粉條炒包菜的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“粉條炒包菜的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
卷心菜是一味良藥。近年來，卷心菜的抗癌、防癌作用，也日益受到重視。如其含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸膠的形成，有抗癌作用。其所含果膠及大量粗纖維，能結(jié)合并阻止腸內(nèi)毒素的吸收，促進(jìn)排便，起到預(yù)防腸癌的作用,卷心菜炒粉絲也是沒嘗美味的一道菜。
材料
食材：粉絲，包菜www.cndadi.net
調(diào)料：鹽，生抽，油
做法
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之后 加生抽，不要加水，但是小火并不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點(diǎn)醬油的顏色，加粉絲。
3.調(diào)味，如果咸度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
卷心菜的吃法有很多，可以生吃、榨汁，最常見的是炒著吃。炒菜有兩大竅門：一是炒時(shí)最好用橄欖油。在不飽和油脂的幫助下，卷心菜所含的脂溶性維生素，才能充分吸收。二是由于卷心菜含有硫化物，做菜時(shí)最好不要蓋鍋蓋，這樣能使揮發(fā)性分子大量釋放出去。
卷心菜還含有豐富的葉酸，能預(yù)防和治療貧血。它含有的維生素A、鈣和磷，能促進(jìn)骨質(zhì)發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松。此外，它所含的一種特殊成分———維生素U樣因子，能促進(jìn)胃十二指腸潰瘍愈合。
盡管卷心菜營養(yǎng)豐富，但由于含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，所以脾胃虛寒者，不能多吃。
卷心菜可以生吃，也可以炒吃。炒著吃最好用橄欖油，因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下，卷心菜所含的各種脂溶性維生素，才能被人體充分吸收利用。由于卷心菜含有硫化物，烹飪時(shí)最好不要蓋鍋蓋，這樣可以使揮發(fā)性分子大量釋放出來。
卷心菜這種奇特功效的秘密，在于葉內(nèi)含有一種特殊的香味，而這種香味來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學(xué)物質(zhì)，它是一種含硫化合物。也就是這種含硫的化合物對(duì)預(yù)防癌癥、防治心腦血管疾病發(fā)揮了它的積極功效。朋友們平時(shí)也可以經(jīng)常吃。
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2.化好的酵母水倒入面粉中，和成面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵至兩倍大。
3.發(fā)酵過程中開始制作包子餡。包菜切碎末。
4.粉條用開水泡軟，撈出切小。
5.蔥切碎，與包菜、粉條裝在同一個(gè)容器中。
6.加適量鹽。
7.加適量十三香調(diào)料。
8.加適量蠔油。
9.炒鍋熱油，至冒大煙時(shí)用鏟子淋入餡料中。
10.加少量雞精。攪拌均勻，包子餡就拌好了。
11.面團(tuán)發(fā)酵后，取一小塊，用力揉搓幾分鐘后，揉成長條，切成小劑子。
12.劑子用手掌壓扁，搟薄。
13.包制成型。
14.包好所有的包子后，再次發(fā)酵半小時(shí)。炒鍋放少量底油，稍熱后把包子放入。
15.底面煎上色后，加水，至包子半腰高，加蓋，中火，直至湯汁收干。
相信看完上面的關(guān)于包菜粉條水煎包的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下蝦米炒包菜的做法。
2.212準(zhǔn)備好所有食材。
3.放入油燒熱轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)小火。
4.放入蒜未翻炒一下。
5.加入蝦米翻炒爆香。
6.加入磨菇、紅羅卜絲翻炒。
7.加入包菜，翻炒一下，加入水。
8.蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)大火，等待幾分鐘，把蓋打開。
9.翻炒一下。
10.加入豪油翻炒一下。
11.最后加入紅、黃甜辣翻炒一下。
12.完成。
看了上面關(guān)于蝦米炒包菜的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
相信我們大家對(duì)于包菜炒臘肉的方法還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，這種菜是非常美味的原則了我們很多人的一致好評(píng)，適合老少皆宜，當(dāng)我們家里日常來了賓客做一做這道菜是非常好的，可以幫助我們的賓客們帶來新鮮感，相信大家對(duì)于包菜炒臘肉的方法一定特別感興趣，來簡述一下。
做法一：
材料
臘肉，青蒜，干紅辣椒，花椒，生抽
做法
1、臘肉用溫水浸泡半小時(shí)后，瀝干水分切成薄片
2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段
3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明
5、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關(guān)火
6、將青蒜翻炒均勻即可
小訣竅
1、臘肉徹底炒熟后再放入青蒜，即可關(guān)火，用鍋中的余熱使青蒜達(dá)到半熟狀態(tài)即可
2、臘肉本身是咸的，又點(diǎn)了少許生抽，所以不需放鹽
3、臘肉是自己腌的，沒有經(jīng)過熏制，少了些買來臘肉的熏香味，不過味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的
做法二：
1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出后繼續(xù)在熱水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切絲待用！
2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱后倒入花椒和干辣椒爆香后加入臘肉絲煸炒后，倒入泡好的粉條，翻炒均勻后加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下！
3.帶水快干時(shí)，倒入切好的卷心菜，不斷翻炒，等到卷心菜去生后即可出鍋。
包菜炒臘肉的方法還需要我們?nèi)粘Ｔ趯?shí)踐中多加嘗試，才能夠做出來更加美味的包菜炒臘肉，我相信大家通過以上的方法也已經(jīng)有了一個(gè)不錯(cuò)的認(rèn)識(shí)，大家不妨都可以去嘗試一下，美味就在前方，多嘗試一下新鮮的食物我們的生活才豐富多彩。
其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候現(xiàn)在大家都沒有時(shí)間去吃飯的，這樣的話就會(huì)導(dǎo)致自己的身體出現(xiàn)一些不好的影響的，營養(yǎng)價(jià)值受損的，可以試試粉條炒豆芽這樣的菜肴，下面我們就一起來了解一下粉條炒豆芽的做法。
原料：
黃豆芽350克、粉條50克
調(diào)料：
蔥、姜絲共12克、精鹽3/5小匙、味精1/5小匙、鮮湯100克、醬油1小匙、白糖1小匙、植物油25克
做法：
1、將黃豆芽去須根洗凈，粉條用熱水泡軟，用刀截成小段。
2、炒鍋燒熱，倒入植物油，升溫至六成熱時(shí)，放入蔥、姜絲炸出香味，放入黃豆芽、料酒、鮮湯、精鹽、味精、醬油、白糖煸炒，待黃豆芽熟爛入味，再下粉條炒拌均勻，出鍋裝盤即成。
美味小竅門：
烹炒時(shí)一定要旺火速成，以使豆芽爽脆。
小貼士：
黃豆芽不宜與豬肝同食，因?yàn)樨i肝中的銅會(huì)加速黃豆芽中的維生素C氧化，失去營養(yǎng)價(jià)值。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些粉條炒豆芽的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果有時(shí)間的話，就要學(xué)會(huì)去改善自己的生活品質(zhì)的。
粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，用粉條做成的菜品也是非常可口。那么大家想不想自己動(dòng)手做一款關(guān)于粉條的菜品呢？今天小編就為大家?guī)矸蹢l炒肉的作法把。
把長的粉條折成短斷 用清水略沖一下以洗掉上面可能存在的灰塵 把粉線煮軟后濾干用盆子晾在一旁備用
配料： 肉沫、蔥段、姜沫、辣椒沫
將粉絲放在高溫油下炸一會(huì)，粉線就起泡了。
粉絲都炸透，盛出來晾油
用炸后的油炸配料
先放入姜沫和辣椒沫炒香，倒入肉沫。
同時(shí)放入少量醬油和鄲縣豆醬
將配料加鹽炒熟后，將炸好的粉絲放進(jìn)去拌炒
然后加入少量清水，以蓋過總量的一半為妙。
豬肉燉粉條：
1、 ?豬肉燉粉條
原料： 帶皮的五花肉500克，粉條100克（要寬粉才好），蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素 做法：
1、將五花肉刮洗干凈，切成塊。粉條用水發(fā)透，蔥切段，姜切片。
2、鍋里放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋里放糖炒糖色，添湯，加入所有的調(diào)料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。
2、豬肉酸菜燉粉條
材料： 酸菜一包（我買真空包裝的），帶皮五花肉450克，粉條或粉絲（取多少量看個(gè)人對(duì)于這類食品的喜好了），水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。 做法：
1、大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點(diǎn)，切成大薄片，放入鍋中，與姜片煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續(xù)煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。如果是用粉絲，記得要把長粉絲剪斷才不會(huì)顯得太長。
2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時(shí)放進(jìn)粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。`
3、吃的時(shí)候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。
蓋上鍋蓋悶到水干。
加蔥段后起鍋。
以上就是為大家?guī)淼姆蹢l炒肉的作法，喜歡吃粉條的你不妨記下來做做試試。但是粉條雖然可口，有些人卻是不宜食用。因制作過程中會(huì)添加明礬（十二水合硫酸鋁鉀），所以孕婦不要食用哦。
人們?cè)谶M(jìn)行每一頓餐飯的時(shí)候，不僅要講究衛(wèi)生情況，還要講究菜肴的味道鮮美和食材的新鮮。肉炒包菜是一道家常菜，也是人們經(jīng)常吃的一種菜肴。包菜是一種蔬菜，蔬菜當(dāng)中含有豐富的維生素以及其他各種營養(yǎng)元素，有利于人體健康。肉炒包菜的家常做法有哪些呢？
包菜炒肉怎么炒
1.包菜炒肉片
食材：
主料豬里脊肉250g、包菜小半顆，輔料油適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、老抽適量、姜適量、蒜苗適量、小辣椒適量、雞精適量、花椒適量、大茴適量。
步驟：
一，姜，辣椒，蒜備用。
二，肉切片放老抽鹽料酒和淀粉用手抓勻。
三，包菜洗凈用手撕成小片。
四，過水焯一下。
五，腌好的肉片和焯過水的包菜。
六，鍋內(nèi)放油炸幾?；ń泛痛筌?，放姜蒜辣椒煸出香味。
七，放肉片快速翻炒。
八，倒入包菜片翻炒一會(huì)就可以了，放鹽和雞精調(diào)味。
2.家常包菜炒肉
食材：
主料包菜400g、肉500g，輔料蔥適量、姜適量、番茄1個(gè)、油適量、鹽適量。
步驟：
驟一，切好的西紅柿，蔥，還有包菜
驟二，買的現(xiàn)成的肉絲
三，鍋里放油，油熱后加入蔥花，變黃后加入肉絲翻炒，倒入醬油，加入番茄繼續(xù)翻炒
四，之后加入包菜翻炒，加鹽
五，待包菜變軟后即可出鍋盛在盤子里
小貼士：
給小朋友吃的菜一定不要放辣椒，另外要炒爛。
3.營養(yǎng)成分
每100克圓白菜所含營養(yǎng)素如下:熱量(17.00千 卡)蛋白質(zhì)(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克);
膳食纖維 (0.80克)維生素A(20.00微克)胡蘿卜素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黃素(0.05毫克);
尼克酸(0.60毫克)維生素C(31.00毫克)維生素E(0.76毫克)鈣(50.00毫克)磷(31.00毫克)鈉(57.50毫克);
鎂(11.00毫克)鐵(0.70毫克)鋅(0.38毫克)硒(0.49微克)銅(0.05毫克)錳(0.15毫克)鉀(124.00毫克);
卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍;
因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
包菜炒肉怎么炒?為大家介紹了包菜炒肉片、家常包菜炒肉的做法，并詳細(xì)講述了做法的步驟，大家是否學(xué)會(huì)了呢?仿佛聞到了包菜炒肉的香味呢，建議大家可以試試做呢。如果身邊的人也想學(xué)習(xí)制作這個(gè)菜品，可以推薦給他們喲。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《粉條炒包菜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
