制何首烏的食用方法介紹
介紹春季養(yǎng)生的方法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《制何首烏的食用方法介紹》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
制何首烏是什么大家知道嗎，也就是何首烏的加工品，何首烏是很好的滋補(bǔ)品了，它的功效是很多的，而且何首烏的美容效果是很好的，很多的女性在平時(shí)都會選擇這樣的滋補(bǔ)產(chǎn)品，那么大家了解制何首烏的一些食用方法嗎，它的食用方法是很多的，下面我們就來看看制何首烏的食用方法。
何首烏粉：
食用方法一：沖服（最簡單的，取兩勺粉用一勺溫水化開，然后用沸水沖泡攪拌均勻，透明糊狀就是熟了）。然后可以加糖，蜂蜜，等根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。
何首烏的幾種食用方法
食用方法二：煮。紅棗枸杞桂圓是常見的配料，先用水煮上配料，等到湯開后煮到一定的火候（看個(gè)人喜歡哦，如果有時(shí)間的話，建議多煮一些時(shí)候，將紅棗，桂圓，枸杞里面的養(yǎng)分充分的溶解到湯里），將首烏粉用冷水化開，和勾芡一樣下到鍋里，攪拌均勻，就可以吃了。非常滋補(bǔ)還可以美容?？谖兑埠馨襞叮@是我自己常常食用的方法，下次拍了照片補(bǔ)上
食用方法三：蒸。最簡單的在面粉里面加入適量首烏粉，也能起到保健作用哦，還有就是作餡的時(shí)候。
例：將豬肉剁成泥，達(dá)入雞蛋，加少許何首烏粉，可以炸丸子，也可以做餃子，餡餅的餡料時(shí)候加入一些——何首烏有養(yǎng)血益肝、固精益腎、健脾胃、烏須發(fā)等作用，豬肉有補(bǔ)益精血之功，雞蛋為滋陰養(yǎng)血之品。三味配合，有較好的補(bǔ)血功效，對于貧血有食療作用
何首烏片：
食用方法一：直接泡水代茶飲（一次取10G左右，大概可以沖泡4-5次就可以了）
食用方法二：含服同參片
食用方法三：煲湯，與銀耳，枸杞，桂圓，紅棗等一起煲湯
食用方法四：煮粥，與粳米一起煮就可以了，有天然的清香味道
食用方法五：泡酒，可以單獨(dú)泡，也可以與枸杞，當(dāng)歸，地黃等同泡（特別說明，泡酒的方法對想烏發(fā)的同志們來說是見效最快的）
制何首烏的食用方法大家應(yīng)該都有了一些了解了吧，您可以根據(jù)自己的情況選擇適合自己的食用方法，但是不管是什么方法，對我們的身體都是很好的，女性朋友在平時(shí)不妨多吃一些這樣的東西。
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何首烏相信大家都非常熟悉，但是對于制首烏大家肯定都沒有聽說過吧，其實(shí)制首烏就是首烏制作而成的，我們一般將首烏分為兩類，一類是生首烏，另外一類就是制首烏了。制首烏有非常高的藥用功效，在很多疾病上面我們都可以采用制首烏來起到治療和輔助治療的好處。
制首烏有很好的補(bǔ)肝腎的功效，而且制首烏有強(qiáng)筋骨和潤腸通便的好處，那么我們應(yīng)該如何吃制首烏呢，制首烏的食用方法究竟是如何的呢，我們一起看下文的介紹。
制首烏食療多用來泡酒或煲湯，功效比較顯著的湯飲有首烏羊肉生發(fā)湯，還能做粥。
首烏百合粥
用料：制首烏30克，百合20克，粳米100克，大棗5枚，冰糖適量。
制用法：將制首烏加水煎湯，去渣，加入洗凈的百合、粳米、大棗煮為稀粥，調(diào)入冰糖服食。每日1劑，2次分服。
功效：滋補(bǔ)腎陰。
適應(yīng)癥：腎陰虛型骨質(zhì)疏松，癥見頭暈耳鳴、腰腿酸痛、彎腰駝背、五心煩熱、失眠盜汗、口干咽燥、足跟疼痛、男子遺精、女子月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng)，以及可發(fā)生自發(fā)性骨折等。
首烏紅棗茶
主料：何首烏 50克，紅棗 10粒
輔料：蜜棗 2粒
調(diào)料：水 6碗
烹制方法
(1) 首烏浸洗干凈;
(2) 紅棗洗凈，去核;
(3) 將水倒入煲內(nèi)，放入所有材料，用中小火煮一個(gè)半小時(shí)，剩下3碗水即成。
功效：
補(bǔ)血養(yǎng)顏，消脂減肥，烏發(fā)潤發(fā)，還能降低血脂，對預(yù)防動脈硬化也有幫助。
首烏羊肉生發(fā)湯
做法：
取制首烏50克、杜仲15克、玉米2根、核桃肉4個(gè)、羊肉300克、紅棗(去核)4枚、生姜2片。各物洗凈，瓦煲加入適量清水燒開，放入所有材料，用文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。功效：補(bǔ)腎益精，生發(fā)烏發(fā)。
首烏棗粥
做法：
選制首烏30克，粳米100克，大棗(去核)5枚，紅糖適量。把首烏洗凈，放在鍋內(nèi)加適量水煎成藥汁，去渣。把米淘洗干凈與首烏汁一起放在鍋內(nèi)，加水，用旺火煮沸后改用微火，煮至米半熟時(shí)，放入棗、糖，煮熟即成。首烏棗粥，對頭暈耳鳴、腰膝酸軟、肢體麻木、高血壓有療效。
上文我們介紹了什么是制首烏，我們知道制首烏其實(shí)就是首烏里面的一種，制首烏是采用了首烏制作而成的，制首烏有非常高的藥用功效，我們可以用制首烏來起到補(bǔ)肝腎和潤腸等好處，上文詳細(xì)介紹了制首烏的食用方法。
中藥，是中國人們經(jīng)過幾千年的奮斗，而留下的歷史沉淀，每一種藥材都集中著人們的智慧和辛勞。中藥的神奇，在于它的多、效用的奇妙。幾千年來人們與疾病抗?fàn)?，而結(jié)果卻是鮮明的，人們的歷史在繼續(xù)傳承，史書在繼續(xù)書寫，藥物也在持續(xù)的更新，每一種疾病都必有與它對應(yīng)的藥，只待人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)罷了。
首烏，相信接觸過中藥的人，都聽過它，首烏與之青絲有著千絲萬縷的關(guān)系，對于白發(fā)變黑，它就有它的方法了，絕對比染發(fā)來得更加純天然。下面就來看看何首烏粉的食用方法。
主要功效：養(yǎng)血滋陰;潤腸通便;截瘧;祛風(fēng);解毒。主血虛頭昏目眩;心悸;失眠;肝腎陰虛之腰膝酸軟;須發(fā)早白;耳鳴;遺精;腸燥便秘;久瘧體虛;風(fēng)疹瘙癢;瘡癰;瘰疬;痔瘡
用法用量：內(nèi)服：煎場，10-20g;熬膏、浸酒或入丸、散。外用：適量，煎水洗、研末撒或調(diào)涂。
用藥禁忌：大便清泄及有濕痰者不宜。忌豬肉、血、無鱗魚。忌鐵，惡蘿卜。忌蔥、蒜。
常見藥膳
何首烏入膳可成：黑芝麻山藥何首烏粉、何首烏蒸豬肝、何首烏煨雞、
何首烏刺參湯、首烏黨參紅棗粥、山楂首烏粥;或制成：首烏防脫發(fā)茶、首烏黑發(fā)酒、首烏茯苓白術(shù)飲、首烏肝片食用。食用時(shí)應(yīng)注意禁忌與相沖相克。
每一種藥物必有其存在的理由，就算它是萬惡的毒藥，在特定的時(shí)期也可起著藥物的作用。而我們要做的便是正確的使用各種藥物，不濫用也不亂用，掌握好藥物的使用方法，避免不必要的傷害，抗?fàn)幖膊?，就是正確之道了。
何首烏又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥，可安神、養(yǎng)血、活絡(luò)，解毒（截瘧）、消癰；制首烏可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎，是常見貴細(xì)中藥材。
何首烏的特性
主要營養(yǎng)：大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂
食療功效：補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、止痛鎮(zhèn)痛
適宜人群：一般人群均可食用。適用于肝腎陰虧、須發(fā)早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎患者更易食用。
禁忌人群：大便清泄及有濕痰者不宜。忌豬肉、血、無鱗魚。忌鐵，惡蘿卜。忌蔥、蒜。
何首烏的功效與作用
何首烏性味苦、甘、澀，微溫，具有補(bǔ)肝、益腎、養(yǎng)血、祛風(fēng)等功效，適用于肝腎陰虧、須發(fā)早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰疬、腸風(fēng)、痔瘡、紅斑狼瘡等病癥。
1.防治心腦血管疾病
何首烏中的蒽醌類物質(zhì)，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強(qiáng)心、促進(jìn)胃腸蠕動等作用，還有促進(jìn)纖維蛋白溶解活性作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用
2.延緩衰老、強(qiáng)身健體、保健心臟
何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細(xì)胞和其他細(xì)胞膜的組成物質(zhì)，經(jīng)常食用何首烏，對神經(jīng)衰弱、白發(fā)、脫發(fā)、貧血等病癥有治療作用，因此，可延緩衰老、強(qiáng)身健體、保健心臟。
3.預(yù)防動脈粥樣硬化
現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)何首烏含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黃酚等多種物質(zhì)，能夠抑制膽固醇的升高、減少膽固醇在腸道吸收，可防止膽固醇在組織中沉積，因而能緩解動脈粥樣硬化的形成，臨床研究證實(shí)其降膽固醇及甘油三酯總有效率達(dá)80%以上。
4.健腦益智
何首烏還有強(qiáng)壯神經(jīng)的作用，可健腦益智，能夠促進(jìn)血細(xì)胞的生長和發(fā)育，有顯著的抗衰老作用。中年人經(jīng)常食用何首烏，可防止早衰的發(fā)生和發(fā)展。
另外，中藥何首烏有生首烏與制首烏之分，直接切片入藥為生首烏，用黑豆煮汁拌蒸后曬干入藥為制首烏。二者的功用有所不同：
生首烏功能解毒（載瘧）、潤腸通便、消癰，常用于治療瘰疬瘡癰、風(fēng)疹瘙癢、腸燥便秘；制首烏功能補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎，用于血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛等。
何首烏的藥理作用
1、對中樞神經(jīng)的作用：
用小鼠跳臺法及避暗法試驗(yàn)，何首烏煎劑60g/kg灌胃，對東莨菪堿所至小鼠記憶獲得障礙有顯著對抗作用。
2、降血脂及抗動脈硬化：
何首烏醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，連續(xù)6周，可抑制高血指癥鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、游離膽固醇和膽固醇酯的升高，延緩動腦粥樣硬化的形成和發(fā)展。
3、對造血系統(tǒng)的作用：
何首烏水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射，用體內(nèi)擴(kuò)散盒方法證明，對鼠骨髓粒系祖細(xì)胞生長有促進(jìn)作用。生首烏與制首烏（高壓法制備）各以溫浸液30g/kg灌胃，連續(xù)14天，對出血性血虛小鼠，制首烏可使血液紅細(xì)胞數(shù)及血紅蛋白含量增高，而生首烏無明顯影響。
4、對免疫功能的影響：
生首烏、黑豆汁拌蒸32小時(shí)首烏（制品1）、黑豆汁九蒸九曬首烏（制品2）的煎液，6g/kg灌胃，連續(xù)7天，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明制品Ⅰ有增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬雞紅細(xì)胞能力，并對抗強(qiáng)的松龍對巨噬細(xì)的抑制作用，制品Ⅰ增加紅細(xì)胞免疫，使小鼠紅細(xì)胞C3b受體花環(huán)率增多，降低免疫復(fù)合物花環(huán)率，并對抗強(qiáng)的松龍的免疫抑制作用。生首烏和制品Ⅱ作用不顯著。
5、對代謝的影響：
生首烏、制首烏醇冷浸液各以350mg/只灌胃，制首烏可使去腎上饑餓小鼠肝糖原含量增加6倍，生首烏無作用。何首烏注射液0.16、0.03、0.01mg/ml體外培養(yǎng)法，對大鼠乳鼠肝細(xì)胞DNA復(fù)制有明顯的增強(qiáng)作用。
6、抗衰老：
何首烏水溶性成分0.1、1.0g/ml，可降低大鼠和小鼠腦內(nèi)B型單胺氧化酶（MAO-B）活性（老年人及老年動物腦內(nèi)MAO-B活性均升高）。何首烏煎劑1g/ml、0.5ml/只灌胃，連續(xù)7天，可使老齡小鼠腎上腺增重，并使體內(nèi)超氧化物歧化酶（SOD）活性提高。
7、抗血小聚集：
首烏粉4g/kg于飼料中喂飼大鼠，連續(xù)8周，可對抗ADp誘導(dǎo)的血小板聚集。
8、毒性：
生首烏醇冷浸液腹腔注射，對小鼠的LD50為5.5g/kg。制首烏醇冷浸液腹腔注射300g/kg，小鼠無死亡。生首烏醇滲漉液灌胃，對小鼠的LD50為50g/kg，制首烏醇滲漉液灌胃1000g/kg，小鼠無死亡。
何首烏的食用方法
1、首烏防脫茶
取首烏粉80g，放入暖水瓶內(nèi)，用開水浸泡6小時(shí)，泡至顏色成棕紅色即可飲用，隨添加開水浸泡，待茶色淺淡，更換新品。長期飲用可防脫發(fā)。
2、首烏黑發(fā)酒
制首烏粉、熟地粉各40g，當(dāng)歸粉20g，浸于一升糧食酒中，半月后開始飲用，每天約20ML，連續(xù)飲至見效。
3、首烏茯苓白術(shù)飲
首烏粉40g茯苓粉15g白術(shù)粉10g用溫水調(diào)服?？绅B(yǎng)顏補(bǔ)氣血，烏發(fā)。
4、首烏煮雞蛋
制首烏粉150g加適量水，煮蛋2個(gè)，再加入適當(dāng)調(diào)味料，武火燒沸，文火煮至蛋熟。將蛋取出用涼水浸一下，剝?nèi)サ皻ぴ儆阱亙?nèi)煮4分鐘后取出，食蛋飲湯，每天一次，適于虛不受補(bǔ)者。
養(yǎng)生是當(dāng)下很流行的，所以很多媽媽們都喜歡買一些補(bǔ)品給家人吃，為了一家人的身體棒棒的，何首烏是很好的選擇，因?yàn)樗氖秤梅椒ㄓ卸喾N，這樣換著方來做，不僅不會吃膩，而且功效是杠杠的，最重要的是還不貴，一家老小都可以食用。那么它到底有哪些食用方法？吃了它又有什么效果呢？讓我們一起來看看吧。
一、生吃何首烏
方法：一般的何首烏都是可以生吃的，但是也是需要一定的加工，如果要是生吃的話就應(yīng)該要選用上好的何首烏。將其洗凈用溫水泡至七成透，將其切成片后，放在太陽下曬干，也可以研磨成細(xì)粉，用水沖飲。
功效：能夠有效制止脫發(fā)、解毒、潤腸、強(qiáng)壯肝膽、補(bǔ)腎補(bǔ)血。
二、將何首烏做成食物
也可將何首烏做成食物食用，可以和多種食材搭配如：豆腐、豬血、雞蛋、豬肝、雞肉等搭配，做成羹、粥、湯等。但是何首烏并不適宜做成炒菜，因?yàn)檫@樣會破壞何首烏自身的營養(yǎng)成分。也不能將其作為主菜食用只能以輔料出現(xiàn)，避免引起身體不適的癥狀。
三、將何首烏作為藥材使用
現(xiàn)在，一些保健用品用何首烏為其功效之一的已經(jīng)很多了，尤其是在治療便秘、高血脂方面何首烏的作用就更多了。用何首烏來專治脫發(fā)的情況還是很少的。因?yàn)楹问诪踉谥委熋摪l(fā)這個(gè)方面也僅僅只是輔助效果，并不會起到真正的根治作用。所以用何首烏來作為治療脫發(fā)的藥物是不可取的。
現(xiàn)在我相信大家對于何首烏都有一定的了解啦，知道了如何食用，知道了它的功效，用何首烏做的那些美食，想想都流口水了，這樣的保健方法我想是每一個(gè)人都愿意接受的。為了咱們的身體健康，都快讓媽媽們做何首烏美食吧。
我們先來介紹一下首烏又叫何首烏,又名多花蓼、夜交藤等。是蓼科蓼族首烏屬多年生纏繞藤本植物,首烏有著很多功效,首烏也是一味藥材.在中藥中有著很多的藥理作用,和下面就介紹首烏的一些食用方法
1、首烏煮雞蛋
組 成： 首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精適量。
制 法： 1）將首烏洗凈，切成長1.3厘米、寬1.5厘米的塊；把雞蛋、首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料。
2）將鋁鍋置于武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝?nèi)サ皻ぃ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘。
3）食用時(shí)，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。
2、首烏煲牛肉
首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。
做法 將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會，去水，然后再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水沸時(shí)去掉肥油及滄末，略煮一會便可以加入首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個(gè)多小時(shí)，便可以食用。
3、首烏肝片：
豬肝250g，制首烏15g，菠菜適量。
菠菜洗凈，折成段；首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻；另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調(diào)成芡汁；
豬肝用油炒至發(fā)白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。
4、首烏熟地飲：制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲?；蚣鍦?。
本方用二者補(bǔ)肝腎、益精血。用于肝腎精血不足，眩暈耳鳴，須發(fā)早白。
5、首烏制黑豆：
制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。
首烏不僅有很多的食用方法而且首烏有很多的功效,那么經(jīng)常便秘的朋友可以到中藥店買點(diǎn)首烏熬成湯汁喝,對緩解便秘有很大的功效.另外對于女性朋友來說,首烏可以使頭發(fā)更黑,那么平常也可以喝一些首烏做的湯,長時(shí)間堅(jiān)持就可以看到效果了,所以呢朋友們平?？梢杂檬诪鮼碚{(diào)理身體,首烏的保健功效還是不錯(cuò)的
何首烏也叫紫烏藤，是日常生活中比較常見的中藥材，對于人體的健康有著強(qiáng)筋骨，補(bǔ)肝腎的作用，因此備受人們的喜愛。其實(shí)何首烏的食用方法是有很多種的，不僅僅能生吃，用它和雞蛋、豆腐等食材來搭配做粥來吃，味道也是不錯(cuò)的。
一、何首烏的功效與作用
解毒，消癰，潤腸通便。用于瘰癘瘡癰，風(fēng)疹瘙癢，腸燥便秘;高血脂。
1、骨軟風(fēng)疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)。用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮里作痛(不知痛在何處)。用何首烏末，姜汁調(diào)成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首烏末，調(diào)唾液，封臍上。
4、腸風(fēng)下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。
6、瘰疬結(jié)核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首烏根洗凈，每日生嚼，并取葉搗爛涂患處。
7、癰疽毒瘡。用何首烏不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎開幾次后，存酒，隨時(shí)飲用;取藥渣焙干，研為末，以酒煮面調(diào)成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，溫酒送下。病愈后，藥可常服。
8、大風(fēng)癘疾。用何首烏(以大而有花紋者為好)一斤，泡淘米水中七天，反復(fù)蒸、曬數(shù)次，加胡麻四兩，再蒸再曬，研為末，每服二錢，酒送下，一天服二次。
9、疥癬。用何首烏、區(qū)葉等分，水煎濃湯洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴，也有效。
二、何首烏的食用方法
1、生吃何首烏
何首烏是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首烏一般是用上好的何首烏，洗凈，用溫水泡至七成透，然后切成片，在太陽下曬干，也可磨成細(xì)粉，沖水后服用，能夠解毒、潤腸、強(qiáng)壯肝膽，補(bǔ)腎補(bǔ)血，也能有效止脫生發(fā)。
2、做成食物
何首烏也可以方便的作為食物食用，比如和豆腐、豬血、雞蛋、雞肉、豬肝等搭配，做成各類粥、湯等等。不過需要注意的是，為了保證何首烏的營養(yǎng)成分，和何首烏不適合炒菜，而且在分量上只能以輔料出現(xiàn)，不能作為主菜食用，以免引起不適。
3、作為藥材
一些藥物是以何首烏為成分的，主要治療高血脂、便秘，還有一些保健用品，用到何首烏的地方就更多了。何首烏的藥用價(jià)值雖然很大，但是專門用于治療脫發(fā)的卻很少，一方面脫發(fā)并非傳統(tǒng)意義上的疾病，一方面何首烏對于脫發(fā)的治療也僅僅是輔助作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到“藥到病除”的程度，因此很多何首烏成分的藥物在沒有明確說明治療脫發(fā)的時(shí)候，是不能隨便服用的。
以上就是何首烏怎么吃的一些方法。平時(shí)如果我們聽過吃何首烏治療脫發(fā)一般只有2個(gè)途徑，要么去中藥點(diǎn)抓藥生吃或者煮稱中藥水，二是作為輔料用在食物中，這是最簡單而且科學(xué)的方法。
制首烏是一種營養(yǎng)價(jià)值極其豐富的食物，適當(dāng)食用對人體的健康極為有利，主要表現(xiàn)在促進(jìn)造血功能、增強(qiáng)免疫功能、降血脂與抗動脈粥樣硬化、保肝等，需要注意的事食用一定要適量，切不可無限制的吃。
(1)促進(jìn)造血功能
小鼠皮下注射首烏液0.2g，每日2次，連續(xù)給藥3日，可使粒系祖細(xì)胞的產(chǎn)率明顯高于生理鹽水對照組。小鼠腹腔注射制首烏提取液50mg/kg連續(xù)給藥3日，可使骨髓造血干細(xì)胞明顯增加，還可顯著提高小鼠粒一單系祖細(xì)胞產(chǎn)生率，并使骨髓紅系祖細(xì)胞值明顯升高。
(2)增強(qiáng)免疫功能
制首烏對強(qiáng)的松龍和環(huán)磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對抗作用，使脾巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)明顯提高。飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細(xì)胞 dna的損傷修復(fù)能力。小鼠灌服制首烏 6g/kg，連續(xù)給藥 7日，能明顯提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力，對強(qiáng)的松龍引起的吞噬指數(shù)下降，有明顯的對抗作用。
（3）降血脂與抗動脈粥樣硬化
高脂血癥大鼠每日灌胃制首烏 4g/kg，連續(xù) 10日，能較顯著地降低大鼠血清總膽固醇（tc）及血清甘油三酯（tg）的含量。對于高脂血癥鵪鶉，連續(xù)灌胃首烏4周，可明顯降低血清tc含量和提高 hdl/tc比值。另有實(shí)驗(yàn)證明，高脂血癥及動脈粥樣硬化模型家兔，制首烏灌胃7日，不僅能降低tc含量，還能減輕動脈粥樣硬化斑塊形成。制首烏水提液 32g/kg喂養(yǎng)小鼠1個(gè)月，能明顯提高 hdl- c水平。制首烏摻入到飼料中喂養(yǎng)大鼠，90日后，也可明顯升高h(yuǎn)dl-c，而tg和tc無明顯變化，對β脂蛋白有明顯抑制作用。制首烏醇提取液給快速動脈粥樣硬化鵪鶉灌胃，連續(xù)6周，血漿hdl-c/tc比值顯著升高，大劑量組作用更為顯著。各給藥組均有延緩動脈粥樣硬化的作用。制首烏降血脂與抗膽固醇作用的有效成分包括蒽醌類、二苯烯化合物以及卵磷脂等。
(4)保肝
制首烏所含的二苯烯化合物對過氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過氧化脂質(zhì)升高、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶及谷草轉(zhuǎn)氨酶升高等均有明顯對抗作用，并使血清游離脂肪酸及肝臟過氧化脂質(zhì)含量下降。在體外能抑制由adp、 nadph引起的大鼠肝微粒體脂質(zhì)過氧化。制首烏還有增加肝糖原作用。生首烏、黑豆汁制首烏和清蒸首烏水煎液對醋酸強(qiáng)的松所致肝脂蓄積有對抗作用，可降低 ccl4引起的肝腫大，使肝重系數(shù)降低。
何首烏應(yīng)該是大家都應(yīng)該知道的一種中藥，不但是在生活中見過，就連一些電視劇里面也有很多對于何首烏的描述，其實(shí)何首烏本身就是含有非常多對于人體很好的功效，但買回來的何首烏食用起來還是有一定的講究，這是要根據(jù)每個(gè)人的需求來決定具體的食用方式的。
一、生吃何首烏
方法：一般的何首烏都是可以生吃的，但是也是需要一定的加工，如果要是生吃的話就應(yīng)該要選用上好的何首烏。將其洗凈用溫水泡至七成透，將其切成片后，放在太陽下曬干，也可以研磨成細(xì)粉，用水沖飲。
功效：能夠有效制止脫發(fā)、解毒、潤腸、強(qiáng)壯肝膽、補(bǔ)腎補(bǔ)血。
二、將何首烏做成食物
也可將何首烏做成食物食用，可以和多種食材搭配如：豆腐、豬血、雞蛋、豬肝、雞肉等搭配，做成羹、粥、湯等。但是何首烏并不適宜做成炒菜，因?yàn)檫@樣會破壞何首烏自身的營養(yǎng)成分。也不能將其作為主菜食用只能以輔料出現(xiàn)，避免引起身體不適的癥狀。
三、將何首烏作為藥材使用
現(xiàn)在，一些保健用品用何首烏為其功效之一的已經(jīng)很多了，尤其是在治療便秘、高血脂方面何首烏的作用就更多了。用何首烏來專治脫發(fā)的情況還是很少的。因?yàn)楹问诪踉谥委熋摪l(fā)這個(gè)方面也僅僅只是輔助效果，并不會起到真正的根治作用。所以用何首烏來作為治療脫發(fā)的藥物是不可取的。
生首烏用于通便如果是補(bǔ)腎補(bǔ)血,比如烏發(fā),應(yīng)該用制首烏就是把首烏切成片(忌鐵器),用黑豆煎汁拌勻首烏片蒸至內(nèi)外呈黑褐色,曬干[用法]一日~煎湯,煎膏滋,浸酒,入菜肴等 意見建議: ,首烏肝片：豬肝,制首烏,菠菜適量菠菜洗凈,折成段;首烏煎水取濃汁,豬肝切片,用首烏汁,水豆粉,鹽拌勻;另取余下的首烏汁,水豆粉和醬油,鹽,醋等調(diào)成芡汁;豬肝用油炒至發(fā)白,加入芡汁及姜,蒜片,菠菜炒熟食 本方用豬肝補(bǔ)肝益血,制首烏補(bǔ)肝腎,益精血,菠菜養(yǎng)肝清熱用于血虛頭昏,目眩,體倦乏力,面色萎黃,或視物昏暗 ,首烏熟地飲：制首烏,熟地各沸水浸泡,代茶飲或煎湯飲 本方用二者補(bǔ)肝腎,益精血用于肝腎精血不足,眩暈耳鳴,須發(fā)早白 ,首烏制黑豆：制首烏,枸杞子,黑豆首烏,枸杞子煎水取汁,下黑豆,并加水適量煮至豆熟透,汁收盡每日早晚食豆 本方中三者均能補(bǔ)肝腎,降血脂用于肝腎虛損,早衰發(fā)白;動脈硬化,高血脂癥
文章我們已經(jīng)了解到怎么食用何首烏，何首烏的使用方法是有非常多種的，基本上來說都是將何首烏作為藥材來進(jìn)行使用的，特別是一些到了中年以后脫發(fā)，就會去使用一些何首烏來促進(jìn)自己生發(fā)的功效。
鴿蛋食用方法，在生活中，我們經(jīng)常會吃到的是雞蛋，很少吃到鴿蛋，其實(shí)鴿蛋的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，我們也知道鴿蛋里面所富含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們在生活中可以多吃一些鴿蛋，這對于我們在身體健康是有幫助的。下面就讓我們一起來了解一下鴿蛋食用方法吧。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，鴿蛋味甘、咸，性平，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。《隨息居飲食譜》介紹鴿蛋時(shí)說："甘，平，清熱，解毒，補(bǔ)腎益身。"《本草適原》說 鴿蛋"久患虛贏者，食之有益。" 有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，身體變得強(qiáng)壯。
肉釀鴿蛋的做法主料：鴿蛋400克輔料：雞胸脯肉100克,荸薺100克,大豆50克,火腿腸20克,蝦米20克,生菜(團(tuán)葉)300克.調(diào)料：雞蛋清60克,鹽2克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,胡椒2克,香油5克,白砂糖30克,醋15克,椒鹽50克,豬油(煉制)100克.
做法：
1.將雞蛋打開，蛋清加入碗內(nèi)。
2.把雞脯肉用刀背拍打成蓉，盛入碗內(nèi)加清水50克攪散，隨即將雞蛋清、鹽、淀粉攪勻成餡。再把火腿、蝦米、荸薺(去皮)、鮮黃豆粉碎，與料酒、胡椒一起放入雞肉餡內(nèi)攪勻，成20份。
3.選20個(gè)大小一樣的小酒杯，擦洗干凈，內(nèi)抹少許豬油，將鴿蛋逐個(gè)打入杯內(nèi)，上籠稍蒸一下，鴿蛋呈溏心狀時(shí)取出，用筷子將每份餡釀入鴿蛋內(nèi)，使蛋黃流出自然抹口，再上籠蒸至鴿蛋全熟，取出后放入干淀粉內(nèi)滾一下，使淀粉均勻沾在蛋上。
4.將鴿蛋放入油鍋中，炸至呈淺黃色時(shí)撈出，排在盤一邊，淋上香油，盤的另一邊糖醋拌好的生菜，同椒鹽味碟一起上桌。
通過上文我們關(guān)于鴿蛋的食用方法的介紹，我們可以清楚地了解到，鴿蛋的食用方法是有很多的，而且它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，還有它的味道也是很美味的，所以對于這樣的鴿蛋，各位朋友是不是很想吃，那你們可以跟著文章去食用它。。
薏仁米我們也叫做是薏苡，薏仁米不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃薏仁米是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，薏仁米有健脾利濕以及美容瘦身等好處，所以我們要懂得如何利用薏仁米來為我們的健康服務(wù)，薏仁米有很多種做法，我們既可以采用薏仁米來做成湯也可以用薏仁米來做成粥。
薏苡（拉丁學(xué)名：Coix lacryma-jobi L.）為禾本科，一年生粗壯草本，須根黃白色，海綿質(zhì)，直徑約3毫米?；ü?-12月。
主產(chǎn)湖北蘄春、湖南、河北、江蘇、福建等省。
味甘、淡，性微寒。其中以蘄春四流山村為原產(chǎn)地的最為出名，有健脾利濕、清熱排膿、美容養(yǎng)顏功能。薏苡種仁是中國傳統(tǒng)的食品資源之一，可做成粥、飯、各種面食供人們食用。尤其對老弱病者更為適宜。
薏米味甘淡，微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱等功效;臨床有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。 是我國古老的糧藥兼用作物，蛋白質(zhì)含量平均比稻米、小麥、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%。薏仁米素為中老年人日常滋補(bǔ)和美容佳品，且具有消熱祛濕、消腫排濃和健脾等功效。
薏仁的性質(zhì)微寒偏涼，因此，嚴(yán)重的脾胃虛寒患者、虛冷癥、孕婦、體質(zhì)虛弱，身體水分不足，常出現(xiàn)嘴唇干裂、口渴的人，都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品，得依據(jù)中醫(yī)學(xué)的“去性取用”原則來選擇適當(dāng)?shù)乃幉拇钆?。例如：吃薏仁粥的時(shí)候，拌上些許胡椒粉，取胡椒的熱性來抵制薏仁的寒性;或是與滋陰的麥冬、生地一同熬煮等流傳甚廣的作法，均有此用意。
薏仁湯：洗凈，加5碗水，慢慢煎煮約3、4小時(shí)。 先把湯汁濾出來。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小時(shí)，即可。
薏荷茶：薏仁炒熟后磨成粗粉。 荷葉、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。 將上述四種材料均勻混合，分成100份，置于可供沖泡的紙袋中。薏仁一公斤，葉800公克,山楂一公斤，皮500公克
在上面的文章里面我們介紹了什么是薏仁米，我們知道薏仁米也被叫做是薏苡，薏仁米不但可以食用而且營養(yǎng)相當(dāng)豐富，經(jīng)常吃薏仁米可以起到美容等功效，上文詳細(xì)介紹了薏仁米的食用方法。
鹿茸是日常比較常見的醫(yī)療保健的藥物，作為身體比較虛弱的人群可能比較需要鹿茸片來緩解一下身體癥狀。對于強(qiáng)身健骨和一些生理疾病具有很好的緩解作用，如果患者出現(xiàn)了失眠和神經(jīng)衰弱的癥狀時(shí)患者可以通過鹿茸片來及時(shí)的保證我們?nèi)粘ＵＫ撸谷灼恼_食用方法非常重要。
食法1：干茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。
食法2：將鹿茸片(鮮片烘干)研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
食法3：用鹿茸片炮制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
食法4：用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g為宜.
食法5：用小米(或粳米)煮粥，食粥時(shí)調(diào)入?yún)⑷追?白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細(xì)末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
食法6:取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3,5小時(shí)后食用，可分多次食之。
建議你可以看看一下這幾個(gè)菜譜,這個(gè)我也是從網(wǎng)上搜出來的給你。
配方 鹿茸粉6克，水發(fā)口蘑5克，水發(fā)海參10克，冬筍5克，大蝦10克，豌豆5克，熟雞脯肉10克，雞肉50克，水發(fā)干貝5克，雞蛋清1個(gè)，火腿5克，精鹽2克，味精2克，雞油15克，料酒10克，上湯250克，濕淀粉25克。
制作:
1.將雞肉砸成泥，放入碗內(nèi)，加入蛋清、上湯、味精、鹽攪勻
2.把海參、大蝦、熟雞脯肉切成2厘米見方的塊;火腿、口蘑、冬筍切成2厘米見方的塊;干貝撕開。
3.炒鍋內(nèi)放入清水，燒八成沸時(shí)，將雞泥放入鍋內(nèi)，凝固成疙瘩狀，氽熟撈出。將海參、大蝦用開水氽后，控凈水分。
4.炒鍋內(nèi)放入上湯，加入鹽、料酒、雞泥疙瘩、海參、大蝦、熟雞肉、干貝、火腿、豌豆、口蘑、冬筍;燒沸后，撇凈浮沫，放入味精、鹿茸粉，用濕淀粉勾芡，淋上雞油，盛入湯碗內(nèi)即成。
鹿茸片的營養(yǎng)能夠補(bǔ)充我們身體的營養(yǎng)需求，而且對于疾病的治療能夠很好的緩解疾病癥狀。上述的食用方法是比較健康正確的，所以我們正確食用的前提下才能夠保證我們吸收到鹿茸的營養(yǎng)。我們?nèi)粘＿€可以搭配其他的富含蛋白質(zhì)的肉類的煲湯，效果更佳。
阿膠的功效是很多的，特別是對女性朋友，它能夠很好的改善微循環(huán)，增強(qiáng)我們身體的免疫力，還能夠促進(jìn)骨髓造血，延緩衰老的效果也很好，它的使用范圍已經(jīng)很廣了，一般我們都會買一些阿膠塊食用，但是很多時(shí)候我們都不了解阿膠塊是怎么食用的，下面我們就來教大家正確的阿膠塊的食用方法。
食用方法
一，將膠塊打粉，取3-9克，添加適量的牛奶、糖（紅糖，砂糖，冰糖均可）或蜂蜜等調(diào)味品沖調(diào)服用。
阿膠塊的食用方法與注意事項(xiàng)
二，將膠塊雜碎置于瓷碗中，加入黃酒，冰糖，水放入鍋中隔水蒸，大火至開鍋后文火慢蒸，待完全溶解后挺火。取出放涼，裝入密閉容器置于冰柜中冷藏，每日兩次服用3-10克。
阿膠塊的食用方法與注意事項(xiàng)
三，取大米或小米100g，阿膠雜碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一棍即可。
阿膠塊的食用方法與注意事項(xiàng)
四，取250克阿膠雜碎后，加入黃酒250ML浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙。
注意事項(xiàng)
忌油膩食物。
凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
感冒病人不宜服用。
孕婦、高血壓、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
阿膠宜飯前服用。
按照用法用量服用，小兒應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
服藥二周或服藥期間癥狀無改善，或癥狀加重，或出現(xiàn)新的嚴(yán)重癥狀，應(yīng)立即停藥并去 醫(yī)院就診。
對阿膠過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。
阿膠性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。
兒童必須在成人監(jiān)護(hù)下使用。
請把阿膠放在兒童不能接觸的地方。
如正在使用其他藥品，使用阿膠前請咨詢醫(yī)師或藥師。
了解正確的阿膠塊的食用方法是很有必要的，只要知道了正確的方法，才能夠避免一些錯(cuò)誤，避免對身體造成負(fù)作用，特別是孕婦，還有高血壓的患者一定要能夠在醫(yī)生的建議下去服用。
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