐富。因此一直以來家禽肉類食物一直是健康食品排行榜上的前幾名,同時營養(yǎng)學(xué)家也建議,在日常生活中應(yīng)該用白色肉類食物來代替紅色肉類食物。
以上的這些都是我們平時的生活當中最為常見的且富含有高含量的蛋白質(zhì)的食物,相信現(xiàn)在大家對于富含蛋白質(zhì)食物有哪些應(yīng)該已經(jīng)有了更進一步的了解和認識了吧,不過需要提醒大家的是,大家在進行蛋白質(zhì)補充的時候也需要注意適量。
蛋白質(zhì)對于人體的健康是非常重要的,人體里面足夠的蛋白質(zhì)對于維持各個器官的正常運作是非常重要的,平時可以從很多的食物當中攝取足夠的蛋白,比如肉類,豆制品奶制品等等里面都會含有大量的蛋白質(zhì),下面小編就來介紹關(guān)于蛋白質(zhì)含量最高的食物到底都有哪些。
要保證準人體所需的那么多蛋白質(zhì)的供給,在選擇食物時,我們不僅要優(yōu)先考慮蛋白質(zhì)含量高的食物,還要考慮質(zhì)量好的食物,蛋白質(zhì)的最佳來源,在我們?nèi)粘I钪凶詈玫木褪囚~、蝦、還有一些牲畜的肉,還有一些乳制品及大豆制品等,那些食物都是富含高蛋白質(zhì)的,且質(zhì)量都是非常不錯的。
魚類:它的營養(yǎng)價值非常的高,且對我們?nèi)梭w健康都起到非常好的作用,富含多種胎兒和準媽媽所需的營養(yǎng)成分,不過魚類的做法也是有講究的,不是所有的做法都可以達到營養(yǎng)價值最高且不會被破壞。魚類的做法,最好是清蒸,這樣不僅新鮮美味,而且它的營養(yǎng)成分不會被破壞,清蒸的方法也有許多種,可以根據(jù)寶媽的口味,選擇豆鼓清蒸,還是簡單的蔥姜清蒸都可以的。
蝦類:有的準媽媽在問孕婦可以吃蝦嗎?當然可以適量的吃一些,因為蝦對于準媽媽來說是非常好的營養(yǎng)食物,是補鈣的最佳美食,但是如果對蝦過敏的話,是建議不能吃的,可以采取其它食物攝取蛋白質(zhì),還有就是孕媽吃海鮮,是有一些原則的。
吃海鮮原則:一定要是煮熟透的,一定不能生吃海鮮或者是半生的,這個一定要記住,還有對于冰凍的海鮮少吃或者是不要,因為那些相對比較不新鮮,營養(yǎng)成分有可能已經(jīng)被破壞了,還有對于腌曬過的海鮮,也要少吃,對于制作過的,一般營養(yǎng)價值被大大的降低了,而且還有可能被添加了一些防腐劑成份,這對于人體健康是非常不利的。
豆制品類:豆制品是一個非常好的食物,它的營養(yǎng)價值非常高,特別是黃豆,對于孕婦來說更是絕佳的食物。豆制品在國外的小吃里也是榜上有名的,黃豆有著“世界植物蛋白之王”的美稱,每100克黃豆中,就含有高達將近40克的蛋白質(zhì),它還富含脂肪、胡蘿卜素、亞油酸等物質(zhì),含有8種我們?nèi)梭w所必需的氨基酸。
并且平時黃豆的吃法也有很多種,可以將黃豆做成豆?jié){,也可以直接吃豆腐,或者是將黃豆泡發(fā)以后拿來燉湯,平時也可以把黃道拿來炒熟以后,當做副食來吃,都會有很好的補充蛋白質(zhì)的作用,也可以在每天晚上睡覺之前,喝上一杯溫牛奶,不僅僅可以補充蛋白質(zhì),還有一定的補鈣作用。
蛋白質(zhì)是復(fù)雜的一種有機化合物,在我們的生活之中有眾多富含有高蛋白質(zhì)的一些食物,在一些身體缺乏蛋白質(zhì)的情況之下能夠多吃一些富含有高蛋白質(zhì)的食品來進行補充,因為蛋白質(zhì)是人們身體中關(guān)緊的營養(yǎng)物質(zhì),確保高蛋白質(zhì)的補充關(guān)系到人們身體的健康,那么,富含蛋白質(zhì)的食物有哪些呢?
富含蛋白質(zhì)的食物可分為:豆類、山產(chǎn)類、動物內(nèi)臟、肉類、家禽類、水產(chǎn)類、蛋類等。
家 水產(chǎn)類:青魚,每100克中含蛋白質(zhì)19.5克;帶魚,每100克中含蛋白質(zhì)18.1克;黃花魚,每100克中含蛋白質(zhì)17.6克。
豆類:腐竹,每100克中含蛋白質(zhì)50.5克;黃豆,每100克中含蛋白質(zhì)36.3克。
山產(chǎn)類:干口蘑,每100克中含蛋白質(zhì)35.6克;冬菇,每100克中含蛋白質(zhì)13.9克。
禽類:雞,每100克中含蛋白質(zhì)21.5克。
動物內(nèi)臟類:豬肝,每100克含蛋白質(zhì)21.3克;豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質(zhì)。
蛋類:雞蛋,每100克中含蛋白質(zhì)14.7克;鴨蛋,每100克中含蛋白質(zhì)8.7克。
肉類:瘦牛肉,每100克中含蛋白質(zhì)20.1克;醬牛肉,每100克中含蛋白質(zhì)32克,紅燒牛肉,每100克中含蛋白質(zhì)25克。
此外還有乳類等,也富含人體必需的完全蛋白質(zhì)。
隨著人們生活質(zhì)量的逐漸提高,大家對于飲食營養(yǎng)的重要性的重視度也是越來越高,吃已經(jīng)不在是為了填飽自己的肚子那樣簡單了,在吃當中也要注意營養(yǎng)元素的補充,尤其是高蛋白質(zhì)的食物,以上的這幾種就是補充高蛋白質(zhì)最好的一些食物。
蛋白質(zhì)是人類在日常飲食攝入中不可缺少的營養(yǎng)成分。在現(xiàn)代社會,隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,現(xiàn)代人對健康的追求也更細化,大魚大肉不再成為時尚?,F(xiàn)在很多人都愛吃粗糧,吃有機食品,特別是富含蛋白質(zhì)的食物。不少男性朋友在鍛煉肌肉的時候,教練會推薦蛋白粉。不喜歡吃蛋白粉的朋友就疑惑了,富含蛋白質(zhì)的食物有哪些呢?
1.奶類食物以及奶制品
像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶,這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì),其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量最為豐富。同時還含有豐富的鈣質(zhì),經(jīng)常飲用可幫助我們有效的預(yù)防出現(xiàn)缺鈣的情況。
2.肉類食物
牲畜的肉類范圍很廣,比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等,這類肉中含有人體所需的氨基酸,并且這種氨基酸的種類與動物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合,因此動物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值要高于植物性的蛋
3.蛋類食物
無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋,其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都略高于蛋白,蛋黃中的蛋白質(zhì)含量非常高。
4.大豆類食物以及豆制品
植物蛋白同樣是蛋白質(zhì)含量高的食物,比如像黃豆、大青豆和黑豆等,但其中以黃豆的營養(yǎng)價值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,并且還非常容易人體的消化以及吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。
肉類食物、豆類植物、奶制品、蛋類食物等富含蛋白質(zhì),都是攝入蛋白質(zhì)的來源。富含蛋白質(zhì)的食物有哪些?上面所提到的舉例的食物中蛋白質(zhì)的含量高,有豐富的營養(yǎng)價值。對于減肥的朋友來說,攝入蛋白質(zhì)既可減肥有不會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。而為了擁有肌肉的男性也可以在這些食物中補充蛋白質(zhì),六塊腹肌不是夢。
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???? 在人們的生活中各種微量元素、維生素、蛋白質(zhì)等都是我們?nèi)梭w不可缺少的營養(yǎng)成分。如果缺少了這些營養(yǎng)成份,我們的身體就會出現(xiàn)一些慢性疾病等的情況的發(fā)生。那么平常我們應(yīng)該要如何補充,人們就會想要了解含蛋白質(zhì)高的食物會有哪些呢?接下來我們就來詳細了解含蛋白質(zhì)的食物有哪些。
???? 每天的飲食中蛋白質(zhì)主要存在于瘦肉、蛋類、豆類及魚類中。
???? 富含蛋白質(zhì)的食物可分為豆類、山產(chǎn)類、動物內(nèi)臟、肉類、家禽類、水產(chǎn)類、蛋類等。
???? 豆類:腐竹,每100克中含蛋白質(zhì)50.5克;黃豆,每100克中含蛋白質(zhì)36.3克。
???? 山產(chǎn)類:干口蘑,每100克中含蛋白質(zhì)35.6克;冬菇,每100克中含蛋白質(zhì)13.9克。
??? 動物內(nèi)臟類:豬肝,每100克含蛋白質(zhì)21.3克;豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質(zhì)。
??? 肉類:瘦牛肉,每100克中含蛋白質(zhì)20.1克;醬牛肉,每100克中含蛋白質(zhì)32克,紅燒牛肉,每100克中含蛋白質(zhì)25克。
??? 家禽類:雞,每100克中含蛋白質(zhì)21.5克。
??? 水產(chǎn)類:青魚,每100克中含蛋白質(zhì)19.5克;帶魚,每100克中含蛋白質(zhì)18.1克;黃花魚,每100克中含蛋白質(zhì)17.6克。
?? 蛋類:雞蛋,每100克中含蛋白質(zhì)14.7克;鴨蛋,每100克中含蛋白質(zhì)8.7克。 此外還有乳類等,也富含人體必需的完全蛋白質(zhì)。????? 通過以上含蛋白質(zhì)的食物有哪些的詳細介紹。對于平時缺少蛋白質(zhì)和想要補充蛋白質(zhì)的人。不妨在每日的飲食中進行合理搭配食用蛋白質(zhì)高的食物。另外建議在食用這些食物的同時,也應(yīng)該多食用一些富含維生素和纖維素高的食物,可以起到均衡身體營養(yǎng)的作用。
我們都知道,蛋白質(zhì)是人類生命的物質(zhì)基礎(chǔ),不可缺少。在我們的日常生活中,雞蛋,牛奶,大豆等富含豐富蛋白質(zhì)的食物也經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上,蛋白質(zhì)為人類提供豐富的熱量和能源??赡男┑鞍踪|(zhì)進入我們的身體后,又是經(jīng)過哪些消化部位到的充分吸收的呢?今天小編就帶大家來了解了解。
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1. 蛋白質(zhì)的化學(xué)消化部位是胃和小腸,胃酸使蛋白質(zhì)變性,激活胃蛋白酶分解蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)被胰蛋白酶、糜蛋白酶分解為氨基酸、二肽、三肽,被小腸粘膜細胞吸收。
2.脂肪的化學(xué)消化部位是小腸。膽汁乳化脂肪,脂肪酶(胰腺)將甘油三酯水解生成游離脂肪酸和甘油單脂。甘油、短鏈和中鏈脂肪酸直接入血,甘油單脂和長鏈脂肪酸被重新合成甘油三酯,和磷脂、膽固醇、蛋白質(zhì)形成乳糜微粒,由淋巴系統(tǒng)進入血液循環(huán)。
3. ?消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成。
消化管是一條起自口腔延續(xù)為咽、食管、胃、小腸、大腸、終于肛門的很長的肌性管道,包括口腔、咽、食管、胃、小腸(十二指腸、空腸、回腸)和大腸(盲腸、闌尾,結(jié)腸、直腸)等部。
4.消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在于消化管各部的管壁內(nèi),大消化腺有三對唾液腺(腮腺、下頜下腺、舌下腺)、肝和胰,它們均借導(dǎo)管,將分泌物排入消化管內(nèi)。 消化系統(tǒng)的基本功能是食物的消化和吸收,供機體所需的物質(zhì)和能量。
豐富的蛋白質(zhì)可以幫助我們更好的成長和生活,但知道和了解蛋白質(zhì)分別在我們的哪些消化部位得到消化,并且合理有效的蛋白質(zhì)的消化和吸收,能夠更好的幫助我們利用好蛋白質(zhì),讓蛋白質(zhì)更好的為我們所用。今天小編就和大家分享這么多,親愛的你知道了嗎?
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