紅棗南瓜湯的做法
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紅棗南瓜湯是很多地方吃的一種飲用品，這個(gè)飲用品在夏季的時(shí)候飲用的話，那么對(duì)身體有解暑的功效，而紅棗熬制的湯還具有補(bǔ)血的功效，南瓜對(duì)人們的皮膚好，南瓜還有預(yù)防腫瘤的作用，這樣的湯食材配合得可真是天衣無(wú)縫，吃這個(gè)紅棗南瓜湯很多人現(xiàn)在還不會(huì)做，那么下面我們就來(lái)看看這個(gè)紅棗南瓜湯的做法。
做法一
1. 南瓜去皮去瓤后，洗凈切成大塊。
南瓜紅棗湯的做法圖解22. 紅棗用溫水泡一下洗凈。
南瓜紅棗湯的做法圖解33. 鍋中放水，水開(kāi)后放紅棗，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，煲15分鐘。
南瓜紅棗湯的做法圖解44. 放入南瓜塊繼續(xù)煮到南瓜軟爛，放冰糖至融化即可。
小貼士
南瓜可以降血糖和減肥，含有極高的維生素A，被稱為是“最佳美容食品”。紅棗可以健脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，都是健康的好東西哦，這款湯做法簡(jiǎn)單，味道清甜。
做法二
1準(zhǔn)備好所有的食材。
2紅棗用清水浸泡10分鐘洗凈褶皺中灰土。
3南瓜去皮切塊。
4砂鍋中加入適量的清水放入紅棗煮上15分鐘。
5已經(jīng)聞到棗香味加入南瓜和冰糖繼續(xù)煮至。
6直到南瓜綿軟即可關(guān)火。
小竅門：
紅棗要提前浸泡才能把褶皺中的灰土洗干凈。
也可用紅糖來(lái)調(diào)味，這樣更適合女性朋友。
南瓜的減肥效果在于，含有豐富的膳食纖維，吃了南瓜就會(huì)覺(jué)得很飽(貧乏年代的都是用瓜菜代替糧食)，不想再多吃，事實(shí)上即使吃了很多也不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)槟瞎系臒崃亢艿汀Ａ硗饽瞎系墓z則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收，可以吸附人體內(nèi)的有害物質(zhì)比如鉛，汞等金屬元素，從而起到排出體內(nèi)毒素的作用。還有就是南瓜含有極高的維生素A，是絕對(duì)的“最佳美容食品”。很簡(jiǎn)單的南瓜紅棗湯，也請(qǐng)你在炎炎夏日中喝上一碗吧。
紅棗南瓜湯的做法就這樣好了，紅棗雖然說(shuō)營(yíng)養(yǎng)豐富，但是吃的時(shí)候不要放太多了，南瓜可以根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)選擇熬制的時(shí)間，有的人吃的時(shí)候喜歡熬制得很爛，但是有的人不喜歡熬制太爛，煮熟就行，其實(shí)要將功效好的話，最好是把紅棗的時(shí)間熬制久一點(diǎn)，這樣功效才會(huì)發(fā)揮得更好。www.cndadi.net
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當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來(lái)介紹下黑魚紅棗南瓜湯的做法。
2.1212黑魚頭洗凈切開(kāi)并剁段
3.2121將切好的魚頭用鹽、胡椒粉、紹酒提前腌漬祛除腥味
4.南瓜切段、香蔥切末、姜切片、香菜切末、大蔥切段
5.鍋燒熱放油
6.熱鍋溫油將魚塊放在煎鍋略煎
7.一面煎至金黃色后翻面，兩面煎熟
8.鍋內(nèi)做水放入姜片、蔥段煎好的魚段
9.開(kāi)大火燒開(kāi)，撇去浮沫
10.中火燒15分鐘后放入南瓜塊，再燒10分鐘
11.放入泡好的紅棗
12.鍋開(kāi)后關(guān)小火蓋蓋燒10分鐘
13.最后再調(diào)味，可以放入少量的鹽、胡椒粉，愛(ài)喝醋可以加一點(diǎn)
14.出鍋前撒香菜末即可
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開(kāi)始，那么今天小編給大家分享的黑魚紅棗南瓜湯您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來(lái)享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)做紅棗南瓜銀耳湯。
2.21 按下“煮粥”的功能鍵；
3.1 和成軟硬適度的糯米團(tuán)；
4.2 碗中放入糯米粉，加入適量的蜂蜜；
5.洗凈紅棗， 去除中間內(nèi)核；
6. 將糯米面團(tuán)塞入其中；
7. 南瓜去皮， 用挖球器挖出小球；
8.同時(shí)準(zhǔn)備好其它原料： 南瓜小球， 糯米紅棗，適量冰糖；
9.待銀耳湯煲到八、九成熟時(shí)， 加入其余三樣原料， 繼續(xù)煮， 直至煮好。
10.在這夏天，待涼后放入冰箱中冷藏一， 兩個(gè)小時(shí)味道更好。
有很多朋友都覺(jué)得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹紅棗南瓜銀耳湯就比較適合懶人來(lái)做，大家不妨去試試。
說(shuō)到料理，大家可別忘記了紅棗南瓜吐司，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準(zhǔn)備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開(kāi)吃了，也不需要擔(dān)心肥胖。
2、用小勺子搗成南瓜泥。
3、紅棗去核切碎。
4、除黃油外，所有材料放進(jìn)面包機(jī)，啟動(dòng)和面15分鐘。
5、往面團(tuán)倒進(jìn)預(yù)先軟化的黃油，繼續(xù)和面5分鐘。
6、取出面團(tuán)搓揉摔打10分鐘，然后鋪上保鮮膜靜置松馳20分鐘。
7、把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形，然后切開(kāi)三等份。
8、用搟面杖把切出的每份面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀。
9、從一頭卷向另一頭，做成小卷。
10、三個(gè)小卷接口朝下排列好。
11、放溫暖處發(fā)酵或借助機(jī)器加溫發(fā)酵2~2.5倍大（此處超出吐司盒）。
12、放入已預(yù)熱烤箱，上管140度下管170度下層烤35分鐘。
13、亮麗軟綿的南瓜吐司出爐了!
14、切塊后顏值更高!
通過(guò)清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺(jué)信心大增呢？紅棗南瓜吐司的做法十分簡(jiǎn)單，多加嘗試一些簡(jiǎn)便的做菜方法，你會(huì)愛(ài)上下廚的。
生活中喜歡吃五谷雜糧的朋友們，肯定不要錯(cuò)過(guò)了紅棗南瓜饅頭的做法，好東西要一起分享，大家可以多學(xué)一下廚房里面的手藝，再則多吃五谷雜糧能夠強(qiáng)身健體，在做的過(guò)程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
2、蒸熟后搗成泥狀
3、然后開(kāi)始把酵母用溫水化開(kāi)活面
4、面團(tuán)發(fā)至兩倍大時(shí)就可以了
5、把面團(tuán)切至大小一樣，用南瓜面團(tuán)搟成圓形，白面團(tuán)揉成球狀，像包包子那樣包起來(lái)
6、把有皺褶的部分朝下摁平，然后分成八個(gè)大小一樣花瓣
7、把八個(gè)花瓣整理成型，上面放上紅棗就可以了
8、把鍋燒熱后關(guān)火，成型的饅頭放進(jìn)去靜止十分鐘后二次發(fā)酵再開(kāi)火，二十五分鐘關(guān)火，不要急于取出，用余溫再蒸五分鐘就可以了！
其實(shí)，自己做飯雖然麻煩了一點(diǎn)點(diǎn)，但更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，紅棗南瓜饅頭的做法簡(jiǎn)單，食材普通，適合普通家庭。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來(lái)學(xué)做紅棗南瓜卷
2.212南瓜去皮去瓤切塊
3.入鍋蒸熟后壓成南瓜泥
4.半涼狀態(tài)后加酵母粉拌勻，倒入面粉中
5.1紅棗泡半個(gè)小時(shí)至軟糯
6.2揉成面團(tuán)溫暖處餳發(fā)
7.餳好的面團(tuán)反復(fù)揉勻
8.切成等份的面劑
9.搓成圓錐形
10.搟開(kāi)
11.放一顆紅棗
12.沿邊慢慢卷起
13.底部收口，依次全部做好
14.涼水入鍋蒸20分鐘即可
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)紅棗南瓜卷的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)，您不妨也把這份快樂(lè)分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
上班族午餐一般沒(méi)法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)跟不上，紅棗南瓜發(fā)糕的做法簡(jiǎn)單，且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、放入盤中上面覆蓋保鮮膜，放入高壓鍋中壓熟或者用蒸鍋蒸熟。
3、把蒸好的南瓜搗成南瓜泥。
4、加入白糖拌勻至白糖融化。
5、再加入牛奶攪拌均勻。
6、放入酵母拌勻使酵母溶解。
7、最后放入面粉。
8、拌勻成粘稠的面糊狀態(tài)。
9、放在溫暖處發(fā)酵。
10、發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大。
11、把面糊拌勻排出內(nèi)部氣體。
12、在6寸戚風(fēng)模具中刷上薄薄的一層食用油。
13、把面糊倒入模具中抹平表面。
14、紅棗對(duì)半切開(kāi)放在面糊的上面，再醒發(fā)10至15分鐘。
15、模具上面覆蓋保鮮膜，冷水上鍋蒸40分鐘，關(guān)火后虛蒸5分鐘。
16、把蒸好的發(fā)糕取出晾涼。
17、脫去模具切塊食用即可。
18、成品圖。
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會(huì)熱鬧起來(lái)，紅棗南瓜發(fā)糕的做法非常簡(jiǎn)單，可以很快做出來(lái)。
眾所周知南瓜富含碳水化合物，是對(duì)糖尿病患者非常好的一種食物。并且它的脂肪含量也很低，以它作為主食，是有減肥的效果的。而紅棗則富含鐵和多種維生素，是補(bǔ)血補(bǔ)氣的一種食物，經(jīng)常食用可以有效預(yù)防貧血疾病的發(fā)生，尤其是女性多食最好。所以今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下南瓜紅棗泥的做法。
用料：南瓜50克，棗（干）15克，青豆適量，奶酪適量。
南瓜紅棗泥的做法 ： ?
1南瓜洗凈，去皮，去瓤除籽，切成片；紅棗洗凈
2將切好的南瓜片和紅棗分別放入小碗中，蓋上保鮮膜，一起入蒸鍋中蒸至熟軟
3將熟南瓜片壓成泥。紅棗去皮，去核，搗成泥
4將南瓜泥和紅棗泥混合，加入寶寶奶酪，攪拌均勻
5將花形餅干模具放入平底盤中，填滿南瓜紅棗泥，脫模，用青豆裝飾即可
小貼士：
1、蒸制南瓜和紅棗時(shí)，蓋上保鮮膜，可以減少營(yíng)養(yǎng)素的蒸發(fā)。
2、在寶寶月齡較小時(shí)，可以偶爾給予少許奶酪，主要是調(diào)味，讓寶寶適應(yīng)奶酪的味道。到寶寶滿18個(gè)月以后，可以讓寶寶每天食用一些奶酪，獲取更多營(yíng)養(yǎng)。
通過(guò)上邊的介紹我們學(xué)會(huì)了南瓜紅棗泥的家常做法，它做法簡(jiǎn)單方便，關(guān)鍵是此款南瓜紅棗泥對(duì)人體非常好，經(jīng)常食用不僅能夠預(yù)防貧血，提高身體抵抗力，對(duì)于女性還能養(yǎng)顏美容、控制體重，最重要的則是如果家中有糖尿病患者的話，還可以有效地控制血糖。
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來(lái)學(xué)習(xí)紅棗南瓜糕的做法吧！
2.12上蒸鍋蒸15分鐘或者微波爐大火加熱6分鐘左右，用勺子壓成南瓜泥
3.21南瓜泥晾涼至20℃左右時(shí)，加入酵母拌勻至酵母溶解
4.12在步驟3中加入細(xì)砂糖，攪拌均勻
5.21在步驟4中加入牛奶，攪拌均勻
6.在步驟5中加入面粉，攪拌均勻
7.將步驟6攪拌成南瓜面糊，蓋上保鮮膜放置
8.將其發(fā)酵至兩倍大
9.在南瓜面糊里加入堿水，攪拌均勻
10.在模具墊上油紙或者涂上食用油
11.將面糊攪拌消氣后倒入模具內(nèi)
12.用鏟子沾點(diǎn)水把面糊抹平
13.將適量紅棗清洗干凈放在面糊上面，再放置發(fā)酵20分鐘
14.將其放入籠屜，冷水上鍋蒸30-35分鐘關(guān)火
15.關(guān)火燜5分鐘后開(kāi)蓋取出，吃時(shí)切小塊即可
紅棗南瓜糕的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
你家孩子愛(ài)吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛(ài)吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好紅棗南瓜包
2.1南瓜蒸熟后晾幾分鐘，溫度降下來(lái)后放入保鮮袋，用手壓成南瓜泥
3.2蒸南瓜的等待時(shí)間里，將面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均勻，酵母粉用溫水化開(kāi)，紅棗洗凈
4.12南瓜泥放入混合后的面粉中，一邊加溫水一邊攪拌
5.21面粉成大片雪花狀時(shí)，用手揉成面團(tuán)
6.蓋上濕布醒15分鐘，再揉一次面團(tuán)，可使面團(tuán)更富彈性
7.將面團(tuán)放入溫暖的環(huán)境發(fā)酵40分鐘左右，待面團(tuán)發(fā)至2倍大時(shí)取出，揉均勻，分成8小塊
8.取一小塊，揉成細(xì)條，按扁，取一顆紅棗從一端卷起，卷到頭后輕輕按壓、整形
9.將8塊面團(tuán)全部卷好之后，蒸屜中鋪上玉米葉，將南瓜包放入
10.鍋中加水，水燒開(kāi)后放入蒸屜，蒸15-20分鐘即可出鍋
今天的紅棗南瓜包介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
南瓜又稱為面瓜，呈黃色，顧名思義，南瓜質(zhì)地很軟，吃起來(lái)像入口即化，甜甜軟軟的，令人回味無(wú)窮。銀耳又稱白木耳，由于其顏色為白色，形狀跟耳朵非常相似，因此被叫做銀耳銀耳的營(yíng)養(yǎng)成份很高，還能起到清理腸胃的作用。紅棗一般用來(lái)泡水熬粥，有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。那么這三者放在一起煮湯會(huì)有什么功效呢？
南瓜紅棗湯作用是：提高免疫力，補(bǔ)中益氣，斂肺氣?？捎糜诿庖吡Σ睿夤芟?，老人慢性支氣管炎等。
飲食宜忌
1.南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分較全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對(duì)防治哮喘病均較有利。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
2.南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。
南瓜的減肥效果在于，含有豐富的膳食纖維，吃了南瓜就會(huì)覺(jué)得很飽（貧乏年代的都是用瓜菜代替糧食），不想再多吃，事實(shí)上即使吃了很多也不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)槟瞎系臒崃亢艿?。另外南瓜的果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收，可以吸附人體內(nèi)的有害物質(zhì)比如鉛，汞等金屬元素，從而起到排出體內(nèi)毒素的作用。還有就是南瓜含有極高的維生素A，是絕對(duì)的“最佳美容食品”。很簡(jiǎn)單的南瓜紅棗湯，也請(qǐng)你在炎炎夏日中喝上一碗吧。
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收
南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，維持健康狀態(tài)好好對(duì)抗這個(gè)“流感”高發(fā)季節(jié),還可以改善秋燥癥狀
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹南瓜燕麥紅棗粥的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.1鍋里開(kāi)始翻滾了，加入燕麥，繼續(xù)大火煮5分鐘。記得不停攪拌，大米會(huì)粘鍋。
3.2南瓜去皮切塊，和泡好的米一起倒入砂鍋，大火開(kāi)始煮。
4.五六分鐘后加入紅棗，繼續(xù)大火五分鐘，紅棗最好事先切一刀，容易入味，我偷懶就等煮了一會(huì)兒之后用勺子壓一下，容易煮開(kāi)。
5.關(guān)小火，加入一勺紅糖，煮十分鐘即可。
6.OK啦！美味營(yíng)養(yǎng)的南瓜粥就好啦！
到這里，關(guān)于南瓜燕麥紅棗粥這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
南瓜是很常見(jiàn)的蔬菜，這樣的蔬菜含有的營(yíng)養(yǎng)元素很豐富，而且這樣的蔬菜也是讓很多人都喜愛(ài)吃，所以選擇選擇，對(duì)自身各方面也是有著很好的幫助作用，那對(duì)南瓜湯的做法是如何呢，也是很多人不太了解的，因此對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要注意它的一些制作方法，使得制作后，能夠擁有獨(dú)特的口感。
那南瓜湯的做法具體是怎么樣做的呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣的湯品的制作，也是有著很好的了解，在做的時(shí)候，也是有著很好的方法，使得味道獨(dú)特。
南瓜湯的做法：
1.南瓜洗凈切小塊
2.鍋中做2-3倍水
3.加入南瓜
4.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，再煮10分鐘即可
烹飪技巧：
只要買到的南瓜好，就不需要加任何東西，南瓜本身的甜味就夠了，煮出來(lái)的湯甜甜的。當(dāng)然，嗜甜如命的朋友或者買來(lái)的南瓜不甜的，可以適當(dāng)加冰糖實(shí)食用。
營(yíng)養(yǎng)功效：
1、南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，可以降低體內(nèi)的血糖含量，常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜含有一些生物堿、葫蘆巴堿、南瓜籽堿等生理活性物質(zhì)，能消除和催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺，從而有效地防治癌癥。對(duì)于肝臟的器官更是有良好的保健作用。
2、南瓜的減肥效果在于，含有豐富的膳食纖維，吃了南瓜就會(huì)覺(jué)得很飽(貧乏年代的都是用瓜菜代替糧食)，不想再多吃，事實(shí)上即使吃了很多也不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)槟瞎系臒崃亢艿?。另外南瓜的果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收，可以吸附人體內(nèi)的有害物質(zhì)比如鉛，汞等金屬元素，從而起到排出體內(nèi)毒素的作用。還有就是南瓜含有極高的維生素A，是絕對(duì)的“最佳美容食品”。
3、南瓜還有抗氧化、防衰老、護(hù)視力的作用，含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素。維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能有效地保護(hù)肌體免受一些氧自由基和過(guò)氧化物的損害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡蘿卜素在肌體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)人體具有重要生理作用的維生素A(VA)，VA對(duì)保護(hù)視力、預(yù)防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育等均有重要作用，同時(shí)VA對(duì)維持正常視覺(jué)和明目、促進(jìn)骨骼發(fā)育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。作為食物中VA的來(lái)源，南瓜食品與動(dòng)物性食品(如肝臟、蛋黃等)相比，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。據(jù)報(bào)道，常吃南瓜人群中，80歲以上的高齡者，仍能保持良好視力，不戴眼鏡也可看報(bào)紙。
通過(guò)以上介紹，對(duì)南瓜湯的做法也是有著一些認(rèn)識(shí)，因此對(duì)制作這樣佳肴的時(shí)候，都是可以選擇以上的方法，但是要注意的是，在制作這樣美味湯的時(shí)候，在材料搭配，也是不要過(guò)于復(fù)雜，這樣對(duì)吃的時(shí)候，也是會(huì)有其他味道。
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