板栗稀飯的做法是怎樣的
女性的養(yǎng)生稀飯。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“板栗稀飯的做法是怎樣的”，希望能對您有所幫助，請收藏。
稀飯也被稱為粥，粥是一種非常有營養(yǎng)的食物，非常適合體弱多病或者是剛剛需要輔食的兒童。稀飯的種類有很多種，有最簡單的大白粥，也有添加了各種食材的海鮮粥、雞肉粥等等。粥是非常包容的，可以在里面添加許多的食材，這樣不僅改變了粥的營養(yǎng)，也讓寡淡無味的粥變得更加的可口。家里的第一批板栗可以采摘了，因為沒有多少，那么今天我們就讓這些粥發(fā)揮另外一樣的作用，那就是熬成粥，板栗稀飯的做法其實很簡單，下面我們就來看看板栗稀飯的做法是怎么樣的？
中醫(yī)認為，板栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效，主治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，因此，板栗又有“腎之果”的美名。單獨吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作為我們傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，對身體有很好的調理作用?！爸唷敝械闹匾煞质蔷谆蚺疵?，有極好的健補脾胃，滋養(yǎng)“后天”的作用，不僅容易消化和吸收，而且可養(yǎng)胃氣。
食物原料：
板栗100克，白粥1小碗，鹽少許。
制作方法：
1、辦理用沸水煮5分鐘，撈出來去殼剝皮，再切成小塊。
2、待白粥煮開后，放入板栗煮5分鐘。
3、等板栗完全熟后，放入少量鹽，拌勻就可以了。
提示：栗子不宜與牛肉同食，因為栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，會消弱栗子的營養(yǎng)價值，而且不易消化。
以上就是板栗稀飯的做法步驟，希望我們的介紹能夠給大家?guī)韼椭?。我們都知道，板栗雖然營養(yǎng)豐富，對于我們的健康有著很大的好處，但是板栗吃多了容易發(fā)脹，甚至很容易出現(xiàn)肥胖，因此專家建議板栗不宜吃的過多，一天七八顆就可以了。這樣既補充了營養(yǎng)，也不會出現(xiàn)發(fā)胖。
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南瓜煮熟之后的口感是比較柔軟的，并且還有一點甜味，南瓜具有通便的功效，并且是和一些高血壓和高血脂的朋友食用。使用南瓜煮稀飯的話，稀飯的味道也會有些許的甜味和南瓜的清香。
原料:大米、糯米、南瓜適量
做法:
1、南瓜洗凈去皮，掏出瓜瓤后切小丁;
2、大米和糯米淘洗干凈，用清水浸泡一個小時;
3、鍋中加入適量清水，煮沸后放入大米和糯米，水再次燒開后轉小火煮約二十分鐘，放入南瓜再煮十幾分鐘，關火;
4、將粥盛到碗中，用勺子把南瓜攪爛融到粥里即可。
小貼士:
1、 喜歡吃甜的話，可以在粥里加些糖或者蜂蜜。
2、炎熱的夏季，可以把做好的南瓜粥放到冰箱里冷藏后再食用，冰涼香甜。
3、?？人?、用嗓較多或者嗓子不舒服的人可以加些冰糖百合。
隨著經濟的迅速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也是越來越快了，但是也有越來越多的年輕人留在了大城市里面。在大城市里面生活年輕的上班族們可是面臨著很大的壓力的。但是，往往在壓力很大的情況下，他們卻更容易忽視自己的生活健康。而且，大多數(shù)的年輕人都是離開了父母獨自出來闖蕩的，長期都是吃外賣或是下館子。所以，在周末比較空閑的時候改善改善自己的伙食也是很有必要的，當然不用做太難的菜，只需要美味有營養(yǎng)就好，比如說板栗雞塊。
板栗（學名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、風臘，是殼斗科栗屬的植物，原產于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370－2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
采收
采收：板栗采收方法有兩種，即拾栗法和打栗法。拾栗法就是待栗充分成熱，自然落地后，人工拾栗實。為了便于拾栗子，在栗苞開襲前要清除地面雜草。采收時，先振動一下樹體，然后將落下的栗實、栗苞全部揀拾干凈。一定要堅持每天早、晚拾一次，隨拾隨貯藏。拾栗法的好處是栗實飽滿充實、產量高、品質好、耐藏性強。打栗法 就是分散分批地將成熟的栗苞用竹竿輕輕打落，然后將栗苞、栗實揀拾干凈。采用這種方法采收，一般2-3天打一次。
打苞時，由樹冠外圍向內敲打小枝振落栗苞，以免損傷樹枝和葉片。嚴禁一次將成熟度不同的栗苞全部打下。打落采收的栗苞應盡快進行“發(fā)汗”處理，因為當時氣溫較高，栗實含水量大，呼吸強度高，大量發(fā)熱，如處理不及時，栗實易霉爛。處理方法是選擇背陰冷涼通風的地方，將栗苞薄薄攤開，厚度以20-30厘米為宜，每天潑水翻動，降溫”發(fā)汗”處理2-3天后，進行人工脫粒。
板栗雞塊的做法
1. 雞腿洗干凈剁成小塊，胡蘿卜土豆去皮切成塊，板栗剝出備用；2. 鍋中略多些油，將切成塊的土豆放入略煎至表皮收緊（這個步驟可以使土豆口感綿軟，味道更好）3. 盛出備用。4. 煎土豆剩下的油燒熱，放入少許姜片和雞腿塊翻炒幾下，投入胡蘿卜一起繼續(xù)翻炒；加入土豆板栗丁一起翻炒；5. 倒入2碗水剛沒過雞腿板栗，放入桂皮八角香葉，調入一點點鹽，2小勺糖，料酒，美極鮮醬油，一點點老抽上色；6. 轉小火煮至湯汁收干，再入少許雞精提鮮.
怎么樣，這道美味又簡單的板栗雞塊學會了沒有呢？板栗和雞肉都是我們平時很常見的食材，而且營養(yǎng)又是很豐富的，所以，花點心思學做幾道美味又營養(yǎng)的菜肴是很有必要的。
自從我國改革開放之后，我們的經濟可以說是飛速發(fā)展，在人們感受到經濟發(fā)展所帶來的便利的同時人們的生活節(jié)奏也是越來越快了。也有越來越多的年輕人選擇留在了城市生活。但是在大城市里面生活的上班族們面臨的壓力也是非常的大的。但是，往往是在這壓力很大的情況下，他們卻忽視自己的身體健康。再加上大多數(shù)的年輕人都是遠離父母獨自出來闖蕩的，因此，對平時的一日三餐都不是那么的重視，長期都是吃外賣或是下館子。為了自己的身體健康，每個人都必須學一些對自己身體好的菜肴才好，當然都是簡單的菜，只需要美味有營養(yǎng)就好，比如說板栗燒排骨。
今天這道板栗燒排骨，也依然是我家大廚的個性而為。沒有什么特別步驟，調料也是常見之味，要說有什么特別，只是加了些叉燒醬增味而已。至于味道，排
骨不用我描述，無甚特別，板栗卻是好吃異常。本來板栗是配菜，結果反倒喧賓奪主，不僅綿軟香甜，鮮亮的色彩配在排骨內看著也很賞心悅目。栗子本是甜味食材，表面裹上咸味后反而更顯其甜糯，也是應了那句老話“要想甜，加點鹽”，看來生活之真理確實言之有理。
關于肉類出水的問題，我家大廚的做法一向很隨意，除了煲湯一般會將肉類汆水后洗凈再煲，其余烹飪方式皆無定律。肉類烹飪有時先汆水后煸炒，有時
直接過油炸，有時直接入鍋煸炒，甚至有時不加一滴油直接煎……口感上會有些許不同，但也并不十分明顯，所以不必刻意，根據(jù)食材的新鮮度和你自己的喜好，隨意而為吧。
食材
原料：肋排、板栗、蔥、姜。
調料：花雕酒、生抽、老抽、叉燒醬。
步驟/方法
1排骨在冷水中煮開。
步驟閱讀 .2加入適量花雕酒，繼續(xù)煮一會兒至酒氣消散；撈出后沖凈浮沫。
步驟閱讀 .3鍋內熱油，加入排骨翻炒一會兒。
步驟閱讀 .4加入適量生抽。
步驟閱讀 .5加入適量老抽。
步驟閱讀 .6加入蔥姜。
步驟閱讀 .7加入適量叉燒醬。
步驟閱讀 .8加入適量水，翻勻后燜煮至排骨熟透；加入板栗，繼續(xù)燜煮，至板栗變軟，收濃湯汁即可。
現(xiàn)在的你想說的是身體還是很好的，并沒有什么生病啊或是不舒服的，可是你要知道只有在平日里慢慢的積累你才會有一個好的身體所以年輕人一定要學會自己照顧自己的身體。
板栗是很多人喜愛吃的食物，板栗可以補腎壯陽，可以增強抵抗力，板栗富含的營養(yǎng)比較豐富，經常吃板栗對人體的好處多多，板栗泡酒是對人體很好的一種保健品，但很多人還不會做，不過對于緩解陽痿早泄狀況不能只靠食物就能緩解，還要找出原因對癥治療，板栗怎么泡酒的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.泡板栗酒步驟及制作方法
1、用滾燙的開水將栗子泡一下，將栗子分為兩半，去殼放入干凈器皿中備用，都處理完畢后加入開水浸泡，然后用筷子攪拌。本步驟需要注意浸泡時間，因為時間過長會是栗子營養(yǎng)流失。
2、將攪碎的板栗放入干凈器皿中，加入白酒，加蓋密封，置于陰涼處，前期需要經常搖動，10日后靜置澄清即可飲用。
二.板栗酒的功效與作用
板栗酒補腎助陽。陽痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等癥。
板栗酒的功效與作用中的板栗補腎，助陽，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。板栗為尋常服食之品，制成酒劑，則是一個較好的食療方，體弱之人可長期服用，有益壽延年的作用。
板栗酒的功效與作用既可以補腎壯陽又可以提高免疫力。
三.板栗泡酒功效
1、營養(yǎng)功效
板栗泡酒結合了板栗和白酒的雙方效果，可以起到養(yǎng)腎補脾、活血養(yǎng)胃等功效，總體而言可以起到強身健體的作用。生吃板栗對于改善腎部功能具有一定的效果，而生板栗泡酒對治療男性陽痿早泄也有一定效果，但是需要堅持飲用，而且不宜每次大量飲用。對于一般人而言，每天的飲用量不宜超過50ml.
2、注意事項
板栗泡酒雖然對改善腎虛狀況具有一定的效果但并不要想著短時間內就有明顯效果，所以科學合理飲食是必要的。另外說來，實際上板栗可溶解在酒中的營養(yǎng)成分是十分有限的，所以實際意義上來說板栗泡酒對改善性功能障礙狀況幫助并不是很大，但板栗本身也不宜多吃而且酒也不宜多喝。
3、溫馨提示
改善陽痿早泄狀況并不是單獨吃一種或數(shù)種食物就能改善，必須均衡健康飲食才行，日常一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣。除此之外，陽痿早泄的男性應當盡量戒煙，少喝酒，多加強鍛煉，保證良好睡眠習慣，只有從生活各方面進行綜合調理才能有效解決身體素質方面的問題。
隨著經濟的迅速發(fā)展，現(xiàn)在的人們生活水平也是越來越好了。當然，也就有越來越多的年輕人留在了大城市里面。在大城市里面的生活節(jié)奏可以說是非常的快，壓力當然也是很大的。而且，大多數(shù)的年輕人都是離開了父母獨自出來闖蕩的，所以，他們對自己的身體都不會那么地好好珍惜?？墒?，隨著時間的推移，年輕時候落下的毛病最后都會讓你自己的身體買單的，所以年輕人一定要學會自己照顧自己的身體。下面為大家介紹排骨板栗湯的做法，可以說是養(yǎng)生有好吃的美味佳肴了。
食療作用1．益氣補脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。 2．防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。 3．強筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。 4．栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。 5．早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
栗子排骨湯。你吃過嗎？我是沒有吃過啦。最近幾天我們家里總會有我的新菜品出爐。這就是其中的一道。冬天喝湯真的是一件很養(yǎng)身和暖身的事情。特別是在寒冬。親愛的主婦們一定要煲一鍋好湯給家人，當然也不要忘了自己哦(收起)食材主料
排骨
100g西紅柿
1個輔料
娃娃菜
1個胡蘿卜
半個鹽
適量雞精
適量步驟 1.娃娃菜一個，胡蘿卜半個，排骨300克，西紅柿一個；
2.1、各種材料洗凈，排骨放入砂鍋中煮；
3.2、將排骨的浮沫弄干凈；
4.3、放入胡蘿卜和番茄、栗子；
5.4、水開后，放入娃娃菜，煮開放入調味料即可
怎么樣，這道美味又簡單的排骨板栗湯學會了沒有呢？其實，當在周末休息的時候，不要太想著去胡吃海喝，那樣對自己的身體是很不好的?；c時間，為自己頓一鍋養(yǎng)生又美味的湯是很舒服的。
綠豆，一看見這兩個字我們就會聯(lián)想到適合夏季喝的解暑的綠豆湯，其實綠豆也不可以多吃。一般除了在夏季單獨的做綠豆湯呢我們還可以在做小米稀飯的時候放一些綠豆在里面，這樣不僅可以吃到小米飯帶來的營養(yǎng)又可以吃到綠豆的清香。那我們就趕快自己動手制作好喝的綠豆小米稀飯吧。
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1：小米和大米放在一個清潔的碗中。 向碗中倒入沒過小米的冷僻水，用一根筷子朝一個方向攪拌幾回，會看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質。把水分連同漂浮的雜質一路倒掉，小米就洗好了。鍋內放入充足的冷僻水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開非開。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。綠豆放入一個清潔的小碗中，用一根筷子朝一個方向攪拌幾回，倒掉水分。
2：煮至鍋里的水開，洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋，大火煮開轉小火慢慢燜煮。煮的過程當中會看到構成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現(xiàn)象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。我們目下當今用的都是煤氣灶或電磁爐，怕長時候溢鍋發(fā)生危險，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊構成一個裂縫，繼續(xù)小火熬煮。
3：小火熬煮約40分鐘，會看到米粒與水充裕的夾雜，米湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝集，構成亮光透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈豐滿開花狀況。
美味又營養(yǎng)的綠豆小米稀飯你學會了嗎，在夏天喝上一碗簡直就是神清氣爽啊。這樣的粥品對于老年人來說更是佳品特別是對于冠心病、動脈硬化血脂高的老人來說，還有對于中暑、中毒等癥狀都是起到很好的療效。趕快在家里做一些備用吧。
大部分北方的人在吃飯的時候都喜歡先喝一些稀飯，他們認為吃飯先喝湯會沖淡胃酸，減少吃飯過程中胃痛的可能。而且稀飯能夠讓進入胃里面的食物變得更軟，更容易消化。所以，吃稀飯是很重要的。但是想要將稀飯做的好吃就需要費一番功夫了，下面來教教大家熬稀飯的訣竅。
煮稀飯下米的時間什么時候好呢，經實踐表明，在水燒開滾燙后下米最好，因為這個時候，米粒突然受到高溫，會發(fā)生膨脹，表面破裂，米會更容易熟。
米下鍋后，先用大火煮一會，然后再換成小火，讓鍋中的水不會溢出來。這樣做的目的是為了使米粒與米粒在滾燙的沸水中多發(fā)生碰撞，米粒就會破碎糊化，煮出來的稀飯就會更濃稠。
煮稀飯的時候，經常會出現(xiàn)一個問題，才一會人不在，鍋里的水就溢出，弄得灶臺上到處都是。如果不小心將火源熄滅了，還容易引發(fā)安全事故。
那么，如何防止稀飯溢出呢?有一個很簡單的方法：在下米后，往鍋里面滴幾滴麻油，開鍋后小火煮，這樣就不會溢出來了。
在煮稀飯的時候，還應該注意，自始至終都要蓋好蓋子，米要選擇新米。
如果煮稀飯的時候很趕時間，這個時候可以在下米的時候，往鍋里面加一些堿，這樣會縮短所煮的時間。但一般情況下不要加堿，因為這會破壞米飯中的維生素。
注意事項
小火慢煮
1、拿適量米、地瓜片放入鍋中。
2、把米和地瓜片用清水洗一下。
3、加入清水，把手指頭伸進去量一下米的高度，加的水超過一個指頭就可以了。然后放在電飯煲里面開始煮就可以啦!!煮好了一定不能直接打開蓋哦，等個10分鐘在把蓋打開。好了稀飯!!!記住吃的時候配點榨菜、腐乳吃!
人們都會覺得稀飯就只包括一種的，白米稀飯，其實并不光是如此的，對于稀飯來說還是有很多種的，人們可以根據(jù)自己的需求來選擇稀飯的種類，比如說排骨稀飯，這種稀飯的味道就和其他的完全不一樣的，因為這種稀飯喝起來的時候就會咸一些的，是沒有任何甜味的，有的時候還可以在里面加入一些香油的，會更好吃的。
排骨稀飯的做法如下:
原料:排骨一份、大米半碗（先用油、鹽水浸泡著）、胡蘿卜半根、香菜一把、生姜一塊。
做法:
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡蘿卜切個小花漂亮些，或者直接豎著在胡蘿卜身上開幾刀取出小條，然后再橫著切片，然后將小條切成小丁備用。
3、焯過水的排骨再冷水下鍋，放姜絲煮至沸騰。
4、煮開的排骨湯轉到電飯鍋慢慢煲，煲40分鐘后再下米和胡蘿卜花或胡蘿卜丁。
5、繼續(xù)煲30分鐘至排骨酥爛、大米和胡蘿卜熟即可，開蓋加入適量的 鹽和十三香調味，再加入香菜和胡蘿卜，拌下，就可以食用了。
煮排骨粥也可以放香菇或包菜。
八寶粥
基本特點 健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神?？勺鞣逝旨吧窠浰ト跽呤朝熤?，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。
一：
【原料】南瓜1個（約700克），粳米100克，糯米100克，圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克，冬瓜糖或白糖適量，鹽少量。
【制作】
1.紅棗用冷水浸泡20分鐘后，再洗凈外皮；與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。
2.糯米、粳米洗凈后置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖塊或白糖，再加少量鹽以免過于甜膩。
3.南瓜切瓜蒂頭，挖去籽囊，放入蒸鍋中，武火蒸約20分鐘，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可。
二：
【來源】民間方
【原料】芡實 薏仁米 白扁豆 蓮肉
山藥 紅棗 桂圓
百合各6克，大米150克
【制作】先將各藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。
【用法】分頓調糖食用，連吃數(shù)日。
【功效】健脾胃，補氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力
虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
米飯的多種吃法
廣式臘味飯
原料：
大米1杯、廣式香腸(肝腸)、廣式叉燒、廣式臘肝(肉)各115克
輔料：
A豬油1大匙、鹽1/2茶匙、味精少許
B豬油、醬油各1茶匙、油1小匙
做法：
1 廣式香腸、肝腸、臘肝、叉燒先泡入熱水約5分鐘，取出，洗凈，用牙簽在有肥肉處戳數(shù)下。
2 米洗凈，瀝干水分，與調味料A一同拌勻，以大火煮至米面湯汁已干后，鋪放上1，蓋上鍋蓋，改小火續(xù)燜約15分鐘。
3 打開鍋蓋，翻動一下上層的臘味，再用筷子在飯上戳數(shù)個小洞，再加蓋燜10分鐘后，澆淋調味料B，繼續(xù)燜10分鐘，熄火。
4 取出各式臘味，切片，擺放在飯上即可。
Tips：
烹制前，先戳刺臘味的肥肉，可使油脂溢出，方便臘味的蒸汁流入飯中，使飯粒具有臘味，各式臘腸、肝腸等吃起來也不膩口。
簡單出美味之-土豆臘味飯
用料：
大米 200g 土豆 200g 臘肉和臘腸 150g
雞精 1小匙 生抽一大匙
做法：
1. 將土豆洗凈切塊，米淘好，臘肉和臘腸切片，
2. 在電飯鍋里先放進米和水，然后再倒進生抽、雞精和切好的土豆塊，
3. 等米飯的水快要收干時，再放進切好的臘肉或臘腸片，再燜10分鐘即可。
pS： 東北大米油性大，有彈性，建議大米選有東北大米。
紅豆稀飯的做法到底是什么呢，我們來看看如何做出一道美味而且養(yǎng)生的紅豆稀飯來。紅豆稀飯我們一般也叫做是紅豆粥，雖然紅豆粥其實和紅豆稀飯在稀稠方面還是有很多區(qū)別，但是大體上紅豆稀飯和紅豆粥還是一樣的，紅豆稀飯采用的食材主要是紅豆，紅豆也被我們叫做是赤豆。
紅豆稀飯的作用在于可以健脾胃以及利水的好處，紅豆稀飯能起到補氣的功效，常吃紅豆稀飯能令我們臉色恢復紅潤，所以紅豆稀飯是一道非常養(yǎng)生并且有很大保健作用的稀飯。
方法一
制作食材
主料：赤小豆20克,稻米100克
輔料：年糕50克
調料：鹽3克
制作流程
1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。
2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最后，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。
制作要訣
豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了;或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了!
煮豆粥時，很多人習慣將豆子提前用水泡，其實這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時候放些堿，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。
方法二
薏米和紅豆對身體都很有好處，不過豆和薏米都不怎么好煮爛，你就提前將原料用溫水浸泡一
下，或者用高壓鍋也可以，冰糖煮的時候就放進去，甜味會滲透進去很好吃的!
制作流程
薏米30克，紅小豆15克(我的理解就是米豆2：1)
1.把薏米洗凈浸泡20分鐘
2.把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。
上文我們介紹了什么是紅豆稀飯，紅豆稀飯的做法非常簡單，使用的食材也是以紅豆為主，紅豆稀飯雖然看起來平淡無奇，但是卻有很好的養(yǎng)生功效和保健作用，上文也教給我們如何做一道美味的紅豆稀飯。
薏米稀飯是很多人早上的很好的選擇，當然一般我們喝到的薏米稀飯都是現(xiàn)成的，所以對于薏米稀飯的做法不是很了解。要想知道薏米稀飯的做法，其實并不難，只要先了解了薏米就可以了解到薏米稀飯的做法，因為做薏米稀飯的最關鍵的地方就在于薏米，其他的和平時做的稀飯是沒什么差別的。
薏米稀飯對于很多人來說可能是陌生的，因為很多人不吃早飯也不喜歡吃稀飯，其實這個是不對的。薏米稀飯的營養(yǎng)價值要比一般的稀飯的營養(yǎng)價值高很多。那么下面就來詳細介紹下關于薏米稀飯的做法。
薏米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。
怎么做薏仁稀飯好吃?學做薏仁稀飯需要哪些食材?家常美食網(wǎng)為您提供薏仁稀飯最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味薏仁稀飯!
薏仁稀飯的介紹：
薏仁稀飯的食材和調料：
薏仁一把 紅棗 9顆 紅豆,少許,花生少許
薏仁稀飯的的家常做法，最正宗薏仁稀飯怎么做好吃
薏仁提前泡3個小時，紅豆提前泡2個小時
泡好薏仁與紅豆，洗凈放入電飯煲(我用的是迷你型的)，同時放入花生和紅棗
煮飯模式燉1小時，保溫模式30分鐘，感覺煮爛即可
家常美食小貼士
不加糖，不加奶，更不加蜜，紅棗的甜味已然滲透，還不錯。
薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
通過上面文章對于薏米稀飯的做法的詳細介紹，我們還了解到了薏米的相關信息以及薏米的一些作用。其實薏米總的來說應該屬于粗糧范疇，而且薏米還具有很好的養(yǎng)生功效，所以大家以后可以自己按照上面的方法自己學著做一下薏米稀飯。
因為荷葉具有很強的清理腸道的作用，所以不少人的家里都會常備荷葉。而且對于需要減肥的人來說，每天適當?shù)暮纫恍┦褂煤扇~泡出來的茶水很有減肥作用。但其實荷葉還存在其他的用途，比如使用荷葉來煮稀飯，這樣也可以發(fā)揮出荷葉清理腸道的功效。因此有關于使用荷葉煮稀飯的做法有哪些?
一、荷葉稀飯的做法
原料：新鮮荷葉1張，梗米100克，冰糖適量。
做法一
①取梗米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻。
②趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可。
做法二
材料：大米100克，荷葉30克，冰糖30克。枸杞10克
方法：取大米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用?？勺飨募厩鍥鼋馐铒嬃?，或作點心供早晚餐溫熱食用，也可涼飲。 [1]
粥品功效：
可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐溫熱食用，也可涼飲。功效：清暑利濕，止血、降血壓、降血脂。適用于中暑、高血壓病、高脂血癥、肥胖癥以及夏天感受暑熱而致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。
營養(yǎng)價值：
《中國益壽食譜》之延年益壽食譜(四)健肺益壽，清熱潤肺，涼血止血，適用于瘀熱阻肺之咳嗽痰中帶血者。
二、民間方
1、糖煮粥
【用法】可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐，溫熱食。
【功效】清暑利濕，升發(fā)清陽，止血，降血壓，降血脂。適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。
荷葉粥
鮮荷葉2張，煎湯去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少許，常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末(鮮荷花瓣陰干研細)20g，在煮沸1-2分鐘溫熱服，能清暑熱、散淤血，美容顏。
大家都知道豬肝和菠菜中鐵元素是非常豐富的，尤其是對缺鐵的寶寶和孕婦來說，經常吃豬肝，是可以預防缺鐵性貧血的，有些人喜歡用豬肝來熬粥，但是大家都知道豬肝熬粥如果豬肝處理不好的話，不僅會影響粥的口感，而且腥味還特別重，讓人難以下咽，那豬肝稀飯的做法是什么呢?
豬肝稀飯的做法
將豬肝洗干凈，切成小片。
菠菜切成小段。
先將豬肝用姜絲略炒過，加進稀飯中煮熟，最后再加入菠菜煮軟。
加上少許的鹽及香油調味即可。
四神豬肝粥的做法
豬肝含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。豬肝的做法各式各樣，其中搭配蓮子、薏米、芡實等中藥材煮粥有健脾祛濕、寧心安神的功效。四神豬肝粥不僅營養(yǎng)美味，做法也很簡單，是一款不錯的藥膳。
用料：
豬肝30克、蓮子3顆、薏米20克、芡實15克、山藥30克。
做法：
1、先將蓮子和薏苡仁用水泡。
2、將山藥和豬肝豬心洗凈、切丁。
3、將以上食料加蓋用大火煮開后轉小火煮15分鐘，即可食用。
小貼士：
1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用。
豬肝西紅柿濃湯的做法
番茄豬肝湯味道鮮美，幫助孕期媽媽補肝養(yǎng)血，去浮腫，提高媽媽免疫力。
用料：
大番茄2個、豬肝1小塊。
做法：
1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘，去皮切成小塊。
2、起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉。
3、豬肝在流動水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個小時。然后取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點淀粉拌勻靜置。
4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯。
5、開蓋放鹽和雞精調好味?；痖_大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發(fā)白即可關火撒蔥花出鍋。
小貼士：
1、炒番茄的時候，加點糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反復煸炒到出沙起糊了再放水燉。
2、豬肝放下去看到顏色全部變白就可以關火了，湯的余溫會把豬肝內部燙熟。千萬不要煮過頭，那樣豬肝老了就不好吃了。
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