意式番茄牛肉涼面怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，沒有好的身體，萬事事皆休。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“意式番茄牛肉涼面怎么做？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
小編比較喜歡吃西紅柿，基本上每周都會做西紅柿炒雞蛋這道菜來吃，做法非常的簡單，小編做的時候不喜歡放糖，因為放糖之后西紅柿的酸酸的味道就會沒了，小編做涼面的時候也喜歡放一些西紅柿，最拿手的就是意式番茄牛肉涼面，做好之后吃一口美滋滋的，接下來小編就把這道涼面的具體做法分享給大家。
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材料：
主料：牛肉(肥瘦)(225克)、 面條(標準粉)(250克)；
輔料：洋蔥(30克) 、九層塔(30克) 、番茄(25克)；
調(diào)料：大蒜(5克)、 番茄醬(15克) 、奶油(15克)、 奶酪(15克)、 雞粉(5克) 、白砂糖(5克) 、胡椒粉(5克)、橄欖油(2克)。
制作方法：
1、將面燙熟，撈起后泡冷水至面條不燙即可，瀝干裝盤備用；
2、將大蒜頭末、洋蔥末、九層塔碎片15克炒香；
3、加入絞碎的牛肉、番茄糊、番茄醬一起炒勻；
4、再加入高湯240毫升及調(diào)味料雞粉、白糖、胡椒粉，轉(zhuǎn)中火煮約10分鐘至入味即可熄火；
5、待番茄牛肉醬涼了以后，將它淋面上；
6、食用時再淋上鮮奶油，撒上奶酪粉及九層塔末15克即可。
食物相克：
牛肉(肥瘦)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導(dǎo)致腹脹、腹瀉；
洋蔥也不宜與黃魚同食。
番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
這道涼面的做法非常的簡單，不過制作的時候一定要注意，有很多食物是不能夠一起吃的，不然可能會導(dǎo)致自己食物中毒。選用牛肉的時候，最好是肥的瘦的都有，這樣做出來的涼面最后會比較的香。小編不喜歡用番茄醬，喜歡將小的西紅柿切成小半來用。
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意式牛肉湯去一種非常標準的意大利菜，因為西方文化的不斷滲透這種菜也深受中國人的喜愛。但是意式牛肉湯應(yīng)該怎麼吃?什么樣的意式牛肉湯才是最正宗呢?中國可不可以吃到意式牛肉湯?意式牛肉湯的制作方法并不復(fù)雜，關(guān)鍵是我們選用的牛肉。我們選用最上好的神戶牛肉，才會做出最棒的意式牛肉湯。而且說用的湯汁必須是最正宗的湯料，才會熬制出最好的意式牛肉湯。
1.煮開一鍋水，把切大塊的牛腩放入鍋中燙一兩分鐘，去除血末，撈出。
2.牛肉放入一只干凈的燉鍋中，接足量涼水完全沒過肉，放入香葉、姜片，中火煮開后，撇去浮末，轉(zhuǎn)小火燉約45分鐘。
3.燉牛肉的時候，將洋蔥切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡蘿卜切丁、卷心菜切絲。
4.取一只炒鍋，放入一塊黃油和少許橄欖油加熱至融化。
5.放入洋蔥炒香。
6.放入胡蘿卜炒軟后，再放入卷心菜絲、芹菜丁、蘑菇片。
7.炒蔬菜的時候，牛腩也差不多燉了40分鐘了，撈出牛腩，并把香葉、姜片也一起撈出。
8.將炒軟的蔬菜倒入牛肉湯鍋中。
9.而牛肉，切成小丁，也倒回鍋中。
10.加入番茄醬后，以小火再繼續(xù)燉約1.5小時，并根據(jù)口味加少許鹽和一點點生抽醬油提鮮。
11.如果有香草，新鮮的或者干香草，如羅勒，在湯煮好后放入一些香草，味道更好。
如果你真的想嘗到最正宗的意大利的意式牛肉湯。你可以去一些專業(yè)的餐廳，去品嘗意式牛肉湯。中國的北京就有很多這種專業(yè)的餐廳，這些西餐廳，價格雖然昂貴，但是口味兒絕對是正宗的。而且他的做法并不復(fù)雜，對于意大利的名出廚師來說。我們完全可以相信他們的雙手。意式牛肉湯是一套非常正宗的意大利菜。
身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來的，它需要我們在平時細心呵護，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，中國風(fēng)意式?jīng)雒娴淖龇O其簡單，只需花很短的時間就可以完成了。
2、在番茄上打一個十字花刀，水開后將番茄放人鍋中后立即關(guān)火，待2~3分鐘后取出番茄剝?nèi)テご谩?/p>
3、將所有食材切成小丁待用
4、燒開水煮面，在煮面水里放入少許鹽
5、煮好后放到?jīng)鏊肜锎?/p>
6、在鍋中放入少許油，待油熱后放入番茄翻炒，隨后放入鹽，最后放少許清水
7、待鍋開后，放入香芹丁、香菇，隨后放入糖，最后再放入少許水（加入少許水的目的是防止鍋燒干）
8、待第二次鍋開后放入青椒，臨出鍋時放入少許黑胡椒
9、最后把面盛到盤子里，淋上美味的番茄醬汁就大功告成啦
中國風(fēng)意式?jīng)雒娴淖龇ň瓦B6、7歲的小朋友都可以學(xué)會哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進食，讓你越來越健康。
意式肉醬局飯可以給你享受不一樣的美味，但是我們都知道這些美味的食物制作，必須注意掌握一定的技巧，這樣做出來的時候才會更加的純正，而下文就是做法以及所需要的材料介紹。
一、材料：
主料：粳米飯1碗、青椒10克、紅椒10克、彩椒10克、西芹15克、胡蘿卜15克、豬肉餡40克、櫻桃番茄15克、口蘑15克、洋蔥15克、牛肉40克。
輔料：白皮蒜1掰、橄欖油2大勺、紅葡萄酒150毫升、高湯100毫升、奶酪80克。
調(diào)料：食鹽適量、番茄沙3大勺、黑胡椒3大勺。
做法：
1.洋蔥和蒜切小細粒，胡蘿卜、西芹切細丁。
2.青紅黃椒切小丁，香菇和番茄切小丁。
3.鍋入橄欖油燒熱，爆香洋蔥15克、大蒜1瓣。
4.接著倒入牛肉末40克、豬肉末40克炒斷生。
5.加入其它調(diào)味料大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。
6.再加入圣女果(番茄)15克、胡蘿卜15克、鮮香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青紅黃椒各10克的鮮蔬丁，小火煮15分鐘左右。
7.最后大火收汁，收到湯汁有些濃稠即可。
8.芝士切細條，米飯盛入烤皿中，盛上做法7的鮮蔬肉醬，最上面鋪上芝士條。
9.烤箱調(diào)至180℃，放在烤箱中層烤10分鐘，烤至芝士融化即可。
二、意式鮮蔬肉醬焗飯的做法
1.洋蔥和蒜切小細粒，胡蘿卜、西芹切細丁
2.青紅黃椒切小丁，香菇和番茄切小丁
3.鍋入橄欖油燒熱，爆香洋蔥15克、大蒜1瓣
4.接著倒入牛肉末40克、豬肉末40克炒斷生
5.加入其它調(diào)味料大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右
6.再加入圣女果（番茄）15克、胡蘿卜15克、鮮香菇（最好是口蘑）15克、西芹15克、青紅黃椒各10克的鮮蔬丁小火煮15分鐘左右
7.最后大火收汁，收到湯汁有些濃稠即可
8.芝士切細條
9.米飯盛入烤皿中
10.盛上做法7的鮮蔬肉醬，最上面鋪上芝士條
11.烤箱調(diào)至180℃，放在烤箱中層烤10分鐘左右，烤至芝士融化即可。
? ?外國人比較喜歡吃牛肉，牛肉當(dāng)中含有的營養(yǎng)成分比較高，能為我們提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，牛肉炒番茄是一種比較常見的做法，番茄中含有豐富的維生素，所以這也是營養(yǎng)最為豐富的搭配，下面我們就介紹一下牛肉炒番茄怎么做？
1.準備材料;牛肉 番茄 姜蔥
2.番茄用開水燙一下(開水燙后去皮容易)，去皮后切成塊。
3.切好牛肉番茄，姜切片，蔥切碎。切牛肉要橫著紋路切，這點也是很重要的哦。
4.接下來是整個過程中最重要的步驟了;熱鍋下油，油比炒豬肉要多點，熱至油起白煙，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表變色即可，起鍋備用。炒太久牛肉就變老了。
5.放少許油把番茄炒至八成熟后，放入剛才炒好的牛肉。
6.放入牛肉翻炒至牛肉剛剛熟即可，下蔥花 鹽后，一道營養(yǎng)豐富美味的菜肴就成功了。
? ?以上就是牛肉炒番茄的做法，番茄不僅僅可以炒著吃，還可以生吃。但是它們所代表的營養(yǎng)價值是不同的，番茄的醬汁可以進入到牛肉當(dāng)中，將牛肉的營養(yǎng)成分緊緊的鎖住。
牛肉里面含量的營養(yǎng)素，并且牛肉的制作方法也很多，平時可以在做牛肉的時候，里面放上一些土豆做成土豆燉牛肉，味道特別并且口干也是很不錯的，不僅僅可以使用土豆燉牛肉，番茄拿來放在牛肉里面味道也是很不錯的，下面我們期以來了解一道番茄燉牛肉的制作方法。
主料：牛肉300G，番茄3只
輔料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水(淀粉1湯匙+清水30ML)
香料：香葉2片，丁香2顆，八角1個，花椒3-4顆
調(diào)味：番茄醬2湯匙，番茄膏1湯匙，生抽2湯匙，紅葡萄酒半杯，白砂糖1湯匙，鹽
做法：
1.牛肉洗凈，切塊；
2.冷水入鍋，加幾滴香醋焯水后撈出，洗凈浮沫；
3.番茄洗凈切塊，加所有香料和調(diào)味料放入高壓鍋內(nèi)；
4.放入焯水后的牛肉塊，加水至幾乎沒過所有材料。高壓鍋上汽后壓30分鐘；
5.高壓鍋自然放氣后轉(zhuǎn)入炒鍋內(nèi)，將香料和番茄皮挑出不要；
6.大火煮開，湯汁收濃至咸淡合適后淋入淀粉水；
7.攪勻，滾煮一會兒勾個薄芡即可出鍋；
1牛肉含維生素B6，蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
2牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
番茄里面含有大量的維生素，尤其是維生素C的含量豐富，對于人體會有很多的好處，能夠有效的提高肌膚的抗氧化能力，還有一定的美白效果，并且足夠的維生素C還可以增強人體的免疫能力，只是在吃的時候最好是保持適度，以免由于過多的牛肉使得胃腸不消化。
大家平時肯定都很喜歡吃牛肉，牛肉雖然比豬肉貴，但是牛肉的味道比豬肉好吃太多了，它的肉質(zhì)非常有筋道，肉質(zhì)的纖維也比較明顯，里面的脂肪含量也少，對人體的好處更多，又有很多的蛋白質(zhì)，而且能夠補充身體的營養(yǎng)和能量，今天我們就教大家做一道番茄青椒牛肉，做法很簡單哦。
做法一：選牛里脊，橫紋切片。加入黑胡椒、鹽、生抽、淀粉、雞蛋。牛肉腌制半小時下油鍋滑熟，盛出重新熱油鍋，加入姜末、一袋番茄醬炒香，加入青椒片翻炒，加入牛肉片，加糖、生抽翻炒出鍋。
做法二：番茄切丁，加少許水和鹽放鍋里煮出汁~盛出備用。把蒜米和黃洋蔥去皮切丁，青燈籠椒則洗凈切丁。還有香菜葉也洗凈切碎。把鍋預(yù)熱并加入適量橄欖油。預(yù)熱后把瘦牛肉碎加入。這時適量加點黑胡椒粉和鹽，然后開始翻炒。炒4-5分鐘后，血色的牛肉碎會變成褐色。把預(yù)先切丁的材料加到肉碎中，繼續(xù)翻炒。翻炒多3分鐘后把事先做好的番茄汁加入。繼續(xù)熬煮2分鐘。出鍋前嘗一下，淡了就根據(jù)自己的口味再放些鹽(盡量少放，低油低鹽)。放香菜。
做法三：牛肉切塊，用少許醬油、白糖、淀粉混合腌制十分鐘。尖椒、番茄洗凈后切塊備用。熱鍋后倒入尖椒，放入牛肉拌炒至7分熟時，加入尖椒翻炒。出鍋前把番茄倒入，混合后根據(jù)自已口味輕重適量加鹽調(diào)味出鍋。
上面就是番茄青椒牛肉的3種制作方法了，是不是非常簡單的呢?你可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)刈鞒鲆恍┻x擇和調(diào)整，如果喜歡吃辣的，還可以把青椒換成紅椒，或者干辣椒，在鍋里先爆香一下，味道會更加香辣，還帶有一些番茄的酸甜。
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