鮮尤的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“鮮尤的做法是什么？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
新鮮魷魚含有的營養(yǎng)是特別的豐富，可以給身體帶來很多的好處，在很多的大排檔都是可以看到魷魚的不同做法，其中白灼魷魚是最常見的，也是口感最好的，鮮甜Q彈，沾一點芥末醬油，味道特別的好，很多人吃過一次，從此就愛上了，那么，白灼魷魚是怎么做的呢?我們一起來看看吧。
用料
新鮮魷魚兩條
芥末少量
醬油適量
步驟
1.魷魚去除外層的筋膜與里面墨袋等雜質(zhì)，清洗干凈。魷魚須也好吃，一定要保留。
2.鍋里燒水，大火煮得水花翻滾。
3.下魷魚入鍋里煮。這里的火候很重要，我一般煮3--5分鐘，根據(jù)魷魚的大小靈活調(diào)整時間，總之要煮得剛剛熟而不能老，煮老了的魷魚口感如同嚼牛皮糖，不好吃。
4.灼好的魷魚。
5.趁熱切成魷魚圈擺盤。有些同學(xué)喜歡冰水浸一下再吃，這樣更脆爽，我個人喜歡吃熱的，大家按照自己喜好處理吧。
6.一盤美麗的白灼鮮魷。
7.芥末醬油是必配!
8.但是我家小子很奇葩的讓我再弄了一個麻辣蘸水碟。試了一下，也不錯哦。
魷魚的功效與作用
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品?？深A(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。
上面的文章為大家詳細(xì)的介紹了白灼魷魚的做法，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該都學(xué)會了吧，看了我的介紹后應(yīng)該知道白灼魷魚，其實很簡單吧，一學(xué)就會的，白灼魷魚平常適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匝a充各種的營養(yǎng)，對身體健康有好處，現(xiàn)在是不是很心動呢?趕緊回家嘗試下吧。
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從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)西芹炒鮮尤的做法吧。
2.將鮮尤洗凈介花切件后放入料灑、鹽、糖、姜蓉拌勻,西芹洗凈斜刀切件,蒜頭切碎
3.大火熱鍋下油
4.倒入鮮尤爆炒3分鐘
5.將爆好的鮮尤盛起
6.再熱鍋下油爆香蒜頭
7.然后倒入西芹炒2分鐘加些鹽調(diào)味
8.隨后倒入鮮尤炒勻關(guān)火
9.最后裝碟上桌
相信你看完西芹炒鮮尤的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
尤魚，相信都吃過的，很多人吃了一次就上癮了。以后去飯店的時候會經(jīng)常點鐵板尤魚這道菜，鐵板尤魚的做法也不難，大家到飯店吃過這么多次的鐵板尤魚，有沒有誰會做鐵板尤魚的呢？估計很多人都不會做吧。今天小編給大家介紹個做鐵板尤魚的好方法，滿足廣大吃貨自己在家做鐵板尤魚的愿望。
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準(zhǔn)備好腌制調(diào)料，料酒、姜絲、黃豆醬、四川風(fēng)味麻辣醬、椒鹽、白胡椒。
2、 尤魚去內(nèi)臟去表膜洗凈備用。
3、 將尤魚切成大小均勻的條狀或塊狀，尤魚須切開。
4、 倒入一勺料酒、適量姜絲、椒鹽和白胡椒，再加入黃豆醬、川味麻辣醬各一勺。
5、 攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一會。
6、 取出后，用竹簽或金屬簽穿成串備用。
7、 平底鍋加熱，倒入少許食用油，將腌制好的尤魚串放入鍋中。
8、 中火加熱，用鍋鏟反復(fù)按壓尤魚串，將水分逼出。
9、 待尤魚打卷并且表面變得較干時，撒入適量椒鹽，稍烤制即可出鍋。
10、 食用時調(diào)入蒜味辣椒汁口味更好。
做鐵板尤魚的注意事項：
1，鐵板不好清理，對于手忙腳亂的新手無異于雪上加霜，出攤前將鐵板燒熱至微微發(fā)白，放油等鐵板冷卻將鐵板表面那成糊的東西清處掉即可，盡量保證鐵板有溫度
2，選擇尤魚，盡量選300克重的尤魚，此尤魚縮水不嚴(yán)重，肉嫩容易熟，實在沒有的話400克也行，至于500克的肉太厚，不容易熟且吃起來特別的綿的感覺！對于新手，特別難掌握火候。
做鐵板尤魚的工序比起其他的菜系是有一定的難度，但是只要多練習(xí)幾次，也同樣可以做出美味好吃讓人回味無窮的鐵板尤魚。當(dāng)家里來朋友的時候，你可以在朋友面前做個鐵板尤魚，好好的秀一場，讓大家對你的廚藝都目瞪口呆，滿口稱贊。
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干魷魚是由新鮮的海生魷魚和槍烏賊干制而成的,它口感鮮嫩嫩,營養(yǎng)豐富,被譽為海味珍品。早在幾千年前,我國古書中就記載“柔魚與烏賊相似,但無骨爾,越人重之”。據(jù)測定,干魷魚的可食部分達(dá)95%,比同類魚產(chǎn)品墨魚干多13%;蛋白質(zhì)含量每百克達(dá)65.9%,比墨魚干多27.8克;含熱量316千卡,比墨魚干高42千卡;干魷魚還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,是我國出口的大宗海產(chǎn)品之一,遠(yuǎn)銷日本、東歐、非洲等地。
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1.干魷魚放鹽水里泡一個小時（據(jù)說這樣魷魚的鮮味不會被泡掉），撕掉上面所有看不順眼的東西，切成小塊；豬肉切塊放水里浸10分鐘，然后瀝干
2。 炒鍋放油燒熱，倒入豬肉和一大片生姜一起炒至豬肉輕微吐油，放入魷魚再炒一小會兒，黃酒放入哧一下，放生抽、老抽（偶用的是海天草菇老抽，上色很好的，一點點就可以啦），倒入可樂淹沒大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲蓋大小的八角和桂皮，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜。
3。 偶這回沒用高壓鍋，所以燜了一個半小時（其實偶認(rèn)為如果光是豬肉的話一個小時就差不多啦，但是因為魷魚沒有完全發(fā)透，所以得多少一會兒），中途可以放一些鹽調(diào)好味道，最后大火收汁，再撒一點味精就可以出鍋了。
燒好的魷魚還是有點韌性的，挺好吃的，豬肉已經(jīng)達(dá)到入口即化的地步啦。
荔枝魷魚 主料輔料 干魷魚 250克 醬油 .15克 濕淀粉 10克 雞湯 .50克 柿子椒 25克 胡椒粉 l克 香油 .10克 花生油 750克 味精 .3克 （耗75克） 堿面 .25克 紹酒 .10克 冬筍 .75克 蔥 5克 蒜片 .5克
烹制方法
1.將干就魚用涼水泡發(fā)2小時，撕去外皮，用刀從中切成兩半，剞上荔枝花刀。剞法是將刀背向右傾斜成45°角，在魚肉上剞成深0.33厘米、寬 0.33厘米的刀紋，再用上法與第一次所剞紋路斜著交叉剞成同樣深、寬的刀紋，然后切成長3厘米的三角塊，即成荔枝花刀。
2.把堿面用溫水化開，晾涼后將切好的眈魚放入（以浸沒就魚為度）浸泡1至2小時，取出用清水沖洗五六次，直到?jīng)]有堿味時，撈出瀝干水。
3.冬筍、柿子椒均切成和魷魚同樣大的片，蔥切成馬蹄形，蒜切片，用醬油、味精、胡椒粉、雞湯、濕淀粉、香油、蔥、蒜調(diào)成芡汁。
4.將炒鍋置于旺火上燒熱，放入花生油，燒至七成熱時放人就魚，當(dāng)魷魚卷起，呈荔枝狀后，迅速下入冬筍、柿子椒片，立即起鍋，瀝去油。
5.再將炒鍋置火上，倒入猶魚、冬筍、柿子椒稍加翻炒后，從四周烹入紹酒，倒入芡汁，顛翻均勻即成。
干魷魚是將槍足賊自腹部剖開，挖去內(nèi)臟，放入淡水中洗凈，再以清水沖洗后曬干的產(chǎn)品。體扁長，頭腕似佛手狀，肉鰭緊附在尾部兩側(cè)，形似雙髻，全身均為淺粉色，表面有白霜。主要產(chǎn)于廣東、福建、浙江，產(chǎn)期為7～8月。日本、越南、朝鮮也產(chǎn)。
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烤魷魚、炸魷魚基本在大街小巷都能見到。但是怎么做好吃就是值得大家深究的問題了。今天小編帶大家了解鮮尤魚怎么炒會好吃。鮮尤魚因為是軟體動物，看著比較大，但是炒過以后沒有多少水分了就會縮水，變的比較少。但是如果大家炒魷魚時操作得當(dāng)，炒出來的魷魚也是可以色香味俱全的。下面介紹幾種鮮尤魚怎么炒好吃的菜譜。
1、醬汁鮮魷魚
原料：鮮魷魚約1斤左右。小米辣椒碎、綠小辣椒碎、蒜碎適量;紫洋蔥片適量。蠔油、蒸魚豉油、海鮮辣椒醬，番茄醬適量。
做法：將買回的鮮魷魚清洗干凈改刀，切成花刀或切成片均可，之后下開水焯一下，打卷即可撈出備用。將上述材料準(zhǔn)備好。將上述材料3依自己個人喜好兌成碗汁備用。炒鍋熱后放適量油，油熱后放焯好的魷魚片翻炒幾下放辣椒碎、蒜碎，之后放碗汁翻炒，待醬汁均勻裹在食材上后放洋蔥，煸炒幾下即可出鍋裝盤。
2、怪味鮮魷魚
材料：新鮮魷魚，洋蔥，小黃瓜，紅蘿卜，紅辣椒，蕃茄醬，醬油膏，咖哩粉，糖，黑醋，白醋，香油，辣椒末，蒜末，姜泥，香菜末。
做法：新鮮魷魚洗凈剖開，在上面刻出花紋，再切成等腰三角形形狀。把所有材料切細(xì)絲備用。將所有調(diào)味料一起煮過，待涼備用。將作法1的魷魚，用沸水汆燙至熟后撈起，完成的調(diào)味醬汁一起攪拌均勻，即可盛入盤中，上桌食用。
3、椒鹽鮮魷魚
材料：魷魚，蔥，蒜仁3，辣椒，B.玉米粉，吉士粉，A.蒜末，鹽，細(xì)糖，蛋黃，B.鹽，雞精粉。
做法：魷魚洗凈，剪開成一大片后除去皮膜，在魷魚的內(nèi)面交叉斜切花刀，以餐巾紙略為吸干水分，再切成片狀。將魷魚片與調(diào)味料A拌勻備用。材料B的玉米粉與吉士粉混合均勻作為炸粉;材料A的蔥、蒜仁及辣椒切碎備用。將魷魚片，兩面均勻沾裹上炸粉后備用。熱一鍋，放入適量的油，待油溫?zé)裏嶂良s160℃，放入魷魚片，以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆狀，再撈出瀝干。鍋中留下少許油，小火爆香蔥碎、蒜碎、辣椒碎后，放入魷魚片，加入鹽及雞精粉，以大火快速翻炒均勻即可。
如今人們一有病就去醫(yī)院或者藥店買藥，對藥物產(chǎn)生依賴。殊不知姜湯有很多功效都是不比藥差。姜湯雖可以防治感冒，但是熬姜湯也是有講究的。然而很多人不知道姜湯要怎么熬制。今天小編就為大家介紹一下姜湯的做法，大家好好學(xué)一下，生病時還能照顧自己，冬天喝了還能御寒。
治感冒的姜湯的做法
材料：鮮姜切片，大棗(提氣，并且可以調(diào)味，以免太辣，難入口，枸杞子，紅糖。
做法：
1. 用小一點的鍋(煮奶鍋即可)加上水煮沸，將洗好的大棗放入水中煮(棗子煮的時間要相對長幾分鐘) ;
2. 此時準(zhǔn)備姜，洗凈，切片，放入鍋中，再將枸杞洗兩遍，放入鍋中。大火煮開后轉(zhuǎn)至小火。煮約七八分鐘;
3. 加入冰糖或紅糖，要適量，千萬不可太甜，因為有棗，所以少放些糖即可。再煮兩分鐘，關(guān)火。
用姜湯防治感冒，要分清感冒類型，對癥使用。其只適于風(fēng)寒感冒。且在姜的選擇上以鮮姜最適宜，如一時沒有，干姜也可代替，但效果不如鮮生姜。
生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進(jìn)冰箱冷藏，或在常溫下放進(jìn)蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚點兒，去皮后還可以使用。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，在熬湯時，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。
姜湯不僅可以生病時喝，平時在里面加點鹽當(dāng)茶飲，經(jīng)常服用也有助于化解炎癥。另外，在姜湯的制作過程中，姜的選用也不容小覷。選姜要選新鮮，表皮未裂的，顏色也要鮮艷。在炒菜時最好不要去皮，但在熬姜湯時最好去皮，這樣其辛溫解表的效果也會更好。
? ?這個季節(jié)是吃香椿的季節(jié)了，人們都很喜歡吃，因為它有著很多蔬菜沒有的特殊的香味，所以人們都很喜歡它，香椿還是吃新鮮的比較好，味道更佳的濃厚，那么如何去做呢，其實做法也有很多的，鮮香椿芽剛下來的時候，味道是最好的，下面我們就教給給大家簡單的鮮香椿的做法。
原料：
鹽漬香椿，雞蛋2個，食用油，椒鹽粉;
步驟：
1、鹽漬香椿洗洗干凈，提前浸泡一晚上;
2、去掉硬硬的樹皮部分，切成小段;
3、兩個雞蛋打碎，可以加一點點食鹽;
4、電飯鍋里面加一點油，先放進(jìn)去雞蛋;
5、雞蛋劃散，到快要凝固的時候;
6、加入切碎的香椿;
7、然后稍微翻炒一下就好;
8、最后加入椒鹽粉調(diào)味;
小貼士：
強(qiáng)烈建議大家用新鮮香椿!香味會比這個濃郁的多!
新鮮香椿要用開水稍微焯一下，去掉其中的苦澀味~
用于痢疾，泄瀉，小便淋痛，便血，血崩，帶下病，風(fēng)濕腰腿痛。 葉(椿葉)：苦，平。消炎，解毒，殺蟲。用于痔瘡，痢疾。 果實(香椿子)：辛、苦，溫。祛風(fēng)，散寒，止痛。用于泄瀉，痢疾，胃痛。
【營養(yǎng)成分】富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，胡蘿卜素和維生素的含量也很高，另外還含脂肪、糖和粗纖維等。
【性味歸經(jīng)】性涼，味苦。入肺、胃、大腸經(jīng)。
【功效】保肝、健脾、補血、舒筋、消炎抗菌。
? ?鮮香椿的做法是什么？關(guān)于香椿的做法，上面給大家介紹了一種比較簡單易學(xué)的方法，而且味道真的是非常的不錯哦，大家喜歡吃香椿的話不妨去市場買一些在家做，有家的味道，而且又便宜衛(wèi)生，大家趕緊行動起來吧。和自己的家人一起分享美味的食物。
螃蟹是比較受人們歡迎的一種海鮮類食物，但是對于螃蟹的處理是很多人不知道的。在生活中螃蟹額度吃法有很多，但是不同的吃法所起到的作用的不一樣的，而且所含的營養(yǎng)成分也是不同的，所以對于螃蟹的多種做法是需要大家了解到。那么，鮮螃蟹的做法是什么?下面是關(guān)于這個問題的具體介紹。
對于蟹，順德大廚早有精深的研究，曾有一位大廚向記者說起蟹之“霸道”，用上一句古詩就是“蟹肉上席百味淡”。針對蟹這個特點，順德大廚也進(jìn)行了多種創(chuàng)造性的搭配，其中最為出名的順德特色大盤蒸魚，放上數(shù)只青蟹就是經(jīng)典之作。
這個夏天，順德美食中“蟹”之代表，就是“鹽焗蟹”。其實以蟹肉的美味，清蒸是最好的做法之一，但多年來，無論是蒸魚大盤魚還是順德式火鍋，清蒸蟹一用再用，不甘于平凡的順德大廚就決定換一種做法：“鹽焗”。
其實用鹽焗的方式來加工螃蟹，不但有效保存了蟹的鮮美，而且肉質(zhì)更緊實，香氣更濃郁。而且還有一個很少人注意到的妙處，因為鹽焗，不僅是蟹肉連蟹殼都是帶咸香的，所以在吃蟹過程中，剝下蟹殼的每一步都“口齒留香”，等到最后吃到蟹肉時，就別提有多滿足了。提醒大家的是，以性價比著稱的順德菜，雖然用的是海鮮食材蟹，但價格依然走平民路線，記者就看到容桂有一家農(nóng)家菜，鹽焗蟹足足有四五只，推廣價卻是35元一個例牌，“認(rèn)真抵食”!
鮮螃蟹的做法是什么?以上的內(nèi)容是關(guān)于鮮螃蟹的具體處理方法，對于大家來說，不管怎樣吃食螃蟹，大家都是要知道螃蟹是一種寒性食物，只制作和食用的過程中都是要揚長避短的，而且人們是不能過多食用的。
鮮人參，大家一聽就知道這個是很有營養(yǎng)的東西，我們只看到過曬成干的人參，對于新鮮的人參還是不常見的，相信知道新鮮人參的吃法的朋友更是很少吧。新鮮的人參由于沒有經(jīng)過烘曬的這一個流程，鮮人參的營養(yǎng)價值更加豐富，渾身都是寶。今天小編就給大家講講鮮人參的具體做法，以后大家拿到鮮人參也都知道應(yīng)該怎么做菜或者做粥了。
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對于食用人參，大多數(shù)的人都擔(dān)心食用上火。但實際上，鮮人參本身的營養(yǎng)成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一樣，適量的食用是不會引起食用者上火的。但加工過的人參，由于加工過程中不可避免地會有成份的流失，因而不同的加工方法導(dǎo)致所謂的“藥性不同”那么出現(xiàn)食用“上火”的情況也就在所難免了。那么鮮人參怎樣食用最好？
一：鮮人參營養(yǎng)飯
原料：大米3杯，鮮人參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆1杯，水3杯。
做法：1、鮮人參洗凈后按適度切塊。大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分。
2、大棗去籽后切絲，栗子切厚塊。
3、紅豆和黑豆泡水待軟。
4、紅豆煮開后用比較適宜。
5、往鍋里放米和準(zhǔn)備好的材料后倒水做飯。待米湯開后用微火燜好。
二、鮮人參雞湯
原料：材料烏雞一只，紅棗適量，雞蛋絲少許，鮮人參3根，糯米適量，枸杞少許調(diào)味料鹽2大匙，味精1小匙
做法：
1、烏雞開膛后洗凈；紅棗、人參、糯米、枸杞洗凈。
2、將紅棗、1根人參、糯米、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口。
3、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開，再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味。
4、起鍋前加鹽和味精調(diào)味，食用時在湯面上撤上少許雞蛋絲即可。
怎么樣，上面介紹的這2種做鮮人參的做法大家都學(xué)會了吧，下次要是給你一根鮮人參，你也會做了吧。小編還是覺得用人參燉湯的營養(yǎng)價值更高，當(dāng)然了，人參飯和人參湯各有各的特點，大家可以根據(jù)自己喜好來制作不同的人參料理，也可以在里面放一些枸杞或者紅棗，桂圓之類的補貨。
尤利魚也就是我們經(jīng)常談到的龍利魚。龍利魚口感滑嫩，很多人都非常愛吃，小朋友們也都很喜歡，很多家長都會做給孩子吃，因為龍利魚等海產(chǎn)品的營養(yǎng)豐富，適合孩子食用。那么尤的做法都有哪些呢？下面就從尤利魚的做法大全中挑選出一種不僅制作比較簡單而且還比較好吃的做法，推薦給大家。
龍利魚；
檸檬；生姜；蔥；料酒；橄欖油；蒸魚豉油；
做法和步驟
1在魚里加入一勺料酒，擠入幾滴檸檬汁，加入生姜絲，均勻擦拭一遍，腌制15分鐘；蒸鍋里加水，煮開后放入魚，蒸6分鐘，把蒸出的水倒出；
2蔥切成小段后撒在魚上；鍋中放入少量的橄欖油加熱后倒在魚上；
3加一點蒸魚豉油即可。
4小貼士:1.龍利魚基本沒有魚腥味，所以不用放很多料酒，加點生姜和檸檬只是提味；2.龍利魚非常鮮嫩，容易熟，所以水開后蒸6分鐘即可，我用的是龍利魚柳，如果你買的好似整條魚，那么8分鐘也可以了；3.蒸龍利魚后流出的湯汁不像普通的魚有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
5龍利魚。作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。同時，據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
6特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，清蒸來吃味道真是棒極了。
在經(jīng)濟(jì)日益不斷發(fā)展的今天，人們的生活水平在不短的提高，從以前的菜湯咸菜到今天的魚翅鮑魚，更能顯示出人們邁向更富裕的生活。在今天這種富裕生活的襯托下，養(yǎng)生成了人們生活不可缺少的一部分，大多數(shù)人會不惜花高價錢買高營養(yǎng)的補品，新鮮的海參是最受歡迎的。
新鮮海參的營養(yǎng)價值是非常高的，它可以幫你提高身體的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，防止疾病的發(fā)生，更好的為你的身體保駕護(hù)航，還你一個強(qiáng)鍵的體魄。好多人從市場買來后，都會問其制作方法，那新海參的家常做法是什么呢?
第一步：把海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。所有海參處理完畢后，將海參用清水清洗干凈，多洗幾次沒有壞處。將清洗干凈的海參撈出，瀝凈水分，然后放入高壓鍋內(nèi)壓15分鐘，高壓鍋內(nèi)切忌不要放水，因為海參體內(nèi)含有大量水分，預(yù)熱后會出很多水，每次高壓鍋能處理的鮮海參量以不超過高壓鍋容積的1/2為宜，多了會產(chǎn)生 特別多的沫子;
第二步：將高壓鍋氣壓卸掉后，打開鍋蓋，撈出海參，進(jìn)行清洗，這時海參的體積已經(jīng)大大縮小，清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上，確保洗海參的水無色，這時，撈出海參，放入盆中用礦泉水浸泡24小時，期間換水2-3次發(fā)好后即可食用。紅辣椒剁碎。
第三步：把水發(fā)過的海參放入開水煮，煮開了以后盛入盤中，加入加入鹽、紅辣椒、味精，香油拌勻即可食用。
以上是有關(guān)新鮮海參的家常制作方法，你是不是有了一定的了解呢?是不是特想自己親手去做。新鮮的海參是滋補圣品，是你補身體的絕佳選擇，不過提醒你的是，海參是溫補性的食物，不要和醋同食，那樣海參的營養(yǎng)就會減少。
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