紅棗百合湯的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調(diào)神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機,而應從年輕開始。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅棗百合湯的功效有哪些”,希望能對您有所幫助,請收藏。
夏日炎炎、來一碗滋心潤肺的甜品是必需的。紅棗百合湯就是不錯的選擇。其實,這款湯品不僅有養(yǎng)顏美容的功效,還有安神靜氣,養(yǎng)胃保養(yǎng)的功效。相信很多人都忽略了它很多營養(yǎng)價值,接下來,就由小編來給大家講講這款湯品的營養(yǎng)價值吧。
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用,特別是油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
而且在中醫(yī)上、百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神;百合甘涼清潤,主入肺心,長于清肺潤燥止咳,清心安神定驚,百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力。
如此一個美容養(yǎng)顏,清熱涼血的神物當然是要多多的吃啦~~
紅棗、自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,有“天然維生素丸”的美譽。
兩者同煮成就一碗絕佳夏日滋補甜品,還能養(yǎng)胃呢。
另外,小編給大家講講養(yǎng)胃的一些知識:
1、定時用餐:
胃自然會形成一個節(jié)奏,每到用餐就準備接收食物。夜間睡覺時也會分泌少量胃液,到了早晨就分泌得更多,若不吃早餐,胃液會直接和胃黏膜接觸,再加上精神緊張,容易形成糜爛和潰瘍。
2、吃慢點,細嚼慢咽是不變真理:
當你看到美食或肚子咕嚕叫時,光想到食物,便足以刺激唾液分泌,唾液含有分解碳水化合物的A。仔細咀嚼每一口食物,不但有助于消化碳水化合物,也使食物容易通過食道進入胃部。
百合紅棗銀杏羹:
原料:百合50克、紅棗10枚、白果50g、牛肉300g、生姜兩片、鹽少許。
方法:將新鮮牛肉用滾水洗凈,切薄片。白果去殼,用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和生姜洗凈,紅棗去核;生姜去皮。瓦煲內(nèi)加入適量清水,燒開后放入百合、紅棗、白果和生姜片,用中火煲至百合將熟,加入牛肉,繼續(xù)煲至牛肉熟,加鹽少許即食。
功效:補血養(yǎng)陰,滋潤養(yǎng)顏,潤肺益氣,止喘,澀精的作用。
小編提醒大家,食用該類湯品,不可貪多,對消化不良病人來說,有時只要調(diào)整某些飲食習慣或內(nèi)容,不舒服癥狀就能減輕。用餐后不要馬上躺下來,睡前不要吃東西。避免太油膩,油炸脂肪多的食物。
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? ?紅棗銀耳蓮子百合湯的功效有哪些?大家都知道湯的種類有很多的,重要的是自己的身體情況適合喝什么樣的湯,都是有講究的哦,不知道大家對這些方面有所了解嗎,一般比較常見的甜品湯就是紅棗銀耳蓮子湯了,那么這樣的湯類都是有哪些的功效呢?
1.蓮子 補脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。蓮子對預防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效
2.銀耳味甘、性平,歸肺、胃、腎經(jīng);
有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3.中醫(yī)認為,綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》里記載:用綠豆煮食,可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。
? ?紅棗銀耳蓮子百合湯的功效有哪些?上面為大家介紹了關于這個問題的常識,大家都了解了吧,為了自己的健康大家不妨多去了解一些健康方面的常識,因為只有有了健康的身體,才能讓生活變得更加的幸福,所以平時的時候一定要多注意,出現(xiàn)問題及時的解決才是最好的。
百合中富含豐富的蛋白質(zhì),氨基酸鈣鐵鋅硒維生素等,營養(yǎng)成分。 百合有抗氧化的作用,有良好的滋養(yǎng)的能力,百合能夠美容養(yǎng)顏,防癌抗癌。另外,銀耳也有許多重要的功效,他能夠滋陰潤肺,美容養(yǎng)顏。紅棗能有效地治療貧血。下面再詳細的介紹一下百合銀耳紅棗湯的功效。
保健功效很強,中醫(yī)的方子里,常常見到它的蹤影,因為紅棗既有緩和藥性的功能又能補氣養(yǎng)血,是很好的營養(yǎng)保健品。對于女性朋友來說,紅棗既有保健的功效,同時又具有美容的功效,是不可多得的美容保健佳品指導意見:可以的,沒什么影響。銀耳還有豐富的磷質(zhì),有補脾健胃,清涼除燥的功用,對虛火上升、煩躁失眠,食欲不振或虛不受補的人有良好的食療效果
銀耳具有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神的功效,長期服用的話還可以在一定程度上起到祛除臉部黃褐斑、雀斑以及減肥的作用,蓮子具有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老,健身延年等多種功效,腦力勞動者常吃可養(yǎng)心安神,增強記憶力,提高工作效率。
除了這兩個主料以外,百合和紅棗也具有不可小覷的營養(yǎng)和美容價值,尤其是紅棗,民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說,可以說紅棗堪稱“天然維生素丸,除了有較高的營養(yǎng)價值外,還可以使女性的皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈,皺紋減少。百合銀耳紅棗湯,具有非常高的功效和食用價值,他能夠潤肺止咳,美容養(yǎng)顏,寧心安神,在一定程度上,還能緩解貧血引起的身體無力的狀況。如果您感興趣就自己制作一下吧,希望這些搜集到的資料能夠幫助到您,謝謝!祝您家庭幸福!
? ? 銀耳紅棗百合湯在我們生活中比較常見,他是具有非常好的滋補效果的藥膳湯,祖國中醫(yī)認為銀耳清肺潤燥,養(yǎng)顏美白,在女性美容方面比較收到喜愛。如果長期服用對于祛除臉部黃褐斑以及減肥都是有不錯的療效的。蓮子鎮(zhèn)靜強心,抗衰老常吃可養(yǎng)心安神,增強記憶力,提高工作效率。
? ?這種養(yǎng)顏靚湯的做法先將銀耳放入冷水中泡發(fā),洗凈取出,撕成小塊兒;百合剝片,洗凈;紅棗洗凈備用。砂鍋中倒入水,依序放入銀耳、紅棗和鮮百合,此湯需要煲一個半小時左右,直至湯汁略顯粘稠,銀耳呈透明狀即可。煲湯一小時后放入適量冰糖,冰糖的量可根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)。
? ?在煲湯的過程中,放入冰糖后,要時常攪動湯汁,以免粘到鍋底。百合銀耳紅棗湯,雖然耗時較長,但小火慢燉的湯才更有味道,更有營養(yǎng)。銀耳中含有對人體益處很多的植物膠及黏液質(zhì),這種物質(zhì)有助于滋陰養(yǎng)顏,還能幫助人體分解胃腸管道中的污穢物,有清掃腸胃的功能。紅棗既能緩和藥性又能補氣養(yǎng)血,同時具有美容的功效,對于女性朋友來說,是很好的營養(yǎng)保健品。
? ? 滋補靚湯的要用要過需要長期的堅持飲用才能夠讓效果發(fā)揮到極致,這種銀耳紅棗百合湯不受環(huán)境地域食物限制,可以食用的人群非常廣泛,即使是孕婦也可以服用的。但是建議大家在服用時候一定要適量,過康復用容易造成胃腸道的負擔。
說到紅棗,想起的有紅棗的美味口感,可以當做零食食用,但也能想到紅棗的補血作用,與蓮子、百合、銀耳等營養(yǎng)豐富的食物一起燉湯或者熬粥的話,也是營養(yǎng)非常豐富。對于紅棗和百合組合而成的紅棗百合湯,營養(yǎng)豐富不說,但是要做的好吃還是需要掌握制作方法。為此,我們一起來了解下紅棗百合湯的做法。
紅合紅棗湯是一道常見的漢族藥膳。此湯具有生津潤肺、補血安神和提高睡眠的作用,并能增強肝臟的解毒和排毒功能。此湯具有生津潤肺、補血安神和提高睡眠的作用,并能增強肝臟的解毒和排毒功能。
夏日炎炎、來一碗滋心潤肺的甜品是必需滴。紅棗百合湯就是不錯的選擇百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用,特別是油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。而且在中醫(yī)上、百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神;百合甘涼清潤,主入肺心,長于清肺潤燥止咳,清心安神定驚,百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力。
如此一個美容養(yǎng)顏,清熱涼血的神物當然是要多多的吃啦~~紅棗、自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,有“天然維生素丸”的美譽。兩者同煮成就一碗絕佳夏日滋補甜品~~
基本材料
材料:百合300克,紅棗75克,谷芽37.5克;調(diào)味料:冰糖1--2大匙
做法
1.百合及紅棗均洗凈備用。
2.谷芽放入紗布袋中包好,放入鍋中,加入紅棗及適量的水浸泡約30分鐘后以大火煮開,撈除紗布袋,再加入百合煮熟,最后加入冰糖煮勻即可。
注意事項
睡眠不足或是情緒不穩(wěn)定時多喝此湯,可以幫助睡眠并消除因睡眠不好而產(chǎn)生的臉部浮腫。
制作方法二
原料
1. 主料:百合25 克,紅棗25 克。
2. 調(diào)料:紅糖。
制法
將百合、大棗洗凈,放入鋁鍋內(nèi)煮沸,加入紅糖,煮至百合熟透即成。按:紅棗健脾胃,滋陰血。百合潤肺止咳。兩者組成百合紅棗湯,功在滋陰潤肺。用于肺疥久嗽,咳痰血。常食之,能增強人體免疫功能,減少疾病,健康延年。
以上就是紅棗百合湯的制作方式,日常生活中可以按照這種方式進行制作。作為養(yǎng)生保健佳品,紅棗百合湯更利于女性的健康,所以是女性可以經(jīng)常食用的食物。當然,單純的紅棗百合湯的食用,并不能有很好的效果,還需要配合運動等,效果更好。
有句話說的好“一日食三棗,百歲不顯老”,還有“粥里加點棗,皮膚會更好”。許多注重養(yǎng)生的女性在要求健康的同時還在意排毒養(yǎng)顏美容。我們也知道,現(xiàn)在的競爭日益激烈,繁重的腦力、體力勞動使我們的容顏漸顯蒼老。集聚美味和養(yǎng)生的銀耳紅棗百合湯,能給我們帶來什么神奇的功效呢?
銀耳也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
紅棗是一種豐富,具有補氣益氣,安神,補血養(yǎng)肝,養(yǎng)顏,等多種養(yǎng)生功效,不同的吃法,可讓紅棗發(fā)揮出不同的養(yǎng)生功效。大棗中含有較多的膳食纖維,適當?shù)某跃哂型ū愕淖饔玫?,所以對于便秘的患者適當?shù)某孕┘t棗也具有養(yǎng)生的功效。
百合的營養(yǎng)價值主要集中在生物素、秋水堿、生物堿等多種營養(yǎng)物質(zhì),同時其中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、礦物質(zhì)等等,因此具有強大的營養(yǎng)價值,中醫(yī)認為百合具有安補、益氣除煩、美容養(yǎng)顏之功效。另外,對于處于經(jīng)期前后的女性而言,適當食用百合還有除煩,減少經(jīng)前綜合癥,情緒壓力、抑郁等作用。
好了,小編已經(jīng)為你介紹了那么多銀耳紅棗百合湯的功效。吃出健康,吃出美麗,是每一位女性的夙愿。為體力勞動者提供充沛能量,為腦力勞動者送去安神,提高記憶力,提升工作效率。關注自己的健康,更注意身邊人的健康。
? ? 銀耳百合紅棗湯是女性朋友非常喜歡的一款美容佳品,大家知道銀耳是一種美容養(yǎng)顏的食品,不僅養(yǎng)顏,用它來養(yǎng)生也是非常不錯的,因而在祖國中醫(yī)認為可以補氣、和血、強心、壯身,從古代宮廷秘方就可以看出這是一種美容養(yǎng)顏,延年益壽的上好食品,常常飲用對于調(diào)理脾肺腎功能是非常有效果的。
? 耳百合紅棗湯味道甘甜,有調(diào)理肺、脾、腎三臟的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。家庭制作主要步驟是這樣的:
? ?1.銀耳洗凈,去掉根部,放入冷水中泡軟,取出撕成小塊;
? ?2.鮮百合切除梗,剝片、洗凈;枸杞泡水5分鐘,撈出、瀝干;
? ?3.紅棗泡熱水10分鐘,撈出瀝干,去核備用;
? ?4.將燉鍋中,放入適量水和銀耳,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約15-20分鐘,放入紅棗、百合,枸杞.
? ?5.加適量冰糖,繼續(xù)燉約10-15分鐘后即可熄火,熱食冷食皆可。
? ?想要熬煮出美味的銀耳湯,我們有幾個方面是需要關注一下的,首先銀耳冷水泡發(fā)24小時再燉煮,較容易燉爛。百合雖然有些苦味,但是湯中放入冰糖就可以很好的解決這個問題,冰糖本身也有清火的作用,有益心血管,養(yǎng)顏護膚。紅棗如果有時間的話,可以去核之后再進行熬煮。
蓮子,百合,紅棗,是三種不同的食材,并且這三種食材也是屬于藥物中的一種,用來做藥物和食物都是可以的,蓮子和百合對身體的滋補效果十分好,而紅棗還有養(yǎng)血的功效,補氣的功效也是非常不錯的,而蓮子紅棗百合也可以用在一起結(jié)合制作成為各種好吃的食物,也可以利用藥物來聯(lián)合治療各種疾病。那么這個蓮子百合紅棗的功效有哪些呢?
紅棗 中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到,紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn),紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。 現(xiàn)代的藥理學同時還發(fā)現(xiàn),紅棗能提高體內(nèi)單核---吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能,有保護肝臟,增強體力的作用。這個發(fā)現(xiàn)和中醫(yī)用紅棗組方「養(yǎng)肝湯」來養(yǎng)肝排毒的方法不謀而合。 醫(yī)星球醫(yī)星顧問莊淑旗博士大力推薦剖腹產(chǎn)的婦女產(chǎn)前應喝養(yǎng)肝湯,她認為剖腹產(chǎn)的婦女,喝養(yǎng)肝湯不僅可以排解麻藥的毒性,保護肝臟,減輕手術后的疼痛,而養(yǎng)肝湯的作法:紅棗七顆洗凈,每顆以小刀劃出直紋幫助養(yǎng)分溢出,然后用滾水兩百八十西西加蓋,浸泡八個小時以,接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。紅棗有如此奇妙之功效,同時又物美價廉,民眾應該多加利用。 『紅棗』補氣養(yǎng)血 小小一顆紅棗,功效? o很強。中醫(yī)的方子里,常常見到它的蹤影,因為紅棗有緩和藥性的功能;紅棗能補氣養(yǎng)血,是很好的營養(yǎng)品。 中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到,紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng),有補中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性的功能?,F(xiàn)代藥理研究現(xiàn),紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞,是一種藥效緩和的強壯劑。
在中藥學里,紅棗的應用可分為以下幾種:
1.健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白術共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2.補氣養(yǎng)血:紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3.養(yǎng)血安神:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。 4.緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。 紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。
這些都是介紹的蓮子百合紅棗的各種功效和作用,而吃蓮子百合紅棗的時候還有很多治病的效果,很多糖尿病人就可以選擇吃這個蓮子百合紅棗來改善,蓮子百合紅棗還可以用來熬粥,也可以選擇用蓮子百合紅棗來煮水食用,也可以利用蓮子紅棗百合來做各種美食,燉湯也是可以的。
百合銀耳紅棗湯制作方法,下面就來,詳細介紹一下。百合銀耳紅棗湯的制作材料,主要有百合,銀耳,紅棗,他們的制作方法非常簡單,營養(yǎng)而健康,銀耳制作之前一定要先泡一晚上。百合銀耳紅棗湯,具有很強的保健美容的功效,多吃對人有好處。下面再來介紹一下。
銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖一起煮!
1、將銀耳略撕洗一下(最好不要用根部黃黃的地方),裝入暖水瓶數(shù)小時,等到有點粘軟時備用。
2、先將鍋里加水煮開,放入冰糖(依個人口味)
3、下蓮子(可將蓮心取出)大煮,因為不煮面,口感就差很多。
4、然后下入銀耳煮至開鍋,再下入紅棗、百合、枸杞,也要多煮一會,才能將營養(yǎng)煮出來。
5、最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
注意:銀耳雖然單薄,但是要煮的軟軟滑滑,可是要費些功夫的,放入暖水瓶是一個比較省力的做法,視情況可以加長時間,我做的時候是燜了一晚,效果不錯,根據(jù)個人喜好吧。這樣做出來的湯,爽爽滑滑,又有美容養(yǎng)顏的功效!保健功效很強,中醫(yī)的方子里,常常見到它的蹤影,因為紅棗既有緩和藥性的功能又能補氣養(yǎng)血,是很好的營養(yǎng)保健品。
對于女性朋友來說,紅棗既有保健的功效,同時又具有美容的功效,是不可多得的美容保健佳品指導意見:可以的,沒什么影響。銀耳還有豐富的磷質(zhì),有補脾健胃,清涼除燥的功用,對虛火上升、煩躁失眠,食欲不振或虛不受補的人有良好的食療效果。
紅棗具有提高人體免疫力,補氣養(yǎng)血的作用。銀耳富含豐富的維生素,碳水化合物,氨基酸等微量元素能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),百合有很好的養(yǎng)胃的功能。 百合銀耳紅棗湯是一份非常好的保健食療法,如果你感興趣就自己嘗試制作一下吧。
銀耳百合紅棗湯是一道非常好的美容養(yǎng)顏的食材,適合諸多女性朋友食用,但是此湯雖好也有一定的禁忌,風寒咳嗽及中寒便溏的人群、齒病疼痛的人、痰濕偏盛的人、腹部脹滿的人、大便燥結(jié)的人、咯血、嘔血、便血等人等是不適合飲用此湯的,否則病情會更加嚴重。
一、銀耳百合紅棗湯的禁忌人群
1、不能吃百合的人群:風寒咳嗽及中寒便溏的人群;
2、不能吃紅棗的人群:濕熱內(nèi)盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛的人、痰濕偏盛的人、腹部脹滿者、舌苔厚膩者、糖尿病患者;
3、不能吃蓮子的人群:中滿痞脹及大便燥結(jié)的人;
4、不能吃銀耳的人群:患有咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍并發(fā)嘔血、黑便等病人。
二、百合銀耳紅棗湯適合孕婦嗎
媽媽在懷孕期間一定要多注意自己的飲食,懷孕初期要吃一些柔軟易消化的食物,可以多喝湯,如小米湯、雞湯、魚湯等。不能吃生冷刺激的食物。那么百合銀耳紅棗湯是否適合孕婦食用呢?
懷孕期間是可以喝百合銀耳紅棗湯的,因為銀耳有強心健腦的作用,百合具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。紅棗是養(yǎng)血補氣的佳品,對懷孕期間的媽媽也是好處多多哦!建議孕婦在懷孕期間喝百合銀耳紅棗湯,但一定要適量哦!
三、百合銀耳紅棗湯的食材選購
在選購紅棗時,要看紅棗是否飽滿,顏色要自然,太紅了可能是染色,發(fā)黑了就是爛掉了。另外,聞一下紅棗的味道,如果有異味就不要購買。
在選購銀耳時,首先,看銀耳的顏色。純天然的銀耳是淡黃色的,太白的銀耳多是被硫磺熏過了。第二,問銀耳的氣味。如果銀耳聞起來有一種刺鼻的味道,那可能是被硫磺熏過了。第三,摸銀耳的手感。新鮮的銀耳摸起來比較干燥,還有一些刺手的感覺。如果放置時間過久的銀耳,就沒有這樣的手感,會比較軟。第四,看銀耳的形狀。優(yōu)質(zhì)的銀耳,花大且松散,肉質(zhì)肥厚,沒有黑色的斑點等雜質(zhì)。最后,水煮銀耳。好的銀耳一煮即化,香甜儒軟;不好的銀耳,即使煮了兩三個小時,湯也還是清的,沒有粘稠感,口感也很硬。
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