百合冰咖啡怎么做?
養(yǎng)生怎么做。
“活動(dòng)有方,五臟自和?!别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題,很多人身體不好,和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“百合冰咖啡怎么做?”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
夏天快過(guò)去了,就要立秋了,但是天氣還是非常的熱,卻又不像夏天那樣的燥熱,這個(gè)時(shí)候是一個(gè)很容易上火的時(shí)候,吃一些百合是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,因?yàn)榘俸鲜呛苋菀兹セ鸬模@樣就可以趕走夏天未走的煩躁,那么在這個(gè)時(shí)候,吃上一碗百合做的甜品,這是非常舒服的選擇,我們一起看看是怎么做的吧!
原料:百合干10-15片 去皮綠豆2大匙 荔浦芋頭1塊兒 糖適量 牛奶500ml
做法:
1.百合干(如果你用鮮的也可以,但是這種百合干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更加豐富,煮粥什么的放一點(diǎn)兒,對(duì)身體很好)
2.百合干用水浸泡到變成潔白色,然后清洗干凈,如圖的樣子,這個(gè)百合干泡好之后,白白的
3.去皮的綠豆仁也提前用清水浸泡3個(gè)小時(shí)以上,然后清洗干凈控干水分備用(去皮綠豆仁我是淘寶買(mǎi)的,網(wǎng)上可以輕松買(mǎi)到)
4.芋頭 清洗干凈,切成小塊兒備用(我用的是荔浦芋頭)
5.鍋里放入水,放入綠豆,和芋頭,開(kāi)鍋煮,開(kāi)鍋之后,轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋子繼續(xù)煮,直到芋頭變得軟糯香甜,綠豆仁熟了,就可以了
6.芋頭和綠豆煮好之后,放入百合片,繼續(xù)煮2-3分鐘,百合熟了就可以,鍋中的湯要倒出去(這里面可以喝了,)加入鮮牛奶,把火打開(kāi),煮開(kāi)鍋之后,就可以關(guān)火了,然后放入適量糖,攪拌均勻即可
TIpS:
1.建議用好的百合干來(lái)制作這道甜品,如果用新鮮百合也可以
2.綠豆一定要用去皮的,如果你不喜歡綠豆不放也可以,但是去皮的綠豆仁制作甜品很好吃
3.芋頭的塊兒不要切的太大,綠豆仁和芋頭要提前煮熟4.為什么不能用牛奶直接煮這些食材呢,因?yàn)榕D滩灰碎L(zhǎng)時(shí)間加熱,很多物質(zhì)會(huì)破壞。
5.百合不要煮時(shí)間太長(zhǎng),時(shí)間長(zhǎng)了就碎掉了
6.最后放入牛奶,只要開(kāi)鍋就可以關(guān)火放入糖就可以了
怎么樣?這道甜品是不是很容易解火呢!我想這道甜品是很適合這個(gè)時(shí)候吃的,吃起來(lái)一定是非常的舒服的,這樣就可以趕走夏天還沒(méi)有走的煩躁,讓我們獲得一個(gè)好心情,好感覺(jué)。
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在我們北方地區(qū)百合是非常的少見(jiàn)了,就談不上吃了,我們一般見(jiàn)到的都是干的百合片了,看起來(lái)就是很美的,百合在平時(shí)的生活中也是有很多的吃法的,做百合粥就是比較常見(jiàn)的一種吃法了,雖然說(shuō)有一些苦,但是卻是很好喝,而且很是滋補(bǔ)呢。一起和看下。
百合粥怎么做
食材:水1500克、鮮百合100克、大米100克
步驟:
1、將大米淘洗干凈了,將少量的大米在鍋里面淘洗,然后在里面倒入足量的水,泡一會(huì)大米,再開(kāi)火。
2、將新鮮的百合分成4瓣。
3、將根須去掉,再將大瓣剝開(kāi)了,掰成一片一片的。
4、因?yàn)樾迈r的百合上面都是有泥土的,所以大家可以用清水清洗一下,備用。
5、將大米正常熬煮15分鐘,粥就是變黏糊了,然后就將百合放入。
6、然后就是用勺子攪一攪,不要讓粥粘鍋了。
7、然后再煮5分鐘,等到百合的葉片已經(jīng)是變得透明了,就可以盛上來(lái)喝了。
百合粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、潤(rùn)肺止咳:百合是有粘液的,而這種粘液是有很好的清熱潤(rùn)燥的作用,對(duì)于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥有很好的效果和作用。
2、寧心安神:百合性微寒,我們服用有很好的寧心安神、清心除煩的作用,對(duì)于熱病患者、心情抑郁、神思恍惚、喜悲傷欲哭、失眠多夢(mèng)等病癥有很好的效果。
3、美容養(yǎng)顏:百合里面含有豐富的粘液和維生素,對(duì)于我們的皮膚細(xì)胞的新陳代謝是有很大的好處的,所以我們經(jīng)常食用一些,有很好的美容的作用。
4、防癌抗癌:百合里面含有多種生物堿,我們食用一些百合可以很好的 幫助預(yù)防白細(xì)胞的減少,幫助提升高血細(xì)胞,對(duì)于治療化療和放射后細(xì)胞減少的癥狀是有一定的療效的,百合在身體里面也是可以促進(jìn)和增強(qiáng)單細(xì)胞的功能和系統(tǒng),很好的提高我們身體的免疫力,所以百合對(duì)于幾種癌癥是有很好的防治的效果的。
5、我們食用百合可以很好的清潤(rùn)身體,對(duì)于潤(rùn)燥止咳有很好的效果。
寶寶能吃百合粥嗎
寶寶是可以吃一些百合粥的,對(duì)于一些患有肺熱咳嗽等癥狀的孩子來(lái)說(shuō),就是可以適量的食用一些百合粥的,因?yàn)槭秤冒俸现嗍强梢詭椭宸沃箍?,幫助治療肺熱咳嗽,大家如果是有咳血或者痰多的狀況,也是可以食用一些百合粥來(lái)幫助調(diào)養(yǎng)的,但是因?yàn)閷殞毜哪挲g是比較小,腸胃和消化系統(tǒng)都是不完善的,尤其是對(duì)于1歲以下的寶寶,咀嚼能力是很弱的,就是不要讓寶寶直接咀嚼食用百合,在給寶寶喝百合粥的時(shí)候一定是要先將百合研磨碎了,然后再進(jìn)行制作,但是也要注意不要多喝的,雖然說(shuō)可以利用百合來(lái)幫助養(yǎng)心安神和止咳,但是也是會(huì)傷我們的肺氣的。
寶寶喝百合粥注意事項(xiàng)
1、很多寶寶是會(huì)對(duì)百合過(guò)敏的,所以就不適合吃百合粥了,對(duì)百合過(guò)敏可能是會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)哮喘、皮膚紅腫、咽喉疼痛、經(jīng)常性腹瀉、頭痛、消化不良等過(guò)敏的癥狀,所以在給寶寶吃的時(shí)候,先讓寶寶服用少量,觀察寶寶的反應(yīng)。
2、百合不僅是一種非常不錯(cuò)的保健食物,也是一種非常顯著的藥材了,相信大家都是聽(tīng)說(shuō)過(guò)是藥三分毒,所以我們?nèi)绻L(zhǎng)期的食用的話,就是會(huì)對(duì)身體造成比較大的傷害,而且可能是會(huì)產(chǎn)生對(duì)藥物的依賴性,寶寶就是不能多吃的。
3、有一些寶寶的消化能力不是很好,所以就是不適合吃一些重口味的食物了,吃百合的時(shí)候盡可能是要避免高溫高油的方式,避免導(dǎo)致上火和消化不良的狀況出現(xiàn)。
百合粥的宜忌人群
1、大家如果是有虛寒出血、風(fēng)寒咳嗽、脾胃不佳的狀況就是要禁忌食用了。
2、我們接觸百合的球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢,如果是吃了的話,可能是會(huì)導(dǎo)致嘔吐、拉肚子等狀況。
3、我們?cè)诔园俸系臅r(shí)候一定是要注意自己的體質(zhì)是不是適合食用的,避免因?yàn)槭秤弥螽a(chǎn)生一些不適,讓我們感覺(jué)非常的難受了。
上面就是為大家介紹的關(guān)于百合粥的一種做法了,現(xiàn)在飲食都是提倡清淡一些的,所以我們吃一些粥是非常不錯(cuò)的選擇了,對(duì)于養(yǎng)生保健來(lái)說(shuō)有積極的作用的,但是大家要知道百合也是有藥用作用的,所以大家不要長(zhǎng)期的食用,避免產(chǎn)生不利。
要想知道百合干怎么做,我們必須知道什么是百合干才行,百合干的藥用價(jià)值非常的高,而且百合干有很好的食用價(jià)值,所以我們可以善用百合干。百合干的功效和作用非常強(qiáng)大的,因?yàn)榘俸细煽梢越舛?,百合干還可以寧神的作用,百合干可以促進(jìn)我們血液的循環(huán),所以我們要懂得百合干怎么做。
百合干在很多方面都能起到治療的效果,例如我們可以使用百合干來(lái)起到抗癌防癌的功效,百合干有利于治療咳嗽等癥狀,而且百合干有很好的抗衰老的功效,所以是我們?nèi)粘1貍涞酿B(yǎng)生食材。
百合干有很高的藥用價(jià)值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥,對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明,百合干有升高白細(xì)胞的作用,因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效。風(fēng)寒外感者忌用。
鮮百合鱗莖→選料→清洗→剝片護(hù)色→熱湯滅酶→冷水漂洗→瀝干表面水分→裝托裝車(chē)→熱風(fēng)循環(huán)干燥→挑選分級(jí)→包裝→封口→入庫(kù)→成品。
1、沸水燙煮。將洗凈的百合瓣分級(jí)下水沸水鍋中,用木板在鍋中緩緩攪動(dòng),以便燙煮均勻。燙煮時(shí)鍋內(nèi)的蒸汽壓力以2公斤/平方厘米為宜。百合鱗片燙煮的適宜時(shí)間(以鮮料下鍋后計(jì)時(shí))分別為:大片約40秒、中片約20秒、小片5秒。
2、攤盤(pán)。用竹條底、木框邊制成長(zhǎng)方形專用攤盤(pán),攤盤(pán)尺寸約為75×45×6(厘米、外徑),底部空隙要求密而均勻,以不漏原料為宜。將燙好的百合瓣從鍋中撈取后迅速平攤盤(pán)內(nèi)(每盤(pán)攤放熟料約0.8-1千克),平攤時(shí)以不重疊為宜,以保證百合干燥均勻迅速。
上文我們介紹了什么是百合干,我們也掌握了百合干的功效和作用,我們生活中大可以好好利用百合干的功效和作用,做出很多養(yǎng)生的食療菜來(lái),上文最后告訴我們百合干怎么做,希望大家看后懂得怎么做百合干。
燕窩是人們常聽(tīng)見(jiàn)的補(bǔ)品,本是宮廷之中貴人經(jīng)常食用的東西,現(xiàn)在在百姓之間也是較為流傳的。燕窩的價(jià)值很高,可以很好的幫助到人們,補(bǔ)充補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),恢復(fù)恢復(fù)體質(zhì)。很多人都說(shuō)人們服用燕窩對(duì)身體幫助特別大,可是具體怎么吃很多人也不清楚。下面我們收集了一些有關(guān)于燕窩的制作方法,希望能夠給你提供到幫助。
燕窩的食用方法
中醫(yī)方面認(rèn)為,燕窩非常適合身體體質(zhì)比較虛弱的患者服用,特別是一些咳嗽痰多或者是營(yíng)養(yǎng)不良的患者,除此之外,患有一些肺部疾病或者是老年慢性支氣管炎、吐血、胃痛的病人都是可以的服用,燕窩具有很好的益氣補(bǔ)中以及養(yǎng)陰潤(rùn)燥的作用??茖W(xué)家還研究發(fā)現(xiàn),燕窩
服用之后能夠很好的增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng),起到延年益壽以及延緩衰老的作用。燕窩的吃法有很多,直接燉著吃或者是煮粥等等都是可以的,平時(shí)大家可以根據(jù)不同的需求以及口味的不同而選擇最適合自己的燕窩吃法。具體的燕窩的食用方法如下:
燕窩銀耳蓮子羹
材料:燕窩、百合、蓮子、枸杞、冰糖、紅棗
做法:將燕窩放到清水中泡發(fā),然后去掉雜質(zhì)并且撕成細(xì)條;然后將燕窩放入蒸鍋中蒸大約半個(gè)小時(shí);將新鮮的百合撕開(kāi),然后洗干凈;將食材一起放入燉鍋中,然后蒸煮半個(gè)小時(shí)然后服用。
功效:這道食譜具有很好的養(yǎng)陰潤(rùn)肺的作用,并且還有很好的治療便秘的功效。
這些就是燕窩的食用方法,就算是沒(méi)有接觸過(guò)燕窩的人應(yīng)該也可以知道怎么吃了。如果家中有人需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),用這個(gè)古人都用的這個(gè)方子,一定可以讓家人的身體更加健康。
百合南瓜粥,顧名思義就是當(dāng)中的主料就是百合以及南瓜,還有大米,這三種主要的食材熬成的一種粥品。很多人家平時(shí)都很喜歡喝這種粥,不僅味道非常好,各種食物都可以很好的搭配,而且制作起來(lái)也比較方便,適合那些上班族。尤其是在南瓜成熟的季節(jié),南瓜的味道會(huì)更甜美,所以多喝一些南瓜粥會(huì)讓人食欲大開(kāi)。那么,百合南瓜粥怎么做?
制作方法
做法一
1. 糙米先浸水4小時(shí),然后用攪拌機(jī)絞成粉末(這樣口感更柔滑)。百合洗凈。
2. 將去皮切塊的南瓜放入鍋內(nèi),加水煮滾后慢火熬成茸狀,加百合、適量的冰糖再煲一會(huì)即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感覺(jué)更佳。
做法二
1.糯米用料理機(jī)絞打成粉末;百合分成小朵,洗凈;南瓜去皮切塊
2.砂鍋中放入適量水,將糯米粉倒入攪拌均勻
3.大火煮開(kāi)后放入起好的南瓜塊
4.再次煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮成蓉狀
5.加入百合和適量的冰糖再煲一會(huì)兒
6.最后加入黑芝麻和花生碎即可
菜譜小貼士:
1、糯米攪打成粉,煮出的粥口感更柔滑。
2、糯米攪打成粉可以縮短煮制時(shí)間,但容易糊鍋,注意用勺子不停的攪拌。
3、南瓜一定要耐心煮成蓉狀,細(xì)膩的南瓜蓉和糯米粉相融合,口感更好。
4、百合一定要最后放,煮制的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響口感。
5、加入黑芝麻和花生碎不止豐富口味,也更加營(yíng)養(yǎng),根據(jù)個(gè)人喜好也可以換成其它果仁。
南瓜之所以營(yíng)養(yǎng)豐富,就是因?yàn)楫?dāng)中含有大量的糖類(lèi)、維生素以及多種微量元素。據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家稱,多吃一些南瓜能夠讓人的免疫力更加強(qiáng)大,而且還可以有效的預(yù)防糖尿病以及高血壓等疾病。而且,對(duì)于女性來(lái)說(shuō),平時(shí)吃南瓜還可以起到美容的效果。
我們中國(guó)從古至今吃飯時(shí)都有一種習(xí)慣或者我們也可以說(shuō)是傳統(tǒng)那就是我們吃沒(méi)頓煩的時(shí)候都要有湯,其實(shí)我們這個(gè)習(xí)慣是很好的因?yàn)槲覀兩眢w所需水分中有一部分要從我們每天喝的湯中獲取,但是我們現(xiàn)在習(xí)慣做湯的人越來(lái)越少了,而且我們會(huì)做的湯的種類(lèi)也越來(lái)越少了,今天教大家做一種非常簡(jiǎn)單的湯。
雪梨銀耳羹
材料:雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。
做法:雪梨切片,銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水,放入梨、銀耳、冰糖,煮半小時(shí),即可食用。
奶汁百合鯽魚(yú)湯
材料:鯽魚(yú)、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、蔥、姜、鹽少許。
做法:清洗鯽魚(yú),將蔥姜改刀、木瓜切小片;鍋中放少許油將魚(yú)兩面略煎。魚(yú)熱水水鍋,大火燒開(kāi),加蔥姜,后改小火慢燉;當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時(shí)下入木瓜,并加少許鹽調(diào)味,加入鮮奶稍煮即可。出鍋前,放入百合即可。
當(dāng)歸黃芪補(bǔ)血雞湯
材料:當(dāng)歸10克、黃芪50克、枸杞10克、雞腿1只、鹽和米酒適量。
做法:雞腿剔骨,切成塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝干水。瓦煲內(nèi)注入適量清水,放入雞腿、當(dāng)歸、黃芪和枸杞,加蓋大火煮沸,改小火煲1小時(shí)。加適量鹽和米酒調(diào)味,即可出鍋。
菊花蘿卜湯
材料:菊花6克,胡蘿卜100克,蔥花5克,食鹽適量,味精2克,清湯適量,香油5克。
做法:胡蘿卜先洗凈切成片,放入盤(pán)中待用。然后把鍋放在火上,注入清湯,放入菊花、食鹽。待材料都煮熟后,淋上香油,撒入味精,出鍋后盛入湯盆即可。木瓜胡蘿卜玉米湯
材料:青木瓜半斤,胡蘿卜一根,甜玉米一根,帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分),雞爪三對(duì),清水一千五百毫升。
做法:豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開(kāi),撇去浮沫,然后加進(jìn)木瓜,胡蘿卜和玉米小火熬上一個(gè)半小時(shí)即可。
? ? ??大家每天上班都很忙碌所以大家沒(méi)有時(shí)間做很麻煩的湯剛沒(méi)有時(shí)間學(xué)做一種比較麻煩點(diǎn)的湯,以上向大家介紹的幾種湯的做法都很非常簡(jiǎn)單的也非常適合我們秋冬季節(jié)的保養(yǎng)與調(diào)理身體。? ?夏日炎炎,好多人都特別的容易上火,尤其是容易出現(xiàn)咽喉腫痛、沙啞,有時(shí)候還會(huì)干咳不止?,F(xiàn)在城市里的污染都很?chē)?yán)重,空氣的質(zhì)量很差,日常飲食中我們可以多吃一些祛痰健脾、補(bǔ)腎養(yǎng)肺的食物來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生。今天我們就為大家介紹一款百合炒絲瓜,大家都來(lái)一起學(xué)習(xí)吧。
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? ?百合炒絲瓜的原料與做法:
? ?絲瓜1~2條(大的一條即可)、百合一頭、食用油適量、鹽適量。
? ?1、百合剝瓣洗凈后空水。
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? ?2、絲瓜削皮后洗凈切塊。
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? ?3、鍋上火加入適量的食用油7成熱先入絲瓜炒勻,再續(xù)入百合。
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? ?4、快速翻勻待絲瓜變軟,百合呈透明色后加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。
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? ?百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及少量維生素、生物堿。它白如凝脂,潤(rùn)似瓊玉,醇香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,為滋補(bǔ)妙品,補(bǔ)益而兼清潤(rùn),補(bǔ)無(wú)助火,清不傷正。內(nèi)有虛火之衰弱癥者最宜。
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? ?絲瓜為葫蘆得植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實(shí),又稱吊瓜,原產(chǎn)于南洋,明代引種到我國(guó),成為人們常吃的蔬菜。絲瓜的藥用價(jià)值最高,全身都可入藥。絲瓜所含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)在瓜類(lèi)食物中較高,所含皂甙類(lèi)物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。
? ?絲瓜、百合性質(zhì)都是偏涼性,其中絲瓜具清熱涼血、排毒通便、化痰消炎作用。百合可解渴潤(rùn)燥,維護(hù)支氣管及喉嚨,舒緩肺燥咳嗽、咽干喉癢,并有良好的的滋補(bǔ)效果,能安神助眠、改善體弱及神經(jīng)衰弱。絲瓜百合一起食用,能生津潤(rùn)燥、清肺止咳,還可減緩放射治療帶來(lái)的不適反應(yīng),也是很好的養(yǎng)顏美容、祛斑、抗早衰老化的食品。
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? 這道菜味美而又清爽,尤其適合一些月經(jīng)不調(diào)、痰液粘稠、身體容易感覺(jué)疲憊的人常吃。另外要注意的是,百合最好是選用新鮮的,挑選時(shí)盡量挑個(gè)頭大的、肉質(zhì)厚的、顏色潔白或者是淡黃色的最佳,一些黑瓣或者爛心了發(fā)生霉變的千萬(wàn)不能食用。
現(xiàn)在人們的物質(zhì)條件越來(lái)越好,大家更加注重自己的身體健康了,所以各種各樣的保健養(yǎng)生食品非常受歡迎,這其中就包括枸杞,上了一定年紀(jì)的人,經(jīng)常會(huì)用枸杞來(lái)泡水喝,這的確有很好的保健養(yǎng)生作用,比如具有補(bǔ)氣血的效果,今天推薦的是百合枸杞雞湯,這道湯的做法如下。
百合枸杞雞湯的做法:
材料
百合片數(shù)片,花椒數(shù)個(gè),姜幾片,蛤蜊湯,小嫩公雞1只,鹽適量,八角2個(gè),枸杞數(shù)個(gè)
做法
1.好久沒(méi)做雞湯了,下午買(mǎi)了小嫩公雞一只,剁成塊兒用開(kāi)水焯一遍。
2.將鍋內(nèi)水倒掉再換冷水,還加了些蛤蜊湯,鍋內(nèi)再加幾片姜、花椒數(shù)個(gè)、八角兩個(gè)、百合片數(shù)片、適量鹽,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火。
3.半小時(shí)后加數(shù)個(gè)泡過(guò)的枸杞,3分鐘后即可出鍋。
百合枸杞雞湯
原料:鮮雞、鮮百合、枸杞、生姜、鹽。
做法步驟:
第1步、鮮雞洗凈剁成塊。
第2步、生姜切片。
第3步、把雞放入鍋中,小火煸香,煸出油脂,關(guān)火。
第4步、電餅飯鍋中放入適量的水。
第5步、放入炒好的雞塊。
第6步、放入姜片。
第7步、電飯鍋按煮飯檔。
第8步、煲湯期間把百合剝開(kāi)洗凈。
第9步、枸杞清洗一下。
第10步、煮至雞塊能輕易的扎穿。
第11步、放入百合煲五分鐘。
第12步、放入枸杞。
第13步、放入鹽調(diào)味,拔掉插座。
枸杞燉雞湯
材料
枸杞子100克,雞800克,黃酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,鹽2克
做法
1.雞洗凈切塊,以酒30克、香油、姜腌漬。
2.鍋中倒油燒熱后,放入腌好的雞塊,大火炒3分鐘。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽,大火煮10分鐘至熟即可。
松茸枸杞母雞湯
材料
母雞1只,松茸五片左右,香菇兩個(gè),枸杞適量,姜片,鹽
做法
1、母雞去頭、屁股、爪子和內(nèi)臟,洗凈備用。
2、松茸最好提前一天晚上就準(zhǔn)備,先沖洗兩遍,然后用清水泡,等第二天做的時(shí)候撈出洗干凈,泡過(guò)松茸的水不要倒掉備用。
3、燒開(kāi)水,把母雞焯一下,撈出。
4、換湯鍋加水,放入姜片,等水燒開(kāi)后,放入母雞,開(kāi)大火燒,等再燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)入小火。
5、加入松茸、香菇,一起燉一個(gè)半小時(shí)。
6、加入提前泡松茸的水,加枸杞,小火再燉半小時(shí)。
7、起鍋前加點(diǎn)鹽,就ok啦。
腰果可以用來(lái)炒蔬菜也可以用來(lái)炒肉類(lèi),味道都是不錯(cuò),而有的人喜歡將腰果用來(lái)炒百合,那么這樣做的味道怎樣呢?腰果炒百合和其他的方法,比如腰果炒黃瓜的方法是一樣的嗎?正如大家所了解到,百合具有靜心養(yǎng)宜的功效,可以對(duì)身體的皮膚等都是有好處的,適當(dāng)食用對(duì)身體棒。
芹菜含豐富的纖維素,不僅可以降血壓、清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱,還能清腸利便,對(duì)女性而言是很好的塑身蔬菜。
中西山鮮百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神、潤(rùn)燥清熱、潤(rùn)肺止咳作用,鮮百合富含黏液質(zhì)及維生素,對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食百合起到美容作用。
腰果為世界著名的四大干果之一。經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力,軟化血管,潤(rùn)膚美容,延緩衰老。
材料
中西山百合50克 西芹100克 胡蘿卜50克 腰果50克 調(diào)味料 鹽1/4小匙 砂糖1/2小匙(糖不可少)
制作方法
1.將中西山百合切去頭尾分開(kāi)數(shù)瓣,西芹切丁,胡蘿卜切小薄片。
2.鍋內(nèi)下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。
3.將油倒出一半,剩下的油燒熱放入胡蘿卜及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。
4.放入百合,鹽,砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可.
按照上訴的說(shuō)法,即可以做出一盤(pán)鮮美的腰果炒百合,腰果先炒,待其酥脆撈出,然后放到最后運(yùn)用,這樣就可以端出一盤(pán)香味四溢的美味佳肴,多吃腰果,可以有延年益壽的好處,而且還可以保持身體的油脂平衡與身體的機(jī)能相協(xié)調(diào)。
? ?百合花淡雅而美麗,聞起來(lái)可以有提神的功效。市面上有很多干百合可以做成百合粥,但是鮮百合燉湯您試驗(yàn)過(guò)嗎?鮮百合燉湯對(duì)體弱的人十分有效,而且具有潤(rùn)肺止咳的功效??梢耘浜掀渌氖巢?,比如紅棗,蜂蜜等等,下面我們就介紹一下鮮百合燉湯幾種不同的制作方法。
? ?鮮百合燉湯的制作方法:
? ?將百合干在溫水中浸泡2-3小時(shí),即呈鮮百合狀,可制作各種菜肴。
? ?甜食可用蓮籽、枸杞、人參果、銀耳、紅棗等煮之。
? ?百合人參果煲:百合干、少許人參果煮20分鐘,放入煲中,點(diǎn)綴枸杞、葡萄干、加入冰糖蒸20分鐘,蒸熟即可。
? ?百合八寶滋補(bǔ)粥:百合干、人參果、枸杞、銀耳、桂圓、紅棗、葡萄干、糯米、冰糖加水煮熟即可。
? ?百合冰糖粥:百合干、人參果、糯米加水煮熟即可。
? ?百合蜂蜜:干百合10克,蟀蜜25克。將干百合洗凈,放入瓷碗內(nèi),加入蜂蜜。上屜蒸約1小時(shí)取出,晾至溫?zé)岱谩?rùn)肺止咳。適宜于肺癆久咳、咯膿痰、低熱煩悶者食用。
? ?粳米百合粥:百合30克,粳米100克,冰糖適量。將干百合用清水洗凈泡軟,粳米洗凈,與百合一起武火燒開(kāi), 文火煲成粥,粥成加入冰糖融化后即可食用。 益氣潤(rùn)肺、容顏減皺。
? ?百合蘆筍:百合100克,蘆筍80克。百合掰成瓣撕去內(nèi)膜,用鹽浸后洗凈,加適量清水煮至七成熟,然后加入切成段的蘆筍并調(diào)味。有清心安神、潤(rùn)肺止咳之功效。
? ?百合銀耳粥:鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。將百合洗凈切碎,銀耳用溫水發(fā)開(kāi)后,洗凈切碎,與大米同煮為粥。
? ?小小的百合花不僅外表好看,還可以給我們帶來(lái)一個(gè)好的心情和好的身體。秋天天氣干燥,容易出現(xiàn)口感舌燥,肺部不舒服的癥狀,同時(shí)這個(gè)時(shí)候也是百合花盛開(kāi)的季節(jié)。去花店買(mǎi)一些新鮮的百合花,燉成湯和家人一起分享。有助于身體健康。
? ? ?瘦肉炒百合大家應(yīng)該是知道的,也是在家里面經(jīng)常會(huì)做到的菜肴,這樣的菜肴不但美味可口,而且還營(yíng)養(yǎng)豐富,而且瘦肉炒百合的做法也特別簡(jiǎn)單,對(duì)我們調(diào)理身體或是養(yǎng)生保健特別有好處,現(xiàn)在我們就通過(guò)下面的介紹,來(lái)了解一下瘦肉炒百合的做法,希望對(duì)大家在飲食當(dāng)中能夠有所幫助。
用料:
主料:
百合300g
調(diào)料:
食鹽3g
生抽15ml
淀粉10g
調(diào)和油適量
黃酒10ml
制作方法和步驟:
1、百合、紅椒備用。
2、將百合掰片洗凈,豬瘦肉片倒入黃酒、加淀粉上漿,紅椒切菱形片。
3、取一炒鍋?zhàn)鸬谷胗蜔涟顺蔁?,用蔥姜爆鍋,倒入瘦肉片翻炒至變色。
4、加生抽適量,翻炒至熟。
5、出鍋備用。
6、炒鍋?zhàn)鸺佑蜔?成熱,倒入百合片迅速翻炒至8成熟,倒入紅椒片。
7、翻炒均勻。
8、再加入炒好的肉片,翻炒至熟,放3克鹽調(diào)味。
9、出鍋裝盤(pán)。
通過(guò)上述的介紹,我們現(xiàn)在知道了瘦肉炒百合的做法了,在平時(shí)做了后會(huì)特別的爽口,而且對(duì)人的身體特別的有好處,只是在做的時(shí)候我們要注意炒菜時(shí)的火候和材料的搭配要合理,特別是瘦肉炒百合的口感特別爽口,而且也不會(huì)肥膩。
百合以含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素而深受人們的喜愛(ài),而且是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生食材,它的吃法有很多種,最經(jīng)典的就是百合磨豆腐,盡管它的做法有很多種。但是都非常簡(jiǎn)單易學(xué),只要準(zhǔn)備好所需要的食材,根據(jù)給出的步驟一步步完成,就可以做出正宗的百合磨豆腐,想學(xué)的朋友們可以試一試。
一、百合磨豆腐配方
主料:鮮百合50g、純牛奶250g、吉利丁片4片
配料:白糖40g、清水200g 。我做的配方減半,因?yàn)榧依锛∑挥?片了
二、百合磨豆腐做法步驟
做法一
1、準(zhǔn)備好食材。
2、吉利丁片弄成小塊,容器里倒入適量水將吉利丁片放進(jìn)去泡發(fā)。
3、鮮百合清洗干凈倒進(jìn)料理機(jī)里,再倒入清水打成汁。鮮百合汁要過(guò)濾去渣。將鮮百合汁倒進(jìn)奶鍋里加入白糖煮開(kāi)后關(guān)火。
4、將純牛奶倒進(jìn)奶鍋里,加入泡發(fā)好的吉利丁片拌勻至融化。
5、將鮮百合汁倒入容器里。
6、放進(jìn)冰箱冷藏3小時(shí)以上。
7、冷藏好后切塊。
8、淋上桂花蜜即可食用
做法二
原料:干百合25克,豆腐50克,大米100克,冰糖適量。
做法:將干百合研粉備用;豆腐切成小丁,放入沸水中燙熟,撈出備用;大米 淘洗干凈,與百合粉一同放入鍋中,加入清水適量,先用大火煮沸,再改用小火繼續(xù) 熬煮。煮至米開(kāi)花時(shí),加入冰糖、豆腐丁,繼續(xù)熬煮,煮至糖溶即成。
三、注意事項(xiàng)
吉利丁片最好用冷水泡軟,鮮百合汁煮開(kāi)后不要馬上放吉利丁片,那樣會(huì)影響它的凝固能力,最好放至不燙手,或者加入一些牛奶之類(lèi)讓它降溫后再放吉利丁片。
四、食法:1日2次,早、晚空腹服食。
功效:清熱生津、潤(rùn)肺止咳。適用于肺燥所致的咳嗽等癥。
相信很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)鴿子肉,并且知道這種肉吃起來(lái)有營(yíng)養(yǎng)很豐富。的確,吃鴿子肉能夠健腦益氣健脾胃,并且鴿子肉被身體消化很容易,脂肪的含量相對(duì)來(lái)說(shuō)很低,另外在鴿子肉里面,比如說(shuō)鈣鐵銅等等微量元素含量很豐富,除此之外,維生素b以及維生素a含量同樣豐富,下面來(lái)介紹一下百合鴿子湯具體的做法。
準(zhǔn)備材料:白鴿一只,干百合,枸杞,鹽,將白鴿洗凈切塊。干百合用開(kāi)水飛水下了,枸杞洗凈裝盤(pán)備用。把鴿子肉和干百合放入湯鍋小中火熬30分鐘,最后撒枸杞煮開(kāi)加鹽即可。做法二:白鴿,百合,杞子,淮山干,南杏等,清水洗干凈。將洗干凈的材料放入燉盅里。加入適量的清水。蓋上蓋子,隔水燉2小時(shí)。兩小時(shí)后,就有靚湯飲啦。
鴿子,又名白鳳,亦稱家鴿、鵓鴿,為鳥(niǎo)屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動(dòng)物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量為24.47%,超過(guò)兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類(lèi),所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸,且消化吸收率在95%,鴿子肉的脂肪含量?jī)H為0.73%,低于其他肉類(lèi),是人類(lèi)理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法。
其實(shí)在這道菜里面,除了食用鴿子肉之外,還用了百合,這種食物同樣有很多好處,一般來(lái)說(shuō),吃百合能夠潤(rùn)肺止咳,還能夠清心安神,適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)百合,能夠緩解腹脹,還具有通便以及利尿的作用,中醫(yī)認(rèn)為百合具有補(bǔ)中益氣的效果。
湯粥類(lèi)食物在日常膳食中是十分重要的一種,我們每天都會(huì)熬制各種各樣的粗糧粥食用,這樣不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),也可以讓腸胃變得更加健康。而粳米百合粥就是十分受歡迎的,那么今天小編就會(huì)詳細(xì)的講解一下該食物的具體做法步驟,接下來(lái)大家就趕快一起來(lái)看一看吧。
百合含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,有潤(rùn)肺止咳、清心安神作用,而百合粳米粥取其清心安神之功效,主要適用于貧血、神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等一類(lèi)癥狀。健康人可常服。在制作時(shí)需要使用的原料有:百合50克、粳米100克。具體的制作方法如下所示:
1、在砂鍋內(nèi)放入足量的清水,使用大火燒開(kāi),粳米用清水沖洗一遍放入開(kāi)水鍋中。
2、將薏仁用清水沖洗一遍,然后用清水提前浸泡至發(fā)脹的狀態(tài)。然后將泡好的薏仁放入鍋中開(kāi)始煮制。
3、用勺子將食材朝一個(gè)方向攪拌幾次,大火燒煮。煮到鍋里的水燒開(kāi),有浮沫飄起時(shí)用勺子把浮沫撇去,并且轉(zhuǎn)至中小火熬煮。
4、在此期間用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾下食材,煮到鍋里的米粒開(kāi)花。
5、將新鮮百合用清水洗凈表面的泥污等,用手掰開(kāi)并撕去百合表面帶有的雜色物質(zhì)。再將處理好的百合放入砂鍋中。繼續(xù)使用中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。
粳米百合粥的制作方法大致上就是如此,從總體上來(lái)看和普通的湯粥做法基本是差不多的,對(duì)于本身就會(huì)做飯的朋友們來(lái)說(shuō)是非常簡(jiǎn)單的。因此如果對(duì)該食物比較感興趣的話,就趕快按照小編的提示準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材并嘗試制作一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《百合冰咖啡怎么做?》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。