豬腳飯的制作方法是怎樣的
養(yǎng)生膏方制作方法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豬腳飯的制作方法是怎樣的”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
米飯是我們每天都會吃的，但是傳統(tǒng)的米飯做法大多數(shù)人都會做，并且很多人都已經(jīng)吃厭了，所以我們都應(yīng)該去嘗試一些比較新鮮的做法，豬腳飯的制作方法就是其中的一種，它主要是以豬肉為主料，然后添加一些調(diào)料進去，這樣中和起來味道也就美味了很多，那么豬腳飯的制作方法是怎么的呢？讓我們一起來了解一下，這樣以后我們自己也可以學(xué)著做。
用料：豬腳1200公克，蒜仁5顆，姜片3片，青蔥2枝，八角1粒，水1300㏄，醬油250㏄，鹽，冰糖1大匙
步驟
1.豬腳洗凈，放入沸水中汆燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛后洗凈、瀝干，接著放入160℃的油鍋中炸至上色后撈出，瀝油備用。
2.于作法1的油鍋中放入蒜仁、姜片、青蔥段略炸后即取出，備用。
3.取一砂鍋，先裝入作法2的材料與八角，再排入作法1的豬腳，最后加入所有調(diào)味料及水，用大火煮至滾沸后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋，續(xù)鹵約1小時又20分鐘即可。
做法二：
用料：豬腳圈1塊，姜10g，香葉2片，沙姜粉1/4茶匙肉桂粉1/8茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，香蒜粉1/4茶匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，味精1/4茶匙，料理米酒1茶匙
步驟
1.取出豬腳圈的大骨，將內(nèi)部的肉向外翻轉(zhuǎn)出來，依序涂抹調(diào)味料后再將肉翻回皮朝外
2.取一湯鍋，放入作法1的豬腳，淋上料理米酒，腌漬約24小時備用。
3.將作法2的湯鍋放入電鍋，蒸約1小時至豬腳肉熟透。
4.烤箱預(yù)熱至200℃?zhèn)溆谩?/p>
5.將作法3已經(jīng)蒸熟的豬腳平鋪于烤盤上，放入烤箱以200℃烤約30分鐘，翻面后再續(xù)烤約30分鐘即可。
6.取一碗適量的白飯，將作法5烤好的豬腳放在白飯上，淋上醬汁，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。
雖然豬腳飯的制作方法做法看著比較簡單，但是還應(yīng)該注意菜譜上的一些小技巧和小竅門，它也在一定程度上影響了我們做出來的豬腳飯的口味，如果做出來的豬腳飯口味和正規(guī)豬腳飯口味差很多，那就說明做法存在一定的問題和偏差，我們就應(yīng)該一步一步的找問題，然后去解決它，只有這樣我們才能最終的成功。
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每到炎熱的夏天很多人就容易上火，如果不及時有效的降溫就會引起中暑，中暑總是會讓人特別的難受，而且對健康是特別不利的，尤其這樣很多人都喜歡吃些刨冰來降溫，但是我們都會在外面吃到?jīng)鏊呐俦?，只要我們掌握好方法就能隨時隨地在家吃到美味的刨冰，下面一起了解下刨冰制作方法是怎樣的。
刨冰制作方法
主料
裝飾櫻桃 ?蜜豆 ?蜂蜜 ?火龍果 ?甜瓜
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輔料
?
冰塊適量 ?
水果刨冰的做法步驟
1. 相應(yīng)水果準備好，挑自己喜歡的就可以了。（圖1）；將水果切小丁，備用；冰塊取出，這個冰塊自己拿冰格凍就可以了。（圖3）
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2. 將冰塊用保鮮袋裝起來，用搟面杖敲到成碎冰塊。你也可以用攪拌機攪碎，這樣更細些。但是用搟面杖敲碎的是碎渣渣，所以吃起來很過癮哦！你自己選擇吧?。▓D4、5）
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3. 材料準備好了，可以裝盤了，取一個玻璃杯，用勺子挖點冰渣渣，放點蜜豆。（圖6）；蜜豆上面放一層冰，再放上水果丁。（圖7）
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4. 在最上層放一點冰，淋上蜂蜜，用紅櫻桃點綴，美味的刨冰做好了！（圖8、9）
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小貼士
1、冰塊自己拿冰格凍就好了，但是一定要用開水或者純凈水，用涼水吃了可能會拉肚子滴!
2、里面搭配的水果可以*發(fā)揮，有什么水果就放什么水果好了。
3、我們家人不適合吃糖，所以我沒放白砂糖，而是用蜂蜜代替，你也可以用白砂糖滴。
上面就是對刨冰制作方法是怎樣的介紹，這樣我們就能自己制作出美味的刨冰，而且我們自己制作又能按照自己的口味進行制作，尤其是炎熱的夏季多吃些刨冰能很好預(yù)防中暑，但是值得注意的是女性在生理周期盡量少吃些冷飲。
芥末這種食材是我們用來搭配壽司的主要調(diào)料，因為芥末加上壽司可以去除掉它的腥味，但是芥末這種食材是怎樣制作出來的，相信大家應(yīng)該都想要知道吧。而且芥末這種食材還可以制作成多種我們喜歡吃的食物，比如芥末雞跟芥末魷魚等，希望大家可以嘗試一下芥末的食物做法。
芥末是芥末菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀辣味調(diào)料。原產(chǎn)于我國，歷史悠久，從周代起就已開始在宮廷食用。芥末微苦，辛辣芳香，味道十分獨特，可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調(diào)味品，亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調(diào)料。芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。
芥末雞的做法
1、選用芥末面，取適量放入碗中，加開水與其攪拌(水僅沒過碗中的芥末即可)。然后取一塊保鮮膜蓋在碗上，保鮮膜上再倒上適量熱水，放10至15分鐘，芥末燙透即可。
2、白菜心掰開，鍋內(nèi)放水，加鹽、花椒、醋燒開后將白菜一焯，倒入盆中燜一會，待涼后擠掉水分切絲。
3、熟雞肉撕成雞絲，與白菜絲、蔥絲、香菜一起放入盤中。加入芥末用醋調(diào)成的濃汁，鹽、雞精后，調(diào)好就可享用了。
芥末營養(yǎng)分析：
1. 芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃的作用，能增強食欲;
2. 芥末有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等海鮮食品經(jīng)常會配上芥末;
3. 芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預(yù)防蛀牙，對預(yù)防癌癥，防止血管凝塊，治療氣喘等也有一定效果;
4. 芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效;
5. 芥末油有美容養(yǎng)顏的功效，在美體界，芥末油是很好的按摩油。
這篇文章詳細的為我們介紹了芥末的制作方法以及芥末雞的做法，希望喜歡吃芥末的朋友可以嘗試一下。我們在生活中食用芥末這種食物，我們要注意食用量，不然容易引起上火的癥狀，主要是因為這種東西比較熱氣。
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人開始注重飲食的健康，想要使身體變得更加的健康，飲食是不可或缺的一部分，其中檸檬就是我們平時經(jīng)常能吃到的一種營養(yǎng)價值比較豐富的水果，他對我們的皮膚也有很好的改善作用，那么擰檬的制作方法也是多種多樣的，能夠滿足每一個人對食物的需求，下面一起了解一下檸檬制作方法是怎樣的？
檸檬制作方法
檸檬蜂蜜茶制作方法
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1.材料：新鮮檸檬兩個，蜂蜜500毫升，干凈的玻璃容器。
2.做法：把檸檬切薄片用蜂蜜浸泡在密封的玻璃容器里，一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入。旋緊玻璃容器蓋，放入冰箱中冷藏。
3.用法：第二天即可沖調(diào)，用一杯溫開水調(diào)入兩勺泡好的蜂蜜檸檬汁，攪拌均勻即可飲用。
注明：不能用很燙的開水沖調(diào)，溫度過高會讓檸檬、蜂蜜中的活性物質(zhì)喪失其本有的活性。
4.功效：蜂蜜有潤腸潤肺通便解百毒的功效，檸檬富含維生素C并且具有提神、減肥功效，有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉淀都十分有效。
咸檸檬的做法
食材用料：
檸檬數(shù)顆 相克食物 ?鹽巴大量 ?玻璃保存罐 ?
菜譜做法：
1.將檸檬洗干凈，然后用滾水小小的煮一下消毒檸檬皮。將消毒好的檸檬放涼。用滾水消毒容器、瓶蓋后，晾干，備用。腌制東西的水，一定要燒開，然后放涼，才能使用，否則水中的微生物一定會讓你的腌制失敗。將開水倒入瓶子里，將食鹽逐次、慢慢的加入冷水中攪伴，一直到水卻無法再將食鹽溶解時，此時呈現(xiàn)飽和食鹽水的狀況才停止，沒有溶解的鹽巴沉在底部沒有關(guān)系。至于鹽的選用，不拘。但不要用低鈉鹽就好。將檸檬放入飽和食鹽水中，能放幾顆，就盡量多擠幾顆。在瓶口鋪上干凈的塑膠袋，再蓋上瓶蓋，這樣會比較密。簡簡單單，就完成了腌「咸檸檬
2.取出一份，切個細碎，去籽。用湯匙一匙的咸檸檬加四湯匙的蜂蜜。咸檸檬記得給它戳戳碎味道才會出來，加入馬克杯沖入熱水。
3.咸檸檬吃起來有陳皮的味道耶!! 而且沖泡到個人可接受程度，即可。其實喝起來像是西門町的那間鹽楊桃汁喔.. 檸檬味，不是楊桃味!! 哈哈..喝了一壺，隔天喉嚨沒有癢癢了耶!! 下次重作整顆檸檬的，再來喝喝看。
上面就是對檸檬制作方法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道檸檬的吃法是多種多樣的，比如可以用檸檬泡水，而且檸檬的味道非常的清新，想要使自己皮膚得到改善的女性朋友平時可以多吃一些檸檬，它對于相對于化妝品來說對身體和皮膚又沒有任何的副作用
我們可能很多朋友都特別愛吃黑米醋豬腳吧，這是一種非常美味的下酒菜，作為一道涼菜，黑米醋豬腳有著與眾不同的美味和口感，成為很多人喝酒必不可少的一道菜，自己動手做出來的黑米醋豬腳別有一番風(fēng)味，下面就讓我們一起來了解一下黑米醋豬腳的制作方法吧。
做法一：
1.為了不那么膩，私自決定加點涼薯。撕掉皮后，切成自己想要的形狀。
2.豬蹄子焯水后撈出。
3.準備黑米醋。
4.準備配料：八角一個、花椒、干辣椒、冰糖、生姜拍開，香葉、小茴香。
5.煲里放豬蹄，加泡過蹄子的水，3大匙黑米醋，少許蠔油、醬油、鹽。把剛才4中的配料放入。大火燒開轉(zhuǎn)小火燉。
6.煲約一個半小時，加入切好的涼薯。繼續(xù)燉一會。最后大火收汁即可。
(或者是最后放入涼薯，大火收汁即可。)
做法二：
1. 豬腳洗凈，開水燙過后，用冷水洗洗(去肥油的作用)，在干鍋里煎干水份備用 。
2. 姜去皮, 切開或拍松, 在干鍋里煎干水份備用 。
3. 雞蛋煮熟, 稍微敲裂蛋殼(留殼補鈣)，或把蛋殼剝?nèi)溆?。
4. 把半瓶八珍甜醋(大瓶)倒入瓦鍋或不銹鋼鍋(醋不能用其他鍋)，再加入添丁甜醋一瓶(小瓶)，半瓶黑米醋(小瓶)，放入豬腳，姜，慢火煮開，加入適量紅糖，鹽(依個人口味而定)，雞蛋，煮開約30分鐘后熄火。
5. 第2天再用慢火煮開后即熄火，放置1天后就可加熱食用。如要入味些，則多放幾天。
做法三：
1.豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗凈。
2.姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時候加蒜米(整粒)，3-4條辣椒干，少許醬油，和半支醋煮滾。
3.加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。
以上內(nèi)容為我們介紹了黑米醋豬腳的制作方法，相信這個內(nèi)容已經(jīng)贏得了很多喜歡吃黑米醋豬腳人的關(guān)注，其實黑米醋豬腳并沒有我們想象中的那么難做，只要備齊原料，仔細的按照以上介紹的步驟，我們一定能做出來香噴噴的黑米醋豬腳的。
現(xiàn)在比較流行吃酵素養(yǎng)生，如果怕外面賣的酵素不安全的話，我們可以自己制作酵素哦！那么酵素的制作方法是怎樣的呢？本文就以牛蒡香蕉酵素、決明子酵素、葡萄柚梨酵素這三種酵素為例，為大家介紹酵素的制作方法是怎樣的，想要了解怎么制作酵素的朋友就接著往下看吧！
一、牛蒡香蕉酵素 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
材料：牛蒡150克，香蕉150克，白蘿卜150克，寧夏枸杞（無硫磺）100克，椴樹花蜜250克，純寡糖漿90克 / 15小包（或15湯匙）。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 做法：
1、將牛蒡和白蘿卜洗凈涼干，去皮切片。香蕉去皮切片備用。枸杞無需清洗。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
2、把準備好的材料分成3份。順序?qū)㈣坭?、牛蒡、香蕉及白蘿卜，以層段的方式堆疊放入玻璃瓶內(nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。
3、把3份的材料都放置好，放置一層保鮮膜于瓶口密封，存放陰涼處2個星期后即可飲用。
4、飲用時，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。 ? ? ?
二、決明子酵素 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
材料：決明子50克，寧夏枸杞（無硫磺）80克 ，楊桃200克，金桔200克，椴樹花蜜250克，純寡糖漿90克 / 15小包（或15湯匙）。
做法：
1、將水果洗凈后晾干。楊桃切薄片，金桔對半切開備用。決明子及枸杞無需清洗。
2、把準備好的材料分成3份。順序?qū)㈣坭?、決明子、金桔、楊桃以層段的方式堆疊放入玻
璃瓶內(nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余2份材料皆如此處理。
3、把3份的材料都放置好，放置一層保鮮膜于瓶口密封存放陰涼處約2個星期后即可飲用。
4、飲用時，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。 ?
三、葡萄柚梨酵素
材料：葡萄柚300克 ，黃梨150克，山楂（干品）80 克，椴樹花蜜250克，純寡糖漿90克 / 15小包（或15湯匙）。
做法：
1、將水果洗凈后晾干。黃梨去皮與葡萄柚一起切片備用。山楂無需清洗。
2、把準備好的材料分成3份。順序?qū)⑸介ⅫS梨、葡萄柚以層段式堆疊放入玻璃瓶內(nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余2份材料皆如此處理。
3、把3份的材料都放置好，放置一層保鮮膜于瓶口密封，存放陰涼處約2個星期后即可飲用。
4、飲用時，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。 ?
以上三種酵素的制作方法是不是很簡單呢！其實做酵素一點都不難，關(guān)鍵是要有一顆耐得住等待的心。只要我們在做酵素的時候按照上面介紹的步驟一步一步來的話，等待半個月就可以吃到酵素了哦！以上就是關(guān)于酵素的制作方法是怎樣的的相關(guān)介紹，感興趣的朋友可以嘗試一下哦！
中國的地域面積非常廣，不同地方有不同的婚姻禮儀，在很多民間地區(qū)，人們結(jié)婚的時候會使用喜餅這種禮儀用品，這通常是男方贈送給女方的一種禮品，喜餅有很多寓意，比如具有傳播喜訊的作用，但總的來說，這種喜餅制作方法還是很考究的，不同的地方也有不同的做法。
喜餅的制作方法：
京派喜餅
口味特色：京派喜餅吸收了南方、北方的和漢、滿、蒙、回、藏等民族飲食文化精粹，融會了葷、素、甜、咸的口味，重油、輕糖，酥松綿軟
流行地區(qū)：北京
代表品種：京八件（大八件+小八件）
蘇派喜餅
口味特色：蘇派喜餅餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調(diào)香，口味重甜
流行地區(qū)：江蘇省江浙一帶
代表品種：清水玫瑰月餅、白麻椒鹽月餅、千層酥、蔥油桃酥、杏仁酥、綠豆糕、桃仁云片糕、玉帶糕、五香麻糕等。
廣派喜餅
口味特色：廣東人在嫁娶誕生等人生大事上非常講究，仍保有濃郁而精致的喜餅風(fēng)俗。[4]廣派喜餅用料精博，品種繁多，餡料多用欖仁、椰絲、蓮蓉、糖漬等，重糖、重油、重蛋，具有皮薄餡多，油潤軟滑，甜中帶咸特點。
流行地區(qū)：以廣東為中心的珠江流域，以及南部沿海地區(qū)
代表品種：九江煎堆、倫教糕、蘿卜糕、馬蹄糕、廣式月餅、豆沙軟角
揚派喜餅
口味特色：以黑麻、蜜餞、芝麻油為主，麻香風(fēng)味突出，造型富于變化，小巧精致、爽口松酥
流行地區(qū)：以揚州為中心，延展至鎮(zhèn)江、南京、蘇州、皖北一帶，史來以淮揚細點尤其著名
代表品種：桃酥、方酥、格子酥、黑麻椒鹽月餅、雙麻酥餅
寧派喜餅
口味特色：輔料多用苔菜、植物油，海藻風(fēng)味突出；重糖淡油，以酥為主，軟脆兼有甜中帶咸，咸中透鮮
流行地區(qū)：寧波、紹興地區(qū)
代表品種：百果糕、茯苓糕、八珍糕、苔菜千層酥、三北藕絲糖
閔派喜餅
口味特色：重糖、重油，以當?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米為主料，加入菇類、筍類、蝦干、紫菜、桂圓等土特產(chǎn)，軟糯、甜咸相宜
流行地區(qū)：福州一帶
代表品種：福建禮餅、什錦肉糕、雪片糕、松花糕
滬派喜餅
口味特色：餡料以赤豆、玫瑰為主，輕糖、輕油，輕口松香
流行地區(qū)：上海
代表品種：一口酥、蟹殼黃、巧果、海棠糕、高橋松餅
津派喜餅
口味特色：歷史悠久，品類繁多；重油、輕糖，酥松綿軟，口味純甜、純咸
流行地區(qū)：天津
代表品種：耳朵眼炸糕、津八件
潮派喜餅
口味特色：餡料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘為主，蔥香風(fēng)味突出
流行地區(qū)：潮州
代表品種：老婆餅、春餅。
在我們的日常生活中紅酒是很多人都喜歡喝的一種酒類，適當?shù)暮纫恍┘t酒有很好的助消化的功效，而且紅酒還有很好的美容養(yǎng)顏的效果，但是我們平時在外面購買的紅酒總是覺得味道不夠香醇，但是如果我們能夠掌握好制作方法在家里可以制作出非常好的紅酒來，下面一起了解一下紅酒的制作方法是怎樣的。
紅酒的制作方法
一、釀造容器的準備
根據(jù)釀酒數(shù)量和品種的多少，確定不同大小的瓷缸或搪瓷桶、無毒塑料桶、罐或可樂瓶數(shù)個。使用前用沸水洗滌或用酒精擦抹殺菌備用。如用瓷缸可用硫磺熏，按每平方米的空間15～30克燃燒過2～3小時后再用。釀造葡萄酒不能用銅、鐵容器，加工期間也不能與銅、鐵接觸，以免使酒受污染變質(zhì)。
二、原料
用新鮮健康、成熟的（白葡萄不能過熟）、糖度在17度以上的葡萄。釀造紅葡萄酒用紅色葡萄帶皮發(fā)酵，釀造白葡萄酒用白葡萄或紅皮白肉葡萄發(fā)酵。三、釀制方法
1.葡萄破碎
葡萄采收后迅速用手搓碎（不能超過8個小時）去梗，加偏重亞硫酸鉀以防止氧化和殺菌以及殺滅一些有害的酵母，一般用量為每百公斤葡萄加入10～15克，最好是邊搓碎邊加。
2.葡萄汁發(fā)酵
破碎出的葡萄汁（紅的皮核在內(nèi)，白的去皮），裝入事先準備好的桶或缸內(nèi)，不要裝得過滿，占總?cè)萘康?/4～2/3即可。用塑料薄膜封口，進行前發(fā)酵。在這期間主要是控制溫度，紅葡萄酒最適宜的發(fā)酵溫度是25～28℃(指汁溫)。每天要攪拌三次，將上邊的葡萄皮攪到下邊，以便溫度均勻和更多地浸泡提取葡萄皮上的色素、單寧等物質(zhì)。如發(fā)酵時溫度過高，要進行降溫，將容器移至通風(fēng)背陰處，使發(fā)酵溫度控制在30℃以下，每天要測溫度3次，以便掌握發(fā)酵進程。如葡萄汁糖度在17～20度，約3～5天發(fā)酵就可結(jié)束，一般需一周時間，這時酒度約10～12度。如葡萄的糖度低于12度，要在發(fā)酵旺盛是加糖發(fā)酵（加白砂糖，其他糖有異味），將白砂糖用葡萄汁溶解（不能用水溶解），倒入發(fā)酵容器內(nèi)。加糖量計算：葡萄汁升數(shù)×(22度－葡萄汁糖度) ×0.0116=加糖數(shù)。發(fā)酵結(jié)束后，將皮核過濾掉，濾出的汁進行后發(fā)酵，在發(fā)酵正常的情況下10天左右天就結(jié)束。倒到口小的容器內(nèi)，封閉貯藏5～6天使渣滓沉淀，進行倒酒，分離出渣，以便使酒接觸一下空氣，有利于酒的成熟和放出一部分二氧化碳。第二次倒缸相隔1～1.5個月，這次要輕倒取得澄清汁，倒缸時采用虹吸法，這樣易分離出渣滓。
白葡萄酒發(fā)酵要求溫度低。酒溫控制在15～17℃，時間約兩周以上才能結(jié)束，其他步驟與紅葡萄酒相同。
3.對糖度低的葡萄，如在發(fā)酵時未加糖，則應(yīng)在葡萄酒澄清后加上一定量的食用酒精，以防酒變質(zhì)。這時所制的酒為干酒，即無糖的酒（葡萄的糖已發(fā)酵成酒精），如果想喝甜酒，可臨時加糖配制，取少量干酒加糖品嘗，加到自己所需要的甜度為止，再根據(jù)酒量確定加糖數(shù)進行配制，喝多少配多少，不喝暫時不要加糖，加糖后不易保存
上面就是對紅酒的制作方法是怎樣的介紹，通過了解之后希望喜歡喝紅酒的朋友可以按照上面的方法進行制作試一試，另外在制作紅酒的時候葡萄的選擇也是特別的重要，一定要選擇高品質(zhì)新鮮的葡萄，這樣做出來的紅酒才能更加香醇。
日常飲食的種類是非常的繁多，其中主食就是各種各樣的，其中面食當中餡餅就是很多人都喜歡的一種食物，它的食材比較豐富，而且可以用不同的食物制作成的口味也是不同的，因此它的營養(yǎng)價值也會特別的豐富，也是很多人都喜歡的一種食物，并且作為早餐也是很好的一種選擇，但是我們平時吃到的餡餅都是從外面直接購買到的，其實只要掌握好它的制作方法在家里也可以做的特別美味，下面一起了解一下餡餅的制作方法是怎樣的？
餡餅的制作方法
一.和面
根據(jù)自己要做的餅的多少來決定面粉的多少，其實你要問我準確的量，我還真說不出來，因為真的就是一中國人，做菜做飯，用量全憑感覺，這也是我做老下不了決心做西點的一個原因，來的去稱去去量。
因為是燙面餡餅，所以要用開水和面，當然你不能像以前那樣，直接用手去和面，很燙的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。
1.準便好面粉，在面粉中間掏個小坑，然后一邊倒開水進去，一邊用筷子不停的攪拌，不要一次性吧水都加進去，等水完全被吸收后，再加水，然后當所有的面粉都和水融合起來，面盆里有一個一個疙瘩如果你功夫好，可能是雪花狀的，就可以了。下來就可以用手，把這些疙瘩揉到一起了。這時候還是有些燙的，所以要小心，不要燙到了手。把這些都揉成了一個比較光滑的面團就可以了。下來就是蓋上保鮮膜，醒上半個小時。
二.準備餡
利用醒面的時間，我們就來準備餅餡吧。當然這個餡呢，是由個人喜歡老決定的，喜歡肉的，準備肉，喜歡素的準備菜。妖精來的去剁餡了，所以，餡餅今天吃素的。
原料：胡蘿卜，木耳，青菜，粉條，雞蛋
調(diào)料：鹽，蘑菇精，五香粉，油
1.準備好所需的材料胡蘿卜，木耳，青菜，粉條，雞蛋
將木耳和粉條都分別用水泡著
2.把胡蘿卜，木耳，青菜，粉條都切成末；
3.將一個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然后蛋黃和另一個全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎；
4.將所有的材料混合，加上鹽，蘑菇精，五香粉，少許油和一個蛋清，攪拌均勻即可。（加蛋清是為了使素的餡料團結(jié)起來）
做餡餅
三.做餡餅
1.將醒好的面團拿出，揉至光滑，然后分成小劑子，揉圓后按扁，按照敢包子皮那樣搟成皮。
2.像包包子那樣將餡料放入包好，再按扁即可入鍋。
3.鍋里放少許的油，放入做好的餅，放入煎。
4.先用中火給餅兩面都上上焦花后，改小火，至餅熟即可
上面就是對餡餅的制作方法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道餡餅的制作方法非常的簡單，而且我們也可以根據(jù)自己對飲食的需求進行制作，這樣做出來的餡餅更能滿足自己的飲食的要求，而且制作面食還是有很多的樂趣，是很好的釋放壓力的方法。
在我們的日常生活中飲食是特別重要的，而且飲食當中也有很多學(xué)問在里面，其中我們平時吃到的有些食物可能會有異味，但是如果我們使用一些蔥油來進行調(diào)解的話，就能去除這些異味而且會使整個菜肴變得更美味，那么怎樣才能制作出成功的制作出蔥油呢，這也是很多缺少經(jīng)驗的女性朋友所要了解的問題，下面一起了解一下蔥油的制作方法是怎樣的？
蔥油的制作方法
原料
.用料為生油、蔥末、鹽、味精。蔥末入油后炸香，即成蔥油，再同調(diào)料拌勻，為白色咸香味。用以拌食禽、蔬、肉類原料，如:蔥油雞、蔥油蘿卜絲等。
.做法
.將大蔥、生姜、洋蔥頭、大蒜洗凈后拍破，倒入熱油鍋中用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥油。
.營養(yǎng)分析
.蔥含有具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，并有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。
.相關(guān)人群
一般人群均可食用
.制作指導(dǎo) 折
1. 將大蔥、生姜、洋蔥頭、大蒜洗凈后拍破，把鍋加熱后放入色拉油，燒熱后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥油;
2. 蔥油多用以拌食禽、蔬、肉類原料，如:蔥油雞、蔥油蘿卜絲等;
3. 菜肴上桌前將蔥油淋在菜肴上，可以增加菜肴的清香味。
蔥油雞
材料:雞、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油做法:將雞摘洗干凈放鍋內(nèi)，添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內(nèi)，加蓋燜2小時取出切塊盛盆，再加蔥姜絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥姜絲上即成。
制作食物的時候一定要掌握好正確的方法，才能讓食物變的特別美味，上面就是對蔥油的制作方法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道蔥油制作起來也是非常的簡單，在我們制作食物的時候就可以進行制作，這樣的話就可以把我們的飲食變得更加豐富多彩，而且會變得更加美味，從而能夠更好的增加我們的食欲。
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