制首烏煮雞蛋的方法
冬季養(yǎng)生煮。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“制首烏煮雞蛋的方法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
雞蛋在我們平常的家庭生活中用處比較大，但是很多人都只知道它的食用方法，卻不知道它還能作為一種藥材來使用，那就首烏煮雞蛋，首烏的營養(yǎng)價(jià)值本來就比較高，然后再加上雞蛋，營養(yǎng)雙重吸收也能達(dá)到人們的目的，制首烏煮雞蛋的做法是以首烏和雞蛋為主料，然后再添加一些其它的物質(zhì)，這樣就有了首烏煮雞蛋，接下來讓我們一起來了解一下制首烏煮雞蛋的具體做法。
何首烏煮雞蛋是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。 補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
菜品特色：
何首烏煮雞蛋是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。 補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
做法：
基本材料 何首烏100克 雞蛋2個(gè) 蔥 生姜 食鹽 料酒 味精 豬油各適量
【制作】：將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6
何首烏煮雞蛋
厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)ィ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘。
【用法】：食用時(shí)，加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次
營養(yǎng)價(jià)值
【功效】：補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補(bǔ)的患者。
【最大功效】：雞蛋煮何首烏可謂膳食，即能增加蓉養(yǎng)，又能增加對(duì)人體有害物質(zhì)的排泄?？梢赃_(dá)到益壽延年，烏發(fā)的作用。
【藥性】：何首烏味甘，澀，性微溫。歸肝腎經(jīng)。生首烏味甘，苦，性平。雞蛋主要含蛋白質(zhì)，維生素。
【現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究】何首烏含有大黃酚,大黃酸,及卵磷脂等。
雞蛋煮何首烏對(duì)以精血虧虛的治療有了協(xié)同作用，膳食脂類被人體吸收后通過血液循環(huán)分布全身。血液中運(yùn)送膽固醇及甘油三酯的載體是脂蛋白，卵磷脂和蛋白質(zhì)的結(jié)合,有力于對(duì)膽固醇及甘油三脂的輸送和糖類利用，磷脂和蛋白質(zhì)的結(jié)合也可經(jīng)細(xì)菌的作用生成糞固醇排泄。
制首烏煮雞蛋是比較受歡迎的一種藥膳，它不僅對(duì)于人們治療疾病有一定的好處而且對(duì)于人們身體內(nèi)營養(yǎng)的吸收有一定的促進(jìn)作用，在雞蛋的選擇上，最好選擇一些比較新鮮的雞蛋，不要選擇已經(jīng)壞掉的雞蛋。另外很多人生病的時(shí)候，第一反應(yīng)是去市場上買一些營養(yǎng)補(bǔ)品，其實(shí)這種做法有一定的弊端，如果對(duì)于補(bǔ)品，不是很有研究的話就很容易買到偽劣假冒的補(bǔ)品，因此與其這樣做還不如自己在家里做一些比較有營養(yǎng)的食物。
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首烏這種藥材我們都知道它的藥用價(jià)值是比較高的，它可以促進(jìn)我們體內(nèi)膽固醇含量的降低，以及有利于糖類跟蛋白質(zhì)的吸收。對(duì)于首烏這種藥用價(jià)值比較高的食物，我們搭配雞蛋一起來制作可以更好的發(fā)揮它們的作用。首烏煮雞蛋可以起到補(bǔ)肝腎、益精血以及抗早衰的功效，適合于老年人食用。
何首烏煮雞蛋補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補(bǔ)的患者。
基本材料： 何首烏100克、 雞蛋2個(gè)、 蔥 、生姜、食鹽、 料酒、 味精、 豬油各適量。
制作方法
將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火[1]熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
【用法】：食用時(shí)，加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次。
主要功效補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補(bǔ)的患者。
雞蛋煮何首烏可謂膳食，即能增加蓉養(yǎng)，又能增加對(duì)人體有害物質(zhì)的排泄?？梢赃_(dá)到益壽延年，烏發(fā)的作用。
何首烏味甘，澀，性微溫。歸肝腎經(jīng)。生首烏味甘，苦，性平。雞蛋主要含蛋白質(zhì)，維生素。
何首烏含有大黃酚,大黃酸,及卵磷脂等.雞蛋煮何首烏對(duì)以精血虧虛的治療有了協(xié)同作用.膳食脂類被人體吸收后通過血液循環(huán)分布全身.血液中運(yùn)送膽固醇及甘油三酯的載體是脂蛋白.卵蛋白質(zhì)的結(jié)合,有力于對(duì)膽固醇及甘油三脂的輸送和糖類利用.磷脂和蛋白質(zhì)的結(jié)合也可經(jīng)細(xì)菌的作用生成糞固醇排泄。
相信你們看了這篇文章介紹的首烏煮雞蛋的制作方法后，你們應(yīng)該都知道首烏煮雞蛋的藥用功效是有多么強(qiáng)大了。面對(duì)于首烏煮雞蛋這種食物，我們?cè)谏钪袘?yīng)該要對(duì)于它的制作方法好好的進(jìn)行利用，這樣我們就可以預(yù)防一些肝腎疾病了。
何首烏相信大家都非常熟悉，但是對(duì)于制首烏大家肯定都沒有聽說過吧，其實(shí)制首烏就是首烏制作而成的，我們一般將首烏分為兩類，一類是生首烏，另外一類就是制首烏了。制首烏有非常高的藥用功效，在很多疾病上面我們都可以采用制首烏來起到治療和輔助治療的好處。
制首烏有很好的補(bǔ)肝腎的功效，而且制首烏有強(qiáng)筋骨和潤腸通便的好處，那么我們應(yīng)該如何吃制首烏呢，制首烏的食用方法究竟是如何的呢，我們一起看下文的介紹。
制首烏食療多用來泡酒或煲湯，功效比較顯著的湯飲有首烏羊肉生發(fā)湯，還能做粥。
首烏百合粥
用料：制首烏30克，百合20克，粳米100克，大棗5枚，冰糖適量。
制用法：將制首烏加水煎湯，去渣，加入洗凈的百合、粳米、大棗煮為稀粥，調(diào)入冰糖服食。每日1劑，2次分服。
功效：滋補(bǔ)腎陰。
適應(yīng)癥：腎陰虛型骨質(zhì)疏松，癥見頭暈耳鳴、腰腿酸痛、彎腰駝背、五心煩熱、失眠盜汗、口干咽燥、足跟疼痛、男子遺精、女子月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng)，以及可發(fā)生自發(fā)性骨折等。
首烏紅棗茶
主料：何首烏 50克，紅棗 10粒
輔料：蜜棗 2粒
調(diào)料：水 6碗
烹制方法
(1) 首烏浸洗干凈;
(2) 紅棗洗凈，去核;
(3) 將水倒入煲內(nèi)，放入所有材料，用中小火煮一個(gè)半小時(shí)，剩下3碗水即成。
功效：
補(bǔ)血養(yǎng)顏，消脂減肥，烏發(fā)潤發(fā)，還能降低血脂，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化也有幫助。
首烏羊肉生發(fā)湯
做法：
取制首烏50克、杜仲15克、玉米2根、核桃肉4個(gè)、羊肉300克、紅棗(去核)4枚、生姜2片。各物洗凈，瓦煲加入適量清水燒開，放入所有材料，用文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。功效：補(bǔ)腎益精，生發(fā)烏發(fā)。
首烏棗粥
做法：
選制首烏30克，粳米100克，大棗(去核)5枚，紅糖適量。把首烏洗凈，放在鍋內(nèi)加適量水煎成藥汁，去渣。把米淘洗干凈與首烏汁一起放在鍋內(nèi)，加水，用旺火煮沸后改用微火，煮至米半熟時(shí)，放入棗、糖，煮熟即成。首烏棗粥，對(duì)頭暈耳鳴、腰膝酸軟、肢體麻木、高血壓有療效。
上文我們介紹了什么是制首烏，我們知道制首烏其實(shí)就是首烏里面的一種，制首烏是采用了首烏制作而成的，制首烏有非常高的藥用功效，我們可以用制首烏來起到補(bǔ)肝腎和潤腸等好處，上文詳細(xì)介紹了制首烏的食用方法。
眾所周知，薏米是一種具有高營養(yǎng)價(jià)值的食材，尤其對(duì)于體內(nèi)濕氣過重的人群來說，更是應(yīng)該經(jīng)常食用。在中國的餐桌上，經(jīng)常把薏米和紅豆搭配在一起，起到雙倍的營養(yǎng)。其實(shí)，當(dāng)薏米和其他的食物搭配在一起時(shí)，也能產(chǎn)生不錯(cuò)的成效。那么不如來了解一下制首烏和薏米的神奇搭配吧。
1、薏米養(yǎng)分性價(jià)比十分高
薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有的主要成分是固醇、多種氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族維生素等。
薏米香菇排骨湯
先將香菇，薏米，花生，芡實(shí)洗干凈一起用水泡上兩個(gè)小時(shí)，排骨用熱水灼一下去血。將所有材料放入砂煲煲兩小時(shí)后，加入雞精提鮮，即可飲用。
2、薏米能養(yǎng)顏美膚
對(duì)于我們女性朋友們來說薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物，經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會(huì)減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉淀，總之經(jīng)常食用薏米粥對(duì)我們的皮膚非常好。
薏米桂圓粥
薏米提前半天泡發(fā)，桂圓去殼去籽。把處理好的薏米、桂圓放入鍋內(nèi)，加入適量清水后，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮至薏米開花。最后放入紅糖，將紅糖煮融化即可。
3、薏米可以防止脫發(fā)
薏米具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
方法：
可以用薏米和何首烏一起煲水，用熬出來的汁洗頭。
4、薏米可以祛濕排毒
薏米具有滲濕利水、健脾益氣得功效，強(qiáng)化脾臟的運(yùn)化能力，對(duì)濕氣重的朋友有明顯的療效。
紅豆薏米粥
將紅豆、薏米提前半天泡發(fā)。將泡發(fā)好的紅豆、薏米放入鍋內(nèi)大火燒開。湯煮沸后，加入紅棗，轉(zhuǎn)小火慢燉，至紅豆、薏米開花，即可享用。
紅豆薏米粥是一款經(jīng)典的祛濕養(yǎng)顏養(yǎng)生粥，但很多讀者反映說沒效果。經(jīng)過我的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不是紅豆薏米粥沒效果，而是很多朋友把紅豆換成赤小豆了。
根據(jù)最新的《本草新編》所說：“赤小豆，可暫用以利水，而不可久用以滲濕。濕證多屬氣虛，氣虛利水，轉(zhuǎn)利轉(zhuǎn)虛而濕愈不能去矣，況赤小豆專利下身之水而不能利上身之濕。蓋下身之濕真濕也，用之而有效;上身之濕，虛濕也，用之而益甚，不可不辨。”
制何首烏是什么大家知道嗎，也就是何首烏的加工品，何首烏是很好的滋補(bǔ)品了，它的功效是很多的，而且何首烏的美容效果是很好的，很多的女性在平時(shí)都會(huì)選擇這樣的滋補(bǔ)產(chǎn)品，那么大家了解制何首烏的一些食用方法嗎，它的食用方法是很多的，下面我們就來看看制何首烏的食用方法。
何首烏粉：
食用方法一：沖服（最簡單的，取兩勺粉用一勺溫水化開，然后用沸水沖泡攪拌均勻，透明糊狀就是熟了）。然后可以加糖，蜂蜜，等根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。
何首烏的幾種食用方法
食用方法二：煮。紅棗枸杞桂圓是常見的配料，先用水煮上配料，等到湯開后煮到一定的火候（看個(gè)人喜歡哦，如果有時(shí)間的話，建議多煮一些時(shí)候，將紅棗，桂圓，枸杞里面的養(yǎng)分充分的溶解到湯里），將首烏粉用冷水化開，和勾芡一樣下到鍋里，攪拌均勻，就可以吃了。非常滋補(bǔ)還可以美容?？谖兑埠馨襞叮@是我自己常常食用的方法，下次拍了照片補(bǔ)上
食用方法三：蒸。最簡單的在面粉里面加入適量首烏粉，也能起到保健作用哦，還有就是作餡的時(shí)候。
例：將豬肉剁成泥，達(dá)入雞蛋，加少許何首烏粉，可以炸丸子，也可以做餃子，餡餅的餡料時(shí)候加入一些——何首烏有養(yǎng)血益肝、固精益腎、健脾胃、烏須發(fā)等作用，豬肉有補(bǔ)益精血之功，雞蛋為滋陰養(yǎng)血之品。三味配合，有較好的補(bǔ)血功效，對(duì)于貧血有食療作用
何首烏片：
食用方法一：直接泡水代茶飲（一次取10G左右，大概可以沖泡4-5次就可以了）
食用方法二：含服同參片
食用方法三：煲湯，與銀耳，枸杞，桂圓，紅棗等一起煲湯
食用方法四：煮粥，與粳米一起煮就可以了，有天然的清香味道
食用方法五：泡酒，可以單獨(dú)泡，也可以與枸杞，當(dāng)歸，地黃等同泡（特別說明，泡酒的方法對(duì)想烏發(fā)的同志們來說是見效最快的）
制何首烏的食用方法大家應(yīng)該都有了一些了解了吧，您可以根據(jù)自己的情況選擇適合自己的食用方法，但是不管是什么方法，對(duì)我們的身體都是很好的，女性朋友在平時(shí)不妨多吃一些這樣的東西。
何首烏煮雞蛋具有很好的滋補(bǔ)功效，同時(shí)也能對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用，有利于人體健康。而且雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，以及大量的微量元素和礦物質(zhì)，能夠有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，受到很多朋友的歡迎和喜愛?？梢栽诩抑谱髦谱?，接下來就給大家詳細(xì)介紹何首烏煮雞蛋的具體功效有哪些。
延緩衰老。何首烏含有某種抗氧化的物質(zhì)，再加上雞蛋中也含有大量的微量元素，兩者結(jié)合，能夠?qū)θ梭w起到很好的延緩衰老的作用。特別是對(duì)于女性朋友來講，還能改善人體皮膚老化的狀態(tài)，在一定程度上起到美容養(yǎng)顏的功效。
補(bǔ)氣養(yǎng)腎。由于何首烏具有很好的滋補(bǔ)效果，再加上雞蛋具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，能夠有效對(duì)人體起到補(bǔ)氣養(yǎng)腎的效果。特別是針對(duì)一些體質(zhì)比較弱的朋友來講，可以增強(qiáng)其免疫能力，大大降低患病的幾率，有利于人體健康發(fā)展。
烏發(fā)功效。大多數(shù)人都知道，何首烏具有很好的烏發(fā)效果，而且雞蛋中含有的豐富蛋白質(zhì)以及大量礦物質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)充頭發(fā)所需營養(yǎng)物質(zhì)也起到積極有效的作用。因此說，適當(dāng)?shù)厥秤煤问诪踔箅u蛋，還能夠針對(duì)脫發(fā)現(xiàn)象起到很好的緩解和治療功效。
以上所介紹的就是關(guān)于何首烏煮雞蛋的具體功效，適當(dāng)?shù)厥秤脤?duì)人體發(fā)揮積極有效的作用。但畢竟何首烏是一種藥材，過量食用會(huì)對(duì)人體起到不利的影響，而且雞蛋中有一定的脂肪含量，吃多還會(huì)引起人體發(fā)胖，不利于人體健康。
首烏是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的中藥材，它具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，對(duì)人們的頭發(fā)保養(yǎng)效果非常不錯(cuò)，是人們常用的頭發(fā)治療藥物。首烏還可以和其他的食材一起食用，得到營養(yǎng)價(jià)值非常高的美味佳肴，例如，首烏煮雞蛋就是一種非常不錯(cuò)的美食，下面就來看看首烏煮雞蛋有什么功效呢？有興趣的人們可以了解一下。
何首烏煮雞蛋是一道傳統(tǒng)的藥膳。補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
【功效】：補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補(bǔ)的患者。
【最大功效】：雞蛋煮何首烏可謂膳食，即能增加蓉養(yǎng)，又能增加對(duì)人體有害物質(zhì)的排泄?？梢赃_(dá)到益壽延年，烏發(fā)的作用。
【藥性】：何首烏味甘，澀，性微溫。歸肝腎經(jīng)。生首烏味甘，苦，性平。
雞蛋主要含蛋白質(zhì)，維生素。
【現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究】何首烏含有大黃酚,大黃酸,及卵磷脂等。
雞蛋煮何首烏對(duì)以精血虧虛的治療有了協(xié)同作用：膳食脂類被人體吸收后通過血液循環(huán)分布全身，血液中運(yùn)送。膽固醇及甘油三酯的載體是脂蛋白。卵磷脂和蛋白質(zhì)的結(jié)合，有力于對(duì)膽固醇及甘油三脂的輸送和糖類利用.磷脂和蛋白質(zhì)的結(jié)合也可經(jīng)細(xì)菌的作用生成糞固醇排泄。
何首烏有養(yǎng)發(fā)護(hù)肝的作用，雞蛋的營養(yǎng)也更不用說了，人人都知道雞蛋是很好的補(bǔ)品了。民間常有人用何首烏煮雞蛋來治療白發(fā)，脫發(fā)。其效果也是得到一定肯定的。其實(shí)何首烏煮雞蛋除了對(duì)養(yǎng)發(fā)有一定的作之外還非常適合因?yàn)檠摱霈F(xiàn)頭暈、眼花等患者。那么何首烏煮雞蛋到底都適合哪些人食作呢?何首烏煮雞蛋的制作方法又是什么呢，食用時(shí)有禁忌，下面我們將對(duì)這些問題進(jìn)行詳細(xì)的解說。
何首烏煮雞蛋是典型的藥膳食譜，屬于漢族藥膳，其將何首烏與雞蛋搭配，做出的何首烏煮雞蛋有著非常香濃的味道，口感非常不錯(cuò)，同時(shí)還可以起到極好的功效作用，那么何首烏煮雞蛋到底怎么煮呢?
何首烏煮雞蛋的煮法
材料：何首烏100g，雞蛋2個(gè)，適量的蔥姜鹽、料酒、味精以及豬油
做法：
1、將何首烏清洗干凈以后切成長方形的塊狀，然后把雞蛋和何首烏都放入鍋中加水煮;
2、同時(shí)往鍋里放入蔥姜鹽、味精和料酒，用大火煮沸以后再改小火熬煮，直到雞蛋煮熟;
3、煮好以后，將雞蛋撈出放入清水中泡一下后再將蛋殼剝?nèi)?，繼續(xù)放回鍋中煮2分鐘即可。
何首烏煮雞蛋的營養(yǎng)功效
1、何首烏
何首烏的一大典型作用功效就是養(yǎng)血、滋陰，還能夠潤腸通便，在祛風(fēng)、解毒上起著非常好的作用。服用何首烏，可以有效緩解治療血虛引起的頭昏、目眩以及心悸失眠等癥，功效非常顯著。
2、雞蛋
雞蛋是所有人都認(rèn)可的營養(yǎng)食物，它有著極豐富的蛋白質(zhì)，而且人體對(duì)雞蛋中的蛋白質(zhì)的吸收非常好，另外雞蛋還有著大量的蛋黃素、維生素A、維生素D以及卵磷脂等物質(zhì)成分，對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)有著非常好的作用，因此多吃雞蛋可以有效健腦。
何首烏具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因?yàn)楹问诪鹾卸拘猿煞州祯悾绱簏S酸，大黃酚，大黃素，大黃素甲醚等，如服用量過大對(duì)胃腸產(chǎn)生刺激作用，出現(xiàn)腸鳴，惡心，腹痛，腹瀉，嘔吐等癥。重者可出現(xiàn)陣發(fā)性強(qiáng)直性痙攣，躁動(dòng)不安，抽搐，甚至發(fā)生呼吸麻痹。
何首烏若與其他食物一起服用，切忌不可同一下這些一起煎熬：蔥、蒜、豬肉、無鱗魚、鐵質(zhì)器。
何首烏雖然是一種非常重要的藥材，但是何首烏也是可以用來做一些美味的菜肴的，相信我們有些朋友們?cè)谏钪幸彩墙?jīng)常會(huì)將何首烏做成一些菜肴來食用的，但是我們有些人對(duì)于何首烏的食用方法不是非常的了解，其實(shí)何首烏煮雞蛋就是非常不錯(cuò)的選擇，下面我們就來一起看看何首烏煮雞蛋的做法。
何首烏煮雞蛋
材料：何首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精適量。
做法：何首烏洗凈，切成長1.3厘米、寬1.5厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料。鋁鍋置于武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝?nèi)サ皻ぃ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘。這時(shí)候我們就可以食用了，如果大家口味比較重，那么還可以適當(dāng)?shù)募右恍┪毒?，但是記住味精千萬不要加太多，不然對(duì)于身體的健康不利。
功用：補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)，調(diào)節(jié)血脂，改善睡眠，治療失眠，增強(qiáng)抵抗力提高免疫力，以及血虛便秘癥等。當(dāng)然，何首烏煮雞蛋的進(jìn)補(bǔ)效果更是出奇的好，尤其是我們身體比較虛弱的朋友們，多吃一些何首烏煮雞蛋，可以幫助我們有效的改善身體的體質(zhì)，促進(jìn)身體的健康。
相信大家現(xiàn)在對(duì)于何首烏煮雞蛋的做法也是有了一定的了解，我們可以知道，何首烏煮雞蛋的方法是非常的簡單的，和我們一般的煮雞蛋的方法是大同小異的，所以我們大家在日常生活中就是可以經(jīng)常用何首烏煮雞蛋來食用的，不僅味道會(huì)更好，并且養(yǎng)生和保健功效也是非常不錯(cuò)的。
有一道特色菜是首烏煮雞蛋，首烏可以補(bǔ)腎，養(yǎng)足精血，首烏洗干凈后切開，把雞蛋和熟一起放在鍋里面加水，再加一些料酒，這樣是為了能讓口感變得更好，燒著后可以做成一道菜，香濃可口，在吃的時(shí)候一般是每天吃一次，可以吃蛋喝湯，因?yàn)槭诪踔兴幍木A都在湯里。
菜品特色
何首烏煮雞蛋是一道傳統(tǒng)的藥膳。 補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)ィ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘。
香濃可口
做法
基本材料 何首烏100克 雞蛋2個(gè) 蔥 生姜 食鹽 料酒 味精 豬油各適量
【制作】:將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6 厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
【用法】:食用時(shí)，加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次
營養(yǎng)價(jià)值
【功效】:補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補(bǔ)的患者。
【最大功效】:雞蛋煮何首烏可謂膳食，即能增加蓉養(yǎng)，又能增加對(duì)人體有害物質(zhì)的排泄。可以達(dá)到益壽延年，烏發(fā)的作用。
【藥性】:何首烏味甘，澀，性微溫。歸肝腎經(jīng)。生首烏味甘，苦，性平。
雞蛋主要含蛋白質(zhì)，維生素。
【現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究】何首烏含有大黃酚,大黃酸,及卵磷脂等.
雞蛋煮何首烏對(duì)以精血虧虛的治療有了
協(xié)同作用.膳食脂類被人體吸收后通過血液循環(huán)分布全身.血液中運(yùn)送
膽固醇及甘油三酯的載體是脂蛋白.卵磷脂和蛋白質(zhì)的結(jié)合,有力于對(duì)
膽固醇及甘油三脂的輸送和糖類利用.磷脂和蛋白質(zhì)的結(jié)合也可經(jīng)細(xì)菌
的作用生成糞固醇排泄.
少白頭現(xiàn)在出現(xiàn)的情況非常普遍，很多青少年成長是因?yàn)閴毫^大，或者是由于血熱導(dǎo)致自身出現(xiàn)了少白頭的癥狀，這會(huì)嚴(yán)重個(gè)人的外表形象。對(duì)于個(gè)人的就業(yè)以及正?；榕鋯栴}都會(huì)帶來一定的負(fù)面影響，出現(xiàn)這種問題，大家也千萬不要產(chǎn)生緊張焦慮的情緒，及時(shí)采取相應(yīng)的方法進(jìn)行調(diào)理是可以達(dá)到一個(gè)很好的治愈效果的。
如果大家出現(xiàn)了白頭發(fā)的癥狀，在日?？梢赃m當(dāng)?shù)某砸恍┖问诪酰梢赃_(dá)到一個(gè)很好的調(diào)理效果。可以將何首烏泡酒飲用，在領(lǐng)略美味的同時(shí)就可以擺脫白頭發(fā)的困擾。食用首烏酒也有助于促進(jìn)自身頭皮黑色素的再生，促進(jìn)頭層表面的血液循環(huán)，對(duì)改善自身出現(xiàn)的白發(fā)脫發(fā)問題調(diào)理效果都非常不錯(cuò)。不過大家一定要去堅(jiān)持飲用首烏酒效果才更好，三天打魚兩天曬網(wǎng)是不能夠達(dá)到一個(gè)很好的調(diào)理效果的。
飲用首烏酒有助于幫助自身擺脫白發(fā)的困擾，同時(shí)也能夠幫助自身延緩衰老。一些高血脂患者朋友適當(dāng)?shù)娘嬘檬诪蹙埔部梢赃_(dá)到一個(gè)很好的調(diào)理血脂的功效。還有就是引誘首烏酒也可以促進(jìn)自身體內(nèi)紅細(xì)胞的生成，增強(qiáng)自身的免疫力，同時(shí)也能夠達(dá)到一個(gè)很好的保護(hù)肝臟的功效，促進(jìn)內(nèi)分泌正常運(yùn)轉(zhuǎn)，也能夠幫助自身達(dá)到一個(gè)潤腸通便的功效。總體來說，對(duì)于自身產(chǎn)生的好處是有百利而無一害的。
不過大家一定要掌握科學(xué)的制首烏酒的方式方法，也可以在首烏酒酒中加入適量的當(dāng)歸，人參，枸杞等中藥材，可以達(dá)到一個(gè)很好的滋補(bǔ)效果。中老年朋友在飲用之后還可以達(dá)到一個(gè)延年益壽的功效。
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