麻醬粉絲菠菜做法是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽?!鄙鐣诎l(fā)展,養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn),養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身,同時也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“麻醬粉絲菠菜做法是什么”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
? ?麻醬的保存簡單,而且最重要的是,不需要進(jìn)行特殊的處理,可以直接食用,麻醬也是很多家庭必備的調(diào)料,麻醬作為涼拌或者是拌面的主要調(diào)料,對于食物的味道起到了至關(guān)重要的作用,其實(shí)涼菜的做法有很多種,菠菜是含有纖維素比較豐富的蔬菜,下面我們就來看下麻醬粉絲菠菜做法是什么吧。
麻醬粉絲菠菜的做法1:
? ?1.菠菜洗凈,去根。
2.入鍋里,開水焯熟。
3.綠豆粉絲開水燙軟。
4.麻醬加入一點(diǎn)醬油,鹽,雞精,加一勺涼開水,攪拌到你滿意的稀稠程度,后來我加入一點(diǎn)老陳醋,發(fā)現(xiàn)味道比不加的好。
5.所有材料拌勻,開吃。
? ?麻醬粉絲菠菜的做法2:
主料: 菠菜、綠豆粉絲。
調(diào)料: 麻醬、醬油、鹽、雞精、涼開水、老陳醋。
做法: 1、菠菜洗凈,去根,入鍋里,開水焯熟。
2、綠豆粉絲開水燙軟。
3、麻醬加入一點(diǎn)醬油,鹽,雞精,加一勺涼開水,攪拌到你滿意的稀稠程度,后來我加入一點(diǎn)老陳醋,發(fā)現(xiàn)味道比不加的好。
4、所有材料拌勻,開吃。
功效一:養(yǎng)顏抗衰老
芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素e等,其中亞油酸高達(dá)50%,具有軟化血管的功效;芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭發(fā)過早變白或脫落;芝麻含有的維生素e更適合更年期婦女。
功效二:補(bǔ)鈣健骨骼
在我國膳食中,除了奶制品外,鈣的主要來源是豆類和蔬菜,芝麻醬的鈣含量卻遠(yuǎn)比豆類和蔬菜高,吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
? ?以上就是麻醬粉絲菠菜做法。上面介紹的關(guān)于這道菜的做法,大家一定學(xué)會了吧,其實(shí)做法非常的簡單的哦,試試就知道了,而且自己做菜的話還有家的感覺,在這樣的季節(jié),最適合吃這種清爽的菜,喜歡吃的朋友們還不趕緊動起來,試試自己的手藝吧。
Ys630.com相關(guān)知識
現(xiàn)代人的食譜是非??量痰模@是以前從來沒有出現(xiàn)過的情況,因為隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的提高使得人民的選擇空間變大了,人民對食物的要求再也不是填飽肚子而已,越來越多的人開始注重生活品質(zhì)的提高,對菜譜的要求也有所提高。菠菜粉絲湯就是一種比較適合大部分人民口味的一種食譜,那么,菠菜粉絲湯的做法是什么呢??
爽口的菠菜配上香滑的粉絲,是一道美味的家常菜。營養(yǎng)豐富,熱病傷津,食少便秘的功效。清淡美味,粉絲入口有彈性,吃起來有嚼勁。
用料
主料:粉絲(50克) 豬肋條肉(五花肉)(10克) 菠菜(25克)
調(diào)料:花生油(5克) 香油(3克) 醬油(15克) 淀粉(玉米)(10克) 大蔥(3克) 姜汁(5克)
1、將粉絲用開水泡軟,菠菜切段,五花肉切成火柴粗細(xì)。
2、鍋中放油燒熱,下蔥末、清湯600克、粉絲、五花肉、菠菜、鹽、醬油、姜汁,待湯開后,勾英并淋上香油,即成。
菠菜烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者;不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。
菠菜的作用是非常明顯的,由于含鐵量比較高,對于缺鐵性貧血有一定的治療作用,而粉絲是全國人民都比較喜愛的一種食物,因此,將菠菜和粉絲結(jié)合在一起是一種營養(yǎng)和美味的結(jié)合,是非常適合老少人士食用的,希望有興趣的人們可以學(xué)學(xué)菠菜粉絲湯的做法。
菠菜是我們經(jīng)常可以看到和吃到的一種蔬菜,菠菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃菠菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,菠菜里面含有多種維生素以及礦物質(zhì),常吃菠菜可以起到提高人體免疫力以及補(bǔ)血等功效,所以菠菜深受人們的喜愛,菠菜的做法有很多種,下文我們介紹一下芝麻醬拌菠菜的做法。
1.選擇小而均勻的菠菜摘去老葉,切根洗凈。
2.取鍋加水燒沸,放入菠菜稍燙片刻,出浸入涼開水中過涼。
3.蔥、姜切末,蒜去皮,搗碎成泥;再將麻醬,蔥姜末,蒜泥、精鹽、味精、香油、醋一同放碗內(nèi)攪勻,對成調(diào)味汁。
4.將焯好過涼的菠菜擠去水分,取幾根從根部逐漸卷起,整齊的擺放在盤內(nèi),最后淋上調(diào)好的麻醬,撒上芝麻即可。
飲食常識
1.選擇小而均勻的菠菜摘去老葉,切根洗凈。
2.取鍋加水燒沸,放入菠菜稍燙片刻,出浸入涼開水中過涼。
3.蔥、姜切末,蒜去皮,搗碎成泥;再將麻醬,蔥姜末,蒜泥、精鹽、味精、香油、醋一同放碗內(nèi)攪勻,對成調(diào)味汁。
4.將焯好過涼的菠菜擠去水分,取幾根從根部逐漸卷起,整齊的擺放在盤內(nèi),最后淋上調(diào)好的麻醬,撒上芝麻即可。
5、由于菠菜性涼,具有滑腸作用,脾胃虛寒、腹瀉者忌食。
6、在各種調(diào)味品中,芝麻醬的“變身”本領(lǐng)無疑最大——遇鹽變咸,遇糖變甜,單吃也很香,用“入口綿,到口光,嚼后香,吃后想”來形容毫不為過。但近年來,它卻背上了“高油脂、高熱量”的罪名,讓許多人避之唯恐不及。其實(shí),芝麻醬具有其獨(dú)特的營養(yǎng)價值。
7、芝麻醬確實(shí)具有含油脂多,熱量高的缺點(diǎn),但其營養(yǎng)價值也不容忽視。芝麻醬的鈣含量卻遠(yuǎn)比豆類和蔬菜高,僅次于蝦米和蝦皮。吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。吃點(diǎn)芝麻醬,具有一定的補(bǔ)鈣功效,尤其是孩子,經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
5、由于菠菜性涼,具有滑腸作用,脾胃虛寒、腹瀉者忌食。
8、普通人吃芝麻醬,一天控制在兩勺即10克左右為佳。由于芝麻醬脂肪含量較高,想減肥的人或肥胖者最好少吃。對冠心病、血脂高的人來說,在食用芝麻醬的同時,可以少吃一點(diǎn)植物油或油類食物。麻醬拌菠菜,加上菠菜的保健功效,很適合高血壓、糖尿病人食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜,我們知道菠菜不但可以食用而且食用價值還非常高,常吃菠菜有利于我們的身體健康,上文我們采用了菠菜搭配上芝麻醬做成了芝麻醬拌菠菜。
菠菜是人們經(jīng)常吃的一種蔬菜,這種蔬菜在我國是很常見的,一般人都可以放心吃菠菜,尤其那些出現(xiàn)便秘的人,經(jīng)常吃菠菜會發(fā)現(xiàn)有很好的療效,另外長痔瘡的人,還有出現(xiàn)貧血以及快有高血壓的人群,平時都要多吃一些菠菜,今天介紹的美食是菠菜粉絲雞蛋湯,詳細(xì)制作方法如下。
菠菜粉絲雞蛋湯的做法:
11菠菜洗凈
22切小段
33雞蛋打散
44粉絲溫水泡軟
55鍋?zhàn)鏊氯氩げ藷_,加入雞湯塊
66加入粉絲燒開加入生抽,胡椒粉
77打入蛋花
菠菜粉絲雞蛋湯的做法
1.菠菜洗凈后瀝水,切小段備用。
2.粉絲用水泡15分鐘左右。
3.小蔥、香菜洗凈切小段備用。
4.雞蛋打散,備用。
5.電飯鍋加水燒開,下入粉絲煮至斷生,下入菠菜桿,幾秒后再下入菠菜葉。加適量鹽。
6.淋入打好的蛋液,劃散。
7.關(guān)火,撒上小蔥、香菜、少許香油即可。
菠菜粉絲湯
用料
菠菜1小把
粉絲50克
姜1小塊
雞精適量
鹽適量
玉米油適量
做法步驟
1、成品圖先來一張。
2、把粉絲放入開水中泡發(fā)至軟。
3、菠菜摘掉根和老葉后洗凈瀝干水分。
4、鍋中燒開水加兩滴玉米油和一小勺鹽,把切成段的菠菜放入鍋中汆燙一下。
5、汆燙后的菠菜撈起過涼水瀝干水分備用。
6、將泡發(fā)好的粉絲洗凈剪成段。
7、把姜去皮洗凈切成末備用。
8、鍋中放入適量清水燒開加入一小勺熟玉米油。
9、放入姜末煮出香味。
10、把粉絲放入鍋中煮約兩分鐘。
11、把菠菜放入鍋中,煮開后加入適量的鹽。
12、加入適量的雞精即可。
13、一道清淡爽口,美味營養(yǎng)的湯就做好啦!
菠菜粉條雞蛋湯/更多做法
1.原料圖
22.粉條提前一小時泡好
33.菠菜熱水焯一下
44.蔥花熗鍋,出香味后加水
55.水開后放入粉條魚丸煮熟,煮時加入適量鹽。
66.粉條煮好后放入焯好的菠菜煮一分鐘。
77.放入蛋液,煮出蛋花。
88.煮好出鍋,清新。
其實(shí)現(xiàn)在的空氣質(zhì)量要比原來要差很多的,所以現(xiàn)在的疾病也變得越來越多的,稍有不慎就很可能會使得自己的身體出現(xiàn)健康問題,可是這樣還是要去從飲食進(jìn)行改變的,下面我們就一起來了解一下菠菜粉絲的做法大全。
主要做法:
原料
菠菜300g,粉絲50g,姜1塊,鹽,生抽,醋,蠔油,香油
做法
1.粉絲放開水中煮軟。撈出放涼水泡一會,防止粘連。 接著燙一下菠菜。
2.菠菜撈出放涼水過一下。
3.菠菜 粉絲 切小段。姜切末
4.菠菜和粉絲都放入調(diào)料盆。姜末加生抽,醋,鹽,蠔油調(diào)成汁。
5.倒入拌好的菠菜粉絲上。加剁椒,淋香油。
其實(shí)現(xiàn)在的空氣質(zhì)量要比原來要差很多的,所以現(xiàn)在的疾病也變得越來越多的,稍有不慎就很可能會使得自己的身體出現(xiàn)健康問題,可是這樣還是要去從飲食進(jìn)行改變的,下面我們就一起來了解一下菠菜粉絲的做法大全。
主要做法:
原料
菠菜300g,粉絲50g,姜1塊,鹽,生抽,醋,蠔油,香油
做法
1.粉絲放開水中煮軟。撈出放涼水泡一會,防止粘連。 接著燙一下菠菜。
2.菠菜撈出放涼水過一下。
3.菠菜 粉絲 切小段。姜切末
4.菠菜和粉絲都放入調(diào)料盆。姜末加生抽,醋,鹽,蠔油調(diào)成汁。
5.倒入拌好的菠菜粉絲上。加剁椒,淋香油。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下菠菜粉絲的做法大全,相信大家已經(jīng)有了一個比較詳細(xì)的了解了,那么在平時的生活中的時候,大家除了工作,學(xué)習(xí)之外,還是要照顧好自己的身體健康。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下菠菜粉絲的做法大全,相信大家已經(jīng)有了一個比較詳細(xì)的了解了,那么在平時的生活中的時候,大家除了工作,學(xué)習(xí)之外,還是要照顧好自己的身體健康。
涼拌粉絲菠菜是特別好的一道涼拌菜,這道涼拌菜由于口味純正,營養(yǎng)豐富,所以很多的人都想盡快學(xué)會涼拌粉絲菠菜,下面內(nèi)容就介紹了不同的做法,所以對于很多想盡快學(xué)會涼拌粉絲菠菜的一些朋友,可以充分的了解下面的介紹,相信你也能盡快學(xué)會。
1、涼拌菠菜粉絲
主料:菠菜、粉絲
調(diào)料:雞蛋、干辣椒、蒜瓣、海米、花椒等
菜譜:
將菠菜清洗干凈后用熱水焯一下。
去掉水分后,切段備用。
粉絲提前用溫水泡至無硬心,然后控干水分切段。
雞蛋一枚加少許鹽打散,平底鍋加少量的油煎成蛋餅。
煎好的雞蛋餅切成絲。
將處理好的菠菜、粉絲、雞蛋放在大一點(diǎn)的容器里準(zhǔn)備開拌。
起鍋將提前泡發(fā)好的海米爆香,盛出備用。
另起鍋放稍多一點(diǎn)的油,放入花椒爆香后將花椒揀出,然后用花椒油將蒜瓣和干辣椒段炒香。
趁熱炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起澆在菠菜上,放入炒香的海米,加鹽、糖、醋、生抽拌勻即可開吃了。
2、涼拌菠菜粉絲 排毒清腸
【原料】菠菜、粉絲
【調(diào)料】鹽、糖、生抽、陳醋、芥末
【做法】:
步驟01:菠菜去掉根部,摘去爛葉,用清水洗凈,備用;
步驟02:鍋中入水,煮沸騰后,下入龍口粉絲,煮2分鐘,撈出后瀝干水分,備用;
步驟03:用煮過粉絲的水繼續(xù)煮菠菜,將菠菜放入水中的同時,用手將菠菜掰成小段,菠菜入鍋后燒開,煮3分鐘;
步驟04:將煮好的菠菜撈出,立即浸入冷水中;用手撈出菠菜,擠干水分,放于煮好的粉絲之上,使用鹽、糖、生抽、陳醋、芥末調(diào)味,邊調(diào)邊嘗,適合自己的口味即可。
【小貼士】
1、菠菜富含鐵,可以改善貧血的體質(zhì);菠菜對便秘人士是極好的清腸蔬菜,三餐中適當(dāng)吃菠菜,保證1.5L的飲水量,次日清晨,會見證清腸的奇跡效果。補(bǔ)了血,清了腸,還不傷害身體,可謂一舉多得;
2、菠菜含草酸,草酸和其他食物中的鈣會結(jié)合成人體吸收不了的草酸鈣,所以菠菜吃之前一定要焯水。
涼拌粉絲菠菜不同的做法,了解以上的介紹后,相信你也了解了涼拌粉絲菠菜的不同做法,所以在充分了解后,為了自己能學(xué)會不同涼拌粉絲菠菜的做法,可以全面了解以上的介紹,通過了解相信你也能盡快的學(xué)會涼拌粉絲菠菜。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大,很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性,就會引發(fā)各類的疾病,自己掌握一兩道菜的健康做法,既能享受美味,還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng),讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做粉絲菠菜
2.12粉絲放入大碗中,用溫水泡軟。
3.21菠菜洗凈切大段備用。
4.1切好的菠菜入沸水鍋中焯熟,撈出備用
5.2大蒜切末備用。
6.泡軟的粉絲放入沸水鍋中煮至透明撈出。
7.焯過水的菠菜攥干水分,和粉絲一起放入大碗中,加入味精、食鹽。
8.加入食醋、香油。
9.加入蒜末、芥末油。
10.加入所有調(diào)料,拌勻即可。
平時嘴饞的時候,一定非常想吃一些美食,那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?,F(xiàn)在有了這篇文章的介紹,自己可以動手做一下這道粉絲菠菜
其實(shí)現(xiàn)在的空氣質(zhì)量要比原來要差很多的,所以現(xiàn)在的疾病也變得越來越多的,稍有不慎就很可能會使得自己的身體出現(xiàn)健康問題,可是這樣還是要去從飲食進(jìn)行改變的,下面我們就一起來了解一下菠菜粉絲的做法大全。
主要做法:
原料
菠菜300g,粉絲50g,姜1塊,鹽,生抽,醋,蠔油,香油
做法
1.粉絲放開水中煮軟。撈出放涼水泡一會,防止粘連。 接著燙一下菠菜。
2.菠菜撈出放涼水過一下。
3.菠菜 粉絲 切小段。姜切末
4.菠菜和粉絲都放入調(diào)料盆。姜末加生抽,醋,鹽,蠔油調(diào)成汁。
5.倒入拌好的菠菜粉絲上。加剁椒,淋香油。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下菠菜粉絲的做法大全,相信大家已經(jīng)有了一個比較詳細(xì)的了解了,那么在平時的生活中的時候,大家除了工作,學(xué)習(xí)之外,還是要照顧好自己的身體健康。
菠菜是我們常見的一種蔬菜,菠菜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素,經(jīng)常吃菠菜有利于我們的身體健康,菠菜有多種做法,我們既可以采用菠菜來炒肉,也可以用菠菜來煮湯,下文我們就給大家推薦一道家常菜芝麻醬菠菜,芝麻醬菠菜做法簡單,口味極好,只需要幾個步驟我們就能自制出芝麻醬菠菜來。
菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ,屬莧科藜亞科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達(dá)1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類很多,按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種。
菠菜原產(chǎn)伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。
1. 菠菜去根去黃葉,洗凈備用。(此處無需控干).涼白開或者純凈水倒入盆中,加入冰塊備用。
2. 鍋中水燒開,放入菠菜焯燙30秒。焯燙后立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中。
3. 降溫后的菠菜取出,攥干水分,切成段放入容器內(nèi)。芝麻醬+花生醬+生抽混合,加入少量的白開水順著一個方向攪拌澥開芝麻醬,待每次加的水完全吸收后,再加入下一次。
4. 澥好的芝麻醬,加糖、鹽調(diào)味后,點(diǎn)綴少許辣椒油。把調(diào)好的芝麻醬小料淋在菠菜上。
5. 拌涼菜用的芝麻醬建議稀一些,這樣吃的時候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。熟花生米切碎,碼在涼菜上即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜,我們知道菠菜是常見的一種蔬菜,經(jīng)常吃菠菜有利于我們的身體,菠菜有多種做法,上文詳細(xì)介紹了芝麻醬菠菜的做法,大家不妨也試一試。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來,你是否也想家?想念記憶中媽媽的飯菜味道?但是每年的節(jié)假日并不多,只有你自己學(xué)會做菜了,才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么,下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好涼拌粉絲菠菜。
2.蛋液下鍋煎成蛋皮。
3.把煎好的蛋皮切絲。
4.米粉一小把下溫水浸軟。
5.鍋里加水,煮開后滴一點(diǎn)油,下菠菜焯熟后放涼。
6.焯熟的菠菜擠干水份后切段。
7.取一大碗,把蛋皮,菠菜,米粉一起放碗里。
8.花生醬拿涼水化開,加辣椒油,生抽,陳醋,香油,花椒粉和鹽。
9.把調(diào)好的汁一起澆在米粉上拌勻即可。
到這里,關(guān)于涼拌粉絲菠菜這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房,把它變成現(xiàn)實(shí)了。
隨著生活水平不斷的提高很多人大魚大肉總是會覺得特別的油膩,時間久了就會覺得沒有食欲了,但是平時如果多做些涼拌菜就能很好的緩解油膩,而且有許多涼拌菜的做法簡單,營養(yǎng)比較豐富,其中粉絲拌菠菜就是比手歡迎的,而且經(jīng)常食用對身體有很多的好處,下面我們一起了解下粉絲拌菠菜的做法。
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。其可以經(jīng)常用來燒湯,涼拌,單炒,和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠,根為紅色,不著水,莖葉不老,無抽苔開花,不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。
適宜人群
1、宜食:痔瘡、便血、習(xí)慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、松弛者適宜食用。
2、忌食:患有尿路結(jié)石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結(jié)石等病癥者不宜多食或忌食。
食材明細(xì)
粉絲
菠菜
紅辣椒
粉絲拌菠菜的做法
1、菠菜去根,及壞損菜葉,洗凈切大段備用;粉絲一小把用水泡軟,備用。
2、鍋內(nèi)放入水、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和油,至沸騰,放入菠菜,飛水后放入冰水中備用;粉絲在開水中煮后,放入冰水中備用。
3、將瀝干的菠菜及粉絲(將一小部分粉絲,放在另一個碗或盤中),放在一起,依個人口味加入鹽,雞粉,香油,拌均;將分出的那一小部分粉絲單獨(dú)用上述調(diào)料拌均,注意此時鹽要少放或不放。
4、裝盤。先將單獨(dú)拌好的粉絲盤放在盤底,再將拌好的菠菜粉絲裝入盤中,最后將洗凈的小紅辣椒用剪子剪成小圈,放在菜頂部,即可。
小貼士編輯
1、為家人制作夏天涼拌菜,要注意蔬菜水果的清潔;
2、飛水時的水中加入少量鹽和一滴油,可使蔬菜的色澤更好;
3、飛水后的蔬菜放入冰水中,可提升蔬菜色澤和口感;
4、用剪子剪辣椒可避免辣椒籽到處飛,同時形狀也更好;
5、很多人夏天胃口不好,在為家人制作涼拌菜時,建議裝盤要用心,使菜菜們在“形”上就有提升胃口的作用。
平時有很多人總是想做點(diǎn)美味爽口的食物給自己的家人,但是總是覺得做飯是一件非常困難的事情,其實(shí)只要能夠掌握好每道才的做法就能做處美味可口的食物,粉絲拌菠菜的做法是比較簡單的,平時把它作為早餐的配菜也是比較不錯的選擇。
家里一般拌涼菜的話,會把菠菜單獨(dú)作為一道菜,其中不會添加任何其他的食材。母親雖算不上大廚,但她拌得菠菜還是非??煽诘?。向母親學(xué)過拌菠菜,但拌出來的終究不是那個熟悉的味道。說實(shí)話,我從來沒想過,有一天吃不到母親做的菜之后的心情。
菠菜,莧科藜亞科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。菠菜原產(chǎn)波斯,2000年前已有栽培。后傳到北非,由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發(fā)達(dá),肉質(zhì)根紅色,味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜,長日照植物。中國北方也有冬季播種、來春收獲的,俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病,主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
中國常吃的菠菜比較小,有時整棵連根一起涼拌,嫩紅的根和碧綠的葉子,非常漂亮。菠菜一年四季都可以收獲,通常春天的菠菜比較嫩小,適合涼拌,而秋天的粗大,比較適合熟食。但是現(xiàn)在有很多溫室培養(yǎng)的菠菜,一年到頭都是一樣的。國際上著名的動畫人物大力水手手中的菠菜,生命力旺盛堅強(qiáng),充滿著能量與智慧,神奇而又動人,象征著很好的含義,美妙的精神,但是在全世界范圍內(nèi)以“菠菜”入名的公司很少。
菜譜做法:
1.菠菜洗凈,水中加入鹽和色拉油,開鍋后放入菠菜焯水,浸涼水備用
2.粉絲泡軟后放入開水中燙30秒撈出切段備用
3.菠菜瀝干水份,和粉絲一塊兒放入碗中,加鹽、糖、雞精和香油拌勻即可享用
講述了關(guān)于菠菜的故事,想必大家也了解了一些有關(guān)菠菜的知識。另外,還介紹了涼拌菠菜的做法。正逢周末,還是希望大家能有個美好的周末。帶上愛人和孩子到外面去感受一下春天的氣息吧,放放風(fēng)箏、吹吹風(fēng)。順便再來個野炊,做一道涼拌菠菜……
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《麻醬粉絲菠菜做法是什么》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生是什么”專題。