補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)吃什么好?
春季吃什么好養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)吃什么好?”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)吃什么這個(gè)問(wèn)題視乎在日常的生活中太平常了。很多人都會(huì)有這樣的疑問(wèn)，我的身體不太好，想補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，那我應(yīng)該通過(guò)什么樣的食物?什么的渠道來(lái)補(bǔ)充身體所需要的養(yǎng)分呢?其實(shí)這個(gè)問(wèn)題并不復(fù)雜，關(guān)鍵就在于你需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)是什么營(yíng)養(yǎng)?不同的食物會(huì)給人體帶來(lái)不同的營(yíng)養(yǎng)，如果我們需要補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，就需要看一看我們身體中到底缺少什么營(yíng)養(yǎng)?
兒童專門吃營(yíng)養(yǎng)食品不僅沒(méi)必要，還會(huì)起到相反的作用。一些兒童營(yíng)養(yǎng)品中所含的防腐劑、著色劑、甜味劑等添加劑，會(huì)對(duì)兒童的免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和智力發(fā)育有不良作用，有些營(yíng)養(yǎng)品中還含有專家指出，偏食的兒童容易出現(xiàn)微量元素缺乏，其中最常見(jiàn)的就是缺鐵、缺鋅。但即使是出現(xiàn)了微量元素的缺乏，也是可以通過(guò)日常飲食進(jìn)行調(diào)節(jié)的。董大夫說(shuō)，讓孩子適量吃一些動(dòng)物肝臟、大棗、瘦肉、木耳、海帶、蝦等食物，就能基本解決這些問(wèn)題。
如果還是不放心，或者發(fā)現(xiàn)孩子有頭發(fā)發(fā)黃、口角容易發(fā)炎、愛(ài)長(zhǎng)口腔潰瘍、經(jīng)常感冒等情況，家長(zhǎng)就需要帶孩子去做一次微量元素檢測(cè)了，然后根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，及時(shí)調(diào)整孩子的飲食方案。
微量的激素，會(huì)影響兒童的生殖系統(tǒng)發(fā)育。在日常食物中，專家給家長(zhǎng)推薦的營(yíng)養(yǎng)品是蜂蜜。她說(shuō)，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，非常有利于人體消化與吸收，而且其中含有豐富的鉀、鈣、鐵、鋅等微量元素和礦物質(zhì)，可使孩子的牙齒和骨骼長(zhǎng)得快而堅(jiān)實(shí)，并可增強(qiáng)抵抗疾病的能力。
特別提醒：1歲以下嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜雖然營(yíng)養(yǎng)，但不適合1歲以下的嬰兒食用。不合格的蜂蜜中會(huì)含有肉毒桿菌，小于6個(gè)月的嬰兒更容易因此染病。給嬰兒添加蜂蜜，可能會(huì)影響寶寶將來(lái)的味覺(jué)功能。
滿周歲的寶寶吃蜂蜜時(shí)，也應(yīng)注意購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的蜂蜜。在食用蜂蜜時(shí)，不能用開(kāi)水沖服蜂蜜，開(kāi)水的高溫會(huì)破壞蜂蜜中的活性酶及維生素C。此外，早餐時(shí)將蜂蜜抹在面包或者饅頭上也是比較好的吃法，能完全保留蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)
合理的飲食，葷素搭配，不挑食，不偏食，等等好的習(xí)慣，都會(huì)補(bǔ)充身體所需要的大量養(yǎng)分。我們不需要在現(xiàn)實(shí)生活中特意補(bǔ)充身體的一部分養(yǎng)分。因?yàn)槿绻a(bǔ)充不當(dāng)，或者過(guò)度補(bǔ)充的話都會(huì)給身體帶來(lái)巨大的負(fù)擔(dān)。補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)吃什么最好的辦法就是合理膳食。
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養(yǎng)肝護(hù)肝工作是每個(gè)人都需要注重的一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)楦闻K的健康其實(shí)已經(jīng)成為了很多人會(huì)面對(duì)的一種疾病嚴(yán)重的威脅到我們的一個(gè)身體健康，那么你知道想要養(yǎng)肝的話在日常生活當(dāng)中應(yīng)該選擇什么樣的食物才可以真正起到營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值呢!看看下面所介紹的養(yǎng)肝補(bǔ)肝食物吧!
保護(hù)我們的肝臟健康隊(duì)，與每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的而且現(xiàn)在在生活當(dāng)中一些肝臟疾病的發(fā)病率越來(lái)越高，嚴(yán)重到威脅到我們的一個(gè)生命健康問(wèn)題，所以希望大家在平時(shí)生活當(dāng)中可以更加注重飲食的選擇。
清肝護(hù)膽益氣的雞骨草章魚(yú)補(bǔ)肝湯。這道湯可以清肝火，消胃氣，常飲能提高免疫力，防肝炎，老少皆宜。雞骨草是一種中草藥，主要功能是去濕火。
配料：雞骨草，章魚(yú)，蜜棗 雞骨草：甘、微苦，涼。清熱解毒，舒肝止痛。
用于黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。 章魚(yú)：味甘咸，寒。含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，抗疲勞、抗衰老，延年益壽。一般人都可?食用，尤其適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;適宜產(chǎn)婦乳汁不足者食用。 蜜棗：味甘、性平。補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，抗衰防老
做到正確健康的飲食才可以給身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果不能夠作為中這些問(wèn)題的話那么對(duì)于身體的一個(gè)健康社會(huì)帶來(lái)更多不利影響的，所以希望大家對(duì)，食物的選擇都不能夠輕易的去忽視。
吃什么補(bǔ)頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)：含鐵食物
吃什么補(bǔ)頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)：含維生素食物
馬齒莧。馬齒莧富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富的微量元素銅。體內(nèi)的銅離子是酪氨霉的重要組成成分，缺銅會(huì)導(dǎo)致黑色素減少。薺菜。味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素。尤其蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等含量均比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高，而這些都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對(duì)防止頭發(fā)早白十分有益。芹菜。味甘苦，性涼，有清熱止血、平肝祛風(fēng)和利濕的功效。芹菜富含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鐵、鈣以及蛋白質(zhì)、脂肪和大量粗纖維。蛋白質(zhì)含量比一般瓜果高一倍，鐵和維生素C的含量更是十分豐富。芹菜與豆腐、紅棗同吃，有滋潤(rùn)皮膚、養(yǎng)顏潤(rùn)發(fā)、養(yǎng)血益精等作用，長(zhǎng)期食用可以健身強(qiáng)體，使皮膚滋潤(rùn)，頭發(fā)烏黑。
吃什么補(bǔ)頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)：含碘食物
海參。自古就是美味佳肴和美顏佳品，海參富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中微量元素釩可以協(xié)助鐵輸入肝臟，而被充分利用生成血紅蛋白；硫酸軟骨素為珍貴的抗衰老美膚物質(zhì)，有養(yǎng)血潤(rùn)膚、補(bǔ)腎益精等功能。海參含碘也十分豐富，碘對(duì)美顏烏發(fā)的功效顯著。以上這些海產(chǎn)品中所含有的碘要比其他食物高出很多，同時(shí)還更有利于人體的消化以及吸收。除了海產(chǎn)品之外，還有在各種蔬菜以及水果中同樣有碘的存在，因此也應(yīng)該多吃。
吃什么補(bǔ)頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)：其他食物
孕婦補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)吃什么：米粥篇
一、板栗核桃粥對(duì)懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數(shù)等癥。有很好的食療作用。
原料：板栗50克，核桃仁50克，大米100克。
調(diào)料：鹽3克，雞粉1克。
本食譜制作過(guò)程：
1、將板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗凈。
2、取煲一個(gè)，注入適量清水，用中火燒開(kāi)，下入大米，改小火煲至米開(kāi)花。
3、然后加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調(diào)入鹽、雞粉推勻即可。
二、酸棗粳米粥懷孕初期，孕婦會(huì)伴有胃酸反胃、孕吐等癥狀。雖然這是正?，F(xiàn)象，但是難免會(huì)影響孕婦的食欲，酸棗粳米粥，酸棗的酸酸甜甜能促消化增食欲，粳米更是營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)孕婦特別好。酸棗粳米粥具有養(yǎng)心安神的功效。
準(zhǔn)備材料：酸棗幾顆、粳米適量制作過(guò)程：
1、酸棗洗凈后去核，然后切成粒剁碎；；粳米用水泡1個(gè)小時(shí)。 （為了省時(shí)間最好提前泡好）2、接著先將粳米用鍋煮成粥，煮半個(gè)小時(shí)以上一般可以了，當(dāng)粳米快要熟爛時(shí)，下酸棗末煮熟。最后調(diào)味道即可。
三、香菇蕎麥粥蕎麥中含有豐富的亞油酸、檸檬酸、蘋果酸和蘆丁，對(duì)預(yù)防妊娠高血壓有一定的作用，但蕎麥較難消化，一次不宜多食。
準(zhǔn)備材料：香菇、粳米、蕎麥、食鹽適量制作過(guò)程：先將香菇浸入水中，泡開(kāi)切成絲。然后將粳米和蕎麥淘洗干凈，（粳米事先泡好才好煮）放入鍋中，加適量水，開(kāi)大火煮。最后當(dāng)沸騰后放入香菇絲，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬制成粥即可。 ...
孕婦補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)吃什么：湯水篇
懷孕的初期一定要保證蛋白質(zhì)的攝入量，應(yīng)該選擇富含易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如肉類、乳類、蛋類、魚(yú)類及豆制品等。孕早期可以喝適量的湯為寶寶打下良好的基礎(chǔ)，但是孕早期不宜多喝。
一、海帶豬腰湯準(zhǔn)備材料：豬腰l00g海帶25g制作過(guò)程：海帶泡發(fā)洗凈，切塊；豬腰洗凈，切片；鍋內(nèi)燒水，至水開(kāi)時(shí)放入豬腰汆約3分鐘，以去除腥味；把全部用料一起放入煲內(nèi)同煲至熟，加適量精鹽調(diào)味即可。
二、薏米燉雞準(zhǔn)備材料：瘦雞1只，薏米50克，天門冬7.5克，冬菇3只，白菜少許，鹽少許。
制作過(guò)程：薏米與天門冬預(yù)先泡上~夜，洗凈待用。冬菇浸軟后洗凈去蒂；白菜洗凈備用。雞去毛洗凈，從雞背剖開(kāi)，取出內(nèi)臟后，放入沸水中焯片刻，取出置于清水中沖凈。將雞放入較大的燉盅內(nèi)，注入適量沸水，燉約1.5小時(shí)，然后放入冬菇、薏米及天門冬，再燉約1.5小時(shí)，再放入白菜，加入調(diào)味后，再燉一會(huì)即成。
孕中期是胎兒迅速發(fā)育的時(shí)期，這時(shí)準(zhǔn)媽媽適合食用含豐富蛋白質(zhì)、 鈣質(zhì)以及維生素的的湯品，有利于胎兒的大腦發(fā)育。孕中期胎兒迅速發(fā)育準(zhǔn)媽媽宜喝黃豆排骨湯。
準(zhǔn)備原料：黃豆100克，豬排骨250克。
制作過(guò)程：將黃豆泡軟，豬排骨洗凈，斬成小塊。鍋里大概放8碗水，旺火煮佛，把料放入，轉(zhuǎn)為文火燉40分鐘，放鹽調(diào)味即可。 ...
孕婦補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)吃什么：蔬菜篇
1、蘿卜，防病健身。
包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。
2、菜花，提高免疫力。
菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外，更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤(rùn)嗓開(kāi)音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
3、茭白，活血通乳。
茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛(ài)吃的蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。
4、蓮藕，促消化增食欲。
藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。 ...
孕婦補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)吃什么：水果篇
1、柿子，孕婦吃柿子可以對(duì)付妊娠高血壓。
每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過(guò)許多水果。柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。
吃柿子應(yīng)該以一餐一個(gè)為宜，因?yàn)槭磷与m然有很好的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)療作用，但是，若是經(jīng)常在餐前大量吃柿子，容易得結(jié)石，表現(xiàn)出胃脹痛不適、嘔吐及消化不良，如果孕婦原本有胃炎、胃潰瘍，還有可能誘發(fā)胃穿孔、胃出血等危險(xiǎn)并發(fā)癥。
2、香蕉，孕婦吃香蕉可以治療孕期牙痛。
孕婦女特別應(yīng)在他們的日常飲食中加上香蕉，因?yàn)橄憬妒氢浀臉O好來(lái)源，并會(huì)有豐富的葉酸；而體內(nèi)葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲(chǔ)存是保證胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育、避免無(wú)腦、脊柱裂嚴(yán)重畸形發(fā)生的關(guān)鍵性物質(zhì)。
3、蘋果，孕婦吃可以預(yù)防寶寶哮喘。
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，蘋果不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃1-2個(gè)蘋果即可以滿足對(duì)鋅的需要量。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。 ...
荷爾蒙即激素，是由人體分泌出來(lái)的，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的代謝和某些機(jī)體活動(dòng)。隨著年齡的增長(zhǎng)，男女體內(nèi)的激素分泌的越來(lái)越少，如果激素分泌不足還會(huì)產(chǎn)生一些疾病。我們平時(shí)經(jīng)常喝的豆?jié){能夠補(bǔ)充荷爾蒙，早晨也可以吃一顆雞蛋，既能填飽肚子，也能補(bǔ)充荷爾蒙。多進(jìn)行身體鍛煉，也能增強(qiáng)體內(nèi)分泌出激素。
①雞蛋
雞蛋是性愛(ài)后恢復(fù)元?dú)庾詈玫摹斑€原劑”，世界之大，不少地方都有新婚晚餐吃煎雞蛋的習(xí)俗，其目的在于保證新婚之夜性愛(ài)的美滿。雞蛋味甘，性平，含蛋白質(zhì)，脂肪，多種維生素，鋅，鈣，磷及鐵等，能養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥，蛋黃中的鋅可以補(bǔ)中益氣，養(yǎng)腎益陰，是性成熟的營(yíng)養(yǎng)素。
②果仁
果仁中有一種能影響男性激素產(chǎn)生的神秘物質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)性功能有幫助，如小麥，芝麻，葵瓜子，核桃仁，杏仁，花生，松子仁等，核桃與大棗的功效更為突出，健腎，補(bǔ)血，益胃，潤(rùn)肺，簡(jiǎn)直就是催情的活寶。
③海鮮
許多海鮮食品，包括生蠔，龍蝦，海膽，海參，魚(yú)卵，蝦卵，貝殼類，海藻類等，因?yàn)楦缓\，蛋白質(zhì)，磷等營(yíng)養(yǎng)素，百分百可以成為滋養(yǎng)性愛(ài)的恩物。
巧克力：現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，巧克力所含的成分能穩(wěn)定神經(jīng)并有助于開(kāi)放感官，讓人們更期待兩性之樂(lè)?？磥?lái)，巧克力真是一種使人快樂(lè)幸福的食物!難怪在西班牙的教堂，彌撒前嚴(yán)禁食用巧克力。
④香檳，乳酪
香檳可說(shuō)是營(yíng)造浪漫氣氛的最佳利器，其實(shí)這種用葡萄液釀造的氣泡酒，并沒(méi)有提振性欲的實(shí)質(zhì)效用，但是卻能助長(zhǎng)心理層面的性欲，而營(yíng)養(yǎng)豐富的乳酪是真真切切從內(nèi)在助長(zhǎng)性趣的。
⑤維生素C
性欲主要來(lái)自大腦的基部――腦下垂體。根據(jù)實(shí)驗(yàn)室的試驗(yàn)，性交之前，其腦下垂體充滿了維生素C，而性交后，所有一切消耗貽盡。所以，要時(shí)刻別忘了補(bǔ)充維生素C。關(guān)于同族很多，像番茄，馬鈴薯，紅綠辣椒，南瓜，香芹，卷心菜，還有多種多樣的水果，每天做一碗清清爽爽的蔬果沙拉，既營(yíng)養(yǎng)又見(jiàn)效。
肝腎是人體內(nèi)很中藥的器官，身體很虛弱的朋友是最容易出現(xiàn)肝腎方面的疾病的，只有通過(guò)日常的飲食保健，才能夠保證肝腎的健康的，那么什么樣的食物補(bǔ)充好呢，吃什么食物能夠護(hù)肝養(yǎng)腎呢，下面就針對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充進(jìn)行全面的了解和認(rèn)識(shí)，看看應(yīng)該吃什么樣的食物能夠有效的保護(hù)肝腎。
日常生活中，我們應(yīng)該多吃一些對(duì)肝好的食物，這樣才能夠做到防患于未然，有效的保健我們的身體。那么你知道吃什么東西對(duì)肝好呢?一些富含有維生素的食物，還有一些動(dòng)物的肝臟等等就是我們一個(gè)很好的選擇。并不是所有的食物吃了都是對(duì)肝好，所以我們一定要注意選擇，例如一些雞鴨魚(yú)肉雖然能夠?yàn)槲覀兲峁┐罅績(jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，但是對(duì)于護(hù)肝、養(yǎng)肝并不是一個(gè)很好的選擇，所以一些患有肝臟疾病的患者應(yīng)該少吃一些。
吃什么東西對(duì)肝好
數(shù)據(jù)顯示，近幾年來(lái)肝病的發(fā)病率呈正在不斷的提高，所以我們一定要提高護(hù)肝的意識(shí)，并且從日常的飲食方面著手，多吃一些對(duì)肝好的食材。
第一：吃什么補(bǔ)什么
這種說(shuō)法是具有一定道理的，所以想要有效的保護(hù)我們的肝臟，那么可以多吃一些動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、蛋類等等具有高蛋白的食物 ，這些對(duì)于保護(hù)肝臟有著很好的效果。
第二：多吃蔬菜
現(xiàn)代人大部分都具有維生素、微量元素還有無(wú)機(jī)鹽含量不足的情況，這個(gè)時(shí)候多吃新鮮的蔬菜能夠有效的緩解。常見(jiàn)的蔬菜有很多，例如白蘿卜、海地啊、番茄、冬瓜等等，這些都是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
第三：海鮮類
常見(jiàn)的海鮮如白帶魚(yú)、銀魚(yú)以及牡蠣和螃蟹等等，這些都是具有增強(qiáng)身體免疫力，還有修復(fù)身體中損壞細(xì)胞的作用。不過(guò)這些食物雖好，但是在烹飪的時(shí)候一定要注意，避免出現(xiàn)食物中毒的情況，最好能夠在一百度左右的溫度上蒸煮半個(gè)小時(shí)以上，另外一些海鮮過(guò)敏的患者也應(yīng)該少吃。
第四：酸奶
酸奶中含有大量的乳酸桿菌，這種物質(zhì)能夠有效的抑制和殺死腸道中的變壞菌，這樣能夠有效的減少出現(xiàn)中毒的情況。并且日常多喝一些酸奶，能夠有效的令我們的腸道蠕動(dòng)加快，這樣能夠有效的減少氨的吸收，并且加快腸道中對(duì)于蛋白質(zhì)的分解速度。
第五：西瓜
西瓜不僅具有清熱解暑、止渴利尿的作用，同時(shí)還含有大量的維生素和蛋白酶等等物質(zhì)。蛋白酶能夠有效的將一些不溶解性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶解性蛋白質(zhì)，這具有很好的護(hù)肝作用，吃什么東西對(duì)肝好，西瓜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
第六：食醋
食醋胃酸，這樣醋酸味能夠進(jìn)入肝臟之中，達(dá)到以味補(bǔ)肝的作用，能夠起到散瘀、解毒等等 作用，是補(bǔ)肝的上品之物。
第七：烏梅
烏梅除了補(bǔ)肝之外，還能夠有效的增強(qiáng)肝臟的解毒功能，所以也能夠具有借宿醉的作用。
為了能夠補(bǔ)養(yǎng)肝腎應(yīng)該多考慮一些好的飲食方法，也就是多吃上面提到的幾種飲食，如果能夠正確的選擇食物的話，而且堅(jiān)持一些有效的鍛煉，才能夠更好的保護(hù)好自己的肝腎，才不會(huì)出現(xiàn)一些影響肝腎方面的疾病的，因此食物的補(bǔ)養(yǎng)是最為關(guān)鍵的事情。
很多人的身體不好，所以說(shuō)要給自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不是一件小事，如果不合理給自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的話，那么對(duì)身體來(lái)說(shuō)也是很不好的，所以說(shuō)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)必須要合理，也要正規(guī)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們的身體是很好的，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)過(guò)后可以加強(qiáng)身體的體質(zhì)，提高免疫，讓自己不受疾病的入侵，那么到底吃什么能補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)呢?
“酸”味食物：
夏季出汗多而最易丟失津液，所以適當(dāng)吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。
“苦”味食物：
俗話說(shuō)：天熱食“苦”勝似進(jìn)補(bǔ)?？辔妒澄镏泻邪被帷⒕S生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。常見(jiàn)的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶葉、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜過(guò)量，過(guò)苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應(yīng)。
富“鉀”食物：
由于熱天人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會(huì)使體內(nèi)鉀離子過(guò)多喪失，造成低血鉀現(xiàn)象，會(huì)引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，如草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。茶葉里面的含鉀量特別大，約占1.5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。
順氣食物：
夏天天氣炎熱，往往造成人們身心疲憊煩悶，吃不下睡不好，這個(gè)時(shí)候，除放松、舒展做好精神、心理調(diào)節(jié)之外，選食一些順氣又可口的食物尤為重要。例如蘿卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。
維生素C具有抗疲勞的功效，此外，它還有助于增強(qiáng)免疫功能(抵抗病菌入侵)。獼猴桃、柑橘類水果(橙、檸檬、柚子……)、紅色水果(草莓、覆盆子……)、色彩鮮艷的蔬菜(白菜、西紅柿、青椒……)都含有大量的維生素C。
以上的食物改善都是可以用來(lái)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的，多吃這些食物，身體的體質(zhì)才會(huì)增強(qiáng)，而多吃這些食物也可以提高一個(gè)人的氣血，如果身體老是會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不足現(xiàn)象的話，那么就會(huì)多災(zāi)多病，而補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)之后身體就不一樣了，在生活中我們?yōu)榱颂岣咦约旱捏w質(zhì)也要記得鍛煉好自己的身體。
只有讓孕婦有一個(gè)健康的身體，那么小寶寶的身體才是會(huì)越來(lái)越健康的，而且現(xiàn)在很多孕婦的孕期反應(yīng)時(shí)非常激烈的，是比較容易導(dǎo)致孕婦的營(yíng)養(yǎng)跟不上的，這樣對(duì)孕婦的身體健康影響是非常大的，所以一定要好好補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的。那么，孕婦吃什么可以補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)呢?下面就是詳細(xì)的介紹。
杏仁：含有豐富的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。
杏：含有豐富的鐵，風(fēng)干后的杏呈現(xiàn)黑色。
蘆筍：富含葉酸，維生素C和鉀。蘆筍是一種天然的利尿劑，同時(shí)還可以維持肝臟和腸道的正常功能。
大麥：富含蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)。大麥還可以降低膽固醇，是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物。大麥水治療尿路感染非常有效。
甘蔗提煉的蜜糖：富含鐵，每天可以攝食1茶匙蜜糖。
胡蘿卜：含有多種維生素(A、B、C)和礦物質(zhì)，可以改善消化不良。
芹菜：富含礦物質(zhì)?？梢愿纳颇I臟功能，去污作用非常強(qiáng)。治療關(guān)節(jié)炎、高血壓和風(fēng)濕病非常有效。
菊萵苣：一種小型萵苣，可以刺激肝臟功能。
胡綏：富含鐵?？梢杂糜谂胝{(diào)或者沙拉。有益于哺乳，用于烹調(diào)，種子有助于消化。
蒲公英：葉子非常有營(yíng)養(yǎng)。它們含有大量的鉀，可以滋補(bǔ)腎臟。對(duì)皮膚問(wèn)題有較好的療效?？梢郧兴楹蠹尤肷忱惺秤谩?/p>
蒔蘿(蒔蘿的果實(shí))：可以幫助催乳，有利于消化，緩解胃腸脹氣癥狀?？梢跃徑馓撼榻詈宛逇馔?。
小型菊萵苣：另一種小型萵苣，可以刺激消化系統(tǒng)和肝臟功能。
茴香：在寶寶出生以后，媽媽攝入茴香，可以刺激產(chǎn)奶，幫助消化，緩解胃腸脹氣癥狀。嬰兒服用茴香，可以緩解疝氣疼痛(最好少量喂食)和緩解水鈉潴留和浮腫。
無(wú)花果漿：治療便秘非常有效。
大蒜：作用非常廣泛，日常食用可以增加免疫系統(tǒng)的功能，降低感染的風(fēng)險(xiǎn)，降低膽固醇，改善循環(huán)系統(tǒng)的功能，降低血壓。野生大蒜通常在春天或者夏天收獲。可以加入湯或者沙拉中食用。
以上就是對(duì)孕婦吃什么可以補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)呢的介紹，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，一定要科學(xué)去吃一些東西的，因?yàn)槿绻つ咳コ砸恍〇|西的話，對(duì)你的身體健康影響是非常大的，同時(shí)對(duì)寶寶的身體健康影響也是非常大的，希望孕婦要去重視的。
每個(gè)人在選擇食物的時(shí)候都喜歡選擇最合適自己的食物，也需要選擇最有營(yíng)養(yǎng)的食物，我們 的身體一旦缺乏了營(yíng)養(yǎng)的話，那么造成了營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象后我們的身體就會(huì)一天天的變得更加的虛弱，這個(gè)會(huì)讓我們的身體看起來(lái)更加的乏力，也么有什么朝氣，而如果吃了營(yíng)養(yǎng)的食物就不同了，它是會(huì)給我們的身體帶來(lái)很多好處的，那么吃什么最營(yíng)養(yǎng)呢?
專輯介紹了十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品，分別是番茄、菠菜、硬殼果仁、西蘭花、燕麥、三文魚(yú)、大蒜、藍(lán)草莓、綠茶和紅酒
去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長(zhǎng)壽的一群。這項(xiàng)殊榮當(dāng)然要?dú)w功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚(yú)和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚(yú)的脂肪乃奧米茄3號(hào)脂肪酸，屬有益的類別。而綠茶中的茶多酚則是植化物質(zhì)。兩者對(duì)身體同樣有益，有助預(yù)防癌癥及心臟病。
燕麥則含有豐富可溶性纖維，能有效降低血液膽固醇，減少血管硬化的機(jī)會(huì)。至于菠菜、西蘭花均同屬深綠色蔬菜，提供葉酸，協(xié)助紅血球正常成長(zhǎng)。而且又含抗氧化劑，具保護(hù)作用，能減少患上疾病的機(jī)會(huì)。另外番茄則含有胡蘿卜素(包括乙型胡蘿卜素及番茄紅素Lycopene)，同樣發(fā)揮抗癌的功效及保持身體健康。
說(shuō)到硬殼果仁的優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)然是其中的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸與奧米茄3號(hào)脂肪酸相似，有助降低總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇。另外，喝少量紅酒則有助減低患上心臟病的機(jī)會(huì)。最后蒜頭含有植化物質(zhì)硫化丙烯(Allylic Sulfides)，對(duì)保持身體健康大有幫助以上食品，各具特色，被選為十大最有營(yíng)養(yǎng)食物，當(dāng)然是實(shí)至名歸。然而綜合上述的論據(jù)后，卻能歸納出食物對(duì)健康的四大基本原理。
抗氧化劑理論科學(xué)家認(rèn)為人體內(nèi)有兩種巨大的力量共同運(yùn)作：一種是具破壞力的氧化劑，從界環(huán)境產(chǎn)生的大量氧化物，能把細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜的質(zhì)膜氧化，對(duì)身體不但造成破壞，也是引致癌癥的前奏曲;而另一種力量卻是具有保護(hù)性的抗氧化劑，發(fā)揮強(qiáng)大的抗氧化作用，對(duì)氧自由基造成的損害作出預(yù)防及彌補(bǔ)，預(yù)防衰老及延長(zhǎng)人類的壽命。 抗氧化劑包括我們所熟悉的維他命C、E及微量元素硒。從食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷類食物，均含有各種各樣豐富的抗氧化劑，來(lái)滿足人體的需要。
植化物質(zhì)的效用除此之外，科學(xué)家在多年前已開(kāi)始研究一些名為植化物質(zhì)(phytochemicals)的元素。這些植化物質(zhì)存在于天然食物當(dāng)中，能預(yù)防癌癥及心臟病的出現(xiàn)。較為人知的植化物質(zhì)包括乙型胡蘿卜素、黃堿素/黃酮素、靛基質(zhì)、異黃酮素、番茄紅素、茶多酚、蒜辣素。不同的植物含有不同分量植化物質(zhì)，在人體內(nèi)產(chǎn)生不同的效用。西蘭花含有靛基質(zhì)能啟動(dòng)酵素系統(tǒng)，有助抑制細(xì)胞核內(nèi)的DNA免受破壞，令腫瘤細(xì)胞縮小。至于蒜頭、洋的蒜辣素則可提升免疫能力，讓酵素增加分泌，從而清理致癌物。
生活中營(yíng)養(yǎng)的食物有很多，而自己選擇食物的時(shí)候一定要選擇這些食物，為了自己身體更健康，即使不喜歡吃這些食物自己也要多吃，任何對(duì)自己身體好吃的食物都盡量多吃點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)的食物只是從外觀來(lái)改善，如果需要更好的體質(zhì)，那么還得在改善飲食的時(shí)候讓自己堅(jiān)持身體鍛煉來(lái)加強(qiáng)體質(zhì)。
小孩子很容易營(yíng)養(yǎng)不良，孩子營(yíng)養(yǎng)不良怎么辦呢？孩子營(yíng)養(yǎng)不良當(dāng)然是食補(bǔ)最好，以下是孩子營(yíng)養(yǎng)不良適合吃的幾種進(jìn)補(bǔ)美食，媽媽們快來(lái)了解一下吧！
香菇粥
原料：小米50克，鮮香菇50克。
做法：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
用法：每日服3次，持續(xù)服用有效。
食物相克：小米忌與杏仁同食。
豬排燉蘿卜
原料：白蘿卜500克，豬排骨（大排）250克，鹽3克，大蔥10克。
做法：排骨剁成3厘米大小的段。白蘿卜切成片。將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜片、蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入鹽即可食用。
食物相克：白蘿卜忌與人參、西洋參同食。
香蕉葡萄干牛奶
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，檸檬汁5克。
做法：將香蕉切成5毫米的圓片，灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
現(xiàn)在很多家長(zhǎng)并沒(méi)有太多的注意孩子的飲食，容易導(dǎo)致孩子出現(xiàn)挑食的情況，這樣就會(huì)造成了營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象。營(yíng)養(yǎng)不良的情況是可以通過(guò)飲食的方式來(lái)進(jìn)行緩解和治療的，比如均衡飲食、清淡飲食、飲食有節(jié)等。
1.食物要全面：保持多樣化，不要偏食，五谷雜糧、畜禽蛋乳、水陸菜蔬、干鮮果品、魚(yú)貝蝦蟹、山珍海味等都要吃。瘦肉、牛奶可以吃，豆類更宜多吃。否則會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不良而身體消瘦，抵抗力減退，反而對(duì)身體健康不利。
2.飲食宜清淡：中醫(yī)認(rèn)為，過(guò)食肥甘厚味，容易助濕生痰，甚至化熱為毒，所以應(yīng)以“清淡飲食”為主。以谷為養(yǎng)，果菜為充，肉類益之，既可滿足各種營(yíng)養(yǎng)素的供應(yīng)，又可保持大便通暢。但清淡不等于吃素。
3.飲食有節(jié)：暴飲暴食會(huì)使運(yùn)化功能失常，氣血郁滯，食物腐敗，從而引起腹脹、泄瀉、噯氣等癥狀，甚至因發(fā)生急性胃擴(kuò)張或誘發(fā)心肌梗塞而死亡。
4.要少食多餐：一般每日可安排五餐，每餐的量不宜太多，餐間不吃零食，特別是甜食，以免影響食欲，導(dǎo)致消化功能紊亂。
5.食物要新鮮：對(duì)于已腐敗、變質(zhì)的魚(yú)肉食品，已腐爛的水果，酸敗的油脂，霉變的花生、谷豆，隔夜的剩飯菜等，都不宜食用，以免引起食物中毒或誘發(fā)癌癥。
早飯應(yīng)該是豐富多樣的，如果我們每天都重復(fù)著吃某種食物的話，不僅會(huì)感覺(jué)到厭倦感，而且久而久之也不想再去吃了，所以說(shuō)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)明白早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)好是非常有必要的，首先要搞清楚自己喜歡吃哪一類食物，然后在這類食物上下功夫，挑選出比較有營(yíng)養(yǎng)的種類，然后每天變著花樣做給自己吃。接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)好呢？
早餐的食物的種類應(yīng)該多樣，搭配合理?？梢愿鶕?jù)食物種類的多少來(lái)快速評(píng)價(jià)早餐的營(yíng)養(yǎng)是否充足。如果早餐中包括了谷類、動(dòng)物性食物（肉類、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為早餐營(yíng)養(yǎng)充足；如果只包含了其中的2項(xiàng)或以下則為早餐的營(yíng)養(yǎng)的不充足。
早晨起床半個(gè)小時(shí)后吃早餐比較適宜。成年人早餐的能應(yīng)為2930kJ（700kcal）左右，谷類為100g左右，可以選擇饅頭、面包、麥片、面條、豆包、粥等，適量的含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋或大豆制品，再有100g的新鮮蔬菜和100g的新鮮水果。不同年齡、勞動(dòng)強(qiáng)度的個(gè)體所需要的能量和食物量不同，應(yīng)根據(jù)具體情況加以調(diào)整。
早餐吃什么好
一日之間在于晨，因此早餐對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝入、能量的補(bǔ)充以及減肥都有獨(dú)特功效。
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁，200ML-250ML就好了;還可以搭配青菜，如菜包、蘿卜等。而且，兒童、青少年以及中年人的早餐是有區(qū)別的。
兒童的早餐：
兒童正是生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。
青少年的早餐：
青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長(zhǎng)，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營(yíng)養(yǎng)素來(lái)幫助身體的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。
很多廚藝不好的人，對(duì)于早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)好比較頭疼，其實(shí)不用感到為難，如果家庭條件比較好的話，可以去報(bào)一些廚藝培訓(xùn)班，這樣不僅自己的廚藝能夠有所提升，而且還能夠打發(fā)時(shí)間，在一定程度上陶冶自己的情操，當(dāng)自己的廚藝非常精湛的時(shí)候，不僅能給家人帶來(lái)新鮮感，而且還能保證家人的身體健康。
因?yàn)樯习嗷蛘咂渌男枰?，越?lái)越多的人習(xí)慣熬夜，長(zhǎng)期以往導(dǎo)致身體狀況不如以前，很多人迫切的想要補(bǔ)身體。熬夜所致的身體虛弱可以通過(guò)一些湯水滋補(bǔ)，像生地煲豬腳、霸王花煲豬骨等等，但是最好是研究每一種湯的作用再食用。本文就為大家詳細(xì)的介紹了幾種，來(lái)看看吧。
1、生地煲豬腳
準(zhǔn)備適量的生地、豬腳、花生，將全部食材處理好后，放入鍋中，加適量水，煲1個(gè)小時(shí)左右。生地雖易傷脾胃，但加花生中和過(guò)后可起到健脾胃，清肺火的功效。適合熬夜過(guò)后，肺火旺的人，但喝過(guò)多生地湯會(huì)造成體虛血寒冷，因此食用時(shí)要注意量。
2、霸王花煲豬骨
原料霸王花，豬骨，蜜棗，三者處理好放入鍋中加適量水煲煮1個(gè)小時(shí)左右。霸王花性微涼，有潤(rùn)肺消燥，益氣生津的功效，適合身體熾熱以及煙酒過(guò)量的人。
3、沙參玉竹煲瘦肉
原料沙參、玉竹，瘦肉或脊骨，一兩顆蜜棗，同上將全部食材處理好后加適量水，熬煮1個(gè)小時(shí)。沙參有養(yǎng)胃生津、滋陰清肺的作用，虧除虛熱、治燥咳;玉竹潤(rùn)腸通便、滋燥養(yǎng)陰;蜜棗養(yǎng)心潤(rùn)肺益氣，熬夜著喝過(guò)之后可以養(yǎng)生滋潤(rùn)。
4、羅漢果煲豬肺
材料半副豬肺、羅漢果一個(gè)，入鍋加水熬一個(gè)小時(shí)。豬肺可以補(bǔ)肺潤(rùn)燥，適合熬夜后咳嗽痰多的人群;而羅漢果則可以清熱涼血、生津止咳、，還有滑腸排毒、潤(rùn)肺化痰等功效。
5、雪耳百合木瓜糖水
食材雪耳、百合適量，木瓜，先放入雪耳、百合，加水后煲至熟爛時(shí)，再將處理好的木瓜加入湯中。百合潤(rùn)肺止咳、清心安神、補(bǔ)腦健脾;而雪耳能潤(rùn)肺滋陰，清熱活血，補(bǔ)腦強(qiáng)心;適合熬夜人群。
6、西洋參燉瘦肉
材料西洋參，一兩瘦肉，處理好后隔水燉一個(gè)半鐘。西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津，適合熬夜后津液不足，口渴舌燥的人群。
我們?cè)谌粘Ｉ钪欣鲜菚?huì)說(shuō)自己缺鈣、缺鐵等，不知道親們是去醫(yī)院檢查過(guò)還是開(kāi)玩笑的，但是我們知道當(dāng)人年老是就會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，今天我們就來(lái)看看哪些食譜對(duì)治療骨質(zhì)疏松有好處吧。
骨質(zhì)疏松吃什么好
一、煎糟鰻魚(yú)
主料：河鰻500克
輔料：蠶豆淀粉20克
調(diào)料：小蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克，香糟20克，黃酒25克，白砂糖25克，五香粉1克，咖喱10克，醬油10克，味精5克，香油5克，花生油50克
做法
1.將鰻魚(yú)宰殺治凈，片取肉500克切成長(zhǎng)6厘米、寬3厘米的塊;
2.將魚(yú)肉用醬油、味精、黃酒、白糖、香糟汁漿勻，腌漬7分鐘，加濕淀粉抓勻;
3.鍋置旺火上，下花生油燒至七成熱時(shí)，把鰻魚(yú)塊下鍋撥散炸5分鐘，潷去油;
4.鍋回旺火上，加入肉清湯、白糖、五香粉、咖喱粉、姜末、蒜末、蔥未攪勻，與過(guò)油鰻魚(yú)塊同燒半分鐘后，起鍋裝盤，再淋上芝麻油即成。
二、肝花
主料：油面筋500克，油皮100克，甘薯200克
輔料：小麥面粉10克，玉米淀粉30克
調(diào)料：白醬油30克，味精1克，白砂糖40克，花椒粉1克，花生油200克
做法
1.將每塊油面筋切成3塊，每塊再切成厚0.6厘米的片;
2.地瓜(甘薯)去皮，洗凈，切同面筋一樣大的片;
3.面粉加適量水調(diào)成糊，待用;
4.炒勺置旺火上，下花生油燒至八成熱，將面筋片下鍋過(guò)油1分鐘，倒進(jìn)漏勺內(nèi)瀝油;
5.炒勺留底油，再置旺火上，下花椒粉煸一下，放入面筋片、地瓜片翻炒，加入白醬油、白糖、味精顛炒幾下，裝在盆里，倒下干淀粉裹勻;
6.將油皮打開(kāi)淋上清水使其變軟，隨后攤平，放上面筋片、地瓜片卷成圓棍形，用面粉調(diào)成糊封口，用旺火上籠屜蒸6分鐘取出，待涼后每卷切成兩段;
7.炒勺置旺火上，下花生油燒至七成熱，將油皮段下勺炸至金黃色時(shí)倒入漏勺瀝油，切成1厘米厚的斜片，疊在盤上即成。
三、牡蠣肉末粥
主料：米飯(蒸)200克，牡蠣(鮮)100克，瘦豬肉50克
輔料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克
調(diào)料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克
做法
1.鮮牡蠣去殼，用粟粉揉擦后沖洗干凈，瀝干備用。
2.豬肉切末加鹽、色拉油、胡椒粉、香油拌勻，腌10分鐘左右。
3.米飯用熱水浸洗片刻，瀝干后盛入鍋中，加入高湯煮滾，放入豬肉末及牡蠣，用小火熬至熟，下入鹽調(diào)好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
四、陳皮扣排骨
主料：豬排骨(大排)600克
調(diào)料：白皮大蒜50克，陳皮3克，豌豆淀粉10克，腐乳(紅)5克，白砂糖10克，味精3克，料酒10克，醬油8克，甜面醬5克，植物油35克，香油5克，紅曲5克
做法
1.將排骨洗凈，剁成1寸長(zhǎng)的段，加醬油、陳皮末、料酒、干淀粉拌勻;
2.旺火燒鍋加油，燒至七成熱，下排骨炸成紅色撈出;
3.蒜瓣熱油中一促撈出;
4.鍋中留油少許，下入紅腐乳、調(diào)味醬稍炒，放入排骨、蒜瓣，烹料酒，加紅曲末、水、白糖、味精燒開(kāi)，擺入湯盆中，加原湯，上籠蒸透取出，去湯汁，把排骨擺入盤中;
5.把原湯放鍋中燒沸，加香油，用濕淀粉勾芡，澆上排骨上即成。
五、板栗排骨湯
主料：豬排骨(大排)150克
輔料：栗子(鮮)50克
調(diào)料：鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克
做法
1.將排骨洗凈，用開(kāi)水焯一下后撈出;
2.板栗剝皮待用;
3.坐鍋點(diǎn)火，加入開(kāi)水和排骨，再放進(jìn)蔥、姜煮1個(gè)小時(shí)左右;
4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。
骨質(zhì)疏松的治療方法
骨質(zhì)疏松癥是一種常見(jiàn)病、多發(fā)病，它嚴(yán)重的威脅著中老人，尤其是絕經(jīng)后女性的健康。由此而引起的周身酸痛、全身乏力及腿腳抽筋甚至骨折、死亡等一系列癥狀，給患者本人帶來(lái)了很大的痛苦，對(duì)家庭和社會(huì)造成沉重的負(fù)擔(dān)。這種靜悄悄發(fā)生的骨病，國(guó)際上醫(yī)學(xué)專家稱之為沉默的殺手。
醫(yī)學(xué)上骨質(zhì)疏松是指人體因骨質(zhì)的過(guò)度流失、骨組織微結(jié)構(gòu)破壞增強(qiáng)，導(dǎo)致骨脆性增加和易骨折的全身性骨病。近十年來(lái)大量的臨床研究證實(shí)，骨質(zhì)疏松是一種代謝性骨病，最關(guān)鍵的病因是人體缺乏了這種能夠吸收鈣入骨，轉(zhuǎn)化鈣成骨的活性骨生長(zhǎng)因子K2!美國(guó)William Davis研究指出：解決骨質(zhì)疏松，涉及的不只是單一的鈣質(zhì)補(bǔ)充，骨代謝中，K2是一個(gè)至關(guān)重要的成分，是骨骼強(qiáng)壯的重要保證!
K2是谷氨酸-羧化酶的輔酶，通過(guò)羧化骨鈣素，使血液中的鈣能被吸收入骨，促進(jìn)了骨的礦化與骨形成;K2還能抑制破骨細(xì)胞對(duì)骨的破壞與吸收，從而減少了骨質(zhì)的流失。K2是骨的生長(zhǎng)因子，能雙向調(diào)節(jié)骨代謝，吸收鈣入骨，促進(jìn)骨細(xì)胞生長(zhǎng)，促使骨形成，還能抑制骨質(zhì)流失，起到增加骨密度、提高骨強(qiáng)度的功能。
人體缺乏K2，骨鈣素不能被催化出活性，鈣不能被吸收入骨，就會(huì)在骨外異常的堆積，引發(fā)多種疾病如骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生(骨刺)、動(dòng)脈硬化、結(jié)石等。
K2是人體自身產(chǎn)生的內(nèi)源性物質(zhì)，日常的食物幾乎不含有，人體不能從食物中得到有效的補(bǔ)充。成人每天需要150微克的K2維持骨代謝，而中老年人每天產(chǎn)生的K2卻不足60微克，是K2嚴(yán)重缺乏的人群。
《中國(guó)人群骨質(zhì)疏松癥防治手冊(cè)》指出，中老年人，特別是絕經(jīng)后的婦女，每天需要補(bǔ)充50-200微克的K2，防治骨質(zhì)疏松，維護(hù)骨骼健康。
如果你患有骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼正常代謝是十分重要的，這里就要了解一下骨生化的過(guò)程，骨生化過(guò)程順利了，骨的代謝自然也就變好了。
服用礦物質(zhì)補(bǔ)充骨生化所需要的營(yíng)養(yǎng)素是個(gè)不錯(cuò)的選擇。鎂、硼、鈣、銅、錳、鍶，維生素C,D,K2,B1,B2,B3,B6,B12都是骨生化不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素?？梢匝a(bǔ)充含有這些成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)制劑。日常生活中可以多吃一些富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食品，如蘋果、犁、奶制品、谷物豆類。堅(jiān)持鍛煉身體，常曬曬太陽(yáng)，效果可能會(huì)比吃藥還好哦。
總結(jié)：骨質(zhì)疏松可以說(shuō)是老年人的常見(jiàn)病，人老時(shí)，身體中就會(huì)缺乏各種元素，所以許多老年人補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅等，文中給大家介紹的不是藥物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而是讓你在平時(shí)的吃飯過(guò)程中就輕松補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦。
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