絲瓜怎么煮好吃一些
夏季一些養(yǎng)生護(hù)膚方法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“絲瓜怎么煮好吃一些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
? 絲瓜是大家在日常生活中經(jīng)常吃到的蔬菜之一，也是夏季綠色主打蔬菜，肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)也非常豐富，含有豐富的維生素，比如維生素C和B。此外，蛋白質(zhì)，碳水化合物等含量也較多，對于女性的美容養(yǎng)顏以及內(nèi)外調(diào)養(yǎng)也是很好的。所以大家平時多吃絲瓜對于身體有益無害，那么絲瓜怎么煮好吃呢？
用料
主料絲瓜3根豬肉1塊
輔料香菇適量紅尖椒少許
調(diào)料色拉油適量食鹽適量味精少許蔥1根
絲瓜肉片香菇湯的做法
1.豬肉切片、絲瓜去皮，切滾刀塊備用
2.小香菇去根，洗凈，擠干水分備用
3.起油鍋，油熱后下豬肉中火煸炒至金黃
4.下入絲瓜大火翻炒至軟
5.下如香菇大火翻炒至軟
6.加入適量熱水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮至絲瓜軟爛
烹飪技巧
1、香菇，我喜歡買早市上那種新采的，一小朵一小朵特別新鮮和嬌嫩的那種，口感和味道最佳；菇類可以根據(jù)自己的喜好自由選擇和搭配。
2、肉，我喜歡帶點肥肉，用小火把油脂干煸出來，把瘦肉也煎成微黃，這樣做出的菜會格外香。yS630.cOm
3、把香菇洗凈后，一定要擠干水分再下鍋，這樣蘑菇才會吸足湯汁中的鮮香味。
4、絲瓜和香菇要爆炒至變色發(fā)軟再下熱水，加水不要太多，因為絲瓜和香菇還會淅出水分，這樣湯的味道才會濃郁。
5、絲瓜清甜，蘑菇清香，不要用醬油或豆瓣醬等過于濃重的調(diào)味料，以免搶味。
? 絲瓜怎么煮好吃呢？上面就已經(jīng)給大家介紹了一些絲瓜的具體做法，大家可以多參考一下。炎熱的夏季，絲瓜的做法還是要以清淡為主，不要加入太多調(diào)料，影響了絲瓜的原汁原味。此外，絲瓜還可以和青菜，肉片等等一起搭配。大家動手做起來吧，美味的絲瓜并不難做。
yS630.Com相關(guān)推薦
臘肉多為豬肉腌制而成，根據(jù)豬的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的膽固醇，而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會沉淀、聚集在膽汁中形成結(jié)石。此外，動物性脂肪不易為人體所吸收，過多食用臘肉會增加脂肪肝風(fēng)險。怎么樣才能做出健康的臘肉飲食呢？
材料
材料：臘肉150克，大白菜半顆，香菜少許，珠貝20克，太白粉1大匙
調(diào)味料：干貝粉1大匙，胡椒粉少許，鹽少許
做法
1.珠貝泡軟，臘肉切片狀，大白菜放入滾水中汆燙至軟后再撈起瀝干水份備用
2.取一個蒸盤先舖上大白菜，再擺上珠貝和臘肉片后，移入蒸鍋內(nèi)以大火蒸20分鐘，再起鍋將湯汁瀝出倒入鍋中后，加入干貝粉、鹽和胡椒粉調(diào)味，再淋入太白粉水勾芡，淋在蒸好的臘肉蒸白菜上，再撒上香菜即可完成
臘肉怎么吃最健康
臘肉不是不能吃，但要少吃慎吃，一星期一次便可。每次最好別超過100克。蒸、煮、炒臘肉均可，但不宜高溫油炸。為防止攝入亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，在食用臘肉之前應(yīng)將其浸泡洗凈，以降低有害物質(zhì)的含量。
高血壓患者要慎吃臘肉
此外，對于高血壓心臟病患者來說，貪食臘肉，血壓容易上升;高膽固醇也會造成血管阻塞?；加兄摊彽娜艘惨⒁?，臘肉的鹽分比較多，攝入后易增加靜脈網(wǎng)絡(luò)的血壓，會讓痔瘡的痛楚變本加厲。腎病患者也忌諱吃太咸，臘肉最好能不碰就不碰。如果體內(nèi)積聚了過量的鈉不能排出，就會導(dǎo)致水腫。
很多家庭買了臘肉不是即買即食，一般都要存放一段時間。為保持新鮮的口感，臘肉在加工和腌制的過程中都放入了大量的鹽。這些鹽會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是人體的致癌因素，營養(yǎng)專家提醒，吃臘肉過多會增加患脂肪肝的風(fēng)險。
說起煮花生米，相信大家都做過吧，但是烹煮的方法不一樣，口感也是不同的，烹煮花生米，首先講究的是色香味俱全，對于家庭主婦來說，這個花生米菜肴難度幾乎為零，下面和大家一起說一下烹煮花生米好吃的辦法吧，好的方法會讓花生好吃不干，花生營養(yǎng)價值也是比較高的呢。
1.花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止。
2.用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
3.把處理好的花生，倒進(jìn)高壓鍋里面。
4.加水進(jìn)去，水和花生的比例1：1就可以。
5.放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點進(jìn)去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮）。
6.放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7.用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8.蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9.把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時候越長越入味。
以上就是煮花生米的詳細(xì)做法了，是不是簡單易懂呢，大家都可以嘗試一下，其實花生對人體的好處有很多的，老人吃了花生延緩人體衰老，而且還預(yù)防腫瘤的，兒童吃了花生促進(jìn)孩子的骨骼發(fā)育，對于補(bǔ)鈣有良好的效果呢，花生還有強(qiáng)烈的飽腹感呢。
蕓豆在平時比較常見，外面是白白嫩嫩的，里面會有一顆顆的豆子，所以在平時比較受人歡迎。一般蕓豆在平時不能直接吃，最好是炒肉味道更好，做的時候最好消癬則回首相見的五花肉用鍋來燉煮，再加上一些水就可以了。
材料
蕓豆400克，豬肉100克，紅辣椒50克，料酒、蔥末、蒜末各10克，精鹽、排骨精各3克，味精1克，濕淀粉10克，湯50克，香油10克，油60克。
做法
1、將紅辣椒切成條片。治凈的豆角切成段。豬肉剁碎。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，下入肉末，蔥末、蒜末炒熟。
3、下入辣椒略炒。
4、下入蕓豆，加料酒、排骨精、湯炒熟，加精鹽、味精炒勻，用濕淀粉勾芡，淋香油，裝盤即成。
小訣竅
特點
紅綠相間，清鮮脆嫩，咸香微辣。
操作提示
要用中火炒制，芡汁要薄。
海帶是非常有營養(yǎng)的食物，另外它的口感比較脆爽，可以選擇的做法有很多，如涼拌做小菜，炒菜，煲湯等。具有很好的營養(yǎng)價值，它含碘很豐富，因此對于缺碘患者是很好的補(bǔ)充食物。下面我們就來介紹一道做著非常好吃的菜品，那就是涼拌海帶的做法，味道鮮香，營養(yǎng)豐富,對身體有很好的保健功效。
買回的新鮮海帶，切成大塊，鍋中燒開足量的水，放入海帶，煮三分鐘，撈出，清洗干凈，瀝干水份，放入冰箱保存。
原料：海帶絲250g。
調(diào)料：蒜瓣6顆、干紅辣椒2根、鹽少許、米醋少許、雞精少許、糖少許。
做法：
1、將海帶絲用沸水熟煮，放涼水中浸泡。
2、起火，倒入食用油加熱后，把干紅辣椒放入鍋中，然后關(guān)掉火源，讓油自然涼透。
3、將蒜搗碎，將準(zhǔn)備好的辣椒油盛出。
4、把所有原料放到一起，依個人口味加入鹽，米醋，雞精和糖。
5、然后將所有調(diào)料拌勻即可。
制作小貼士：
1、新鮮海帶絲下水之前應(yīng)該用刀切幾下，以防海帶絲太長。
2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。
以上我們向大家介紹了海帶怎么做好吃的問題，并介紹了海帶的營養(yǎng)價值，海帶的營養(yǎng)價值是非常高的，尤其是對于甲亢患者，能夠預(yù)防和起到很好的調(diào)養(yǎng)效果。它具有豐富的微量元素碘元素。另外也要注意如果是甲減患者一定要少吃或不吃。
絲瓜湯是一道非常普通的家常菜，每到夏天到來的時候，總會看到菜市場里面有著大量的絲瓜上市。絲瓜的味道非常的清甜，絲瓜的做法很多，不過被大家容易接受的做成絲瓜湯了，這是因為絲瓜湯不管是對于老人還是小孩都可以非常的合適，絲瓜的營養(yǎng)價值高，許多人對于煮絲瓜湯都有自己的一手，那么怎么煮絲瓜湯比較好吃呢？
做法一：
香菇絲瓜湯
主料：絲瓜200克香菇5克
調(diào)配料：食用油10克香油2小匙精鹽2小匙味精1小匙
制作過程
1、先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟后洗凈，切成小塊；
2、炒鍋內(nèi)放入食用油，燒熱后倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然后將香菇和清水倒入鍋中同煮至熱，加入味精、香油即可。
做法二：
雞蛋火腿絲瓜湯
做法：
1.準(zhǔn)備好材料。
2.絲瓜去皮后切成滾刀塊，沖洗下瀝干水分備用。
3.將火腿腸切片。
4.雞蛋打散。
5.鍋內(nèi)倒少許油，加熱后把絲瓜放入翻炒。
6.待絲瓜翻炒變軟后，注入兩大碗的清水燒開。
7.湯水燒開沸騰后加入蝦皮，慢慢倒入雞蛋液。（雞蛋液下入鍋中時，要順著鍋一圈淋下去，等蛋液在鍋里凝固，就會是漂亮的蛋花了）
8.關(guān)火，因為火腿腸已經(jīng)是熟的了，所以最后放。再調(diào)入適量鹽，攪拌均勻即可。
以上兩種都是制作絲瓜湯常見的方法，因為這樣的方法制作出來的絲瓜湯不僅顏色非常的舒適，并且在營養(yǎng)搭配上都有著精心的搭配，能讓絲瓜與其他的食材相輔相成，讓人在享受美味的時候，更能吃的健康營養(yǎng)，怎么煮絲瓜湯比較好，看看上面的介紹你一定知道怎么做了。
相信大家在平時的時候都有吃過榴蓮包，也都知道榴蓮包是非常好吃的，首先，榴蓮包主要就是用到榴蓮，還有就是一些白砂糖適量口味芳香，果肉純正，咬一口下去滿滿的榴蓮干榴蓮是針對愛吃的人，是非常欲罷不能的。
白糖 適量鹽 1g榴蓮包子，好吃的忍不住口，芳香的榴蓮，清甜細(xì)膩，Q韌的面皮。
榴蓮果肉營養(yǎng)豐富，有水果之王的美稱，榴蓮特殊的香味，對于不喜歡的人來說是很恐怖的惡臭 哈哈，而我和小朋友是吃一口就榴蓮?fù)档牧裆徔亍?/p>
榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果;榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛。。。吃榴蓮容易上火，故不能一次性吃的太多，吃榴蓮時吃點水果皇后山竹，可以中和榴蓮的熱性。
由于榴蓮糖份太高，所以糖尿病、心臟病和高膽、
做法
1材料:榴蓮肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪發(fā)酵粉2克，溫水130克，白糖適量。
2榴蓮取肉去核
3放些白糖 和少量糯米粉用勺子壓攪成蓉，放冰箱保存
4面粉、糯米粉、糖、鹽，安琪酵母混合好，130毫升溫水分次加入面粉中和面
5面團(tuán)揉至沒有粗粒 均勻即可 幾分鐘可以揉好
6放在盤中，坐進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋 我只是貪圖方便，不占地方，不是一定要放鍋里的
7發(fā)酵好的面團(tuán)，天氣熱加上放鍋里蓋嚴(yán)實了，1小時就發(fā)酵好
8發(fā)酵好的面團(tuán)取出來再揉實排氣
9然后揉成長條形
10切對等分量，
11取一小面團(tuán)按扁攤開
12放些榴蓮餡
13折邊包起來
14折好邊包起的包子放在面粉上面磨下 這樣封口會牢實些
15包子放在蒸架上靜置15分鐘 等待二次發(fā)酵
16然后蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘，蒸15分鐘關(guān)火 但不要馬上揭鍋蓋，虛火5分鐘，
17又香又甜的榴蓮包子。
?生腰果是一種含糖量高的食物，大概占總營養(yǎng)的4分之1，生腰果的脂肪含量大概接近一半，平時要少吃，想要減肥的美眉們生腰果就更要少吃了，每個人的口味不同，所以吃生腰果的方法也不同，我今天就推薦一種生腰果的吃法，雖然能不能滿足所有人的口味。但是我覺得很好吃?？梢試L試一下。
?生腰果怎么吃呢?最簡單的方法就是直接在鍋里考一下，大約三四分鐘的時間。然后晾涼了，就可以吃了。這種吃飯?zhí)唵瘟?，不用油，不用任何調(diào)料，只需要烤一會。你小時候自己炒過花生沒有?啥也不放，就直接放鍋里的那種?對，就是那樣，感覺也挺好吃的。
?還可以做成鹽焗腰果。鹽焗腰果做法也很簡單，先用鹽水把腰果泡一下，撈出晾干。44放在油里面炸。注意：油不要太熱，避免腰果糊了。也不要放很多，腰果里面本身就有大量堅果油的。炸好以后晾涼，撒上鹽，就可以裝盤了。是不是也很簡單?只要十分鐘就可以搞定了。
其一，將生腰果放在沸水中煮一下。將水煮開，加些鹽在其中，把腰果丟入鍋內(nèi)使之燒開。由于腰果原本是干的，經(jīng)沸水煮后，使之表面有水分，再經(jīng)沸油一炸，油很容易入內(nèi)，炒起來易脆，也不容易變黑。
其二，腰果煮開后，撈起，用冷水沖一下。
其三，用大鍋冷油去炒，以鍋鏟慢慢地去攪動，使油的溫度不要太高，以免它變黑。
其四，當(dāng)腰果炒到相當(dāng)程度后，它會散發(fā)出一種果仁的香味，同時，鍋鏟觸碰它的聲音，是很清脆的，未炒透的生腰果聲音則是軟軟的，沒有聲音。
五，撈起后，趁它正熱，加些鹽去攪拌一下，待其冷透后再裝瓶，保持它不透風(fēng)，完全密封起來，脆度可保持相當(dāng)長的時間。
?生腰果平時每天堅持吃的話會有美容養(yǎng)顏延緩衰老的作用。但是由于生腰果的脂肪含量高，所以平時要少吃，每天吃幾個就可以了，消化不良的人更要少吃，會引起消化道疾病，吃得過多還會導(dǎo)致高血脂，高血壓，肥胖等疾病。所以好吃的東西要適量吃。
炒腰花用到的是豬腰子，豬腰子在處理的時候需要從對半切開，把里面的白色薄膜去掉，用刀子切成菱形狀，但是完全不要切開，下面還要保留下一部分連在一起，這樣就可以做成豬腰花，在下鍋的時候最好先放在水里面煮一下，能夠去掉里面的味道。
菜譜簡介 清香不膩，質(zhì)嫩可口。
材料
主料：豬腰子150克，
輔料：竹筍10克，荸薺50克，木耳(干)5克，油菜25克，
調(diào)料：姜5克，白皮大蒜10克，豌豆淀粉5克，醋10克，醬油15克，植物油250克，鹽10克，大蔥10克
做法
1.將干木耳、干竹筍發(fā)好，摘凈，木耳切塊，蔥、姜切絲，蒜、筍、荸薺切成薄片，青菜洗凈切段，淀粉加水調(diào)濕備用。
2.洗凈豬腰，從中間剖開，去腰臊，沖洗后，在腰子切開的那一面先用刀劃成斜形紋，再切成方形小塊，加入淀粉、鹽拌勻，即為生腰花，待用。
3.鍋中放植物油燒熱，將腰花放熱油中炸一下立即撈出。濾出油。
4.鍋中放植物油少許，炒蔥、姜、蒜，同時放入腰花爆炒幾下，隨即放入荸薺、木耳、青菜，加入醋、醬油、肉湯烹一下，最后加入淀粉，勾芡攪勻出鍋即成。
小訣竅
健康提示：
1.鮮豬腰有補(bǔ)腎益精之功。對于腎虛遺精、腰疼盜汗、耳鳴耳聾、五更泄瀉有治療作用。
2.高膽固醇的人士不宜常吃。
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
魚肉含有比較多的營養(yǎng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，種類繁多，做法也是多種多樣。不同方法烹飪出魚的口感不同，較為常見的就是燒魚，學(xué)會幾道魚的做法，除了可以豐富我們的餐桌，而且家中有老人或者是孩子的家庭，經(jīng)常吃魚有助于身體健康。那么，魚怎么炒才好吃?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
(1)糖醋魚
魚的品種可用鯉魚、草魚、黑魚等。
糖醋魚非常講究刀功，家庭做糖醋魚只需打深刀，多開幾刀就可以了，不必太講究刀工。
開好刀的魚用料酒和家用調(diào)料(鹽、味精、花椒)調(diào)味，然后再洗水漂干凈，魚仍然保持本味，將水瀝干后，放到油鍋內(nèi)炸，直至炸脆為止。
油的用量比較大，否則魚容易炸散架。
然后再用蕃茄醬和白醋、糖帶少量的鹽、勾芡汁，澆在炸好的魚身上。
(2)紅燒魚
一般可用來紅燒的魚品種就比較多，象鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚等均可。
把宰殺干凈的魚打花刀的。
紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋內(nèi)煎一下，油適量不必太多。
然后向鍋內(nèi)給高湯(雞骨湯或者豬排骨湯)調(diào)味，接著放入醬油。
等鍋內(nèi)水溫升上來時，加入少量醋(醋非常重要，必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用，還有去腥的功效)。
燒的時間一般為五分鐘左右。
燒好后，鍋內(nèi)高湯已濃縮的只剩部分汁，顏色呈深紅色，因為有燉的過程，所以紅燒魚比較入味，
(3)酸菜魚
川菜中的一道名菜。它是連湯一起上的，“水煮魚”跟它有點相似。一般魚品種用青鯇，草魚，胖頭等。
將魚洗凈去骨，切片，然后用鹽、味精將魚片拌好，再用玉米淀粉上漿。接著把酸菜洗干凈。(注：大超市有酸菜賣)。鍋內(nèi)放少量油，炸生姜、大蒜，接著放酸菜炒一下，再加高湯。
先將酸菜煮兩分鐘，把味調(diào)好，然后將魚放進(jìn)鍋，開鍋兩分鐘即熟。
喜歡吃川菜麻味的朋友還可放些胡椒粉進(jìn)去。
(4)花椒魚片
材料：魚身肉(青魚，草魚，鯉魚，才魚)，金針菇(青筍片)適量，干尖椒，花椒
做法：
1，腌制魚片：將魚身，切成薄片，加鹽、生抽、雞精、淀粉及一只雞蛋拌勻，腌15-30分鐘。
2，做底料：將金針菇(青筍片)燙熟，取出后置于湯碗(魚大的用盆)內(nèi)。
3，燙魚片：置中放入清湯，加鹽，姜絲，雞精調(diào)味。待湯沸后，放入腌制好的魚片。九成熟連湯盛入已墊有金針菇(青筍片)的湯碗內(nèi)。
4，做味料：放油入鍋，稍熱就加干尖椒，翻炒幾下(不能拖，否則干尖椒變黑，色不好)，再加入花椒，同樣翻炒幾下(不能拖，否則花椒很容易變苦，味差)。
5，起鍋：將味料倒入魚片上。端上餐桌。
以上就是有關(guān)魚怎么炒才好吃的介紹，大家應(yīng)該學(xué)會了吧。不同地區(qū)主要的魚種類不同，具體的做法有一定的差異，不多大致都差不多，只要按照具體的做法進(jìn)行烹飪，多進(jìn)行嘗試，這樣就能夠做出非常沒味兒的菜肴，大家趕快進(jìn)行嘗試一下吧。
其實生活當(dāng)中的很多小材料，如果擁有很好的做法，都可以變成美食。所以做法還是比較重要。就拿雞肉這種小食材舉一個例子吧，雞肉具有豐富的營養(yǎng)，而在美食當(dāng)中雞肉怎么弄好吃，怎么弄更加具有營養(yǎng)呢，可以豐富生活的同時，還能讓我們的舌尖享受美味。接下來讓我們來了解一下。
1.宮保雞丁同樣也是俺的大愛，酸甜伴著咸鮮麻辣，荔枝口兒的滑嫩雞丁，還有那脆脆的花生米。令人吃一口想第二口，口口不停直到盆干碗凈。 出于對這道菜的熱愛，我在制作的時候也就更加的講究，肉一定要用選雞腿肉，從肉質(zhì)上說，雞腿肉是紅肉，雞胸肉是白肉，相比之下雞胸肉要柴一點，雞腿肉更有彈性，有雞腿肉做宮保雞丁口感好，炒出來的雞丁更滑嫩。炸花生米一定要去皮，這樣炸出來的花生米更酥脆。還有蔥不切成大段，要從中間拋開再切段，這樣可以把蔥的香味激發(fā)出來，讓蔥香融入到雞肉里。
2.1.雞脯洗凈后用刀片成0.8cm左右的薄片，用刀背在雞肉正反面上反復(fù)敲打半分鐘，使雞肉松懈，體積增大約為原來的1.5-2倍大。2.將洋蔥切成末備用。3.把雞肉放入碗中，加鹽、胡椒粉、家樂雞粉、糖、洋蔥碎、淀粉、蠔油、生抽等調(diào)味攪勻（依個人口味調(diào)配就好）。用手抓勻輕輕揉壓，然后放入保鮮盒中，蓋上蓋子腌制2個小時（時間超過十二小時味道更濃）4.取一個大的平盤倒入面粉，把腌好的雞肉均勻地粘上一層面粉。4.取一個大的平盤倒入面粉，把腌好的雞肉均勻地粘上一層面粉。
3.很多南方j(luò)m也都熟悉這道菜吧，東北人的看家菜，蘑菇一定要用榛磨或紅磨，雞要用小笨雞加上寬粉絕對重口，絕對的米飯殺手，喜歡喝湯的可以燉的時候多加一些水。
4.1.用量看好了，辣椒切斜片，蔥切段，再切寬絲2.雞腿切塊，開水汆燙一下，去血水撈出瀝干?？煞艃善惯m量料酒3.鍋里倒適量油，燒熱，放入姜片煸香4.把蒜、蔥、辣椒倒入翻炒5.把焯過水的雞腿倒入，炒出油脂6.按杯量算的話就是米酒一杯、生抽+老抽半杯、還有25克左右的糖，大火翻炒7.然后倒入塔吉鍋加蓋燜5分鐘左右。千萬別加水。（沒塔吉鍋的就原來的炒鍋加蓋收汁，記得蓋的嚴(yán)實點）8.開蓋以后看看收汁狀況，如果湯汁濃稠，色澤醬紅就差不多啦。倒入香油翻拌。最后抓入一把羅勒葉。收工。（沒有羅勒葉的就拿九層塔代替吧！哇哈哈哈哈哈哈哈。不準(zhǔn)問我香菜可不可以？薄荷可不可以？芹菜可不可以的問題～～～統(tǒng)一回答不可以?。。。?！少了羅勒就是紅燒雞腿好么！么?。?/p>
9.當(dāng)然也可以選擇整只雞切塊來做，最好是三黃雞。像比較難熟的老母雞、柴雞您還是留著燉湯吧。
雞肉可以做出不同的美味，方法有很多的。上面只是一些常用菜的。做雞肉做法，要學(xué)會享受生活?？梢詮拿朗匙銎穑S富生活還能保健養(yǎng)生，可謂是一舉三得??！適合那些從來不下廚而又想下廚的人，可以嘗試一下的，
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《絲瓜怎么煮好吃一些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季一些養(yǎng)生護(hù)膚方法”專題。
