紫菜壽司做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紫菜壽司做法有哪些？，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
紫菜壽司不僅營養(yǎng)美味，而且制作方法也是比較簡單的，平時(shí)如果你是喜歡吃壽司的人，但是又苦惱于購買壽司的麻煩，不妨參考下面所介紹的紫菜壽司的制作步驟吧。
一、所需食材
海苔2張、壽司飯2碗、肉松20公克、壽司蛋2要、干瓜6公克、小黃瓜1條。竹簾1張。鹽少許、柴魚高湯1碗、醬油2大匙、砂糖3大匙。
1、干瓜泡水10分鐘，取出用鹽搓洗，用其余的調(diào)味料煮至湯水收干，撈起待涼;小黃瓜切成4小條。
2、海苔置于竹簾上，然后鋪上壽司飯并將之?dāng)[平，邊緣預(yù)留1/5的空間，并把些許飯粒碾平，黏在海苔上。
3、先放肉松于作法2上，續(xù)放壽司蛋、干瓜、小黃瓜，放完時(shí)，雙手的后三指壓在餡料上，接著把下方的簾往上拉到預(yù)留的1/5處，再朝上卷成圓柱形或四方形都可，最后切片即可。
二、食用須知
紫菜性寒，故平時(shí)脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食;身體虛弱的人，食用時(shí)最好加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。
若紫菜在涼水浸泡后呈藍(lán)紫色，說明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
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吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關(guān)系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來打發(fā)自己，壽司紫菜卷的做法簡單，只要稍微花點(diǎn)時(shí)間去學(xué)習(xí)，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、鍋里燒開水把紅蘿卜煮熟，水里放點(diǎn)鹽煮紅蘿卜會(huì)比較甜。
3、不粘鍋燒熱下花生油煎一下午餐肉，兩面煎黃就可以了。
4、雞蛋打散放點(diǎn)鹽倒入鍋里煎熟。
5、把煎好的雞蛋把紫菜的長度切小片。
6、把煎熟的午餐肉對半切開，兩小片平放剛好跟紫菜一樣長。
7、把壽司醋倒入放涼的米飯里拌均勻，不用放太多，太酸了會(huì)影響口感的。
8、所有的配料都煮熟切好了，準(zhǔn)備開始包壽司卷了。
9、紫菜粗糙的一面朝向米飯這邊，把調(diào)好的米飯平鋪壓在紫菜上，把雞蛋片放到靠身體這邊，再放兩片午餐肉。
10、把紅蘿卜條、青瓜條、蘿卜條平整地放在雞蛋片上，我喜歡撤些熟的白芝麻在米飯上，這樣吃起來脆脆的口感特別好。
11、雙手把竹卷往前卷，用力壓一下定型。
12、一步一步往前卷，把整張紫菜卷成圓條。
13、用力前后再壓一下定型，然后把竹卷拿走，紫菜卷就做好了。
14、切壽司卷的刀要比較薄比較鋒利，提前準(zhǔn)備好一條干凈的濕布，每切一片壽司就擦一下刀，這樣切出來的壽司卷才會(huì)平整，切片光滑。
15、把壽司醬油準(zhǔn)備好，按自己的接受能力加入芥末。
16、美美的壽司紫菜卷擺好盤開始吃了。
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，壽司紫菜卷的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
紫菜壽司卷的做法非常簡單，需要的食材是非常常見的，是一道非常美味的家常菜，不需要復(fù)雜的工序，就能做出讓人垂涎的佳肴，食物的營養(yǎng)價(jià)值高，適合各個(gè)年齡段食用，只需要注意烹飪時(shí)的火候就好。
2、雞蛋加少許鹽打散后攤成蛋餅
3、米飯涼涼了添加適量的壽司醋拌勻
4、壽司簾上鋪一張海苔光面在下，澀面朝上
5、薄薄的鋪上一層米飯壓實(shí)
6、把青瓜條、蛋餅條、大根、香腸條和火腿腸條放在靠近自己這邊
7、先把菜卷起來握幾下，握緊，然后右手拉起上面的簾子，左手推壽司卷直到卷完
8、這樣一條壽司卷就做好了
9、全部卷好后切段裝盤
10、裝盤
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的，但最好不要經(jīng)常去，紫菜壽司卷的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
紫菜是一種用途非常廣的食材，不僅可以直接烹飪食用，還可以用來制作各種美味的佳肴。因?yàn)樽喜说奈兜栗r美無比，有著獨(dú)特的海鮮風(fēng)味，而且營養(yǎng)價(jià)值極高，對補(bǔ)充身體流失的各種營養(yǎng)非常有效。吃紫菜最流行的做法莫過于壽司了，下面就來看看紫菜壽司的做法和材料有哪些呢？
做法一：
1.先將胡蘿卜洗凈、黃瓜洗凈、切成條形。
2.放入溫水，加入適量的鹽，雞精，香油，將胡蘿卜條，黃瓜條腌上。
3.蒸米飯，注意蒸飯前放入幾滴香油，會(huì)使米飯更香的，我用電壓力鍋10分鐘就可以了，炒少量芝麻，米飯熟了，放入米飯中拌勻。
4.攤雞蛋，根據(jù)人數(shù)攤夠了就可以了，別忘了切成條形。
5.切里脊肉，一樣也切成條形。
6.開卷，先鋪上小竹席，再放上紫菜，用飯勺將米飯鋪于紫菜上，注意上面要預(yù)留2厘米左右，因?yàn)閺南峦蠐{，會(huì)往上溢的。
7.放入胡蘿卜條、黃瓜條、里脊條、雞蛋條。
8.由下向上卷，竹席不能卷過，需一點(diǎn)一點(diǎn)的往前挪，不能有對折的現(xiàn)象。
做法二：
1.準(zhǔn)備材料：成片的紫菜(海苔) 米飯 肉松 蛋皮 黃瓜火腿 沙拉醬等愛吃的任何東東。
2.米飯用壽司醋和糖拌一下黃瓜和胡蘿卜切細(xì)條用開水燙熟，火腿切條、雞蛋打散煎成蛋皮，備用。
3.鋪米飯?jiān)谧喜松稀?/p>
4.在米飯上均勻涂抹上一層沙拉醬，并把其它備好的材料一起鋪好。
5.卷起來，切成片。
注意事項(xiàng)：
1.不要用涼米飯，沒有粘性，最好是溫?zé)岬?，如果是剩米飯也最好加熱一下再用?/p>
2.攤蛋餅的時(shí)候鍋一定要熱，最好用不粘鍋，沒有不粘鍋就要在鍋底抹一層油防粘，不要太多，太多油攤不??；
3.有賣現(xiàn)成的壽司醋，如果沒有就跟我一樣自己調(diào)配，只要家里有鹽糖醋這三樣調(diào)料就行；
壽司是在日本的一種小吃，基本上家家戶戶都會(huì)做壽司，無論是來招待客人，還是做成晚飯或者是早飯，都是一種非常美味好吃的食物，那么在國內(nèi)壽司的做法，很多朋友們也非常喜歡，特別是紫菜壽司接下來我們來了解一下，紫菜壽司的做法。
食材
紫菜壽司的原料：紫菜、米飯。
紫菜壽司的配料：芝麻、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、里脊肉、鹽、雞精、香油。
步驟/方法
1.先將胡蘿卜洗凈、黃瓜洗凈、切成條形。
紫菜壽司的做法
2.放入溫水，加入適量的鹽，雞精，香油，將胡蘿卜條，黃瓜條腌上。
紫菜壽司的做法
3.蒸米飯，注意蒸飯前放入幾滴香油，會(huì)使米飯更香的，我用電壓力鍋10分鐘就可以了，炒少量芝麻，米飯熟了，放入米飯中拌勻。
紫菜壽司的做法
4.攤雞蛋，根據(jù)人數(shù)攤夠了就可以了，別忘了切成條形。
紫菜壽司的做法
5.切里脊肉，一樣也切成條形。
6.開卷，先鋪上小竹席，再放上紫菜，用飯勺將米飯鋪于紫菜上，注意上面要預(yù)留2厘米左右，因?yàn)閺南峦蠐{，會(huì)往上溢的。
紫菜壽司的做法
7.放入胡蘿卜條、黃瓜條、里脊條、雞蛋條。
紫菜壽司的做法
8.由下向上卷，竹席不能卷過，需一點(diǎn)一點(diǎn)的往前挪，不能有對折的現(xiàn)象。
紫菜壽司的做法
END
注意事項(xiàng)
放置米飯和餡料的位置，要放在整張海苔中部偏下一點(diǎn)的位置
上面的文章當(dāng)中了解到了泰州市做法方法，其實(shí)非常的簡單在生活當(dāng)中，只需要加入少量的紫菜，就可以做一道好吃美味的壽司大家快來一起嘗試一下，壽司的制作過程吧！
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動(dòng)、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時(shí)生活中不妨多多利用，給媽媽的紫菜壽司?的做法非常簡單，即便平時(shí)不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會(huì)。
2、開始對豬扒油炸下(要確保熟哦)，再對火腿過下油，最終到雞蛋
3、最后三樣配料搞定，準(zhǔn)備紫菜包飯
4、放兩根青瓜條擺好位置，放置火腿條兩個(gè)，將豬扒、雞蛋切成條狀順勢居中放置，再將番茄醬和沙拉醬均勻分布，看喜好，喜歡可以放多點(diǎn)，喜歡還可以放點(diǎn)香菜呢，哈哈，搞定順著紫菜一邊緊緊卷好（沒有竹卷是有點(diǎn)卷不穩(wěn)，可用力按壓）
5、看起來是不是有點(diǎn)像毛毛蟲?哈哈
6、小心翼翼穩(wěn)穩(wěn)的切塊就可以了，愛心壽司，搞定！母親節(jié)快樂，希望大家喜歡
其實(shí)，自己做飯雖然麻煩了一點(diǎn)點(diǎn)，但更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，給媽媽的紫菜壽司?的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。
手握壽司食用方便簡單，而且可以很好的補(bǔ)充我們所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)樵谥谱鞯倪^程當(dāng)中，除了大米之外還會(huì)有其他的食材調(diào)配，有蝦仁、三文魚、金槍魚的這些食物，不僅美味，營養(yǎng)價(jià)值也高。
第一步：煮米飯。把米洗凈，浸泡20分鐘以后，按照大概1：1的比例，用普通煮飯的方法，把米煮熟。在一個(gè)大碗里，倒入壽司醋，糖和鹽，攪拌溶化，調(diào)出自己喜歡的口味，然后，把煮好的米飯拌入，蓋上，靜置20分鐘左右。
第二步：準(zhǔn)備配料:
A）蝦洗凈去殼，把每一只蝦，都順著身體的長度，插入一根牙簽（插入牙簽，是為了避免蝦仁一經(jīng)烹煮就彎曲起來），放到鹽水里煮大概2分鐘，或者煮到蝦的顏色變成好看的珊瑚紅色。取出，待涼后，抽去牙簽，用小刀從蝦仁的腹部劃開成兩半，但是不要徹底劃斷，去掉蝦背上的沙線，每只蝦仁都攤開放平。
B )買來很新鮮的生魚片（比如金槍魚或者三文魚），切成片備用。
C)也可以買來鮮貝，一切兩半（也不要切斷），然后攤平放好。
D）還可以在雞蛋液里放一點(diǎn)鹽和醬油，糖，攪勻，煎成比較厚的雞蛋餅，然后，切成長方形的小片。
第三步：準(zhǔn)備半碗清水，倒入一些米醋。把手沾上醋水，然后，取出大概一大匙半的米飯?jiān)谑掷?，捏成一個(gè)長方形的小團(tuán)子，不要太用力，米粒能粘在一起就好。
第四步：把第二步里準(zhǔn)備好的材料，取一片放在手上，抹上一點(diǎn)芥末，然后，把第三步里捏好的飯團(tuán)放上，稍微按壓，米飯向下，放在盤子里。 都做好以后，就可以蘸一點(diǎn)醬油來吃了。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于韓味紫菜壽司卷這道菜的做法。
2.1胡蘿卜、大根、香腸切條備用
3.2米飯蒸熟后，放涼，撒上芝麻，攪拌均勻（可適當(dāng)加入壽司醋或白醋）
4.1把晾涼的蛋皮切成條
5.2雞蛋打成蛋液，用平底不粘鍋煎成薄的蛋皮
6.1卷簾放置在案板上，拿一張海苔，光滑面放在卷簾上，手戴一次性手套，把米飯均勻的鋪在海苔上
7.2切好的胡蘿卜條、香腸條放在平底鍋中煎熟，晾涼備用
8.在米飯的一頭抹韓式辣醬
9.放上煎好的香腸條、胡蘿卜條、大根、蛋皮
10.再抹一層沙拉醬，最后撒上肉松
11.用卷簾卷起來，雙手來回用力握卷簾，打開卷簾
12.用壽司刀切片，即可開吃。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的韓味紫菜壽司卷選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
水果壽司，其實(shí)是比較特色的一種吃法，而且因?yàn)槭撬?，所以可以有各種各樣的水果相搭配在一起，這樣就會(huì)有更加美味的口感，那么現(xiàn)在我們就來介紹和了解一下，水果壽司的制作方法。
一、菜品特色
稻米300克，雞蛋70克，瘦豬肉125克，絲瓜50克，胡蘿卜50克，干紫菜300克，調(diào)料：白砂糖60克，白醋60克，醬油50克，葫蘆50克，姜2克
二、做法
1. 米洗凈，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時(shí)；
2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
3. 與米一起放入爐內(nèi)，用高火煮10分鐘后，再用中火加熱12分鐘；
4. 把飯取出，靜放3分鐘后，趁熱拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿卜也切成條絲狀備用；
6. 取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉松（豬肉剁細(xì)）、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿卜絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，卷成筒形，再切塊即可食用。
三、營養(yǎng)價(jià)值
1.將米放入電飯煲中，水量與米量的比例為1：1，煮好的米飯先不要開鍋，讓飯悶個(gè)10至15分鐘，趁熱將所需的米飯盛大在盆中，將適量的壽司醋和適量的牛肉粉倒入盆中， 因?yàn)闊岬娘堅(jiān)诎璐椎臅r(shí)候才能入味。待醋味充分浸入后，將米飯用扇子扇涼冷卻備用。
2.小黃瓜洗凈，去掉頭和尾部，切成長條，用鹽搓洗備用。
3.將平底鍋燒熱，涂上黃油，做成薄的雞蛋餅，再切條備用。
4.將烤海苔鋪在卷簾上，
前端預(yù)留1CM，其余平鋪一層壽司飯，均勻撒上肉松，擺上黃瓜條， 雞蛋條，然后卷成壽司卷即可。
壽司是一種起源于日本的食物，也是一種比較美味的食物。在制作壽司的時(shí)候，一般都是需要用到烤紫菜的。當(dāng)然，烤紫菜雖然在口感是比較有韌性和嚼勁的，但是在沒有處理之前，烤紫菜也是比較脆的。那么，做壽司用的烤紫菜該如何處理呢？下面將為大家進(jìn)行相關(guān)介紹。
一、壽司紫菜怎么處理
一般有專門的壽司用紫菜，大超市里都有賣的，15元左右，還配送制作壽司的工具。如果你想用別的，可以考慮烤紫菜，超市也有賣的，就是那種壓制好了的，但是制作時(shí)用少許水，而且過后也容易斷裂，所以還是最好賣專用的，因?yàn)閴鬯镜闹谱鞒耸址ㄒ酝猓牧鲜呛荜P(guān)鍵的。
二、紫菜壽司制作方法
所需食材：海苔2張、壽司飯2碗、肉松20公克、壽司蛋2要、干瓜6公克、小黃瓜1條。竹簾1張。鹽少許、柴魚高湯1碗、醬油2大匙、砂糖3大匙。
制作方法：
1、干瓜泡水10分鐘，取出用鹽搓洗，用其余的調(diào)味料煮至湯水收干，撈起待涼;小黃瓜切成4小條。
2、海苔置于竹簾上，然后鋪上壽司飯并將之?dāng)[平，邊緣預(yù)留1/5的空間，并把些許飯粒碾平，黏在海苔上。
3、先放肉松于作法2上，續(xù)放壽司蛋、干瓜、小黃瓜，放完時(shí)，雙手的后三指壓在餡料上，接著把下方的簾往上拉到預(yù)留的1/5處，再朝上卷成圓柱形或四方形都可，最后切片即可。
3、海苔上端邊緣留些許空間，并碾平飯粒黏在其上，幫助壽司不會(huì)松散。
三、食用須知
紫菜性寒，故平時(shí)脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食;身體虛弱的人，食用時(shí)最好加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。
若紫菜在涼水浸泡后呈藍(lán)紫色，說明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
雞蛋壽司主要的食材就是雞蛋、面粉、黃瓜、火腿、番茄醬等這些材料，而且壽司其實(shí)除了可以直接在外面購買得到之外，如果自己感興趣的話，也是可以做出各種口味的壽司的。
一、材料
雞蛋面粉黃瓜火腿腸白開水番茄醬白糖
二、做法
1. 面粉，白糖的牌子都沒有特別的規(guī)定?？磦€(gè)人平時(shí)的喜好了
2. 將雞蛋打好，可以適量加一些青花椒粉。個(gè)人認(rèn)為加不加沒什么影響
3. 面粉適量，不需要太多，30g左右
4. 加水?dāng)嚢杈鶆?，根?jù)個(gè)人喜好加入白糖，最好不要太多。面糊不要太稠
5. 將火腿腸和黃瓜切成條。粗細(xì)無所謂。不太太大，不然包出來不好看
6. 在鍋里倒上油。只要一點(diǎn)點(diǎn)
7. 用木鏟子將油抹在鍋內(nèi)
8. 將鍋燒的微熱就可以倒下去了。。太熱會(huì)直接定型。就弄不成一塊餅了。（反面不要著急，等烤得差不多以后再翻，翻好了以后就可以直接關(guān)火讓余溫把剩下一面烤熟）
9. 煎好以后平鋪在菜板上放涼
10. 制作面皮的過程和雞蛋餅一樣
11. 將面皮鋪在雞蛋餅上，然后將食材擺放整齊。最后就可以開始裹了
12. 裹好后切好就大功告成了。
花式壽司，光看外表就已經(jīng)足夠吸引我們了，而且如果能夠自己動(dòng)手制作的話，也可以給家人做出這些美味的食物，那么下面我們來認(rèn)識一下，花式壽司家庭生活中比較簡單的制作方法。
做法一、
1.準(zhǔn)備材料：雞蛋攤成蛋皮，并且切成條；
米飯伴上壽司醋以后，分成兩份，其中一份拌上紫薯汁水。
2.取海苔一張，上面均勻鋪上白色的米飯。
3.取另一張海苔，上面均勻鋪上紫色的米飯。
4.將兩張鋪好米飯的海苔一上一下疊在一起。
5.再取一張海苔，放上蛋皮，卷起來。
6.將剛剛疊在一起的已經(jīng)鋪好白色紫色米飯的兩張海苔切成一寸左右的條，然后將它們翻轉(zhuǎn)。
7.翻轉(zhuǎn)的米飯條上加上蛋皮卷，再卷起來，然后橫向切開。就成了這花兒一樣的壽司了。
做法二、
1. 取剛剛燜好的米飯趁熱加入壽司醋，用扇子扇區(qū)熱氣。320克米飯放30毫升壽司醋。
2. 戴上一次性手套，這樣不僅衛(wèi)生而且不會(huì)粘手。，用手將米飯團(tuán)成長圓形的飯團(tuán)。這樣普通的飯團(tuán)就做好了。
3. 再來做軍艇壽司的飯團(tuán)哈，把烤紫菜裁成比飯團(tuán)高一點(diǎn)的長紫菜條。
4. 把海苔條圍著飯團(tuán)裹一圈，海苔和海苔之間的接口處蘸一點(diǎn)清水抹一下便可固定。做好的飯團(tuán)上面會(huì)有一圈高出來的海苔。
5. 大蝦壽司：新鮮的大蝦煮之前從尾部插入牙簽，這樣煮好的大蝦就是直的了。處理好的大蝦放入開水里焯熟，煮的嫩一點(diǎn)比較好吃。
6. 煮好的蝦剝?nèi)ネ馄ぃ玫稄奈r里面，就是長滿腿的的地方切開，千萬不要切斷。
7. 將切好的蝦肉蓋在飯團(tuán)上就OK啦。
8. 蟹棒壽司：一根蟹棒切成四條，在開水里滾一下。
9. 取兩小根蟹棒瀝去水份放在飯團(tuán)上
10. 把烤海苔裁成小手指粗細(xì)的長條，綁在蟹棒和飯團(tuán)上，接口放在飯團(tuán)底部。
11. 玉米壽司：甜玉米粒煮熟放在小碗里。
12. 拌上自己喜歡的沙拉醬，做成玉米沙拉。
13. 把辦好的玉米沙拉放在軍艇壽司上。
14. 玉米沙拉壽司就做好了。
15. 金槍魚壽司：買一罐自己喜歡的金槍魚罐頭，我喜歡五香口味的。把魚肉塊用手撕成小塊。
16. 碼放到飯團(tuán)上。
17. 肉松壽司：把肉松放到壽司上即可。
18. 魚子醬壽司：把魚子醬擠在壽司上。
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