可樂(lè)藕片吃法做法
養(yǎng)生做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的可樂(lè)藕片吃法做法，希望能為您提供更多的參考。
用可樂(lè)來(lái)制作這個(gè)藕片，相信大家聽(tīng)到這樣的美食制作方法就感覺(jué)特別的吃驚，因?yàn)檫@樣的美食還沒(méi)有多少人敢去創(chuàng)新，藕片加上可樂(lè)的話，也是很多人都想不到的一種美食制作方法，所以說(shuō)這個(gè)藕片可樂(lè)做法一般不是很廣為流傳，但是吃過(guò)這個(gè)美食的人就感覺(jué)非常的好吃，但是對(duì)于不會(huì)的人來(lái)說(shuō)就比較罕見(jiàn)了，那么這個(gè)可樂(lè)藕片的制作方法有哪些呢?
做法一
制作材料
鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克
1.鮮藕切薄片，過(guò)一下清水;紅燈籠椒去籽拍碎切丁;青蔥切蔥花。
2.將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過(guò)冷水瀝干。
3.炒鍋置火上，放油熱至7成;下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘;下味精調(diào)味即可出鍋裝盤(pán)，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。
做法二
糖可樂(lè)藕片
材料:藕
制作:
1,藕洗凈,切片,熱水焯一下.
2,熱鍋,少許姜末熗鍋,倒入藕片翻炒.
3,加糖,可樂(lè),繼續(xù)翻炒,加水淀粉勾芡.出鍋.
要點(diǎn):
1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝.
2,注意不要炒糊.盡量少用鐵器,鐵器容易讓藕變黑.
3,芡汁勾得要薄一些.
4,如果實(shí)在嫌麻煩,也可以焯過(guò)后放白糖,可樂(lè)涼拌.呵呵.
什錦藕片
主料 胡蘿卜1/2根，蓮藕1支，鮮香菇4朵，豌豆莢100克，魔芋50克，姜2片 調(diào)味料 a料、酒、油1大匙、醬油1小匙、鹽1小匙、可樂(lè)、糖少許 b料、香油1小匙、淀粉少許 可樂(lè)少許
制法
1、蓮藕去皮切薄片，泡入可樂(lè)水中防變黑。蓮藕氽燙后撈出。
2、香菇斜切成3片，胡蘿卜切長(zhǎng)片與豌豆莢、魔芋入沸水中略燙。
3、香菇、姜爆香后將蓮藕、胡蘿卜、魔芋入鍋拌炒，加入水少許、a料，燜煮至入味，勾薄芡。
4、起鍋前淋上香油即可。
做法三
主料：蓮藕
輔料：香菇、里脊肉、青豆、青椒、蔥花、姜
調(diào)料：鹽、糖、可樂(lè)、生抽、水淀粉、麻油、辣椒醬
操作：
1、里脊肉加入鹽、天添鮮、水淀粉腌制;
2、辣椒醬、可樂(lè)、生抽調(diào)成汁;
3、鍋入油，燒熱后，放入蔥花和姜煸香，倒入肉丁、藕丁、香菇丁一起煸炒;
4、鍋里加調(diào)味汁，加水煸炒，倒入青椒丁，加鹽、天添鮮，倒入青豆翻炒，勾芡后淋油即可。
藕的種種吃法與食藕的種種益處，非一時(shí)一文能囊括。作為愛(ài)荷、喜藕之人，除卻藕的保健價(jià)值不說(shuō)，只是藕的個(gè)中滋味就足以令人迷醉了。
做法四
酸辣藕?。侯櫭剂x，是將藕切成1厘米見(jiàn)方的丁兒。藕丁用清水泡一會(huì)兒。起油鍋，約五成熱時(shí)，倒入剁椒，稍微煸炒一下，再倒入藕丁，開(kāi)大火不停地翻炒，加可樂(lè)，加鹽和水，火開(kāi)到中火，翻炒兩三分鐘，加雞精，起鍋。酸辣藕丁也可以用辣椒干取代剁椒，味道更生猛些。
用可樂(lè)來(lái)制作的這個(gè)藕片有是有很獨(dú)特的風(fēng)味，不是所有的美食都可以選擇可樂(lè)來(lái)制作的，而這個(gè)藕片選擇可樂(lè)來(lái)制作的話就很好吃了，制作可樂(lè)藕片的時(shí)候也可以選擇酸味，這樣酸甜酸甜的味道才是人們心目中的最?lèi)?ài)，也是目前很多人都比較喜歡吃的一種美食。
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很多人平時(shí)都比較喜歡吃糖醋藕片，事實(shí)上糖醋藕片不僅味道十分清脆爽口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分的豐富，不過(guò)可能有很多的朋友對(duì)于糖醋片的做法并不是非常的清楚，下面來(lái)給大家具體的介紹一下。
糖醋藕片的做法
首先取一段蓮藕，大約半斤左右，然后將蓮藕用刀刮皮并清洗干凈，然后將藕用刀切成片兒留以備用。然后將大蒜拍扁切碎。再將香醋，食鹽，白糖以及生抽和雞精進(jìn)行混合，將其調(diào)成醬汁，然后將在鍋里倒入油，加熱，然后加入拍好的蒜進(jìn)行爆香。再加入藕片翻炒，直到藕片八成熟。再在鍋里倒入醬汁進(jìn)行翻炒，直至醬汁變得黏稠。注意最后上盤(pán)的時(shí)候要快，否則藕片就不脆了。
糖醋藕片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糖醋藕片，不僅吃起來(lái)清脆爽口，而且具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。生吃蓮藕可以幫助我們清熱生津，具有非常好的涼血止血的功效和作用，而煮熟吃蓮藕則具有非常好的健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)氣血的功效。在蓮藕中富含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)，維生素以及脂肪碳水化合物和多種的礦物質(zhì)，無(wú)論是老少皆可使用，夏天吃蓮藕有非常多的功效和作用，由于蓮藕汁液豐富，所以對(duì)于夏天的一些口干舌燥失眠等火氣比較大的表現(xiàn)的癥狀，效果非常的好，對(duì)于那些特別容易出現(xiàn)口渴煩躁的人來(lái)說(shuō)，可以將蓮藕，甘蔗，荸薺，梨和麥冬等榨汁飲用。另外蓮藕中含有鞣質(zhì)，這種物質(zhì)具有一種獨(dú)特的清香，對(duì)我們具有非常好的健脾止瀉的功效和作用，而且還能夠幫助我們促進(jìn)食欲，幫助消化，對(duì)于夏天的一些中暑腹瀉等食欲不佳的癥狀具有非常好的治療的功效和作用。另外蓮藕還具有止血的功效和作用，因?yàn)樯徟褐泻芯S生素c，種物質(zhì)能夠幫助我們收縮血管，可以用于涼血止血。蓮藕也具有化瘀的功效和作用，將蓮藕生吃，能夠幫助我們破血化瘀，消腫解毒。
糖醋藕片的宜忌人群
上面給大家介紹了很多關(guān)于蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以看出蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，對(duì)我們的身體也有十分多的功效和作用，但是并不是所有人都適合吃點(diǎn)，給大家介紹一下哪些人適合吃，哪些人不適合吃蓮藕。事實(shí)上一般的人群都可以食用蓮藕，而且也對(duì)于我們的身體有非常多的功效和作用，特別是對(duì)于那些老幼婦孺以及體弱多病的人來(lái)說(shuō)，非常適合，另外那些患有高熱的病人，或者患有高血壓以及缺鐵性貧血的人來(lái)說(shuō)，蓮藕也是一種十分有效的食物，不過(guò)也并不是所有人都適合吃蓮藕，蓮藕偏涼性，所以對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)就不適合吃。盡管蓮藕生吃比較清脆爽口，但是對(duì)于我們的脾胃也具有一定的壞處，特別是那些脾胃消化功能低下的人來(lái)說(shuō)，并不適合生吃蓮藕。
孕婦可以吃糖醋藕片嗎
孕婦在懷孕期間飲食要十分的注意，既要吃得多樣又要注意是否能吃，對(duì)于自己的身體以及胎兒的身體是否有好處，那么孕婦到底可以吃蓮藕?jiǎn)?蓮藕是我們生活中經(jīng)常吃到的一種食物，所以下面來(lái)給大家介紹一下孕婦到底是否適合吃蓮藕。事實(shí)上蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，其中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)，淀粉，維生素c以及各種的氧化酶，而且蓮藕中的含糖量也比較高，生吃蓮藕不僅可以幫助我們清熱解煩，解渴而且榨汁的功效更加有效一些，事實(shí)上懷孕期間是完全可以吃蓮藕的。尤其是蓮藕湯，對(duì)懷孕期間的婦女來(lái)說(shuō)，具有非常多的營(yíng)養(yǎng)成分。比如喝一些蓮子紅豆蓮藕粥，可以幫助孕媽媽和寶寶提供身體所需要的鐵質(zhì)，而且蓮藕排骨湯中含有豐富的維生素b以及少量的礦物質(zhì)，包括鈣、鐵、磷、鈉等，可以給孕婦以及寶寶提供能量和代謝的需求，而且還具有非常好的安神靜心的功效和作用，對(duì)于那些懷孕后由于太火比較旺所引起的胎毒性青春痘，具有非常好的緩解消炎的功效和作用。
不過(guò)對(duì)于懷孕的女性來(lái)說(shuō)，在挑選蓮藕的時(shí)候要注意一些事項(xiàng)。在挑選藕的時(shí)候，一定要會(huì)挑。市場(chǎng)上會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)的那種非常白又非常干凈的蓮藕，其實(shí)這樣的反倒是不好的，很多情況下都是商家用化學(xué)漂白液漂白之后的產(chǎn)品，所以不建議大家選擇，另外懷孕的女性，在選擇的過(guò)程中要選一些有一點(diǎn)發(fā)暗的蓮藕，這種情況是自然現(xiàn)象，這樣的蓮藕才是天然的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工。另外在吃蓮藕的時(shí)候要記得不要吃藕盒，因?yàn)榕汉惺墙?jīng)過(guò)加肉炸過(guò)的，這會(huì)讓蓮藕失去其原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)并沒(méi)有太多的好處。另外孕婦如果感覺(jué)口渴或者不適的時(shí)候，也可以選擇吃一點(diǎn)新鮮的蓮藕，因?yàn)樯徟耗軌蚓哂蟹浅：玫纳虻墓πШ妥饔茫贿^(guò)還是最好做熟了吃，因?yàn)樽鍪炝丝梢云鸬綒⒕镜墓πШ茸饔谩?/p>
上面大家介紹了很多糖醋蓮藕的一些小知識(shí)，相信大家對(duì)于糖醋蓮藕有了一定的認(rèn)識(shí)，事實(shí)上糖醋蓮藕不僅僅口感十分的脆爽，而且具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，喜歡吃的朋友可以自己在家做糖醋藕片。
相信生活中有很多人都和我一樣非常的喜歡吃可樂(lè)雞翅，那多汁的雞翅，伴著可樂(lè)的香氣，無(wú)論是當(dāng)下酒菜還是配飯吃，可以說(shuō)都是一個(gè)最好的選擇，由其是對(duì)于家里有孩子的人們來(lái)說(shuō)這道可樂(lè)雞翅更可以讓孩子從此愛(ài)上吃飯，因此生活中很多都很喜歡吃可樂(lè)雞翅，同時(shí)我們也知道外面買(mǎi)的可樂(lè)雞翅的安全沒(méi)有保證，因此自己在家里做可以說(shuō)是一個(gè)最好的選擇了。
那么自己要如何在家做可樂(lè)雞翅呢?其實(shí)在家做可樂(lè)雞翅應(yīng)該說(shuō)是一件很簡(jiǎn)單的事的，日常只要準(zhǔn)備好可樂(lè)，雞翅，相應(yīng)的調(diào)味品按照以下的方法進(jìn)行操作的話，就可以做為味道鮮美的可樂(lè)雞翅了。一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂(lè)，基本沒(méi)過(guò)雞翅，大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤(pán)，開(kāi)吃! 偷懶竅門(mén)：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。
做法
原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來(lái)點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦)花椒，干紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ML的百事可樂(lè) 注意盡量買(mǎi)個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。
做法二
開(kāi)始前，如果覺(jué)得自己對(duì)辣的承受能力沒(méi)那么強(qiáng)的話，不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊，一個(gè)翅中斬一刀，放一個(gè)容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘，這個(gè)醬油和鹽是少許呀。然后，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時(shí)炒菜一樣的量就可以了。當(dāng)油6成熱的時(shí)候?qū)㈥尚K的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習(xí)慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀，這樣不會(huì)乍油。翻炒一會(huì)，是會(huì)出一點(diǎn)水分的，不過(guò)是正常的?？闯龅乃旄闪藭r(shí)就放可樂(lè)，可樂(lè)要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂(lè)開(kāi)起來(lái)就改小火，放鹽調(diào)味道，開(kāi)始燉。不時(shí)看看情況，水快干的時(shí)候就改大火，讓可樂(lè)汁粘稠起來(lái)，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可樂(lè)汁都付在雞翅上的時(shí)候，就好了，不過(guò)要掌握火候。不要讓鍋糊，適當(dāng)時(shí)候可以改小火~~ 好了，美味可口的可樂(lè)雞翅膀出鍋啦!盛盤(pán)!
在選擇雞翅的時(shí)候只要中翅，這樣回來(lái)也免了再去動(dòng)刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡(jiǎn)單，一瓶可樂(lè)，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開(kāi)的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過(guò)多的油脂。省略了腌制，因?yàn)閷?shí)在不想碰太多的油膩。當(dāng)然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右?，F(xiàn)在開(kāi)始掌勺了，把少許油，燒熱，慢火，把雞翅放進(jìn)去，小心的翻動(dòng)，待雞翅表面金黃的時(shí)候倒入可樂(lè)，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。
怎么樣，聰明的主婦們你們是否學(xué)會(huì)了可樂(lè)雞翅的制作方法呢?在這里還是要提醒一下的在制作可樂(lè)雞翅的時(shí)候一定不要放太多的可樂(lè)了，再者可樂(lè)雞翅雖好吃，但是一次性也不要吃太多了，由其是在購(gòu)買(mǎi)雞翅的時(shí)候，一定要注意其來(lái)源是否安全。
在我國(guó)的南方地區(qū)，有很多人特別喜歡吃藕片，因?yàn)槟戏降貐^(qū)藕片也屬于一種特產(chǎn)食物，每到夏季末期的時(shí)候，就是藕片成熟的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候我們就能夠在市場(chǎng)上看到大量的藕片，藕片的價(jià)格也會(huì)相對(duì)便宜一些，藕片的做法多種多樣，燜藕片是非常好的一種吃法，那么悶藕片的做法是什么呢?
排骨燉藕屬于杭州的一道家常菜，本菜可安神健腦、清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，健脾開(kāi)胃老少皆可食用?，F(xiàn)在小編就來(lái)教您排骨燉藕怎么做，怎么做排骨燉藕才好吃。只要按照下面的詳細(xì)步驟圖解一步一步來(lái)學(xué)，您一定可以學(xué)會(huì)哦。
原料：排骨五百克、蓮藕五百克、蔥和姜及蒜適量; 調(diào)料：包括鹽、醬油、味精、花椒等 ;
廚具：高壓鍋、勺子等。
1/4 將排骨洗凈后斬成3厘米左右長(zhǎng)的段;藕去皮洗凈切成片;姜蒜去皮洗凈后拍碎備用，蔥去掉外皮洗凈待用。
2/4準(zhǔn)備一鍋沸水，將排骨在沸水中煮一下去血水，撈出用清水洗凈。
3/4將高壓鍋洗凈后，裝入煮熟的排骨、蓮藕片、碎姜蒜、蔥條和鹽、醬油、味精、花椒等調(diào)味料，用大火燒至高壓鍋發(fā)出嗤嗤的聲音，即可改為改中火，熬15分鐘后關(guān)火即可。
4/4等待高壓鍋內(nèi)的溫度冷卻后，就可以打開(kāi)鍋蓋，就準(zhǔn)備裝碗啦。如果趕時(shí)間，還可以用一只盆，里面放上水，把鍋小心端著放入盆內(nèi)的冷水中冷卻，并且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時(shí)發(fā)出往鍋內(nèi)吸氣的聲音時(shí)，即可停止?jié)菜玫粝迚洪y的閥帽，打開(kāi)鍋蓋即可。
注意事項(xiàng)
煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜;
在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心
食物的健康美味當(dāng)然離不開(kāi)精湛的廚藝，今天小編就為大家來(lái)介紹一道玫瑰藕片的做法，通過(guò)學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時(shí)也能吃到營(yíng)養(yǎng)的美味，趕快來(lái)看看吧！
2.21紫甘藍(lán)洗凈，切碎，放入豆?jié){機(jī)中打汁。
3.打成的汁，濾去渣子。
4.在打好的紫甘藍(lán)汁中滴入少許白醋，顏色有點(diǎn)發(fā)玫瑰色即可。
5.1取一煮鍋，燒水，水開(kāi)下入藕片，炒一下。
6.2藕去皮，切片。
7.焯好水的藕片，立即放入涼水中過(guò)涼。
8.把過(guò)好涼水的藕片，放入準(zhǔn)備好的紫甘藍(lán)汁中浸泡，這個(gè)過(guò)程要經(jīng)常翻動(dòng)藕片，為的是上色均勻。
9.準(zhǔn)備好的圣女果，一切兩半，圍在盤(pán)子的邊緣。
10.數(shù)小時(shí)后，浸泡好的藕片裝盤(pán)，澆上適量蜂蜜。是一道不錯(cuò)的下酒菜噢。
相信看完上面的關(guān)于玫瑰藕片的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
藕片最好吃的吃法就是腌制，因?yàn)榕浩云饋?lái)口感是脆脆的，如果炒菜吃，特別不容易出滋味，腌制的時(shí)候就能夠使藕片里面都進(jìn)入到滋味，這樣吃起來(lái)味道是比較誘人的，而且腌制藕片的做法也比較簡(jiǎn)單，可以根據(jù)每個(gè)人不同的口味腌制出不同的味道，那么腌制藕片的做法是什么呢?
材料：食材：黑加侖、白糖、鹽、白醋、水、雀巢黑加侖味的果維
制作方法：
1把蓮藕洗干凈之后去皮
2將蓮藕切片，然后再行沖洗，注意蓮藕一定要清洗干凈
3將切好的蓮藕片放到開(kāi)水當(dāng)中浸泡1分鐘左右
4把開(kāi)水中的藕片放到?jīng)鏊?dāng)中降溫
5把準(zhǔn)備好的黑加侖口味的果維放到碗里備用
6添加白醋，把白糖、水、食鹽攪拌開(kāi)來(lái)，盡量做到均勻
7將藕片清洗干凈瀝干，然后放到盤(pán)子里面，把已經(jīng)調(diào)好的味料澆上去，進(jìn)行入味處理。然后放到冰箱里面進(jìn)行冷卻
主料：藕
調(diào)料：泡椒、白米醋、鹽、白糖。
泡椒藕片，夏天的小涼菜，超級(jí)簡(jiǎn)單的做法，口感酸甜，微辣，脆脆的，很好吃哈。
準(zhǔn)備原料。
藕洗凈去皮，切滾刀片，用水再?zèng)_洗一下。
鍋里燒開(kāi)水，把藕片放沸水里焯燙，時(shí)間別太長(zhǎng)，保持藕片的脆度。過(guò)冷水。也可以直接放涼。
焯藕片的空當(dāng)，把半袋泡椒、白米醋、鹽和白糖放容器里，調(diào)勻。
把藕片倒入調(diào)好的湯汁里，密封，放冰箱冷藏一下就可以開(kāi)吃啦
藕片兒是一種比較常見(jiàn)的食材，特別是在夏天的時(shí)候，正是蓮藕成熟的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候吃一下藕片，非常的新鮮，藕片吃起來(lái)口感是脆脆的，而且它的吃法多種多樣，有一些人比較喜歡吃胭脂藕片，腌制藕片吃起來(lái)就像咸菜一樣，也有一些人喜歡吃番茄藕片，那么番茄藕片的做法是什么呢?
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、 天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能 健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
原料:鮮藕300克，番茄汁100克
制作方法
1、先將鮮藕用清水洗凈，將鮮藕改刀切片
2、倒入適量菜油，將鮮藕放入鍋內(nèi)。進(jìn)行煸炒
3、然后加入醬油、味精、醋等調(diào)料
4、臨熟時(shí)加入 番茄汁即可出鍋。
西紅柿--味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。 能降低血壓和毛細(xì)血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。
西紅柿炒藕片--酸甜口味。
一般人均可食用
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下蔥油藕片的做法。
2.12把切好的藕片入開(kāi)水鍋，快速焯水。
3.21用清水沖洗藕片過(guò)涼。
4.1小蔥切碎，生姜切絲，海米切成小粒。
5.2藕片用清水浸泡。
6.把藕片撈出控水后調(diào)入白醋。
7.撒少許精鹽，拌勻。
8.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入海米炒香。
9.放入蔥花姜絲炒香，離火。
10.把炒好的蔥香油澆在藕片上，調(diào)勻。
介紹完蔥油藕片的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來(lái)你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過(guò)不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的開(kāi)胃藕片。
2.蓮藕用鋼絲球刷洗干凈，切成薄片。
3.切好的蓮藕片用涼水泡起來(lái)，防止氧化變黑。
4.青椒和蔥切圈，生姜切片。
5.炒鍋熱油，下蔥姜和青椒炒出香味。
6.下入蓮藕翻炒一分鐘。
7.加入一小勺十三香炒勻。
8.加入適量紅油豆瓣醬。
9.中火翻炒兩分鐘。
10.加少量食鹽補(bǔ)充調(diào)味。
11.加少許雞精。
12.繼續(xù)翻炒兩分鐘即可出鍋裝盤(pán)。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的開(kāi)胃藕片其實(shí)沒(méi)有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
在冬天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖獗容^寒冷，這個(gè)時(shí)候是最適合腌制酸菜的，冬天腌制出來(lái)的酸菜，既不會(huì)出現(xiàn)淹壞的現(xiàn)象，也不會(huì)讓酸菜被動(dòng)了，酸菜吃起來(lái)口感還是比較好的，而且他適合和各種各樣的蔬菜一起吃，藕片雖然是一種夏天的蔬菜，但冬天也能夠見(jiàn)到，那么酸菜炒藕片的做法是什么呢?
做法
1. 藕洗凈切片 放入沸水里斷生后迅速用冷水沖涼待用
2. 鍋里加入食用油 燒至3~4成熱時(shí)候下掰成兩三段的干紅椒
3. 香味出來(lái)后下酸菜 炒30秒左右
4. 下藕片 繼續(xù)翻炒均勻 炒2~3分鐘
5. 加入鹽味精調(diào)味 炒勻后出鍋
酸菜藕片的制作食材：
嫩藕400克，酸菜150克，鹽，雞粉適量，蔥末，姜末各適量。
酸菜藕片的做法詳細(xì)步驟
1、將藕去節(jié)、削皮洗凈，切成片;將酸菜切成末待用。
2、炒鍋置旺火上，倒入5湯匙油燒熱，爆香蔥末、姜末，倒入酸菜末，炒3分鐘，下藕片同炒，加入雞粉、鹽和少許水翻炒均勻，藕片熟后出鍋即可。
酸菜藕片的營(yíng)養(yǎng)分析
蓮藕
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉...
一般人群均可食用
1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病.
所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現(xiàn)問(wèn)題，平時(shí)我們務(wù)必要保證飲食健康，營(yíng)養(yǎng)均衡，拌藕片的做法非常簡(jiǎn)單，而且食材也是我們生活中比較常見(jiàn)的，價(jià)格便宜，是很多家庭餐桌上的?？?。
2、鍋中燒開(kāi)水，倒入蓮藕，等煮開(kāi)后立刻撈出蓮藕。
3、過(guò)兩遍涼水后直接泡在清水中。
4、取個(gè)小碗，倒入兩勺生抽，一勺醋，一勺蠔油，一勺糖，一茶匙鹽，一茶匙雞精，適量淀粉攪拌均勻。
5、再倒入50毫升清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
6、把辣椒面，芝麻和紅干椒放入碗中，蒜切成蒜末。
7、鍋中倒適量油燒熱后澆在辣椒上。
8、就著剛才鍋中的底油，開(kāi)小火把蒜放進(jìn)去爆香。
9、然后把調(diào)好的醬汁倒進(jìn)鍋中煮至黏稠。
10、把藕片撈出換到另外的容器中，把煮好的醬汁醬汁澆到藕片上。
11、再把榨好的辣椒油倒進(jìn)去。
12、再放入一勺香油，用手抓拌均勻。
13、撒香菜末，裝盤(pán)食用。
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，拌藕片的做法很容易，同時(shí)還可以為我們提供諸多營(yíng)養(yǎng)，值得推薦。
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