年糕的簡單做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶,健康是長壽的朋友?!别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題,養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄,而是必須認(rèn)真地踐行。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“年糕的簡單做法有哪些?”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
年糕是人們非常喜歡的一種食物,而且營養(yǎng)價值非常高,吃了之后對身體健康有特別多的好處。近些年以來,一些韓國年糕進(jìn)入我國,受到了人們的關(guān)注。比如說瑪喜達(dá)年糕,在很多地方都有連鎖店,味道相當(dāng)不錯,很多人都喜歡吃。那么,瑪喜達(dá)年糕還有其他什么好的做法嗎?
紅糖年糕
材料:糯米粉300g,紅糖1杯半,水1杯。
做法
1、將1杯水燒開,沖進(jìn)紅糖里,把紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水里,攪拌均勻。
3、6寸圓模,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘。也可以鋪粽子葉,那樣蒸出來的就更好吃了。
4、將攪拌好的糊糊倒進(jìn)圓模里,我是放進(jìn)高壓鍋里蒸了30分鐘就好了。
5、拿出來,晾涼之后再切塊,吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜歡這樣放入平底鍋里煎來吃了。吃一塊,好滿足哦!
炸年糕
材料:年糕250公克,低筋面粉3/4杯,再來米粉1/4杯,小蘇打1/4茶匙,沙拉油1茶匙,水140cc。
做法
1.年糕切成拇指大小的條狀備用。
2.將筋面粉、再來米粉、小蘇打、沙拉油和水調(diào)成粉漿備用。
3.熱一鍋,放入適量的油,待油溫?zé)裏嶂良s120℃,將作法1的年糕條逐條沾裹作法2的粉漿后放入油鍋中,以小火炸至表皮呈金黃色狀,撈起瀝干油份即可。
韓國炒年糕
材料:年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋蔥,胡蘿卜,白菜,蔥,韓式辣椒醬。
做法
1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中
4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡牟藕贸?
5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。
2.將筋面粉、再來米粉、小蘇打、沙拉油和水調(diào)成粉漿備用。
3.熱一鍋,放入適量的油,待油溫?zé)裏嶂良s120℃,將作法1的年糕條逐條沾裹作法2的粉漿后放入油鍋中,以小火炸至表皮呈金黃色狀,撈起瀝干油份即可。
以上就是有關(guān)瑪喜達(dá)年糕的一些家庭做法,當(dāng)然,如果你不喜歡自己在家做,感覺太麻煩的話,那么可以去店里面吃。雖然價格比其他的食物貴一點(diǎn)點(diǎn),但是也不可能天天去吃。偶爾吃一次不但可以滿足食欲,還可以給身體補(bǔ)充一些營養(yǎng),何樂而不為呢!
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年糕在南方城市中是非常盛行的點(diǎn)心之一。年糕的做法也是多種多樣的,每個地方的人群都是根據(jù)自己的口味愛好來制作好吃的年糕。年糕吃起來不僅美味,而且外酥里嫩的很有嚼勁,尤其是逢年過節(jié)的時候,年糕是每家每戶餐桌上都必不可少的一道點(diǎn)心。下面就為大家介紹椰汁年糕的做法。
做法一、
水和糖用中火煮融,放涼待用。
糯米粉和粘米粉混合。
椰奶分2-3次加入粉類,充分混合。
同樣分2-3次加入已經(jīng)放涼的糖水,充分混合。
蒸盆刷油,倒入混合好的粉漿,大火蒸30-40分鐘。
用竹簽插進(jìn)中間看看是否有粉漿帶出,沒有就是ok了!
做法二、
逐漸慢慢將鮮椰汁加入糯米粉和澄面中。
煮熱牛奶,加入油及糖,讓糖溶解,但不需煮開。
將步驟2降溫后的牛奶液,加入步驟1椰漿粉團(tuán)中,攪拌至粉漿順滑。再將粉漿過篩,使其無顆粒。
糕盤內(nèi)用紙沾油涂抹一遍。倒入粉漿,用錫紙或保鮮膜蓋上糕盤,放入蒸鍋中。蓋上鍋蓋,中大火蒸2小時,其間適當(dāng)添加蒸糕水。
約2小時蒸熟后,用竹簽插入糕體,拿出來竹簽光滑的即蒸好,如有糕粒黏附即是未熟透,繼續(xù)蒸多10分鐘。
蒸好的年糕攤晾后倒扣出,切1.2厘米厚片,沾蛋液雙面煎黃,吃著更軟更香。
上面為大家具體介紹了兩種椰汁年糕的具體做法,喜歡吃年糕的朋友們有空時也可以自己做著吃。年糕不僅吃起來香軟,而且還非常果腹,深受大部分人群的喜愛。在這里友情提醒一下,年糕比較黏,不容易消化,胃不好的朋友們一次不要吃的太多。
年糕是很多家庭都會經(jīng)常制作的美食,年糕不僅吃起來口感好,而且非常方便保存。能夠制作年糕的原材料有很多,大米就是其中一種。制作大米年糕所需要的食材都非常常見,而且在制作步驟上也是簡單易懂的,只是需要我們把握好具體的時間。那么,大米年糕最簡單的做法是什么呢?
如何用純大米做年糕
原料:大米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜條20克、白蓮20克。
做法:
1、先將1000克大米淘洗干凈,水浸24小時后上屜蒸爛,取出用木棒搗爛攤涼備用。
2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。
3、在方盤內(nèi)刷一層豬油,鋪上搗爛的1厘米厚的大米飯,每鋪一層放入適量的餡,共鋪三層。
4、上鍋蒸熟后,用刀切成小塊即可食用。
家庭自制大米年糕最簡單做法
原料:大米1000克、小豆50克、青絲50克、紅絲50克、糖適量。
做法:
1、將1000克大米洗凈,浸泡24小時后上屜蒸爛,取出用木棒搗爛后展開切成兩塊。
2、把50克小豆煮爛,加糖和青紅絲各50克做成餡。
3、將餡料撒于其中一塊的面上,再將另一塊放在餡上壓實(shí)、壓緊,然后用刀切成塊即可。
大米餅怎么做最好吃
食材
200g 大米、適量
水、1勺 泡打粉、20g 糖、20g 油、1g 鹽
步驟/方法
一、大米提前浸泡2天后,把水瀝出去。
二、把泡好的大米用料理機(jī)打成大米漿。(要填入少量的水,水要少加)。
三、打好的大米漿,放入泡打粉,油,糖,鹽,醒至30分鐘。
四、電餅鐺預(yù)熱,把醒至好的大米漿用勺子舀入電餅鐺中,煎至兩面金黃即可出鍋。
五、出鍋,出鍋時不要立刻食用,稍稍冷卻后大米餅會有一種脆脆的感覺,口感更佳。
注意事項(xiàng)
1.大米必須提前浸泡2天,然后才能打漿。
2.沒有電餅鐺就用家里的平底鍋,保持小火狀態(tài),不能讓餅子糊了。
? ? 年糕是一種極為常見的食材,這種食物的吃法也是比較多的,年糕能煎、烤了了直接吃,也可以做年糕湯。當(dāng)然也可以和其它食材一塊搭配出美味的菜肴,香辣蟹炒年糕就是很多人都特別鐘愛的一到菜肴,只是很多人都不知道在家怎么做,下面我們就給大家介紹香辣蟹炒年糕的做法。
蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養(yǎng)豐富,是一種高蛋白的補(bǔ)品。根據(jù)產(chǎn)地可分為河蟹、江蟹、湖蟹三種。河蟹以河北、天津產(chǎn)的最為著名,江蟹以南京產(chǎn)的最好,湖蟹以江蘇常熟陽澄湖、山東微山湖產(chǎn)的品質(zhì)較好。螃蟹盛產(chǎn)在8~9月,特別是高梁紅時是吃蟹的最好時節(jié),有“七尖八圓”之說。螃蟹的頭胸甲呈圓形,褐綠色,螯足長大且密生絨毛,頻足側(cè)扁而長,頂端尖銳,螃蟹肉白嫩,味鮮美。
香辣蟹炒年糕的食材和調(diào)料:
新鮮梭子蟹 年糕 酒 姜 蒜 辣椒 鹽 醬油 糖
香辣蟹炒年糕家常做法:
一、 蟹洗刷干凈.去腮,切塊
二、 放酒,鹽,腌一會
三、 把腌好的蟹塊在干生粉里粘住切面
四、 熱油鍋.放入蟹塊過油炸后撈出
五、 另起油鍋,爆香姜蒜辣椒.放入新鮮排骨小年糕,翻炒軟
六、 再放入蟹塊,加少量清開水.醬油.糖,稍悶煮開即可
香辣蟹炒年糕的做法并不復(fù)雜,大家也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整做法,比如喜歡吃辣的可以多加辣椒。而且在做這道菜的時候要注意,由于.年糕是很容易吸水的,所以大家在翻炒的時候如果出現(xiàn)粘鍋的狀況可以以再里面加少量清水。
年糕是一種極其美味的小吃,每到春節(jié)每家每戶都會吃,其中年糕湯是一種常見吃法,對人體有滋補(bǔ)效果。年糕湯的做法并不復(fù)雜,自己在家就可以操作,但要注意的是等白菜七八分熟的時候才能放入年糕。
一、年糕湯的做法
1、將要用的綠色大白菜和年糕準(zhǔn)備好。
2、取適量綠色大白菜洗凈切成小段,年糕洗凈并切成片狀,同時將姜片切好,以備用。
3、開小火,鍋里倒入油,放生姜片。
4、等油溫有點(diǎn)熱,姜片在里面煎一下。
5、倒入切好的綠色大白菜。
6、加入鹽,鹽的份量可以根據(jù)口味進(jìn)行調(diào)整,但一定不能多了。
7、大火進(jìn)行翻炒幾下。
8、倒入切好的年糕。
9、中火翻炒幾下。
10、加入黃酒,這個量要少,不能超過5g。
11、再加入醬油翻炒一下。
12、倒入適量的水,如果喜歡湯多點(diǎn),那么調(diào)料的份量就要加重些,這里的湯不是特別多的。
13、等湯與年糕混合成一體煮開后,關(guān)火,加入味精。
14、最后翻炒一下。
注意事項(xiàng)
綠色大白菜要先炒至7分熟左右,再倒入年糕。
二、年糕的選購技巧
關(guān)于如何辨別問題年糕,專家提供了三個方法:辨別顏色,對顏色白潤、色澤光鮮的年糕要留個心眼;聞氣味,硫磺熏蒸后總會留下異味,硫磺熏制過的年糕酸澀的水磨氣味會比較重;觀察年糕表面,若年糕表面有綠豆般大小的紅點(diǎn),則很有可能是經(jīng)過硫磺熏制的,因?yàn)榱蚧欠垩魰r散發(fā)出來的水蒸氣冷凝后掉在年糕表面上有時會結(jié)成紅點(diǎn)。
年糕是我們生活中比較美味的一種食物,而且它的口感黏黏的讓人吃起來特別的有嚼勁,因此受到了很多人的喜歡,而且年糕也有著比較歷史悠久的歷史,吃年糕又有著比較吉祥的寓意,年糕是由糯米制作而成的,而且營養(yǎng)價值也是特別的豐富,下面就一起了解一下蒸年糕的做法家常做法是怎樣的?
蒸年糕的做法家常做法
北方年糕有蒸、炸兩種,均為甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和湯煮諸法,味道甜咸皆有。 據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用,后來才成為春節(jié)食品。 年糕不僅是一種節(jié)日美食,而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云:“人心多好高,諧聲制食品,義取年勝年,籍以祈歲諗。”
過年的年糕怎樣要蒸,做法---制作工具:果汁機(jī)、大鐵盆、面粉袋、容器、玻璃紙、量杯、量匙。
材料:蕉油、桂花醬、黃砂糖、圓糯米
做法:
三杯圓糯米倒入盆中,用清水清洗數(shù)次直到水呈清澈為止,洗浸后還必須浸泡八小時左右,使米充份泡開,倒乾水后必須再清洗一次。
將洗凈泡好的米分?jǐn)?shù)次放入果汁機(jī)中,每兩勺米加入適量的水,直到米粒完全打成米漿后便可倒入面粉袋中,用繩綁緊袋口,先用手?jǐn)D壓出部份水份。
再放到兩層厚重木板之中,上面加上一桶水的重量直到米漿完全脫水為止,將脫水后的粉漿塊放入大盆中,揉成碎塊,隨個人口味加入兩、三滴香蕉油或桂花醬等香料。
再加入三杯半的黃砂糖,用手或攪拌器將粉漿塊攪拌均勻,變成黏稠狀,倒入鋪好玻璃紙的容器中用刮刀刮進(jìn)大盆,如此便可放入電鍋中以一碗的水蒸熟,電鍋的四周也可用濕毛巾圍住,以避免蒸汽外泄,大約蒸一小時左右,直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。
此外也可以用傳統(tǒng)蒸籠,但必須時時注意外鍋的水隨時加入冷水補(bǔ)充,以免發(fā)生危險,大約一個小時以后,香甜的年糕便可以上桌食用了。
甜年糕冷卻結(jié)成硬塊之后,必須仔細(xì)涂上一層食用油以防止發(fā)霉。
上面就是對蒸年糕的做法家常做法是怎樣的介紹,尤其是在北方在過年的時候總是喜歡蒸一些年糕,這樣也是一個比較傳統(tǒng)的習(xí)俗,雖然現(xiàn)在不是并不特別講究這些習(xí)俗,但是如果我們能夠平時親自動手做一些美味的年糕,也會增加我們生活中的一些樂趣,也能夠讓我們更能感受一些傳統(tǒng)的習(xí)俗和節(jié)日氣息。
年糕那是我們中國漢族人民的傳統(tǒng)食物,每年的農(nóng)歷春節(jié)家中都會準(zhǔn)備年糕,而且這年糕的做法和吃法都有不同的方式。比如說,年糕有的是白色有的是黃色,代表我們常常說的“金銀”滿盆,而而且這年糕的寓意也是相當(dāng)應(yīng)景,年糕年糕年年高升,祈盼日子越過越紅火!年糕分為幾種口味,現(xiàn)在就有不少人喜歡吃炸年糕,那么炸年糕的做法有哪些呢?
炸年糕的做法一:
多少年來,每逢過年,家家戶戶都要舂米做年糕。習(xí)俗之中,年糕與過"年"有關(guān),還蘊(yùn)含著"年年高"的吉祥之意。到處都產(chǎn)年糕,數(shù)慈城年糕最有名,外觀潔白細(xì)膩,口感柔滑,糯而不粘,嚼之爽利,富有彈性,浸煮不化。(收起)
食材
主料年糕500G雞蛋50G輔料油適量面粉適量
步驟
1.福字年糕
2.折了包裝的年糕,紅糖制
3.雞蛋一顆
4.將年糕切成塊
5.在雞蛋里加入面粉,加點(diǎn)水打開
6.攪拌均勻后的樣子
7.熱鍋七分熱油
8.年糕裹上蛋液
9.入鍋油炸
10.炸至金黃色即可出鍋了
11.粘粘的,好香好甜好糯??!
炸年糕的做法二:
原料
黃米面250克,紅豆沙200克,色拉油適量。
做法:
1. 黃米面用溫水,拌成小疙瘩。
2、黃米面中加入涼水和成面團(tuán),發(fā)酵至剛發(fā)起時,上籠蒸30分鐘。
3. 把蒸好的黃米面,倒在瓷盆里,手上沾上水,乘熱揣糕,這是做出好吃的糕的關(guān)鍵一步。揣好的糕面,把它搟成長條,分成均勻的小劑子。
4. 把每個小劑子,用手捏成圓片,把豆沙餡,放在皮兒里,像包包子一樣,把餡兒包好。
5. 鍋里放油,加熱至5成,放入包好的糕,炸至糕面變色即可。
炸年糕的做法有哪些?剛剛已經(jīng)給大家介紹了兩種做法,傻瓜式操作,簡單手法就能做出美味的炸年糕,讓你歡歡喜喜過大年!不過,這炸年糕的做法也是可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行增減步驟,也可以相對換點(diǎn)配料,調(diào)劑一下,說不定世上最好吃的炸年糕就是出自你的手筆哦!
還記得小時候每年過年的時候,大家都會去蒸年糕,那個味道一直是兒時的記憶現(xiàn)在很多的朋友們回想起來都覺得津津有味,那接下來就為大家介紹新時代的炒年糕的做法家常做法,不僅僅非常的好吃,而且代替了傳統(tǒng)年糕的味道。
做法一:配 ?料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
操 ?作:
1、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中
4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖??! 因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡牟藕贸裕?/p>
5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。
營養(yǎng)價值: 糯米 - 糯米又叫江米,是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受大家喜愛。...【所有糯米菜譜】
洋蔥 - ? 洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種,又名蔥頭、胡蔥、玉蔥,原產(chǎn)西南亞,作為蔬菜已有五千年的歷...【所有洋蔥菜譜】
做法二:
主料:螃蟹
輔料:水磨年糕、鮮香菇、芹菜、西葫蘆、蔥、姜、蒜
調(diào)料:鹽、白糖、胡椒粉、醬油、香油
烹制方法:
1、將螃蟹清洗干凈后切成塊,蔥、姜、蒜分別切成末,坐水加入少許植物油和鹽,待水開后放入年糕,煮熟撈出備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,下蔥姜蒜末熗鍋,放入螃蟹,加醬油、白糖翻炒片刻,再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒,加入鹽、胡椒粉、香油調(diào)味,放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻。
特點(diǎn):鮮咸適口,營養(yǎng)豐富。
以上的這篇文章為大家介紹的是,炒年糕的做法家常做法,非常的好吃,而且可以調(diào)制出不同的口味,比如說香辣的口味或者是甜口味,非常適合廣大年輕朋友們使用。
年糕是我國的傳統(tǒng)食物生活中,年糕的應(yīng)用還是比較常見的,吃法很多,小吃攤上一般是炒年糕。除了炒,烤年糕也是非常新穎的吃法,烤年糕做法簡單,還可以加入自己調(diào)的醬汁,更加入味。
1.小碗里倒入番茄醬,甜面醬攪拌均勻制成燒烤刷的醬料備用。年糕表面?zhèn)戎袔椎兑员闳胛叮活^用竹簽串入。鍋里燒熱水,下入年糕串煮2分鐘,使年糕變軟撈出。鍋里倒油開小火,放入年糕串。小火慢煎,翻動年糕兩面,表面煎制金黃起小泡泡,年糕之間不沾連即可。年糕涼面均勻的撒入辣椒粉,孜然粉,鹽。年糕兩面均勻的刷上提前調(diào)好的醬料,再刷次油不停翻動年糕,小火煎一分鐘。最后再表面撒上白芝麻即可。年糕如果是新鮮年糕可以不用水焯,如果年糕發(fā)硬用水燙軟。
2.年糕放到烤網(wǎng)上,以文火烘烤,聞見微微的焦香時翻面,烤至兩面微焦、年糕鼓起,即可。將年糕戳破,倒入少許醬油,鮮咸香甜。放到煮好的紅豆湯中,做成日式年糕紅豆湯,余下的炭火可以烘?zhèn)€雞蛋或者紅薯,順便暖暖手。
3.在鍋中放入油,油溫4成熱時,加入洋蔥絲,中小火煸炒出香味,接著將彩椒條,黃瓜條和胡蘿卜條放入鍋中,中小火煸炒約2分鐘。然后向鍋中倒入水,大火煮滾后,轉(zhuǎn)中小火加入辣年糕醬,待醬汁炒勻后,加入年糕條,中火煮5分鐘,加入鹽和糖炒勻,繼續(xù)用中小火煮至年糕條變軟且湯汁變得比之前少而濃稠。將煮好的辣年糕條,倒入鋪有錫紙的烤盤中,放入預(yù)熱好的烤箱中層,160度烤約7分鐘,出爐后撒上芝麻即可。
煮年糕看似很簡單的一道菜,做法卻有很多種,可以和青菜放在一起煮,也可以和娃娃菜一起煮,需要注意的是蒸煮過程中火勢不要過大,一定要溫火,這樣才能煮出年糕的原有味道。
一、煮年糕的做法
煮年糕的做法一
1.準(zhǔn)備好一包年糕
2.去膜,浸泡,洗干凈;
3.撈出,洌干水;
4.清水800ML,加枸杞一小撮;
5.煮沸的清水,加年糕,不斷攪拌,不能粘鍋;
6.加入青菜,加一點(diǎn)有、鹽;
7.煮一分鐘關(guān)火,即可;
8.水煮年糕出鍋。
煮年糕的做法二
1、浸好切好的年糕待用,洗凈娃娃菜并切段
2、鍋入油待油熱先炒菜根均勻撒點(diǎn)鹽,再倒入浸好的年糕一起翻炒至年糕軟,然后加水煮并放入剩下的菜葉繼續(xù)撒上鹽蓋鍋稍煮一會,火不要太旺
3、開蓋加入準(zhǔn)備好的蝦皮和豆瓣醬翻一翻,最后加少許料酒,醋,蔥花調(diào)味起鍋
二、年糕的選購技巧
關(guān)于如何辨別問題年糕,專家提供了三個方法:辨別顏色,對顏色白潤、色澤光鮮的年糕要留個心眼;聞氣味,硫磺熏蒸后總會留下異味,硫磺熏制過的年糕酸澀的水磨氣味會比較重;觀察年糕表面,若年糕表面有綠豆般大小的紅點(diǎn),則很有可能是經(jīng)過硫磺熏制的,因?yàn)榱蚧欠垩魰r散發(fā)出來的水蒸氣冷凝后掉在年糕表面上有時會結(jié)成紅點(diǎn)。
三、年糕營養(yǎng)分析:
年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素。
四、年糕適合人群:
一般人群均可食用。
老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
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