牛蛙粥的做法是怎樣的
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛蛙粥的做法是怎樣的”，相信能對大家有所幫助。
我們都知道腸胃疾病一般都是不良的飲食習(xí)慣導(dǎo)致的，但是一旦形成胃病在治療的同時也要注意保養(yǎng)，那么就要調(diào)整好飲食，首先平時多吃些粥類不會增加腸胃的負擔(dān)，但是白粥總是會覺得缺少營養(yǎng)價值，如果制作成牛蛙粥不僅會變得更加的鮮美，同時牛蛙還有很好的促進消化的作用，對胃部健康又很多的好處，下面一起了解下牛蛙粥的做法是怎樣的。
牛蛙粥的做法是怎樣的
原料：牛蛙1只、胡蘿卜1根、粥1鍋
調(diào)味料：生抽、魚露、料酒
步驟：
1、牛蛙清洗干凈，切成塊，加入生抽、魚露、料酒腌制；
2、胡蘿卜切成絲；www.cndadi.net
3、煮一鍋粥；
4、加入胡蘿卜絲；
5、加入腌制好的牛蛙
6、煮10分鐘左右，完成。
牛蛙的營養(yǎng)價值
牛蛙不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值非常豐富，每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品，因此備受人們的青睞。牛蛙的作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、牛蛙具有滋補解毒的功效，牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)水解，生成復(fù)合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品。可以作為消化功能差或胃酸過多以及弱體質(zhì)人群的滋補佳品;
2、牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補氣之功效，有利于病人的康復(fù)。
3、牛蛙具有治療某些疾病的功效，人(尤其是婦女)忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。另外，醫(yī)學(xué)上常用來治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等。
科學(xué)的膳食能讓我們的身體變得更加的健康，尤其是有腸胃疾病的朋友飲食一定要特別的注意，上面就是對牛蛙粥的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常簡單的，尤其是有腸胃疾病的朋友平時多喝些牛蛙粥對胃部恢復(fù)健康還有很大的幫助。
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在我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏嗳说娘嬍沉?xí)慣總是隨著季節(jié)會發(fā)生一些改變，尤其是在寒冷的冬季很多人都會喜歡吃些火鍋或者干鍋等食物，這樣總是能讓我們的身體變得更加的溫暖，其中牛蛙鍋就是比較受歡迎的一種，它的味道特別的鮮美，并且牛蛙對身體有很好的滋補作用，經(jīng)常食用也不會增加腸胃負擔(dān)，下面一起了解下牛蛙鍋的做法是怎樣的
牛蛙鍋的做法是怎樣的
特點：麻辣可口，蛙肉滑嫩。
原料：牛蛙1500克，青筍200克，茭白200克，白蘿卜200克。
調(diào)料：精制油100克，姜5克，蒜5克，蔥5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫縣豆瓣100克，味精10克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，紅湯2500克。
1）牛蛙宰殺去頭的內(nèi)臟，斬成4厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。
（2）青筍，茭白，白蘿卜去外皮，改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用。
（3）姜切成指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。
（4）炒鍋置爐上，下油加熱，放豆瓣，姜片，蔥，花椒，干辣椒，炒香并呈紅色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，摻紅湯，下味精，雞精，胡椒粉，料酒，燒沸，出盡浮沫，倒入盛有青筍，茭白，白蘿卜的火鍋盆，上臺即可。
牛蛙的營養(yǎng)價值：
牛蛙的營養(yǎng)價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品，備受人們的喜愛。
牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補氣之功效，有利于病人的康復(fù)。
很多人認(rèn)為最幸福的事情就是一家人能坐在一起品嘗不同的美食有說有笑，上面就是對牛蛙鍋的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法進行制作，這樣在品嘗美味的同時還能更好的感受家庭的溫馨與幸福。
牛蛙是我們生活中經(jīng)常吃到的一種食物，它有很好的提高身體免疫力和補充氣血的作用，對于很多男性來說還是很好的壯陽食物，但是想要把牛蛙的營養(yǎng)價值展現(xiàn)的最好，牛蛙的制作方法也是非常重要的，其中牛蛙燉湯就是非常美味的一種吃法，并且口味清淡能讓我們更好的對其進行吸收，下面一起了解一下牛蛙的做法燉湯是怎樣的？
牛蛙的做法燉湯是怎樣的
蘿卜牛蛙湯
原料：白蘿卜200克，牛蛙2只，絲瓜80克。
調(diào)料：蔥絲、姜絲各少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙，蠔油、植物油各2大匙，高湯適量。
蘿卜牛蛙湯的做法
1、白蘿卜去皮、洗凈，切成三角塊；絲瓜洗凈，切成片。
2、牛蛙宰殺，去皮、去內(nèi)臟，洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中焯透，撈出瀝水。
3、鍋中加入植物油燒至七成熱，下入蔥絲、姜絲、蠔油炒香，加入高湯燒沸。
4、再放入蘿卜塊、牛蛙煮至八分熟，然后放入絲瓜、精鹽、味精煮至入味，裝碗即可。
此湯特色：香嫩湯鮮
蘿卜營養(yǎng)成份
蘿卜別名萊菔、羅菔、紫菘、白蘿卜、蘆菔、溫菘、楚菘、土酥、破地錐、蘿白蘿菖、紫花菘、萊菔菜等。為十字花科蘿卜屬一年或二年生草本植物萊菔的新鮮根莖和葉。原產(chǎn)我國，全國各地均有栽培。全株皆可食，尤以種子(萊菔子)為臨床常用中藥
上面就是對牛蛙的做法燉湯是怎樣的介紹，通過了解以后，我們平時可以按照上面的方法進行制作，而尤其是很多男性長期處于巨大的壓力下，容易形象性能力，經(jīng)常喝牛蛙湯還能很好的緩解。
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人開始注重自己的飲食質(zhì)量，我們只有多吃營養(yǎng)豐富的食物才能讓我們的身體變得更加的健康，其中牛蛙就是很受歡迎的一種食物，它不僅味道鮮美而且對身體又能起到很好的調(diào)理作用，其中牛蛙煲湯就是很滋養(yǎng)身體的一道美食，提高身體免疫力的同時也能讓氣色看上去更好，但是想要把它做的美味我們需要了解制作過程，下面一起了解一下牛蛙燉湯的做法是怎樣的。
牛蛙燉湯的做法是怎樣的
主料：牛蛙150克，冬瓜100克，新鮮蓮子、冬菇各50克，青豆10克。
調(diào)料：高湯、料酒、胡椒粉、鹽、香芹葉。
制作方法
1、牛蛙洗凈，剁成小塊后焯水；冬瓜洗凈，去皮、子后切成塊；蓮子、青豆和冬菇洗凈。
2、湯鍋加入高湯，燒開后放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分鐘。
3、開鍋后撇去浮沫，加適量鹽調(diào)味，撇上香芹葉即可。
食用須知
冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。
上面就是對牛蛙燉湯的做法是怎樣的介紹，通過了解以后我們可以按照上面的方法進行制作，而且湯類更容易被我們所吸收食物中的營養(yǎng)，而且對于很多身體虛弱的朋友經(jīng)常喝一些牛蛙湯，還能夠起到很好的改善作用。
想要把我們的飲食變得更加的豐富我們平時就要多吃不同的食物，這樣才能讓身體獲取更多營養(yǎng)價值，其中牛蛙就是我們生活中很多人都用來滋補身體的一種美食，但是牛蛙的吃法也是多種多樣的，我們最常見的就是牛蛙燜鍋等，能把牛蛙做的更加的入味增加我們的食欲，下面一起了解一下牛蛙悶鍋的做法是怎樣的。
牛蛙悶鍋的做法是怎樣的
【材料】
牛蛙、蔥、姜、蒜、青椒、干辣椒、鹽、料酒、生抽、白糖、淀粉、白酒
【做法】
1）準(zhǔn)備好牛蛙兩只。
2）蔥姜蒜、青椒、干辣椒適量。
3）上油鍋，下蔥姜蒜、干辣椒翻炒。
4）下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。
5）下青椒、生抽、白糖翻炒。
6）出鍋前放入適量的水淀粉。
7）放入鹽調(diào)味，再放入白酒翻炒后，下水淀粉翻炒。
8）點上燭火（干鍋小爐），準(zhǔn)備出鍋即可。
牛蛙的營養(yǎng)價值
牛蛙不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值非常豐富，每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品，因此備受人們的青睞。牛蛙的作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、牛蛙具有滋補解毒的功效，牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)水解，生成復(fù)合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品?？梢宰鳛橄δ懿罨蛭杆徇^多以及弱體質(zhì)人群的滋補佳品;
2、牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補氣之功效，有利于病人的康復(fù)。
3、牛蛙具有治療某些疾病的功效，人(尤其是婦女)忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。另外，醫(yī)學(xué)上常用來治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等。
其實我們自己全身心投訴到一件事情上的時候只會覺得時間過得非?？?，其實我們自己動手制作美食也是一樣能夠有效地讓我們忘卻煩惱和緩解工作中的壓力，上面就是對牛蛙燜鍋的做法是怎樣的介紹，這樣我們隨時都可以在家里吃到這樣美味的食物，并且我們自己動手更能夠保證食物衛(wèi)生和干凈。
平時大家在自己的飲食當(dāng)中，基本少不了的就是雞鴨魚肉，有的時候會涉及到一些其他的食物，其中大家比較喜歡吃的一類就是牛蛙，牛蛙的營養(yǎng)非常的豐富，相信大家都是知道的，有很多的人吃過酸湯牛蛙，對它的味道往往是贊不絕口，但是很多人對它的做法不是很清楚，下面就給大家具體的介紹。
1.萵筍切絲，金針菇洗好后拆散，姜、蒜切片，小蔥切蔥花
2.鍋中加水煮開，把金針菇和萵筍絲分別汆燙一下，準(zhǔn)備好用來盛菜的容器，將金針菇鋪在容器底部，然后在上面鋪上萵筍絲，放在一邊備用
3.另起油鍋，開大火，燒熱后加入姜片蒜片爆香，然后加入剁椒和野山椒翻炒一下，聞到酸辣的氣味后，加入泡椒水和少量生抽炒勻，然后加入適量清水，最后按照自己喜歡的口味加入白醋
4.湯燒開后，根據(jù)口味調(diào)整咸淡，然后燙入肥牛片，待肥牛片變色湯汁再次燒開后關(guān)火。用筷子將肥牛片夾出平鋪在萵筍絲上面，然后將剩余的湯汁倒入容器。將蔥花均勻灑在肥牛上
4.湯燒開后，根據(jù)口味調(diào)整咸淡，然后燙入肥牛片，待肥牛片變色湯汁再次燒開后關(guān)火。用筷子將肥牛片夾出平鋪在萵筍絲上面，然后將剩余的湯汁倒入容器。將蔥花均勻灑在肥牛上
上面所講的就是有關(guān)“酸湯牛蛙的做法是怎樣的”的知識的介紹，大家通過上面的詳細的對于酸湯牛蛙的做法的介紹，相信大家有了一定的熟悉了，對于那些想要吃酸湯牛蛙的人們而言，這樣的美味往往是無法拒絕的，因此自己也是可以多嘗試去做的
我們的日常飲食是非常重要的，然而想要是飲食的質(zhì)量得到提高，我們就需要不斷的創(chuàng)新和感受不同風(fēng)味的做法，其中牛蛙就是我們平時生活中最常見的一種食物，他有很好含有大量的蛋白質(zhì)對身體有很好的改善作用，但是想要是牛蛙的，味道變得別具一格我們可以制作成麻辣口味，下面一起了解下牛蛙麻得跳做法是怎樣的。
牛蛙麻得跳做法是怎樣的
原料
牛蛙250克，干辣椒100克。郫縣豆瓣醬1大匙，花椒2小匙，姜末、蒜末各1小匙，鹽、雞精各1小匙，料酒2大匙，淀粉、香油各適量。
做法
1. 牛蛙收拾干凈，剁成塊，加入雞精、姜末、蒜末、料酒拌勻，腌制半小時，然后放入淀粉拌勻；干辣椒切成節(jié)。
2. 鍋置火上，倒油燒至五成熱，下入牛蛙塊，大火油炸，炸至表面呈淺金黃色，質(zhì)地變硬后，撈出瀝油。
3. 鍋內(nèi)留底油，放入郫縣豆瓣醬、干辣椒節(jié)、花椒炒至色澤棕紅時，加入牛蛙熗炒，讓辣椒、花椒之香味充分融入牛蛙中，最后加入鹽、雞精、香油炒勻后起鍋。
牛蛙的營養(yǎng)價值
牛蛙不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值非常豐富，每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品，因此備受人們的青睞。牛蛙的作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、牛蛙具有滋補解毒的功效，牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)水解，生成復(fù)合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品?？梢宰鳛橄δ懿罨蛭杆徇^多以及弱體質(zhì)人群的滋補佳品;
2、牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補氣之功效，有利于病人的康復(fù)。
3、牛蛙具有治療某些疾病的功效，人(尤其是婦女)忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。另外，醫(yī)學(xué)上常用來治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等。
上面就是對牛蛙麻得跳做法是怎樣的介紹，通過了解以后我們也可以在家里制作出這樣的美食，但是值得注意的是牛蛙麻得跳口味香辣爽口，能夠很好的增加我們的食欲，并且有開胃的作用，但是值得注意的是有腸胃疾病和臉上容易長痘痘的朋友盡量不要吃太過于麻辣的食物。
中國的各地特色的美食小吃都有很多。有的甜而不膩，有的則讓人辣到流眼淚。時時刻刻挑戰(zhàn)人的味蕾，讓人吃過一次就欲罷不能，時時就會想念它的味道。那么這些各地特色的小吃其實也可以在我們家常的廚房里就可以自己制作。那么受人歡迎的香辣牛蛙的家常做法做法是怎樣呢?
把蛙洗凈，放到案板上，開過膛了， 先從腰部切斷，上部分一般就橫一刀，豎二刀，切成小塊， 下部分就中間來一刀斷成兩半后，再在膝蓋處切一刀即可。
如果覺得塊大我覺的頂多在大腿中間再切一刀就好了。吃蛙主要就出腿，所以選腿粗腿大的準(zhǔn)沒錯 切好塊的蛙。
做至少10只的樣子 ，把切好的蛙倒入一個大一點的碗中，放入少許鹽，胡椒粉，料酒腌制10分鐘，一個是去腥，一個是入味 準(zhǔn)備好蔥花，姜片，干辣椒剪成斷，冰糖一小塊。
倒入適量的油，小火放入冰糖和辣椒，煸香后轉(zhuǎn)中火，下入蔥姜，還有郫縣紅油豆瓣醬，炒出紅油 轉(zhuǎn)大火，倒入蛙，翻炒數(shù)下后，下入蔥頭一起翻炒，倒入適量的生抽，和鹽繼續(xù)翻炒數(shù)下后出鍋裝盤
香辣牛蛙的家常做法做法你學(xué)會了嗎?在炎熱的夏日，不妨自己動手做一下，為家人制作一道即簡單美味，又富含營養(yǎng)的涼拌豬腳吧。自己制作既經(jīng)濟又實惠，還免去了在餐館等待的時間。學(xué)會了這道菜當(dāng)然也可以在家里來客人的時候作為自己的拿手好菜展示給親朋好友，挑戰(zhàn)大家的味蕾。
蝦皮是一種比較常見的海產(chǎn)品，是很微小的蝦曬干而成的，利用蝦皮進行煮粥的話，海鮮的味道不會太濃烈，但是也會有海鮮應(yīng)有的鮮甜，加上一些青筍搭配，一碗蝦皮粥就這樣完成了。
做法一、原材料
蝦皮150克、青筍50克、珍珠香米400克。
調(diào)味料
鹽5克、味精6克、香油10克、化豬油15克、蔥20克。
做法
1、將蝦皮、青筍分別洗凈，青筍尖切細粒，珍珠香米淘洗干凈，蔥擇洗凈切花;
2、鍋內(nèi)加清水燒開，下珍珠香米，大火燒開后改小火熬至粥成熟;
3、下青筍、蝦皮、化豬油、鹽煮成粥，調(diào)入味精、香油，撒入蔥花攪勻即成。
做法二、雞蛋、蝦皮
用料：雞蛋、蝦皮、大米、燕麥片
做法：
1、將大米和燕麥片煮成粥。
2、分小鍋盛出些大米燕麥片粥，加一個雞蛋，加少許蝦皮。邊煮邊攪拌，開鍋后即可。
熬燕窩粥其實可以很好地發(fā)揮它的滋補保健功效，而且了解了燕窩粥燉煮的一些用料，還有步驟技巧之后，那么在家里我們就可以輕松完成，下面就為大家詳細介紹一下，燕窩粥的燉法和技巧，讓我們更好地發(fā)揮它帶來的保健作用。
煮燕窩粥，那么首先就要注意烹調(diào)燕窩，最好選擇文火隔水燉，而且前期要把燕窩洗干凈，浸泡一兩個小時之后，再用文火水燉，這樣有利于保留燕窩的原汁原味以及它的營養(yǎng)。如果說時間比較急的話，那么可以用溫水浸泡燕窩，這樣半個小時就可以取出來烹煮了。
燕窩可以稱得上是比較滋補的一種有保健品，對于老年人、病人或者是體弱多病的人來說，其實適當(dāng)?shù)氖秤醚喔C，可以更好的幫助調(diào)理身體，恢復(fù)健康，而且燕窩可以起到很好的養(yǎng)陰潤燥、益氣補中的作用，對于咳痰咳喘或者是老年人慢性支氣管炎、支氣管擴張等這些疾病都有很好的輔助治療效果。
而且燕窩也可以說是女性美容養(yǎng)顏，抗衰老的最佳選擇，因為它可以促進細胞分裂，有免疫抗菌作用，維護青春活力，其中的豐富膠原蛋白，碳水化物、鈣、鐵磷等，這些營養(yǎng)成分，都有利于我們的身體滋補，有利于身體健康，同時也是比較天然的美容產(chǎn)品。
雞蛋是我們生活中經(jīng)常吃的食物，它的營養(yǎng)價值是比較豐富的，經(jīng)常食用還能很好的幫助我們補鈣，但是想要通過改變雞蛋的做法，讓我們更好的從雞蛋中獲取更多的營養(yǎng)價值，我們平時可以制作成雞蛋粥來食用，這樣能讓我們的飲食更豐富，同時也能對食物增加一些新鮮感，下面一起了解下雞蛋粥的做法是怎樣的。
雞蛋粥的做法 ?
（1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
（2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
（3） 煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。
小米雞蛋紅糖粥
原料：新鮮小米100克，雞蛋3個，紅糖適量。
做法：
先將小米清洗干凈，然后在鍋里加足清水，燒開后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成爛粥；再在爛粥里打散雞蛋、攪勻，稍稍煮煮放入紅糖后即可食用。
營養(yǎng)功效：小米營養(yǎng)豐富，是產(chǎn)后補養(yǎng)的佳品。與雞蛋、紅糖一起食用，可以補脾胃，益氣血，活血脈，適用于產(chǎn)后虛弱、口干口渴、惡露不盡等癥食用.
香韭蛋粥
[原料]：韭菜10克，大米50克，高湯4杯。
[做法]：米加入高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調(diào)味、炒熟、弄碎，然后將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續(xù)煮至爛熟即可。
胡蘿卜雞蛋粥
食譜原料
胡蘿卜半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。
制作方法
先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮;把胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮;待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，最后加一點點鹽，待放涼喂寶貝。
貼心小提醒：
如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會營養(yǎng)更好。
豬肝雞蛋粥
【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調(diào)味，稍煮即可。
【功效】補肝明目。
【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
【應(yīng)用】適用于夜盲癥、視物不清。
番茄雞蛋粥
番茄雞蛋粥
材料：番茄半個、菠菜一棵、雞蛋1個、大米1杯、雞湯5杯。
調(diào)料：鹽、胡椒粉、味精、蔥花各適量。
做法：
1、番茄洗凈在沸水中燙一下，去皮切小塊；菠菜洗凈切段；大米洗凈后用水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上，放入雞湯、大米、大火煮開后轉(zhuǎn)小火，放入番茄熬煮30分鐘。
3、將雞蛋打入粥中，形成荷包蛋后加菠菜、鹽、胡椒粉、略煮5分鐘，加味精、蔥花調(diào)味即可。
提示：番茄有超強的防曬功能，尤其是煮熟后食用。
番茄的防曬功用
番茄 這是最好的防曬護膚食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。記住，熟番茄比生番茄效果更好，當(dāng)然，同時吃一些土豆或者胡蘿卜會更有效，其中的β-胡蘿卜素能有效阻擋紫外線。
上面就是對雞蛋粥的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道，想要把它做得特別的美味成功也是比較簡單的，而且對于很多家里有寶寶的家庭來說雞蛋粥也是很好的輔食，能夠很好的幫助寶寶進行補鈣，提高身體所需要的營養(yǎng)價值。
生菜是一種比較常見的蔬菜，因為其口感比較爽脆和味道清甜，所以深受大家的喜愛。生菜粥的做法有很多種，可以添加豬肉或者雞肉來增加粥的味道，主要看個人的喜好，做法都是比較簡單的。
一、生菜粥
材料：大米200g，生菜100g，蔥末10g，鹽2g，油小半勺，清水適量。
做法：
1、淘洗大米，提前泡半個小時，這樣煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘。
2、半個時候后，煮到米醇粥香時，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了。
3、吃的時候，可以根據(jù)個人口味加適量的白胡椒調(diào)味。
二、雞肉青菜粥
材料：雞腿，木耳，青菜，大米，鹽，料酒，胡椒粉，油各適量。
做法：
1、雞腿洗凈， 去骨， 切成小丁。
2、鍋中燒開水， 下雞腿肉丁焯出血沫， 倒掉臟水， 將雞腿肉丁清洗干凈。
3、木耳泡發(fā)洗凈后， 切碎; 青菜葉用手撕碎; 大米淘洗干凈。
4、將雞腿肉丁， 木耳和大米一起放入高壓鍋中， 倒入適量水， 加入兩滴炒菜油， 調(diào)入鹽， 少許料酒， 蓋上鍋蓋， 大火燒至高壓上汽后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘。
5、關(guān)火等高壓鍋排氣后， 打開鍋蓋， 開火， 放入青菜葉， 胡椒粉， 攪拌均勻， 加熱30秒鐘即可， 出鍋可點少許香油。
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