百合蓮子煲瘦肉怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供百合蓮子煲瘦肉怎么做？，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
百合蓮子煲瘦肉是一道非常傳統(tǒng)的藥膳，受到了非常多人的喜愛，來源于漢族，在非常古老的時候人類就懂得運用蓮子和瘦肉來煲湯，這道食膳對精神衰弱者和慢性支氣管炎患者有非常大的幫助。接下來，我們就要來了解一下蓮子百合煲瘦肉的一些相關(guān)資料，并且來看一看它的功效作法。
蓮子百合煲瘦肉是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。對神精衰弱和慢性支氣管炎有一定作用。蓮子，百合洗凈加水適量，約煮半小時，豬瘦肉切條放入鍋中煲至熟爛，加少許鹽調(diào)味即可。
菜譜名稱
蓮子百合煲瘦肉
蓮子30克，百合30克，豬瘦肉200克，鹽。別名：蓮寶、蓮米、藕實、水芝、丹澤芝、蓮蓬子、水笠子蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，一般家庭都制作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它制作過八寶粥;古人認(rèn)為經(jīng)常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。
秋季果實成熟時采割蓮房，取出果實，除去果皮，干燥。本品略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質(zhì)硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。
以上就是蓮子百合煲瘦肉的相關(guān)性資料。蓮子可以幫助高血壓患者降血壓，還可以滋陰補陽，防止癌細(xì)胞產(chǎn)生，適合體質(zhì)虛弱的人和經(jīng)常心慌或者是失眠多夢的人服用，雖然味道是極其苦的，但是對人的身體的幫助是非常大。
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我們每個人都無法抵擋美食的魅力，日常的飲食也是我們獲取營養(yǎng)最直接的方法，皮蛋瘦肉粥就是我們經(jīng)常能吃到的一種粥類，它的味道特別鮮美，而且結(jié)合了皮蛋和瘦肉的營養(yǎng)價值，使整個粥變得不僅有特色而且也是比較的鮮美，而且它的做法也是比較簡單的，下面我們一起了解下皮蛋瘦肉粥的做法。
皮蛋瘦肉粥的做法
做法一
制作材料
原料：大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵。
調(diào)料：食用油200克（實耗10克），香油少許，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。
制作步驟
1、皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
2、大米洗凈拌入少量油。
3、生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末。
4、豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
5、將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆后，撈起瀝油。
6、將米放入粥鍋，加水煮開，轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調(diào)味料一起煮開后，再繼續(xù)煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。
做法二
皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然后放入少許生粉，撈勻后再放入少許水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜絲等撈勻，腌4小時，待用;將煲好的粥底滾開，先放入姜絲、皮蛋粒，滾開后，放入肉片，待肉片浮起時離火，撒上芫茜、蔥花，滴上數(shù)滴麻油即可。[2]
注意事項
1、一定要先用鹽把瘦肉腌制一會。
2、肉末代替整塊的豬肉，省事，也可用肉絲代替
3、皮蛋選用無鉛皮蛋，安全更健康。
4、砂鍋熬粥，最佳選擇。（不銹鋼其次，不推薦用鐵鍋，更不推薦用鋁鍋。）
5、冷水下肉末，而且肉末一定要捏散，否則很容易成團。
6、水開后放米，不容易粘鍋。
7、大火燒開，小火熬煮。
8、最后時刻放皮蛋，粥的顏色更清爽。（分次加皮蛋，顏色有點發(fā)灰）[3-4] ?
做法三
健康功效：
大米：富含碳水化合物、富含錳
食材用料：
大米150克相克食物
皮蛋2個相克食物
豬瘦肉90克
水適量
鹽適量
雞精1/4勺
料酒1/2勺
淀粉1/2勺
香油1小勺
菜譜做法：
1.將大米放入大碗中，加水揉搓后，洗凈，放入水中浸泡30分鐘
2.將泡過的大米再度洗凈，瀝去水后倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關(guān)開始煮
3.瘦肉浸泡出血水后，再沖洗干凈，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均勻后腌制10分鐘
4.皮蛋剝皮，切成小丁
5.粥煮開后鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃后拿開鍋蓋不時用勺攪動
6.另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開后將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺
7.撈出后用溫水沖洗去浮沫，瀝去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠后放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻后盛出即可
菜譜小貼士：
1、瘦肉事先用調(diào)料腌制一下有了咸鮮味，最后和粥再煮后吃起來口感較好。
2、煮時根據(jù)自己家所用的是電飯鍋還是煮鍋可以自行調(diào)整煮制時間，煮到粥水漸濃后要用勺不時攪動，這樣避免粥粘到鍋底。
3、煮肉絲時間較短，肉絲全部變白后即撈出，時間長肉的口感易老
平時我們多掌握一些事物的做法能夠讓我們的日常飲食變得更加的豐富多彩，通過對皮蛋瘦肉粥的做法了解之后，相信喜歡吃粥的朋友已經(jīng)躍躍欲試了，想要親自動手試一試，但是值得注意的是做粥的時候一定要掌握好火候。
? ? ?瘦肉炒百合大家應(yīng)該是知道的，也是在家里面經(jīng)常會做到的菜肴，這樣的菜肴不但美味可口，而且還營養(yǎng)豐富，而且瘦肉炒百合的做法也特別簡單，對我們調(diào)理身體或是養(yǎng)生保健特別有好處，現(xiàn)在我們就通過下面的介紹，來了解一下瘦肉炒百合的做法，希望對大家在飲食當(dāng)中能夠有所幫助。
用料：
主料：
百合300g
調(diào)料：
食鹽3g
生抽15ml
淀粉10g
調(diào)和油適量
黃酒10ml
制作方法和步驟：
1、百合、紅椒備用。
2、將百合掰片洗凈，豬瘦肉片倒入黃酒、加淀粉上漿，紅椒切菱形片。
3、取一炒鍋坐火倒入油燒至八成熱，用蔥姜爆鍋，倒入瘦肉片翻炒至變色。
4、加生抽適量，翻炒至熟。
5、出鍋備用。
6、炒鍋坐火加油燒至7成熱，倒入百合片迅速翻炒至8成熟，倒入紅椒片。
7、翻炒均勻。
8、再加入炒好的肉片，翻炒至熟，放3克鹽調(diào)味。
9、出鍋裝盤。
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了瘦肉炒百合的做法了，在平時做了后會特別的爽口，而且對人的身體特別的有好處，只是在做的時候我們要注意炒菜時的火候和材料的搭配要合理，特別是瘦肉炒百合的口感特別爽口，而且也不會肥膩。
新鮮的百合在大多數(shù)人看來都是用來煲湯的，其實沒有太多的作用，其實鮮百合除了煲湯以外，我們還要了解到發(fā)揮湯中的精華，百合加蓮子洗干凈，然后再準(zhǔn)備一些瘦肉，放在鍋中一起煲湯，要注意燉的時間越久越好，最好是把所有的精華都燉在湯里面，這樣會更加有營養(yǎng)。
菜品特色
蓮子，百合洗凈加水適量，約煮半小時，豬瘦肉切條放入鍋中煲至熟爛，加少許鹽調(diào)味即可。
菜譜名稱
蓮子百合煲瘦肉
健康菜譜
基本材料
蓮子30克，百合30克，豬瘦肉200克，鹽。
做法
蓮子，百合洗凈加水適量，約煮半小時，豬瘦肉切條放入鍋中煲至熟爛，加少許鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)價值
對神精衰弱和慢性支氣管炎有一定作用。
蓮子知識介紹
別名:蓮寶、蓮米、藕實、水芝、丹澤芝、蓮蓬子、水笠子蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，一般家庭都制作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它制作過八寶粥;古人認(rèn)為經(jīng)常服食，百病可祛，因它"享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也"。
秋季果實成熟時采割蓮房，取出果實，除去果皮，干燥。本品略呈橢圓形或類球形，長1.2~1.8cm，直徑0.8~1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質(zhì)硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。
蓮子營養(yǎng)分析
1. 防癌抗癌:蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
2. 降血壓:蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3. 強心安神:蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4. 滋養(yǎng)補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
百合和蓮子是保健功效非常強的食材，而且又可以達到一定的藥用效果，把百合蓮子搭配在一起煮湯喝或者煮粥來喝，都可以起到很好的養(yǎng)生作用，下面就給大家介紹一下百合蓮子怎么煲湯。
百合蓮子怎么煲湯
可以準(zhǔn)備桂圓肉，蓮子，百合，銀耳，綠豆，先把百合，銀耳，綠豆浸泡一個下午，泡開以后把銀耳撕成小塊狀，然后再準(zhǔn)備一些，桂圓肉和蓮子所有的食材放到鍋中，加入適量的水，水一次性加足，用大火煮開以后，再改成小火，一直煮到綠豆開花，蓮子熟透，再加入適量的糖調(diào)味就可以吃了。
百合蓮子的功效
適當(dāng)?shù)某砸恍┌俸仙徸幽苓_到降火精心作用，蓮子本身能夠起到養(yǎng)心安神效果，和百合搭配在一起制作成食物來吃，就可以有效的緩解，因為天氣燥熱而引起的上火問題，在夏季的時候吃一些就非常適合。
吃百合蓮子還可以達到健脾補腎作用，對于食欲下降的人來說百合蓮子就是一種很好的溫補性食物，適當(dāng)?shù)某砸恍┭a腎健脾的作用很好，又能夠讓代謝的速度變得更快。
吃百合蓮子能達到潤肺止咳作用，蓮子百合都可以起到止咳潤肺養(yǎng)陰效果，對于肺陰虛燥熱咳嗽等問題有著很好的緩解作用，可以讓咳嗽等問題消失。
吃百合蓮子可以起到潤腸通便作用，腸胃功能不好的人就可以用百合蓮子煮一些粥，還能夠讓大便秘結(jié)以及胃炎問題得到改善，對于陰虛火旺的人來說就非常適合。
百合蓮子可以怎么吃
可以制作百合蓮子綠豆粥，需要準(zhǔn)備冰糖，綠豆，蓮子，百合，稻米，把大米清洗干凈，百合洗干凈切成塊狀，蓮子心去除清洗干凈，鍋中加入適量的水燒開，綠豆，蓮子，大米放進去煮開，再改成中火煮30分鐘，加入百合，冰糖煮開以后就可以吃了。
還可以做百合蓮子薏米漿，需要準(zhǔn)備一些蓮子，百合，薏米，冰糖，把蓮子，百合，薏米清洗干凈以后浸泡幾個小時，然后再瀝干水份，倒進豆?jié){機里面，加入適量的水，然后再把碎冰糖放進去，開啟啟動按鈕25分鐘左右，這樣好喝的飲料就制作完成了。
還可以做百合蓮子銀耳羹，需要準(zhǔn)備冰糖，枸杞，銀耳，雪梨，蓮子，百合，銀耳用冷水泡發(fā)半個小時，然后再清洗干凈，然后再把根部剪掉，切成小片狀，枸杞蓮子泡發(fā)，雪梨皮去除切塊，新鮮百合放到清水里面浸泡洗干凈，銀耳放到鍋中，用小火燉煮20分鐘，等到銀耳煮到濃稠就放入冰糖，然后再倒入蓮子繼續(xù)燉煮15分鐘，加入雪梨，百合，枸杞再燉煮10分鐘左右就可以吃了，能夠達到潤肺止咳效果。
還可以做百合蓮子煲瘦肉，需要準(zhǔn)備蜜棗，生姜絲，豬瘦肉，枸杞，空心蓮子以及百合，先把蓮子洗干凈，然后再和蜜棗生姜絲，枸杞，百合一起放到冷水里面浸泡一下，豬肉切成塊狀，放到開水里面，把血沫去除盛出來，然后再和其他的所有食材搭配在一起，放進燉鍋中煮，煮好以后加入適量的鹽調(diào)味就可以吃了。
吃百合的禁忌
吃百合雖然有很多功效和作用，但也應(yīng)該注意它的一些食用禁忌，百合不能和豬肉搭配在一起吃，會出現(xiàn)中毒反應(yīng)，而且對新陳代謝，生長發(fā)育都非常不利，又會給身體健康造成嚴(yán)重危害。
不能和羊肉搭配在一起吃，會導(dǎo)致腸胃功能紊亂，拉肚子的現(xiàn)象就會出現(xiàn)不利于消化系統(tǒng)功能，而且也會影響到發(fā)育情況，對于脾虛，拉肚子，風(fēng)寒咳嗽的人來說不適合吃百合，它是一種寒性食物，如果風(fēng)寒咳嗽的患者吃了只會讓病情變得更加嚴(yán)重，不利于身體恢復(fù)，沒有辦法很好的控制疾病，所以需要避免。
上面給大家介紹的就是百合蓮子煲湯的方法，百合蓮子煲湯來喝味道好，營養(yǎng)價值又很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃尳】登闆r變得更好，而且也可以很好的提供身體所需要營養(yǎng)物質(zhì)，喜歡吃百合蓮子的人按照以上的方法來制作一下就可以了。
春天和秋天人們都容易上火，所以在這個階段，該多喝一些湯湯水水來調(diào)理。百合蓮子粥是中醫(yī)養(yǎng)生食譜之一，這道粥的主要功效是能促進消化，對腸胃不好，消化不良，脹氣，惡心，有著很好的調(diào)理功效。具有滋陰壯陽，潤燥清肺，止咳化痰的作用。這方法也非常簡單，只需要準(zhǔn)備食材放進鍋中煮就可以了，下面讓我們來看一看具體的步驟。
很多朋友都喜歡吃蓮子百合煲瘦肉，關(guān)于蓮子百合煲瘦肉的做法是比較多的，那么蓮子百合煲瘦肉怎么做呢？蓮子百合煲瘦肉的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹四種蓮子百合煲瘦肉的做法，僅供大家參考哦！感興趣的朋友可以看一下呢！下面請看具體的介紹。
做法一
材料：百合，空心白蓮，枸杞，豬瘦肉，姜絲，蜜棗一顆，
做法：
1、空心白蓮檢查是否把蓮子心去干凈，同百合枸杞姜絲蜜棗一起在冷水浸泡。
2、豬肉切大塊兒，放入滾水中，去除血沫，盛出，同其他食材一起放入燉鍋煲煮。
3、煲好后落入鹽即成。
做法二
材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法：
1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片。
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘。
3、砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟、熟。
4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火。
做法三
材料：瘦豬肉200克，蓮子30克百合(干)30克，食鹽適量，雞精適量，水適量。
做法：
1、準(zhǔn)備原料，百合、蓮子、瘦豬肉。
2、蓮子、百合洗凈，用水泡開。
3、瘦豬肉洗凈，切成小塊，用開水焯一下。
4、鍋洗凈，加入兩碗水，放入蓮子、百合，燒開后放入豬肉塊，小火煮15分鐘即可。
5、放入鹽、雞精適量，過三分鐘即可入味，盛出即可享用。
做法四
材料：豬瘦肉100克左右，百合20克，蓮子20克，姜少許。 ?
做法：
1、蓮子泡兩個小時左右，百合洗干凈，泡開，豬肉切條，用少許料酒腌一下，姜切碎。
2、鍋里放冷水，放豬肉，蓮子，百合，姜，大火燒開，撇去浮沫。
3、轉(zhuǎn)到慢燉的紫砂鍋里燉三個小時即可。
以上就是關(guān)于蓮子百合煲瘦肉的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的四種蓮子百合煲瘦肉的做法都是比較容易操作的，相信大家看了上面的介紹之后，對蓮子百合煲瘦肉的做法已經(jīng)有所了解了。對于愛吃蓮子百合煲瘦肉的朋友來說，不妨參考下上面介紹的方法做一下哦！
蓮子一直是生活當(dāng)中很多人會運用到的一種保健，說因為它可以有效地幫助我們滋補保健身體尤其是對于女性而言和蓮子，百合瘦肉湯對于身體健康是可以帶來很大的功效的，那你知道蓮子百合瘦肉湯的制作方法是怎么樣的嗎？現(xiàn)在就一起詳細(xì)的去了解一下吧！
很多的時候在日常生活當(dāng)中人們根本不太了解他的一些搭配問題，但是需要注意的是如果能夠注重她的搭配, 那么對我們的一個身體保健功效是可以發(fā)揮更大的作用的，所以希望大家在飲食過程中可以注重這些問題。
干蓮子50g 百合20g 瘦肉100g高湯600ml 姜5g 鹽2g 淀粉1g 食用油2ml枸杞少許 香油1ml
1、瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘[1]
3、砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)小火煮到蓮子軟、熟
4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火
蓮子用熱水浸泡，至發(fā)漲，去心;百合去雜質(zhì)，洗凈;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。[2]
上面就是關(guān)于蓮子百合瘦肉湯的制作方法介紹，希望通過這些介紹之后大家可以更加的重視，當(dāng)我們了解這些食物的保健價值，而且做到科學(xué)合理地搭配的話，那么就可以充分發(fā)揮他們給身體帶來的各種營養(yǎng)。
瘦肉粥是一種容易消化味道鮮美的食物，如果和百合搭配在一起吃，就能達到清肺熱以及潤肺作用，味道還是非常不錯的，而且早餐的時候只能夠讓一天的精神都變得很好，下面就給大家介紹一下百合瘦肉粥怎么做。
百合瘦肉粥怎么做
需要準(zhǔn)備淀粉，生抽，鹽，鮮百合，瘦肉，大米，先把大米清洗干凈，放到鍋中，加入適量的清水，瘦肉切好以后加入生抽，油，鹽腌制一下，百合剝開洗干凈，大米煮到開花，把腌制好的瘦肉放進去煮開，改成小火繼續(xù)煮，等到粥快要好的時候，把百合放進去煮5分鐘左右就可以了，添加適量的鹽調(diào)味，煮好以后添加一些蔥花，讓香味變得更加濃郁。
百合瘦肉粥的功效
吃一些百合瘦肉粥能達到滋補身體效果，蛋白質(zhì)含量高，而且含有動物蛋白以及植物蛋白，又含有很多氨基酸物質(zhì)，還含有多種維生素，碳水化合物，膳食纖維，能夠讓身體更好的吸收營養(yǎng)，能夠達到補中益氣效果，對于消瘦虛弱的人群來說非常適合。
吃一些百合瘦肉粥能達到補脾和胃效果，養(yǎng)陰潤燥的作用比較不錯，而且還可以清肺，讓胃液分泌變得更多，讓消化能力變得更好，還可以抑制脂肪吸收。
適當(dāng)?shù)某砸恍┌俸鲜萑庵嗄軌驖M足身體營養(yǎng)需求，預(yù)防肥胖出現(xiàn)，緩解食欲下降，消化不良，還能達到安神清心，養(yǎng)陰生津作用，對于失眠心結(jié)，熱病傷津等癥狀有著很好的改善作用。
適當(dāng)?shù)某砸恍┌俸鲜萑庵噙€能達到美容養(yǎng)顏效果，對于身體所需要的微量元素達到補益作用，讓新陳代謝速度提高，達到滋養(yǎng)皮膚效果，還可以讓皮膚彈性變得更好，讓皺紋不那么容易出現(xiàn)。
百合瘦肉粥里面還含有粘液蛋白，對于皮膚新陳代謝起到好的調(diào)節(jié)作用，所以適當(dāng)?shù)某砸恍軌蜃屍つw變得越來越好。
百合可以和什么一起吃
百合可以和蓮子搭配在一起吃，可以和蓮子桂圓煎煮成水來喝，對于神經(jīng)衰弱所引起的失眠有著很好的改善作用。
百合可以和紅棗搭配在一起吃，能達到補肺潤肺作用，補血的效果也非常好，又能達到健脾利濕，補肺益氣作用，適當(dāng)?shù)奶砑右恍┕鸹?，白糖就能讓食欲增加，對于各種癌腫虛癥有著很好的改善作用。
百合還可以和粳米搭配在一起吃，用小火慢慢的煨煮，然后再加入適量的糖調(diào)味，對于生病以后身體虛弱，以及年紀(jì)比較大的人來說就非常適合，能達到滋陰潤肺效果，強心解毒的作用也非常不錯。
百合還可以和薏米搭配在一起煮來吃，大概需要用小火煮60分鐘左右，能夠起到治療高熱，消化不良，咽喉干燥等問題。
吃百合的好處
適當(dāng)?shù)某砸恍┌俸夏苓_到滑腸潤便效果，經(jīng)常吃一些不需要用藥，就能讓便秘問題得到改善，吃百合還能達到清新除煩作用，經(jīng)常出現(xiàn)心慌心煩或者心神不安的人，吃百合就能達到寧神作用，起到改善不良癥狀效果。
適當(dāng)?shù)某砸恍┌俸线€能達到補中益氣作用，有一些人經(jīng)常會出現(xiàn)沒有食欲，口干，舌頭發(fā)苦，呼吸微弱等問題，總是覺得沒有什么精神，這個時候適當(dāng)?shù)某砸恍┌俸暇涂梢宰屵@些癥狀消失。
吃百合可以起到化痰止咳效果，清肺的作用很好，讓肺部呼吸功能變得更強，對于氣管疾病患者來說就非常適合，適當(dāng)?shù)某砸恍┌俸线€能達到滋潤皮膚，預(yù)防衰老作用，它里面含有維生素，粘液質(zhì)，能夠讓皮膚細(xì)胞的形成代謝變得更好，能夠起到美容皮膚作用。
適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┌俸希樕系陌櫦y就能變得比較少，皮膚也會變得比較滋潤，對于油性皮膚的人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┌俸暇拖喈?dāng)不錯。
上面介紹的就是百合瘦肉粥的制作方法，百合瘦肉粥的制作方法是非常簡單的，百合里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以給健康帶來的幫助也非常大，所以平時大家就可以把百合和其他不同的食材搭配在一起制作成美味食物來吃，這樣就能讓身體變得健康很多。
每個人都難以抵擋美食的誘惑，尤其是到了炎熱的夏天，經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，這對人體健康的隱患還是很大的。若是做出一些美味可口的食物來，不僅能夠大飽口福，還能有效的防暑清熱，像綠豆、蓮子及百合等都是比較常見的食材，那么蓮子百合綠豆沙怎么做?
食材：蓮子、百合、綠豆
步驟：
1把綠豆沙洗凈，一定要洗凈，不然吃到沙子就不好了。蓮子百合在水里泡一會，洗凈備用。
2將鍋里的水燒開，放入洗好的綠豆
3用大火煮20分鐘，之后倒入涼水，待水沸騰后，轉(zhuǎn)中火，蓋蓋兒煮15分鐘，之后順時針攪拌豆子5分鐘，加涼水，待水沸騰，轉(zhuǎn)中火，蓋蓋兒煮10分鐘，之后繼續(xù)順時針攪拌豆子。
4等豆子基本上都散開之后，加入適量冰糖，繼續(xù)攪拌。如果喜歡沙一點的，可以直至攪拌成細(xì)沙狀，中間要適量加水，以防干鍋。
5將洗好的蓮子百合放入另一鍋中煮熟，待水開后，再煮3--5分鐘即可。
6最后將煮好的綠豆乘出，晾涼，放入煮好的蓮子百合，放入冰箱，等到想吃的時候取出食用即可。
營養(yǎng)價值：
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。
百合：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
通過上面的介紹，大家對蓮子百合綠豆沙怎么做也都很清楚了。自己在家里制作美食，吃起來還是很放心的，不必?fù)?dān)心食品安全隱患，而且還衛(wèi)生，也很省錢。根據(jù)不同的時節(jié)做出不同的美味來，還能讓自己的身體更加的健康。
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