山竹果的功效與作用有哪些
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《山竹果的功效與作用有哪些》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
山竹是很多人比較愛吃的一種水果，非常的美味，但是對(duì)于山竹，可以給我們的身體補(bǔ)充哪些營養(yǎng)物質(zhì)，有哪些保健功效，有些人卻說不上來，所以下面就為大家來分析一下，山竹的一些保健功效, 這樣我們就能夠享受美味，食物的同時(shí)又可以更好的保證自己的健康。
1、山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。
2、山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
貯存方法 可把山竹用保鮮袋裝好，然后放冰箱冷藏，但冷藏時(shí)間久了會(huì)損害山竹的味道，通常存放5日后風(fēng)味每況愈下，最多只能制成10天。
食用宜忌 1、山竹尤其適合體弱、病后的人食用。 2、腎病患者、心臟病患者、糖尿病患者應(yīng)慎食山竹，濕熱腹痛腹瀉者最好不要食用山竹。 3、山竹不宜和西豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒性食物同食，若不慎吃過量，可用紅薯煮姜茶解之。
以上就是山竹果的功效以及作用，通過這些內(nèi)容介紹之后，現(xiàn)在大家應(yīng)該知道，這樣的水果對(duì)身體有哪些功效了吧，在生活當(dāng)中更注重這些食物的食用，這樣才更好的保證自己的健康，避免更多疾病影響。
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山竹是我們經(jīng)常食用的水果，因?yàn)樯街窀缓S富的羥基檸檬酸、山酮素等物質(zhì)，被稱為是水果中的貴族。山竹中的維生素以及鈣質(zhì)可以為人體提供一定的營養(yǎng)，經(jīng)常食用山竹還可以起到清熱降火、美容肌膚的作用。下面我么具體的來看一下山竹的功效與作用?
山竹在生活中食用的方式有很多，直接食用以及作為水果沙拉或者是作為飲料都是不錯(cuò)的選擇，但是生食山竹是最好的方式，可以盡可能的吸收山竹的營養(yǎng)。
山竹的功效與作用?山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì)，維他命B和C，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、美容肌膚的功效。對(duì)平時(shí)愛吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質(zhì)本身虛寒者則不宜多吃。
山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對(duì)抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效，若想更好的減肥，可以在吃山竹時(shí)或者日常搭配可以起到事半功倍的減肥效果。山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用，特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。山竹的外果皮中包含具有收斂作用的一系列多酚類物質(zhì)，包括氧雜蒽酮和單寧酸，這些物質(zhì)可以確保果實(shí)在未成熟時(shí)不受昆蟲、真菌、植物病毒、細(xì)菌和動(dòng)物的侵害。其中氧雜蒽酮具有抗癌和抗氧化作用。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于山竹的功效與作用的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們知道任何的事情都是需要適量的，山竹在食用的時(shí)候會(huì)起到保健的效果，但是我們還是需要適量，攝入過多的山竹會(huì)使得身體內(nèi)部的倒捻子素增多，會(huì)身體有一定的危害。
山竹不僅是一種名貴水果，而且山竹還有一定的藥物作用，能幫助人們調(diào)節(jié)身體疾病，特別是山竹皮的功效最明顯。人們吃山竹往往都將山竹皮扔掉了，只留下果肉食用，其實(shí)山竹皮也可以留下來用作他用，下面就來看看山竹皮的功效與作用有哪些吧。
首先要告訴大家的是，山竹皮可以吃，但是，那苦澀、干澀的味道總是不會(huì)引起人們的口味的，山竹皮能起到清熱解毒,利濕而止瀉作用.
1、山竹皮味道苦澀、干澀，許多人并不喜歡，但這種物質(zhì)清解毒的功效卻特別出色，不但可以清除人體中的多種毒素，還能起到預(yù)防中暑的作用，另外山竹皮的利溫功效也很有名，可以防止人體內(nèi)部濕氣過重，另外食用山竹皮還能起到治療拉肚子的作用呢。
2、山竹皮中有一處名為單寧酸的重要成分，這種物質(zhì)可以治療人們面部上的粉刺的作用，當(dāng)面部長出粉刺以以后可以直接把山竹皮在在粉刺上涂抹，效果不錯(cuò)，值得大家一試，另外山竹皮對(duì)人們皮膚上的傷口也有很好的愈合作用，大家在意外受傷時(shí)可以試驗(yàn)一下。
3、山竹還具有去除異味的功效，大家可以把它曬制以后放在衣櫥中，就可以消除里面的特殊氣味，另外也可以把它放在衛(wèi)生間中也可以去掉異味，另外這種物質(zhì)還是多種化妝品的重要原料，就是平時(shí)用它煮水后清洗皮膚，也能起到治療多種皮膚病的作用。
大家都知道，山竹是營養(yǎng)價(jià)值很高的水果。山竹的肉質(zhì)鮮嫩，很多家長也喜歡買來給小朋友吃。山竹的營養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格也不便宜，那么山竹究竟有什么營養(yǎng)價(jià)值，有哪些功效和作用呢?山竹適合怎么吃，什么人來吃。山竹還有哪些好吃的做法?什么是山竹?山竹的介紹。想要了解就接著往下看吧。
山竹的營養(yǎng)價(jià)值
山竹的營養(yǎng)價(jià)值極高，每百克可食部分含蛋白質(zhì)0.66g、脂肪0.2g、糖類17g，產(chǎn)熱67千卡。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c。無機(jī)鹽方面鉀的含量最高，超過100mg。
因?yàn)樯街窈幸环N比較特殊的物質(zhì)，它能夠有著降噪、清涼解決的作用。吃榴蓮的話，再吃山竹，山竹可以克制榴蓮的燥熱。山竹有豐富的蛋白質(zhì)和脂類。對(duì)身體機(jī)能有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。體弱、營養(yǎng)不良、生病之后身體虛弱，吃山竹都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹的功效與作用
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。
山竹中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類。對(duì)于身體的機(jī)能來說，它能夠有著很好的補(bǔ)養(yǎng)的作用。營養(yǎng)不良、身體虛弱、病后修復(fù)的患者，都特別適合吃山竹。能夠調(diào)養(yǎng)身體。
貼士：其實(shí)山竹皮可以吃的，雖然它很澀口，但就很下火，后生仔長青春痘，可吃山竹皮去痘。如果覺得難吃，也可用山竹煲湯。
山竹適用人群一般人都可食用。體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個(gè)足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
山竹食用宜忌
山竹相對(duì)榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一后，一熱一涼，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效。
山竹含有很多的纖維素，在倉位重會(huì)吸水膨脹。所以如果山竹吃多了，可能會(huì)引起便秘。如果不小心吃多山竹了，可以喝一些紅糖姜茶來解決。
另外，正因?yàn)樯街袷亲詈乃?。所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
山竹的做法大全
山竹怎么吃?山竹的吃法多種多樣：
1、山竹作為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。
紅棗是我們秋季的一大亮眼食品，有些人吃棗皮，有一些不吃。由于棗皮較薄，大家都知道棗子含有豐富的營養(yǎng)元素，因此也忽略了棗子皮本身的營養(yǎng)元素。那么紅棗皮能吃嗎?它有哪些可以值得我們?nèi)ノ账臓I養(yǎng)的呢?一起來看看吧!
紅棗的皮能吃嗎
1、紅棗可以說是天然維他命丸。吃棗能補(bǔ)鐵補(bǔ)血，但是胃不好的話最好不要吃，小孩子也最好不要吃不好消化的。吃棗一天的量不要過多，一般一天也就幾顆，所以棗皮的量也不是很多，沒大礙的。
2、紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養(yǎng)心脾之陰，潤血肉之燥。陽虛者合生姜共用，氣弱者與甘草同煎，于平和中最能補(bǔ)益，誠適心適口之良藥也。
3.可以吃的紅棗皮可醫(yī)治遺尿、尿頻、遺精滑泄、月經(jīng)過多等疾病，在抗癌抗艾滋病、治療心血管系統(tǒng)疾病中，有明顯的療效。
4.紅棗皮一般多與紅棗同食，故婦女兒童均可食用。只是吃生棗時(shí)，棗皮會(huì)影響消化，不宜多吃。如果有特殊需要，也可單獨(dú)服用紅棗皮，最好是用燉煮的方式，消化和吸收都會(huì)更好。
5.紅棗皮當(dāng)然能吃! 紅棗歸于補(bǔ)氣藥類，其性味甘平，有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功能.另外亦含優(yōu)豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命c(diǎn)量，幾乎居眾水果之冠，因此紅棗可以說是天然維他命丸。
紅棗的功效與作用
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
5、保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
6、抗過敏，大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
7、鎮(zhèn)靜安神，大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
2、山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時(shí)需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
3、干燥的山竹葉可用來泡茶。
推薦山竹的兩種做法：
1、山竹哈密瓜汁
功效：益智醒腦、改善健忘。
材料：山竹2個(gè)、哈密瓜300克。
制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
2、山竹生菜沙拉
功效：凈化血液、降低膽固醇。
材料：山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。
制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
山竹的介紹
山竹，原名：莽吉柿(學(xué)名：Garcinia mangostana L.)藤黃科、藤黃屬小喬木，分枝多而密集，交互對(duì)生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質(zhì)，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，果成熟時(shí)紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，原產(chǎn)馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培;我國臺(tái)灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。
山竹分為油竹果、花竹果和沙竹。
1、油竹果身黑色。
2、花竹果把帶紅色、果面帶紅帶黑。
3、沙竹就是表面不光滑，果面呈淡黑色。
總結(jié)：山竹是營養(yǎng)含量很高的水果。它富含了豐富的蛋白質(zhì)、脂類，能夠幫助調(diào)養(yǎng)身體。對(duì)于身體虛弱、病后的患者還有營養(yǎng)不良的人非常適合吃山竹。而且吃榴蓮的話，最好選擇吃一些山竹。山竹能夠很好的克制榴蓮的火性。不過山竹屬于特別寒的水果，身體虛寒的人不要吃山竹。
山竹剝開來之后外形和貓爪很像，很受女孩子的喜歡。山竹是一種不常見的水果，但是有很多的營養(yǎng)價(jià)值，那么山竹的功效和作用有哪些呢?山竹有很多的營養(yǎng)成分，那么孕婦也可以吃嗎?我們?cè)谔羯街竦臅r(shí)候也有一些的方法。一起來看看吧。
山竹的功效與作用
1.抗氧化和提高免疫系統(tǒng)
山竹中中含有抗氧化成分，所以山竹的抗氧化能力是比較強(qiáng)的，經(jīng)常吃山竹還能身體的免疫力，放松我們的身體。但是山竹屬于涼性的水果，吃的時(shí)候不能貪多，否則會(huì)傷胃。而且，吃山竹的時(shí)候就不要和其他涼性的食物一起食用了，會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀。大家在吃的時(shí)候要注意。
2.避免皮膚感染
山竹對(duì)于預(yù)防皮膚感染問題也是有效果的。主要是山竹的降火特性是比較強(qiáng)的，有很好的緩解效果。
3.治療青春痘
山竹還能預(yù)防和治療青春痘呢。山竹是涼性的食物，所以它具有降火的功效。山竹還能用來熬湯，山竹湯去火的功效也是很明顯的。對(duì)于皮膚存在暗瘡或者暫時(shí)的皮服狀態(tài)不是很好的人來說，山竹還有很好的緩解作用。經(jīng)常食用山竹還能讓我們的皮膚變得更加細(xì)膩有光澤。
4.緩解脾虛問題
山竹對(duì)于治療脾虛問題也是有緩解作用的。在夏季的時(shí)候，要是出現(xiàn)口渴或者是口腔炎問題，建議可以選擇適量食用山竹。
孕婦可以吃山竹嗎
山竹含有豐厚的維生素、礦物質(zhì)，而且它的果肉雪白嫩軟，吃在嘴里甜中略酸，能夠在為孕婦開胃的同時(shí)，為孕婦補(bǔ)充很多孕期所需要的營養(yǎng)。
山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效，是能與果中之王榴蓮相調(diào)和的水果。孕婦吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，吃幾個(gè)山竹可以清熱。這樣既補(bǔ)益身體，又不會(huì)上火。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
山竹性涼，是很好的將熱解燥的食物，和榴蓮有很好的調(diào)和作用。孕婦在食用榴蓮之后容易導(dǎo)致上火，這時(shí)候可以吃幾個(gè)山竹，能很好的清熱。這樣既能給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，還不會(huì)上火。孕婦在懷孕的時(shí)候會(huì)感覺到很燥熱，山竹也有很好的緩解作用。山竹中還含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)機(jī)體有很好的滋補(bǔ)效果。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為，山竹有清熱降火、減肥潤膚的功效。對(duì)平時(shí)肝火旺盛、皮膚不太好的孕婦，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。
孕婦吃山竹的注意事項(xiàng)
孕媽媽們要知道，山竹雖好，但不是每個(gè)人都適合吃，要吃山竹，還得吃對(duì)才有用。那么，孕婦吃山竹的時(shí)候，要注意什么呢?
1、孕媽媽要千萬注意，山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病患者請(qǐng)勿食用。
2、山竹中含有較高鉀質(zhì)，患有腎病和心臟病的孕媽媽要少吃，山竹性寒涼，因此體質(zhì)虛寒的人要少吃。
3、山竹富含纖維素，過多食用會(huì)引起便秘，這點(diǎn)孕媽媽不能忽視。
另外，山竹功效雖多，也是有飲食宜忌的。山竹不能夠和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，假如孕媽媽擔(dān)心山竹的寒涼對(duì)身體有傷，煮著吃或是做菜也可以。水果是能夠入菜的。
山竹怎么挑
挑選時(shí)應(yīng)該挑中等偏小的，要挑果蒂綠的，越綠的就越新鮮。新鮮山竹果蒂呈綠色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色。
用手指輕輕捏一下果殼，果殼發(fā)干發(fā)硬，果蒂顏色暗沉的就代表這個(gè)山竹已經(jīng)不新鮮了。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已經(jīng)成熟，如果外殼硬的象石頭一樣，多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黃色的果汁就決定不要買了。
挑果薺瓣數(shù)多的。山竹的果薺(果的底部)像一朵小花，這朵小花有幾片花瓣果實(shí)里面就有幾瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉，多的有8粒?？瓷街竦撞?，蒂瓣越多，說明果肉片數(shù)越多。果肉的片數(shù)越多，果核就越小，蒂瓣少，說明山竹果肉少，我們購買當(dāng)然挑選蒂瓣多的山竹。
再者就是買山竹的時(shí)候，重量也是一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)。若是大小相差不多，重一點(diǎn)的里面水分也會(huì)更多一點(diǎn)，肯定就會(huì)更加新鮮。如果是重量輕一點(diǎn)的話，可能是已經(jīng)風(fēng)干了呢。
結(jié)語：山竹是我們不太常見的水果，但是有很好的降火作用。孕婦也可以適量的食用山竹，但是上面提到的注意事項(xiàng)一定要記住，否則有可能會(huì)對(duì)身體造成不好的影響。挑選山竹的方法也告訴大家了，有需要的朋友一定要試一試。
對(duì)于山竹果南方的人都不會(huì)很陌生，盡管隨著交通的發(fā)達(dá)，人們能夠把山竹運(yùn)到北方或者遙遠(yuǎn)的歐洲，但是那里的人對(duì)于這種水果了解的很不是很徹底。山竹是一種涼性的水果，對(duì)于感冒發(fā)燒上火的人群來說，山竹是一種非常好的食物，能夠緩解病情。山竹被人們稱為果后，這是因?yàn)樯街窆臓I養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，那么山竹果的營養(yǎng)價(jià)值到底有哪些呢？
竹吃起來很甜美，但其散發(fā)出的氣味很淡，因?yàn)槠錃馕兜幕瘜W(xué)組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發(fā)性成分，包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)以及α-古巴烯(Copaene)組成。山竹營養(yǎng)豐富，抗氧化作用強(qiáng)，而且有保健功效，不過食用要適量，因?yàn)殡m然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質(zhì)會(huì)增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過量服用會(huì)對(duì)線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可食用。外果皮粉末內(nèi)服可治腹瀉、赤痢，外敷可治皮膚病，干燥的山竹葉可用來泡茶。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。
藥用價(jià)值
性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。主治脾虛腹瀉，口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。
其果皮外敷有治療燙傷作用。
山竹對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，一般種植10年才開始結(jié)果，由于產(chǎn)量低，所以售價(jià)也比一般水果昂貴。山竹的形狀和大小像一個(gè)柿子，近圓形，果皮紅紫色。剖開果實(shí)可見到6-8瓣白色果肉，果肉柔軟，甜酸可口，風(fēng)味獨(dú)特，是最美味的水果之一。
山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì)，維他命B和C，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、美容肌膚的功效。對(duì)平時(shí)愛吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質(zhì)本身虛寒者則不宜多吃。
從上面的介紹中我們可以了解到山竹果的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富，對(duì)于人體的健康和皮膚的改善有著非常好的效果。現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了三伏季節(jié)，天氣變得非常的干燥和悶熱，在我們的周圍經(jīng)?？梢钥吹皆S多上火感冒發(fā)燒的人群。山竹果性涼，對(duì)于這樣的癥狀有著很好的療效。不過山竹雖然好吃，但是不能貪多哦。
山竹原產(chǎn)馬來西亞群島，泰國是盛產(chǎn)山竹的國家，東南亞其他國家也有種植。山竹果呈圓形，大小不一，大個(gè)的比網(wǎng)球略小。成熟的山竹果表皮為紫紅色，一般都帶著一段果柄和黃綠色的果蒂。山竹果皮既厚又硬，含有紫色汁液，味道非?？酀?，吃山竹的時(shí)候千萬不要舔到它的果皮，也不要讓果皮的紫色汁液沾到衣服上，否則很難洗掉。在果皮的臍部，有像花朵樣的圖案，從圖案即可判斷內(nèi)有幾瓣果肉，就是說，圖案有幾個(gè)花瓣，里面的果肉便有幾瓣。用刀將果皮剖開，或用兩手將果皮捏出裂口再掰開，便會(huì)露出雪白的果肉。果肉像蒜瓣一樣緊密排列在中央。山竹果肉又白又嫩，味道酸甜，爽口多汁，是男女老少都喜愛的水果。果肉瓣有大有小，大瓣中有的有褐色的核，小瓣則全是果肉。山竹含有豐富的葉酸和鈣、磷等礦物質(zhì)，還含有維生素B1、B2和維生素C等，具有一定的藥用價(jià)值。榴蓮和山竹的屬性剛好相反，一屬大熱，一屬大寒。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，能克榴蓮之燥熱。
山竹果肉容易變質(zhì)，當(dāng)果肉由白色變成黃色而且變硬時(shí)，味道會(huì)變得苦澀，就不能吃了。在購買山竹時(shí)，要選蒂綠、果軟的新鮮果，以免買到變質(zhì)的山竹。
山竹，原名莽吉柿，一般種植10年才開始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，號(hào)稱果中皇后。
【營養(yǎng)功效】山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
【適用人群】一般人都可食用。體弱、病后的人更適合。 每天3個(gè)足矣。
【特別提示】購買山竹時(shí)一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會(huì)買到死竹，使您大失所望。剝殼時(shí)注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，因?yàn)樗鼤?huì)影響口味。
【健康紅綠燈】山竹富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)引起便秘。含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
山念果還叫做桃金娘、烏肚子、和當(dāng)梨根等名字，是一種營養(yǎng)價(jià)值和觀賞價(jià)值都非常高的植物，在我國很多的地方都有山念子的種植。山念子的果實(shí)是可以食用的，尤其是成熟之后變成紫色的果子味道最好，山念果具有活血、補(bǔ)虛、止血和止瀉等功效，山念果還經(jīng)常被人們用來泡酒喝，也有一種不同的風(fēng)味。
山念果功效與作用
歸經(jīng)：歸肝;脾經(jīng)，歸肺經(jīng)
功能主治：
養(yǎng)血止血;澀腸固精。主血虛體弱;吐血;鼻衄;勞傷咳血;便血;崩漏;遺精;帶下;痢疾;脫肛;燙傷;外傷出血。收斂止血。
根：
祛風(fēng)活絡(luò)，收斂止瀉。用于急、慢性腸胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損，功能性子宮出血，脫肛;外用治燒燙傷。根含酚類、鞣質(zhì)等，有治慢性痢疾、風(fēng)濕、肝炎及降血脂等功效。
葉：
收斂止瀉，止血。用于急性胃腸炎，消化不良，痢疾：外用治外傷出血。
果：
補(bǔ)血，滋養(yǎng)，安胎。用于貧血，病后體虛，神經(jīng)衰弱，耳鳴，遺精。
桃金娘泡酒的方法
1、生浸法：
直接將采摘來的桃金娘果洗凈之后晾干，然后加入白酒中浸泡，這是最簡(jiǎn)單的泡酒方法。還可以直接將桃金娘果搗碎之后，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。
2、干浸法：
把采摘來的稔子洗干凈后，蒸熟，曬干，再加入枸杞，紅棗等中藥用高度酒一起浸泡一個(gè)多月后再兌入冰糖，調(diào)節(jié)口感，一般人喝的都是這種做法。
3、發(fā)酵法：
發(fā)酵法比較復(fù)雜，但是泡出來的酒的口感也比較好，比較適合喝高濃度酒的人，酸酸甜甜的，與葡萄酒類似。先將桃金娘果洗凈后蒸熟，然后將其放涼之后放入到已經(jīng)消好毒的容器當(dāng)中，搗碎，并拌入甜酒曲密封，發(fā)酵兩至三天后即可過濾其汁液飲用。
山竹是一種有著清甜甘香且潤滑可口特點(diǎn)的水果，在生活中，人們?nèi)绻軌虺３陨街竦脑挘粌H能夠去除火氣，還能夠生發(fā)補(bǔ)身，可見，山竹是一種高營養(yǎng)性的水果，而對(duì)于山竹的具體吃法，本文特為大家支招如下。
山竹，既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實(shí)山竹。山竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱“果中皇后”。山竹果實(shí)大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。果皮又硬又實(shí)，用筷子敲之“梆梆”有聲，剝開其殼，便見七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團(tuán)。山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解乏止渴，生發(fā)補(bǔ)身，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。
吃法：
生食
每次1～2個(gè)，生食。先把山竹的葉子掰下來，再用小刀把外面的皮剝下來，便可食用。
它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫再掰開。但應(yīng)該注意的是，剝開果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。
山竹生菜沙拉
功效：凈化血液、降低膽固醇。
材料：山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。
制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
山竹哈密瓜汁
功效：益智醒腦、改善健忘。
材料：山竹2個(gè)、哈密瓜300克。
制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
山竹的營養(yǎng)價(jià)值：
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)。另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
需要注意的是，山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用會(huì)引起便秘，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。
由上可見，山竹作為一種含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的食物，人們?cè)谄綍r(shí)常吃山竹對(duì)身體的好處也是顯而易見的，而在吃山竹的時(shí)候，可以選擇的吃山竹的方法也是有多種的，因此，大家在平時(shí)可以多多了解。
蘋果，橘子，我們都認(rèn)識(shí)，但是山竹，可能不認(rèn)識(shí)的人還挺多的。山竹，也是一種營養(yǎng)豐富的水果。而且，山竹的營養(yǎng)價(jià)值很高，吃山竹的好處也有不少。今天小編就來給大家說說有關(guān)山竹的功效和作用。看看這個(gè)熱帶水果都有哪些特點(diǎn)，來看下吧!
山竹可不是山上的竹筍哦，是源自于緬甸一帶生產(chǎn)的熱帶水果，它有著堅(jiān)硬的外殼，清爽甘甜的肉質(zhì)，以及讓人無法拒絕的多汁。山竹作為水果皇后一般的存在，不同于榴蓮臭烘烘的氣味，反而有一種讓人垂涎欲滴的清香，那我們廢話不多說，馬上去了解下山竹和山竹的功效與作用吧!
山竹的吃法和食用價(jià)值
圓圓的山竹可口美味，但是要吃它可不是件容易的事，山竹表面有層堅(jiān)硬的外殼，需要我們用水果刀細(xì)心的劃開，而不能讓肉質(zhì)沾上外殼的汁液，否則會(huì)影響肉質(zhì)的味道。而山竹吃起來也清涼可口，還伴隨著淡淡的揮發(fā)性清香，猶如夏日的冰塊，沁人心脾。而事實(shí)也正是如此，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，食用山竹能達(dá)到清熱降火的功效，而且能補(bǔ)充維生素等營養(yǎng)，果肉里含的纖維素也能促進(jìn)我們的腸道消化，可謂是好處良多。
山竹的成分的效用
山竹吃起來既然這么多好處，那它里面到底含有什么成分呢?打開山竹殼我們首先可以聞到誘人的清香，那是因?yàn)樯街窭锖袚]發(fā)性的香料，而且絕對(duì)天然營養(yǎng)。對(duì)于愛美的人來說，山竹也好處良多，因?yàn)樯街窭锖衋-倒捻子，有非常顯著的抗氧化性，能使我們顯得更加年輕，不易衰老。而山竹里面更是含有多種氨基酸，能使我們的皮膚變得更加有彈性。
除了山竹的上述成分以外，山竹里還含有豐富的鈣質(zhì)和礦物質(zhì)，能促進(jìn)我們的骨骼發(fā)育，均衡的維生素也能使我們的身體更加健康，提高我們的免疫力。而充足的糖分也能幫我們補(bǔ)充能量，使我們更加有活力。
山竹怎么吃好 推薦水果沙拉和山竹汁
山竹是一種南方的水果，價(jià)格有點(diǎn)貴，在北方的時(shí)候一般在春季就可以吃到新鮮的山竹了，像大蒜一樣的果肉，味道酸甜可口，你知道山竹應(yīng)該如何食用比較好嗎，一起來看看小編的介紹吧。
山竹生菜沙拉
食材選擇
山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。
制作方法
山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
食療功效
經(jīng)常食用山竹生菜沙拉可以凈化血液、降低膽固醇，對(duì)身體的養(yǎng)生保健特別有利。適當(dāng)?shù)氖秤蒙街窨梢杂袃艋航档湍懝檀嫉淖饔茫疫€可以有滋補(bǔ)氣血的功效哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)是不錯(cuò)的選擇呢。
哈密瓜是我們生活中常見的水果之一，哈密瓜成為了眾人的喜愛，這是一種老少皆宜的水果。哈密瓜的而營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?它除了有豐富的維生素還有礦物質(zhì)。哈密瓜的功效和作用又有哪些呢?下面我們一起來看看吃哈密瓜的好處有哪些吧。
哈密瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1、苦毒素
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會(huì)被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
2、維生素和礦物質(zhì)
哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī) 能，加強(qiáng)消化過程。
它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要，并且提供其他貴重礦物質(zhì)。富有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利于人體反抗傳染病，而礦物質(zhì)錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。其富有的豐富維生素A有利于維持健康的肌膚，降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，并改善視力。維生素A的功效還包括預(yù)防肺癌及其口腔癌。哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
3、類黃酮
哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質(zhì)能夠保護(hù)我們的身體，防止多種癌癥。
4、鐵
同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。
5、鉀
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
6、葉酸
哈密瓜其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識(shí)，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
7、含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量高，形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽(yù)國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富。
山竹哈密瓜汁
食材選擇
山竹2個(gè)、哈密瓜300克。
制作方法
山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
食療功效
經(jīng)常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。
如何辨別山竹的好壞
1、看山竹的外表
大家購買山竹時(shí)可以通過它的外表來辨別它的好壞，最好先看看它的果徑是不是綠色，如果是綠色說明山竹比較新鮮，這時(shí)再用手捏它的外殼，手感越軟越好，說明它的果皮薄，果肉多。如果山竹的果皮過硬，則說明這種山竹已經(jīng)老化了，不再適合人們食用。
2、看山竹的果肉
通過山竹的果肉也能看出山竹的好壞，如果山竹果肉出現(xiàn)變黃，或者果肉之間有黃色的果汁存在，那么就說明這個(gè)山竹是壞山竹，它的果肉已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，細(xì)聞還會(huì)一種酸臭味，這樣的山竹是絕對(duì)不能食用的。
3、看山竹的尾部
大家購買山竹時(shí)可以看它的尾部，也就是果蒂那部分，把葉子去掉以后看它的幾個(gè)瓣，這個(gè)地方有幾個(gè)瓣，山竹內(nèi)部的果肉就會(huì)有幾個(gè)瓣，七個(gè)到八個(gè)瓣是質(zhì)量最好的山竹，它們果汁量大，還沒有果核，吃起來口感最為出色。
結(jié)語：山竹的好處，這里就介紹這么多。相信大家現(xiàn)在對(duì)山竹有多了些了解了。山竹和平常我們常見的水果不一樣，比較罕見，而且價(jià)格也貴。所以很多人對(duì)它不熟悉，可能不少人還沒有吃過山竹。建議大家買些來嘗嘗，味道很不錯(cuò)的。沒事的時(shí)候偶爾可以吃些，對(duì)身體好。
山竹是一種在熱帶地區(qū)才有種植的水果，所以它的種植范圍不是很廣，導(dǎo)致了它的價(jià)格很高。但是山竹自身的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，他與水果之王榴蓮相對(duì)應(yīng)被稱為水果皇后。而香蕉就不像山竹那樣，它的種植地區(qū)廣泛，導(dǎo)致產(chǎn)量很高，所以價(jià)格相較于山竹來說非常便宜。那么山竹和香蕉這兩種水果可以一起使用嗎？
1.山竹和香蕉能一起吃嗎
山竹和香蕉能一起吃，不過要適量，不宜多吃。
山竹的果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。香蕉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵，此外，還含有胡蘿卜素、硫胺素?zé)熕?、維生素C及維生素E以及豐富的微量元素鉀等。兩者在營養(yǎng)成分上并不沖突，是可以一起吃的，但是需要注意的是，山竹和香蕉都屬于寒性的水果，多吃不利于身體健康。
聽聲音
2山竹不能和什么一起吃
寒性蔬菜
山竹性涼，食用完山竹后不宜食用其他寒性蔬菜。常見寒性蔬菜是非常多的了，例如旱芹、茄子、油菜、冬瓜、地瓜、苦瓜等，經(jīng)常的吃對(duì)于我們的腸胃健康是有很大損傷的了，所以我們就需要盡量的去避免才行了。
啤酒
山竹與啤酒都是寒性食材，一起食用會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐及胃部不適等癥狀，而且啤酒中含有的酒精會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)腸道疾病，所以我們?cè)诔陨街竦臅r(shí)候就要注意盡量的避免和啤酒搭配在一起才行了。
豆?jié){
豆子雖然是平性食材，可是經(jīng)過加工制成豆?jié){后，其性已變寒，所以不能和山竹一起食用，這是我們?cè)诔陨街竦臅r(shí)候需要注意的情況了，需要我們?nèi)ケM量的避免才行了哦。
聽聲音
3山竹一天吃多少合適
山竹一天吃2—3個(gè)。
山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)引起便秘;山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人應(yīng)不食;它含鉀較高，故腎病及心臟病人少吃。另外，山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可.
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