玉米土豆蘑菇素湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“玉米土豆蘑菇素湯的做法有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很少有人在家里自己做玉米土豆蘑菇素湯，這是因?yàn)榇藴枰氖巢亩?，做湯不多時(shí)材料使用也會很少，因此很多人喜歡在餐館點(diǎn)此湯，玉米土豆蘑菇素湯的食用者多是兒童，當(dāng)然此湯主要是用到西餐方面，因此也受到很多成年人的追捧。那么玉米土豆蘑菇素湯的做法有哪些呢?下面為大家分析玉米土豆蘑菇素湯的做法。
做法一
材料：
玉米 (一個(gè)，也可以直接在超市買玉米粒)、蘑菇(十朵3-4人份)、芹菜(兩顆就夠用了)、土豆(2個(gè))、鹽、芝麻油
制作方法：
1. 玉米洗凈，削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末;
2. 洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機(jī)，倒入一碗水，攪成蓉;
3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟;
4. 加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調(diào)味，即可食用。
營養(yǎng)功效：防止便秘，促進(jìn)排毒，延緩衰老，提高免疫力。
小貼士：
這道素湯里的幾樣食材：玉米、蘑菇、土豆和芹菜，除了它們各自的營養(yǎng)外，還有一個(gè)共同的特點(diǎn)，可清腸排毒，提高人體免疫力。
日常生活中影響免疫力的因素很多，除了要多運(yùn)動，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝外，食物的因素也尤為重要，如果免疫系統(tǒng)所必須的營養(yǎng)諸如蛋白質(zhì)，維他命，礦物質(zhì)不足，它就不能正常發(fā)揮作用。我們常見的有利于提高免疫力的食物有酸奶、 紅薯、 食用真菌類、 海鮮、大蒜、糙米、茶等。
玉米營養(yǎng)豐富，一般人皆可食用，(如果是糯的，脾胃不好的人建議不食用)尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸蠕動，疏通腸道。土豆塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。
蘑菇尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用，但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑菇。
玉米土豆蘑菇素湯的做法很多，這道湯里含有多種營養(yǎng)的食材，是可以滿足身體的營養(yǎng)需要，也符合食物搭配的原理，喜歡吃的人群可以自己買材料做菜。這樣能節(jié)省成本，也能把握食物的新鮮度，當(dāng)然自己做菜還會更衛(wèi)生，同時(shí)食物對人群的選擇也很重要，身體所患疾病不能吃的食物要禁止，避免身體受到食物的傷害。
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玉米土豆蘑菇湯是一道家常菜肴，普通家庭的飯桌上經(jīng)常能看到它的身影。玉米土豆蘑菇湯不僅可以防止便秘，還能促進(jìn)身體排毒，延緩皮膚衰老，提高自身的免疫力。玉米土豆蘑菇湯制作難度一般，老少皆宜，下面就讓我們一起看看湯的做法吧。
做法:
1. 玉米洗凈，削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末;
2. 洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機(jī)，倒入一碗水，攪成蓉;
3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟;
4. 加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調(diào)味，即可食用。
這道素湯里的幾樣食材:玉米、蘑菇、土豆和芹菜，除了它們各自的營養(yǎng)外，還有一個(gè)共同的特點(diǎn)，可清腸排毒，提高人體免疫力。
健康貼士
這道素湯里的幾樣食材:玉米、蘑菇、土豆和芹菜，除了它們各自的營養(yǎng)外，還有一個(gè)共同的特點(diǎn)，可清腸排毒，提高人體免疫力。
日常生活中影響免疫力的因素很多，除了要多運(yùn)動，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝外，食物的因素也尤為重要，如果免疫系統(tǒng)所必須的營養(yǎng)諸如蛋白質(zhì)，維他命，礦物質(zhì)不足，它就不能正常發(fā)揮作用。我們常見的有利于提高免疫力的食物有酸奶、紅薯、食用真菌類、海鮮、大蒜、糙米、茶等。
酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌是腸道清道夫，它在腸內(nèi)停留，能使腸道菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化，促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動，清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。
食用菌類能促進(jìn)白細(xì)胞的產(chǎn)生并能增強(qiáng)其活力，使這種免疫細(xì)胞對病菌具有更強(qiáng)大的攻擊性。
除了多吃這些食物，相對地也要少吃扼殺免疫力的食物，如高脂肪食物、糖、煙酒、咖啡。
美味提示:
沒有攪拌機(jī)或不想麻煩的，可把土豆盡量切碎，放鍋里，加適量水煮成糊狀。
玉米土豆蘑菇湯還可以做玉米蘑菇濃湯，這是一種很普遍的西餐湯。但濃湯里會加入奶油或者淡奶，吃多幾口會覺得膩，因此玉米土豆蘑菇湯用土豆替代奶油，這樣不僅保持了濃湯滑潤的口感，又成了一道清爽的素湯，可以清腸排毒，有效提高身體免疫力。
餐桌上土豆是最長見的一種蔬菜，可以做成土豆絲、土豆片等各種小炒，那大家有沒有聽說過玉米土豆蘑菇素湯呢?這道菜湯是很好的一道養(yǎng)生菜肴，清淡可口，這道菜的做法很簡單，下面小編就來教大家做這一道飄香美味的養(yǎng)生湯。
材料：玉米1個(gè)、土豆1顆、蘑菇1碗、芹菜兩棵。
做法：
1、玉米洗凈，削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末;
2、洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機(jī)，倒入一碗水，攪成蓉;
3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟;
4、加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調(diào)味，即可食用。
功效：
土豆是鉀最理想的來源。 土豆中的維生素C，不僅對腦細(xì)胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動脈硬化。蘑菇富含18種氨基酸、多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)，無機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、植物纖維素等豐富的營養(yǎng)成分，熱量低。芹菜具有特殊的療效，這是大家所認(rèn)知的，特別是對于高血壓患者來說，就是一大利器。殊不知還有其它的一些特殊療效。小編在這里要提醒大家，發(fā)了芽的土豆千萬不可以吃哦。因?yàn)橥炼寡坷锖幸环N龍葵素(又稱茄堿)的毒素，對人體很不利，所以大家一定要注意這一點(diǎn)哦。
關(guān)于玉米土豆蘑菇素湯的具體做法小編已給大家介紹完了，制作方法簡單美味，各位可以隨時(shí)在家人和朋友面對展示一下自己的小廚藝，經(jīng)常喝玉米土豆蘑菇素湯可以排毒養(yǎng)顏增強(qiáng)抵抗力，希望大家吃出健康吃出美麗。
玉米是我們都熟悉的食物，玉米在嫩的時(shí)候用來食用，比如煮玉米、炒玉米粒、燉玉米等，而成熟的玉米則會很老，一般會做成玉米粉、小碎玉米粒等，在國外很多則喜歡吃玉米土豆湯，吃西餐的時(shí)候多會點(diǎn)這道湯，或是直接配送，因而我們對玉米土豆湯很熟悉，同時(shí)也要知道做湯的方法，那么玉米土豆湯的做法有哪些呢?
做法一
原料：
玉米、土豆、蘑菇、芹菜
做法：
1、玉米洗凈，削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末;2、洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機(jī)，倒入一碗水，攪成蓉;3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里煮至熟。玉米含有大量的膳食纖維能夠潤腸道排腸毒。
做法二
用料：
番茄、土豆、玉米、豬肉、豬肝、鹽、生粉、油、姜
做法：
1、先把豬肝泡一下水，好讓它的血水流出來。然后把所有材料切丁，如果覺得切丁麻煩，隨便切成小塊就可以了。
2、用鹽，生粉，油把豬肉和豬肝腌一下。燒一鍋水，把姜拍一下，放進(jìn)去。水開了，放豬肉和豬肝。再等水下一次滾，跟著放土豆。隨后放進(jìn)玉米。
3、滾幾滾以后把番茄放進(jìn)去。等到土豆熟了以后就可以放鹽上鍋了。
小提示：
玉米的亞油酸含量達(dá)到2%，是谷實(shí)類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。蛋白質(zhì)含量偏低，且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%;磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。
玉米土豆湯的做法非常多，飯前或是飯后喝這樣的湯對胃是極好的，喜歡喝這道湯的人會選擇其它的蔬菜加在一起做湯，其營養(yǎng)會更豐富些。比如加入肉、番茄等，所加的食物要注意相克的原理，避免加入的食物引起營養(yǎng)相克，將會破壞本身的營養(yǎng)，食用后會有副作用，對患者的身體是極不利的。
如果將玉米用來熬湯喝的話，那么大家到底會選擇哪種方式來制作這個(gè)玉米蘑菇湯呢?玉米蘑菇湯是營養(yǎng)湯的一種，這種玉米蘑菇湯可以讓身體得到很多滋補(bǔ)的效果，玉米蘑菇湯在熬制的過程中玉米和蘑菇都是屬于比較美味的食物，并且食物中含有很多營養(yǎng)的成分，都是非常滋補(bǔ)身體的，那么玉米蘑菇湯的做法有哪些?
做法一
材料
冷凍甜玉米 1碗
牛奶 適量
土豆 1個(gè)
蘑菇 4個(gè)
西芹 1根
枸杞 一些
2人份
做法
1、事先先把土豆煮熟，去皮，切小方塊。
2、蘑菇洗干凈切片。
3、西芹切碎。
4、玉米粒加適量牛奶，用豆?jié){機(jī)攪成泥漿。
5、開火，將玉米漿加些清水煮開，下土豆塊、蘑菇和西芹碎。
6、快好時(shí)，加枸杞和鹽即可出鍋。
做法二
做法步驟：1玉米，紅蘿卜，豬肉，蘑菇，雞蛋。
做法步驟： 2豬肉切丁加入淀粉，糖，鹽，油腌制，紅蘿卜切丁，蘑菇切薄皮，玉米洗凈。
做法步驟： 3先把玉米紅蘿卜下鍋煮開，再煮10分鐘。
做法步驟： 4加入蘑菇煮2分鐘。
做法步驟 ： 5加入豬肉。
做法步驟： 6再加淀粉水使湯有點(diǎn)濃稠。
做法步驟： 7最后加入打散的雞蛋，加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以。
做法三
做法1. 挑選新鮮的帶皮玉米以及其他食材。
做法2. 把玉米撥開。棕色的玉米須挑出備用。
做法3. 干蘑菇、木耳、枸杞子泡水。
做法4. 玉米切塊。
做法5. 鮮蘑菇切片。
做法6. 玉米須加水煮大約5分鐘，至湯水變黃即可，濾出汁水待用。
為了防止玉米須在鍋中散掉，可以用細(xì)線將玉米須先系在一起。
做法7. 玉米塊、鮮蘑菇、干蘑菇、木耳一起入鍋，大火煮沸，小火再煮20分鐘，加入玉米須汁水與枸杞子，略煮，加鹽調(diào)味。
做法8. 大功告成。
哈哈，有沒有聞到香噴噴的味道呢?相信說到這里很多人的嘴多饞了，如果想吃的話，那么大家不妨都試試，讓自己第一時(shí)間享受美食，玉米蘑菇湯在制作的時(shí)候覺得食物單調(diào)的話，那么其實(shí)里面還可以加入骨頭之類的食材，這樣可以讓湯的味道變得更美味。
奶油玉米蘑菇湯是一道經(jīng)典的甜湯，深受小朋友的喜愛，也可以當(dāng)中寶寶的輔食，選用新鮮的玉米制作的湯老少皆宜口味獨(dú)特，是一道家常湯，經(jīng)常食用玉米對身體有很大的好處，玉米當(dāng)中的營養(yǎng)成分也很高，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下奶油玉米蘑菇湯的做法吧。
奶油玉米蘑菇湯的做法
原料：牛奶、鮮玉米、奶油、蘑菇、洋蔥（半個(gè)）、圣女果。
調(diào)料：鹽、糖。
做法：
1、把蘑菇、洋蔥洗凈，切成絲。（又切洋蔥，淚奔～～）
2、把圣女果一切兩開，把玉米洗凈，用刀切下來，成為玉米粒。
3、準(zhǔn)備湯鍋，一袋牛奶，加2小碗水，用小火慢慢熬。
4、另一邊，用平底鍋，切一片奶油，燒化，然后把洋蔥絲放入，翻炒，把洋蔥絲炒成略透明就可以了，倒入牛奶湯中。
5、再放一片奶油，燒化，然后把蘑菇絲放入，翻炒，蘑菇塌軟出湯后也倒入牛奶湯中。
6、等湯煮開，倒入玉米粒。然后放調(diào)料，只有鹽和糖，味道根據(jù)自己喜歡調(diào)，好喝就可以了。
7、最后放圣女果，煮開湯成。濃濃的奶油香，脆脆的玉米口感非常好。
奶油蘑菇湯的做法
食材準(zhǔn)備：蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄、洋蔥
制作步驟
1、取一個(gè)鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。
3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續(xù)燒煮。
4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。
5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個(gè)薄芡，就可以了。
6、裝盤后可以適量加一些芝士條。
以上文章中所講述的便是奶油玉米蘑菇湯的詳細(xì)制作步驟了，香甜的奶油加上新鮮的玉米做出的湯非常好喝，甜而不膩，有醇厚的奶油香味，愛好美食的朋友們不妨親自嘗試一下這道湯一定不會失望，而且自己在家做的不含添加劑十分的安全衛(wèi)生，喜歡甜食的朋友們也可以多加糖。
蘑菇土豆片，對大家來說一定不陌生，相信大家也很喜歡吃吧！我就很喜歡吃蘑菇土豆片，家人們也比較喜歡吃，就連是比較挑食的孩子也很喜歡吃，所以，唉家也經(jīng)常會做，而今天我將會為大家分享我做蘑菇土豆片的經(jīng)驗(yàn)，趕快來看看蘑菇土豆片的做法有哪些吧！
做法一
主料：蘑菇 馬鈴薯丁(脫水)
輔料：調(diào)和油 食鹽 老抽 生抽 蠔油 元貞糖 生粉 黑木耳
做法：
1.主料：土豆250g蘑菇150g
2.蘑菇洗凈切厚片；土豆洗凈去皮切片。
3.青紅椒洗凈去蒂去籽切塊；木耳泡發(fā)撕?。皇[切碎
3.青紅椒洗凈去蒂去籽切塊；木耳泡發(fā)撕??；蔥切碎；蒜切片。
4.取一空碗，生粉加水調(diào)勻，再加蠔油1勺攪勻。
5.燒熱油鍋，煎土豆片至熟透，出鍋瀝油。
6.鍋中留油，下蘑菇煎熟，盛出。
7.鍋中留油，下蔥碎、蒜片、爆香。
8.下木耳炒一下
9.再倒入青紅椒塊炒勻
10.再倒入煎好的土豆片、蘑菇片炒勻，加鹽、老抽、生抽、糖適量炒均勻。
11.最后倒入蠔油生粉汁翻勻即可出鍋
做法二
主料馬鈴薯丁(脫水)300g蘑菇50g
調(diào)料食鹽適量老抽適量調(diào)和油適量黃酒適量蒸魚豉油適量
1.土豆去皮切片，在冷水中泡一會。
2.蘑菇提前泡發(fā)好，摘去老根，清洗干凈，撈出來瀝干水份。
3.蔥蒜切好備用
4.鍋熱油，放入蔥，炒出香味
5.加土豆片翻炒
6.放蘑菇翻炒
7.加蒜，放鹽，糖，生抽，老抽，黃酒
8.加蒸魚豉油和耗油，炒勻即可
不知道大家在看過我的經(jīng)驗(yàn)之后，知道了蘑菇土豆片的做法有哪些了嗎？蘑菇土豆片的做法非常的簡單，非常的好學(xué)，而且它也非常的美味，相信你的家人也會非常的喜歡的，如果你感覺還不錯(cuò)，那你就趕快來學(xué)習(xí)者做吧！
蘑菇雖然是比較常見的蔬菜，但是我們很少會把蘑菇燉湯喝，經(jīng)常把蘑菇和一些肉類搭配著，而素蘑菇湯的做法也十分簡單，只要把方法掌握到了，那么一切都不是問題，接下來讓我們一起來了解一下素蘑菇湯的做法，這樣我們不僅能做給自己喝，而且還可以做給家人喝，這樣聽起來的確很不錯(cuò)。
材料：牛油 55g，洋蔥 1 粒，西芹 3 支 （切?。率[ 1 支 （切?。?，蘑菇 250 g （切?。?，面粉 3 湯匙，牛奶 350 ml，雞上湯 460 ml，鹽少許，黑胡椒粉少許
做法一
1. 熱鍋，煮溶牛油，加入已切好的大蔥、西芹、韭蔥、和蘑菇，煮個(gè)5 分鐘。
2. 煮至蔬菜稍微變軟，加入面粉拌勻。
3. 加入牛奶和雞湯，拌勻。
4. 最后加入鹽和黑胡椒粉調(diào)味，小火煮 25 分鐘左右或至濃稠。
5. 盛起，倒入攪拌器攪拌至碎即可，上桌能放些蘑菇做裝飾。
做法二：
材料：肉排，白蘿卜，蘑菇，鹽，味精，料酒，姜蔥
1.肉排切塊，洗凈后入沸水煮去血水。
2.湯鍋另備水，下汆水后的小排，加料酒及姜片燉煮。
3.洗凈蘑菇和蘿卜，小排湯燉約1小時(shí)后蘿卜切塊，先放入湯內(nèi)。
4.熟后再放入蘑菇，加鹽和雞精調(diào)味，小火悶至蘿卜熟透，撒蔥花。
做法三：
材料：火腿肉、番茄、蘑菇。
調(diào)料：鹽、糖、香油、料酒、白胡椒粉。
做法
一、番茄蒂上切十字，放在開水里燙幾分鐘，看見表面有離皮時(shí)可撈起，撕去表皮，切碎。
二、蘑菇切片。
上鍋操作：
一、起鍋，放少少底油，煎香火腿片；
二、放1大碗水，滾20分鐘左右，讓火腿出味；
三、倒入番茄，蓋蓋子滾10分鐘左右，再放蘑菇片，待其燒開1分鐘左右，加鹽、少許糖、香油和撒些胡椒粉，滴幾滴料酒，拌幾下可出鍋。
素蘑菇湯的做法雖然很簡單，但并不是意味著我們就可以掉以輕心，在制作素蘑菇湯的整個(gè)過程中，我們還是應(yīng)該要用心，即使第一次不是很成功，也不應(yīng)該放棄，要持之以恒的堅(jiān)持下去，這樣我們也能夠制作出更加美味的素蘑菇湯，在選購蘑菇的時(shí)候，一定要用心和耐心，不要去買一些毒蘑菇。
蘑菇是菌類的一種，營養(yǎng)功效極其顯著，適合諸多人食用。豬肉蘑菇湯是其中的一種做法，操作過程亦不復(fù)雜，自己在家就可以做，只是在煸肉時(shí)需注意，火力不要太大，中火就可以了。
一、豬肉蘑菇湯的做法
1、蘑菇、五花肉洗凈切丁，蒜拍扁；記得把連皮且較肥的部分五花肉單獨(dú)放
2、五花肉較肥部分放入熱鍋，煸出豬油
3、將肉丁稍微炒一下至變色
4、放入蘑菇和蒜，拌勻
5、加清水一碗，大火煮開并持續(xù)煮5分鐘左右，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右；
6、放鹽，起鍋，裝盤。
7、享受鮮美的豬肉蘑菇湯吧！
小貼士
如果五花肉不夠肥，煸不出豬油的哦~可以另外加一點(diǎn)食用油；煸油的時(shí)候最好用中火，大火容易炸，小火太費(fèi)時(shí)。
二、白蘑菇湯的營養(yǎng)價(jià)值
白蘑菇湯的營養(yǎng)價(jià)值高是讓人們鐘愛于它的其中一個(gè)重要的因素哦。白蘑菇中含有我們?nèi)梭w所必需的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素。
1.食用白蘑菇湯，可以提高我們?nèi)梭w的抵抗力，因?yàn)樗梢栽鰪?qiáng)我們?nèi)梭w中的T淋巴細(xì)胞功能，從而使我們的免疫力增強(qiáng)。
2.食用白蘑菇湯，還可以起到一種鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜的作用，根據(jù)有關(guān)資料顯示，它的鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，可以代替嗎啡哦。
3.食用白蘑菇湯，還可以止咳化痰。
4.食用白蘑菇湯可以起到一個(gè)防癌的作用。根據(jù)資料顯示，白蘑菇中含有一種毒蛋白，而這種毒蛋白可以有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
5.食用白蘑菇湯，它還具有通便排毒的功效。
6.白蘑菇內(nèi)含有豐富的維生素D，所以食用白蘑菇湯可以起到一個(gè)壯骨的作用，可以很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松的癥狀。
為了家人和自己的健康，是該要常燉這款白蘑菇湯喝喝哦。它，不僅味道好，而且對我們?nèi)说慕】颠€非常有好處哦。
蘑菇豬肝湯，滋補(bǔ)功效很高，而且我們都知道其實(shí)豬肝有很好的補(bǔ)鐵作用，對于小孩子來說也是比較合適的輔食添加，比如做成蘑菇豬肝湯，也要掌握一定的技巧和步驟。
一、原料
鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個(gè)、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。
做法
1、鮮蘑洗凈、掰成小塊，豬肝洗凈、切片;
2、水燒開，放入鮮蘑;
3、煮五分鐘，放入豬肝;
4、豬肝變色后，加適量鹽;
5、打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪散成蛋花;
6、關(guān)火，加入少許蔥花。
二、平菇豬肝湯
材料：豬肝一塊 平菇幾朵 小油菜三顆 姜一塊
做法：
1 平菇切條狀 姜切細(xì)絲
2 豬肝切片洗去血水用少許鹽、生抽、十三香和一勺料酒拌均腌制10分鐘
3 小鍋中放幾滴油和姜絲、蔥段用清水燒開
4 先下平菇片
5 開鍋后下小油菜
6 再放入腌制的豬肝，燒開沸騰即可
三、小貼士
1、菌類不宜熟，需要多煮一會兒再放入豬肝;
2、豬肝變色就可以，煮久就會失去軟嫩的口感;
3、雞蛋打入后迅速攪散，動作慢了不宜成均勻蛋花。
蘑菇湯的可以有各種各樣的做法，因?yàn)榭梢源钆洳煌氖巢?，比如奶油蘑菇湯，或者是新鮮的蘑菇湯，可以讓我們享受到起鮮美的口感，同時(shí)還可以補(bǔ)充各種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
一、蘑菇湯的做法
1、蘑菇湯要用兩種蘑菇，其中一種必須是香菇，另外一種可以是金針菇或者平菇，香菇要切成紙片薄，平菇要用手撕成細(xì)絲。
2、鍋內(nèi)放油少許，蔥切段，姜一片切成絲，蔥姜香菇一起下鍋炒香，黃酒少許再放平菇翻炒幾下，加入熱的白開水一起煮開后，調(diào)成中小火煮5分鐘。
3、然后加入淀粉勾芡再煮開，然后打入雞蛋關(guān)火，攪拌一下，最后放鹽，黑胡椒粉，出鍋裝碗后加幾滴麻油即可。
二、奶油蘑菇湯的做法
1、第一步，黃油炒面找一個(gè)厚底鍋?zhàn)诨鹕?薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化奶油蘑菇湯的做法
2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時(shí)，小心別濺到身上，因?yàn)檫@時(shí)候油面的溫度會很高)奶油蘑菇湯的做法
3、加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時(shí)，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內(nèi)溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠奶油蘑菇湯的做法
4、鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎奶油蘑菇湯的做法
5、放入蘑菇和蝦炒出香味，并炒熟奶油蘑菇湯的做法
6、炒熟后倒入面醬湯中，一起煮奶油蘑菇湯的做法
7、待蘑菇面醬湯開鍋后，加入100克奶油奶油蘑菇湯的做法
8、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉，調(diào)好口，開鍋就算好了。
蘑菇和肉丸子用在一起結(jié)合做美食的話，好吃還特別的養(yǎng)生，蘑菇本身就是給身體帶來好處的食物，經(jīng)常吃蘑菇的話，美容還特別的養(yǎng)顏，而吃蘑菇的人身體還特別的健康，吃蘑菇的時(shí)候結(jié)婚肉丸子的話味道更香濃，肉丸子可以選擇自己買肉制作的丸子，也可以選擇福建特產(chǎn)的肉丸子，自己喜歡什么味道就選擇什么丸子，那么這個(gè)肉丸子蘑菇湯的做法有哪些呢?
主料：豬肉餡150克，金福菇50克，金針菇50克，真姬菇50克
輔料：雞蛋白(雞蛋清)1/2個(gè)
調(diào)料：食鹽3克，姜5克，料酒10毫升，生抽10毫升，淀粉5克，小蔥1棵，胡椒粉少許，植物油10毫升，水適量
菌菇肉丸子湯的做法
1.肉末放入碗中，加入料酒、蛋清、生抽、淀粉、鹽和5毫升植物油
2.攪拌至肉餡上勁，金福菇、真姬菇和金針菇用清水洗凈，將大株的金福菇用刀剖開成長條，姜切片，蔥洗凈切碎
3.鍋中加入適量清水煮沸，放入姜片和5毫升植物油，將肉末握在手心從虎口擠出，再用勺子挖出即制成肉丸子，將肉丸子放入鍋中，用中火滾煮5分鐘
4.放入金福菇
5.再放入真姬菇和金針菇，滾煮三分鐘至熟透，最后加鹽和胡椒粉調(diào)味撒上蔥花即可
烹飪技巧
1、菌類的品種有很多，可以根據(jù)寶寶的喜好選擇。對于年齡太小的寶寶，也許會咬不動這些菌菇，那么讓他們喝點(diǎn)湯也是很有營養(yǎng)的;
2、新鮮的菌菇總會有一些泥沙不容易沖洗干凈，可將菌菇放入淡鹽水里浸泡一下，然后用手順著一個(gè)方向攪拌，讓菌菇旋轉(zhuǎn)圈，這樣藏在菇褶里的泥沙在攪動碰撞中便會掉在水里，最后沖洗干凈就行了。
現(xiàn)在大家都知道了這個(gè)蘑菇肉丸的做法了吧，肉丸子本來就是香香的味道，如果煮肉丸子的時(shí)候里面還添加香菇的話，那么這個(gè)味道就更香了，選擇蘑菇和肉丸子燒湯的話可以選擇很多蘑菇，蘑菇有香菇，杏鮑菇，還可以選擇蘑菇，也可以選擇其他的菌菇，自己不會的話就按照上面的方式讓自己學(xué)會這道美食的做法吧。
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