孩子吃什么菜有營養(yǎng)呢
冬季吃什么菜養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“孩子吃什么菜有營養(yǎng)呢”，希望能對您有所幫助，請收藏。
孩子吃什么菜有營養(yǎng)這個問題視乎讓很多家長，很長時間都困擾在其中。根據(jù)不同的年齡，需要補充不同的營養(yǎng)。青春期的孩子們，身體處在正在迅速發(fā)展的狀態(tài)之中。所以我們一定要為其補充最健康，最營養(yǎng)的東西。保證其健康發(fā)展。其實沒有哪種蔬菜的營養(yǎng)，是可以完全達到人體所有需要的營養(yǎng)。我們必須補充所有蔬菜的營養(yǎng)，才能讓身體真正發(fā)展。合理的飲食，健康的搭配，努力的鍛煉身體，都會使孩子的營養(yǎng)得到充分的吸收。有些營養(yǎng)并不是蔬菜可以帶給我們的。我們需要補充鈣，曬太陽就是補充鈣最好的方式之一。
推薦食品： 蔬菜水果沙拉：黃瓜、蘋果、香蕉、洋蔥、生菜、梨、橘子等切成小塊放入碗中，倒入沙拉醬即可。 雜糧粥：大米、黑米、紅豆、棗、葡萄干等洗凈后加水，一起煮1個小時即成。 什錦飯：鍋中放油，油熱后放入雞蛋、豌豆、甜玉米粒、火腿，熟后放入米飯一起炒，最后放入黃瓜、香蔥翻炒幾下即成
關(guān)鍵點2 鈣質(zhì)要足夠 鈣是骨骼成長的基礎(chǔ)。如果膳食中不能經(jīng)常攝取生理所需鈣量，血鈣和軟組織中的鈣量不足，就必須向骨骼取鈣，而骨骼中缺鈣，其結(jié)果會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、椎骨變形、脊柱變曲。骨骼得不到充足營養(yǎng)，當(dāng)然無法正常生長，更別提長高個兒了。 推薦食品： 含鈣較多的食物有：奶制品、雞蛋、魚類、貝類、豆腐及豆類、芝麻醬、南瓜子等。(維生素D、維生素C、乳糖等都有助于鈣的吸收利用。
關(guān)鍵點3 蛋白質(zhì)天天有 處在生長發(fā)育期的寶寶，對蛋白質(zhì)的需求量比成人高得多，如供給不足便會影響身高增長。此外，膠原蛋白和粘蛋白也是構(gòu)成骨骼的有機成分。 推薦食品： 雞肉、牛肉、魚蝦肉、雞蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白質(zhì)。
關(guān)鍵點4 鐵、鋅、銅不可少 人體對它們的需求量雖然不大，但卻是不能缺的，如果缺了它們，寶寶會出現(xiàn)各種問題。缺鋅的寶寶，見什么都沒食欲，必然影響生長。鐵是合成血紅蛋白的必需物質(zhì)，銅是合成血紅蛋白的催化劑。食物中供給鐵、銅若是不足，必然使血紅蛋白合成受阻，生長發(fā)育、智力發(fā)育、免疫功能等均會受到影響，寶寶可能經(jīng)常生病。
任何食物給我們帶來的營養(yǎng)都是單一的。我們必須充分的搭配所有食物中不同的營養(yǎng)，才會讓人體吸收。健康的飲食使人體生長發(fā)育達到最快。青春期的孩子也是這樣。我們不能單一的讓他使用某種食物，來補充身體的營養(yǎng)，千萬不要偏食，讓孩子有一個好的飲食習(xí)慣，就會讓孩子的身體快速的發(fā)展。孩子吃什么菜最營養(yǎng)這個問題應(yīng)該問孩子自己。
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幼兒的飲食健康需要家長們更加的注重，因為這關(guān)系到幼兒的成長健康，而對幼兒來說，南瓜、茼蒿、還有扁豆、胡蘿卜等這些蔬菜，都是比較營養(yǎng)健康的，所以家長們要注意給孩子補充這些營養(yǎng)蔬菜。
1、南瓜：同樣含有豐富的胡蘿卜素
南瓜營養(yǎng)豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸。
此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。
雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。
2、茼蒿：含有豐富的粗纖維
茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。
胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
3、扁豆：被稱為“蔬菜中的肉類”
扁豆是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。營養(yǎng)成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。
豆角中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。
4、菜花：含有一般蔬菜所沒有的維生素K
菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養(yǎng)價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。
菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。
同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
現(xiàn)在很多人的身體越來越差，所以更需要補充一下營養(yǎng)，飲食均衡可以有效的幫助我們補充我們身體內(nèi)出現(xiàn)的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏的情況，所以，對日常菜品的選擇需要我們引起高度重視，可能大家對于吃什么菜最有營養(yǎng)及做法還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下吃什么菜最有營養(yǎng)及做法吧。
1.宜增加進餐次數(shù)，可安排“三餐兩點”的進食方式。寶寶的四肢骨骼增長快，對鈣的需要量大。魚和蝦等海產(chǎn)品、綠葉菜及牛奶等含鈣高，可以多吃點。三餐應(yīng)以谷類為主，如面條、粥、餛飩、餃子等。同時，他們的乳牙已出齊，咀嚼固體食物能力增強，在兩點中可以選小餅干加牛奶或蛋糕、蛋羹，也可根據(jù)季節(jié)加餐水果。此年齡段的孩子飲食營養(yǎng)要全面，且易于消化。他們不喜歡吃黑糊糊、油膩、滑溜的食物，如木耳、紫菜、海帶、熘肝尖等;喜歡吃肉丸子、帶餡食物及拌有肉、蔬菜煮的混合米飯。此外，他們還有些進餐特點，如喜歡用固定的餐具，坐固定的座位，按原來的進餐順序進行，甚至還愛吃固定不變的飯菜。此階段應(yīng)開始注意培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的進餐習(xí)慣。
2.注意事項一： 營養(yǎng)攝入豐富均衡
(1)鈣是必不可少的，應(yīng)多給寶寶們吃一些魚蝦、雞蛋、牛奶、豆制品等富含鈣質(zhì)的食物，并盡量少吃甜食、油炸食品及碳酸飲料，因為它們是導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的罪魁禍首”。
(2)蛋白質(zhì)也是不可或缺的，雞肉、牛肉、小米都是不錯的選擇。
(3)春季寶寶們對維生素的需要量也大大增加，各種蔬菜中富含大量維生素及微量元素，應(yīng)該多吃;還有，適當(dāng)?shù)闹緮z取，對寶寶們的成長發(fā)育也是很有益處的，建議多讓他們吃一些核桃、芝麻、花生等堅果，以補充植物性脂肪。
注意事項二： 天氣干燥謹防上火
(1)春天多風(fēng)，天氣干燥，媽媽們一定要注意及時為寶寶補充水分，除了日常飲水外，還可以給1歲以上的寶寶適當(dāng)喝一些蜂蜜水，既可清肺又可潤腸。
(2)另外，還要注意盡量少讓寶寶吃膨化食品和巧克力，以免上火;荔枝、橘子等溫性水果也不易食用過多。
以上內(nèi)容為我們介紹了吃什么菜最有營養(yǎng)及做法，我們應(yīng)該仔細的了解一下以上介紹的內(nèi)容，幫助我們的身體更好的補充營養(yǎng)，可以有效的為我們的身體保駕護航，盡量少出現(xiàn)一些各種各樣的疾病，需要引起我們的高度重視。
隨著現(xiàn)如今社會生活的快速發(fā)展，人們也越來越追求更好的飲食質(zhì)量，飲食質(zhì)量的好壞直接決定著我們健康的好壞，所以，對于飲食問題我們每個人都要引起足夠高的重視，可能大家對于吃什么菜有營養(yǎng)及做法還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下吃什么菜有營養(yǎng)及做法吧。
1宜多食用植物蛋白(如豆制品)及復(fù)合碳水化合物(如淀粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
2宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
3宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習(xí)慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4宜多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認為這類食物具有軟堅散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。
5宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
以上內(nèi)容為我們介紹了吃什么菜有營養(yǎng)及做法，以上的食物對于我們的身體是非常有幫助的，我們應(yīng)該多吃一些類似的食物，對于我們的身體也是非常有幫助的，我們不妨在家中多備一些類似的食物，可以經(jīng)常食用一些。
炎熱的夏季，飲食方式可關(guān)系到飲食口味以及營養(yǎng)的補充，所以要注意正確的選擇這些食物，像西紅柿、苦瓜以及洋蔥等食物，在夏季是比較合適的，還有很好的清熱解暑效果。
1、西紅柿
夏季是西紅柿上市的季節(jié)，很多MM都很喜歡番茄雞蛋湯，開胃又營養(yǎng)，不僅嘴巴喜歡，身體也喜歡。能預(yù)防及改善各種身體疾病的同時，還能消脂排毒，讓你的肥胖體質(zhì)發(fā)生變化，是減肥食譜中不可缺少的減肥食物！
西紅柿中富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，抗癌能力很高呢！另外，維生素K能對骨質(zhì)疏松癥有一定的預(yù)防能力，可以說，是女性骨骼的救星！而維生素E則是維持肝臟機能，改善宿醉的好幫手。
2、苦瓜
夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，開胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類蔬菜?？喙衔犊嘈院?，有清熱瀉火的功能。天氣熱了，大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營養(yǎng)價值業(yè)就越高。
其實，減輕苦瓜的苦味并非不能做到，可將切好的瓜片灑上鹽鹽漬一會兒，然后將水濾掉，再進行烹飪，苦味定會減輕許多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。
3、洋蔥
有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源，研究表明，這種活性物質(zhì)對于金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有較強的抑制作用，并且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥最好生吃或者短時間清炒，否則其中的活性物質(zhì)會被破壞。
4、魚腥草
魚腥草中富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素（癸酰乙醛），這種物質(zhì)也是其腥味的來源。魚腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。新鮮的魚腥草，葉和根都能吃，可炒食、涼拌或做湯。
懷孕之后的飲食健康很重要，因為科學(xué)的食物選擇才有利于營養(yǎng)的補充，像韭菜、萵苣以及馬鈴薯等這些蔬菜，對于懷孕之后的孕媽媽來說，其實都是比較健康營養(yǎng)的蔬菜。
1、韭菜
小編知道，很多準媽媽們是吃不慣韭菜的。但其實，小編要提醒各位準媽媽們，萬萬不可忽略了韭菜的營養(yǎng)價值哦！韭菜中含有對人體健康十分重要的營養(yǎng)物質(zhì)，比如植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等，這些物質(zhì)能夠幫助準媽媽們促進食欲，緩解因為妊娠反應(yīng)而孕吐頻繁所造成的食欲不振的狀況。
2、萵苣
萵苣中所含有的對于孕婦來說最具價值的營養(yǎng)元素--葉酸。孕婦在孕期補充葉酸是很有必要的，否則，葉酸不足可是會導(dǎo)致寶寶大腦發(fā)育出現(xiàn)障礙，重則，寶寶可是會因神經(jīng)管不能閉合導(dǎo)致脊柱裂等產(chǎn)生先天性畸形呢！而萵苣，就是最好的最天然的葉酸來源啦！孕媽媽不妨多吃一些萵苣補充一下！
3、馬鈴薯
馬鈴薯不僅含有大量的全面的營養(yǎng)，并且它非常容易消化，不會造成準媽媽們消化不良或是積食等癥狀。同時，馬鈴薯所含有的粗纖維能夠幫助準媽媽們的腸胃進行蠕動，起到潤腸通便的作用。同時，也還能加速膽固醇在準媽媽們的腸道內(nèi)進行代謝。
4、玉米
玉米是粗糧中的保健佳品，其所含有的粗糧纖維是非常多的，這些粗糧纖維能夠幫助準媽媽們的腸道進行有效的蠕動，減少準媽媽們宿便的囤積，幫助準媽媽們進行通便、利尿。與此同時，玉米還能讓準媽媽們的新陳代謝更為迅速，皮膚更為緊致呢！
5、生菜
生菜是極具營養(yǎng)的一種物質(zhì)，含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，準媽媽們?nèi)绻嗍秤蒙?，就能夠有效地改善血液循環(huán)，幫助腸道對脂肪以及蛋白質(zhì)的消化和吸收更加地迅速。同時，生菜還能幫助準媽媽們清除血液中的垃圾，清理腸道排出腸毒呢！
坐月子時期的飲食營養(yǎng)講究很重要，因為正確健康的飲食關(guān)系到自己的身體恢復(fù)，以及哺乳健康，而坐月子時可以多吃一些黃花菜，補充蛋白質(zhì)維生素，改善產(chǎn)后小便不利面色蒼白等問題。
1、 蔬菜營養(yǎng)價值很高，往往含有人體所需要的大量微量元素，所以產(chǎn)后多吃一些蔬菜有利于產(chǎn)后的身體恢復(fù)，但是并不是所有的蔬菜都適合產(chǎn)后恢復(fù)期食用，下面小編就介紹一下坐月子吃什么菜好。
2、黃豆芽含有大量的纖維素、蛋白質(zhì)以及維生素C，蛋白質(zhì)是生長組織細胞的主要原料，能夠有利于促進生孩子時候造成的組織損傷，維生素c能夠增加血管的彈性與韌性，可以有效的防止出血，纖維素能通常潤便，有效的預(yù)防便秘。所欲孕婦多吃一些黃豆芽對于產(chǎn)后身體的修復(fù)具有非常好的效果。
3、素a、維生素c、磷、鐵等，是女人坐月子非常適宜吃的一種蔬菜，能夠起到預(yù)防產(chǎn)后腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安的作用，
4、產(chǎn)后如果尿比較少而且乳汁不暢可以食用萵筍，蓮藕含有淀粉、維生素與礦物質(zhì)，能夠促進乳汁的分泌，對于產(chǎn)后的哺乳非常有利，同時蓮藕還具有清除體內(nèi)積存的淤血以及增進食欲，幫助消化的作用。菠菜、蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿卜、紅莧菜、番茄等具有補血作用的蔬菜都是坐月子期間的上上之選。雖然坐月子期間多吃一些蔬菜有好處，但是也不意味著吃的越多越好，一般來說每天蔬菜的攝入量在500-1000克就可以了，吃多了可能會造成浪費哦！
5、坐月子期間可以多吃一些蔬菜，但是并不意味著所有的蔬菜都適合，一些寒性的蔬菜并不適合坐月子期間吃，韭菜、大蒜、辣椒不適合在月子期間食用，因為這些蔬菜會造成產(chǎn)婦的內(nèi)熱，口舌生瘡，并且可能會造成產(chǎn)婦的便秘或者是痔瘡的發(fā)作，對產(chǎn)婦產(chǎn)后的恢復(fù)非常不利。西瓜、苦瓜、梨都屬于寒性食物，也不適合產(chǎn)婦食用，竹筍等食物因為含有大量的葉酸，能夠影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收，所以也不要多吃，產(chǎn)婦在吃蔬菜的時候一定要注意蔬菜到底是不是寒性的，寒性的蔬菜不適合產(chǎn)婦食用，應(yīng)該選擇一些溫補的蔬菜食用。
很多人還沒有經(jīng)歷過生寶寶，所以對于產(chǎn)后吃什么有營養(yǎng)這個問題并不是很關(guān)心，這種想法是錯誤的。因為作為男人，會有結(jié)婚的那一天，在照顧自己的老婆的同時也應(yīng)該去了解一些這方面的知識，作為女人，對這方面的知識更是不可不知道，那么產(chǎn)后什么更有營養(yǎng)呢？是越貴越好的嗎？還是其他的呢？讓我們一起來了解一下。
1、忌急于服用人參
有的新媽媽產(chǎn)后急于服用人參，想補一補身子。其實新媽媽急于用人參補身子是有害無益的。人參含有多種有效成分，這些成分能對人體產(chǎn)生廣泛的興奮作用，其中對人體中樞神經(jīng)的興奮作用能導(dǎo)致服用者出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不安等不良反應(yīng)。而剛生完孩子的新媽媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復(fù)。
人參是補元氣的藥物，促進血液循環(huán)，加速血的流動。這對剛剛生完孩子的新媽媽十分不利。因為分娩過程中，內(nèi)外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽媽在生完孩子的一個星期之內(nèi)，不要服用人參，分娩7天以后，新媽媽的傷口已經(jīng)愈合，此時服點人參，有助于新媽媽的體力恢復(fù)。但也不可服用過多。人參屬熱，會導(dǎo)致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。新媽媽食用多種多樣的食物，來補充營養(yǎng)是最好的辦法。
2、忌過多吃雞蛋
醫(yī)學(xué)研究表明，分娩后數(shù)小時內(nèi)，最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中，新媽媽體力消耗大，出汗多，體液不足，消化能力也隨之下降。若分娩后立即吃雞蛋，就難以消化，增加胃腸負擔(dān)。分娩后數(shù)小時內(nèi)，應(yīng)吃半流質(zhì)或流質(zhì)飲食為宜。在整個產(chǎn)褥期間，根據(jù)國家對孕、新媽媽營養(yǎng)標準規(guī)定，每天需要蛋白質(zhì)100克左右，因此，每天吃雞蛋3～4個就足夠了。過量食用雞蛋也會，增腸胃負擔(dān)，甚至容易引起胃病。
生完寶寶的那一階段對每個女人來說都是重要的，如果在飲食方面得不到充分的營養(yǎng)補充的話，會給自己的身體留下后遺癥，并且在以后的生活中身體素質(zhì)會越來越長，所以說產(chǎn)后吃什么有營養(yǎng)這個問題應(yīng)當(dāng)引起每個人的注意，無論是家中是否有產(chǎn)婦，多掌握一門知識對于每個人來說都是好的。
生活中有很多疾病困擾著人們，也是由于疾病的增多，讓更多的人懂得珍惜生命，從而有效的進行養(yǎng)生，養(yǎng)生包括很多方面，最重要的就是食物養(yǎng)生。那么吃什么食物有營養(yǎng)呢?有營養(yǎng)的食物是很多的，包括了粗糧，也包括水果、蔬菜及肉類等，而海鮮等食物也是有營養(yǎng)的，也可以多食用，下面就為大家有營養(yǎng)的食物。
1、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補血及預(yù)防貧血的功效。
而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病。又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
推薦食譜：紅米燉排骨
材料：排骨600克，紅米一杯，蔥2支，姜3片，醬油1/2杯，酒5大匙，冰糖，油各1大匙，八角1顆，熱水二杯，紗布1個。
做法：
1、紅米洗凈后用紗布包緊。2、排骨川燙后備用。3、鍋中用1大匙油爆香蔥，姜，再放入冰糖及醬油，再將排骨入鍋略炒一下后，即下酒，八角及熱水二杯，再將紅米放入，以大火煮滾后改小火燜爛，食用之前再切成長方塊裝盤即可。
療效：鐵質(zhì)豐富，能幫血虛的人補充元氣。
2、橙
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現(xiàn)象。避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌。抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。
直接食用或鮮榨橙汁即可。
3，黃豆
黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
推薦食譜：雪菜炒黃豆
材料：毛豆仁250克、雪菜130克、肉絲100克。
調(diào)料：白糖10克、料酒10克、雞精2克、淀粉少許。
做法：
1、雪菜洗凈切成末備用。
2、肉絲加料酒、淀粉攪拌均勻后靜置約15分鐘備用。
3、熱鍋入油，油溫后下肉絲滑炒，炒熟后盛出備用。
4、另起鍋放油，油溫后下毛豆仁煸炒，然后下雪菜炒幾下，加入少許清水，調(diào)入糖和雞精，大火煮2分鐘。
5、把肉絲重新倒回鍋里，炒勻即可。
吃什么食物有營養(yǎng)呢?我們可以吃的有營養(yǎng)的食物很多，但是患者要注意即使食用有營養(yǎng)的食物，也要注意食物的做法，很多人喜歡吃辛辣類的食物，這樣能增加食物的口感，同時也能提高人們對食物的愛好，但是食物的做法不同，其營養(yǎng)價值的體現(xiàn)也會不同，因此我們在選擇有營養(yǎng)食物的時候必須注意做法。
按照大家上班的規(guī)律來看，早餐多是家里吃，午餐會自帶或是外出進食，而晚餐則是在家時，因此對晚餐的飲食營養(yǎng)非常重視，都希望把當(dāng)天沒有吃到的食物全部裝進肚子，其實這樣的想法是不正確的，晚餐即要豐富，同時也要合理的搭配，在少吃營養(yǎng)過剩的食物，那么晚上吃什么有營養(yǎng)呢呢?患者可食用下列食物。
豆鼓青椒
原料青椒150克、豆豉25克。
調(diào)料植物油、鹽、白糖、醋、姜末各適量。
做法1.將青椒洗凈，去蒂除籽，放入鍋中煸至外皮起鼓泡，用勺子壓扁，盛出。
2.鍋內(nèi)留底油燒熱，倒入煸好的青椒，加入豆豉、鹽、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。
TIpS：
將青椒剁成蓉，加調(diào)料調(diào)和成汁，多用于拌葷食原料，如椒味里脊、椒味雞脯、椒味魚條等。
營養(yǎng)師分析：
這道菜能祛風(fēng)健胃、補充維生素c。
番茄絲瓜
原料番茄300克、絲瓜200克。
調(diào)料植物油、鹽、白糖、雞精各適量。
做法1.將絲瓜去皮、洗凈，切成滾刀塊;番茄洗凈，用開水燙后撕去皮，切成塊。
2.鍋置火上，倒油燒熱，放入切好的絲瓜、番茄翻炒幾下，加鹽、白糖調(diào)味，再翻炒幾下，加雞精拌勻即可。
TIpS：
催熟的番茄多為反季節(jié)上市，多通體全紅，手感很硬，掰開可看到籽呈綠色或未長籽，瓤內(nèi)無汁;而自然成熟的番茄蒂周圍有些綠色，捏起來很軟，外觀圓滑，籽粒為土黃色，肉質(zhì)紅色，沙瓤，多汁。，
營養(yǎng)師分析：
番茄中所含的蘋果酸能促進胃液分泌，助消化;所含的果酸能降低血液中膽固醇的含量，是高血壓、高脂血癥、冠心病等患者理想的食療之品。
生姜羊肉粥
原料生姜20克、羊肉100克、大米75克。
調(diào)料料酒、鹽各適量。
做法1.將生姜洗凈切片;羊肉洗凈，入開水鍋汆去血水，切2厘米見方的塊;大米淘洗干凈。
2.將大米、生姜、料酒、羊肉同放鍋內(nèi)，加適量水，置大火上燒沸，再用小火煮成粥，加入鹽攪勻即可。
TIpS：
新鮮羊肉肉色鮮紅而均勻，有光澤，肉質(zhì)細而緊密，有彈性，外表略干，不粘手，氣味新鮮，無其他異味。
營養(yǎng)師分析：
這道粥能暖脾胃、散風(fēng)寒、增食欲，對脾胃虛寒、冬天手腳不溫者特別有益。
晚上吃什么有營養(yǎng)呢?文章中介紹了多種有營養(yǎng)的食物或是菜，根據(jù)飲食營養(yǎng)學(xué)的規(guī)定，這些食物的搭配是最合理的，并且食用后不會產(chǎn)生身體過多的脂肪與熱量，害怕肥胖的人群就可適當(dāng)?shù)恼{(diào)整自己的飲食，餐后要休息半個小時，如果有時間的可以外出走走，或是進行半個小時的跑步運動，能進行身體的有效鍛煉。
我們每天都會吃三頓飯，多吃一頓或者是少吃一頓這樣的生活方式都是不健康的，吃一頓的話我們可能會發(fā)生長胖這種情況，如果少吃一頓的話，又會發(fā)現(xiàn)自己的身體狀況大不如從前。所以說對于一天中的三頓飯我們要多加注意，要明白早晨吃什么有營養(yǎng)，以及中飯和晚飯都是這樣的。接下來讓我們一起來了解一下早晨吃什么有營養(yǎng)呢？什么樣的早飯能讓人們得到一定的滿足呢？
1、早飯必須吃，一個雞蛋(可用鴨蛋，鵝蛋代替)(每天不超過一個雞蛋)+少量面食+豆?jié){(推薦豆?jié){)或奶.還可吃些菜包。
2、午飯一般吃少量糧食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(蝦或魚或雞肉)或者只吃些水果就好了.
3、晚飯跟中午基本差不多:少量糧食或玉米粥+一些清淡蔬菜(飯后吃些水果)，水果沙拉減肥食譜
4、減肥期間忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的東西最好少吃.比如：巧克力，炸雞，方便面，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麥當(dāng)勞等。
5、減肥期間盡可能多吃一切蔬菜，水果雖然可以多吃點 但最好適可而止，糖份太高。
6、不管吃熱量高或者熱量低的東西，都要適可而止，這樣是不會張肉的.
7、如果非常胖的話，強烈建議做些能出汗的有養(yǎng)運動(慢跑，跳繩,騎自行車,必須堅持40分鐘以上)
8、減肥時候應(yīng)該常吃的蔬菜：全麥面包，玉米，米飯(少量一次1到2兩)雞蛋，鴨蛋、豆?jié){，牛奶(少量)，蘋果，沒甜味的菜瓜，黑木耳，西紅柿，黃瓜，冬瓜，苦瓜，海帶，芹菜，韭菜，紫菜頭，豆腐，豆皮，魚蝦雞肉(少量)，和一切蔬菜。
減肥早餐推薦
早餐不吃是肯定無法達到減肥目的的，但是吃什么也是一種困擾，首先油膩油炸之類的食物是一定不能碰，但是只吃水果的話營養(yǎng)也不夠豐富，所以你可以考慮搭配幾種食物一起來吃，飽腹感也更強，而且營養(yǎng)價值都很豐富，可以加速你一整天的新陳代謝。
一周減肥早餐食譜推薦
星期一：漿果+牛奶
星期二：牛奶+酸奶+蜂蜜(蜂蜜食品)
星期三：紅莓蜜餞+牛奶
星期四：杏脯+葡萄(葡萄食品)干+酸奶
星期五：香蕉+杏仁+牛奶
星期六：草莓+草莓味牛奶
星期日：牛奶
減肥注意事項
1、早餐是必須一定要吃的，每天可以堅持吃一個雞蛋，當(dāng)然你如果不喜歡的話，可以用鵝蛋鴨蛋來代替，但是不能超過一個，也可以吃一些面食早餐搭配豆?jié){或是牛奶，菜包也是不錯的選擇。
2、午餐吃少量的米飯+一些清淡的蔬菜和少量的肉肉，肉類盡量以蝦肉雞肉魚肉為主，這種白色肉類營養(yǎng)不輸于紅色肉，但是卻沒有什么脂肪，可以幫助你減肥，當(dāng)然你也可以只吃水果，除了高糖分高熱量的水果，比如西瓜榴蓮什么的就要少吃。
3、晚餐可以喝粥或是喝蔬菜湯，如果還是感覺餓的話可以適當(dāng)吃些水果，蘋果或是梨子都是不錯的，水果沙拉也可以考慮，但是沙拉醬一定要換成酸奶。
總而言之，我們一定要解決早晨吃什么有營養(yǎng)這個問題，這樣我們才不會發(fā)生因為早飯問題而給身體帶來一定的健康問題，早飯對于我們每個人來說的確非常重要，你必須在每天早晨開始的同時要吃的滿足吃的好，這樣我們也能夠用積極樂觀的心態(tài)來迎接美好的一天，所以說早飯不僅影響著我們的身體健康也影響著我們的心情。
很多人都會覺得早上吃不吃飯都無所謂，因為有的人早上剛好感覺不是很饑餓，因此有的時候就會選擇不吃早飯，其實這種生活方式存在一定的問題，早飯對于我們來說是非常有必要的，我們不僅要吃得飽更要吃得好，那么早點吃什么有營養(yǎng)呢？什么樣的早點能讓我們吃的飽又吃得好呢？接下來讓我們一起來了解一下，也給的那些不吃早飯的人一個建議。
一、早餐對減肥瘦身很重要
要問早餐吃什么東西減肥，先來了解下早餐對人體健康的重要性，我們要提高對早餐的重視，這樣才不會有一頓沒一頓，覺得不吃早餐也無所謂。
1、不吃早餐就會降低人體新陳代謝率，可以看出早餐對人們的健康是多么的重要。人在晚上睡覺的時候，體內(nèi)新陳代謝速度便會減慢，只有在再一次進食時才可以慢慢恢復(fù)過來，所以一定要吃早餐，只有這樣人體才會重新正常地運轉(zhuǎn)起來。
2、不吃早餐除了會影響人體恢復(fù)正常的運轉(zhuǎn)，更會增強“我想吃東西”的信號，使你在下一餐中進食過量，攝取過多的熱量，這對正處于減肥階段的你來說十分不利。另外，不吃早餐還很容易造成低血糖，使人體需要更多的食物，讓脂肪不斷增厚，讓體型越來越胖，這是我們不愿意看到的，所以為了健康和好身材，一定要吃早餐。
二、早餐吃什么東西減肥?
1、早餐要盡量早一點吃
最佳的吃早餐時間是在早上5點半到8點半之間，因為在這段時間中，人體細胞是最為活躍的時間，在此時人體需要補充充足的能量，還可促進人體新陳代謝和保持機體的正常運轉(zhuǎn)。
2、早餐中要營養(yǎng)豐富
一份營養(yǎng)豐富的早餐一定要包含維生素C、纖維素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。原因在于，蛋白質(zhì)很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，對于人體控制食欲和攝入熱量很有幫助。
另外，研究還發(fā)現(xiàn)，人體消耗蛋白質(zhì)需要的能量，是消耗碳水化合物的兩倍，所以早餐中一定要包含充足的蛋白質(zhì)，這樣才可以促進人體的新陳代謝率。建議早餐中食用雞蛋、豆?jié){、牛奶等食物。
無論早點吃什么有營養(yǎng)，首先你必須要養(yǎng)成吃早飯的好習(xí)慣，只有養(yǎng)成這種好習(xí)慣我們才會去考慮早點吃什么有營養(yǎng)，久而久之我們才能增強自己的身體素質(zhì)等各方面，然后才會去考慮其他更多更重要的事情，如果說由于不吃早飯而給我們自己帶來的安全健康等各方面的問題的話，那么對于我們來說是劃不來了，因為當(dāng)我們生病的時候不僅費時間費金錢還會費力氣，由此可以看出吃早飯的重要性。
很多人減肥就光減肥，而完全不重視這個減肥過程中的營養(yǎng)均衡，如果光減肥，減肥到面黃肌瘦的，這樣的減肥效果也不是最好的，而減肥之后也不會美觀，所以說在減肥的時候最好是合理給自己選擇減肥的方法，讓自己的身體健康減肥，健康減肥的話就必須要合理給自己搭配飲食，那么減肥的時候吃什么最有營養(yǎng)呢?
水果之所以可以達到減肥的效果是因為它富含水分，如果飯前吃水果可以讓人產(chǎn)生飽腹的感覺，這樣子就能在吃飯的過程中減少食量了，另外水果里面的某次成分本身就能達到減肥的效果。
香蕉卡路里很低，含有大量膳食纖維，淀粉很高，因此吃起來很容易飽腹，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時間，因此不會產(chǎn)生過多的能量堆積。是減肥首選的優(yōu)良食品。橙子含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)。橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的欲望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內(nèi)積聚毒素。
火龍果是一種低熱量、高纖維的減肥水果，其次，火龍果含有大量能美白皮膚的維生素C以及能降低血糖和潤腸通便的水溶性膳食纖維，所以，夏季吃火龍果減肥非常有效。愛美網(wǎng)小編建議你可以用火龍果加紅辣椒榨成汁來喝，這也是一個不錯的快速減肥方法。
想要邊吃邊減肥的話就要選對食物，如果只是吃一些高熱量的食物就別指望能減肥了。在減肥的過程中不能為了盲目的追求減肥的效果就節(jié)食，節(jié)食這種方法容易造成人體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，對身體的危害是非常巨大的。
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C是人體多需要的營養(yǎng)物質(zhì)，它能提高人體免疫力，增加抵抗疾病的能力，自然有助于你健康減肥了。
一定要注意了，在減肥的時候如果給自己選擇上面的方法來改善和調(diào)節(jié)身體狀態(tài)，讓自己達到瘦身目的的話才會是真正的減肥方法，也可以得到最好的減肥效果，而通過減肥的過程中補充要飲食用營養(yǎng)才會讓身體更加的健康，減肥期間也要加緊身體的鍛煉。
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