銀耳紅棗糖水的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“銀耳紅棗糖水的做法是什么”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
銀耳紅棗糖水是一種很受愛美女性喜愛的食品，味道略甜。銀耳紅棗糖水中的銀耳富含豐富的維生素，多糖還有膳食纖維，可以幫助人體生長(zhǎng)發(fā)育，加強(qiáng)人體的免疫力，同時(shí)還能補(bǔ)血益氣。紅棗冰糖也有補(bǔ)血益氣的作用，能讓面色紅潤(rùn)，所以銀耳紅棗糖水是很好的保健品。它的做法也十分簡(jiǎn)單，提前準(zhǔn)備好食材，泡好，第二天只需要煮酒行了，注意最后用小火慢慢燉，半個(gè)小時(shí)就可以做好了。其具體操作流程如下。
1. 備好所作材料：銀耳100克，干紅棗適量，冰糖適量。
2. 剪去銀耳的根蒂，并剪小銀耳。
3. 用冷水提早一晚泡發(fā)好。
4. 紅棗去核剪小，將泡好的銀耳用手撕成小片，洗凈。
5. 湯鍋加水加紅棗碎燒開。
6. 再將泡好的銀耳瀝水。
7. 下到紅棗湯鍋中，加上冰糖，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜煮半小時(shí)左右即可。
在前一晚上將紅棗洗凈去核，切成小塊，泡入清水中。銀耳泡入清水中，泡一晚上。因?yàn)殂y耳和紅棗都不容易煮軟，所以在前一天晚上提前用清水泡上，這樣第二天做的時(shí)候就很好煮軟了。
銀耳紅棗糖水適合不同年齡段的人使用，小孩子食用可以幫助生長(zhǎng)發(fā)育，更好的吸收鈣。大人服用可以活血益氣，銀耳中含有的微量元素還能幫助人體抵抗腫瘤的入侵，還能提高肝臟的排毒能力，使人體新陳代謝更健康。老年人服用還能幫助治療老年的慢性支氣管炎，是很好的保健食品。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)甘蔗銀耳紅棗糖水的做法吧。
2.食材：甘蔗（黑皮蔗）。
3.食材：紅棗。
4.甘蔗洗凈，切條。
5.放入玻璃湯鍋中，倒入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮開，煮五分鐘，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
6.泡發(fā)銀耳。
7.用廚房剪刀剪去根蒂。
8.再次用清水浸泡剪好的銀耳，多洗幾次，洗凈后瀝干待用。
9.放入洗凈的紅棗。
10.放入甘蔗。
11.放入銀耳。
12.加入適量的冰糖。
13.蓋鍋蓋，大火煮15分鐘后，即可關(guān)火。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的甘蔗銀耳紅棗糖水就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
木瓜的味道還是很好的，作為一種常見的水果之一，備受人們的喜愛，尤其是美眉們，經(jīng)常吃木瓜不僅能夠豐胸，還能美容養(yǎng)顏，在塑造身材方面效果也是很不錯(cuò)的，當(dāng)然了將木瓜跟銀耳同時(shí)，所具有的養(yǎng)生功效會(huì)更明顯，那么木瓜銀耳糖水的做法是什么?
木瓜銀耳糖水是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。制作簡(jiǎn)單，口感良好。滋補(bǔ)美容豐胸的佳品。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力。將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，削皮去籽，切成小塊;銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個(gè)小時(shí)，即可食用。
材料：木瓜半只(約200克)，銀耳三大朵(約20克)，冰糖適量(約50克)。
做法：將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，削皮去籽，切成小塊;銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個(gè)小時(shí)，即可食用。
小提示：喜歡枸杞子或者蓮子的人，也可以根據(jù)自己的喜好加入，將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗凈后與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可;小火煮的時(shí)間要取決于銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當(dāng)延長(zhǎng)一些煮的時(shí)間。
小訣竅：木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維，當(dāng)中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平，還能消食健胃，對(duì)消化不良具有食療的作用。有豐胸作用哦! 銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。
相信大家對(duì)木瓜銀耳糖水的做法是什么也都很清楚了，在食用木瓜的時(shí)候，還是要注意挑選新鮮成熟的木瓜，這樣才能富含更多的營(yíng)養(yǎng)成分喝維生素，當(dāng)然了銀耳所具有的美容養(yǎng)顏功效也是很明顯的，對(duì)美眉們的幫助都很大。
? ?對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，美容養(yǎng)顏是她們的必修課，因?yàn)闀r(shí)刻保持著一個(gè)好的精神狀態(tài)和一副美麗的容顏是每一個(gè)女士都想要的，除了在護(hù)膚品上下功夫以外，其實(shí)食物的美容方法也有很多，下面就給大家介紹紅棗銀耳羹的做法是什么？
紅棗銀耳羹的做法
1.銀耳泡發(fā)(關(guān)于銀耳的選擇：應(yīng)該是有些微黃的。太過(guò)白的是硫熏出來(lái)的。)
2.準(zhǔn)備幾顆去核紅棗
3.泡好的銀耳擇去根部，加入紅棗和冰糖。用高壓鍋壓1個(gè)半小時(shí)。冷卻冰鎮(zhèn)食用
營(yíng)養(yǎng)功效
關(guān)于紅棗：
1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4、對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。
6.棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
? ?紅棗銀耳羹的做法是什么？這一道美容的食品大家學(xué)會(huì)了嗎，紅棗有補(bǔ)血的作用，而且銀耳也有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，做成這道既美容又養(yǎng)顏的食物可以補(bǔ)血的同時(shí)也可以讓精神變得格外的好，所以女性朋友們平時(shí)可以多吃一些這樣的食物。
銀耳紅棗西米露是夏天里面的必備品，很多的人都是非常喜歡喝的，這是很解渴的，并且喝起來(lái)的時(shí)候甜甜的，也是因?yàn)槿绱瞬艜?huì)受到非常多小孩子們的喜愛，其實(shí)這種飲品不光是喝起來(lái)的時(shí)候口感非常的好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)好的，尤其是對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)可以有補(bǔ)血補(bǔ)氣的效果，有很多的滋補(bǔ)功效，自己在家里就可以學(xué)著制作。
制作步驟
1 銀耳用冷水泡開，大概20分鐘，泡成一朵漂亮的大黃花~
2 準(zhǔn)備少量西米。因?yàn)橹蠓泻蟮奈髅讜?huì)很黏稠，吸收很多水分，所以不用放太多~
3 同時(shí)準(zhǔn)備紅棗、杞子、桂圓若干（分量可以隨意一點(diǎn)），用開水稍微燙一下。
4 在第一步泡銀耳的時(shí)候，鍋里加適量水，煮沸，20分鐘銀耳泡好后水剛好也沸騰了。西米下鍋！
5 小火慢慢煮30分鐘，直至西米變成透明狀。如果不想西米黏成一團(tuán)的話，建議“過(guò)冷河”——就是準(zhǔn)備好一大碗涼白開，把透明狀的西米舀進(jìn)去，使其更容易分離。然后可以先放在一邊冷卻。
6 加冰糖，煮沸一鍋水，把泡好的銀耳、紅棗、杞子、桂圓放進(jìn)鍋內(nèi)煮，大概25分鐘。再把剛才冷卻好的西米倒回來(lái)（涼白開可以加可以不加，看水量情況），煮10分鐘。
7 大功告成
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。 冰糖銀耳
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。 6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
現(xiàn)在的人早上一般都吃不下東西，可是不吃早餐對(duì)身體的傷害還是很大的，所以建議早上要吃早餐。但是剛剛起床一般是吃不了什么食物的，那么早餐粥就是最好的選擇。銀耳蓮子紅棗粥不僅很營(yíng)養(yǎng)而且還很美味，是很多人都喜歡吃的營(yíng)養(yǎng)粥?，F(xiàn)在教大家怎么做出健康又營(yíng)養(yǎng)的銀耳蓮子紅棗粥。
食材
紅棗 8顆、冰糖 15顆、蓮子 20顆
做法
1.新鮮的蓮子，只需要?jiǎng)兂鰜?lái)去掉心就好。一般都是超市買的干蓮子，去心的那種，泡水半個(gè)小時(shí)左右。最好是溫水。
2.銀耳泡水2個(gè)小時(shí)左右，溫水涼水均可，然后清洗撕成小朵；紅棗泡水30分鐘左右。
3.電飯煲放入銀耳和蓮子，水量的話，是銀耳的3倍左右，（一碗銀耳3晚水的比例），攪合均勻。紅棗待煮20分鐘左右再放入。
4.帶銀耳蓮子熬20分鐘左右放入紅棗，煮10分鐘左右，導(dǎo)入冰糖，攪合均勻，3-5分鐘出鍋即可。
營(yíng)養(yǎng)分析
1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
3、 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6、 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
上面不僅僅介紹了關(guān)于銀耳蓮子紅棗粥的做法，而且還告訴了大家關(guān)于銀耳蓮子紅棗粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以吃這個(gè)粥還是很有好處的，早上吃點(diǎn)很有胃口的，強(qiáng)烈推薦大家去嘗嘗哦！
銀耳具有健脾開胃之良效，可以增強(qiáng)人體的免疫力，而紅棗是補(bǔ)氣血的佳品，如果將兩者進(jìn)行結(jié)合，就能發(fā)揮出各自的功效，像銀耳紅棗羹就是一種既美味兒，又有保健功效的湯品，女性常喝銀耳紅棗羹還具有美容的功效。那么，銀耳紅棗羹的做法是什么?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
原料：
銀耳2朵、大棗10枚、冰糖6粒、清水400ml。
2做法一：
作法:首先，銀耳要用清水泡發(fā)，其次，將泡發(fā)好的銀耳洗凈并去掉根部，把大棗也清洗干凈這時(shí)候電燉鍋就要出場(chǎng)了，呵呵!接下來(lái)，在電燉鍋中加適量的水后將銀耳、大棗一并放入，再放幾顆梨汁冰糖，開始燉煮
大概燉3個(gè)半小時(shí)左右就OK了，但這個(gè)時(shí)候的湯顏色比較淡，棗香味也不夠濃郁 所以我喜歡多燉一陣子，差不多要再燉上1-2個(gè)小時(shí)，滿屋飄香 湯不但顏色深了許多，而且更加稠一些，就可以出鍋了!
功效:紅棗可保護(hù)肝臟，有安神養(yǎng)血的功效。
銀耳富含膠質(zhì)，可潤(rùn)澤肌膚兼豐胸。
此湯還具有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎健腦等功效。尤擅長(zhǎng)補(bǔ)益肺氣，可以提高肺組織的防御功能，提高機(jī)體的免疫能力，從而增強(qiáng)體質(zhì)，達(dá)到抗衰老的作用，是秋天進(jìn)補(bǔ)的上乘佳品。還有滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)脾安神的作用。適用于干咳痰少、口干咽干、飲食減少、心煩失眠、手足無(wú)力等癥。健康人食用能消除疲勞，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。
上面就是對(duì)銀耳紅棗羹的做法是什么的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。可以說(shuō)，銀耳紅棗羹的做法是相當(dāng)簡(jiǎn)單的，像銀耳和紅棗都是生活中比較常見的食材，如果喜歡這道湯的話，可以根據(jù)以上的制作方法進(jìn)行嘗試，相信只要多做幾次的話，一定能夠獲得做出自己喜歡的銀耳紅棗羹。
夏季是特別燥熱的一個(gè)季節(jié)，所以有很多的家庭，為了能趕走燥熱，保障自己身體的健康，想了解一下不同銀耳糖水的做法，想通過(guò)銀耳糖水，保障自己夏天的健康，所以就想了解一下不同銀耳糖水的做法有哪些?為了你們盡快學(xué)會(huì)就來(lái)看看下面的介紹吧。
材料：玉米粒 銀耳 冰糖
做法：
1，銀耳用水浸泡起碼1小時(shí)以上，發(fā)泡后弄碎，把蒂除掉
2，把玉米粒和銀耳放入鍋中，我用的是小號(hào)的電飯鍋，沒有溫度控制，反正按下電源后煲1個(gè)小時(shí)左右就可以了
3，最后放冰糖調(diào)味，老爸說(shuō)白糖會(huì)“惹風(fēng)”，最好是放冰糖正氣
百合雪梨銀耳糖水
原料：雪梨一個(gè)，銀耳一朵，鮮百合兩個(gè)，去核紅棗五粒，枸杞子10粒，冰糖適量。
百合雪梨銀耳糖水做法
1.雪梨去皮切塊，百合摘洗干凈;
百合雪梨銀耳糖水的做法
2.銀耳用冷水泡發(fā)摘成小朵，燒一鍋水，入銀耳氽燙一下，撈出過(guò)冷水以去除銀耳的異味兒;
3.取一砂鍋，放入雪梨、紅棗、銀耳，加入水至沒過(guò)食材，放入適量冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí)，最后十分鐘放入枸杞，煮好時(shí)放入百合拌勻即可。
百合雪梨銀耳糖水做法
特別提示：
1.銀耳用水氽燙一下可以更好的去除異味兒;
2.百合在最后放是為了保持完整，避免煮碎;
3.此湯可熱食亦可涼飲。
不同銀耳糖水的做法有哪些?相信很多想學(xué)會(huì)不同銀耳糖水的一些朋友，已經(jīng)充分了解了以上的介紹，相信通過(guò)以上介紹的一些做法，了解了做法有哪些?在了解以后，要學(xué)著進(jìn)行制作，就能制作出來(lái)的銀耳糖水，讓自己能在夏天飲用，能真正的去火降暑。
銀耳中含有豐富的維生素D，可以幫助人體的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)小孩十分好。銀耳中的膠質(zhì)可以使人體的肌膚變得細(xì)膩柔嫩。紅棗一直都是很好的美容保健食品，可以幫助抑制癌細(xì)胞的生成，同時(shí)紅棗中所含的鈣和鐵還能幫助老年人抵抗骨質(zhì)疏松，對(duì)人的身體健康十分有益。因此，許多人都喜歡喝銀耳紅棗湯，其具體做法如下。
1.首先先用溫水將銀耳發(fā)泡洗凈，隨后放入鍋中。
2.在鍋中加入適量的清水用大火煮沸，隨后轉(zhuǎn)為小火煮上半小時(shí)左右。
3.放入紅棗煮上20分鐘，隨后放入枸杞和冰糖5分鐘后關(guān)火，用小碗承裝便可飲用。
在制作銀耳紅棗湯時(shí)，以下幾點(diǎn)需要注意：
1.如果制作過(guò)程中使用的是蜂蜜而不適冰糖的話，建議各位當(dāng)銀耳紅棗湯溫度低于60℃后再放入蜂蜜。這樣蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分就不容易
被破壞掉了，可以使湯具有更豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2.紅棗不宜和魚或者蔥一起食用，所以如果是在飯前或者飯后飲用，就要注意不要和魚還有蔥一起進(jìn)食了。
3.枸杞煮太久會(huì)破壞掉枸杞的味道和顏色，所以最好最后一步再放枸杞。
銀耳紅棗湯的味道甜甜軟軟的，十分可口。銀耳紅棗湯還能補(bǔ)血益氣，可以改善人體面部的暗黃現(xiàn)象，幫助面部祛斑，十分美容養(yǎng)顏。在美容養(yǎng)顏的同時(shí)還能幫助人體抵抗各種疾病的入侵，幫助改善人體狀況，是非常好的保健品。但是生性比較寒涼的人最好還是少吃，一天一碗酒夠了，因?yàn)殂y耳偏向于寒性食物。
? ?現(xiàn)代人都十分注重美容養(yǎng)生。紅棗是大家熟知的美容保健品，有補(bǔ)血益氣的作用，可以使人的臉色紅潤(rùn)有光澤。雪梨一直都有清熱解毒，去火的功效，可以幫助人體去除體內(nèi)郁積的炎癥。而銀耳更是可以提高人體肝臟的排毒能力，可以保護(hù)人體肝臟的功能，同時(shí)其中所含的豐富的維生素D，幫助人體抵抗了鈣的流失，對(duì)小孩子也十分有幫助。將這三種糅合在一起，就是銀耳紅棗雪梨湯，其做法如下。
? ?1.銀耳去蒂，撕成小朵，用水浸泡2小時(shí)，洗凈。
? ?2. 放入電壓力鍋內(nèi)，燉粘稠，放切塊的梨和洗凈去核的紅棗，冰糖，壓力鍋內(nèi)燉15分鐘即可。
? ?3. 冷了以后放入冰箱冷藏即可。
? ?挑選銀耳時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)。
? ?一看：質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無(wú)黑斑或雜質(zhì)，朵形較圓整，大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘干的。如果銀耳色澤呈暗黃，朵形不全，呈殘狀，蒂間不干凈，屬于質(zhì)量差的。
? ?二摸：質(zhì)量好的銀耳應(yīng)干燥，無(wú)潮濕感。
? ?三嘗：質(zhì)量好的銀耳應(yīng)無(wú)異味，如嘗有辣味，則為劣質(zhì)銀耳。
? ?四聞：銀耳受潮會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，如能聞出酸味或其他氣味，則不能再食用。
? ?銀耳紅棗雪梨湯，不僅美容養(yǎng)顏，而且清熱解毒。對(duì)于患有老年慢性支氣管炎，肺炎的人群也有一定的幫助。因?yàn)樗梢詭椭Ｗo(hù)人體的肝臟。同時(shí)，其中的多糖類物質(zhì)還能提高人體的免疫力，兒童平時(shí)也可以喝點(diǎn)銀耳紅棗雪梨湯，對(duì)身體大有好處。
桂圓、銀耳、紅棗都是人們?cè)谌粘ｏ嬍持薪?jīng)常會(huì)遇到的食材，它們都對(duì)于人體的健康都具有很好的滋補(bǔ)功效，因此人們特別喜歡將三者放在一起熬成粥來(lái)食用，因?yàn)檫@樣做不僅口感特別好，而且還能夠起到很好的生津補(bǔ)血的功效。那么桂圓銀耳紅棗粥想要做的好喝又不讓營(yíng)養(yǎng)流失的做法是什么呢？
銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3.棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.營(yíng)養(yǎng)豐富
桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效
2. 婦女保健
研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康
桂圓紅棗銀耳湯的做法
1.銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵;
2.紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干;
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖;
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。
桂圓的性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血;具有卓越的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。紅棗是補(bǔ)益治病的良藥和甜蜜適口的佳果，它味甘，性溫，作用補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血安神。銀耳則有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之作用。
紅棗銀耳羹的主要材料是紅棗和銀耳，紅棗和銀耳都是對(duì)人身體很好的滋補(bǔ)品，能夠提高人體免疫力、補(bǔ)血、益氣，并且對(duì)于婦女或者是正在長(zhǎng)身體的年青人也有很大幫助；銀耳解毒、保護(hù)肝臟的作用對(duì)于臉上長(zhǎng)有色斑的人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期食用也可以達(dá)到祛斑、美膚的功效。那么紅棗銀耳羹怎么做呢？
紅棗銀耳羹
步驟1
銀耳放入開水中浸泡20分鐘，泡發(fā)后取出洗凈，并去除黃根，掰成小朵；紅棗洗凈去核，枸杞放入清水中浸軟備用。
步驟2
湯鍋中倒入適量清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火放入銀耳熬煮30分鐘，待湯汁變得黏稠后，放入紅棗、枸杞繼續(xù)熬煮10分鐘
步驟3
10分鐘后，將黃冰糖放入鍋中，攪拌至冰糖融化即可。
廚房小常識(shí)
質(zhì)量較好的銀耳呈淡黃色，水發(fā)后手感柔嫩，劣質(zhì)銀耳水發(fā)后較脆。另外不要購(gòu)買太大朵的銀耳，大朵銀耳的黃根很大，清理時(shí)要去掉的部分就很多，小朵的銀耳相對(duì)要好些。
銀耳、紅棗、枸杞都是非常好的滋補(bǔ)食材，搭配起來(lái)更是營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)血滋陰，很多人認(rèn)為吃多了銀耳紅棗枸杞湯會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩進(jìn)而長(zhǎng)胖。其實(shí)銀耳紅棗枸杞湯是一道美容養(yǎng)顏補(bǔ)身的好湯，能夠讓女性補(bǔ)氣補(bǔ)血，面色紅潤(rùn)，只要食用得當(dāng)，是不會(huì)導(dǎo)致肥胖的。下面詳細(xì)解說(shuō)銀耳紅棗枸杞湯的做法。
做法一：銀耳，枸杞，紅棗干，冰糖。先提前用水發(fā)好銀耳，不要一次太多，銀耳一點(diǎn)可以能發(fā)好多，隨做隨吃最好。把發(fā)好銀耳，少量枸杞(不要太多，枸杞會(huì)上火)，棗干，冰糖少量，一起放入煲中，加冷水大火滾開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘或一小時(shí)都可以。
做法二：銀耳1朵，紅棗10顆，枸杞20粒，冰糖適量。銀耳泡發(fā)，洗干凈，去根，撕成小塊，紅棗、枸杞洗凈，備用。鍋里添足水，將銀耳放入，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬1小時(shí)，至熟爛，這樣汁兒才稠滴。放入紅棗煮20分鐘，快出鍋時(shí)放枸杞、冰糖，糖完全融化，即可。
做法三：先把銀耳用水泡上，泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開鍋蓋，不然容易熬干。很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢。快煮好時(shí)放入冰糖，冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的銀耳紅棗枸杞湯就可以出鍋了。
提醒：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。
營(yíng)養(yǎng)功效：
銀耳：銀耳是個(gè)老少婦儒都適應(yīng)，多吃有益處的食物，可是人們平時(shí)吃的并不是很多。它能清肺，補(bǔ)充膠原蛋白，讓皮膚有彈性，白嫩，調(diào)理人體免疫力，對(duì)身體有極大的好處。銀耳是“窮人的燕窩”，無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘、性平，有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
紅棗：中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
枸杞：枸杞的功效比較多。首先是補(bǔ)腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著。其次是補(bǔ)血、補(bǔ)腦、安神、明目、烏發(fā)、美容……另外枸杞最適合用來(lái)消除疲勞，能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《銀耳紅棗糖水的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
