健脾開(kāi)胃吃什么好呢?
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人們胃口不好的時(shí)候都不愛(ài)吃東西，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)厭食癥，也會(huì)讓自己的身體健康受到各種潛在的威脅與傷害，因此開(kāi)胃健脾還是很重要的，可以說(shuō)飲食方面的護(hù)理措施必須要認(rèn)真對(duì)待，從飲食入手，才能讓自己的身體得到更好的改善，那么健脾開(kāi)胃吃什么好呢?
牛奶味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
大棗味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)脾健胃，生津止渴，強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過(guò)多，食入過(guò)多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。
白扁豆：性平，昧甘，能補(bǔ)脾胃虛弱“本草綱目”中說(shuō)：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也止泄瀉，暖脾胃。本草求真還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。
牛肚：性平，昧甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說(shuō)?！叭沼帽静荨本陀小芭６呛椭校嫫⑽浮钡挠涊d?！氨静菝审堋币喾Q牛肚“健脾胃”，本草綱目“還說(shuō)它能”補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃。“羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜”。
菠菜; 味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》：利五臟，通腸胃，解酒毒。"菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)健脾開(kāi)胃吃什么好也都心中有數(shù)了，任何一種會(huì)威脅到人體健康的因素都是需要排除掉的，合理膳食更需要做到，其實(shí)很多疾病都是病從口入的，對(duì)此也需要改善飲食習(xí)慣，多吃一些健脾開(kāi)胃的食物比較好。
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很多人在健脾開(kāi)胃的時(shí)候都會(huì)想到茶，確實(shí)，具有這些功效的茶還真不少，再加上很多人又比較喜歡喝茶，茶是一種飲料，同時(shí)茶也是一種滋補(bǔ)身體的補(bǔ)品，千萬(wàn)不要小看了茶，很多茶喝了之后身體會(huì)更健康，還有很多茶喝了之后能夠養(yǎng)身健體，喝茶也是可以將多余的脂肪清理掉的，那么什么茶可以健脾開(kāi)胃呢?
喝什么茶健脾養(yǎng)胃?
紅茶
人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。
紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
普洱茶
《本草綱目拾遺》記載，“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒--括腸通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃后，能形成保護(hù)膜附著于胃的表層，因此，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。
普洱茶不僅口味香醇，對(duì)健康還頗有好處。大量的科學(xué)研究都指出，普洱茶能調(diào)節(jié)血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預(yù)防高血脂、動(dòng)脈硬化的作用。沖泡方法對(duì)普洱茶口味的影響也很大。最好選擇紫砂壺，放入茶葉的量約為壺體積的2/5，加入沸水沖泡片刻即可。煮水時(shí)不宜過(guò)度沸騰，這樣水中的氧氣過(guò)少會(huì)影響茶葉的活性。
對(duì)于到底喝什么茶才能健脾開(kāi)胃，相信有了我們的介紹，讓大家更明白了吧，這些茶健脾開(kāi)胃的效果特別的好，將脾胃健好了，那么等著自己的將會(huì)是健康的身體，而健脾開(kāi)胃的時(shí)候必須要合理飲食，多給自己吃清淡的，調(diào)節(jié)自己的腸道，還有幫助自己腸道添加益生菌。
很多地方都喜歡喝湯，喝湯不僅可以暖胃，而且還有很好的滋補(bǔ)的作用，煲湯的材料有很多，有人喜歡喝清淡一些的，有人比較喜歡濃稠一些的，根據(jù)個(gè)人的喜好。女性很容易出現(xiàn)血虛和皮膚干燥沒(méi)有光澤的情況，其實(shí)喝湯也是可以改善的，下面介紹排骨蓮藕湯的做法。
排骨蓮藕湯
材料:棒骨500克，需要一根蔥，一塊姜，一截蓮藕。八角，料酒，鹽。
1.把蓮藕切成塊把蔥切成段，姜當(dāng)然就是片狀了。
2.骨頭要先用清水泡，一般泡上半天，中間換上四次水，這樣的話骨頭重的雜志就清理了
3.鍋里加入水，水開(kāi)了以后把骨頭放進(jìn)去，姜片和料酒和蔥花一起放入，加入一些醋，慢慢的燉煮，文文火燉兩個(gè)小時(shí)。
3.飲食養(yǎng)生就是要講究讓食物更好的被人體吸收，所以燉上兩小時(shí)效果正好，然后放入藕片，燉半小時(shí)，放入鹽，再用文火煮半小時(shí)，關(guān)火再悶上五分鐘。
排骨蓮藕湯的功效還包含通便止瀉、健脾開(kāi)胃。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質(zhì)，它們可以同時(shí)和人體內(nèi)的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對(duì)身體有害的物質(zhì)相結(jié)合，通過(guò)排便將它們快速地清除出體內(nèi)，從而減少人體對(duì)它們的消化吸收。蓮藕具有一種很清香的感覺(jué)，它有特殊的物質(zhì)是可以有健脾止瀉的作用，而且骨頭中的營(yíng)養(yǎng)成分比較高，蛋白質(zhì)很豐富，可以促進(jìn)造血系統(tǒng)，有抗老化的作用，而且對(duì)于保養(yǎng)皮膚來(lái)說(shuō)可以補(bǔ)充膠原蛋白是不錯(cuò)的美容養(yǎng)生湯。
關(guān)于排骨蓮藕湯的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)方法還是比較簡(jiǎn)單的哦，而且蓮藕和排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，兩者一起搭配的話更有美容養(yǎng)生的效果了，這款湯適合女性和中老年人食用可以補(bǔ)鈣，養(yǎng)顏，又可以健脾和胃，很容易吸收和利用。
蘋(píng)果：味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉，便秘等。
香蕉：味甘，性寒。有清熱潤(rùn)腸之功。用于實(shí)證便秘。
荔枝：味甘微酸，性溫。有補(bǔ)脾益肝，養(yǎng)血安神之效。用于脾虛久瀉，胃疼腹痛，呃逆等。
橙子：味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食后腹脹，嘔吐，便秘等。
山楂：味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小兒消化不良，食積內(nèi)停。
木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
桃子：味甘酸，性溫。有補(bǔ)氣生津，活血消積之功。用于津傷腸燥便秘，瘀血腫塊，肝脾腫大等。
甘蔗：味甘，性寒。有清熱和胃，除煩止渴之功。用于熱病口渴，反胃嘔吐等。
檸檬：味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進(jìn)食欲，止嘔惡，下氣和胃。用于治療胃脘不適。
椰子：味甘，性溫。椰子肉補(bǔ)虛，強(qiáng)壯身體，用于治療小兒疳積黃瘦；還可驅(qū)蟲(chóng)，對(duì)絳蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)有效。
無(wú)花果：味甘，性平。有健脾開(kāi)胃，清熱潤(rùn)腸之功。用于食欲不振，便秘，瀉痢等癥。
石榴：味甘、微酸、澀，性溫。能生津止渴，收澀止瀉。甜石榴用于胃陰不足，口渴咽干，小兒疳積；酸石榴可治久瀉久痢，便血，脫肛；石榴皮殺蟲(chóng)、驅(qū)蟲(chóng)，治蟲(chóng)積腹痛。
栗子：又名板栗。味甘，性溫?？山∑B(yǎng)胃。適用于飲食少，身體瘦弱，經(jīng)常腹瀉的小兒。
大棗：味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)脾健胃，生津止渴，強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過(guò)多，食入過(guò)多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。
落花生：又名花生、長(zhǎng)生果。能補(bǔ)脾開(kāi)胃。適用于脾胃不和，胃腹脹滿，不思飲食者。
榧子：又名香榧子。味甘澀，性平?？蓺⑾x(chóng)，潤(rùn)腸通便，消食化積。適用于小兒黃瘦疳積，對(duì)蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等蟲(chóng)積腹痛有效。
鯽魚(yú)是比較常見(jiàn)的一種魚(yú)，鯽魚(yú)湯對(duì)人的滋補(bǔ)方面的非常有很大的幫助，特別是對(duì)于病患來(lái)說(shuō)，同時(shí)若是能夠適當(dāng)?shù)暮撒a魚(yú)湯，對(duì)身體的恢復(fù)是非常有好處的。所以我們有必要了解，鯽魚(yú)會(huì)帶來(lái)哪些功效，特別是芙蓉鯽魚(yú)它住主要有哪些功效這個(gè)問(wèn)題，是眾多人最想知道的問(wèn)題。下面跟隨小編來(lái)具體詳細(xì)了解吧。
芙蓉鯽魚(yú)的功效：
芙蓉鯽魚(yú)具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，所以在日常生活中越來(lái)越受到大家的喜歡，芙蓉鯽魚(yú)特別適合孕婦和中老年食用，具有大補(bǔ)之功效。芙蓉鯽魚(yú)屬于湘菜，在湖南是一道很有名氣的美味佳肴，不僅質(zhì)地細(xì)嫩、甜潤(rùn)鮮美，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味，是魚(yú)類中的上品。平時(shí)若是能夠適當(dāng)?shù)某攒饺伥a魚(yú)能夠起到健脾、開(kāi)胃、益氣的作用，對(duì)人們的健康是帶來(lái)非常大的好處。
芙蓉鯽魚(yú)是一種常見(jiàn)的魚(yú)類，肉質(zhì)細(xì)嫩，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。芙蓉鯽魚(yú)藥用價(jià)值比較高，其性平味甘，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。芙蓉鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用，尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效;芙蓉鯽魚(yú)含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成，對(duì)于肥胖者或者正在減肥塑身的女性來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇;芙蓉鯽魚(yú)和其他淡水魚(yú)比較，含糖量較高，多由多糖組成;芙蓉鯽魚(yú)含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高;芙蓉鯽魚(yú)的頭含有豐富的卵磷脂。
綜上所述，這道菜也是非常有名的一道菜，它是屬于湘菜，可以說(shuō)是比較有名的一道菜，平時(shí)若是能夠適當(dāng)?shù)某赃@道菜，所帶來(lái)的好處是讓更多人意想不到的好處。同時(shí)喜歡這道菜的人們，平時(shí)不妨試試烹制，它在制作方式也是非常的講究，才能夠保存它本身所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
水果的種類有很多，我們應(yīng)該選擇一些維生素多，而且還可以滋補(bǔ)的水果類型。不知道大家對(duì)于無(wú)花果這樣的水果了解嗎，它是一種健脾開(kāi)胃，潤(rùn)肺止咳的水果類型，搭配酸奶的話可以有滋陰壯陽(yáng)的作用，下面看看無(wú)花果優(yōu)酪乳的做法。
無(wú)花果優(yōu)酪乳
主料：無(wú)花果6個(gè)
輔料：酸奶1盒、薄荷葉子少許
步驟：
1.買(mǎi)回來(lái)無(wú)花果，去掉皮，輕輕剝掉就可以了.放入料理杯中加入酸奶
5.用料理棒打上一分鐘，顏色出來(lái)了。倒入杯子，放上薄荷葉子裝飾就可以喝了
無(wú)花果有潤(rùn)肺止咳、健脾開(kāi)胃、滋陰壯陽(yáng)等功效，在干燥的秋季常吃益處之多，可以做些女性愛(ài)吃的甜品-----無(wú)花果優(yōu)酪乳，味道好喝，喝到嘴里甜到心里，適合全家人食用的最佳甜品。無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果;無(wú)花果中含有豐富的水解酶，這樣的物質(zhì)是具有降低血脂和分解血脂的作用，對(duì)于降壓預(yù)防冠心病等疾病有很好的作用，所以經(jīng)常吃這樣的甜品對(duì)于健康是有好處的哦。
上面介紹了無(wú)花果優(yōu)酪乳的做法，大家都了解了吧，關(guān)于無(wú)花果的一些好處，是不是也很清楚了呢，平時(shí)的時(shí)候可以放心的食用，對(duì)于女性有美容的作用，而且還可以有健脾和胃的功效，還能止咳哦，大家可以放心食用。
說(shuō)起黑米，相信很多人都吃過(guò)的，可以做不同口味的粥或者是飯，還可以做甜品，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化和吸收，更受到了廣大人們的喜愛(ài)，黑米粥是很常見(jiàn)的一種吃法，也是比較傳統(tǒng)的吃法了，下面來(lái)看看它的好處。
黑米粥
黑米粥所需材料
主要食材黑米，輔助佐料白糖
黑米粥的做法
1、黑米洗干凈后置于冷水鍋中浸泡30分鐘，然后撈出瀝干水分。
2、鍋中加入適量的清水，然后放入黑米以大火煮至開(kāi)花。
3、煮至開(kāi)花后，大火轉(zhuǎn)小火將粥煮至呈濃稠狀，調(diào)入少許的白糖即可食用。
黑米粥的功效與作用
黑米粥做法簡(jiǎn)單，而且清香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠益氣補(bǔ)血，除老人之外，孕婦常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對(duì)胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用。滋陰補(bǔ)腎黑米是種高蛋白質(zhì)、維生素是及纖維素含量豐富的食品，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和微量元素，具有滋陰補(bǔ)腎、明目耳聰?shù)墓πА?rùn)腸通便黑米中富含的粗纖維能促進(jìn)寶寶的腸胃蠕動(dòng)，有助于排便。黑米中有豐富的花青素，這樣的物質(zhì)是可以有抗衰的作用的，而且還可以延緩衰老，對(duì)于腸胃不適啊，或是精神壓力比較大的人群來(lái)說(shuō)選擇這樣的粥品是再好不過(guò)的選擇了，而且還可以有延年益壽，補(bǔ)心養(yǎng)血的作用，可以說(shuō)是老少皆宜哦，大家平時(shí)可以經(jīng)常食用。
看了上面小編介紹的黑米粥的做法，大家是不是有種動(dòng)心的感覺(jué)呢，食物其實(shí)還是很神奇的，不同的搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，而且還可以讓人們感覺(jué)到健康的存在，所以說(shuō)食物要相互搭配才健康，上面的這道美食趕緊學(xué)起來(lái)吧。
菜花就是我們經(jīng)常吃的花菜，它的口感好，而且含有的維生素和纖維素是比較多的呢，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以預(yù)防便秘通便的哦。你知道花菜怎么吃好嗎，來(lái)看看番茄花菜的做法吧，可以有開(kāi)胃潤(rùn)肺的作用。
番茄花菜
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
尤其適合食欲不振者、大便干結(jié)者
所需材料
花菜200克、瘦肉50克、鹽5克、味精3克、姜10克
做法
1.花菜切成小朵，洗凈焯水，撈出瀝干;香菜洗凈切小段。
2.西紅柿洗凈，切小丁。鍋中加油燒至六成熱。
3.將花菜和西紅柿丁放入鍋中，再調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻，盛盤(pán)，撒上香菜段即可。
功效與作用
每100g西紅柿中含有20-30mg的維生素C。特別是它含有的胡蘿卜素和維生素p，對(duì)治療高血壓、腎炎和胃病都有良好的療效，并能促進(jìn)幼兒的新陳代謝。
西紅柿清熱生津、養(yǎng)陰涼血、潤(rùn)腸通便，加入少許番茄，還可以增加湯的酸甜感。花菜具有補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃、潤(rùn)肺止咳、抗癌防癌、調(diào)節(jié)免疫力的功效。此菜具有健脾開(kāi)胃、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)陰生津的功效。這款食譜可以有提高免疫力的作用，對(duì)于增強(qiáng)免疫力潤(rùn)腸通便是有好處的，而且還可以有強(qiáng)身健體的效果，同時(shí)也可以有促進(jìn)食欲，是不錯(cuò)的一道家常菜。
吃番茄花菜的好處有很多，首先來(lái)說(shuō)的就是它可以有促進(jìn)食欲的作用，還有可以補(bǔ)充各種的維生素和礦物質(zhì)的哦，對(duì)于潤(rùn)肺止咳的效果是不錯(cuò)的，而且還可以提高面臨，對(duì)于滋陰生津也是有一定效果的。
雞腿大家都吃過(guò)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且含有的蛋白質(zhì)的含量是比較高的哦，適合各類的人群食用，好消化，而且還可以補(bǔ)充各類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。雞腿如何食用呢，下面介紹大家都愛(ài)吃的雞腿蘑菇。
雞腿蘑菇
材料
雞腿300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋蔥100公克，油3湯匙，鹽少許，胡椒少許，太白粉少許，起司粉少許
做法
1.將雞腿洗凈擦干后切塊，抹少許鹽及胡椒，腌約1小時(shí)。
2.將洋蔥切片，蘑菇切大丁備用。
3.將2湯匙油燒熱后，把作法1的雞腿煎至微焦，轉(zhuǎn)小火煎至全熟后取出。
4.在原來(lái)的鍋?zhàn)又屑尤?湯匙油燒熱后，加入洋蔥及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸時(shí)，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分鐘。
6.最后加入鹽及胡椒調(diào)味，再加入太白粉水勾芡成為煳狀，撒上起司粉點(diǎn)綴即可。
在日常生活中，比起豬肉來(lái)說(shuō)，雞肉也還是蠻常吃的哦，應(yīng)該很多人都是這樣的吧，雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。 雞腿肉的烹飪方法很多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它含有的鐵元素是比較多的，可以有緩解疲勞和貧血的作用，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇哦，健脾開(kāi)胃，促進(jìn)健康。
雞腿蘑菇的具體的做法，是不是覺(jué)得想馬上嘗試一下呢，確實(shí)是，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且適合各類的人群食用，而且還有抗衰老抗氧化的作用，促進(jìn)食欲的同時(shí)，還可以增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力哦。
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