西紅柿釀蛋怎么做?
養(yǎng)生怎么做。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“西紅柿釀蛋怎么做?”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
西紅柿和雞蛋都是生活中比較常見的食物，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，比方說西紅柿富含維生素，不僅能夠有美白防曬的作用，還能防癌抗癌，當(dāng)然了雞蛋也富含高蛋白和其他的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體健康的幫助還是很大的，兩者一塊食用會(huì)更好，那么西紅柿釀蛋怎么做呢?
食材：大西紅柿6個(gè)，雞蛋6個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，菠菜280克，鹽1又1/2茶匙，橄欖油1湯匙，蘑菇280克，新鮮面包半片，帕爾馬奶酪2湯匙，黑胡椒粉1/4茶匙。
做法：
1、菠菜洗凈去梗，洋蔥洗凈切末，蘑菇洗凈切末，面包弄成面包屑，奶酪磨碎備用。
2、西紅柿蒂梗處切去0.6厘米薄片，去籽去瓤。西紅柿內(nèi)均勻地撒1茶匙鹽，然后倒過來，放在紙巾上瀝干。
3、菠菜洗凈，不要甩干菜葉上的水分，直接放入大鍋，蓋上鍋蓋以中火煮1至2分鐘，至葉片皺縮。 烤箱預(yù)熱至180度，取一個(gè)烤盤，薄薄噴一層噴霧油;大鍋下油，中火加熱。放入洋蔥，爆炒3分鐘讓洋蔥變軟。加入蘑菇，拌炒5分鐘，至水分收干。接著拌入處理好的菠菜、面包屑、奶酪、剩余的1/2茶匙鹽和胡椒粉。
4、用紙巾把西紅柿內(nèi)抹干，釀入炒好的蔬菜，放入烤盤。每個(gè)西紅柿頂上打一個(gè)蛋，上面罩鋁箔紙，但不要封合。烤20至25分鐘，至雞蛋凝固即可。
食用須知：西紅柿富含維生素C和具抗癌功效的西紅柿紅素，常常食用對(duì)于治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進(jìn)傷口愈合，都有重要的作用。這道食譜采用煎烤的方式，可以讓西紅柿紅素釋放地更多，更利于我們的健康。
相信大家對(duì)西紅柿釀蛋怎么做也都心中有數(shù)了，要想做出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且味道可口的菜肴來，還是需要做好充分準(zhǔn)備工作的，食材要全，步驟也缺一不可，按照上述幾點(diǎn)方法步驟來做，味道還是很不錯(cuò)的，希望大家都可以嘗試一下。
yS630.Com相關(guān)推薦
西紅柿是生活中備受人們喜愛的一種果蔬，可以像水果一樣的生吃，也可以像蔬菜一樣的炒著吃，味道酸甜可口，關(guān)鍵是它富含多種維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有很的幫助，其實(shí)西紅柿與雞蛋還是絕配的，做成菜肴味道好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，那么西紅柿滑蛋怎么做呢?
材料：西紅柿2個(gè) 雞蛋3個(gè) 姜片 蠔油適量 鹽 白糖
做法：
1雞蛋里加入少量溫水，把蛋朝一個(gè)方向打散，變得均勻。西紅柿切片，姜切片備用
2 鍋燒熱，然后放入食用油，等油燒熱了把油在鐵鍋里逛一圈，讓油把鍋蘸滿一層，把雞蛋下到油鍋了，雞蛋立即會(huì)膨脹起來，然后用炒勺，翻雞蛋(是一整片的翻過來，不要炒碎了)，等到還剩有一些未熟稀的蛋液，把雞蛋盛出放到盤子里
3 鍋里再放入少量油，煸香姜片，然后放入西紅柿炒制，等到它變軟了，放入適量的白糖
4 把炒制8分熟的雞蛋放回到炒軟的西紅柿里，快速炒勻，這個(gè)是雞蛋也全熟了。蛋滑嫩不會(huì)硬，和西紅柿炒出來，像是勾了芡粉一樣軟滑，實(shí)際沒有勾芡
5 最后滴入蠔油，和鹽，鹽和白糖的比例，是白糖要多于鹽(鹽的用量是平時(shí)炒菜的一半)的用量大約(1-2個(gè)調(diào)羹，就是喝湯的大調(diào)羹)，因?yàn)槲骷t柿炒過很會(huì)很酸，加入糖很好綜合了酸味否則太酸了
6 盛盤食用
小訣竅：
雞蛋里加入溫水這樣炒出的雞蛋比較滑嫩，而且炒制的時(shí)候，只炒到8分熟，就是還要蛋液沒凝固就盛出
炒西紅柿要放一些糖，否則太酸了，
最后加入蠔油，不能過早加入，過早加入鮮味物質(zhì)都揮發(fā)掉了
鹽是平時(shí)的用量1半，不能是足量，否則又咸又酸。
就好像我們平時(shí)煮玉米，放入一勺鹽在水里，煮出的玉米特別甜，大家可以試一試，玉米很好吃。把鹽放到甜的東西里，會(huì)有意想不到的美味。
通過上面的介紹，大家對(duì)西紅柿滑蛋怎么做也都很清楚了，平時(shí)多吃點(diǎn)西紅柿還是很不錯(cuò)的，既能預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，還能起到美白防曬的作用，當(dāng)然了雞蛋也是人體所必須的，但是不要吃的太多，一天最多只兩個(gè)雞蛋就可以了。
西紅柿是大家再熟悉不過的蔬菜了，說它是蔬菜還不如說是果蔬，既有水果的特點(diǎn)，也有蔬菜的特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，酸甜可口味道好，即可生吃也可熟吃，當(dāng)然了在做面食的時(shí)候，西紅柿也是很常見的食材搭配，尤其是與雞蛋同食，更具營(yíng)養(yǎng)，那么西紅柿蛋炒面怎么做?
做法一：
材料：西紅柿一個(gè) ，雞蛋二個(gè)，面一份，鹽，蔥，雞精。
步驟：
1：先把雞蛋打好蛋液放于碗中，加一勺鹽，攪拌均勻;把西紅柿切塊。
2：面放于開水鍋內(nèi)開煮。
3：炒鍋內(nèi)放適量油，油熱后，放蔥絲，然后把打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，炒熟。
4：之后放入切塊的西紅柿，加鹽，翻炒幾下
5：放入煮好的面條，加適量水，加適量雞精，翻炒約一分鐘，即可!
做法二：
主料：面條適量、西紅柿兩個(gè)、雞蛋兩個(gè)
輔料：鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥
步驟：
1. 首先把面條煮好。水燒開，面條下鍋，待水開，面條撈出，過涼水，(面條過下涼水比較筋)
2. 趁著煮面條的功夫，把雞蛋打散，蔥切絲，西紅柿切塊。面條煮好冷鍋熱油，放入雞蛋，炒散，撈出，原鍋放入蔥絲、西紅柿翻炒，待炒出湯汁加入面條繼續(xù)翻炒，片刻，加入鹽，醬油，繼續(xù)炒，出鍋前加入炒好的雞蛋，炒勻。關(guān)火。出鍋。
做法三：
準(zhǔn)備面粉，倒少許水，這樣和出的面才硬，煮出的面才好吃，先用筷子攪，最后用手一直揉。揉至三光(手光，面光，盆光)放置約10分鐘上，待水燒開，即可削面了，用菜刀削。煮面條，煮5、6分鐘即可撈出。過涼水，然后滴少許油在里面，防止粘結(jié)到一塊。
先炒雞蛋，炒過后盛出。炒西紅柿，翻炒至出紅油，依個(gè)人口味加入糖，鹽。關(guān)至最小火，然后加入已經(jīng)炒好的雞蛋，再放入做好的削面，翻炒幾下，使其混合均勻，即可出鍋。
通過上面的介紹，大家對(duì)西紅柿蛋炒面怎么做也都很清楚了，炒面是一種很常見的主食，相比傳統(tǒng)的主食來說，它可以像菜那樣的吃，口味好，還有營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然了西紅柿炒雞蛋本身就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的家常菜，做成炒面還是很不錯(cuò)的。
釀鵪鶉蛋簡(jiǎn)介
釀鵪鶉蛋是酒釀、鵪鶉蛋制作成的美食。鵪鶉蛋宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處,故有“卵中佳品”之稱,鵪鶉蛋還被人們譽(yù)為延年益壽的“靈丹妙藥?！苯鼒A形,個(gè)體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點(diǎn)。俗話說:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉?！冰g鶉蛋是公認(rèn)的一種美食。酒釀經(jīng)糯米發(fā)酵而成,口味香甜醇美,乙醇含量極少。富含人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。酒釀可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚等功效。
釀鵪鶉蛋怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
釀鵪鶉蛋的做法
原料:酒釀、鵪鶉蛋。
做法:
1、食材:酒釀、鵪鶉蛋。
2、水燒滾,把鵪鶉蛋一個(gè)個(gè)殼碎燒熟。
3、倒入酒釀。
4、關(guān)火。
釀鵪鶉蛋怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
鵪鶉蛋一般要先煮熟,然后剝掉外殼,再與其他食材搭配做成菜肴。鵪鶉蛋是公認(rèn)的一種美食,這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼,用于沙拉中,也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。在江米酒中打個(gè)蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補(bǔ)效果更佳;江米酒不宜久存,冬季可將容器放在暖器上保溫,3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸,即可延長(zhǎng)貯存時(shí)間。
釀鵪鶉蛋各食材的處理方法
常溫下鵪鶉蛋可保鮮10天左右,如果把鵪鶉蛋放入冰箱內(nèi)冷藏保鮮,一般可以保鮮1個(gè)月不變質(zhì)。一般鵪鶉蛋的外殼為灰白色的,上面布滿了紅褐色和紫褐色的斑紋。有的人說應(yīng)該挑斑紋多的,那并沒有什么道理。優(yōu)質(zhì)的鵪鶉蛋色澤鮮艷,殼比較硬,不易碎,放在耳邊搖一搖,沒有聲音,打開來蛋黃呈深黃色,蛋清透明且粘稠。挑選醪糟,首先,真的米酒,白底紅色標(biāo)簽都是鮮明而有光澤的,假的米酒是暗淡的,而且有脫色的感覺;其次,真的米酒由于都是機(jī)械包裝,所以酒瓶封口與瓶身標(biāo)簽均是整齊而平滑的,假的通常是封口比較粗糙,標(biāo)簽粘合起皺,不平滑,容易脫落;最后,在酒瓶封口與瓶身標(biāo)簽上均有一個(gè)批號(hào)與生產(chǎn)日期,真的米酒封口與瓶身標(biāo)簽的批號(hào)與生產(chǎn)日期都是上下對(duì)齊的,而且字體是清晰的,大小是一樣的。
檸檬是非常酸的一種水果，直接吃檸檬是受不了的，所以一般檸檬會(huì)放在一些食譜里面一起做著吃，也可以把檸檬制作成飲料來喝，里面含有非常豐富的維生素c，可以達(dá)到美白皮膚作用，還可以把檸檬制作檸檬釀，下面就來和看一下檸檬釀怎么做。
檸檬釀怎么做
需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃罐子，清洗干凈消毒以后里面的水分全部都吸干，然后再準(zhǔn)備一些檸檬，要把檸檬外表全部都清洗干凈，水分擦干以后就可以切一下，把檸檬片鋪在罐子底部，然后再放上一些蜂蜜，再放檸檬片，再放蜂蜜，依次進(jìn)行堆積起來，蜂蜜一定要把檸檬片給蓋住，全部放完以后保鮮膜把瓶口封住，然后再蓋起來倒放幾分鐘，這樣可以讓蜂蜜全部都粘在檸檬上面，倒置好后放到冰箱里面保存一個(gè)禮拜左右就可以吃了。
檸檬釀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬釀里面含有礦物質(zhì)元素，維生素b，維生素c以及氨基酸等物質(zhì)，檸檬釀里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部已經(jīng)滲透在里面，所以把它泡成水來喝，能夠讓身體更好的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
適當(dāng)?shù)某砸恍幟梳勀苓_(dá)到幫助食物消化以及殺菌作用，有機(jī)酸物質(zhì)非常多，能夠讓細(xì)菌繁殖受到抑制，也可以讓殺菌效果變得更好，胃液分泌變多后消化功能自然也可以提高，如果出現(xiàn)食欲不好或者消化不好的情況都可以的適當(dāng)吃一些檸檬釀，還可以起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，因?yàn)樗锩娴木S生素c，維生素a含量都非常豐富，可以讓新陳代謝速度提高，讓皮膚變得更白，而且抵抗氧化的效果也非常不錯(cuò)，衰老的速度就可以變慢。
適當(dāng)?shù)某砸恍幟梳勥€能夠讓血管得到有效保護(hù)，它里面的礦物質(zhì)元素豐富，可以達(dá)到降低甘油三酯以及降低膽固醇作用，預(yù)防動(dòng)脈硬化出現(xiàn)，讓血管得到保護(hù)，心血管疾病的出現(xiàn)幾率也可以降低很多。
適當(dāng)?shù)某砸恍幟梳勀軌蜃屝玛惔x速度變快，因?yàn)樗锩婧芯S生素c以及氨基酸，可以把身體里面的有害物質(zhì)及時(shí)排出，讓皮膚狀態(tài)得到有效改善，達(dá)到清除自由基作用。
檸檬可以怎么吃
可以做檸檬紅茶，可以先把檸檬反復(fù)清洗干凈，最好能夠用鹽來搓洗，準(zhǔn)備一個(gè)容器，把紅茶包倒進(jìn)去，加入開水沖泡后就可以把紅茶包撈出來，茶放涼以后檸檬切成薄片，放進(jìn)紅茶里面，添加冰塊或者放幾片薄荷葉是非常清爽的，夏季喝非常不錯(cuò)。
還可以做檸檬薏米水，準(zhǔn)備一些薏米，反復(fù)清洗干凈，然后再放到水里面浸泡幾個(gè)小時(shí)，再放到鍋中，加入適量的水慢慢燉煮，添加適量的冰糖燉煮到融化，然后擠一些檸檬汁在里面，喝薏米水的時(shí)候再放幾片檸檬片也是可以的。
還可以做貢梨檸檬汁，需要準(zhǔn)備一些新鮮貢梨，蘋果以及檸檬，先把貢梨清洗干凈，把皮去除，然后再切成小塊狀，蘋果也是這樣操作，水果放到攪拌機(jī)里面攪打，再把一些檸檬汁倒進(jìn)去，加入適量的涼開水，攪拌均勻以后就可以喝了，也是非常好的一款飲料。
還可以制作紅酒檸檬基尾蝦，先把基尾蝦處理干凈，蝦線去除，檸檬清洗干凈，然后再放到鍋中，加入適量的水慢慢加熱，再把它切成塊狀，放到榨汁機(jī)里面榨成汁，再添加白醋，白糖，紅酒以及檸檬汁，攪拌在一起讓它徹底融合，基圍蝦處理好以后加料酒，生姜，蔥，味素以及鹽攪拌均勻腌制一下，放到油鍋當(dāng)中炸一下?lián)瞥鰜?，再加入適量的料汁來吃，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)。
檸檬酒怎么釀
釀制檸檬酒的方法很簡(jiǎn)單，首先把檸檬清洗干凈，然后切成厚的片狀，檸檬冰糖放到玻璃容器里面，加入適量的白酒，蓋子蓋好密封柱，大概保存一個(gè)月到兩個(gè)月左右就可以喝了，如果覺得檸檬酒味道太酸，那么里面加一些冰糖就可以讓它的口感變得比較不錯(cuò)。
上面介紹的就是檸檬釀怎么做，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要制作出好吃的檸檬釀就可以用上面這些方式，可以讓檸檬釀的口感更好，檸檬可以制作各種不同的飲料以及食物，是非常清爽的，喜歡的人就可以按照以上的步驟來制作一下。
茄子是大家十分喜愛的一種食材，有多種做法，在我國(guó)的很多地方，都是茄子的主產(chǎn)地。不但如此茄子還有很多的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體的多種器官都有保護(hù)的作用，同時(shí)還可以補(bǔ)充人體的微量元素，和多種所缺的維生素。今天我就為大家介紹一下釀茄子的做法。
煎釀茄子的做法： ? ?特點(diǎn) ?
色澤金黃，鮮嫩香醇，別有風(fēng)味。 ? ?主料 ?
茄子400克，凈魚肉200克。 ? ?配料 ?
干淀粉、濕淀粉、精鹽、味精、白糖、料酒、胡椒面、蠔油、醬油、香油、熟豬油各適量。 ? ?做法 ?
(1)將茄子洗凈，去蒂，斜切成雙聯(lián)厚片。 ?
(2)將魚肉剁成泥，用精鹽、味精稍腌，然后順一個(gè)方向攪起勁，
再加干淀粉、水拌勻，分別填入茄子雙聯(lián)片中間。 ?
(3)中火熱鍋，下少許豬油，排入釀茄子，邊煎邊加適量豬油，煎至餡料是金黃色時(shí)，慢慢盛出。 ?
(4)旺火熱鍋，加油少許，燒熱，烹料酒，加水少許，加精鹽、味精、胡椒面、蠔油，再加入釀茄子，蓋蓋，燜至軟爛，用濕淀粉勾芡，淋香油即成。 ?
小竅門： ?
1、釀入茄盒的肉餡不宜過多，否則茄盒會(huì)突起難看，還容易斷掉，而且煎炸時(shí)肉餡還會(huì)脫落。 ?
2、在茄盒中間抹上一層生粉，可使釀入的肉餡不易脫落，炸制時(shí)更緊實(shí)。 ?
3、給茄盒釀入肉餡后，應(yīng)在茄子的切面處裹上生粉，然后輕輕抖去多余的生粉，不然茄盒炸熟后面衣會(huì)過厚，吃起來會(huì)淡而無味。 ?
4、茄子屬吸物類，給茄盒沾上生粉封住切口，可使茄盒油炸時(shí)不會(huì)吸入過多的油份，吃時(shí)不會(huì)太油膩。
看了上面的做法，不知道大家對(duì)釀茄子這種營(yíng)養(yǎng)美味的菜品是否很感興趣呢？除了茄子之外，還有很多的東西也很適合這樣的做法，如果大家有時(shí)間的話，就去試試看吧
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西紅柿釀蛋怎么做?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
