紅棗綠豆豆?jié){的做法及營(yíng)養(yǎng)
冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紅棗綠豆豆?jié){的做法及營(yíng)養(yǎng)》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多人都知道紅棗和豆?jié){都是營(yíng)養(yǎng)極高的食物，紅棗里面的維生素非常的豐富，是人們選擇的理由之一，而這個(gè)紅棗綠豆來(lái)做豆?jié){的話人們就更會(huì)選擇了，紅棗里面不僅僅有維生素，經(jīng)常吃紅棗還有補(bǔ)血的作用，同時(shí)也有抗癌的功效，而綠豆也是人們喜歡的一種食物，在夏季的時(shí)候有解暑的作用，那么這個(gè)紅棗綠豆的做法和營(yíng)養(yǎng)有哪些。
食材
主料
綠豆 80g
輔料
白砂糖或冰糖 適量
步驟：
1.綠豆提前加水泡至發(fā)軟，撈出洗凈。
2.將泡好的綠豆倒入豆?jié){機(jī)中。
3.加入適量的清水。
4.開(kāi)啟豆?jié){機(jī)的豆?jié){功能。
5.將打好的豆?jié){倒出過(guò)濾。
6.加入適量白砂糖調(diào)勻即可飲用。
小貼士綠豆含蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、鈣、鐵、維生素B1和維生素B2等營(yíng)養(yǎng)素，能有效清除血管中的膽固醇和脂肪，預(yù)防心血管疾病。
豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰、通淋利尿、潤(rùn)膚美容之功效;綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的秋季潤(rùn)燥養(yǎng)顏的功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫(yī)治丹毒，煩熱風(fēng)疹，藥石發(fā)動(dòng)，熱氣奔騰。補(bǔ)腸胃?？勺髡眍^，使眼睛清亮?？芍蝹L(fēng)頭痛，消除嘔吐。經(jīng)常吃，補(bǔ)益元?dú)?，和調(diào)五臟，安神，通行十二經(jīng)脈，除去皮屑，滋潤(rùn)皮膚，煮汁湯可解渴，解一切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚(yú)同吃，否則使人肝黃形成渴病。
能清熱，補(bǔ)益元?dú)?，解酒食等毒。治發(fā)于背上的癰疽瘡腫，燙傷燒傷，痘瘡不結(jié)痂，濕爛有腥臭味的，用干豆粉撲在上面，很有效。治霍亂抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各種藥物引起的中毒，心窩尚熱的人，都可用剛打的井水調(diào)和綠豆粉灌服，即可救活。
提示
1、大米無(wú)需要提前浸泡，淘洗干凈后放入豆?jié){機(jī)即可;
2、豆?jié){機(jī)攪拌后會(huì)自動(dòng)加熱煮熟;如果沒(méi)有豆?jié){機(jī)的話也可用攪拌機(jī)攪拌后，放入煮鍋中煮熟。
煮豆?jié){的時(shí)候需要注意：
豆?jié){煮沸時(shí)的溫度大概是80多度，應(yīng)該續(xù)煮約五分鐘達(dá)到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等癥狀。
做法
1、將干黃豆用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上或在冰箱浸泡一夜;
2、將大米淘洗干凈;
3、將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;
4、接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好綠豆豆?jié){
綠豆里面的營(yíng)養(yǎng)也是人們都知道的，吃綠豆還可以改善中暑的效果，多吃綠豆在夏季的時(shí)候有預(yù)防中暑的功效，而豆?jié){里面的黃豆也是有營(yíng)養(yǎng)的，綠豆和黃豆結(jié)合，算是一種五谷雜糧，五谷雜糧對(duì)人們的身體很好，經(jīng)常吃還可以強(qiáng)身健體，紅棗綠豆豆?jié){也是一種養(yǎng)生之物，多吃有好處。
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現(xiàn)在人們的工作越來(lái)越繁忙了，所以說(shuō)很多人忙到干脆不吃早餐就上班了，是因?yàn)楹芏嗳讼勇闊?，怕耽誤時(shí)間，所以說(shuō)就不做早餐來(lái)吃，這樣對(duì)身體的傷害是很大的，不吃晚餐都可以，但是不能不吃早餐，早餐是最重要的，其實(shí)我們自己做豆?jié){來(lái)當(dāng)早餐也要不了多長(zhǎng)的時(shí)間，做豆?jié){的時(shí)候可以放入黑豆紅棗來(lái)做豆?jié){，那么這個(gè)紅棗黑豆豆?jié){是怎么做的呢?
將黑豆洗凈后用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上;
營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗黑豆豆?jié){
2
黑豆去皮;
營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗黑豆豆?jié){
3
紅棗洗凈去核，切小丁;
營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗黑豆豆?jié){
4
將泡好的黑豆與原紅棗放入杯體中，加水至上下水位線之間;
接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好紅棗黑豆豆?jié){。
營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗黑豆豆?jié){
注意事項(xiàng)
黑豆泡之前要清洗干凈，浸泡豆子的水不能直接用來(lái)榨豆?jié){;
可以放入葡萄干，或者核桃等干果;
過(guò)濾飲用，剩下的渣可以用來(lái)煎餅、熬粥，或者直接加點(diǎn)糖或鹽吃;也可以不過(guò)濾按當(dāng)粥來(lái)喝，特香。
1.黑豆提前浸泡一夜，紅棗洗干凈
2.把黑豆放入豆?jié){機(jī)，紅棗去核切小塊也放入豆?jié){機(jī)，添加清水
3.蓋上豆?jié){機(jī)的蓋子，插上電源，選擇純香豆?jié){模式，10多分鐘后熱呼呼的豆?jié){就可以喝了哦，喝時(shí)可以加適量的白糖，口感會(huì)更好哦
1.洗凈的黑豆紅棗
2.紅棗去皮，加清水浸泡一晚
3.黑芝麻備用
4.泡好的原料放入豆?jié){機(jī)打成漿
5.鍋內(nèi)加少許清水煮開(kāi)，放入豆?jié){煮熟
6.能看出我的進(jìn)步嗎。
小貼士
煮豆?jié){的時(shí)候，鍋內(nèi)先加少許水煮開(kāi)再放入豆?jié){，比較不容易沾鍋，好洗鍋
簡(jiǎn)介：紅棗黑豆豆?jié){富含氨基酸、鈣、鉀、VB、VE、維生素、粗纖維，益精補(bǔ)髓、補(bǔ)血益氣，是一款相當(dāng)滋補(bǔ)的豆?jié){，適合冬季食用。
菜品特色：紅棗黑豆豆?jié){最大的好處是不用另外放糖，紅棗本身即有甜味，而且營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)顏，對(duì)于喜歡美麗又怕吃多糖類的女性朋友是不錯(cuò)的選擇，加入黑芝麻是更可以烏黑頭發(fā)。
做法
主料：300g黑豆;100g紅棗;50g黑芝麻
步驟：
1用涼水泡黑豆5個(gè)小時(shí)左右。紅棗黑芝麻備用。
2放入榨汁機(jī)，把三種原料混合打成漿,然后上鍋煮熟。
3煮好的豆?jié){。
注意事項(xiàng)：
糖尿病人最好不放紅棗食用，含糖量太高。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
黑豆——常食黑豆，可百病不生。“烏豆”“枝仔豆”
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以是不錯(cuò)的減肥佳品。
紅棗——日食三顆棗，百歲不顯老?！鞍俟酢薄按髼棥?“天然維生素丸”
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。現(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。
紅棗黑豆豆?jié){的做法是不是很簡(jiǎn)單，如果自己學(xué)會(huì)了，那么在早上害怕工作遲到的時(shí)候就可以選擇自己做豆?jié){來(lái)吃，并且這樣的早餐吃起來(lái)也比較有營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐才是人們追求的美食，對(duì)身體好，營(yíng)養(yǎng)豐富，也能吃飽大家有沒(méi)有心動(dòng)呢?心動(dòng)的話就趕緊讓自己試試吧，每天早上一杯身體更好。
利用綠豆來(lái)制作豆?jié){可能是有些朋友并不知道的，其實(shí)除了綠豆制作豆?jié){之外，還可以利用黑米、五谷、百合蓮子等等。制作綠豆豆?jié){的主要材料就是黃豆和綠豆了，這兩種材料都是要提前對(duì)其進(jìn)行浸泡的，這樣制作豆?jié){才會(huì)更加的簡(jiǎn)單，而配料一般就是白砂糖了。
豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰、通淋利尿、潤(rùn)膚美容之功效;綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的秋季潤(rùn)燥養(yǎng)顏的功效。
(1)燕麥豆?jié){
功能： 五谷豆?jié){
配料： 干黃豆1/2杯，燕麥1/2杯。
制法：1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。
2.將干燕麥和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好燕麥豆?jié){。
益處： 益肝和胃，適用于肝胃不和的食少納差、大便不暢，以及高膽固醇、高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病等的保健飲用。
(2)小麥豆?jié){
功能： 五谷豆?jié){
配料： 干黃豆1/2杯，干小麥仁1/2杯。
制法：1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。
2.將干小麥仁和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好小麥豆?jié){。
益處： 消渴除熱、益氣寬中、養(yǎng)血安神。
夏季花色豆?jié){食譜及功效
(3)綠桑百合飲
功能： 全豆豆?jié){
配料： 干黃豆50克，干綠豆30克，桑葉2克,百合干10克
益處： 綠豆和桑葉清熱涼血、明目生津，百合潤(rùn)肺止咳、清心安神，配合黃豆滋陰潤(rùn)燥。
(4)綠茶消暑豆?jié){
功能： 五谷豆?jié){
配料： 干黃豆45克、干大米60克、綠茶8克
制法： 黃豆預(yù)先泡好
益處： 綠茶清香怡人、口感清新、可清熱生津
(5)百合蓮子飲(供在終端無(wú)法做綠桑百合飲時(shí)演示用)
功能： 全豆豆?jié){
配料： 干綠豆30克、百合干10克、干黃豆50克、蓮子5顆
制法： 綠豆、百合、黃豆、蓮子預(yù)先泡好
益處： 健脾益氣、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿
(6)五色消暑飲
功能： 五谷豆?jié){
配料： 干綠豆30克、干紅小豆30克、干黃豆30克、燕麥片10克、黑米10克
制法： 綠豆、紅小豆和黃豆預(yù)先泡好
益處： 清熱生津、解暑利尿
好多朋友在每天都會(huì)進(jìn)行減肥，而且減肥的時(shí)候一般最主要的就是飲食減肥的方法，這也是一種常常會(huì)被用到的有效果的方法，現(xiàn)在好多朋友在飲食的時(shí)候以豆?jié){減肥法為主要方法，這也是一種可以有效減肥瘦身的飲食調(diào)理方法，那么，綠豆豆?jié){減肥嗎？下面我們來(lái)了解一下關(guān)于紅豆和綠豆減肥的介紹。
紅豆綠豆減肥法原理
五谷之中，紅豆和綠豆是清熱利水、疏通經(jīng)絡(luò)的佳品，特別是它們利尿消水腫的作用，適合很多大象腿、大屁屁之類的水腫型肥胖者。集聚在體內(nèi)的水分無(wú)法排出，就會(huì)造成水腫，引起虛胖。紅豆和綠豆有著非常好的利尿解毒作用，有助于身體排出水毒，加快身體的新陳代謝，擁有苗條身材就能實(shí)現(xiàn)。
現(xiàn)代研究表明，紅豆與綠豆的熱量和 脂肪很低，卻含有大量蛋白質(zhì)，用紅豆綠豆減肥法減肥可以促進(jìn)脂肪在體內(nèi)的代謝，從而達(dá)到減肥的目的。有人從紅豆豆皮中提取出了紅豆色素，加茶葉制成減肥茶后有一定療效，可見(jiàn)紅豆減肥作用尚待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用。
紅豆和綠豆中的“石堿酸”成分，可增腸胃蠕動(dòng)、減少便秘，抑制膽固醇的吸收、降低血脂。紅豆中的纖維素可阻止人體對(duì)糖分的吸收，從而減少在體內(nèi)積聚的脂肪的含量，起到消脂減肥的作用。紅豆所含有的亞油酸、豆固醇等成分，可以降低血清膽固醇，所含纖維索可以阻止人體吸收糖分，減少脂肪在體內(nèi)的沉積量，降低脂肪。
通過(guò)以上關(guān)于紅豆和綠豆減肥的介紹，我們可以看出綠豆豆?jié){可以減肥，而且是一種減肥效果特別明顯的方法，在平時(shí)的飲食當(dāng)中我們可以合理的進(jìn)行安排，通過(guò)喝豆?jié){的方法來(lái)進(jìn)行減肥，需要注意的就是飲食合理，在減肥的時(shí)候保持正常的營(yíng)養(yǎng)。
核桃是一種可以幫助我們腦部發(fā)育的食物，很多孕婦在懷孕的時(shí)候都會(huì)選擇經(jīng)常吃核桃，還有些孩子也會(huì)經(jīng)常吃核桃，因?yàn)槌院颂铱梢宰尯⒆影l(fā)育得更好，更聰明，每天吃一個(gè)核桃的話健康有營(yíng)養(yǎng)，還可以補(bǔ)充我們身體的能量，如果用核桃來(lái)配合黃豆做豆?jié){的話，那么也會(huì)有很多功效，甚至比一些牛奶的營(yíng)養(yǎng)還好，那么這個(gè)紅棗核桃黃豆豆?jié){的做法有哪些呢?
做法一
原料：黃豆、核桃、冰糖、紅棗
制作步驟：
1.備好黃豆及核桃仁還有紅棗。
2.用冷水泡開(kāi)后，將核桃仁外面的膜剝?nèi)ァ?/p>
3.再將黃豆去殼。
4.用雙手微搓，再放水中，再微搓。
5.將分離出來(lái)的黃豆殼過(guò)濾出來(lái)。
6.將去好膜及殼的黃豆及核桃仁，下到豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入適量清清水。
7.豆?jié){機(jī)打煮好豆?jié){后，去掉電源。
8.再過(guò)濾出豆渣。
9.加入適量冰糖既可飲用
10.一杯養(yǎng)腦的核桃紅棗豆?jié){完成。
這樣的做法方便大家輕松掌握，怎么樣，想不到核桃和黃豆也能搭配得如此好吧，核桃和黃豆搭配做豆?jié){的話，那么豆?jié){也不只是黃豆味道那么乏味，我們都知道，核桃香香的，如果用核桃來(lái)做豆?jié){的話，那么豆?jié){的味道也會(huì)很香，更能引起我們對(duì)美食的食欲，在早上的時(shí)候來(lái)一杯，營(yíng)養(yǎng)又健康。
核桃是一種可以幫助我們腦部發(fā)育的食物，很多孕婦在懷孕的時(shí)候都會(huì)選擇經(jīng)常吃核桃，還有些孩子也會(huì)經(jīng)常吃核桃，因?yàn)槌院颂铱梢宰尯⒆影l(fā)育得更好，更聰明，每天吃一個(gè)核桃的話健康有營(yíng)養(yǎng)，還可以補(bǔ)充我們身體的能量，如果用核桃來(lái)配合黃豆做豆?jié){的話，那么也會(huì)有很多功效，甚至比一些牛奶的營(yíng)養(yǎng)還好，那么這個(gè)紅棗核桃黃豆豆?jié){的做法有哪些呢?
做法一
原料：黃豆、核桃、冰糖、紅棗
制作步驟：
1.備好黃豆及核桃仁還有紅棗。
2.用冷水泡開(kāi)后，將核桃仁外面的膜剝?nèi)ァ?/p>
3.再將黃豆去殼。
4.用雙手微搓，再放水中，再微搓。
5.將分離出來(lái)的黃豆殼過(guò)濾出來(lái)。
6.將去好膜及殼的黃豆及核桃仁，下到豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入適量清清水。
7.豆?jié){機(jī)打煮好豆?jié){后，去掉電源。
8.再過(guò)濾出豆渣。
9.加入適量冰糖既可飲用
10.一杯養(yǎng)腦的核桃紅棗豆?jié){完成。
注意事項(xiàng)
黃豆在天冷的時(shí)候可以泡一夜。
做法三
1. 一杯黃豆
2. 四個(gè)紅棗，這樣打出來(lái)不用放糖也甜甜都
3. 三個(gè)核桃
4. 大米十分之一杯，多了可能會(huì)糊底
5. 五谷鍵，水位的話我是最高水位啦
6. 濾渣后一碗帶著核桃的香紅棗的甜的五谷豆?jié){就好了，比例什么的自己調(diào)節(jié)就好
這樣的做法方便大家輕松掌握，怎么樣，想不到核桃和黃豆也能搭配得如此好吧，核桃和黃豆搭配做豆?jié){的話，那么豆?jié){也不只是黃豆味道那么乏味，我們都知道，核桃香香的，如果用核桃來(lái)做豆?jié){的話，那么豆?jié){的味道也會(huì)很香，更能引起我們對(duì)美食的食欲，在早上的時(shí)候來(lái)一杯，營(yíng)養(yǎng)又健康。
現(xiàn)在生活中不少人都是比較關(guān)注自己的身體的，更多人都開(kāi)始注重養(yǎng)生了，他們都比較喜歡喝綠豆豆?jié){。不過(guò)很多人只知道喝綠豆豆?jié){，對(duì)它的的基本功效都不是特別的清楚，這樣具體有哪些營(yíng)養(yǎng)也不清楚，我們請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的專家告訴大家綠豆豆?jié){的功效，希望大家能夠多加關(guān)注。
豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰、通淋利尿、潤(rùn)膚美容之功效;綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的秋季潤(rùn)燥養(yǎng)顏的功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫(yī)治丹毒，煩熱風(fēng)疹，藥石發(fā)動(dòng)，熱氣奔騰。補(bǔ)腸胃。可作枕頭，使眼睛清亮。可治傷風(fēng)頭痛，消除嘔吐。經(jīng)常吃，補(bǔ)益元?dú)猓驼{(diào)五臟，安神，通行十二經(jīng)脈，除去皮屑，滋潤(rùn)皮膚，煮汁湯可解渴，解一切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚(yú)同吃，否則使人肝黃形成渴病。
能清熱，補(bǔ)益元?dú)?，解酒食等毒。治發(fā)于背上的癰疽瘡腫，燙傷燒傷，痘瘡不結(jié)痂，濕爛有腥臭味的，用干豆粉撲在上面，很有效。治霍亂抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各種藥物引起的中毒，心窩尚熱的人，都可用剛打的井水調(diào)和綠豆粉灌服，即可救活。
提示
1、大米無(wú)需要提前浸泡，淘洗干凈后放入豆?jié){機(jī)即可;
2、豆?jié){機(jī)攪拌后會(huì)自動(dòng)加熱煮熟;如果沒(méi)有豆?jié){機(jī)的話也可用攪拌機(jī)攪拌后，放入煮鍋中煮熟。
煮豆?jié){的時(shí)候需要注意：
豆?jié){煮沸時(shí)的溫度大概是80多度，應(yīng)該續(xù)煮約五分鐘達(dá)到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等癥狀。
做法
1、將干黃豆用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上或在冰箱浸泡一夜;
2、將大米淘洗干凈;
3、將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;
4、接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好綠豆豆?jié){
綠豆豆?jié){的功效主要就是上面文章介紹的這么多了，課件綠豆的功效是相當(dāng)強(qiáng)大的，特別是在夏天多弄點(diǎn)綠豆吃吃對(duì)身體是有好處的，可以解暑降溫。不過(guò)綠豆豆?jié){是要煮很久才能煮熟的，生的綠豆是千萬(wàn)不能吃的，是有可能中毒的，千萬(wàn)不能這樣。
還記得每到喜天最愛(ài)吃的綠豆雪糕么？還記得家里在夏天是冰箱中常備的綠豆水么？綠豆作為夏天的解暑神奇，既易獲得，有極易制作，所以深受廣大人民的喜愛(ài)。除了眾所周知的解暑功效之外，其實(shí)綠豆還有抗菌抑菌、降低血脂、保護(hù)腎臟等神奇功效，而且做成綠豆豆?jié){效果更佳，下面讓我們來(lái)了解一下它的功效和綠豆豆?jié){的自制方法。
綠豆的功效與作用：
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
3.具有抗過(guò)敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護(hù)腎臟
減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。
做法1、將干黃豆用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上或在冰箱浸泡一夜;
2、將大米淘洗干凈;
3、將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;
4、接通電源，按"五谷豆?jié){"鍵，十幾分鐘做好綠豆豆?jié){。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫(yī)治丹毒，煩熱風(fēng)疹，藥石發(fā)動(dòng)，熱氣奔騰。補(bǔ)腸胃?？勺髡眍^，使眼睛清亮?？芍蝹L(fēng)頭痛，消除嘔吐。經(jīng)常吃，補(bǔ)益元?dú)?，和調(diào)五臟，安神，通行十二經(jīng)脈，除去皮屑，滋潤(rùn)皮膚，煮汁湯可解渴，解一切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚(yú)同吃，否則使人肝黃形成渴病。
能清熱，補(bǔ)益元?dú)?，解酒食等毒。治發(fā)于背上的癰疽瘡腫，燙傷燒傷，痘瘡不結(jié)痂，濕爛有腥臭味的，用干豆粉撲在上面，很有效。治霍亂抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各種藥物引起的中毒，心窩尚熱的人，都可用剛打的井水調(diào)和綠豆粉灌服，即可救活。
提示
1、大米無(wú)需要提前浸泡，淘洗干凈后放入豆?jié){機(jī)即可;
2、豆?jié){機(jī)攪拌后會(huì)自動(dòng)加熱煮熟;如果沒(méi)有豆?jié){機(jī)的話也可用攪拌機(jī)攪拌后，放入煮鍋中煮熟。
煮豆?jié){的時(shí)候需要注意:
豆?jié){煮沸時(shí)的溫度大概是80多度，應(yīng)該續(xù)煮約五分鐘達(dá)到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等癥狀。
很多人都知道豆類食物對(duì)我們身體的好處，因此在平時(shí)的生活當(dāng)中經(jīng)常食用一些豆類產(chǎn)品，其中的黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不僅可以補(bǔ)充人們身體所需要的各種蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，配合其他的一些食材，做成好喝美味的黑豆豆?jié){之后，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)得到更好的體現(xiàn)。
現(xiàn)在人們逐漸將注意力放在養(yǎng)生上面，那么黑豆豆?jié){無(wú)疑成為其中的焦點(diǎn)，然而如何才能夠?qū)⒑诙苟節(jié){做的既營(yíng)養(yǎng)又美味，充分發(fā)揮出黑豆的價(jià)值，這些是很多人的疑問(wèn)，下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
方法一：
制作材料：
黑豆.黑芝麻.榛子.核桃.
制作方法：
1)把選好的黑豆泡3個(gè)小時(shí)，把豆皮去掉.
2)用微火煮20分鐘左右.不要太熟，不要太生.
3)黑芝麻洗干凈后用鍋微炒.
4)把黑豆，黑芝麻，榛子，核桃一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)放適量的水一起攪拌.
5)榨完的豆?jié){里按自己口味放精鹽或者白糖后即可食用.也可以放蜂蜜.
好處：
預(yù)防癌癥，養(yǎng)顏，清肺，清腸，治療預(yù)防便秘，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防糖尿病.
注意：
心臟病，高血壓，腦病患者適量引用.
方法二：
主料：黑豆
輔料：玉米粒、雞蛋、面粉
調(diào)料：鹽
烹制方法：
1、將黑豆用溫水泡發(fā)兩小時(shí)，再放入豆?jié){機(jī)中，加少許水打成豆?jié){，加熱后即可飲用;
2、剩下的豆?jié){渣中，加入玉米粒、面粉、雞蛋、鹽攪拌均勻，放入鍋中逐個(gè)攤成大小相同的餅，煎熟即可。
合理的飲食搭配，既是我們保證身體各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，也可以有效的預(yù)防一些疾病和調(diào)理大家的身體，上面所介紹的兩種黑豆豆?jié){的制作方法都很簡(jiǎn)單，大家可以根據(jù)自己的個(gè)人口味的不同進(jìn)行不同的嘗試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅棗綠豆豆?jié){的做法及營(yíng)養(yǎng)》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法”專題。
