蘿卜葉子的做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“蘿卜葉子的做法有哪些呢”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多人都知道在吃西瓜的時(shí)候，西瓜的皮也是可以做出很好吃的菜，同樣他的味道跟冬瓜的味道是會(huì)很相似的，但是像蘿卜這種普遍的蔬菜也是含有很多的寶貝的，現(xiàn)在很多人在買蘿卜的時(shí)候都會(huì)把蘿卜上面有的葉子扔掉不用，但是其實(shí)蘿卜葉子也是可以做出很多好吃的菜肴的，那么蘿卜葉子的做法有哪些呢？
做法一，腌蘿卜葉
主料 ?蘿卜葉子1捆
做法
1.我們把新鮮的蘿卜帶葉子的處理下，把蘿卜的根部去掉，我們把葉子洗凈備用。
2.鍋里放入清水燒開(kāi)，我們把洗凈的蘿卜葉子在開(kāi)水里面焯一下，即可撈出，放入清水盆里過(guò)一下清水
3.我們把過(guò)好清水的葉子用手控干放在蒸籠上面，等水分控干之后，把葉子切碎放入盆里用鹽腌制即可
4.我們把切碎的葉子給碗里弄些，往上面放辣椒面，用熱油潑一下，然后我們放入鹽，醋進(jìn)行調(diào)味就可以食用了。
做法二，涼拌蘿卜葉
主料：蘿卜纓500克；
調(diào)料：醬油10克,醋10克,鹽3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻醬20克。
做法
蘿卜葉洗凈，用開(kāi)水焯一下；
再用鹽腌1小時(shí)，瀝出水分，切成細(xì)絲裝盤；
用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調(diào)成的汁澆在蘿卜葉上拌勻，再淋點(diǎn)辣椒油即成。
那么蘿卜葉子的做法有哪些呢？大家也一定會(huì)有所了解了吧，其實(shí)如果把生活中的一些不起眼的東西很有效的利用起來(lái)便會(huì)產(chǎn)生很不一樣的效果的，同樣的一些你們認(rèn)為不可以吃的東西，如果可以嘗試著做一下，也許會(huì)做出很不一樣的美味哦。大家都是可以多多嘗試的哦。
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一說(shuō)起糍粑人們就會(huì)想起白白的塊狀食物，它是古時(shí)人們的主要食物之一，能不錯(cuò)身體能量，對(duì)人們的生存至關(guān)重要，而且糍粑的口味非常的獨(dú)特，清香中帶有甘甜，深受人們的喜愛(ài)。隨著人們生活水平的提高，糍粑的做法不斷改進(jìn)，出現(xiàn)了各種糍粑做法，下面就來(lái)看看蘿卜糍粑的做法有哪些呢？
做法一：
1、用開(kāi)水和面，和到糯米粉不黏手為好。
2、白蘿卜洗干凈，去皮切絲。鍋下油炒熟裝起。蔥等配料切碎熗鍋，再把豬雜、瘦肉（先切丁）、木耳、香菇（先泡發(fā)切丁）下鍋炒熟，再跟之前炒好的蘿卜絲兒一起裝好。
3、用和好的面捏一層薄薄的皮（皮薄比較好吃），把之前炒好的餡兒包好，可包自己喜歡的形狀哈。注意：這個(gè)一定要等餡兒涼后才開(kāi)始包，不然會(huì)把皮湯得起白粒，好難煮熟的，影響口感。
4、包好餡兒后，蒸、煮、煎都可以，因自己喜歡！注意煎的話，最好先蒸熟再煎，這樣更好吃。
做法二：
1、水磨糯米粉1包，3兩澄粉，混合均勻。
2、白蘿卜和姜切絲，肉切成小粒。蒜苗切成小段。
3、和炒菜一樣，先下肉粒逼出油，在把蘿卜倒進(jìn)一起炒熟?？焓斓臅r(shí)候再放鹽。是為蘿卜陷
4、柚子葉用開(kāi)水水煮，放一點(diǎn)點(diǎn)油。煮好后用清水洗。
5、把水全放鍋，燒開(kāi)。倒約1/3的粉進(jìn)去，迅速用筷子調(diào)成熟糊。
6、把熟糊倒在剩下的干粉，趁熱搓和在一起。
7、搓好就是糯米粉團(tuán)了。
8、之后做法和做包子雷同，也是捏一塊粉團(tuán)，搓圓再捏成粉皮，把適量的蘿卜陷包進(jìn)去收口。口朝下用柚子葉墊著，整齊的排列好。
9、鍋放適量清水，放進(jìn)一個(gè)架子，再把整拖的糍粑架在架子上。水可以是冷水不必先熱。
10、大火蒸約20分鐘，就熟了。
11、出鍋就可以吃了，要注意燙口。
12、冷了還可以煎著吃，味道和蒸的不一樣。
蘿卜菜是一種生吃解渴，熟食開(kāi)胃的蔬菜，這種蔬菜在我們的飲食歷史中存在的時(shí)間非常的久遠(yuǎn)，而且蘿卜菜具有很強(qiáng)的保健滋補(bǔ)效果，對(duì)于清理腸胃的垃圾，促進(jìn)腸胃的健康蠕動(dòng)有著非常重要的作用，下面就來(lái)看看蘿卜菜做法有哪些吧？
蘿卜菜糊是道美味的江西農(nóng)家菜,青菜里添加米糊，別具風(fēng)味。
做法一：
1.海米用冷水浸泡（滴一點(diǎn)黃酒于水中）后瀝干待用，香菇和蘿卜菜都切成細(xì)丁。
2.鍋中放油燒熱，中大火先下海米炒香。
3.接著放香菇丁炒香，加大火力放蘿卜菜一同炒，直到蘿卜菜在鍋中出水變軟。
4.火又轉(zhuǎn)小，倒米粉水煮一會(huì)兒，等米粉水在熱鍋中變得稠濃細(xì)膩時(shí)，放白糖（蘿卜菜有點(diǎn)苦，若你喜歡吃點(diǎn)苦就不必放糖了）、鹽、味精盛起鍋就可以了（第一次掌握不好米粉水量，可在炒菜過(guò)程中酌情加水減水）。
做法二：
1、海米用冷水浸泡后瀝干待用，香菇和蘿卜菜都切成細(xì)丁；
2、鍋中放油燒熱，中大火先下海米炒香；
3、接著放香菇丁炒香，加大火力放蘿卜菜一同炒，直到蘿卜菜在鍋中出水變軟；
4、火又轉(zhuǎn)小，倒米粉水煮一會(huì)兒，等米粉水在熱鍋中變得稠濃細(xì)膩時(shí)，放白糖、鹽、味精盛起鍋。
其他做法：
把水蘿卜葉洗干凈，鍋里水燒開(kāi)，水開(kāi)后將水蘿卜葉放入，焯水約3分鐘左右，等蘿卜葉變軟了，撈出，用冷水冷卻。然后擠干水，將蘿卜葉剁碎，越碎越好。然后鍋里放油，將蘿卜葉放入，翻炒2分鐘，加水，加調(diào)料，等水開(kāi)了之后，加入少量水淀粉勾芡即可。
注意事項(xiàng)：
米粉不是糯米粉,是我們平常主食的普通大米磨成的粉。講究的人要求是用早米磨成的細(xì)粉。用米粉糊菜是江西農(nóng)家菜的一大特點(diǎn) 。
提起枸杞，大多數(shù)人并不陌生，大家都知道枸杞在平時(shí)是很常見(jiàn)的一種東西，枸杞用來(lái)泡水喝，具有養(yǎng)生保健的功效，大多數(shù)人在食用枸杞的時(shí)候，一般會(huì)將枸杞的葉子扔掉，其實(shí)枸杞的葉子也是可以用來(lái)泡水喝的，枸杞葉泡水喝具有養(yǎng)目的作用，下面具體介紹枸杞葉子泡水喝的功效。
枸杞葉子泡茶的功效
1.養(yǎng)肝補(bǔ)腎：枸杞葉中的多糖成分有護(hù)肝的作用，可以降低血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶，加快受損肝臟的修復(fù)。有研究證明，枸杞葉泡茶喝可以抑制脂肪在干細(xì)胞內(nèi)沉積，從而達(dá)到加快肝細(xì)胞新生的作用。
2.抗輻射：枸杞葉具有抗伽馬射線，保護(hù)機(jī)體的作用。因此，枸杞葉可以當(dāng)做輔助藥物來(lái)配合腫瘤的放療，從而減輕放療給人體帶來(lái)的副作用，提高治療效果，保障人的免疫系統(tǒng);
3.延緩衰老：枸杞葉中的多糖、維生素E、黃酮、硒元素和貝塔胡蘿卜素有著很好的抗氧化作用，減輕人體自由基對(duì)機(jī)體的氧化損傷，從而達(dá)到延緩衰老，延年益壽的作用。
常食用“枸杞葉”對(duì)身體有這4大好處!
1、枸杞葉跟豬肝放在一起煮，常吃能起到明目的作用，枸杞葉聞起來(lái)也很香，讓人很舒服，枸杞葉里面含有氨基酸、維生素等金屬元素，并且能軟化血管，防止你的血管硬化，并且其中的金屬元素也能起到補(bǔ)血的作用!
2、枸杞葉能起到明目的作用，你也可以用枸杞葉來(lái)泡茶喝，還有我們常見(jiàn)的枸杞，你可以用來(lái)煲湯喝，平日里也能泡白開(kāi)水喝，對(duì)身體還是有很大的好處的!
3、枸杞葉對(duì)于女性來(lái)說(shuō)也是一福音，不僅能起到預(yù)防衰老的作用，枸杞頭葉里的物質(zhì)也能促進(jìn)人體的血液循環(huán)，還能把體內(nèi)多余的脂肪消除，讓你減少肥胖的幾率，常喝也能促進(jìn)新陳代謝，身材也會(huì)越來(lái)越好。
4、枸杞葉也能提高人體的免疫力，里面含有“鋅”元素，所以能有效提高人體的免疫力，平時(shí)容易生病的人要多喝，里面還含有“鐵”成分，能補(bǔ)血!
總而言之，枸杞葉確實(shí)是個(gè)“寶”，它含有的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，懂養(yǎng)生的人自然會(huì)用的恰到好處，尤其是在夏日，上火的人可以適當(dāng)用“枸杞葉”煲湯，能有效的清熱解毒。
枸杞葉雖好，但有一種人不要吃!
孕婦。中醫(yī)醫(yī)書里有記載：后枸杞葉屬于性涼植物，作為孕婦還是要避免食用性涼食物，如果一步小心食用的話可能會(huì)引起胎動(dòng)，嚴(yán)重的甚至還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，后果就不堪設(shè)想了，所以孕婦們還是別吃了!
大家平時(shí)都注意飲食健康，經(jīng)常吃一些清淡的菜是比較好的。素菜是我們首選的健康的一些家常菜，只是平時(shí)也可以吃一些腌制的小菜，糖醋的也是味道極好的，只是一些做法我們都不是特別清楚，比如糖醋蘿卜皮的做法有哪些呢？糖醋蘿卜皮是有益于開(kāi)胃的一道小菜，家里在做早餐的時(shí)候可以加上這道小菜，孩子們也會(huì)很喜歡的。所以媽媽們可以經(jīng)常學(xué)習(xí)一下。
腌糖醋蘿卜皮的做法 一
配料: (1)鹽 1大匙 (2)白醋 1/2杯 (3)糖 1/4杯 ·操作: (1)將紅（白）蘿卜洗凈削皮備用。 (2)將調(diào)味料(1)均勻撒在蘿卜皮上拌勻，腌漬約半天，使蘿卜皮軟化出水。 (3)將蘿卜皮滲出的鹽水濾除，加入調(diào)味料 (4)攪拌至糖完全溶化，即可置于容器中加蓋冷藏，冰涼入味后即可食用，冷藏約可保存10天。 ·營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蘿卜 - 蘿卜又名萊菔，羅服，土酥，溫菘，秦菘，我國(guó)是蘿卜的故鄉(xiāng)，栽培食用歷史悠久。
做法二
準(zhǔn)備好的白蘿卜。把蘿卜清洗干凈，表面上的小窩要用刀刮一下。用滾刀的切法，把蘿卜皮切下來(lái)。加入鹽，揉一揉，腌約5至10分鐘，然后用清水洗一下。瀝去水份。加入醋、生抽。
加入白砂糖。拌勻，腌制約15分鐘即可。也可以裝在瓶子里，放冰箱腌制過(guò)夜。裝盤。
做法三
1、加鹽稍腌制一會(huì)，可去皮的苦味，蘿卜皮更脆。2、糖醋口味按個(gè)人喜歡，也可以加入紅辣椒。3、平時(shí)可以做一些，裝瓶子里，放冰箱。腌制時(shí)間長(zhǎng)些就更入味。1.蘿卜皮切下來(lái)，用刀身拍一下，方便入味。2.蘿卜皮放在玻璃碗里，不建議塑料制品。3.放入糖，糖的量感覺(jué)還是要多一點(diǎn)好吃。4.加醋，很多醋哦。
5.再加入生抽。圖中的菜量大概用了15ml生抽。.浸泡，用時(shí)間換取美味。最好要過(guò)夜。
以上內(nèi)容就是關(guān)于糖醋蘿卜皮的做法，了解了幾種做法之后，我們可以選擇自己認(rèn)為比較簡(jiǎn)單的方法進(jìn)行制作。這道糖醋蘿卜皮是很開(kāi)胃，有利于身體健康的小菜，平常的生活中很容易讓人們接受的。因?yàn)榉奖?，好吃，?jiǎn)單。所以喜歡的朋友們可以學(xué)習(xí)一下。
相信針對(duì)很多家庭來(lái)說(shuō)，都喜歡在飲食中做一些下飯菜，這樣不僅能夠很好地提高人們的食欲，同時(shí)也能夠很好的解葷腥。所以我們看到的比較多的下飯菜就是涼拌蘿卜芽了，因?yàn)樗宕嗟目诟写_實(shí)讓更多的朋友愛(ài)不釋手。因此涼拌蘿卜芽的做法有哪些呢?針對(duì)這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起進(jìn)入到今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
涼拌白蘿卜片的主要食材是白蘿卜，而白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)可是非常豐富的~
1、蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2、蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
3、增強(qiáng)免疫力。抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
4、促消化。蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
5、保護(hù)腸胃。促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
6、降血脂。吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
胡蘿卜150 克，綠豆芽200 克，大蔥50 克，香油、細(xì)鹽、白糖、醋、味精各適量。 ·特色：特點(diǎn)：脆爽鮮嫩。 功效：涼肝明目。 ·操作: 1.胡蘿卜、大蔥去皮切成細(xì)絲;綠豆芽去根洗凈，用沸水煮2 分鐘撈起瀝干。 2.把香油燒至六成熱，爆香大蔥絲，倒入胡蘿卜絲，翻炒數(shù)下盛起，待 涼拌入豆芽中，加入白糖、醋、味精調(diào)味即成。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)地介紹了涼拌蘿卜芽的做法，相信只要認(rèn)真學(xué)習(xí)了上述內(nèi)容的朋友們，心中對(duì)于這些做法也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我還是想再告訴大家的是，雖然涼拌蘿卜芽的口感不錯(cuò)，這也不能當(dāng)成主食來(lái)吃，我們還是要在飲食中進(jìn)行葷素的合理搭配。
蘿卜丸子是北方比較常見(jiàn)的一道小吃，菠蘿富含豐富的胡蘿卜素和維生素，長(zhǎng)期的食用蘿卜對(duì)于人體的健康是有一定的益處的，在制作素蘿卜丸子的時(shí)候切記要將蘿卜切成細(xì)條或者擦成蘿卜絲，這樣的話味道才會(huì)更佳的可口的，那么素蘿卜丸子的做法有哪些呢？
原料：
大大的白蘿卜一個(gè)（一斤左右，要水氣很大的那種）、雞胸脯肉一塊（喜歡肉多再加一塊也可以），鹽、黃酒、姜汁、麻椒水適量，麻椒在川菜配料店可以買到。
制作：
蘿卜擦成絲，用開(kāi)水燙過(guò)擠去水分。
雞胸脯肉斬剁成蓉，加如鹽、黃酒、麻椒水、姜汁拌均勻，切記！要拌，但是不要攪，那樣容易上勁兒，口感就不細(xì)嫩了。然后就把蘿卜絲和雞肉蓉用手抓勻，少加一點(diǎn)淀粉，團(tuán)成大丸子（一定要大一些，不然不好吃，我最大做過(guò)網(wǎng)球那么大的，在爸爸的訓(xùn)斥下改小了尺寸，直徑大約4厘米就可以了）就可以上籠蒸，我喜歡用高壓鍋，細(xì)嫩好看。
蒸好之后馬上卸壓，不要等高壓鍋?zhàn)约盒?，不然?huì)有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出來(lái)淋一點(diǎn)香油和高湯，撒一點(diǎn)香蔥就ok了。
上述已經(jīng)簡(jiǎn)單的介紹了素蘿卜丸子的做法，其實(shí)制作素蘿卜丸子并不難，只要選擇好原料和制作步驟就可以做出爽口的素蘿卜丸子，如果喜歡吃油炸的食物的人們，也可以用面粉將蘿卜拌一下經(jīng)過(guò)油炸味道也是比較的香脆可口的。
蘿卜魚湯的做法具體有哪些呢?蘿卜搭配魚煲湯是不錯(cuò)的選擇,如果沒(méi)有試過(guò)的朋友們可以試試這種做法,不過(guò)在此之前,大家可以來(lái)看看蘿卜魚湯的具體做法是什么?知道怎么做之后,才能夠做出更加美味的料理,所以大家都要事先學(xué)習(xí)蘿卜魚湯的做法.
蘿卜魚湯的做法的制作材料
主料:白蘿卜300克鯽魚900克 ，鮮豬肉100克切絲。
調(diào)料:大蔥8克姜3克植物油15克味精2克 鹽5克 料酒10克
蘿卜魚湯的做法方法一折疊
材料:
鯽魚2條(約500克)，白蘿卜300克，香蔥2棵，生姜1小塊，
調(diào)料:
食用油25克，料酒1/2大匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
蘿卜魚湯的做法:
1.鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃5刀，
2.白蘿卜去皮洗凈，切細(xì)絲，
3.香蔥洗凈切段，
4.生姜洗凈切片，
5.鍋內(nèi)倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生姜片、白蘿卜絲及料酒，用小火煮至水開(kāi)后再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。
蘿卜魚湯的特點(diǎn):
順氣開(kāi)胃，清淡潤(rùn)口。
廚師一點(diǎn)通:
最好先把白蘿卜絲放入開(kāi)水中燙一下，以去掉辛辣味。
廚師貼士
1、煎魚不破皮的技巧:干鍋燒熱，用姜片擦一遍鍋底，下油燒熱再放入鯽魚，以中火慢煎至雙面呈金黃色為止。
2、白蘿卜可以生食，也可以熟食，怕吃蘿卜辛辣味者，可先將蘿卜絲飛水處理，再下鍋燉煮成湯。
3、要做出香濃味美、奶白色的魚湯，可先將魚放入油鍋中煎一下，再注入清水燉煮，魚湯就會(huì)變得像牛奶一樣白。
4、鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，常食不僅可以改善皮膚粗糙的狀況，還對(duì)因壓力、睡眠不足等因素導(dǎo)致的皺紋，有奇特的緩解功效。
蘿卜魚湯的做法是相當(dāng)簡(jiǎn)單的,如果喜歡吃魚的話,就不要錯(cuò)過(guò)了蘿卜魚湯了,學(xué)習(xí)蘿卜魚湯的做法,喝了之后對(duì)自己的身體是非常有益處的.在平時(shí)的日常生活之中,大家不妨嘗試自己動(dòng)手來(lái)做,自己熬的湯是比較衛(wèi)生可口的.
土豆是我們非常熟悉的一種蔬菜，是一年四季都可以看見(jiàn)的家常菜，土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值比較高，經(jīng)常吃土豆可以延緩身體的衰老。胡蘿卜含有多種維生素和氨基酸生吃口感清脆美味，營(yíng)養(yǎng)及其豐富，一種都有小人參的稱呼。把土豆胡蘿卜放在一起制作出來(lái)的菜肴營(yíng)養(yǎng)美味，現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)土豆胡蘿卜的做法。
做法一：
材料：
土豆、胡蘿卜
做法：
1.土豆削皮切滾刀塊，胡蘿卜削皮切小塊，平底鍋倒多點(diǎn)的油，油六七成熱時(shí)下胡蘿卜炸，炸熟后控油盛出，再下土豆塊炸，炸熟后控油盛出。
2.鍋里留少許底油，放蔥姜花椒大料桂皮炒香，倒胡蘿卜和土豆塊翻炒，加入一勺醬油炒勻，倒入適量的清水，沒(méi)過(guò)胡蘿卜和土豆，中火燉，加入適量的鹽，燉至湯汁快收干即可。
做法二：
材料：
土豆、胡蘿卜
做法：
1.首先將準(zhǔn)備好的土豆和胡蘿卜切絲備用，將準(zhǔn)備好的里脊肉切成肉絲，并倒入少許生抽備用，準(zhǔn)備蔥姜蒜，蒜切片，姜切成絲，備用，材料準(zhǔn)備完畢之后開(kāi)火熱鍋，倒入適量的食用油，油熱之后倒入準(zhǔn)備好的肉絲翻炒。
2.待肉絲變色之后，放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜熗鍋，接下來(lái)先放入準(zhǔn)備好的土豆絲翻炒，大火翻炒二到三分鐘之后，再放入準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲，繼續(xù)翻炒，最后放入醋，料酒，使用鹽后翻炒一小會(huì)兒，即可出鍋了。
胡蘿卜可是我們生活中經(jīng)常吃的蔬菜，胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，也深受廣大朋友的歡迎胡蘿卜甜甜的，平時(shí)可以用胡蘿卜包餃子，用胡蘿卜炒菜，用胡蘿卜做成的咸菜味道也是非常不錯(cuò)的，那么蒸胡蘿卜大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)呢?這一道蒸胡蘿卜老少皆宜也適合給小孩子食用，蒸胡蘿卜的做法來(lái)了解一下。
用料主料：胡蘿卜1根、玉米面1大勺
配料：鹽、味精、大蔥、蒜瓣、香菜、干辣椒
做法：
1、胡蘿卜去皮切成火柴桿粗細(xì)的絲。
2、將玉米面拌入胡蘿卜絲中，使每根胡羅絲表面均勻的粘一層玉米面，再加入鹽、味精拌勻，放入盤子中(包括沒(méi)有完全粘上的干粉)。
3、放胡蘿卜絲的盤子加蓋保鮮膜，放入蒸鍋中火蒸10分鐘取出。
4、大蔥、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡羅絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、干辣椒段，用燒熱的油澆在干辣椒上拌勻即可。
小貼士1、玉米面不是玉米淀粉，是玉米粒磨成的粉，俗稱“棒子面”，一定不能混用。
2、胡蘿卜不要蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則失去脆脆的口感。
新鮮美味的胡蘿卜可以整根蒸，也可以把胡蘿卜切成絲，或者是將胡蘿卜絲，平均的放在玉米面上，這樣蒸出來(lái)的胡蘿卜味道好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，胡蘿卜本身含有豐富的維生素c，有益于身體健康，還可以補(bǔ)鈣。
炎炎夏季新鮮美味的水果逐漸上市了，數(shù)一數(shù)二最好吃的那么就是櫻桃了，紅紅的櫻桃就如同火紅的蘿卜一樣，對(duì)于治療哮喘，氣管炎有著不錯(cuò)的功效，而且蘿卜還可以可以通氣排便，治療便秘還有治療腸胃虛寒，今天就來(lái)了給我朋友們分享一道櫻桃蘿卜涼拌有哪些做法呢，如何制作能夠把水果與蔬菜結(jié)合出好的味道。
用料
主料櫻桃蘿卜適量
調(diào)料食鹽適量醋適量姜適量蒜適量生抽適量白糖適量香菜少許辣椒油適量
涼拌櫻桃蘿卜的做法
材料集合圖：
1.圖1-2.櫻桃蘿卜洗凈，將蘿卜和蘿卜纓分開(kāi)。蘿卜纓用手掰
2.圖3-4.蘿卜用刀拍裂，撒適量的鹽腌漬15分鐘左右
3.圖5-6.利用腌漬蘿卜和蘿卜纓的時(shí)間，用生抽、醋、白糖和辣椒油根據(jù)自己的口味調(diào)一個(gè)料汁，并將蒜、姜和香菜切末
4.圖7-8.腌漬好的蘿卜和蘿卜纓擠凈水分，擺在盤中
5.圖9-10.撒上切好的姜蒜香菜末，在淋上調(diào)好的料汁即可。如果有時(shí)間，可以放冰箱冷藏15-20分鐘，這樣味道更好。如果沒(méi)有時(shí)間，直接食用也不錯(cuò)。
以上的文章為大家分享的這道櫻桃蘿卜涼拌有哪些做法呢，櫻桃的甜搭配蘿卜的甜，二者制作一定保證能夠滿足大家的味蕾，同時(shí)對(duì)于治療脾胃虛寒和腸胃不消化有著不錯(cuò)的功效，利用星期天節(jié)假日的時(shí)間來(lái)去嘗試一下吧!
? ?隨著大部份人的生活奔上小康，越來(lái)越多的人注重養(yǎng)生，在我國(guó)民間有有“蘿卜上市、醫(yī)生沒(méi)事”，“蘿卜進(jìn)城 ，醫(yī)生關(guān)門”之說(shuō)，這足以說(shuō)明蘿卜對(duì)我們的健康養(yǎng)生是有極大益處的，包括我自己是非常的愛(ài)吃蘿卜，感覺(jué)對(duì)通腸道非常好?？赡艽蠹覍?duì)蘿卜的功效有哪些不是很了解，那么就這一問(wèn)題我們來(lái)一起了解下吧。
?
? ?蘿卜的功效與作用
? 蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
? 1.增強(qiáng)免疫力
? 抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
? 2.促消化
? 蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
? 3.保護(hù)腸胃
? 促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
? 4.降血脂
? 吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
? 以上所講的就是蘿卜的功效與作用，一般人都可食用。蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。平時(shí)不愛(ài)吃涼性食物者以熟食為宜。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，二者最好不要同時(shí)食用。若要一起吃應(yīng)加醋來(lái)調(diào)和，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。最好是能夠到一些老中醫(yī)那里先去咨詢一下，并且根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)吃，平時(shí)也要注意休息，祝您健康。
冬吃蘿卜夏吃姜這句話相信很多人都在老人的口中聽(tīng)到過(guò)，因?yàn)檫@幾種食物在合適的季節(jié)食用確實(shí)可以給人體帶來(lái)很多的益處，而相對(duì)與姜很多人還是原因吃蘿卜這種食物，但是食用蘿卜可不要忽略一些重要的部位，那就是蘿卜的葉子很多人都會(huì)忽略掉卻不知道這個(gè)部位也是有很多的功效的。那么，蘿卜葉子的功效是什么?
第一，蘿卜葉子的功效是什么?蘿卜葉又叫蘿卜纓，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用，可以幫助消化、理氣。緩解便秘，幫助消化。蘿卜葉酸菜湯，還有一定預(yù)防近視、老花、白內(nèi)障的作用。蘿卜葉中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。蘿卜葉中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。而且膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌。蘿卜葉含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
第二，蘿卜葉還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用?，F(xiàn)代研究表明，紅蘿卜葉子所含維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食物，所以說(shuō)紅蘿卜葉子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大。蘿卜葉含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。
蘿卜葉子的功效是什么?蘿卜葉片含有很多的胡蘿卜素，每一百克維他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上;而鈣的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜56毫克的四倍多;鐵質(zhì)含量是鰻魚的五倍，尤其是東北雌性紅蘿卜的葉片鐵質(zhì)含量是鰻魚的22倍;維生素B1比豆豉多六成;維生素B2則是牛肉的四倍。在食品營(yíng)養(yǎng)元素表中，每100克紅蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。
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