西紅柿雞蛋粉怎么做?
養(yǎng)生怎么做。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“西紅柿雞蛋粉怎么做?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
相比西餐來(lái)說(shuō)，中餐所具有的的品種更具多樣性，單就主食就有很多，比方說(shuō)面、粉都是比較常見的，可能很多人都喜歡吃酸辣粉，相比之下用蔬菜做出來(lái)的粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更高一些，如西紅柿雞蛋粉就是備受人們喜歡的，既有營(yíng)養(yǎng)，還能當(dāng)飯吃，那么西紅柿雞蛋粉怎么做?
食材：雞蛋、西紅柿、小蔥
步驟：
1、鍋內(nèi)放水燒開。
2、放入米粉。煮軟。
3、撈出煮軟的米粉。浸入冷水，時(shí)間其實(shí)越長(zhǎng)越好。有些人家為了好吃浸過(guò)夜的。www.cndadi.net
4、從冷水里面撈出備用。
5、準(zhǔn)備好西紅柿一個(gè)、雞蛋兩個(gè)、小蔥若干。
6、鍋內(nèi)油熱后，把打散的雞蛋倒入，成漂亮的餅狀。
7、把雞蛋餅滑開，倒入切塊的西紅柿。
8、放入蔥花。
9出鍋裝盤備用。
10在米粉上面澆上西紅柿雞蛋料。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
西紅柿：據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
雞蛋：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)西紅柿雞蛋粉怎么做也都很清楚了，對(duì)于西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分還是很豐富的，富含維生素C等，而雞蛋也能給人體補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，當(dāng)然了他們能夠給人體補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，做成粉或是面味道都不錯(cuò)。
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相信每位愛美人士，都有自己的一天美白、祛痘、去黑頭的方法，會(huì)選擇很多種面膜，來(lái)進(jìn)行皮膚的修復(fù)，特別是在曬了一天之后，皮膚會(huì)變得黑黑的，臉上也油油的，而且毛孔也特別的大。那么，我們今天就會(huì)推薦一款自制的面膜，可以解決皮膚問(wèn)題，下面請(qǐng)看雞蛋西紅柿面膜的做法是什么吧！
蛋清番茄面膜——收縮毛孔
材料：半個(gè)番茄、一個(gè)雞蛋
做法：把半個(gè)番茄榨汁，并以紗布隔除渣滓。把一個(gè)雞蛋打開，取出蛋清，用榨好的番茄汁加入有緊致毛孔功效的蛋清拌勻，敷在面上20分鐘，然后清洗。可收縮毛孔，適合油性肌膚人群使用。
功效：蛋清可以收緊皮膚，減少皺紋，吸收油脂，相信有自制過(guò)蛋清面膜的MM就十分清楚，蛋清一敷臉上肌膚的收緊作用十分明顯。加入番茄，能夠使在收縮毛孔同時(shí)美白肌膚，一舉兩得
番茄酸奶面膜——美白去角質(zhì)
材料：番茄一只、酸奶8毫升、面膜紙一個(gè)
做法：拿來(lái)一個(gè)大蕃茄，洗干凈后放到榨汁機(jī)里榨好，沒有的可將1個(gè)番茄搗成泥，加入8毫升酸奶，拌勻。靜敷20分鐘，后洗凈即可。
功效：番茄能潔白肌膚，酸奶中的乳酸，有去角質(zhì)作用，還有不錯(cuò)的保濕功效，可讓肌膚快速恢復(fù)光澤、嫩滑。兩者搭配能使美白效果更顯著。
番茄檸檬面膜——去黑頭粉刺
材料：番茄、檸檬、面粉
做法：把番茄和檸檬片打成泥，加面粉后攪拌均勻即可。涂于臉上大概30分鐘洗去。
功效：這個(gè)面膜特別適合油性皮膚，去油的效果非常好。如果每周敷2-3次，差不多2個(gè)月后，黑頭粉刺，就會(huì)有明顯的減少。
通過(guò)上文的介紹。相信你已經(jīng)知道雞蛋西紅柿面膜的做法是什么了吧！是不是感覺很簡(jiǎn)單呢？但是，它的功效確實(shí)一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單。堅(jiān)持使用，我們的皮膚會(huì)有很大的改善的。在平時(shí)，也應(yīng)該好好的保護(hù)我們的皮膚，出門要記得防曬，飲食要清淡，這樣對(duì)我們的皮膚才會(huì)更好。
在各種面食中，面還是很常見的一種，其實(shí)面的種類有很多，搭配的食材不同，類型自然各不相同，比方說(shuō)用西紅柿雞蛋作鹵來(lái)做面就是很不錯(cuò)的，西紅柿富含維生素，而雞蛋富含高蛋白，都是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分，做出來(lái)的面自然也會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，那么西紅柿雞蛋鹵面怎么做?
用料：小麥面粉500克、雞蛋4個(gè)、西紅柿3個(gè)
輔料：蒜苔1小把
調(diào)料：食鹽2克、蒜2瓣、水150克、植物油5克、細(xì)香蔥2根
制作方法：
1.面條機(jī)里面放入面粉、鹽、水和植物油，5分鐘后做好面條備用
2.把所用的雞蛋、西紅柿、蒜苔準(zhǔn)備好，蔥切蔥花，蒜切片。蒜苔切小斷，西紅柿切小丁，雞蛋放少許鹽打散
3.炒鍋中放植物油，油熱后放入雞蛋液，炒至金黃后盛出
4.鍋中放植物油，油熱后放蔥花和蒜片爆香
5.放入西紅柿丁翻炒，邊炒邊用鏟子壓一壓，炒成泥狀最好
6.放入蒜苔
7.放入雞蛋翻炒，加清水，繼續(xù)燜煮一會(huì)
8.湯汁濃稠變成紅色，加鹽調(diào)味即可
9.鍋中放水，水開后加入面條煮熟撈出，把鹵汁澆上去攪拌均勻即可。吃時(shí)也可撒上些香菜或小蔥花，也很不錯(cuò)的[1]
烹飪技巧
1、西紅柿要切成小丁，炒的時(shí)候容易炒出湯，味道也更濃郁;
2、喜歡味道更濃郁，顏色更紅的，可以放些番茄醬。
注意：西紅柿(番茄)不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。西紅柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
上文中明確介紹了西紅柿雞蛋鹵面怎么做，希望大家對(duì)此都能有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，平時(shí)吃面還是很方便的，既能當(dāng)菜也能當(dāng)飯，填飽肚子的同時(shí)也能補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體所需，平時(shí)完全可以在家里自己來(lái)做，這樣會(huì)更衛(wèi)生一些。
中國(guó)的飲食文化博大精深之處在于品種各異，烹飪方法多樣，比方說(shuō)蒸餃就是很常見的一種主食，將各種餡子包入面皮之中做成餃子，然后再蒸出來(lái)就是香噴噴的蒸餃了，比方說(shuō)西紅柿雞蛋就是很不錯(cuò)的餃子餡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道也很可口，那么西紅柿雞蛋蒸餃怎么做?
材料：面粉200克，西紅柿3個(gè)，雞蛋3個(gè)，木耳20克。
調(diào)料：色拉油50克，精鹽3克，五香粉2克，味精2克，白糖5克，蔥末10克。
做法：
1.用開水將面粉攪拌成棉絮狀，和成面團(tuán)稍微餳一會(huì)兒。
2.將西紅柿清洗干凈，去蒂和籽，切成碎末裝入碗中待用，將浸泡好的木耳清洗干凈，切成碎末，蔥切成末待用。
3.熱鍋放油燒熱，將雞蛋磕入碗中打撒，倒入鍋中，將雞蛋炒熟，鏟出，裝入碗中待用。
4.將炒好的雞蛋，木耳末，蔥末放入西紅柿末的碗中，加入精鹽，五香粉，白糖，味精攪拌均勻，成西紅柿雞蛋餡料待用。
5.將餳好的面團(tuán)放在案板上，分成幾個(gè)小劑子，取一個(gè)劑子，搓成長(zhǎng)條，下成小劑子，搟皮，開始包餃子。
6.將包好的餃子，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，取出，裝入盤中即可。
西紅柿雞蛋蒸餃健康功效：
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目;雞蛋富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴;番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。
木耳：潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣、止血
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)西紅柿雞蛋蒸餃怎么做也都很清楚了，西紅柿與雞蛋本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是很高的，而且所具有的養(yǎng)生功效也不少，此外西紅柿炒雞蛋也是最富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的家常菜之一，用其作餡做蒸餃，自然就更營(yíng)養(yǎng)美味了。
西紅柿雞蛋面條，大家有關(guān)注過(guò)如何制作嗎，事實(shí)上每一個(gè)步驟以及調(diào)味料的使用都會(huì)直接影響到口感，所以說(shuō)大家可以通過(guò)下文的方法來(lái)認(rèn)識(shí)了解，這樣自己就可以嘗試動(dòng)手制作這些食物了。
做法1
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，一個(gè)柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個(gè)雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；
4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時(shí)候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油；
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！
做法2
材料：面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟：1、 坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2 、待西紅柿炒好后，放入一大碗水。（請(qǐng)注意，水要比預(yù)計(jì)做好面的湯多）
3 、不用等水開，直接扔下掛面。
4 、看面軟爛熟透之后，盛出湯面。
5 、在面上滴些香油，撒點(diǎn)蔥花。
這個(gè)方法比較方便，而且不用坐兩個(gè)鍋，一個(gè)煮面，一個(gè)煮湯那么麻煩。
日常小吃除了稀飯，油條，餃子，餛燉，也可以是吃湯面。湯面也是小吃的一種，在吃早餐的時(shí)候會(huì)吃的比較多，里面可以加上我們自己喜歡吃的蔬菜，或者是堅(jiān)果，咸菜。這樣既營(yíng)養(yǎng)又好吃。雞蛋西紅柿除了當(dāng)作蔬菜端上餐桌，還可以用來(lái)做成湯面。同樣也深受人們的喜愛。下面就來(lái)告訴大家這道“雞蛋西紅柿湯面怎么做?”，希望大家喜歡，并有所幫助。
1、西紅柿洗凈，用刀在頂部劃一個(gè)十字。
2、用開水燙一下西紅柿，將皮與肉分離。
3、剝?nèi)ノ骷t柿皮。
4、將西紅柿切成塊。
5、打一個(gè)雞蛋。
6、將雞蛋打散。
7、西葫蘆切成小丁。
8、鍋內(nèi)放油，油熱煸香蔥花（不喜歡的可以不放，我喜歡就放了；放與不放全憑自己愛好，沒有定論，別動(dòng)輒指責(zé)別人對(duì)與不對(duì)就成）。
9、放入西紅柿塊煸炒。
10、將西紅柿煸炒出紅油，放入幾勺鹽，放入一大碗水，愛喝湯的可以按比例多放。
11、水滾開后放入面條。
12、放入西葫蘆丁。
13、煮制面條變半透明放入打散的雞蛋成蛋花。
14、最后出鍋前點(diǎn)少許香油即可。
了解了“雞蛋西紅柿湯面怎么做?”我們喜歡吃湯面的朋友們，可以試著按照上面的方式去做一下雞蛋西紅柿湯面，面品色澤鮮艷、味道鮮美、含大量蛋磷質(zhì)、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)。所需的材料較為簡(jiǎn)單，西紅柿、雞蛋和面條，三者皆是日?？梢?、且容易尋得的食材。所以我們可不要錯(cuò)過(guò)了這款好吃的美食哦，這也是一碗飽含愛心的面。
炎熱的夏天很多人都出現(xiàn)了食欲不振的現(xiàn)象，此時(shí)就想吃點(diǎn)清涼可口的食物來(lái)改善一下食欲，其實(shí)涼面還是備受人們喜愛的，涼面的種類有很多，畢竟所搭配的食材不同，做出來(lái)的涼面在味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是有所區(qū)別的，那么西紅柿雞蛋涼面怎么做?我們一起來(lái)看一下。
主料：涼面 (200克)、西紅柿 (1個(gè))、黃瓜 (一小個(gè))
輔料：鹽 (適量)、糖 (一勺)、番茄醬 (少許)
廚具：煮鍋
步驟：
1、西紅柿雞蛋涼面食材。
2、西紅柿切成片，蔥切成蔥花。
3、黃瓜切成絲備用。
4、鍋內(nèi)熱了放入油，油熱放入雞蛋滑散。
5、另起鍋又熱放入蔥爆香，放入西紅柿翻炒。
6、炒出紅油放入少許番茄醬，加入糖和鹽，放入雞蛋。
7、加入少許水燒開，然后加入雞精勾芡即可，當(dāng)然也可以不加水也不用勾芡都可以。
8、水燒開后把面條放入水中燙一下?lián)瞥龇湃霙鏊^(guò)涼。
9、然后控干多余水分，裝入碗中。
10、上面馬上一些黃瓜絲。
11、然后把雞蛋西紅柿鹵子澆在上面即可。
12、西紅柿雞蛋涼面
小竅門：
1、這個(gè)面食干面，一定要徹底泡透。
2、一定要水燒開?；穑氯朊鏃l燙一下就撈出，否則一煮面條就碎了。
3、至于是吃涼拌面還是打鹵面，看自己喜好吧，拌涼面放點(diǎn)香辣油也挺好吃的。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。雞蛋富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。
上文中對(duì)西紅柿雞蛋涼面怎么做給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數(shù)了，做涼面的時(shí)候需要注意的事項(xiàng)有很多，比方說(shuō)要挑選新鮮的食材，也要將鹵子做好，各種調(diào)料都是不可少的，這樣做出來(lái)的面才會(huì)更好吃，也更有營(yíng)養(yǎng)。
對(duì)于西紅柿雞蛋湯大家是再熟悉不過(guò)的了，平時(shí)應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常喝吧，特別是去飯店吃飯的時(shí)候，最后都會(huì)點(diǎn)一道湯，經(jīng)常點(diǎn)的就是西紅柿雞蛋湯了，而且它的做法是最簡(jiǎn)單的了，卻是很有營(yíng)養(yǎng)的，西紅柿和雞蛋都是特別有營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)于西紅柿雞蛋湯怎么做大家都應(yīng)該有一些了解。
西紅柿雞蛋湯我們應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常喝吧，這道湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也是很容易被我們吸收的，在我們平時(shí)的飲食中都會(huì)經(jīng)?？吹轿骷t柿雞蛋湯吧，下面我們就來(lái)看看西紅柿雞蛋湯怎么做的。
方法一
制作食材
雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜
1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。
方法二
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三
先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點(diǎn)蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點(diǎn)豬油更好)，起鍋。
方法四
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一只雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個(gè)，切成片，或切成小塊。
水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
方法五
先將西紅柿在油中炒一下，待出湯后加入半鍋水，然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里(邊倒邊動(dòng)，可以使雞蛋呈薄片狀)。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。
方法六
1、將鍋內(nèi)加入適量的水(不要燒開的水)，然后加入生姜一片，等到水開以后再熬制三分鐘，最后把姜片撈出來(lái)。
2、把已經(jīng)切好的西紅柿(切成中等薄片狀)，然后放入開水鍋內(nèi)，等到水再次燒開以后，調(diào)成小火慢慢燒制五分鐘。
3、看到西紅柿在鍋內(nèi)已經(jīng)慢慢的燉爛掉的狀態(tài)(比原來(lái)放入鍋內(nèi)的形狀稍微小一些，形狀也發(fā)生了變化。)，然后把勾好的芡粉(適量即可)慢慢的倒入鍋內(nèi)，一邊倒一邊攪拌，倒完之后，點(diǎn)入一點(diǎn)陳醋和香油。
4、把雞蛋打到碗里攪拌開，一勺一勺的旋轉(zhuǎn)揮灑到鍋內(nèi)滾燙花紋出。
5、盛到一個(gè)大碗里面，放入切好的小蔥花(適量即可)，把燒熱的食用油澆上。
6、最后把切好的香菜也放到碗內(nèi)，即可享用。
其實(shí)西紅柿雞蛋湯怎么做，大家都應(yīng)該有一些了解吧，有時(shí)候我們會(huì)感覺這道湯是很簡(jiǎn)單的，可是做起來(lái)就不是那么簡(jiǎn)單了，而且也是需要一些經(jīng)驗(yàn)的，大家可以對(duì)我們今天介紹的方法多一些了解，可以做出很好喝的西紅柿雞蛋湯。
民以食為天。吃的重要性我就不多說(shuō)了。但是在我們能吃飽的時(shí)候。我們就可能會(huì)去尋求一些喜歡的飯菜的做法。如雞蛋西紅柿餅，雞蛋西紅柿餅雖然是一種家常菜，但是其做法也有很多的不同之處。雞蛋西紅柿餅成本低廉,操作也并不復(fù)雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴！不僅可以美容減肥還可以健脾開胃，防止?fàn)I養(yǎng)不良。
雞蛋西紅柿餅的主要材料：雞蛋200克，番茄250克，洋蔥（白皮）50克，芹菜葉30克。
調(diào)料：植物油100克，鹽3克
做法：1.將番茄洗凈用沸水燙后，剝皮去籽切成末；
2.洋蔥頭洗凈用熱油炸干；
3.芹菜葉洗凈用熱油炸至焦黃；
4.把雞蛋打入器皿內(nèi)，加鹽打散成糊，放入番茄末、炸過(guò)的洋蔥頭、芹菜葉拌勻備用；
5.把鍋燒熱后倒入植物油，待油溫四成熱時(shí)，倒入雞蛋糊攤成圓餅，煎至兩面金黃色即可。
在大家追求美食的同時(shí)，小編也要告訴大家一些注意事項(xiàng)。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。番茄：西紅柿忌與石榴同食。大家要注意食物相克。然后按照小編給的雞蛋西紅柿餅的做法來(lái)做，相信一定會(huì)做出美味的佳肴。
西紅柿韭菜炒蛋是比較常見的一種搭配，西紅柿韭菜以及雞蛋也是我們最容易接觸到的食材，但是美味的食材如何搭配制作出美味的食物，大家也要注重了解正確的做法，而下文則是具體的方法介紹。
一、材料
主料：西紅柿2個(gè)、雞蛋3枚；
輔料：油適量、鹽適量、韭菜適量
1西紅柿洗凈切塊
2韭菜洗凈切段和雞蛋加入適量鹽攪拌
3鍋里放油，倒入韭菜雞蛋
4翻炒
5炒熟了盛盤
6鍋里再放油蔥蒜熗鍋
7倒入西紅柿
8翻炒出湯汁
9倒入韭菜雞蛋
10盛盤
二：正宗炒法：
1、西紅柿洗凈切轉(zhuǎn)刀塊，洋蔥切塊，青椒切片。兩個(gè)雞蛋打散，加入少量鹽，一滴醋，兩勺水淀粉打勻。
2、鍋上火，倒入油，立即下入打好的雞蛋，煎成薄餅后分成小塊，滴一滴醋炒勻?yàn)r油備用。
3、鍋留底油，放少量豆瓣醬、蒜片煸香，放洋蔥塊、少量花椒水、青椒片，放鹽炒幾下，下入西紅柿、糖（等糖化了再翻，可加點(diǎn)水），少量醋、姜片、放入雞蛋，翻炒出鍋即可。
三：韭菜炒雞蛋
1、韭菜泡洗干凈切八分段，雞蛋兩個(gè)磕入碗中，放鹽、一滴醋、水淀粉、蔥花打勻，再把韭菜放入打勻。
2、鍋上火，倒入油，立即下入打好的雞蛋，晃動(dòng)并且轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓雞蛋攤成餅后撒一滴醋，翻個(gè)個(gè)，再煎一下出鍋裝盤。
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