冰糖黑豆的做法有哪些
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經(jīng)常吃黑豆對我們來說是非常有好處的,尤其是女性朋友,更應(yīng)該經(jīng)常一些黑豆,因為黑豆里含有很多我們?nèi)梭w必須的營養(yǎng)元素,經(jīng)常食用可以促進(jìn)雌性激素的分泌,從而起到美容養(yǎng)顏的功效,黑豆與鯉魚一起燉還可以起到催乳的作用,黑豆的吃法也用很多種,下面我們就來教大家一種冰糖黑豆的做法。
冰糖黑豆的做法:黑豆沖洗一下然后加水煮至水的顏色黝黑黝黑的就好了,我大約是煮半小時,我覺得煮久點更好,因為味道比較醇香。豆子也會變的很綿軟很好吃,也可以提早一晚上泡豆子隔天煮這樣熟的快。然后就下冰糖攪拌均勻就好了。
黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內(nèi)自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好,滋陰養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內(nèi)自由基,減少皮膚皺紋,對祛除色斑也有一定功效,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進(jìn)消化,防止便秘發(fā)生。
“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用。www.cndadi.net
以上我們了解到了黑豆的一些營養(yǎng)成份,和對我們?nèi)梭w的一些功效,但是黑豆一定不要生吃,要熟透了才可以吃,腸胃不好人的不要一次性吃太多,否則會引起脹氣等癥狀,黑豆還可以做成黑豆?jié){,這樣的話就會比較被人體全面的吸收。
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黑豆的藥用保健功效是很高的,可以起到清熱解毒利尿去水腫的效果,而且在炎熱的夏季,其實熬黑豆湯或者是搭配其他的豆類食品,那么就可以更好的幫助自己達(dá)到養(yǎng)生保健的作用。
一、黑豆汁
功效:夏季養(yǎng)生食譜,清熱解毒食譜,水腫食譜
主料:黑豆 100克
1. 黑豆洗凈,用冷水浸泡3小時撈出;
2. 黑豆放入榨汁機(jī)中,加入開水,攪打15分鐘;
3. 將生黑豆?jié){倒入鍋中,以中火煮滾后,改用小火煮10分鐘;
4. 熄火,待黑豆汁稍涼一些,倒入杯中;
5. 在黑豆汁中加入白糖,攪拌均勻,即可直接飲用。
二、五豆湯
功效:清熱解毒調(diào)理,防暑調(diào)理,健脾開胃調(diào)理
主料:赤小豆 10克 綠豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克
1.把白扁豆、綠小豆,紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時。把中藥生甘草用一個紗布包捆扎起來,然后放在一旁待用。
2.把經(jīng)過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下,和干草紗布包依次放到一個盛著適量水的陶鍋中,點火加熱湯鍋,用文火煮100分鐘左右。
3.待五豆湯煮熟以后把它盛在一個大盆中,也可以把五豆湯盛出放在幾個小碗中,放涼后擱在冰箱里,飲用時取出,這樣這道即可解暑又能健身的五豆湯就做好了。
三、紅糖烏豆蛋湯
功效:甜品/點心,益智補(bǔ)腦調(diào)理,神經(jīng)衰弱調(diào)理,明目調(diào)理,補(bǔ)血調(diào)理
主料:雞蛋 100克 黑豆 100克
1.烏豆(黑豆)洗凈旺火煮沸,移溫火上煮爛熟;
2. 雞蛋磕入碗內(nèi),打散;
3. 鍋內(nèi)加紅糖稍煮,將蛋液依順時針方向淋入盤中;
4. 約10分鐘后用湯勺拌動即成。
很多人不知道黑豆還可以和雪梨一起吃,其實黑豆雪梨冰糖一起吃價值豐富,不但有除痰,潤肺,補(bǔ)肺的功效,而且冰糖雪梨羹味道鮮美,賣相更加漂亮,還是一道非常好吃的甜品,夏季必備飲品,那么黑豆雪梨冰糖應(yīng)該怎么做呢?都還有哪些的功效呢?接下來就為大家詳細(xì)介紹。
對于想要美容養(yǎng)顏的人而言,如果能夠通過飲食就可以變美的話是最好的辦法了,黑豆雪梨湯是大多數(shù)愛美人士都知道的一種湯,它的功效非常的多,黑豆中有極高的營養(yǎng)成分,對女性的身體有許多的調(diào)節(jié)效果,接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于黑豆雪梨湯的功效吧。
材料:雪梨兩個,黑豆大半碗,排骨500克,枸杞少許,鹽適量,姜3片,水8碗。
烹制方法:
1、黑豆洗凈,用清水浸泡2-3小時;
2、雪梨洗凈削皮去芯,每個切4瓣;
3、枸杞洗凈稍浸泡;
4、排骨洗凈斬件,汆水撈起沖凈;
5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味食用。
黑豆,俗稱黑小豆,與黃豆同屬大豆類。味甘、性溫,無毒。入心、脾、腎三經(jīng)。有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血明目、除濕利水之效。主治腎虛腰痛、血虛、視物不清、腹脹水腫、自汗盜汗。雪梨,味甘、性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等,具有生津潤燥、清熱化痰之效。
黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮,可改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題,同時可治療肺陰虧虛所致的毛發(fā)柔弱、色白等癥,取黑豆30克,梨1~2個,將梨去皮切片,加適量水和黑豆一起放在鍋內(nèi),先用大火煮開,再用小火煮爛。吃梨喝湯,連吃1個月后,就能見到明顯的效果。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于黑豆雪梨湯的功效的介紹了,如果大家在平時也能夠注意一些飲食方面的調(diào)理的話身體會有很大的改善,人們常說民以食為天,飲食在我們的生活中占據(jù)很大的一部分,而健康的飲食也可以讓我們變得更美,也會遠(yuǎn)離疾病。
檸檬是水果里面最有藥用效果的一種了,檸檬不但味道很好而且還能起到非常有效的美白護(hù)膚功效,此外我們還可以多吃檸檬來起到抗菌消炎等功效,所以檸檬深受人們的喜愛,但是我們發(fā)現(xiàn)檸檬本身非常的算,所以我們在吃檸檬的時候不妨加入一些冰糖,下文我們介紹一下冰糖檸檬的做法。
檸檬(Citrus limon)是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木,原產(chǎn)東南亞,現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用,有時也用做烹飪調(diào)料,但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲,古希臘、古羅馬的文獻(xiàn)中均無記載,15世紀(jì)時才在意大利熱那亞開始種植,1494年在亞速爾群島出現(xiàn),富含維生素C。它是"壞血病"的克星。
1 檸檬8個,冰糖400克
容器:干凈的玻璃瓶
2 先把玻璃瓶洗刷干凈 瀝干水 備用。
3 檸檬用食用鹽刷干凈
4 檸檬洗凈 削其兩頭的蒂,用溫水過下(也可以不過溫水,主要是考慮有些人怕吃生水)
5 一層檸檬片一層冰糖 鋪進(jìn)玻璃瓶里 放到后面就亂了 全倒進(jìn)去了 哈哈
6 裝瓶的時候用力按 檸檬片很容易出很多汁出來的
泡第二天開始吃了
7 我更喜歡泡的甜甜的檸檬片
在上面的文章里面我們介紹了什么是檸檬,我們知道檸檬雖然只是一種水果,但是檸檬可以起到很好的藥用效果,檸檬比較酸,所以想要吃檸檬不妨試試上文介紹的冰糖檸檬。
現(xiàn)在夏天已經(jīng)慢慢到來,天氣也逐漸變得比以前重了許多,很多人都開始吹空調(diào),和電風(fēng)扇了,因為天氣比較熱,所以吃什么東西都是吃不進(jìn)去的,現(xiàn)在一些比較清涼的食物更加受到大家的歡迎,比如說冰糖草莓的,那么到底應(yīng)該要怎么樣去制作冰糖草莓的呢?
制作步驟:
1、先用自來水把草莓多沖洗幾遍,流動的水可以沖掉殘留在草莓表面的農(nóng)藥,可避免農(nóng)藥浸入果實內(nèi)
2、洗干凈的草莓,不要馬上吃。再加入淘米水浸泡5分鐘,淘米水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥分解
3、把淘米水倒掉,再加入清水,放少許鹽;用淡鹽水浸泡5分鐘,淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物
4、淡鹽水倒掉,去掉草莓蒂,千萬不要在沒洗的時候把草莓蒂去掉,這樣草莓表面殘留的農(nóng)藥會順著根蒂滲入到草莓內(nèi)
5、用清水再把草莓沖洗幾遍,這時候可放心食用了
6、沖洗干凈的草莓,用廚房用紙輕輕的擦去草莓表面的水。這樣蘸糖汁的時候,才能更均勻的裹上
7、每個草莓上穿上牙簽,也可用竹簽把草莓穿成一串
8、冰糖放入鍋內(nèi),加入與冰糖等量的水(冰糖與水的比例1:1)
9、中火開始熬,熬至冰糖滿滿融化,要不停地用鏟子攪拌,以防扒鍋。糖完全融化后,這時候就不用攪拌了。觀察糖汁表面的氣泡,起初為大泡
10、大約經(jīng)歷四五分鐘變?yōu)橹信?,氣泡變的更濃密一?/p>
11、再過三四分鐘的樣子,氣泡變的很小很濃密了。這個時候要拿筷子,不停地試糖汁了??曜诱簻瓡r,能成滴的掛在筷子頭上,筷子伸到冷水中,糖可以快速結(jié)晶。這個過程要重復(fù)試驗幾次,才可達(dá)到理想效果
12、嘗一嘗筷子上結(jié)晶的冰糖,吃到嘴里脆,不粘牙,改為小火
13、草莓在湯汁里滾兩圈,均勻的蘸上糖汁即可
14、蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子內(nèi),不涂抹油的話,取下來的時候很困難
15、放在碟子內(nèi)的草莓,在草莓和碟子接觸的地方會形成一個糖片。如果為了保持草莓表面的冰糖形狀好看,可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙簽的地方
以上這篇文章就向大家詳細(xì)講解了一下冰糖草莓的制作方法,所以如果當(dāng)天氣炎熱,不想吃東西的時候就可以自己動手制作一些這樣冰涼的食物,是非常好吃的,也是可以達(dá)到解暑的效果。
冰糖蘋果現(xiàn)在是一道非常可口的漢族的菜肴的,非常的著名,也是很傳統(tǒng)的,做法不算是很困難的,蘋果一向都是被大家譽為水果之王的,那樣營養(yǎng)價值當(dāng)然是不用多說的,而且冰糖蘋果這道甜品可以止咳的,對于感冒的人們很好的,下面我們就一起來了解一下冰糖蘋果的做法。
做法一
難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘
主料
蘋果1個清水400克
冰糖適量
做法步驟
1. 蘋果洗凈后去核,連皮切片。
2. 將蘋果片放入鍋里,加入清水煮開。
3. 轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,加入適量冰糖溶化后即可。
小貼士:
食用時嬰幼兒可以濾汁服用,大人連湯帶果肉一起服用效果更好。
做法二
做法
原料
蘋果一只約250克、清水400克、冰糖適量。
做法
1、蘋果洗凈后去核,連皮切片;
2、將蘋果片放入鍋里,加入清水煮開;
3、轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,加入適量冰糖溶化后即可。
小貼士
食用時嬰幼兒可以濾汁服用,大人連湯帶果肉一起服用效果更好。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)的介紹了一下冰糖蘋果的做法有哪些的,所以如果自己有感冒的一些癥狀的話,就不妨試試這樣的食療方法的,不但可以滋補(bǔ)身體的,而且還可以緩解癥狀的。
黑豆是一種豆類食品,可以有效的幫助我們預(yù)防自身出現(xiàn)的白發(fā)脫發(fā)的問題,白發(fā)脫發(fā)的問題,現(xiàn)在在我們很多青少年的身上的發(fā)病率也非常高,這會大大降低我們自身的外部形象,給我們自身的就業(yè)一句婚配都會帶來很大的壓力,所以學(xué)習(xí)一下烤黑豆的做法方法非常有必要。
1煮著吃,冬季,17:00~19:00
腎喜濕,所以要煮著吃,不要吃炒黑豆,同時也可避免上火;
冬主藏,是補(bǔ)腎的最佳季節(jié);
酉時(17:00-19:00)腎經(jīng)最旺,是氣血流注腎經(jīng)的時段,是人體貯藏精華、調(diào)養(yǎng)腎臟的最佳時刻。
黑豆不易煮爛,建議用黑豆豆錢,百度一下能夠開鍋就爛的豆錢。
2.2、煮著吃
再說一個隨時都可以食用黑豆怎么吃補(bǔ)腎的小方法。就是將黑豆清洗之后,放入鍋里煮,然后撒些鹽即可,待熟了之后,晾涼就可以食用了。平時裝在塑料袋里面,放在包包里或者口袋里面即可,想要吃的時候,就抓一把慢慢吃,堅持一個月左右,保準(zhǔn)補(bǔ)腎很有效。
3、 當(dāng)藥方
即與它藥同煮,明太醫(yī)劉俗德《增補(bǔ)內(nèi)經(jīng)拾遺方論》中記載煮料豆藥方:老人服之能烏須黑發(fā),固齒明目。此方用當(dāng)歸12克,川芎、甘草、陳皮、白術(shù)、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黃芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青鹽20克,首烏、枸杞子各25克,同黑豆煮透去藥,曬干服豆??梢匝a(bǔ)腎治脫發(fā)。
4、 制豆?jié){
先將黑豆洗干凈,在溫水中泡7-8小時,待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆?jié){機(jī)中,制成鮮豆?jié){。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素,是養(yǎng)生的好食物,同時也具有補(bǔ)腎的功效。
烤黑豆的做法方法也是非常簡單的,只要我們大家用心的去學(xué)習(xí)都可以盡快的掌握烤黑豆的做法,日常吃一些黑豆不僅可以有效的幫助,我們預(yù)防自身出現(xiàn)白發(fā)問題還可以有效地幫助我們女性朋友達(dá)到調(diào)節(jié)氣血的效果。
黑豆具有很高的營養(yǎng)價值,女人吃黑豆可以抗氧化,延緩衰老,而且黑豆還可以使頭發(fā)變黑,是個預(yù)防白頭的好東西,還具有補(bǔ)血健血的功能,俗話說,女人吃紅色的食物,男性吃黑色的食物比較好,但是黑豆卻是男女服用功效都是不錯的,下面我們就來說一說黑豆的簡單做法有哪些?
黑豆的簡單吃法一:黑豆的最簡單吃法莫過于黑豆豆?jié){。豆?jié){是城里人流行的吃法,用黑豆吃豆?jié){可以補(bǔ)腎,又可以存起來。
黑豆的簡單吃法二:黑豆八寶粥,可以將黑豆,黃豆,豌豆,紅豆,花豆,紅棗,枸杞還有燕麥米等一起煮粥吃。
黑豆的簡單吃法三:涼拌黑豆。將黑豆煮熟之后和別的蔬菜一起涼拌吃或者只涼拌黑豆吃也可以。煮黑豆的黑豆水是不可以倒掉的。要黑掉,那可是寶貝啊。
黑豆的簡單吃法四:黑豆粉,配料:黑豆500克。制法:黑豆洗凈,煮熟焙干,研成細(xì)粉。藥用:每天3次,每次6克,米湯送服。說明:補(bǔ)虛益腎、活血利水;對營養(yǎng)不良性水腫、脫發(fā)、禿發(fā)、頭發(fā)早白皆有療效。
黑豆的做法有很多種,以上就給大家簡單介紹了幾種做法,黑豆的營養(yǎng)價值非常高,其實不管怎么做,都很好吃,也非常有營養(yǎng),所以在這里建議大家平時可以多食用一些黑豆,不僅抗衰老,而且還有烏發(fā)的功能哦!
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