青瓜的吃法有哪些
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生的茶有哪些】
? ?青瓜做為人們飲食常吃的一種蔬菜，它的做法也是很多的，如可以生吃，可做涼菜，可炒可煲。因此來說，它的吃法還是很多的。我覺得最為有營養(yǎng)的吃法還是生吃或做涼菜，這樣的吃法既爽口清脆，又保證了營養(yǎng)不流失。下面就向大家介紹幾個(gè)青瓜的吃法，希望對(duì)您有所幫助。
1.將新鮮黃瓜洗凈，削去兩頭，切成5厘米長的段，再用小刀從黃瓜段的腰部戳一圈，分開為2個(gè)鋸齒形邊的黃瓜盅，再挖出瓜瓤。雞脯肉，豬肥膘肉，分別剁成茸，同放碗內(nèi)。加 入精鹽、味精、黃酒、雞蛋清，一起拌和上勁成雞餡，擠成小圓子，分別釀入黃瓜盅內(nèi)，火腿切成末，撒在黃瓜盅上面，放入盤內(nèi)，上籠旺火沸水蒸熟后取出。然后炒鍋上火，加入鮮湯及精鹽、味精燒沸用水淀粉勾芡，淋入麻油即起鍋澆在盤中的黃瓜盅上即成。此菜形如酒盅，味道鮮美。
2.青嫩黃瓜稍稍去皮，剖成兩片，用菜刀拍至微碎，切成塊狀，待用?；ń?、辣椒、醬油、醋、白糖、味精、食鹽，姜、蒜、蔥頭切成碎末待用。將黃瓜置于盤中，撒上醬油、醋、白糖、味精、食鹽，再堆放上姜蒜蔥花待用。鍋內(nèi)食油燒熱，依次放入花椒、辣椒，待生出香味后起鍋；趁熱將鍋內(nèi)的調(diào)料淋到黃瓜上面的佐料上面。淋入香油。提醒：存放半小時(shí)以上時(shí)間再食用，待調(diào)料滲入拍碎的黃瓜塊后食用。
? ?3.粗壯的老黃瓜一條，去皮去瓤切成塊.豬小排洗凈，放入開水中焯一下水，取出，另取湯鍋，放入小排，蔥姜和水，待大火煮開后加黃酒，再用小火燜煮至八成酥時(shí)倒入黃瓜塊，改用中火繼續(xù)煮10分鐘左右加鹽、味精即可，此湯夏天飲用有消暑作用。
? ?以上向大家介紹了幾種青瓜的吃法，可以說，做為黃瓜來說可以做的花樣與品種是很多的。它的營養(yǎng)功能也是很好的，常吃黃瓜可以清熱解毒，具有很好的調(diào)養(yǎng)效果。另外它也具有很好的美白和美容的效果，這一點(diǎn)受到女士們的歡迎。
www.cndadi.netys630.coM延伸閱讀
青瓜也就是黃瓜。是大眾飲食中比較常吃一種蔬菜，它具有很好的養(yǎng)生功效，營養(yǎng)豐富，吃起來清爽略帶甜味。做為黃瓜來說，常被女性做為減肥和美容的食物。效果也是非常好的，尤其是減肥人群，可以多吃些黃瓜與雞蛋的組合。而少吃其他油脂或鹽分較多的食物，是比較益于減肥的。
黃瓜含水量為96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。廚房里的美容劑
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。
黃瓜有降血糖的作用，對(duì)糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用?！侗静菥V目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。不宜當(dāng)水果吃
黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。
有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人切記，不要吃腌黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應(yīng)少吃。
以上向大家介紹了青瓜的功效，沒想到普通的黃瓜在生活中給我們的營養(yǎng)與保健帶來這么多的好處，雖然它很平民化，但是它的營養(yǎng)與功效卻絕對(duì)稱上蔬果中的精品。尤其是對(duì)于女性來說，用其做面膜等具有很好的滋潤肌膚美白的功效。
人們對(duì)于青瓜除了可以供人們食用，還有就是它具有很高的美容價(jià)值，把它敷在自己的臉上具有美白、淡斑、去痘印的效果。其實(shí)我們以前都聽過這樣的一句話，那就是世界上沒有垃圾，只是它放錯(cuò)了地方。青瓜也是如此，除了食用和美白，青瓜還有著許多令人意想不到的用途，今天我們就來和大家說一說，青瓜的用途具體有哪些？
1.黃瓜富含每日所需的絕大多數(shù)維生素。僅一根黃瓜就含有維生素B1、B2、B3、B5、B6，葉酸、維生素C、鈣、鐵、鎂、磷、鉀和鋅。
2.在午后倍感疲憊？那么放下蘇打水，吃上一根黃瓜。黃瓜富含B類維生素和碳水化合物，能夠快速提神長達(dá)數(shù)小時(shí)。
3.對(duì)浴室里的鏡子在沐浴后起霧感到厭倦？那么試著用黃瓜片沿著鏡子擦一下。這樣做不僅能夠除霧，還可產(chǎn)生舒緩的溫泉般的香氣。
4.蠐螬和蛞蝓毀了你的花壇？那么就在花壇中放入裝有黃瓜片的罐頭盒，然后整個(gè)季節(jié)都不用擔(dān)心害蟲入侵花園了。因?yàn)辄S瓜中的化學(xué)物質(zhì)能夠跟發(fā)生反應(yīng)，釋放出人類無法發(fā)覺的氣味，驅(qū)走害蟲。
5.想在出門或下水前找到去除橘皮組織的快速簡易方法？那么試著用一到兩片黃瓜擦拭問題部位數(shù)分鐘，黃瓜中的植物化學(xué)成分可以緊致肌膚中的膠原蛋白，拉緊皮膚外層，降低橘皮組織的可見性。值得一提的是，這同樣對(duì)皺紋有效！
6.想要避免宿醉或劇烈頭痛嗎？那么在睡前嚼幾片黃瓜。黃瓜中含有足的糖類、維生素B和電解質(zhì)，能夠補(bǔ)充身體缺失的必需養(yǎng)分，讓一切保持平衡，進(jìn)而避免宿醉和頭痛！
7.想要避免午后或晚間大吃大喝？幾個(gè)世紀(jì)以來，歐洲人一直將黃瓜用作抗饑餓的快速食品。
8.馬上要參加重要會(huì)議或面試，卻發(fā)現(xiàn)沒時(shí)間擦皮鞋？那么僅需用剛切下來的黃瓜擦拭鞋子。黃瓜中的化學(xué)物質(zhì)能夠帶來快速持久的光澤，不僅看來不錯(cuò)而且還不溶于水。
9.需要修復(fù)吱吱作響的鉸鏈，卻發(fā)現(xiàn)潤滑劑用光了？那么取一片黃瓜，用其擦拭問題鉸鏈。瞧，吱吱聲不見了！
10.筋疲力盡，沒時(shí)間去按摩做臉？那么將整根黃瓜切碎，放入沸水中。黃瓜中的化學(xué)物質(zhì)和養(yǎng)分將與沸水發(fā)生反應(yīng)，并通過蒸汽釋放出來，形成舒緩松弛的香味，能夠降低新晉母親和考生的壓力。
11.吃完工作餐，卻發(fā)現(xiàn)沒帶口香糖？那么取一片黃瓜，用舌頭將其壓在口腔上方30秒，即可去除口腔異味。黃瓜中的光催化學(xué)物可殺滅口腔中引起異味的細(xì)菌。
12.想要找到清潔水龍頭、水槽、不銹鋼制品的綠色方法？那么取一片黃瓜擦拭想要清潔的表面，這樣做不僅能夠清除陳年污漬，還可使其恢復(fù)澤，且不會(huì)留下劃痕，也不會(huì)損傷手指和指甲。
13.使用鋼筆時(shí)寫錯(cuò)字？取黃瓜的表皮，慢慢用其擦掉鋼筆字。這同樣適用于孩子在墻上留下的蠟筆和馬克筆印跡。
以上就是令人驚嘆的青瓜的用途，看著這么多的介紹，相信有許多的人在日常的生活中也會(huì)為怎么樣清除口氣，怎么樣消除鋼筆的印記發(fā)愁吧，現(xiàn)在好了，只需要簡單的青瓜就可以把這些問題輕輕松松的解決到。其實(shí)除了以上介紹的這一些，青瓜還有許多的用途還沒有被大家所發(fā)現(xiàn)，所以朋友們不妨睜開自己的眼睛，去發(fā)現(xiàn)，去找尋更多的青瓜的用途吧。
青瓜和火腿都是生活中還比較常見的兩種食材，但是很多的人對(duì)于青瓜火腿可以怎么做還是不了解，這樣在想起來的時(shí)候就還是有點(diǎn)困惑不知道怎么去制作。那么一起了解下青瓜火腿的做法及青瓜的功效有哪些？
1準(zhǔn)備好所有食材,青瓜洗凈去蒂。2青瓜切斜片備好3火腿腸切斜片備好4紅辣椒切圈備好5姜切絲,蒜切末備好6熱鍋燒油,爆香姜蒜7放入火腿腸小炒8倒入青瓜和火腿腸一起炒,灑上辣椒圈,放入鹽,雞精9很平常的家常小菜,可以吃啦！
食用價(jià)值
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
食物禁忌：
1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。
3、黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。[4]
食物功效：
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對(duì)皮膚較黑的人效果尤佳。[5]
相關(guān)菜譜：
皮蛋黃瓜湯、黃瓜炒雞蛋、辣黃瓜、黃瓜涼拌腐竹、蒜泥黃瓜片、黃瓜炒蝦仁、南眉黃瓜汁、黃瓜霜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥。
營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)成分：營養(yǎng)元素含量(每100克)
水95.23克、熱量15千卡、蛋白質(zhì)0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纖維0.5克、糖1.67克、鈣16毫克、鐵0.28毫克、鎂13毫克、磷24毫克、鉀147毫克、鈉2毫克、鋅0.2毫克、維生素C 2.8毫克、維生素B10.027毫克、核黃素0.033毫克、煙酸0.098毫克、葉酸7微克、維生素A 5微克、維生素E 0.03毫克、維生素D（D2+D3） 0微克、維生素K 16.4微克、飽和脂肪酸 0.037克、單不飽和脂肪酸 0.005克、多不飽和脂肪酸 0.032克、膽固醇0毫克、咖啡因0毫克。
青瓜和火腿都是對(duì)人體有著很大功效的兩種物質(zhì)，但是放一起炒還是需要技巧的。通過上文的了解也都大概的認(rèn)識(shí)了一下，所以還是會(huì)幫到很多的人的，青瓜除了即可一根火腿一起炒還是可以跟別的一起的，所以可以關(guān)于別的也了解下。
炎炎夏日，青瓜不僅是人們受歡迎的解暑食品，也是人們非常喜歡的美容產(chǎn)品，這是因?yàn)橄娜照乔喙洗罅可鲜械募竟?jié)，青瓜的質(zhì)量好，價(jià)格也是非常的實(shí)惠。據(jù)許多的專家研究表明，青瓜中含有豐富的維生素和青瓜酶，對(duì)于保護(hù)肌膚有著非常好的作用，美白、保濕、祛斑都可以使用青瓜，但是怎么樣使用青瓜才能達(dá)到最好的效果呢？今天我們就來看一看青瓜的美容方法有哪些，方便大家在家使用。
1、生吃法:
黃瓜可以做成涼拌菜,或者當(dāng)作水果直接實(shí)用,生吃即可最大化保證食物中的營養(yǎng)大分子不受高溫水煮而斷鍵,對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝有很大功效,從內(nèi)在無形中達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。
2、黃瓜汁：黃瓜汁有舒展皺紋、保護(hù)皮膚的作用，是美容術(shù)中常用的汁液。可飲用也可直接擦面。如皺紋較多，可—天一次，生效很快。
3、把黃瓜切成薄片，可臨睡前貼在臉上，第二天早晨去掉，你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚比昨日光滑、潤澤多了。長時(shí)間使用可以是你的的肌膚倍加光滑水嫩，這也是最常見的方法。
4、黃瓜面膜：黃瓜和其它材料搭配，能制作出多種多樣的面膜。
如果你的肌膚存在著暗淡無光，毛孔粗大，油脂分泌過多等情況，你不妨試一試這些美容方法，這樣既可以幫助你改善肌膚存在的問題，而且青瓜屬于天然的植物美容，不會(huì)對(duì)你的肌膚造成負(fù)擔(dān)。青瓜的美容方法雖然不是很多，但是長期的使用對(duì)于我們的肌膚都有著非常好的效果，希望我們的介紹能夠幫助你學(xué)以致用。
青瓜是人們夏季都比較喜歡的一種蔬菜。根據(jù)地域的不同，青瓜又名黃瓜。青瓜的營養(yǎng)非常的高，并且還含有豐富的維生素，對(duì)于預(yù)防便秘、清腸有著非常好的效果。青瓜食材健康，并且它的做法也是多種多樣的，可以生吃，也可以用醋做涼拌菜，還可以炒著吃。不過在這燥熱的季節(jié)，人們還是喜歡把青瓜做成涼拌菜。今天我們就來和大家說幾道家常醋青瓜的做法，希望能夠幫助到大家。
醋青瓜的做法一：
主料：青瓜一條，醋
輔料：蒜蓉，芫荽
調(diào)料：食用油適量，粗鹽少許，白砂糖
制作步驟
1.青瓜洗凈，片開去瓤切條，加粗鹽略略腌制，去掉澀味。
2.青瓜條用冷開水洗凈加適量白砂糖、白醋腌制，兩三分鐘后撈取待用。
3.食用油加熱加入蒜蓉趁熱倒入腌好的青瓜條中，再加切碎的芫荽攪拌即成。
做法二：
選料：嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。
【制法】①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘。②將腌漬好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。
【特點(diǎn)】甜酸可口，鮮脆。
以上就是非常實(shí)用的家常醋青瓜的做法，青瓜是一種脂肪含量低，糖分也比較低的食物，它其中的成分能夠幫助人體抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。醋具有減肥的功效。所以說醋青瓜對(duì)于減肥也有著不可忽視的作用。醋青瓜的口味酸爽，非常適合在夏日的時(shí)候食用，愛美的你現(xiàn)在可以試一試哦。
青瓜是黃瓜的別稱，因?yàn)辄S瓜本身不是黃色的，而是青色的，青瓜的營養(yǎng)非常的豐富，是我們?cè)陲嬍持凶畛Ｓ玫囊环N食材，而且大多數(shù)的女性們都非常的喜歡吃青瓜，因?yàn)榍喙系奈兜婪浅５男迈r，清新的感覺是非常棒的，而吃青瓜的好處是非常多的，尤其是生吃青瓜的好處，下面就來看看講解吧。
黃瓜含水量為96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。廚房里的美容劑 。
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。
黃瓜有降血糖的作用，對(duì)糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用?！侗静菥V目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。不宜當(dāng)水果吃
黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。
從以上的講解來看，生吃青瓜的好處是非常多的，而且自古的人們都知道青瓜的作用非常大，尤其是對(duì)于一些疾病預(yù)防方面，青瓜的作用可以說是獨(dú)一無二的，因此，我們可以在生活中多生吃青瓜，但是要注意青瓜的質(zhì)量。
青瓜是一種常見的食材，很多朋友都喜歡用青瓜來做湯，對(duì)于想要學(xué)做青瓜湯的朋友來說，不妨來了解下青瓜湯的做法哦！那么青瓜湯怎么做呢？青瓜湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種青瓜湯的做法，僅供大家參考。感興趣的朋友可以看一下哦！
青瓜湯的做法一
材料：青瓜半根，生姜兩片，鹽一小勺。
做法：
1、先準(zhǔn)備好食材。
2、灶打火，空鍋里加入兩碗水，放入生姜片，食鹽，大火熬煮。
3、青瓜切薄片，生姜水煮開，放入青瓜。
4、再煮十分鐘左右，能聞到青瓜的香味，就可以起鍋了。要是覺得沒油不好喝就放點(diǎn)香油。
青瓜湯的做法二
材料：雞蛋1個(gè)，青瓜1個(gè)，色拉油適量，食鹽4克，味精2克，蔥5克，姜5克，香油少許。
做法：
1、青瓜洗凈切成菱形片，蔥姜切細(xì)絲。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，油熱后放蔥姜絲熗鍋。
3、放青瓜片翻炒幾下，然后放入適量清水。
4、雞蛋磕入碗中打散。
5、湯開后淋入蛋液，用勺子快速的推動(dòng)幾下，等蛋花一成型馬上關(guān)火。
6、加適量鹽，味精香油調(diào)味即可。
青瓜湯的做法三
材料：綠豆芽250g，青瓜200g，油適量，鹽適量，淀粉適量，蔥適量。
做法：
1、把發(fā)好的綠豆芽洗凈。
2、青瓜洗凈切片、蔥切丁待用。
3、淀粉加入少許水融化成水淀粉。
4、鍋置火上加入色拉油，油溫7成熱時(shí)放入蔥花炸香。
5、然后放入青瓜片和綠豆芽翻炒至略變色，油已吸入到菜中。
6、然后加入開水。
7、放入適量的鹽。
8、當(dāng)菜已燒熟時(shí)，加入水淀粉攪拌均勻至燒開1分鐘即可。
青瓜湯的做法四
材料：瘦肉400g，青瓜500g，油適量，鹽適量，淀粉適量，老姜5g，水適量，味精1g。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、肉切片撒上鹽和雞精攪拌均勻，加入適量的淀粉攪拌。
3、青瓜洗凈切片備用。
4、鍋里加水煮開后倒入青瓜，老姜。
5、青瓜煮開后依次下入肉片煮5分鐘。
6、調(diào)味，起鍋上桌即可。
以上就是關(guān)于青瓜湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)對(duì)這四種青瓜湯的做法非常清楚了。其實(shí)，青瓜湯制作起來還是很簡單的，非常適合新手。所以想要學(xué)做青瓜湯的朋友不妨按照上面介紹的這些方法來嘗試著做一下哦！
青瓜就是黃瓜。黃瓜雞蛋湯是比較普遍的一種湯類，可以做早餐，也可以做晚餐。具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，如果做好了味道也是很好的。有的朋友在做蛋花的時(shí)候總是感覺蛋花沒有充分展開，也就是說感覺蛋花太少，其實(shí)這時(shí)候在水開的時(shí)候稍稍往湯中放點(diǎn)醋，然后再放入雞蛋，那么就會(huì)感覺蛋花非常多了。
青瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜。青瓜為一種常見的瓜類，又名黃瓜。其含有多種重要的礦物質(zhì)和維生素，其營養(yǎng)不及莧菜和番茄，但在瓜類當(dāng)中則屬于佼佼者。青瓜性涼味甘，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛，適合在夏天食用。
主 ? ?料:青瓜1根,面粉30g,雞蛋3個(gè).
配 ? ?料:油適量,鹽適量,水適量.
耗 ? ?時(shí):30分鐘.
1 青瓜一根清洗干凈.
2 把青瓜切片.
3 雞蛋.
4 把雞蛋打到碗中 用筷子攪拌成液體.
5 鍋中放入適量的油加熱.
6 把青瓜片放入鍋中.
7 加入適量的水和鹽開始煮.
8 碗中加入少量面粉.
9 加入適量的水和成面湯.
10 把面湯倒入鍋中.
11 在把雞蛋液倒入鍋中用勺子推一下.
12 盛到碗中加入適量的香油可以喝美味湯了.
以上向大家介紹了青瓜蛋花湯的做法，根據(jù)自己的口味也可以適當(dāng)放些香菜調(diào)味，至于其他的調(diào)料就不要放了，還是要喝它的清香之氣，保持原味是最好的，做出來的效果是清香鮮美，聞著有股清新之氣，這樣就說明您做的成功了。
刀工是廚藝中非常講究的一塊。這是因?yàn)橐粋€(gè)廚師的刀工好了，就可以讓菜肴更容易味道均勻，而且在擺盤的時(shí)候會(huì)顯得特別的美觀，因此在我們的生活中，一個(gè)廚師的廚藝好不好，都需要看一看他的刀工。在廚師訓(xùn)練刀工的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)使用青瓜來聯(lián)系，今天我們就來說說青瓜的切法有哪些，怎么樣讓自己的刀工更好。
切法一：
1、把黃瓜從中間切兩半。
2、把切為兩半的黃瓜的一般，再切為兩半。
3、把切好的黃瓜的頂頭，給從新切掉。
4、橫切一下，切成條塊；
5、切好的條塊。
切法二：菱形片
1、黃瓜去頭去尾；
2、斜切成一段一段（約一寸長）；
3、把一段段的黃瓜放平（切面朝上）切成薄片；
4、漂亮的菱形片就出來了。
切法三：
將黃瓜整條洗干凈后，將上下兩面都斜切成薄片（不要切斷）。這種蛇形切法，不但口感好，還容易入味，適合涼拌食用。
切法四：滾刀切
1、先將黃瓜斜切一刀。
2、再把黃瓜切面翻上面。
3、在黃瓜切面的二分之一處斜切一刀。每一種食材滾刀塊大致相同。
4、?再把黃瓜上一次的切面翻朝上面。
5、就這樣不斷地一翻一切，一翻一切就行了。
切法五：蓑衣切
1、挑選一根長得比較直的嫩黃瓜，把它洗凈之后放到菜板上；
2、在黃瓜的兩端放兩根筷子；
3、從右往左開始切，切的時(shí)候刀和筷子大約成90度；
4、把切好的黃瓜翻面，原來切好的那面翻到下面，未切的那面翻到上面。兩邊同樣放上兩根筷子。
5、切的時(shí)候，刀與筷子大約成45度斜切。這樣，蓑衣黃瓜就切成了。
以上的幾種切法就是常見的青瓜切法，特別是里面的蓑衣切非常受到人們的喜歡，這是因?yàn)樗蛞虑蟹浅？简?yàn)一個(gè)廚師的手藝。在我們的生活中，一個(gè)廚師的手藝高不高，不僅要看他做出來的菜肴味道，還要看他菜肴的搭配、營養(yǎng)的設(shè)置以及食材的切洗，只有這樣才能做出色香味營養(yǎng)俱全的食物。
美容是一個(gè)永不停歇的話題，從古到今，愛美已經(jīng)成為人們生活中的一部分，所以美容也就在我們的生活中占據(jù)著重要的位置。隨著人們美容意識(shí)的提高，人們對(duì)于工業(yè)美容產(chǎn)品的缺陷也認(rèn)識(shí)的越來越多，因此，植物天然美容已經(jīng)成為了當(dāng)前的美容趨勢(shì)。青瓜是非常天然的食材，它具有很好的美容效果，今天我們就來具體的探討一下青瓜的美容功效有哪些？
1、祛斑
青瓜具有祛斑功效，將青瓜切成片敷在臉部肌膚上可以幫助皮膚及時(shí)排出積聚在毛孔里的污物，更加輔助肌膚祛斑讓肌膚更完美。
2、美白
將青瓜切成薄片，敷在想要美白的部位，敷大約30分鐘左右，如果堅(jiān)持每天都貼，一個(gè)月后，鄭州最好的化妝學(xué)校保證你的皮膚鐵定白嫩。
3、保濕
青瓜含豐富氨基酸及黏多糖體，是長效保濕補(bǔ)水的大功臣。
4、毛孔粗大
青瓜中的青瓜酸有很好的收斂柔軟毛細(xì)孔、抑制油脂分泌的功效。
5、防衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
6、去眼袋
將黃瓜切成薄片，敷在眼睛上，具有緩解眼睛疲勞的作用，對(duì)眼部周圍肌膚很好哦。
以上就是常見的青瓜的美容功效，看著這些介紹，你是不是也想自己動(dòng)手制作青瓜面膜讓你的皮膚變得更加的瑩亮美麗啊。美容是女性一生的事業(yè)。對(duì)于愛美人們總會(huì)有著無可比擬的激情。雖然青瓜的美容功效有許多，對(duì)于人體的皮膚也不會(huì)存在什么樣的負(fù)擔(dān)，但是我們也要了解到，青瓜美容是需要長時(shí)間的堅(jiān)持，所以一下子是不能看到明顯的效果哦。
在炎熱的夏季，有許許多多的飲品可以供大家選擇，不過，那么大的太陽沒必要為了一杯飲品就跑出去，所以，在家中，青瓜汁是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，青瓜汁不僅可以防暑解渴，還能預(yù)防口腔疾病，對(duì)治療口腔潰瘍也有不錯(cuò)的效果，那么除此之外。青瓜汁的好處還有哪些呢？
青瓜汁：預(yù)防口腔潰瘍
如果吃膩了炒青瓜和拌青瓜，偶爾喝一杯青瓜汁，自是別有一番風(fēng)味，更能預(yù)防夏天里多發(fā)的口腔疾病。
制作方法：把新鮮的青瓜簡單用糖腌一下，或者直接加冷開水在榨汁機(jī)中取汁直接飲用。
喝法：
青瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用。因?yàn)榍喙现泻写罅烤S生素，可以緩解一定的發(fā)炎癥狀，對(duì)口腔潰瘍能起到有效的治療作用。
飲用青瓜汁的時(shí)候，如果覺得稀釋后的青瓜汁口感有點(diǎn)苦澀的話，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜來調(diào)味。
療效：美國營養(yǎng)專家研究還發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯青瓜汁能夠起到防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂的作用，甚至于還可以增強(qiáng)人的記憶力。
實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，我們?cè)谄綍r(shí)吃一整個(gè)青瓜還沒有喝青瓜汁的效果好，所以青瓜汁絕對(duì)是夏季的最佳飲品，因?yàn)樗坏诟泻?，最主要的是可以預(yù)防口腔疾病，是一種非常難得的養(yǎng)生保健食材，大家在平時(shí)的時(shí)候可以多喝青瓜汁，對(duì)皮膚也有好處哦。
正值天氣悶熱之際，全國各地陸續(xù)進(jìn)入了入伏天，隨著天氣變得越來越熱。青瓜酸在爽口之時(shí)，由于青瓜酸的做法非常之簡單更是現(xiàn)在很多家庭主婦的做菜選擇。青瓜物美價(jià)廉，對(duì)人體的肺、胃等器官有極大的好處，其中含有的蛋白質(zhì)，維他命等營養(yǎng)價(jià)值更具有美容養(yǎng)顏等多種功效，同時(shí)青瓜酸對(duì)人體的新陳代謝有促進(jìn)作用，那么怎樣才能做出一盤美味可口的青瓜酸呢？
準(zhǔn)備材料：嫩黃瓜3-4根，少許鹽，白醋2杯，清水1杯，冰糖（晶狀）5-6塊，白醋冰糖汁，2滴白酒
具體做法：
1、嫩黃瓜3-4根，洗凈瀝干，切成4-5MM厚的薄片，先把黃瓜豎著從中間剖開，刀成四十五度角，有多薄切多薄。
2.放鹽，用手抓，到黃瓜變軟，很通透。少許鹽抓均勻，入冰箱，隔夜后擠干水分，曬一天。
2、鍋中放白醋2杯、清水1杯、冰糖（晶狀）5-6塊，煮好后晾涼，清水洗凈，把水分?jǐn)D干，用白醋泡二十分鐘，里面要灑姜絲。
3、樂扣保鮮盒中入黃瓜，入白醋冰糖汁，拌勻后進(jìn)冰箱，一周后成醬紫就可以開吃了。
4、剩下的酸黃瓜與汁一起裝進(jìn)密封性好的小瓶子，滴一到兩滴白酒，進(jìn)冰箱保存，臨吃前，放糖精比放白糖味道好，甜甜酸酸很爽口。
另外值得注意的一點(diǎn)是，有時(shí)間的話可以腌多2小時(shí)再加醋。這牌子的醋甜味適中，不用再加糖了，但包裝不好，密封的拉環(huán)一拉就斷了，最后用剪刀剪開的。
青瓜果肉脆甜多汁，含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對(duì)減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。
但是專家提醒，黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc會(huì)被破壞。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，降低人體對(duì)維生素C的吸收。
青瓜酸的做法簡單而不復(fù)雜，除去綜上所提到的好處，有營養(yǎng)專家通過實(shí)踐證明，長期飲用鮮榨的青瓜汁可以有效的幫助人防止記憶力減退等。我們正處于長身體的階段，多吃素菜對(duì)身體大有益處，不能一味的追求肉類，增長過多的脂肪，導(dǎo)致身體肥胖和記憶力衰退等諸多不利的因素。
在我們的家常生活中，菜肴主要分為兩個(gè)方面，一個(gè)是炒菜，另外一個(gè)就是湯菜了。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為湯菜具有通尿利便降火的功效，因此特別是在夏天的時(shí)候，許多人的餐桌上都不會(huì)少了一道湯菜。夏天家常的湯菜很簡單，主要就是青瓜雞蛋湯、番茄雞蛋湯跟紫菜雞蛋湯等。它們的做法都是非常的方便，今天我們就來說一說青瓜雞蛋湯的做法具體有哪些？
制作方法一
1青瓜一根清洗干凈；
2把青瓜切片；
3雞蛋；
4把雞蛋打到碗中用筷子攪拌成液體；
5鍋中放入適量的油加熱；
6把青瓜片放入鍋中；
7加入適量的水和鹽開始煮；
8碗中加入少量面粉；
9加入適量的水和成面湯；
10把面湯倒入鍋中；
11在把雞蛋液倒入鍋中用勺子推一下；
12盛到碗中加入適量的香油可以喝美味湯了。
制作方法二
主料：黃瓜100g、雞蛋2個(gè)；
調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、香腸適量、調(diào)和油適量、水適量；
1.黃瓜洗凈切片；
2.兩個(gè)雞蛋打入碗中，攪拌均勻；
3.火腿腸剝皮切片；
4.鍋中放適量油蔥花爆鍋，倒入醬油，放入適量鹽；
5.放入黃瓜，倒入適量水，大火燒開，放入蛋液，火腿腸，稍煮一下，出鍋即可。
以上就是常見的青瓜雞蛋湯的做法，看著這些步驟是不是覺得很簡單啊。青瓜雞蛋湯是一道非常家常的菜肴，但是因?yàn)榭谖肚逅盏搅舜蠼媳钡暮迷u(píng)。青瓜雞蛋湯的營養(yǎng)價(jià)值高，不僅可以清咽降火，而且對(duì)于減肥也有一定的功效。因此在炎炎夏日，你不妨做上這樣的一道菜肴，一定要讓你的生活變得越來越好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青瓜的吃法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的茶有哪些”專題。
