紫菜卷壽司做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
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紫菜卷壽司是一道非常常見的日式料理的，很多的人去日式的餐廳必點的一道菜的，而且這是可以當做主食進行吃的，并不算是非常辣的，口味適中，無論是老年人，還是兒童都是可以去食用的，壽司里面可以加上一些海鮮作為配料的，下面我們就一起來了解一下紫菜卷壽司的做法是什么。
【原料】
1.糖醋米飯：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依據(jù)個人愛好面定，把熬好的糖醋汁均勻拌在米飯中，做成糖醋米飯。 2.紫菜：最好用專門制作壽司的紫菜。 3.人造蟹肉、日本黃蘿卜咸菜、蘆筍、三文魚,切成長條狀。調(diào)味品：青芥末、日本醬油。
【制作過程】
1.蒸米飯之前要將米浸泡一二個小時，米飯要蒸得軟硬適中。
2.要等到米飯溫度略低于手溫時再鋪在紫菜上。
3.鋪米飯的過程，盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。
4.包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。
5.制作壽司的過程中可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。
6.將紫菜平鋪在展開的竹簾上，把米飯握在手中捏軟，迅速將米飯均勻地平攤在紫菜上(米飯厚度大約0.5cm)，壓瓷實，并空出上端2cm左右的紫菜。再將人造蟹肉、日本黃蘿咸菜、蘆筍、三文魚條放置于米飯的中央。
7.用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊，然后撤走竹簾。
8.把卷好的壽司切成段裝盤。
上文就是詳細的介紹了紫菜卷壽司的做法有哪些的，所以在日常的生活中的時候想要去制作這道紫菜卷壽司也不是那么容易的，要充分的了解制作工序的，不要讓米飯煮的太硬的，那就不好吃的。
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紫菜壽司卷的做法非常簡單，需要的食材是非常常見的，是一道非常美味的家常菜，不需要復雜的工序，就能做出讓人垂涎的佳肴，食物的營養(yǎng)價值高，適合各個年齡段食用，只需要注意烹飪時的火候就好。
2、雞蛋加少許鹽打散后攤成蛋餅
3、米飯涼涼了添加適量的壽司醋拌勻
4、壽司簾上鋪一張海苔光面在下，澀面朝上
5、薄薄的鋪上一層米飯壓實
6、把青瓜條、蛋餅條、大根、香腸條和火腿腸條放在靠近自己這邊
7、先把菜卷起來握幾下，握緊，然后右手拉起上面的簾子，左手推壽司卷直到卷完
8、這樣一條壽司卷就做好了
9、全部卷好后切段裝盤
10、裝盤
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經(jīng)常去，紫菜壽司卷的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
紫菜壽司不僅營養(yǎng)美味，而且制作方法也是比較簡單的，平時如果你是喜歡吃壽司的人，但是又苦惱于購買壽司的麻煩，不妨參考下面所介紹的紫菜壽司的制作步驟吧。
一、所需食材
海苔2張、壽司飯2碗、肉松20公克、壽司蛋2要、干瓜6公克、小黃瓜1條。竹簾1張。鹽少許、柴魚高湯1碗、醬油2大匙、砂糖3大匙。
1、干瓜泡水10分鐘，取出用鹽搓洗，用其余的調(diào)味料煮至湯水收干，撈起待涼;小黃瓜切成4小條。
2、海苔置于竹簾上，然后鋪上壽司飯并將之擺平，邊緣預留1/5的空間，并把些許飯粒碾平，黏在海苔上。
3、先放肉松于作法2上，續(xù)放壽司蛋、干瓜、小黃瓜，放完時，雙手的后三指壓在餡料上，接著把下方的簾往上拉到預留的1/5處，再朝上卷成圓柱形或四方形都可，最后切片即可。
二、食用須知
紫菜性寒，故平時脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食;身體虛弱的人，食用時最好加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。
若紫菜在涼水浸泡后呈藍紫色，說明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于韓味紫菜壽司卷這道菜的做法。
2.1胡蘿卜、大根、香腸切條備用
3.2米飯蒸熟后，放涼，撒上芝麻，攪拌均勻（可適當加入壽司醋或白醋）
4.1把晾涼的蛋皮切成條
5.2雞蛋打成蛋液，用平底不粘鍋煎成薄的蛋皮
6.1卷簾放置在案板上，拿一張海苔，光滑面放在卷簾上，手戴一次性手套，把米飯均勻的鋪在海苔上
7.2切好的胡蘿卜條、香腸條放在平底鍋中煎熟，晾涼備用
8.在米飯的一頭抹韓式辣醬
9.放上煎好的香腸條、胡蘿卜條、大根、蛋皮
10.再抹一層沙拉醬，最后撒上肉松
11.用卷簾卷起來，雙手來回用力握卷簾，打開卷簾
12.用壽司刀切片，即可開吃。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的韓味紫菜壽司卷選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
辣白菜有豐富的營養(yǎng)價值和功效，它含有多種維生素，膳食纖維常吃辣白菜可以護膚養(yǎng)顏，對于人體的乳腺癌等各種疾病，有一定的防御作用，另外紅辣椒可以增強人體的抵抗力。做一個辣白菜壽司是非常好的，因為壽司是一種美味，而且看起來非常好看的食物，它的營養(yǎng)價值非常高，加上辣白菜之后會更加開胃消食。
先把米放在笊籬里面，然后放在比較大的容器里，邊往上澆水邊用手拌洗
加了適量的水的之后，用手抓洗幾下，這樣可以讓米淘洗的更干凈
淘洗干凈后，用笊籬控水即可
控好后，按水和米1：1的比例搭配好，然后放進電飯煲中蒸即可
米飯即蒸好
壽司醋：將米醋、白糖、食鹽三種按5：3：1的比例混合在一起，然后攪拌即成
將蒸好的米飯放進碗中，然后倒進適量調(diào)好的壽司醋
用鏟子按平行方向攪拌均勻，而不是垂直方向，否則米飯會顯得松散。拌勻后，讓它晾涼待用
將一張紫菜鋪在壽司簾上
將用壽司醋拌好的米飯均勻鋪在紫菜上，用手仔細壓實
將辣白菜均勻鋪在壓好的米飯上
鋪好后，將壽司簾從下面卷起，卷的時候要緊貼著卷緊實，且按著紫菜的直紋卷起，這樣卷出來的卷才不會太松散，紫菜也不易裂開
卷好后，用刀切之前，先在刀上蘸上水或者壽司醋，這樣不容易粘刀
切出一個個的卷即為辣白菜紫菜卷
以上就是，辣白菜壽司的做法，他的做法比較簡單，主要的材料是糯米、辣白菜。吃辣白菜可以令壽司，變的酸美可口。 常吃辣白菜還可以，健胃養(yǎng)胃，有利于降低血壓，對于人們的便秘也有很好的療效，所以也是減肥瘦身的，食物之一。
我們大部分中國人對于日本之歌國家都會有一定的仇視心理，因為當年的南京大屠殺，這是所有中國人都無法忘卻的痛，但是那也不是所有日本人的錯，要怪只能怪當時的執(zhí)政者，還有那些軍閥。事實上日本還是有好多方面值得我們借鑒學習的，就比如：電子產(chǎn)業(yè)，不得不說日本的電子產(chǎn)品還是相當不錯的。
除了電子產(chǎn)品，還有一樣東西收到很多中國人的喜愛，那就是壽司卷。其實，所謂壽司卷說白了就是米飯加點菜，再用海苔卷起來就是了。話雖如此，實際上，壽司卷做起來可沒這么簡單。下面就來介紹下壽司卷的做法。
壽司卷做法：
主料：干米飯，最好做米飯時加些油．
壽司醋，沒有就用白醋．用于拌米飯． 蔬菜：如黃瓜條，蘿卜條，萵苣條等質(zhì)地脆的蔬菜，事先腌一下．好切的都可以． 也可加水果條，如蘋果等． 雞蛋皮或炒熟雞蛋碎，金槍魚罐頭等． 最重要的是片狀的紫菜，有專門的壽司紫菜．
工具為壽司簾子，竹制．里面要墊一層干凈的紗布．
制作流程
(1)將米洗凈，浸泡2小時后瀝干水份，放入有細孔的碗形篩中，用電鍋蒸熟后取出。將調(diào)味料A拌勻，加到煮好的白飯上，不停攪拌至涼，即為壽司飯。
(2)把蛋打散，加入鹽，用平底鍋煎成蛋皮，再切成1公分寬的條狀備用。小黃瓜1片切絲，海苔片剪對半，雞塊用熱油炸3～4分鐘，取出后切1公分寬條備用。
(3)在竹簾上先鋪一張保鮮膜，再鋪上1又1/2碗壽司飯，然后放上海苔片，前端要留出約2～3公分的大小，中間放入1/2份量的材料，并擠入沙拉醬，撒上白芝麻，即可卷起，再拉緊固定。把保鮮膜打開后，均勻沾上海苔粉，然后再把保鮮膜包起，讓海苔粉固定，切片后去掉保鮮膜即可擺盤。
花式壽司
菜系及功效：日本料理 、精品主食 、甜品/點心 、青少年食譜 .口味：酸甜味
工藝：其他
壽司卷的制作材料：
主料：稻米300克,雞蛋70克,豬肉(瘦)125克,絲瓜50克,胡蘿卜50克,紫菜(干)300克
調(diào)料：白砂糖60克,白醋60克,醬油50克,葫蘆50克,姜2克
教您壽司怎么做，如何做壽司才好吃
1. 米洗凈，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；
2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
3. 與米一起放入爐內(nèi)，用高火煮10分鐘后，再用中火加熱12分鐘；
4. 把飯取出，靜放3分鐘后，趁熱拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿卜也切成條絲狀備用；
6. 取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉松（豬肉剁細）、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿卜絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，卷成筒形，再切塊即可食用。
其實在現(xiàn)實生活中，除了少數(shù)來自日本正宗的壽司卷之外，現(xiàn)在市場上賣的幾乎都是我們中國人自己制作的壽司卷，味道也是相當鮮美的，而且品種還很多，由此可見我們中國人的心靈手巧，還有就是比較善于學習的。
紫菜卷是我們常見的一道家常菜，紫菜卷的做法簡單但是味道是非常好的，所以適合我們在家中自制，紫菜卷使用到的食材非常簡單，只需要用到紫菜搭配上其它的蔬菜和肉類就能做成紫菜卷，紫菜卷的制作過程只需要幾個步驟就好，我們一起看看下文關于紫菜卷的做法介紹。
紫菜卷不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們自己也可以在家中做出紫菜卷來，只要我們有好的紫菜卷做法的教程，那么我們就可以做出紫菜卷來。
紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來。
1.綠蘆筍削去皮，放入開水中川燙過，沖冷水，瀝干，放冰箱冰。
2.胡蘿卜切同蘆筍等粗，煮熟、沖涼，放冰箱冰。
3.素火腿切同綠蘆筍等粗。
4.生菜洗凈，擦干水份。
5.花生炒熟，切碎。
6.紫菜對半切開成8張。
7.取一張紫菜鋪平，依序鋪上生菜、綠蘆筍、胡蘿卜、素火腿、沙拉醬、花生末、卷成長筒形，再切成4小段，排入盤中即可，如沒有馬上吃，則需放入冰箱，冰透再吃。
上文我們介紹了什么是紫菜卷，我們知道紫菜卷是非常好吃的一道家常菜，紫菜卷做法簡單，我們只要有好的紫菜卷做法教程就可以做出紫菜卷來，上文詳細介紹了紫菜卷的做法，相信大家現(xiàn)在也懂得在家中自制出紫菜卷來。
冬天來了，家常壽司卷非常適合在這個季節(jié)使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。
2、米飯趁熱加入壽司醋，和熟黑白芝麻拌勻
3、青瓜、胡蘿卜切絲，火腿腸切條
4、把紫菜放到壽司竹簾上，粗糙的一面朝上
5、放入一碗米飯，均勻攤開，上邊留1cm不要放米飯
6、擠上千島醬
7、在底部依次放上火腿腸、胡蘿卜、青瓜，這些都不能放太多了，要不等會很難卷哦
8、利用竹簾卷起來，邊卷邊把這頭的竹簾拉出來，注意別把竹簾一起卷進去哦，準備卷完時用手粘一點水粘到留下不放米飯的紫菜上，方便縫合。
9、最后卷完，再把竹簾全部卷一圈，整條拽緊一遍
10、重復做好第二個
11、用刀切成小節(jié)，刀要粘點水就好切了
12、配上沙拉醬或者芥末，慢慢享用吧
其實我們并不一定要吃多貴的東西，但一定要吃得健康，家常壽司卷的做法很簡單，它所含有的營養(yǎng)素也是非常多的。
我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這里給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹里卷壽司的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.將雞蛋打散煎成蛋餅，切條。
3.胡蘿卜切條，開水煮軟。
4.黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條。
5.取一個壽司簾，放保鮮膜，放一張海苔。
6.倒入少許米飯。
7.米飯從左自右，從上至下鋪好，蓋住海苔。
8.翻面，使米飯放在底層。
9.放上喜歡的菜和雞蛋。撒上少許肉松。
10.自下而上卷起來。卷的時候注意，隨著卷動慢慢揭掉保鮮膜。
11.全部卷好后再用保鮮膜卷一下。
12.可以放冰箱冷藏10分鐘，便于切塊。切的時候?qū)⒈ｕr膜揭掉即可。
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道里卷壽司
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關于吐司壽司卷。
2.把吐司的硬邊切掉。
3.青瓜洗凈切小條狀。香腸、蟹棒炸過切半，蛋黃打散煎成蛋餅切條狀。
4.海苔鋪在壽司席上把吐司鋪在上面。
5.涂上一層厚厚的沙拉醬在吐司上。
6.把材料全部排在吐司的中間。
7.然后慢慢地把它卷起來。
8.吐司壽司卷就卷好咯！
9.再把它切下裝盤，完成了！
小編今天介紹的這道美味吐司壽司卷的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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