好吃的粥的做法是什么
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平時(shí)中國人的習(xí)慣還是早上起來喝一碗粥，熱氣騰騰的，這樣對于一天的工作也是比較好的一個(gè)開始，但是單一的白粥現(xiàn)在是滿足不了我們了，現(xiàn)在我來告訴你們一些好吃的粥的做法比較簡單，口感也會(huì)比較好，這樣可以有效的幫助你一天的工作。還可以讓你擁有一個(gè)比較好的身體。
皮蛋瘦肉粥還是比較不錯(cuò)的，平時(shí)自己沒事的時(shí)候可以經(jīng)常做一下，如果是有寶寶的話還可以有效的增加寶寶的食欲。
首先自己要準(zhǔn)備一些優(yōu)質(zhì)的大米，然后準(zhǔn)備一些比較瘦的豬肉，切成丁備用，然后是要像平常煮粥那樣把粥煮的差不多的時(shí)候，可以放入瘦肉，皮蛋也是要切成丁狀的，最后，根據(jù)自己的口味去適量的放入鹽和味精，當(dāng)然多吃味精是對人的身體不好的，所以放味精的時(shí)候要適量。
菜粥也是一款不錯(cuò)的選擇，香菇、干貝泡發(fā)后，撈出香菇、干貝，留水待用，大米洗干凈后按比例加入水，香菇干貝水瀝去雜質(zhì)后也可以倒入，有利于提鮮，干貝撕成絲，香菇和五花肉切丁，白菜切絲待用，起油鍋，鍋中入底油，放入五花肉煸炒出油后，加入香菇和白菜絲炒勻后，加入鹽和干貝，再倒入洗干凈的大米和水，倒入高壓鍋中。
早上吃一些粥是中國人的傳統(tǒng)，是對身體比較不錯(cuò)的，營養(yǎng)價(jià)值也是比較全面的，首先，粥是可以促進(jìn)腸胃消化，其次，粥的做法簡單使用方便，總之，還是比較不錯(cuò)的早餐選擇，中老年人長喝粥的話，是可以軟化心腦血管的。
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紅棗的營養(yǎng)價(jià)值非常高，非常滋補(bǔ)身體，紅棗除了直接食用，吃法更是多種多樣，還可以用來熬粥，紅棗粥非常適用于女性養(yǎng)生食用，還有補(bǔ)血的效果。紅棗粥的做法也比較簡單，可以嘗試。
1.紅棗粥的做法是比較簡單的，粥的味道偏甜，適用于女性，準(zhǔn)備3-5顆大紅棗，去掉核，切成一半備用。大米淘洗干凈，放入鍋里燒水烹飪，米粒煮開花以后，就可以把備用的大紅棗放入鍋里慢煮，攪拌均勻，放適量的白糖調(diào)味，不要太甜，慢慢熬粥，熬至粘稠的時(shí)候嘗味，味道合適就可以盛出來了。這是最簡單的紅棗粥做法，沒有其他食材，在家可以嘗試一下。
2.紅棗粥的絕配可以說是銀耳，銀耳紅棗粥做法同樣簡單。準(zhǔn)備紅棗、銀耳和大米，銀耳用水泡開，撕碎備用，紅棗洗干凈備用，準(zhǔn)備一個(gè)效果，鍋里倒入適量的水，大米淘洗干凈，倒入鍋里，用火煮開，銀耳和紅棗一同入鍋，放入適量的冰糖，冰糖化開以后攪拌均勻，慢煮，紅棗煮爛以后就可以出鍋了，這就是簡單的銀耳紅棗粥。
3.紅棗粥的制作中米的選擇也很重要，除了常見的大米，小米熬粥味道口感都是非常不錯(cuò)的，準(zhǔn)備小米和紅棗，清洗干凈備用。準(zhǔn)備小鍋，小米和清水一同入鍋，大火煮開，然后把紅棗放進(jìn)鍋里，準(zhǔn)備蜂蜜或者紅糖，適量即可，放入鍋中，攪拌均勻，再加入適量的燕麥片和紅棗，粥煮至粘稠的時(shí)候，嘗味，合適即可出鍋食用。
桑葚熬粥，相信是大家都有聽說過吧，其實(shí)可以起到很好的滋養(yǎng)肝腎，益精養(yǎng)血明目的功效，所以可以多去了解桑葚粥的做法，這樣隨時(shí)都能夠享受到，桑葚粥帶來的營養(yǎng)美味。
一、桑葚枸杞豬肝粥
原料：桑葚15克，粳米、豬肝各100克，枸杞10克，精鹽適量。
做法：
1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
2.桑葚洗凈，去雜質(zhì)；
3.枸杞洗凈，用溫水泡軟，去雜質(zhì)；
4.豬肝洗凈，切成薄片；
5.把粳米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火煮沸，撇去上層浮沫，再加入桑葚、枸杞和豬肝片，改用小火慢慢熬煮；
6.待粳米熟爛之后，加入精鹽拌勻即可。
功效：滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血明目。
二、桑葚芝麻粥
原料：桑葚60克，大米100克，白糖、黑芝麻各30克。
做法：
1.將桑葚、黑芝麻、大米洗凈備用；
2.往鍋加適量清水，然后放入桑葚、黑芝麻、大米；
3.待粥熟爛后，加入白糖即可。
功效：滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)益肝腎。
黃芪是我們中醫(yī)研究里面一味特別重要的補(bǔ)氣藥，我們?nèi)梭w全身的氣都可以通過黃芪慢慢的補(bǔ)充起來，就像一些人總是覺得自己沒有精神，感覺做什么事情都是無精打采的樣子，那么這個(gè)時(shí)候，如果我們使用黃芪來進(jìn)行煮粥的話，可以算得上是一個(gè)我們最最常用的食物療養(yǎng)和保健身體的有效方法了。
首先，第一個(gè)方面是黃芪粥具有補(bǔ)中益氣、固表止汗、利水消腫的效用。黃芪粥長期服用，對改善中老年人的心肺功能有一定作用，又具有保護(hù)肝臟、防止肝糖元減少的作用，可作為慢性肝炎的補(bǔ)助飲食。第二個(gè)方面是，對于老年人浮腫，黃芪有利尿補(bǔ)虛消腫的作用，加入陳皮末效果更佳。由于黃芪對五臟之虛均有補(bǔ)益作用，老年人若能經(jīng)常食用黃芪粥，可起到強(qiáng)心、護(hù)肝、補(bǔ)肺、固表的功效。
第三個(gè)方面是，我們需要食材，黃芪20g，紅棗20g，粳米33g，油適量，鹽適量。需要食材：黃芪，紅棗，粳米。步驟為粳米洗凈，浸泡2小時(shí)。黃芪用清水洗凈。將黃芪放入湯鍋中，水量宜多。蓋鍋蓋，大火煮滾。轉(zhuǎn)中火煲30分。將煮好的黃芪汁倒入砂鍋中。放入紅棗。蓋鍋蓋，大火煮滾。將雙筷子架在砂鍋邊上，再蓋鍋蓋，邊大火煲粥，邊時(shí)不時(shí)攪拌一下。見到粥已粘稠，即可關(guān)火。蓋鍋蓋，利用砂鍋余溫再燜一下，這樣粥的口感會(huì)更好哦。
不過現(xiàn)在夏天到了，所以其實(shí)人們特別容易上火，而黃芪它這種藥物有著助火升陽的強(qiáng)烈作用，所以在夏天這么炎熱的天氣里面，還有就是對于一些體內(nèi)長年都十分熾熱的老年人，他們常常是血壓有一點(diǎn)高的，都不要多吃黃芪了，要不然會(huì)讓血壓升高的。
花生的生血效果非常好，經(jīng)常吃花生對身體也有好處，花生除了直接食用，還可以熬粥，花生粥的做法比較簡單，適合家常，這也是非常營養(yǎng)的養(yǎng)生粥?；ㄉ嗟南阄稘庥簦鳛樵绮鸵埠懿诲e(cuò)。
1.煮花生粥一定要先泡花生粥，生花生即可，大概前一天晚上就可以泡，花生米打成花生末，然后在鍋里面燒水，把淘洗干凈的大米放進(jìn)鍋里面，慢慢熬煮，粘稠的時(shí)候就可以把花生末倒入鍋里面，攪拌均勻，放適量的鹽調(diào)味，攪拌，熬煮半個(gè)小時(shí)左右，濃稠即可出鍋，也可以撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴。
2.花生和紅棗的搭配是非常好的，做花生粥一定要加幾顆紅棗，味道更佳。準(zhǔn)備大米、紅棗和花生。準(zhǔn)備沙煲，大米淘洗，鍋中加水，大米倒入，大火煮開，煮熟后放入紅棗，可以是整個(gè)也可以是切半的，大火熬煮，5分鐘后加入花生，換小火熬煮，約半小時(shí)左右，加紅糖或者冰糖，煮化開以后攪拌均勻，熬煮至粘稠的時(shí)候即可出鍋。
3.花生清洗干凈，加水在攪拌機(jī)里面，制成花生漿備用，準(zhǔn)備一個(gè)效果，大米淘洗干凈，一起倒入鍋里面，用過煮開，適當(dāng)加入花生漿攪拌，這樣更入味，花生漿入鍋后用小火熬煮，加適量的鹽調(diào)味，攪拌均勻后繼續(xù)用小火煮，煮至粘稠的時(shí)候就可以出鍋了。也可以加點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，這款花生粥小孩子也可以吃。
? ?在秋天這個(gè)過度的季節(jié)，總是會(huì)導(dǎo)致身體上的一些不適應(yīng)，比如腸胃的消化問題。腸胃不好自然不喜歡吃一些東西，不妨就做一些粥，可以起到開胃的功效，同時(shí)也能夠應(yīng)對過渡期，今天為大家推薦的是藕粥。蓮藕作為水中生長的一種蔬菜，能夠促進(jìn)腸胃的吸收，那么藕粥的做法是什么呢？
食品用料
蓮藕150克糯米100克糖桂花少許白糖適量
制作
①將蓮藕洗凈，刮去外衣，切成滾刀狀塊，加水煮沸后改文火煮至藕熟爛，備用。 藕
②將糯米淘洗后，加熟藕、水混合，煮沸后改小火煮至米粒熟爛，加入糖桂花少許，白糖適量，攪勻，即可食用。
附注:蓮藕宜選用粉質(zhì)高的老藕。
營養(yǎng)價(jià)值
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生?。号旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5.通便止血健脾開胃：吃藕的時(shí)候就會(huì)聞到，藕中會(huì)散發(fā)出一種獨(dú)特的清香，還含有鞣質(zhì)，具有一定的健脾止瀉的作用，吃藕還能增進(jìn)人的食欲，促進(jìn)消化，減少消化不良的情況，食欲不振的患者非常時(shí)候經(jīng)常吃一些藕。藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇結(jié)合使其從糞便中排出，減少脂類的吸收。
? ?以上就是藕粥的做法的詳細(xì)介紹。蓮藕手涼性的食物，在秋季的過渡季節(jié)比較容易導(dǎo)致上火，那么年后就可以起到清涼敗火的作用，甚至他可以對我們的血管，起到軟化的作用，所以可以預(yù)防老年人動(dòng)脈硬化的疾病，還可以起到減肥的功效呢，所以是老少皆宜的食物。
海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物。海帶中含有豐富的碘元素，這里元素一般可以促進(jìn)身體中合成甲狀腺激素，維持身體的激素平衡，而且海帶中含有豐富的鐵，我們身體中合成血液也需要鐵，所以海帶對于我們的身體有非常好的促進(jìn)作用，而且還可以幫助我們預(yù)防一些疾病，所以在夏季的時(shí)候我們就可以做一些海帶粥。美味而且營養(yǎng)又高。
原冬瓜海帶排骨湯
材料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
做法：
1、干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí))，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2、先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3、把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里，加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個(gè)小時(shí)。
海帶豆腐湯
材料：豆腐3塊，水發(fā)海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量
作法：
1、將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。
2、將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲。
3、待湯開后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。4、快起鍋的時(shí)候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙)。
在夏季由于食材繁多，我們也可以選用不同的食材來制成海帶粥，如還有一種冬瓜海帶湯，不僅美味可口，而且可以有效的促進(jìn)人的身體代謝，有的時(shí)候也可以達(dá)到減肥的目的。且冬瓜具有美白的作用。所以在夏季喝這種粥就達(dá)到了既美容又健康。
雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚臓I養(yǎng)食材，它不但營養(yǎng)豐富，而且還具有健腦益智的作用，因此很多家長都喜歡在早晨的時(shí)候給孩子做一碗雞蛋粥來食用。其實(shí)雞蛋粥的做法是非常簡單的，只需要三步就可以完成，但需要注意的是，并不是粥和雞蛋一起煮，而是將粥煮好后打入生雞蛋攪拌。
一、用料
大米適量，雞蛋、蔥花適量，花生油，鹽
二、雞蛋粥的做法
1、先將大米洗凈，煮成平常的稀飯。
2、然后將煮熟的稀飯盛出碗中，將生雞蛋直接倒入碗中，攪拌開。
3、最后放入適量油鹽，最后撒蔥花，就ok了。
三、雞蛋的功效與作用
雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經(jīng)。滋陰潤燥；養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶；燥咳聲??；目赤咽痛；胎動(dòng)不安；產(chǎn)后口渴；下?。化懠?；燙傷；皮炎；虛人贏弱。
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
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