紅棗養(yǎng)肝湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅棗養(yǎng)肝湯的做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
紅棗養(yǎng)肝湯的做法，非常簡單，主要就是用七顆紅棗和400毫升的水，將每一顆紅棗，都開一個小孔，然后用水，煮成湯。關(guān)鍵是紅棗養(yǎng)肝湯，具有很好的護肝養(yǎng)肝的功效，能夠增強人體免疫力。紅棗養(yǎng)肝湯，對慢性肝硬化和肝炎有一定的療效。來詳細(xì)介紹一下紅棗養(yǎng)肝湯的具體做法。
每晚臨睡前服用，30天為一療程，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。也可服用保健品養(yǎng)肝片，本品是以硒麥芽粉、維生素E、β─胡蘿卜素、葡萄糖為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗證明，本品具有免疫調(diào)節(jié)的保健功能。
養(yǎng)肝湯：(女性生產(chǎn)前一個月吃，比如10月要生產(chǎn)，9月就要喝養(yǎng)肝湯了)
材料：7顆紅棗、400毫升水。1、 紅棗(飽滿鮮紅的紅棗，剪7刀，左三刀，右四刀，紅棗的營養(yǎng)成分就能出來了，每天的分量是7粒，先放到煲里。2、 約400毫升的水，把水煮開后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時后(一個晚上)，(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養(yǎng)肝湯了ps: 平常這個湯也適合濕疹、青春痘、便秘、熬夜人群(男女可用)
至于紅棗，挑選時要注意如下事項：1、不要一味注重紅棗的大小。挑選紅棗時，不要一味注重其大小，而是要看整個紅棗的飽滿度。因為飽滿的紅棗，說明其所含的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。2、觀察紅棗的顏色。優(yōu)質(zhì)紅棗的皮色是紫紅色的，且表皮光滑，沒有破損或裂爛;而采摘后捂紅的棗色則略帶褐色。
以上就是紅棗養(yǎng)肝湯的具體做法和挑選紅棗時應(yīng)該注意的一些事項。 紅棗養(yǎng)肝湯，不僅適合產(chǎn)后產(chǎn)前的孕婦喝，也適合普通人喝。他還有豐富的營養(yǎng)價值能夠使喝的人面色紅潤，還能夠增強人的免疫力提高，還有保健功能。希望我的建議能夠幫助到你。
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懷孕期間我們吃的喝的用的都要小心為上，吃什么對身體好，用什么對胎兒好，能喝什么不能喝什么都要注意，為了胎兒的健康初為人母的我們會有一些手忙腳亂，盲目進補，覺得什么營養(yǎng)就吃什么，孕期也要合理飲食，營養(yǎng)搭配很重要，懷孕期間紅棗養(yǎng)肝湯的做法是什么呢?下面給大家介紹一下。
紅棗養(yǎng)肝湯不僅可以幫助普通人養(yǎng)肝、護肝，而且適合產(chǎn)前一個月的孕婦食用。在產(chǎn)前一個月飲用紅棗養(yǎng)肝湯能補血、養(yǎng)肝，生出來的寶寶皮膚都很好，而且可以預(yù)防寶寶黃疸，幫助剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦排解麻醉藥的毒性，還可減輕刀口疼痛。
材料
紅棗、水
做法
1. 紅棗洗凈，去除表面浮灰，若時間充裕，可在水中浸泡一晚
2. 用小刀在紅棗表面劃開一道口子
3. 換上清水連碗上蒸鍋
4. 蒸至紅棗完全漲開，湯水呈棕色
不論自然產(chǎn)或剖腹產(chǎn)，需在產(chǎn)前10天開始喝，每天喝280毫升，冷熱皆可，一日分2-3次喝完。產(chǎn)后仍需持續(xù)喝兩個星期，不過要把滾水換成煮過、酒精完全蒸發(fā)的米酒水。養(yǎng)肝湯雖好，但不能太早喝，以免上火。同樣，紅棗數(shù)量也不能多，7顆剛剛好，吃多了也會上火。
看了以上介紹的制作方法應(yīng)該很簡單吧，懷孕期間喝紅棗養(yǎng)肝湯補身體，雖然是補血養(yǎng)肝的良方但是也要注意不要經(jīng)常食用，任何食物都有一定的量，喝多的話容易上火，懷孕本來就很辛苦如果再上火的話對自己對胎兒都不好，所以一定要適量哦!
養(yǎng)生保健是現(xiàn)代人的生活達(dá)到了一個比較高的境界之后出現(xiàn)的一種要求，當(dāng)人們在滿足了基本的生命需求的時候寄需要對生命進行更加有效的保護，而保護的方式就是食用一些具有養(yǎng)生保健效果的茶飲或者是其他的食物，例如七顆紅棗養(yǎng)肝湯是比較著名的養(yǎng)生湯，養(yǎng)生效果非常的明顯，那么，七顆紅棗養(yǎng)肝湯的做法是什么呢？
七顆紅棗養(yǎng)肝湯的做法 ?
1.用水洗凈七顆紅棗，每顆用剪刀剪七個口子。
2.放在容器中，倒入四百毫升開水，蓋上蓋子放置八小時。
3.八小時后用文火煮一小時。
此外，用紅棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者養(yǎng)脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加紅棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
也可服用保健品養(yǎng)肝片，本品是以硒麥芽粉、維生素E、β─胡蘿卜素、葡萄糖為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗證明，本品具有免疫調(diào)節(jié)的保健功能。對化學(xué)性肝損傷有輔助保護作用，有養(yǎng)肝、保肝、護肝作用。從上述的講解中我們可以看見，七顆紅棗養(yǎng)肝湯的做法并不是很難，只要用心做起來就是非常的簡單的，因此，人們在生活中應(yīng)該加強對于自身身體的養(yǎng)生保健，使得身體的健康狀況得到改善，并且將健康一直保持下去。
中醫(yī)常講，肝腎同源，因此對于腎虛的患者來說，不單單要補腎還需要養(yǎng)肝。那么生活中到底有哪些湯品可以達(dá)到即補腎又養(yǎng)肝的效果呢？大多數(shù)人對此并不了解。其實可以補腎養(yǎng)肝的湯品是有以下3種的，冬蟲夏草淮山藥鴨湯就是其中之一。
1、冬蟲夏草淮山藥鴨湯
這款補腎養(yǎng)肝湯的主要材料就是冬蟲夏草、淮山藥以及鴨，做法也是非常簡單的，就是將冬蟲夏草、淮山藥以及鴨都放到鍋里隔水燉，全部熟透之后加上調(diào)味料就可以了。這款湯具有滋陰補腎，護肝養(yǎng)血的功效。
2、豬腰黑木耳湯
將豬腰處理好并且浸泡30分鐘，撈起來切成大塊并且抹上鹽腌10分鐘之后洗干凈，黑木耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈，紅棗去核拍扁，瘦肉洗干凈切大塊，用沸水焯一下?lián)瞥鰜?，在鍋里加上適量清水，把所有食材都放進，大火煮20分鐘，小火煮一個半小時即可。
3、杞精鵪鶉煲
準(zhǔn)備鵪鶉、黃精、杜仲、枸杞、蓮子各適量，將材料都洗干凈，杜仲切片，加水煎出濃汁，然后把其他的材料都放到砂鍋里面，倒上清湯、黃酒，大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煲兩個小時，然后把杜仲汁加進去煮沸，加上鹽調(diào)味即可。
上文介紹了三種補腎養(yǎng)肝的食療配方，希望可以幫到有需要的朋友們。這些補腎養(yǎng)肝的食療配方做法都是很簡單的，不過它們的功效卻是不容小覷的，在日常的生活當(dāng)中可以多食用一些這類的補腎養(yǎng)肝的美食，在享受美味的同時也可以獲得健康。
我們都說喝湯皮膚越喝越白，越喝越好看，正是因為湯中含有的各種微量元素，是我們在食物中所提取到的，所有的元素全部吸入了湯中，這個時候如果喝一碗湯的話，每天一小碗就可以對美容養(yǎng)顏很好的功效，那么接下來就為大家來介紹一道清肝養(yǎng)腎湯的制作方法。
雖說大家向往皮膚越白越好，但營養(yǎng)學(xué)家卻推薦，吃的食物越黑越健康。對于黑色食物的好處，很多人可能并不清楚。
湖北省中醫(yī)院腎病內(nèi)科主任王小琴介紹，祖國的傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)，把不同顏色的食物或藥物歸屬于人體的五臟：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。所以，生活中我們根據(jù)顏色選擇飲食，是種簡單易行的方法。
而黑色食物對腎的滋養(yǎng)和呵護，更是受到了專家的肯定。
王小琴解釋，黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，如我們平時說的“黑五類”：
1、黑米：米中的珍品———黑米，也被稱為"黑珍珠"，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。
主要營養(yǎng)成分(糙米)： 黑米按占干物質(zhì)計，含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為"補血米"、"長壽米"等;我國民間有"逢黑必補"之說。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米"滋陰補腎， 健身暖胃，明目活血"，"清肝潤腸"，"滑濕益精，補肺緩筋"等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。
長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ："藥米"、"長壽米"。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補血之用，又稱"月米"、"補血米"等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為"貢米"。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
清肝養(yǎng)腎是每天都需要做的事情，因為我們的肝臟和腎臟是最容易引起毒素的毒素，長時間的積攢就會讓毒素侵蝕到我們的腎臟會引起許多的不良疾病，這對我們來說會有不利的影響，所以這一道清淡養(yǎng)生湯做法簡單，而且還能補血補氣排出毒素。
肝臟是人體非常重要的器官，據(jù)專家介紹，肝臟的最主要作用是解毒，人體新陳代謝會產(chǎn)生很多毒素，這些毒素會通過肝臟分解掉，所以一旦人的肝臟出現(xiàn)問題的話，解毒能力就會大大下降，然后會引起一系列的健康問題，所以大家一定要學(xué)會養(yǎng)肝護肝，比如下列這些湯就有很好的養(yǎng)肝功效。
養(yǎng)肝護肝的煲湯：
1、田七木耳湯
材料：田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、
做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發(fā)好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關(guān)火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。
功效：田七苗清熱解毒，養(yǎng)肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環(huán)和新陳代謝，是不可多得的健康養(yǎng)生食材。田七木耳湯，有養(yǎng)肝護肝的功效。
2、菊花紅蘿卜燉豬月展
材料：菊花（最好選胎菊）15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。
做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
功效：菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘，中醫(yī)認(rèn)為它有健脾、補血、助消化、助發(fā)育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效。
3、百合綠豆湯
材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。
做法：綠豆及干百合去掉雜質(zhì)后洗凈；將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘；加少量冰糖調(diào)味后即可飲用。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養(yǎng)素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。
4、木瓜排骨湯
材料：排骨500克、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法：木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個半小時；放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。
功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)，最適宜春季養(yǎng)肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。
眾所周知紅棗是我們的生活中經(jīng)常能吃到的滋補佳品，它有很好的補氣養(yǎng)血和美容養(yǎng)顏的作用，尤其是對女性的身體滋補有很多好處，其實紅棗對身體的好處有很多種，但是相要通過食用紅棗對身體進行調(diào)整，就要結(jié)合我們的目的選擇適合的吃法和搭配不同的食物，下面一起了解下紅棗補肝湯的做法。
紅棗補肝湯的做法
紅棗煮粥，養(yǎng)血補肝。食療專家郭海英教授介紹，按照中醫(yī)食療養(yǎng)生理論，春季食療養(yǎng)生一定要重視養(yǎng)肝，而用紅棗煮粥就是養(yǎng)肝的一個好辦法。將紅棗與百合煮粥，適合晚餐時食用，不但有助于養(yǎng)血補肝，還能改善睡眠質(zhì)量。
紅棗泡茶，健脾暖胃。郭海英介紹，棗性甘、溫，入脾、胃經(jīng)。《珍珠囊》中記載棗能“溫胃”。大家不妨試試紅棗泡茶：選用黨參15—30克，大棗5—10枚，一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮2—3克以調(diào)胃氣。
紅棗蒸食，強身除煩。漢末中藥學(xué)著作《名醫(yī)別錄》中記載棗能“補中益氣，強力，除煩悶”。將紅棗洗凈，用清水浸泡約2小時后，剔去棗核，與泡發(fā)好的黑木耳一起，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成蒸棗。每日早、晚餐后各服一次，尤其適用于血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用，但是要注意痰濕及積滯者不宜多食。
紅棗的功效與作用
紅棗是常見的保健佳品，但如果吃法不對，也會傷害身體健康。紅棗的正確吃法。
一、食用紅棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
如同吃其他食物一樣
二、如同吃其他食物一樣，吃棗也不可過量?！侗静菥V目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
三、紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
四、兒童脾胃功能較弱，紅棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。并且紅棗糖分過多，容易引發(fā)齲齒。
上面就是對紅棗補肝湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道紅棗補腎的吃法一般是煮粥或者蒸著吃，其實想要使肝臟更見的健康平時也要保證良好的生活習(xí)慣，盡量不要抽煙和喝酒，并且飲食上一定要吃些清淡的食物，并且注意飲食上的營養(yǎng)均衡。
紅棗具有美容養(yǎng)顏的作用，很適合女性們食用。可以補充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有鐵質(zhì)。紅棗可以煲湯啊，或者是煮粥都是不錯的選擇呢，來看看紅棗花生湯的做法，可以養(yǎng)肝明目補腎健腦。
紅棗花生湯
食療功效:補腎精氣、明目益智
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鐵、葉綠素、葡萄糖
適宜人群:適宜心臟病、高血壓、貧血、心煩失眠、脾虛久瀉、大便溏瀉、久痢、腰疼、記憶衰退等患者食用
蓮子紅棗花生湯所需材料
主要食材蓮子、花生、紅棗、冰糖
紅棗花生湯的做法
1將蓮子、花生、紅棗洗凈備用。
2鍋中注水燒開，倒入蓮子和花生，加蓋燜煮15分鐘至熟透。
3再加入洗凈的紅棗，放入適量白糖，慢火煮至甜湯沸騰。
4將蓮子紅棗花生湯轉(zhuǎn)到湯盅中，放入蒸鍋，加蓋慢火蒸1小時后取出即可。
紅棗花生湯的功效與作用
蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神等功效。紅棗具有補氣補血，美白祛斑，延緩衰老，健脾和胃等功效?；ㄉ写龠M人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強記憶的作用。蓮子紅棗花生湯有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，可促進人體的生長發(fā)育。花生可以有養(yǎng)胃助消化的作用，還可以調(diào)理氣血，和蓮子紅棗一起吃，可以美容祛斑，還可以延緩衰老的哦。
紅棗花生湯的相關(guān)的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對這些小常識也有了一些了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你有助于體質(zhì)的提高，養(yǎng)肝明目補腎健腦益智，對身體健康有好處，大家不妨試試。
冬季到了，我們該如何養(yǎng)護我們的肝臟呢?下面給大家推薦幾款既簡單又方便的養(yǎng)肝護肝的食譜，馬上跟著小編去學(xué)習(xí)一下吧!
紅棗養(yǎng)肝湯
材料：紅棗5-8枚。水300毫升(養(yǎng)肝湯在產(chǎn)前和產(chǎn)后都要喝。所不同的是，產(chǎn)前用的是水，產(chǎn)后用的是米酒水，就是月子水。因為臺灣人做月子是一個月不吃鹽，不吃油，不喝水的。)
做法：
1.紅棗洗干凈，挖去核。因為有核的話，吃了會內(nèi)熱。我做的時候，把紅棗切成小塊小塊的。
2.把紅棗放入300毫升水，加蓋子浸泡2小時以上。我買了小燉盅，正常300毫升左右，也有蓋子。我第一次煮的時候，浸泡了5個小時，比較美味。
3.把這個小碗放入蒸鍋，隔水蒸半小時以上。我一般都小火蒸1小時。
丹參黃豆湯
用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。
功用：補虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補。
煮莧菜豆腐養(yǎng)肝湯
主料：豆腐(北)150克
輔料：莧菜(紫)1克,柴胡0克
調(diào)料：鹽2克,香油2克
1.柴胡用清水洗凈。
2.豆腐切小方塊;莧菜摘去嫩梗及葉，洗凈瀝干。
3.鍋中倒入5碗水，放入柴胡熬成高湯。
4.待高湯熬至剩約4碗時，放入豆腐和莧菜，繼續(xù)約三四分鐘。
5.最后，加鹽和香油調(diào)味即可。
豬肝枸杞子湯
用料：豬肝100克，枸杞子50克。
制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。
功用：能補肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。
杞棗雞蛋湯
用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
制法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。
功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。
補肝食物推薦
第一、大豆及豆制品：
含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復(fù)非常有益。
第二、西瓜：
有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。
第三、海鮮類：
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，有利于修復(fù)受損的肝組織細(xì)胞。但選擇烹調(diào)要得當(dāng)，否則可能會引起食物中毒，蒸煮溫度要達(dá)到100度。加熱時間要半小時以上?；颊呷绻麑ｕr過敏，那么就需要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
第四、含鉀豐富的食物：
海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。
總結(jié)：肝臟是人體中解毒的器官，在我們的身體中發(fā)揮重要的作用，大家要好好保護我們的肝臟，學(xué)會了這些養(yǎng)護肝臟的食譜，你的身體一定會健健康康的!
冬季養(yǎng)肝湯有哪些？
紅棗養(yǎng)肝湯
材料：紅棗5-8枚。水300毫升(養(yǎng)肝湯在產(chǎn)前和產(chǎn)后都要喝。所不同的是，產(chǎn)前用的是水，產(chǎn)后用的是米酒水，就是月子水。因為臺灣人做月子是一個月不吃鹽，不吃油，不喝水的。)
做法：紅棗洗干凈，挖去核。因為有核的話，吃了會內(nèi)熱。我做的時候，把紅棗切成小塊小塊的。把紅棗放入300毫升水，加蓋子浸泡2小時以上。我買了小燉盅，正常300毫升左右，也有蓋子。我第一次煮的時候，浸泡了5個小時，比較美味。把這個小碗放入蒸鍋，隔水蒸半小時以上。我一般都小火蒸1小時。
丹參黃豆養(yǎng)肝湯
用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。
功用：補虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補。
煮莧菜豆腐養(yǎng)肝湯
材料：豆腐(北)150克、莧菜(紫)1克,柴胡0克、鹽2克,香油2克
做法：柴胡用清水洗凈。豆腐切小方塊;莧菜摘去嫩梗及葉，洗凈瀝干。鍋中倒入5碗水，放入柴胡熬成高湯。待高湯熬至剩約4碗時，放入豆腐和莧菜，繼續(xù)約三四分鐘。最后，加鹽和香油調(diào)味即可。
豬肝枸杞養(yǎng)肝湯
用料：豬肝100克，枸杞子50克。
制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。
功用：能補肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。
杞棗雞蛋養(yǎng)肝湯
用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
制法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。
功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。
總結(jié)：以上就是小編給大家介紹的養(yǎng)肝湯有哪些以及養(yǎng)肝湯的日常做法，肝臟是人體中解毒的器官，對我們身體是非常有用并且非常重要的，一定要好好保護好肝臟，學(xué)會了這些養(yǎng)護肝臟的食譜，你的身體一定會健健康康的!
養(yǎng)生導(dǎo)讀：秋季養(yǎng)肝護肝湯為先，那么你知道秋季養(yǎng)肝護肝湯有哪些嗎？其實不少養(yǎng)生湯對肝臟健康有益，今天小編推薦7款秋季養(yǎng)肝護肝湯，快來學(xué)學(xué)養(yǎng)肝湯的做法吧！
秋季養(yǎng)肝護肝湯
1、木瓜排骨湯
木瓜，有百益水果、水果之皇、萬壽瓜之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)，最適宜秋季養(yǎng)肝護脾時食用。豬排骨富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風(fēng)的天氣食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。
材料：排骨500克、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法：木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個半小時；放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。
2、菊花豬肝湯
豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補血佳品之一。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)是人體所必需又容易缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)。吃豬肝有明目補血、護肝養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用。秋天天氣干燥，這時候宜食養(yǎng)陽養(yǎng)肝的食物，不妨選擇多喝些豬肝湯。
材料：豬肝100克、杭白菊數(shù)朵、嫩姜數(shù)片。
做法：豬肝洗凈后切片，嫩姜切絲，待用。杭白菊洗凈待用。鍋中放400毫升左右的清水，先將杭白菊放入鍋內(nèi)煮片刻，再放入豬肝和嫩姜同煮。沸騰后，用小火再煮20分鐘，調(diào)味即成。
3、銀耳枸杞雞肝湯
枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進肝損傷的修復(fù)。雞肝屬于甘溫食品，可補血、養(yǎng)肝、溫胃，是食補養(yǎng)肝的上佳選擇，較其它動物肝臟的作用更強。銀耳枸杞雞肝湯可護肝益腎、明目美顏。用于肝腎陰虛所致的兩目昏花、視物模糊、面容憔悴、盜汗、五心煩熱、腰膝酸痛等。
材料：銀耳、枸杞、雞肝、生姜。
做法：銀耳撕成小朵，枸杞泡洗干凈，雞肝切薄片，生姜切絲。燒熱水，放入雞片去血水后撈起。燒油，放入姜絲和清水，等湯開時放入食材，加入鹽、白糖，煮熟后淋雞油。
4、番茄墨魚湯
西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養(yǎng)素，更有利于減少毒素對于肝細(xì)胞的損害。保護肝臟的效果相當(dāng)不錯。歷代醫(yī)家認(rèn)為，墨魚性味甘、咸、平，有滋肝腎、養(yǎng)血滋陰、益氣諸功效。墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，食用有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。
材料：番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。
做法：把番茄洗凈，切薄片；鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。
5、姬松茸猴頭菇豬展湯
蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養(yǎng)素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養(yǎng)肝臟。今天推薦姬松茸猴頭菇豬展湯。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來看，此湯富含多糖、多肽、蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)等。從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)來看，此湯補而不燥，常飲能明目，健脾胃、滋陰養(yǎng)顏、潤肺養(yǎng)肝，且清潤可口，男女老少皆宜。
材料：姬松茸20克，猴頭菇50克，淮山、杞子各15克，芡實30克，豬展肉500克，蜜棗3個，生姜3片。
做法：各物分別洗凈。蜜棗去核；猴頭菇用溫水浸發(fā)，再擠壓；淮山、杞子、芡實稍浸泡。一起與豬斬肉、生姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。
6、靈芝蓮子百合瘦肉湯
《本草綱目》記載：靈芝明目、補肝氣、安精魂，久食輕身不老，延年神仙。近代的醫(yī)學(xué)研究表明，靈芝對人體肝臟的保護和解毒功能是不可代替的。蓮子有清熱解煩悶的功效。百合味甘微苦，屬微寒性，有潤肺的效果，當(dāng)躁郁煩悶時，有助清心安神，助人入睡。
材料：靈芝20克、蓮子50克、百合30克、瘦肉400克。
做法：靈芝洗凈切塊，蓮子和百合洗凈，瘦肉洗凈切塊，汆水撈起；將適量清水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。
7、枸杞羊肝湯
羊肝性涼，味甘苦，在周易與中醫(yī)上主入肝經(jīng)，五行屬木。如《藥性論》曰：青羊肝，服之明目。《千金食治》又謂之補肝明目。枸杞羊肝湯，是秋季養(yǎng)肝護肝的好選擇。
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
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