茶樹菇的燒法有哪些
生姜養(yǎng)生法有哪些。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“茶樹菇的燒法有哪些”，相信能對大家有所幫助。
大姐從江西寄了一些茶樹菇給我，說是多燉些湯喝對身體很好?？晌疫@個懶人怎么會做呢，這不，馬上找最愛燒菜的二姐請教了幾道秘法，我自己試了一下，還不錯，很是得意呀，以后決定請人吃飯，就露這手了。下面我也跟大家一起分享一下茶樹菇的燒法有哪些吧
1)茶樹菇燉肉
做法：
1、干茶樹菇泡發(fā)，五花肉切片。
2、將兩者一起倒入高壓鍋燉半小時，撒鹽和蔥花就OK了！（餓了要吃，沒等電紫砂煲了～）
pS：泡茶樹菇的水留著一起燉，另外不要放雞精了，本身就很鮮美～（嘿嘿～蠻節(jié)約滴～）
2)炒茶樹菇
鮮茶樹菇是我愛吃的菌類之一，不管是煲湯也好，炒著吃也好，反正是都好吃，每每看見有漂漂的茶樹菇，總?cè)滩蛔∨丶?，?dāng)然是要付銀子滴……
材料：茶樹菇400克，紅尖椒2條，洋蔥1層，蒜3瓣，蔥適量，鹽，雞精少許。
做法：茶樹菇摘成段洗凈，洋蔥切小塊，紅尖椒隨便切小就成，蒜切片，蔥切段備用。
炒鍋內(nèi)放油燒熱，先下蒜片炒香，下茶樹菇翻炒，翻炒，翻炒至茶樹菇熟。
這時先把洋蔥和紅椒椒粒下去炒勻，再放蔥，鹽，雞精調(diào)味即成。
茶樹菇的燒法有哪些?大家都已經(jīng)了解了吧。茶樹菇營養(yǎng)豐富，含有多種人體所需的氨基酸，并且還含有豐富的微量元素和礦物素，它蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可以輕松烹飪制出各種美味佳肴。在日常生活中深受大家歡迎。被國內(nèi)外人士稱之為“中華神菇”。
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茶樹菇其實對于一些經(jīng)常下廚和一些喜歡吃的朋友來說是很熟徐的，是一種非常健康的食品。其實茶樹菇是屬于食用菌的一種，含有很豐富的營養(yǎng)價值對于身體健康也是有很大的幫助的。只是對于大家來說不是經(jīng)常下廚的人來說茶樹菇怎么做卻是不了解，所以下面去了解下茶樹菇怎么燒好吃?
茶樹菇能夠起到很好的清熱和平肝的功效，茶樹菇能健脾胃并且有防病和抗病的效用，茶樹菇對于尿頻和腎虛有很好的治療作用。
爆炒茶樹菇
材料
蒜末，蔥，青椒2個，茶樹菇適量，鹽，醬油，雞精
做法
1.茶樹菇用水泡發(fā)，洗凈，切斷。
2.蔥切斷。
3.青椒切成片。
4.將茶樹菇入開水中焯一分鐘，撈出瀝干水分。
5.鍋中放油，燒熱，放入蒜，蔥，青椒翻炒至青椒變色。
6.加入茶樹菇繼續(xù)翻炒后，加入鹽，醬油(建議用淡醬油)翻炒均勻。
7.加入雞精，即可出鍋盛出。
茶樹菇煲排骨
材料
茶樹菇(鮮)，姬松茸(干)，胡蘿卜，排骨，鹽，雞精
做法
1.所有材料洗凈，姬松茸冷水發(fā)泡一下，胡蘿卜切塊，排骨切塊。
2.將所有材料入鍋，燒開后文火煮兩小時，調(diào)味出鍋即可。
茶樹菇具有三大功效：
第一、茶樹菇的營養(yǎng)比較豐富，它可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪還有碳水化合物，維生素，礦質(zhì)元素及其他生理活性物質(zhì)。據(jù)國家食品質(zhì)量檢驗中心測定，每100克干品中含蛋白質(zhì)14.2克，遠高于肉類，蔬菜，水果。
茶樹菇里面還含有人體所需要的18種氨基酸，尤其是人體不能合成的8種氨基酸含量特別的高。其中，對兒童生長發(fā)育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%。還含有抗癌多糖，10多種礦物質(zhì)，微量元素和豐富的維生素。
第二、嗜好功能，茶樹菇色，香。味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。
第三、茶樹菇的生理機能，有保健藥用功能，食后能參與人體的代謝，維持，調(diào)節(jié)或改善體內(nèi)環(huán)境的平衡。茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用于治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等癥。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。
關(guān)于茶樹菇怎么燒好吃，大家了解后一定會發(fā)現(xiàn)其實做起來并不是很復(fù)雜。只要按照這些步驟做起來還是很簡單的，同時還給大家詳細的介紹了一下有關(guān)于茶樹菇的一些營養(yǎng)價值和功效。這樣的話在生活中才能根據(jù)自己的需求來近些制作。
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做茶樹菇燒腐竹
2.茶樹菇用溫水泡發(fā)
3.腐竹掐段用涼水泡發(fā)
4.泡發(fā)好的茶樹菇去蒂，洗凈切段
5.泡好的腐竹瀝干備用
6.紅椒一個切絲，姜切絲，蒜切片
7.生抽，蠔油，沙茶醬準(zhǔn)備
8.鍋內(nèi)下油到8成熟時入茶樹菇翻炒1分鐘
9.繼而下姜絲蒜片與腐竹拌炒
10.加一勺生抽，一勺沙茶醬，一勺蠔油與少許鹽繼續(xù)炒至入味
11.最后撒紅椒絲拌炒均勻起鍋
12.裝盤
雖然茶樹菇燒腐竹這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好茶樹菇燒素雞。
2.將素雞拆開包裝，放在案板上切開。
3.燒鍋倒油燒熱，下入切好素雞炸一下，撈出。
4.隨后，鍋內(nèi)留適量的底油，下入炸好的素雞和茶樹菇翻炒一下。
5.接著，加入一些清水煮開。
6.然后，加適量的生抽。
7.加適量的白糖。
8.加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味煮開。
11.最后，煮至湯汁快要收干，即成。
12.出鍋，裝盤。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的茶樹菇燒素雞給家人享用哦！
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)茶樹菇燒豆腐的做法吧。
2.212茶樹菇干用清水浸泡半天,中途換幾次水,以洗凈泥沙.
3.豆腐切厚片.
4.鍋內(nèi)放適量油,待油熱,放入豆腐片煎.
5.12翻面煎制兩面金黃.
6.21撈出,瀝干油分,備用.
7.蔥切蔥花.
8.蒜和姜切片.
9.泡好的茶樹菇撈出,瀝干水分,切成4厘米左右長的段.
10.茶樹菇用沸水焯熟.
11.撈出瀝干水分,備用.
12.鍋內(nèi)加入蔥姜蒜爆香.
13.倒入茶樹菇.
14.倒入辣豆瓣醬,翻炒均勻.
15.加入豆腐,添水,加入生抽和白砂糖調(diào)味,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋燜8分鐘左右.
16.開蓋,加入青紅椒,翻勻.
17.大火收汁,盛盤即可.
茶樹菇燒豆腐理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
茶樹菇是一種適合大眾飲食的蔬菜，因為營養(yǎng)比較豐富，價格也不貴，因此受到很多人的青睞，其實茶樹菇的做法很多，可以做干鍋，也可以燉著吃，那么茶樹菇的做法有哪些呢？下面我就給大家介紹一些常見的家常做法，希望大家可以喜歡。
一、干鍋茶樹菇的做法
1.茶樹菇洗凈，入沸水中汆燙1分鐘左右，撈出瀝干水分備用
2.五花肉切絲，洋蔥、彩椒切絲
3.蔥姜蒜切片，紅辣椒切段，蔥白切細絲，香菜葉洗凈撕碎，備好郫縣豆瓣、豆豉和泡椒
4.熱鍋入涼油，小火煸炒肉絲，至肉絲吐油卷曲，邊緣微黃
5.下入豆瓣、豆豉和泡椒，小火煸炒至出紅油
6.下入蔥姜蒜片，煸炒出香味
7.下入彩椒和洋蔥絲，轉(zhuǎn)大火，煸炒至洋蔥變軟
8.下入茶樹菇、紅辣椒和蠔油
9.大火翻炒4、5分鐘
10.加入少許白糖提味兒(口重的還可以加點兒鹽)
11.開始炒菜的同時，在另一個爐頭上燒熱瓦煲或鐵盤
12.將炒好的菜全部放進鐵盤，并撒蔥絲和香菜提味，趁熱上桌，即可。
二、茶樹菇燉雞的做法
1.將干茶樹菇洗凈用溫水泡30分鐘，瀝干水分，姜切片，蔥切斷兒
2.雞洗凈，剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出備用
3.鍋里放油，大火加熱炒鍋中的油，放入姜片、蔥斷、八角和花椒炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉變色
4.放入茶樹菇翻炒，加入白糖，醬油繼續(xù)翻炒，炒勻后加入能沒過所有食物的開水
5.湯汁沸騰后改中火，先燉30分鐘，再放入鹽后燉20分鐘左右，湯汁收濃，撒上蔥花和香菜即可
營養(yǎng)功效
1、茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。
2、中醫(yī)認(rèn)為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
上面就是我所介紹的茶樹菇的做法，雖然材料不同，配料不同，不過基本的制作方法還是一樣的，所以大伙兒也可以根據(jù)自己家人的愛好來進行改良，茶樹菇也是適合老人和小孩，因此也不必要擔(dān)心孩子老人吃了會有副作用，不過也要記住只有合理的搭配飲食才是最健康的生活方式。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做茶樹菇燒五花這道菜吧。
2.五花肉切成見方的塊。
3.鍋內(nèi)放入冰糖翻炒至棕紅色。
4.放入五花肉不停翻炒。
5.炒至上色，放入蔥段、姜片，烹入料酒、醬油，炒出香味。
6.倒入適量熱水，燒沸。
7.移至砂鍋中加入啤酒，沒過五花肉，調(diào)入少許紅燒醬油。
8.轉(zhuǎn)小火，加入茶樹菇，蓋上蓋子慢燉50分鐘。
9.燉至五花肉軟糯，轉(zhuǎn)大火收汁。
10.關(guān)火，撒入紅辣椒、香蔥碎即可。
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好茶樹菇燒五花，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于茶樹菇燒臘雞腿這道菜的做法。
2.2材料：臘雞腿（已清洗）、茶樹菇（已泡發(fā)）
3.12將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁成塊。
4.21燒鍋倒油燒熱，下入剁好的臘雞腿翻炒翻炒。
5.接著，合入清洗好的茶樹菇翻炒一下。
6.然后，加適量的清水。
7.煮開，煮上4——5分鐘。
8.最后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐瓴铇涔綗D雞腿的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
茶樹菇這種真菌我們在生活中是食用比較多的，主要是因為茶樹菇這種真菌的營養(yǎng)價值很高，并且茶樹菇這種真菌可以制作多種我們喜歡吃的食物，比如茶樹菇燉柴雞以及茶樹菇燒五花肉等。對于茶樹菇燒五花肉這種食物，我們在生活中制作它的時候應(yīng)該要先將茶樹菇泡發(fā)后再去制作它。
五花肉這種肉類我們在生活中主要是制作成一些紅燒肉來食用的，對于茶樹菇燒五花肉這種做法可能你們在生活中是比較少吃到的。其實，你們在生活中是可以嘗試一下這種食物的味道的。
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸(特別是人體不能合成的八種氨基酸物質(zhì))和十多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調(diào)味均佳;且有滋陽壯陰、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風(fēng)濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之為“神菇”。
主料:五花肉200克,干茶樹菇50克,青紅尖椒各一個;
配料:郫縣豆瓣醬、生姜、大蒜、蔥、生抽、料酒各適量;
做法：
1.茶樹菇用冷水洗凈，剪去根部有泥沙的部份，再剪成約4厘米長的段，放入約300亳升開水中浸泡半小時(泡茶樹菇的水不要倒掉,待用);
2.五花肉洗凈后切成小塊,青紅尖椒洗凈去籽后切成絲,姜切絲,大蒜拍松后去皮切成粒,郫縣豆瓣醬剁碎,蔥切花;
3.熱鍋放油,下入五花肉,將其煸炒至出油;
4.下入姜蒜與郫縣豆瓣醬,炒出紅油后加入兩小勺料酒炒勻;
5.將茶樹菇與泡茶樹菇的水一同倒入鍋內(nèi),蓋上鍋蓋煮約5分鐘;
6.揭開鍋蓋,大火將湯汁收濃一些后放入青紅尖椒絲翻炒約兩分鐘;
7.加入適量的鹽炒勻,再放入蔥花與生抽炒勻即可。
關(guān)于文章介紹的茶樹菇燒五花肉的制作方法，相信你們現(xiàn)在應(yīng)該都知道茶樹菇燒五花肉怎么做了。我們在生活中制作茶樹菇燒五花肉這種食物是比較簡單的，相信身為持家的你們，看了這篇文章后都應(yīng)該知道在生活中怎么去制作茶樹菇燒五花肉了。
其實干茶樹菇更容易保存，想吃的時候都可以拿出來，所以在生活當(dāng)中很多人對它也是比較喜愛的，而且又是比較營養(yǎng)的食物，而關(guān)于干茶樹菇的烹飪制作，可以了解以下的方法。
一、用料
主料：茶樹菇250克
輔料：五花肉50克
調(diào)料：食鹽1/2茶匙蔥3片姜2片蒜1瓣花椒15粒干辣椒6個老抽1/2茶匙香油1/2茶匙水淀粉1湯匙郫縣豆瓣醬1湯匙白糖1/2茶匙植物油適量
1.將鮮的茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘后，用清水洗凈后瀝干，切成6㎝長的段。蔥，姜，蒜切成薄片備用
2.把五花肉切成4cm長，3mm厚的薄片。郫縣豆瓣醬用刀剁得細碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔
3.鍋中倒入清水大火加熱，水開后放入茶樹菇，當(dāng)水再次燒開時，將茶樹菇撈出，瀝干水分
4.鍋中倒入油，小火加熱，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，蔥姜蒜片，煸炒至肉的顏色變白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶樹菇，繼續(xù)煸炒5分鐘后，放鹽，老抽，糖，翻炒均勻，最后淋入水淀粉，倒入香油即可
二、烹飪技巧
1、鮮的茶樹菇根部沒有過多的細沙，比干茶樹菇更方便清洗，而且也省去了泡發(fā)的時間，但清洗時，還是用淡鹽水浸泡10分鐘干凈。
2、如果買不到新鮮的茶樹菇，選擇干的茶樹菇也可以。提前用清水浸泡2個小時，充分洗干凈后，用開水焯燙2分鐘后再用來炒制。
3、茶樹菇過長，在吃的時候很容易塞牙，不要整根的炒，最好切成5—6㎝長的段。
4、五花肉盡量選7分肥3分瘦的肉，這樣煸出的油被茶樹菇吸收后會混合有肉的香味。茶樹菇的口感也不會很柴。
5、如果不用五花肉，用臘肉炒這道菜也非常好吃。但臘肉最好能提前蒸20分鐘后再用來炒，這樣口感軟嫩一些。
新鮮的茶樹菇營養(yǎng)價值更高，所以在烹煮的時候我們可以根據(jù)自己的喜愛使用各種不同的調(diào)味食材，這樣口感就會更加的鮮嫩美味，那么現(xiàn)在我們就來認(rèn)識了解一下，鮮鮮茶樹菇的不同做法。
一、燒茶樹菇
材料
新鮮茶樹菇、臘肉、小米椒、豆豉、花椒、鹽、白糖、醬油、麻油、蔥花。
做法
1、新鮮茶樹菇去根折段洗凈后，放開水鍋里焯水后撈出瀝干水份；
2、蒸過的臘肉切薄片，小米椒切斜刀；
3、鍋里放油，放入臘肉炒香炒到透明，肥肉部份成窩狀（炒的時候把全肥的部份先下鍋稍煸）；
4、下姜蒜末，加2大勺豆豉醬炒香，再放入辣椒，少許花椒炒香；
5、倒入瀝干水分的茶樹菇，調(diào)入鹽，白糖，醬油煸炒至茶樹菇水份要干不干的時候，撒上蔥花，淋少許麻油起鍋即可。
二、茶樹菇炒肉片
材料
瘦肉一小塊，香菜半棵，鹵汁兩匙，茶樹菇七兩，醬油三匙，鹽一匙
做法
1.瘦肉切片后用鹵汁腌了半小時。
2.茶樹菇洗凈去跟，香菜切段。
3.鍋內(nèi)放油加熱后放入腌好的肉爆炒片刻，再放入茶樹菇，差不多熟時加入鹽、醬油炒勻即可出鍋，鍋底還剩些油爆香香菜放在茶樹菇上就好了。
三、茶樹菇燒豆腐
材料
豆腐，茶樹菇，口蘑，青椒，紅椒，蠔油，鹽，姜片，清水
做法
1.豆腐切片；青紅椒切菱形片；口蘑洗凈切片；茶樹菇洗凈備用。
2.鍋中倒油燒熱，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然后把豆腐稍微推到鍋邊，接著放入茶樹菇，口蘑炒香后，再與豆腐一起拌炒均勻。
3.加入蠔油及適量水，一起炒勻后用小火慢慢燒至入味，大約5分鐘，再放入少許鹽調(diào)味，最后放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了。
茶樹菇想必大家一定不會陌生，很多都被用于燉湯，或者作為配料，不同的做法，體現(xiàn)出的也是不同的味道，所體現(xiàn)的營養(yǎng)價值也就會不一樣，那么茶樹菇湯的做法有哪些呢？下面我就給大家具體的介紹幾款茶樹菇湯的做法。
一、茶樹菇排骨湯
材料：
排骨500克，茶樹菇（干）50克，生姜一塊
做法：
1、排骨飛水后，沖洗干凈浮沫；生姜切片；
2、茶樹菇用水浸泡至軟后切去根部，清洗干凈；
3、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水；
4、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煲2個小時，放鹽調(diào)味即可。
2、原料：土雞一只、茶樹菇、蔥、姜、鹽
二、茶樹菇土雞湯的做法：
1．準(zhǔn)備材料。雞洗凈切塊，茶樹菇去跟洗凈。
2．鍋內(nèi)加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起。
3．另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加姜片和蔥同燉。
4．文火熬制1小時左右后加入茶樹菇。
5．繼續(xù)文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調(diào)味即可。
三、茶樹菇燉鴿子
主料：鴿子一只、茶樹菇一小把、姜兩塊
配料：料酒、生抽、砂糖、清水各適量
做法：
1、茶樹菇洗凈后剪去蒂，放水里浸泡一會兒
2、鴿子洗凈，剁成塊
3、鍋內(nèi)水燒開，將鴿子放入焯燙一下
4、撈出后過涼水
5、將鴿子、茶樹菇、拍扁的姜塊一起放入燉鍋內(nèi)
6、加入適量料酒
7、加入適量生抽
8、加入少許砂糖
9、加入適量清水，以沒過鴿子量為宜
10、燉鍋調(diào)到自動檔，時間約3小時，食用前嘗下味，不夠咸的可以加點鹽
上面就是我給大家介紹的幾種茶樹菇的做法，這些原材料很容易就取得，因此也不是很難做，而且這些食物吃了對身體也是很有好處，所以也肯定會受到老小的喜愛，很多身體比較柔弱的群體在家就可以經(jīng)常用茶樹菇來進行熬制湯，這樣也是從根本上來調(diào)理身體，希望上面的這些介紹可以很好的幫助你做出更美味的佳肴。
茶樹菇是可以做成菜肴來食用的，吃起來的時候也會感覺到口感是相當(dāng)好的，另外茶樹菇本身的功效就是很豐富的，比如說碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)元素都是會遠遠的大于其他的食物的，所以說需要快速的提高自己的抵抗能力就可以使用這種方法的，不僅如此還可以達到補腎功效，對于男性朋友們的身體也是非常有幫助的。
茶樹菇營養(yǎng)豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類。經(jīng)檢驗，每100克干品中含蛋白質(zhì)28.9克，氨基酸含量高達25.56克（訓(xùn)話）。中醫(yī)認(rèn)為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
生物活性
1、抗腫瘤
研究發(fā)現(xiàn)，柱狀田頭菇多糖、活性蛋白組分Yt及柱狀田頭菇凝集素等活性成分具有抗腫瘤、抗癌活性[1]，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗氧化（抗衰老）
研究發(fā)現(xiàn)，茶樹菇中含有的很多組分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明顯的消除自由基，抗氧化的能力[1]。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、抗菌
柱狀田頭菇菌絲體和子實體及其熱水浸提液均具有較強的抑菌作用，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有較強的抑制效果，可有效地抑制格蘭氏陽性(G+)、格蘭氏陰性(G-)細菌、酵母和霉菌的生長[1]。
4、免疫調(diào)節(jié)
柱狀田頭菇多糖具有免疫調(diào)節(jié)等作用。
5、緩解小兒尿床
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。
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