青瓜的功效有哪些
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青瓜也就是黃瓜。是大眾飲食中比較常吃一種蔬菜，它具有很好的養(yǎng)生功效，營養(yǎng)豐富，吃起來清爽略帶甜味。做為黃瓜來說，常被女性做為減肥和美容的食物。效果也是非常好的，尤其是減肥人群，可以多吃些黃瓜與雞蛋的組合。而少吃其他油脂或鹽分較多的食物，是比較益于減肥的。
黃瓜含水量為96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。廚房里的美容劑
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。
黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。不宜當水果吃
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。
有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人切記，不要吃腌黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應少吃。
以上向大家介紹了青瓜的功效，沒想到普通的黃瓜在生活中給我們的營養(yǎng)與保健帶來這么多的好處，雖然它很平民化，但是它的營養(yǎng)與功效卻絕對稱上蔬果中的精品。尤其是對于女性來說，用其做面膜等具有很好的滋潤肌膚美白的功效。
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青瓜和火腿都是生活中還比較常見的兩種食材，但是很多的人對于青瓜火腿可以怎么做還是不了解，這樣在想起來的時候就還是有點困惑不知道怎么去制作。那么一起了解下青瓜火腿的做法及青瓜的功效有哪些？
1準備好所有食材,青瓜洗凈去蒂。2青瓜切斜片備好3火腿腸切斜片備好4紅辣椒切圈備好5姜切絲,蒜切末備好6熱鍋燒油,爆香姜蒜7放入火腿腸小炒8倒入青瓜和火腿腸一起炒,灑上辣椒圈,放入鹽,雞精9很平常的家常小菜,可以吃啦！
食用價值
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
食物禁忌：
1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。
3、黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。[4]
食物功效：
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。[5]
相關菜譜：
皮蛋黃瓜湯、黃瓜炒雞蛋、辣黃瓜、黃瓜涼拌腐竹、蒜泥黃瓜片、黃瓜炒蝦仁、南眉黃瓜汁、黃瓜霜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥。
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)成分：營養(yǎng)元素含量(每100克)
水95.23克、熱量15千卡、蛋白質(zhì)0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纖維0.5克、糖1.67克、鈣16毫克、鐵0.28毫克、鎂13毫克、磷24毫克、鉀147毫克、鈉2毫克、鋅0.2毫克、維生素C 2.8毫克、維生素B10.027毫克、核黃素0.033毫克、煙酸0.098毫克、葉酸7微克、維生素A 5微克、維生素E 0.03毫克、維生素D（D2+D3） 0微克、維生素K 16.4微克、飽和脂肪酸 0.037克、單不飽和脂肪酸 0.005克、多不飽和脂肪酸 0.032克、膽固醇0毫克、咖啡因0毫克。
青瓜和火腿都是對人體有著很大功效的兩種物質(zhì)，但是放一起炒還是需要技巧的。通過上文的了解也都大概的認識了一下，所以還是會幫到很多的人的，青瓜除了即可一根火腿一起炒還是可以跟別的一起的，所以可以關于別的也了解下。
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? ?青瓜的功效和作用還是很好的。它是人們一年四季不可缺少的蔬菜品種，它具有口感清脆爽口，并含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜，尤其是它的維C含量也是很高的，可以說是平民養(yǎng)生的好蔬菜，另外它也具有很好的美容效果，愛美的女性常用來做面膜，可以說是又經(jīng)濟實惠又有很好的美白效果。
味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。 。
青瓜的營養(yǎng)價值：
1.抗腫瘤：含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老：含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精：中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖：所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5.減肥強體：青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，青瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神：含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
? ?青瓜做為人們生活中不可少的蔬菜，它的做法也是很好的，可生吃，可涼拌，可炒菜，可腌制。經(jīng)權(quán)威研究表明，青瓜在生吃的時候營養(yǎng)價值最高，最大程度的保全了其營養(yǎng)物質(zhì)。因此建議生吃，個人感覺，雖然它味道清淡，但吃起來尤其爽口。
蘋果是生活中最常見的一種水果，這種水果在一年四季都可以吃到，建議大家經(jīng)常吃蘋果，最好在早上的時候吃蘋果，可以為身體補充寶貴的營養(yǎng)，比如蘋果富含多種礦物質(zhì)和維生素，經(jīng)常吃蘋果對健康是大有益處的，另外可以用蘋果和青瓜榨汁來喝，這種飲品有下列這些作用。
蘋果青瓜汁的功效：
黃瓜原稱胡瓜，為西漢時期張騫出使西域帶回中原的，五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”，營養(yǎng)價值非常高，具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效，下面就一起來看一看黃瓜蘋果汁的功效有哪些吧！
黃瓜蘋果汁
黃瓜蘋果汁的功效
黃瓜蘋果汁富含生命素，對高血壓、腎臟病有一定療效，并具有滑腸、利尿的作用。
黃瓜蘋果汁
黃瓜蘋果汁的材料
蘋果200克，黃瓜300克，檸檬半個，冰塊2～3塊。
黃瓜蘋果汁
黃瓜蘋果汁的做法
1、蘋果洗凈、去核、切成黃豆大小的塊，黃瓜洗凈，也切成小塊，檸檬連皮切成3片，在玻璃杯中放入冰塊。
2、分別將連皮的檸檬、黃瓜、蘋果放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入放有冰塊的杯內(nèi)即可。如需調(diào)味，可加鹽調(diào)配。
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必須的營養(yǎng)成分。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素?？梢蕴岣呷梭w免疫力。常吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。
黃瓜，又叫青瓜。其肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口。含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
社會發(fā)展了，人們的生活好了，所以在提升了物質(zhì)生活的時候，也在其他的方面用了許多的心思。美容是許多女性都在關注的事情，不管是國內(nèi)還是國外，怎么樣讓自己的皮膚變得更好是許多人都關心的話題。青瓜是一種天然的美容產(chǎn)品，受到了各個年齡層女性的喜歡。許多人都是用蜂蜜和青瓜混合在一起美容，那么青瓜蜂蜜面膜的功效有哪些呢？
蜂蜜黃瓜面膜，黃瓜不僅具有非常好的補水效果，黃瓜中含有多種維生素，更具有美白滋養(yǎng)作用。黃瓜蜂蜜面膜可使得皮膚滋潤、增白、除皺、滑潤、柔軟，且能美白，對消除黑眼圈、眼瞼浮腫最有效，但需用于局部。青瓜蜂蜜面膜還可以促進人們面部的血液循環(huán)，增強皮膚的抗氧化能力，從而起到讓人們皮膚紅潤嫩滑的作用。另外黃瓜與蜂蜜中的營養(yǎng)也可以快速被皮膚吸收，加速皮膚的新陳代調(diào)，使皮膚更加健康水潤。
蜂蜜黃瓜面膜做法步驟：
1、制作蜂蜜黃瓜面膜需要準備一根黃瓜、和二十克左右的蜂蜜。
2、把黃瓜榨汁備用，然后加入備好的蜂蜜，兩者進么調(diào)合后，就是成了補水功效出色的蜂蜜黃瓜面膜。
3、每天晚上臨睡之前取適量的面膜涂在臉部的皮膚上，然后等二十分鐘到半個小時左右，皮膚會有種緊致的感覺，這時就可以用清水把面膜洗去了。
4、在用清水把臉部清洗干凈之后，還需要把自己平時喜歡用的護膚品涂抹在皮膚上，這樣更利于面膜營養(yǎng)的保持和皮膚的吸收。
青瓜和蜂蜜都是非常有營養(yǎng)，并且具有很高美容價值的產(chǎn)品。對于滋潤皮膚，美白補水都很有療效。但是我們要知道，因為這些東西都不添加工業(yè)產(chǎn)品，所以想要很好的效果就必須長時間的使用，這樣才會看到自己努力的結(jié)果。以上就是青瓜蜂蜜面膜的功效和做法，希望我們的介紹能夠幫助到大家。
? ?青瓜做為人們飲食常吃的一種蔬菜，它的做法也是很多的，如可以生吃，可做涼菜，可炒可煲。因此來說，它的吃法還是很多的。我覺得最為有營養(yǎng)的吃法還是生吃或做涼菜，這樣的吃法既爽口清脆，又保證了營養(yǎng)不流失。下面就向大家介紹幾個青瓜的吃法，希望對您有所幫助。
1.將新鮮黃瓜洗凈，削去兩頭，切成5厘米長的段，再用小刀從黃瓜段的腰部戳一圈，分開為2個鋸齒形邊的黃瓜盅，再挖出瓜瓤。雞脯肉，豬肥膘肉，分別剁成茸，同放碗內(nèi)。加 入精鹽、味精、黃酒、雞蛋清，一起拌和上勁成雞餡，擠成小圓子，分別釀入黃瓜盅內(nèi)，火腿切成末，撒在黃瓜盅上面，放入盤內(nèi)，上籠旺火沸水蒸熟后取出。然后炒鍋上火，加入鮮湯及精鹽、味精燒沸用水淀粉勾芡，淋入麻油即起鍋澆在盤中的黃瓜盅上即成。此菜形如酒盅，味道鮮美。
2.青嫩黃瓜稍稍去皮，剖成兩片，用菜刀拍至微碎，切成塊狀，待用?；ń贰⒗苯?、醬油、醋、白糖、味精、食鹽，姜、蒜、蔥頭切成碎末待用。將黃瓜置于盤中，撒上醬油、醋、白糖、味精、食鹽，再堆放上姜蒜蔥花待用。鍋內(nèi)食油燒熱，依次放入花椒、辣椒，待生出香味后起鍋；趁熱將鍋內(nèi)的調(diào)料淋到黃瓜上面的佐料上面。淋入香油。提醒：存放半小時以上時間再食用，待調(diào)料滲入拍碎的黃瓜塊后食用。
? ?3.粗壯的老黃瓜一條，去皮去瓤切成塊.豬小排洗凈，放入開水中焯一下水，取出，另取湯鍋，放入小排，蔥姜和水，待大火煮開后加黃酒，再用小火燜煮至八成酥時倒入黃瓜塊，改用中火繼續(xù)煮10分鐘左右加鹽、味精即可，此湯夏天飲用有消暑作用。
? ?以上向大家介紹了幾種青瓜的吃法，可以說，做為黃瓜來說可以做的花樣與品種是很多的。它的營養(yǎng)功能也是很好的，常吃黃瓜可以清熱解毒，具有很好的調(diào)養(yǎng)效果。另外它也具有很好的美白和美容的效果，這一點受到女士們的歡迎。
青瓜也就是我們平時所說的黃瓜，它是一種常見蔬菜。青瓜的營養(yǎng)價值很高，這也是很多人喜歡吃它的一個最為主要的原因。對于一般人而言，平時吃青瓜，通常都是炒的，也有的人是涼拌的，當然還有的人直接就吃起來，這些都是可以的。不過事實上，對于青瓜這種食物，還可以煮著吃的，一起來看看它的相關煮法。
一、煮青瓜
做法：
1、皮蛋剝殼，姜洗凈切片，黃瓜洗凈切片。
2、皮蛋用刀切的話容易粘在刀上，用線切皮蛋。
3、鍋內(nèi)水燒開后，放入姜片和皮蛋，煮2分半鐘左右，再放入黃瓜片燙三十秒，調(diào)入鹽，雞精即可。
二、鱔魚煮青瓜
主料：鱔魚1斤，黃瓜2根。配料：花椒(少量)，姜片，蒜，紅尖椒，生抽，香醋，料酒，鹽，白糖(少量)，理想中還應該有八角，蔥絲。
做法：
1、鍋內(nèi)放油燒五成熱，放入花椒、姜片、蒜、紅尖椒、(大蔥)，炒出香味將切段后的鱔魚倒進去炒至變白;
2、再加入生抽、料酒、香醋、白糖，炒至入味;
3、把黃瓜放進鍋內(nèi)，加點水，把黃瓜稍浸一點就可以了，大火燒開后改小火，水收干為濃汁為準，在黃瓜沒燒進味之前可根據(jù)情況適當加點水;
三、皮蛋青瓜煮湯
1、鍋里放油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時也比較不會渾湯。
2、皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，湯熬一會后放黃瓜條，黃瓜煮多久視自己的喜好而定，喜歡脆些的就少煮一會，喜歡軟些的就多煮一會
3、最后放鹽就可以起鍋啦。
四、老黃瓜瘦肉湯
1、選用皮色黃澄的老黃瓜，洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。
2、瘦肉原塊洗凈，赤小豆也洗凈。
3、陳皮浸軟，洗凈刮去瓤。
4、把適量清水高火6分鐘至滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。
上文介紹的這三種有關青瓜的做法，其實就是青瓜的煮法。而通過了解，我們不難發(fā)現(xiàn)，其實青瓜的煮法還是比較多的，而且每一個煮法的步驟也并不復雜。所以感到好奇的朋友們不妨自己動手試試吧，只要我們用心，必然可以做出最美味的煮青瓜出來。
人們對于青瓜除了可以供人們食用，還有就是它具有很高的美容價值，把它敷在自己的臉上具有美白、淡斑、去痘印的效果。其實我們以前都聽過這樣的一句話，那就是世界上沒有垃圾，只是它放錯了地方。青瓜也是如此，除了食用和美白，青瓜還有著許多令人意想不到的用途，今天我們就來和大家說一說，青瓜的用途具體有哪些？
1.黃瓜富含每日所需的絕大多數(shù)維生素。僅一根黃瓜就含有維生素B1、B2、B3、B5、B6，葉酸、維生素C、鈣、鐵、鎂、磷、鉀和鋅。
2.在午后倍感疲憊？那么放下蘇打水，吃上一根黃瓜。黃瓜富含B類維生素和碳水化合物，能夠快速提神長達數(shù)小時。
3.對浴室里的鏡子在沐浴后起霧感到厭倦？那么試著用黃瓜片沿著鏡子擦一下。這樣做不僅能夠除霧，還可產(chǎn)生舒緩的溫泉般的香氣。
4.蠐螬和蛞蝓毀了你的花壇？那么就在花壇中放入裝有黃瓜片的罐頭盒，然后整個季節(jié)都不用擔心害蟲入侵花園了。因為黃瓜中的化學物質(zhì)能夠跟發(fā)生反應，釋放出人類無法發(fā)覺的氣味，驅(qū)走害蟲。
5.想在出門或下水前找到去除橘皮組織的快速簡易方法？那么試著用一到兩片黃瓜擦拭問題部位數(shù)分鐘，黃瓜中的植物化學成分可以緊致肌膚中的膠原蛋白，拉緊皮膚外層，降低橘皮組織的可見性。值得一提的是，這同樣對皺紋有效！
6.想要避免宿醉或劇烈頭痛嗎？那么在睡前嚼幾片黃瓜。黃瓜中含有足的糖類、維生素B和電解質(zhì)，能夠補充身體缺失的必需養(yǎng)分，讓一切保持平衡，進而避免宿醉和頭痛！
7.想要避免午后或晚間大吃大喝？幾個世紀以來，歐洲人一直將黃瓜用作抗饑餓的快速食品。
8.馬上要參加重要會議或面試，卻發(fā)現(xiàn)沒時間擦皮鞋？那么僅需用剛切下來的黃瓜擦拭鞋子。黃瓜中的化學物質(zhì)能夠帶來快速持久的光澤，不僅看來不錯而且還不溶于水。
9.需要修復吱吱作響的鉸鏈，卻發(fā)現(xiàn)潤滑劑用光了？那么取一片黃瓜，用其擦拭問題鉸鏈。瞧，吱吱聲不見了！
10.筋疲力盡，沒時間去按摩做臉？那么將整根黃瓜切碎，放入沸水中。黃瓜中的化學物質(zhì)和養(yǎng)分將與沸水發(fā)生反應，并通過蒸汽釋放出來，形成舒緩松弛的香味，能夠降低新晉母親和考生的壓力。
11.吃完工作餐，卻發(fā)現(xiàn)沒帶口香糖？那么取一片黃瓜，用舌頭將其壓在口腔上方30秒，即可去除口腔異味。黃瓜中的光催化學物可殺滅口腔中引起異味的細菌。
12.想要找到清潔水龍頭、水槽、不銹鋼制品的綠色方法？那么取一片黃瓜擦拭想要清潔的表面，這樣做不僅能夠清除陳年污漬，還可使其恢復澤，且不會留下劃痕，也不會損傷手指和指甲。
13.使用鋼筆時寫錯字？取黃瓜的表皮，慢慢用其擦掉鋼筆字。這同樣適用于孩子在墻上留下的蠟筆和馬克筆印跡。
以上就是令人驚嘆的青瓜的用途，看著這么多的介紹，相信有許多的人在日常的生活中也會為怎么樣清除口氣，怎么樣消除鋼筆的印記發(fā)愁吧，現(xiàn)在好了，只需要簡單的青瓜就可以把這些問題輕輕松松的解決到。其實除了以上介紹的這一些，青瓜還有許多的用途還沒有被大家所發(fā)現(xiàn)，所以朋友們不妨睜開自己的眼睛，去發(fā)現(xiàn)，去找尋更多的青瓜的用途吧。
炎炎夏日，青瓜不僅是人們受歡迎的解暑食品，也是人們非常喜歡的美容產(chǎn)品，這是因為夏日正是青瓜大量上市的季節(jié)，青瓜的質(zhì)量好，價格也是非常的實惠。據(jù)許多的專家研究表明，青瓜中含有豐富的維生素和青瓜酶，對于保護肌膚有著非常好的作用，美白、保濕、祛斑都可以使用青瓜，但是怎么樣使用青瓜才能達到最好的效果呢？今天我們就來看一看青瓜的美容方法有哪些，方便大家在家使用。
1、生吃法:
黃瓜可以做成涼拌菜,或者當作水果直接實用,生吃即可最大化保證食物中的營養(yǎng)大分子不受高溫水煮而斷鍵,對促進人體新陳代謝有很大功效,從內(nèi)在無形中達到美容養(yǎng)顏的效果。
2、黃瓜汁：黃瓜汁有舒展皺紋、保護皮膚的作用，是美容術(shù)中常用的汁液?？娠嬘靡部芍苯硬撩?。如皺紋較多，可—天一次，生效很快。
3、把黃瓜切成薄片，可臨睡前貼在臉上，第二天早晨去掉，你會發(fā)現(xiàn)皮膚比昨日光滑、潤澤多了。長時間使用可以是你的的肌膚倍加光滑水嫩，這也是最常見的方法。
4、黃瓜面膜：黃瓜和其它材料搭配，能制作出多種多樣的面膜。
如果你的肌膚存在著暗淡無光，毛孔粗大，油脂分泌過多等情況，你不妨試一試這些美容方法，這樣既可以幫助你改善肌膚存在的問題，而且青瓜屬于天然的植物美容，不會對你的肌膚造成負擔。青瓜的美容方法雖然不是很多，但是長期的使用對于我們的肌膚都有著非常好的效果，希望我們的介紹能夠幫助你學以致用。
青瓜是人們夏季都比較喜歡的一種蔬菜。根據(jù)地域的不同，青瓜又名黃瓜。青瓜的營養(yǎng)非常的高，并且還含有豐富的維生素，對于預防便秘、清腸有著非常好的效果。青瓜食材健康，并且它的做法也是多種多樣的，可以生吃，也可以用醋做涼拌菜，還可以炒著吃。不過在這燥熱的季節(jié)，人們還是喜歡把青瓜做成涼拌菜。今天我們就來和大家說幾道家常醋青瓜的做法，希望能夠幫助到大家。
醋青瓜的做法一：
主料：青瓜一條，醋
輔料：蒜蓉，芫荽
調(diào)料：食用油適量，粗鹽少許，白砂糖
制作步驟
1.青瓜洗凈，片開去瓤切條，加粗鹽略略腌制，去掉澀味。
2.青瓜條用冷開水洗凈加適量白砂糖、白醋腌制，兩三分鐘后撈取待用。
3.食用油加熱加入蒜蓉趁熱倒入腌好的青瓜條中，再加切碎的芫荽攪拌即成。
做法二：
選料：嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。
【制法】①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘。②將腌漬好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。
【特點】甜酸可口，鮮脆。
以上就是非常實用的家常醋青瓜的做法，青瓜是一種脂肪含量低，糖分也比較低的食物，它其中的成分能夠幫助人體抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。醋具有減肥的功效。所以說醋青瓜對于減肥也有著不可忽視的作用。醋青瓜的口味酸爽，非常適合在夏日的時候食用，愛美的你現(xiàn)在可以試一試哦。
青瓜是黃瓜的別稱，因為黃瓜本身不是黃色的，而是青色的，青瓜的營養(yǎng)非常的豐富，是我們在飲食中最常用的一種食材，而且大多數(shù)的女性們都非常的喜歡吃青瓜，因為青瓜的味道非常的新鮮，清新的感覺是非常棒的，而吃青瓜的好處是非常多的，尤其是生吃青瓜的好處，下面就來看看講解吧。
黃瓜含水量為96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。廚房里的美容劑 。
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。
黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用?！侗静菥V目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。不宜當水果吃
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
從以上的講解來看，生吃青瓜的好處是非常多的，而且自古的人們都知道青瓜的作用非常大，尤其是對于一些疾病預防方面，青瓜的作用可以說是獨一無二的，因此，我們可以在生活中多生吃青瓜，但是要注意青瓜的質(zhì)量。
青瓜是一種常見的食材，很多朋友都喜歡用青瓜來做湯，對于想要學做青瓜湯的朋友來說，不妨來了解下青瓜湯的做法哦！那么青瓜湯怎么做呢？青瓜湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種青瓜湯的做法，僅供大家參考。感興趣的朋友可以看一下哦！
青瓜湯的做法一
材料：青瓜半根，生姜兩片，鹽一小勺。
做法：
1、先準備好食材。
2、灶打火，空鍋里加入兩碗水，放入生姜片，食鹽，大火熬煮。
3、青瓜切薄片，生姜水煮開，放入青瓜。
4、再煮十分鐘左右，能聞到青瓜的香味，就可以起鍋了。要是覺得沒油不好喝就放點香油。
青瓜湯的做法二
材料：雞蛋1個，青瓜1個，色拉油適量，食鹽4克，味精2克，蔥5克，姜5克，香油少許。
做法：
1、青瓜洗凈切成菱形片，蔥姜切細絲。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，油熱后放蔥姜絲熗鍋。
3、放青瓜片翻炒幾下，然后放入適量清水。
4、雞蛋磕入碗中打散。
5、湯開后淋入蛋液，用勺子快速的推動幾下，等蛋花一成型馬上關火。
6、加適量鹽，味精香油調(diào)味即可。
青瓜湯的做法三
材料：綠豆芽250g，青瓜200g，油適量，鹽適量，淀粉適量，蔥適量。
做法：
1、把發(fā)好的綠豆芽洗凈。
2、青瓜洗凈切片、蔥切丁待用。
3、淀粉加入少許水融化成水淀粉。
4、鍋置火上加入色拉油，油溫7成熱時放入蔥花炸香。
5、然后放入青瓜片和綠豆芽翻炒至略變色，油已吸入到菜中。
6、然后加入開水。
7、放入適量的鹽。
8、當菜已燒熟時，加入水淀粉攪拌均勻至燒開1分鐘即可。
青瓜湯的做法四
材料：瘦肉400g，青瓜500g，油適量，鹽適量，淀粉適量，老姜5g，水適量，味精1g。
做法：
1、準備好食材。
2、肉切片撒上鹽和雞精攪拌均勻，加入適量的淀粉攪拌。
3、青瓜洗凈切片備用。
4、鍋里加水煮開后倒入青瓜，老姜。
5、青瓜煮開后依次下入肉片煮5分鐘。
6、調(diào)味，起鍋上桌即可。
以上就是關于青瓜湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)對這四種青瓜湯的做法非常清楚了。其實，青瓜湯制作起來還是很簡單的，非常適合新手。所以想要學做青瓜湯的朋友不妨按照上面介紹的這些方法來嘗試著做一下哦！
青瓜也就是黃瓜，是一種受到很多人歡迎的食物。青瓜的吃法有很多，可以炒著吃，也可以生吃。而生吃青瓜，則可以最大限度的獲取青瓜的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體也有著很多的好處，比如說，多吃青瓜可以美容，可以減肥，可以加速新陳代謝、提高人體免疫力，也可以抗衰老、防止酒精中毒、健腦安神等。下面就為大家具體介紹一下生吃青瓜的好處！
美容
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
減肥
鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，因此，黃瓜是很好的減肥品。黃瓜含有可抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪的物質(zhì)。有肥胖傾向并愛吃糖類食品的人，最好同時吃些黃瓜，可抑制糖類的轉(zhuǎn)化和脂肪的積累，達到減肥的目的。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。
加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
提高人體免疫功能
黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質(zhì)的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。近年來的臨床實踐還證明：黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用；黃瓜霜具有治療咽喉腫痛的作用；黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛等功效。
抗衰老
黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。
防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
青瓜就是黃瓜。黃瓜雞蛋湯是比較普遍的一種湯類，可以做早餐，也可以做晚餐。具有一定的營養(yǎng)價值，如果做好了味道也是很好的。有的朋友在做蛋花的時候總是感覺蛋花沒有充分展開，也就是說感覺蛋花太少，其實這時候在水開的時候稍稍往湯中放點醋，然后再放入雞蛋，那么就會感覺蛋花非常多了。
青瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜。青瓜為一種常見的瓜類，又名黃瓜。其含有多種重要的礦物質(zhì)和維生素，其營養(yǎng)不及莧菜和番茄，但在瓜類當中則屬于佼佼者。青瓜性涼味甘，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛，適合在夏天食用。
主 ? ?料:青瓜1根,面粉30g,雞蛋3個.
配 ? ?料:油適量,鹽適量,水適量.
耗 ? ?時:30分鐘.
1 青瓜一根清洗干凈.
2 把青瓜切片.
3 雞蛋.
4 把雞蛋打到碗中 用筷子攪拌成液體.
5 鍋中放入適量的油加熱.
6 把青瓜片放入鍋中.
7 加入適量的水和鹽開始煮.
8 碗中加入少量面粉.
9 加入適量的水和成面湯.
10 把面湯倒入鍋中.
11 在把雞蛋液倒入鍋中用勺子推一下.
12 盛到碗中加入適量的香油可以喝美味湯了.
以上向大家介紹了青瓜蛋花湯的做法，根據(jù)自己的口味也可以適當放些香菜調(diào)味，至于其他的調(diào)料就不要放了，還是要喝它的清香之氣，保持原味是最好的，做出來的效果是清香鮮美，聞著有股清新之氣，這樣就說明您做的成功了。
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