綠豆薏仁的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“活動有方，五臟自和。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“綠豆薏仁的功效有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
在炎炎夏日，最好的就是來一碗綠豆湯，既能解渴，又能消暑，而且綠豆湯還具有清熱解毒的功效，是夏日家中必備的一道消暑湯品。但是，人們在煲綠豆湯的時候，往往會加一些海帶或者薏米。那么，你知道綠豆薏仁的功效有哪些嗎？讓我們通過下文來了解一下吧！
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。經(jīng)常食用綠豆能多種預(yù)防疾病，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。
薏米綠豆粥有利尿、改善水腫的效果。還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。還有擴張血管和降低血糖的作用.
薏米綠豆粥有美白的功效。薏仁是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
薏米綠豆粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，有活血調(diào)經(jīng)止痛的作用。
薏米綠豆粥有健脾，滲濕，止瀉。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，增強免疫力和抗炎作用。
預(yù)防和抵抗癌癥：綠豆薏米湯含有薏苡脂，能夠有阻止癌細胞生長及傷害作用。
看了上文，相信你已經(jīng)知道綠豆薏仁的功效有哪些了吧！綠豆薏仁的功效非常多，真的非常適合飲用，在炎熱的夏天，來一碗綠豆薏仁湯，真的是非常美啊！喜歡吃甜甜的，可以加一點冰糖或者白糖，還可以敗火呢！如果你的夏天沒有綠豆薏仁湯，那真的是很可惜??！
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?炎炎夏日來一碗綠豆湯，相信是很多人消夏的一種選擇，提前一天就將綠豆泡在冷水中最好是山泉水或者井水，第二天煮綠豆，水開后改小火將其煮透煮爛，再放入薏仁繼續(xù)煮幾個小時，等綠豆和薏仁完全稀爛，融為一體就大功告成了，再放入少量冰糖調(diào)味即可，做法如此簡單。那么到底綠豆加薏仁功效有哪些讓我們一起來了解。
?薏米性涼，味甘、淡。它的種仁和根又能入藥治病。是中國傳統(tǒng)的五谷之一，具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值，薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。
?薏米可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
?綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多。
?最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。筆者提醒，體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。薏米綠豆粥可以減肥，因為薏米綠豆粥直接食用可充饑，清熱解渴， 補肺、健脾胃、清熱、祛風(fēng)濕、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。特別薏米具有利水滲濕、健脾補肺、清熱排膿之功效，對祛痘也有一定的效果。
?做好的綠豆薏仁湯可以冰鎮(zhèn)，完了一天飲用多次也無大礙，老年人喝綿軟酥爛甘涼可口，小孩子喝入口即化防暑消熱，年輕人降級降噪清熱解毒，對愛美的女士自然對消滅痘痘有極大地幫助，尤其是最適合油性皮膚人，食療最能改善皮膚了。
? ?綠豆薏仁粥是比較常見的一種家常飯，是每家都會食用的，但是你知道綠豆薏仁粥的功效有哪些嗎，我們知道的綠豆有親熱解毒的功效，那些綠豆的營養(yǎng)價值僅僅只是如此而已嗎，現(xiàn)在就讓我?guī)ьI(lǐng)大家一起了看看綠豆薏仁粥的功效具體是在那些方面的，希望大家能夠在日常生活中多品嘗一下。
? ?一、 綠豆煮湯清熱解毒功效
? ?綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。經(jīng)常食用綠豆能多種預(yù)防疾病，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。
? ?二、薏米綠豆粥降血糖的作用
? ?薏米綠豆粥有利尿、改善水腫的效果。還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。還有擴張血管和降低血糖的作用，
? ?三、薏米綠豆粥有美白功效
? ?薏米綠豆粥有美白的功效。薏仁是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
? ?四、薏米綠豆粥調(diào)經(jīng)止痛的功效
? ?薏米綠豆粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，有活血調(diào)經(jīng)止痛的作用。
? ?五、薏米綠豆粥增強免疫力的功效。
? ?薏米綠豆粥有健脾，滲濕，止瀉。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，增強免疫力和抗炎作用。
? ?六、綠豆的營養(yǎng)成分
?
? ?每一百克綠豆中含有蛋白質(zhì)二十三點八克，碳水化合物五十八點八克，脂肪零點五克，鈣八十毫克，磷三六十毫克，鐵六點八毫克。還含有胡蘿卜素、維生素和尼克酸及多種礦物質(zhì)元素。綠豆所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。
? ?七、如何選擇好綠豆
? ?如何選購辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉?fàn)€、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發(fā)黃。辨別綠豆是否被污染。看綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。大小勻稱，無雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆；劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì)，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進綠豆口袋可感受到潮濕感
? ?八、如何儲存綠豆
? ?綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，象大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天。
? ?由此可見綠豆薏仁粥的功效還是有很多的，適合經(jīng)常食用，但是要注意哦，綠豆是一種比較寒涼的食物，長期使用的話最好是要搭配一些熱性食物，讓兩者可以中和一下，另外胃寒的患者不可以長期使用綠豆薏仁粥，可以單獨使用薏仁不加綠豆食用。
現(xiàn)在人們的生活條件好了，很多人都比較關(guān)心自己的身體健康了，大家平常都會做點養(yǎng)生的食物吃吃，薏仁綠豆湯就是其中的一種。但是很多人對薏仁綠豆湯只知道吃，對薏仁綠豆湯的功效是一點都不知道，這樣顯然是不行的，下面就跟著營養(yǎng)學(xué)專家去了解一下它的功效吧!希望在日常生活中可以喝多點。
營養(yǎng)價值
夏季末到真正秋天到來，還有一個“長夏”。從立秋到秋分的時段還需要防暑。養(yǎng)生角度來說長夏最需消熱利濕，濕為長夏之主氣，尤其南方既炎熱又多雨潮濕，濕邪侵入人體常見脘腹脹滿、食欲不振等。必須多吃一些清熱利濕的食物。
處暑節(jié)氣后多喝薏米綠豆湯好處很多，解暑除濕、行氣活血、潤澤肌膚、美白去斑。在臺灣，薏仁粉被稱為“藝人粉”，因為很多女藝人都十分追崇。她們會用薏仁粉沖泡在每天的飲用水里，閑來無事做做薏仁面膜。
俺今夏的主打湯就是這薏米，消耗了10來斤還繼續(xù)煲下去，薏米排骨湯、薏米蓮子紅棗湯、薏米糊等等，做法簡單低碳，保健又美容，何樂而不為!
做法一
綠豆、薏仁洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，用文火燉至熟，燜數(shù)分鐘即可。
做法二
1、薏仁及綠豆洗凈后，用清水浸泡隔夜;
2、薏仁加3杯水放入鍋內(nèi)，用大火煮沸;
3、改用小火煮半小時，再放入綠豆煮至熟爛;
4、最后加入馬齒莧和少許冰糖調(diào)味即可。
做法三
1、將綠豆、薏仁洗凈;
2、鍋中加清水煮開;
3、鍋內(nèi)放入綠豆和薏仁;
4、用大火燒開后改小火熬煮至豆?fàn)€;
5、加入冰糖煮化即可。
做法四
1、先將綠豆與薏仁洗凈泡水。
2、將綠豆與薏仁加入水中滾煮，水煮開后轉(zhuǎn)小火，將綠豆煮至熟。
3、取出煮綠豆薏仁中的水，加人低脂奶粉攪拌均勻，再倒入綠豆牛奶中。
相信大家看完上文后對薏仁綠豆湯的功效都有一定的了解了，希望大家在平常生活著能夠?qū)W著做點這個湯給自己和家人喝喝，對身體是有好處的。不過我們需要注意的是薏仁綠豆湯燒制的時候是要講究火候的，要有足夠的耐心才行，不能著急。
現(xiàn)在人們生活條件提高了，人們的養(yǎng)生意識都比以前要高了不少，越來越多的人都開始做一些養(yǎng)生的食物給自己和家人吃了，薏仁綠豆粥就是大家經(jīng)常吃的一個。不過很多人只知道吃，對薏仁綠豆粥的功效是一點都不了解，下面讓營養(yǎng)學(xué)專家給大家解釋這些常識吧!希望大家多加了解這些常識。
薏仁綠豆粥是以綠豆和薏仁為主要食材，配以蜂蜜一起熬制的家常粥。口味香甜，營養(yǎng)價值豐富。
綠豆及薏仁在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點的產(chǎn)生;綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快排出。至于粥品本身可能會因為沒有調(diào)味而覺得口感較差，此時可添加一些甜味利增加甜味，至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計算熱量的哦!
營養(yǎng)功效
薏仁
(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保
薏仁.綠豆
薏仁.綠豆
持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為:薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
綠豆
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效?，F(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。
看來薏仁綠豆粥的功效是相當(dāng)強大的，尤其在這炎熱的夏天更是如此，如果您想自己的身體更加健康的話，夏天就可以學(xué)著去做薏仁綠豆粥。其實這個粥還是比較好做的，就是將薏仁綠豆兩個搞在一起煮爛就可以了，基本上每個人都會做。
綠豆具有健胃、清熱、解毒之功效；而薏仁具有消腫、利尿之功效，可所謂都是非常好的保健食物。綠豆和薏仁做成綠豆薏仁粥口味香甜，營養(yǎng)價值豐富，很適合食用，對身體健康有很多的幫助。那么，我們今天就來了解一下綠豆薏仁的功效與作用有哪些吧！
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。經(jīng)常食用綠豆能多種預(yù)防疾病，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。
薏米綠豆粥有利尿、改善水腫的效果。還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。還有擴張血管和降低血糖的作用。
薏米綠豆粥有美白的功效。薏仁是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
薏米綠豆粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，有活血調(diào)經(jīng)止痛的作用。
薏米綠豆粥有健脾，滲濕，止瀉。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，增強免疫力和抗炎作用。
看了上文，相信你已經(jīng)知道綠豆薏仁的功效與作用有哪些了吧！在生活水平大大提高的今天，人們習(xí)慣了食用魚肉，經(jīng)常攝入一下高脂肪類的食物，人們就特別容易生病，特別是中老年人，所以，要經(jīng)常多吃蔬菜、水果、多喝些粗糧粥，對身體大有脾益啊！
我們都知道如果能夠合理的搭配好我們的日常飲食能讓我們的身體變得更加的健康，尤其是炎熱的夏季很多人總是會沒有食欲，而且也特別容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，很多人在夏季都喜歡喝些薏仁米綠豆粥，這樣能起到很好的清熱解毒和防暑降溫的作用，其實它的功效是有很多種的，下面一起了解下薏仁米綠豆粥的功效有哪些。
薏仁米綠豆粥的功效有哪些
薏米綠豆粥的功效主要有祛濕利水、養(yǎng)顏祛痘，能預(yù)防很多慢性病，下面具體了解一下。
薏仁
(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
綠豆
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效?，F(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。
薏米綠豆粥介紹
綠豆及薏仁在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點的產(chǎn)生;綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快排出。至于粥品本身可能會因為沒有調(diào)味而覺得口感較差，此時可添加一些甜味利增加甜味，至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計算熱量的哦!
做法
制作食材
薏仁、綠豆、蜂蜜
制作流程
將薏仁與綠豆浸泡一夜
將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時
將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機，打成糊
等冷卻到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
很多人都喜歡喝薏仁米綠豆粥，但是對薏仁米綠豆粥的功效有哪些卻了解的比較少，我們只有多掌握食物的功效才能知道哪些食物更適合我們食用，另外薏米多女性來說還是很好的美容養(yǎng)顏的食物，經(jīng)常食用還有很多的瘦身作用。
平時適當(dāng)?shù)暮赛c湯，對身體的好處還是有很多的，畢竟湯類食物很容易吸收和消化，而且加入的食材不同，具有的養(yǎng)生保健功效也是不一樣的，比方說綠豆薏仁就是很常見的食材，搭配在一起熬湯，不僅味道好，營養(yǎng)價值乃至養(yǎng)生功效也是很多的，那么綠豆薏仁湯有什么功效呢?
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng)。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進食欲的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，因而保護腎臟。
薏仁湯能促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿消腫的作用，還可以幫助排便、減輕體重，以及滋潤肌膚。專治經(jīng)前水腫，下肢浮腫等癥。健脾，滲濕，止瀉，排膿。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍，闌尾炎。常用量9～30克。利濕健脾;舒筋除痹;清熱排膿。
通過上面的介紹，大家對綠豆薏仁湯有什么功效也都很清楚了，薏米具有健脾祛濕的作用，能夠有效的緩解關(guān)節(jié)方面的酸痛現(xiàn)象，而綠豆能夠清熱解毒，尤其是炎熱的夏天可以起到防暑的作用，總之適當(dāng)?shù)暮赛c綠豆薏仁湯很不錯。
薏仁也是食物的一種，而這種綠豆同樣是食物，將兩種食物用來結(jié)合一起制作美食的話所得到的好處會更大，單獨放在一起的時候食物都是可以用來熬粥的，而如果將兩種食物混合熬制在一起的話，那么所得到的好處會更大，也更多，對人的身體滋補的效果也會更好，那么這種苡仁后綠豆用來熬粥到底有哪些功效呢?
營養(yǎng)功效
薏仁
(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為:薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
綠豆
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效。現(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。
上面我們介紹了這個苡仁綠豆粥的功效功效和營養(yǎng)，大家如果喜歡吃的話，那么平時就可以按照最正規(guī)的方式制作出美食給自己吃，苡仁和綠豆吃了還能幫助我們得到解暑的功效，苡仁和綠豆用來一起熬粥的話也要保證食物的營養(yǎng)程度，苡仁和綠豆熬制米粥里面還可以加入百合，這樣會比較好吃。
薏仁綠豆粥是一道家常粥，很多人都喜歡吃薏仁綠豆粥，不僅口味香甜，粥里更是透著綠豆的香味，口感醇厚，深受大家的喜愛，夏季常吃綠豆可以降火防止中暑，也可以清熱解毒達到排毒的作用，加入薏仁熬出的粥非常好喝，也很有營養(yǎng)，那么薏仁綠豆粥的禁忌是什么呢？
綠豆薏米粥的禁忌
1、因為薏米會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期食用綠豆薏米粥，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用綠豆薏米粥。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多綠豆薏米粥可能會妨礙消化。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食材，不能當(dāng)作藥品。
4、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以后會對人體有害。
5、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食，一般不宜冬季食用。
6、服藥，特別是服溫補藥時不宜食用綠豆薏米粥，以免降低藥效。
7、綠豆薏米粥的綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。
綠豆薏米粥的營養(yǎng)價值
1、綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需；
2、薏米含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類，有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。
3、綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收；
4、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。
5、綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；
6、薏米含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負責(zé)消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
7、薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用，能有效地防癌抗癌。
8、薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點，使肌膚白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。
以上文章中所講述的便是薏仁綠豆粥的禁忌詳細介紹，綠豆薏仁粥雖然好但是也不宜多吃，尤其是有腸胃疾病的患者更要慎重，食用過多的薏米綠豆粥可能會造成拉肚子，對腸道不好，孕婦也要慎重，不宜食用薏仁綠豆粥，希望本文對大家有所幫助。
綠豆薏仁米粥是在平時比較受歡迎的一道粥，而且里面大多數(shù)都是中成藥，綠豆和薏仁米都是中成藥的類型，薏仁米的主要功效就是健脾開胃，能夠?qū)櫡勿B(yǎng)顏有著很好的幫助，而相反綠豆又能夠消毒散熱，兩者結(jié)合而成的粥，對身體的滋補有著極好的功效。
營養(yǎng)功效
薏仁
（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保
持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為:薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處?！侗静菥V目》中提及薏米“健脾益胃，補肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
綠豆
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效。現(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。
制作步驟
薏仁、綠豆、蜂蜜
制作流程
1、將薏仁與綠豆浸泡一夜2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時。
3、將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機，打成糊。
4、等冷卻到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
薏仁紅豆粥對于治療斜視有很好的功效和作用，而排除身體的濕氣以及毒氣，對身體健康也是比較有利的，可以更好的幫助我們改善身體水腫，或者是濕氣過重的現(xiàn)象。
1、薏米紅豆湯是對治濕邪最好的。醫(yī)生在臨床上給病人開完方子后，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于實在不具備這個條件的人，讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。因為體內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。
2、 需要注意的是，做薏米紅豆粥“千萬不能加大米進去!”為什么?因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
3、還有一點值得說明一下，懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米，但可用紅豆，我們可以給薏米紅豆湯做一個減法，減去薏米，再根據(jù)上面的思路做加法，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去濕，又有其他效果的湯來。
4、薏米紅豆粥的禁忌有哪些?以上為大家介紹了做薏米紅豆粥的禁忌和服用薏米紅豆粥的禁忌，您都了解了吧，煮粥時不能放大米，會失去祛濕的功效，孕婦是不能喝薏米紅豆粥的，但孕婦可以喝紅豆大棗粥，達到消水腫的目的。
大家在做湯的時候是不是都喜歡選擇一些特別營養(yǎng)，特別養(yǎng)生的食材呢?由于現(xiàn)代的生活調(diào)價富裕了，但是很多人都身體卻開始越來越不健康了，甚至還有很多人的身體都出現(xiàn)了亞健康的狀態(tài)，這樣的狀態(tài)對很多人來說是一件打擊很大的事情，因為我們都喜歡自己的身體永遠是最健康的，所以說做湯的時候很多人會利用綠豆薏仁和百合來熬湯，那么這些食材熬湯有什么功效呢?
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔(dān)的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
糙米：糙米中含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力;糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥;糙米還保留了大量膳食纖維，可預(yù)防便秘和腸癌，膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強體質(zhì)，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
上面的這些內(nèi)容統(tǒng)統(tǒng)都是介紹的有關(guān)于綠豆薏仁百合湯的各種功效和營養(yǎng)，大家喜歡吃這樣的食物必須要先了解食物的功效和作用，也要注意合理的搭配，當(dāng)自己出現(xiàn)了類似不良現(xiàn)象的時候就可以利用這些食材來熬粥，燉湯，讓自己的身體盡快的滋補起來，這樣疾病也統(tǒng)統(tǒng)都遠離而去。
炎熱的夏天總是會覺得心煩氣躁干什么都很煩，有時候還會覺得沒有食欲，但是不吃飯對身體又有很大的傷害，其實平時可以做一些綠豆薏仁粥吃，綠豆薏仁粥不能清熱還有解暑的功效，而且營養(yǎng)也比較豐富，綠豆薏仁粥的做法也比較簡單，食材又是我們比較常見的，下面一起學(xué)習(xí)下綠豆薏仁粥的做法。
綠豆及薏仁在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點的產(chǎn)生；綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快排出。至于粥品本身可能會因為沒有調(diào)味而覺得口感較差，此時可添加一些甜味利增加甜味，至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計算熱量的哦！
綠豆薏米粥的制作材料：
主料：薏米30克,綠豆30克
輔料：薄荷6克
調(diào)料：冰糖15克教您綠豆薏米粥怎么做，如何做綠豆薏米粥才好吃
1. 將薄荷用水煎約30分鐘，取汁去渣備用；
2. 將綠豆用開水浸泡后，用水煮至半熟；
3. 加入薏米同煮至豆熟米爛；
4. 然后調(diào)入薄荷水及少許冰糖即成。
小帖士-健康提示：本品有清熱解毒、利咽之功效，適用于肺炎高熱或熱退后咳嗽胸痛、痰黃口干者。
很多時候生活的樂趣就是既能吃到美食，又能感受到動手的樂趣，綠豆薏仁粥的做法特別簡單容易操作，即使沒有太多煮飯經(jīng)驗的人只要熟練掌握制作方法，也能做出美味的綠豆薏仁粥，平時休息時能為家人做上一碗綠豆薏仁粥也是很幸福的事情。
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