糖醋蘿卜皮的做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供糖醋蘿卜皮的做法有哪些呢？，希望能為您提供更多的參考。
大家平時(shí)都注意飲食健康，經(jīng)常吃一些清淡的菜是比較好的。素菜是我們首選的健康的一些家常菜，只是平時(shí)也可以吃一些腌制的小菜，糖醋的也是味道極好的，只是一些做法我們都不是特別清楚，比如糖醋蘿卜皮的做法有哪些呢？糖醋蘿卜皮是有益于開胃的一道小菜，家里在做早餐的時(shí)候可以加上這道小菜，孩子們也會(huì)很喜歡的。所以媽媽們可以經(jīng)常學(xué)習(xí)一下。
腌糖醋蘿卜皮的做法 一
配料: (1)鹽 1大匙 (2)白醋 1/2杯 (3)糖 1/4杯 ·操作: (1)將紅（白）蘿卜洗凈削皮備用。 (2)將調(diào)味料(1)均勻撒在蘿卜皮上拌勻，腌漬約半天，使蘿卜皮軟化出水。 (3)將蘿卜皮滲出的鹽水濾除，加入調(diào)味料 (4)攪拌至糖完全溶化，即可置于容器中加蓋冷藏，冰涼入味后即可食用，冷藏約可保存10天。 ·營養(yǎng)價(jià)值:蘿卜 - 蘿卜又名萊菔，羅服，土酥，溫菘，秦菘，我國是蘿卜的故鄉(xiāng)，栽培食用歷史悠久。
做法二
準(zhǔn)備好的白蘿卜。把蘿卜清洗干凈，表面上的小窩要用刀刮一下。用滾刀的切法，把蘿卜皮切下來。加入鹽，揉一揉，腌約5至10分鐘，然后用清水洗一下。瀝去水份。加入醋、生抽。
加入白砂糖。拌勻，腌制約15分鐘即可。也可以裝在瓶子里，放冰箱腌制過夜。裝盤。
做法三
1、加鹽稍腌制一會(huì)，可去皮的苦味，蘿卜皮更脆。2、糖醋口味按個(gè)人喜歡，也可以加入紅辣椒。3、平時(shí)可以做一些，裝瓶子里，放冰箱。腌制時(shí)間長些就更入味。1.蘿卜皮切下來，用刀身拍一下，方便入味。2.蘿卜皮放在玻璃碗里，不建議塑料制品。3.放入糖，糖的量感覺還是要多一點(diǎn)好吃。4.加醋，很多醋哦。
5.再加入生抽。圖中的菜量大概用了15ml生抽。.浸泡，用時(shí)間換取美味。最好要過夜。
以上內(nèi)容就是關(guān)于糖醋蘿卜皮的做法，了解了幾種做法之后，我們可以選擇自己認(rèn)為比較簡單的方法進(jìn)行制作。這道糖醋蘿卜皮是很開胃，有利于身體健康的小菜，平常的生活中很容易讓人們接受的。因?yàn)榉奖?，好吃，簡單。所以喜歡的朋友們可以學(xué)習(xí)一下。
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涼皮是陜西那邊的特產(chǎn)的，所以很多的人去陜西那邊旅游的話都會(huì)去品嘗一下的，涼涼的，而且還有很多調(diào)料的，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)配的，不過最讓人喜愛的還是糖醋涼皮的，因?yàn)榇资强梢耘哦镜?，還可以清火，下面我們就一起來了解一下糖醋涼皮的做法。
主料
面粉 (適量)
輔料
香菜 (適量)
廚具
其它
分類
自制食材 清熱祛火 酸辣 拌 一天 高級(jí)難度
做法：
1.把面揉成面團(tuán)。
2.把面揉成面團(tuán)。
3.洗出的面水倒入另一個(gè)盆里。
4.大概4-5次，面水清澈，即可停止洗面。
5.面水靜置1個(gè)晚上，次日把浮面的水倒掉。
6.舀4勺面漿倒入刷油的比薩盤上。
7.面筋蒸熟切塊。
8.上鍋蒸3分鐘。
9.涼皮切段。
10.豆芽焯水，放入碗里，加調(diào)味料拌勻。
以上就是向大家介紹了糖醋涼皮的一些做法的，很多的人都只是去吃過，但是不知道涼皮到底是怎么樣去做出來的，現(xiàn)在應(yīng)該是已經(jīng)有所了解的，所以自己可以動(dòng)手去制作這樣一道酸酸甜甜的美食的。
蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食物，其根莖巨大，水分足，而且含有非常豐富的維生素和其他礦物質(zhì)，用來養(yǎng)生保健再合適不過了。人們吃蘿卜時(shí)一般喜歡削掉皮之后烹飪，因?yàn)檫@樣的味道更好。但是蘿卜皮并非毫無用處，蘿卜皮的營養(yǎng)價(jià)值甚至還超過了蘿卜肉，特別是藥用價(jià)值非常高，可以用來制作各種治療疾病的方子。因此，人們食用蘿卜時(shí)最好連皮一起食用。下面就來看看蘿卜皮有哪些功效的講解吧。
蘿卜，一種常見蔬菜。蘿卜又叫作萊菔、水蘿卜，根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，原產(chǎn)于我國，品種繁多，有綠皮、紅皮和白皮的。具有多種菜用和藥用價(jià)值。
1、緩解腹脹
將硬幣厚度、餅干大小的蘿卜皮在開水中燙一分鐘后取出，內(nèi)面貼在肚臍上，用膠布固定，簡單的肚臍貼就做好啦。餐后一小時(shí)貼在肚臍上，一日三次，堅(jiān)持一周，再也不會(huì)腹脹不消化！
2、輕松解酒
常食用涼拌蘿卜皮還能消炎、降血糖血脂、解決消化、泌尿、呼吸等疾病，提高免疫力。
3、潤滑皮膚
白蘿卜中富含維生素A和維生素C，不僅能有效抑制黑色素生成，美白皮膚，還能改善皮膚粗糙和粉刺等情況。將白蘿卜皮搗爛，取出汁水，再加入少量溫水洗臉，皮膚清清爽爽還滑嫩。
4、緩解偏頭痛
偏頭痛讓人難以忍受，吃西藥又怕傷害身體，其實(shí)將白蘿卜敷貼再太陽穴，就可以輕松緩解。講白蘿卜切成酒杯口大小的片狀，敷再太陽穴20分鐘，次數(shù)據(jù)病情而定。由于白蘿卜含有的芳香族氨基酸等物質(zhì)，所以能有效改善頭部血液循環(huán)、減少血管阻力、預(yù)防和治療偏頭痛。
5、緩解腳跟疼痛
將削剩下的蘿卜皮放在鍋里煮熟，敷在腳跟上，最好用紗布纏包起來。如果冷了就再敷，如此反復(fù)，堅(jiān)持半小時(shí)，不到十天，腳跟就再也不疼了。
糖醋水蘿卜就是主要用蘿卜、糖和醋腌制的爽口小菜，味道酸酸甜甜的，吃了會(huì)感覺很有食欲，因此很多人都喜歡吃。如果要自己做糖醋水蘿卜的話，了解它的做法是很有必要的。那么糖醋水蘿卜的做法有哪些呢？接下來就為大家介紹五種糖醋水蘿卜的做法。
做法一
材料：水蘿卜500克，糖、醋各適量。
做法：水蘿卜洗凈切細(xì)絲裝于碗內(nèi)，糖撒在蘿卜絲上，醋澆在白糖上，食用時(shí)拌勻即可。
做法二
材料：水蘿卜若干個(gè)，白糖、米醋少許。
做法：
1、在干凈的案板下用干凈的刀切幾刀，勿切斷（當(dāng)然你愿意切成片也成，不過這樣切是為了入味，并且一口一個(gè)蘿卜脆脆的吃）。
2、按自己的口味加白糖和米醋，拌勻稍腌制一會(huì)兒就可以吃了。
做法三
材料：水蘿卜2個(gè)，精鹽適量，雞精1/2小勺，香油1/2小勺，糖1小勺，醋1小勺。
做法：
1、將小水蘿卜清洗干凈，用刀切成塊狀并拍扁。
2、將拍散的水蘿卜塊放入碟中，調(diào)入精鹽，雞精，香油，糖，醋，拌勻即可。
做法四
材料：水蘿卜適量，黃瓜適量，花椒適量，食用油適量，鹽適量，醋適量，白糖適量，生抽適量。
做法：
1、水蘿卜摘掉毛須，洗凈礤絲；黃瓜洗凈礤絲。
2、水蘿卜、黃瓜放入盆中，加少許鹽拌勻腌一會(huì)兒。
3、倒掉腌出的水分，放入白糖，生抽，醋。
4、炒鍋熱油，放入幾?；ń氛ㄏ?，趁熱烹入菜中，拌勻即可。
做法五
材料：蘿卜一根，黃瓜一根，白醋一碗，白糖、干辣椒、泡椒各適量。
做法：
1、蘿卜洗凈切食指粗的條，黃瓜洗凈切拇指粗的條。
2、干辣椒兩個(gè)用明火烤一下（可以提香提辣），用剪刀剪成小段，蒜頭幾瓣、鹽一湯匙調(diào)進(jìn)白醋里。
3、白糖三湯匙，泡椒幾個(gè)，晾涼的開水一大杯。
4、把所有調(diào)料倒進(jìn)盆里調(diào)成糖醋水。
5、蘿卜和黃瓜倒進(jìn)盆里浸泡，水要過面，不夠的話可以再加一些，配料也酌情加些。
上面五種糖醋水蘿卜的做法都是挺簡單的，在操作上也是大同小異的。只要大家在做糖醋水蘿卜的時(shí)候別忘了放糖和醋就行了，其它配料的話，大家可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行酌情的增減。以上就是關(guān)于糖醋水蘿卜的做法有哪些的相關(guān)介紹，希望對(duì)大家有用。
美味的是在我們現(xiàn)代的生活中是比較普遍的，到處都是比較有特色的美食，讓人們的選擇豐富起來了，但是有些傳統(tǒng)的食物是我們不能忘記的，而且美味的傳統(tǒng)食物能激發(fā)我們的回憶，例如腌蘿卜就是一種比較好吃的食物，是人們比較喜歡的，那么，腌蘿卜皮的做法有哪些呢？下面就來看看詳細(xì)的介紹吧。
做法一：
1、蘿卜洗凈后先切段再切厚片，每片都要帶皮；
2、切剩下的蘿卜芯可以用來煲湯或炒菜；
3、保鮮盒中放適量鮮醬油（不用老抽）加入少許醋和糖，愛吃辣的可以放一些小米椒，然后放入切好的蘿卜皮；
4、攪拌一下；
5、蓋好放入冰箱中放置三五天就可以吃啦（每天翻一次，以保證蘿卜皮入味）。
做法二：
1. 心里美蘿卜削成這樣，每一片帶皮
腌蘿卜皮的做法圖解22. 用鹽腌4-5小時(shí)，我一般直接一晚上，第二天再腌
3.冰糖加入水中熬化，水只要能沒過蘿卜就好，晾涼加入白醋2勺，鹽菜水3勺，沒有鹽菜水換成浙醋也行，試試味道酸甜就ok，喜歡就好，腌1天，就可以吃了
4.吃的時(shí)候嗆點(diǎn)干辣椒，加點(diǎn)味精，加點(diǎn)油，好吃得不行！
腌蘿卜皮的做法是比較多的，人們可以選擇比較多的方法來腌制蘿卜，而且腌制的蘿卜具有非常古樸的味道，是人們小時(shí)候最常吃的一種食物，雖然簡單質(zhì)樸，但是對(duì)于我們的回憶來說是非常珍貴的。所以，在習(xí)慣大魚大肉之后吃一些腌蘿卜是非常不錯(cuò)的。
大家一定都吃過媽媽做的糖醋蘿卜皮，這是一道家常飯，糖醋蘿卜皮的美味相信不用我多說大家一定知道，但是大家知道怎么做嗎？做這個(gè)很簡單的，大家應(yīng)該有興趣和我學(xué)習(xí)一下吧，以后可以為愛人，媽媽，爸爸們做一次，讓周圍的人看到我們的成長。下面大家一起來看看糖醋蘿卜皮的做法和營養(yǎng)價(jià)值。
一做法步驟
1蘿卜洗凈將皮從蘿卜上削下
2碗里倒入香醋，生抽，果醋辣椒油和白糖一起攪勻
3將調(diào)好的調(diào)料澆在蘿卜皮上拌勻即可
二營養(yǎng)價(jià)值
1蘿卜富含維生素C及辣椒芥子油等，蘿卜還含有高量消化酶淀粉，對(duì)幫助維持消化道機(jī)能很有益。值得注意的是：蘿卜的營養(yǎng)成分大部分儲(chǔ)存在蘿卜皮里,蘿卜皮的辣味源自硫氰化物，它具有保護(hù)胃黏膜的功效，而蘿卜越靠近根部的部位含有這種物質(zhì)越多。所以說蘿卜的辣也是對(duì)人體有好處的。
2根據(jù)日本食品標(biāo)準(zhǔn)成分表，每100克蘿卜含維生素C53毫克，鉀400毫克，鈣260毫克。蘿卜還富含維生素K，據(jù)說這種維生素能抗血液凝固，有效防止骨頭粗大。上述營養(yǎng)成分的很大一部分也存在于蘿卜皮和蘿卜葉當(dāng)中，因此蘿卜葉不應(yīng)丟棄，而應(yīng)煮后食用或者干脆生食。
3此外，從營養(yǎng)角度講，蘿卜絲也最好連皮制作。蘿卜皮中含有能分解淀粉的淀粉酶，在食用烤魚、烤肉和火鍋食品時(shí)，不妨吃點(diǎn)帶皮蘿卜絲，它會(huì)幫助消化，對(duì)腸胃有好處。實(shí)踐女子大學(xué)食品學(xué)教授田島真指出，蘿卜的辣味源自硫氰化物，他具有保護(hù)胃粘膜的功效，而蘿卜越靠近根部的部位含有這種物質(zhì)越多。
4以來自古民間偏方就常常利用蘿卜來治病。據(jù)說肩膀發(fā)酸時(shí)用浸泡過蘿卜汁的濕布冷敷，面部長粉刺時(shí)，用蘿卜汁涂抹，都會(huì)有效。在發(fā)燒時(shí)，往頭上抹蘿卜汁也有利于退燒。另外它還具有消腫、消炎作用。
相信大家看完上面的詳細(xì)步驟之后就會(huì)做了，美味的糖醋蘿卜皮就要在你的手里誕生了，當(dāng)看到家人美美的吃的時(shí)候，相信你會(huì)無比有成就感的，想要學(xué)習(xí)的同志們一定要好好看這篇文章歐，他一定會(huì)幫到你的。
糖醋包菜是起源于川渝地區(qū)，主要需要準(zhǔn)備的食材是包菜，因?yàn)楫?dāng)中加入糖和醋，所以它的口味酸酸甜甜非常可口，吃起來也很開胃會(huì)讓人更有食欲，而且它的做法特別的簡單，所以很多人家平常都喜歡做著吃，是家家戶戶都很拿手的一道菜。
做法一：
食材：包菜1棵、白糖適量、 醋適量、 干辣椒適量、干花椒適量、 食用油適量、大蒜適量、生姜適量、淀粉適量
制作
1、將包菜切塊；
2、將鍋放置火上，放花生油；放入少許 花椒炸香，將切好的包菜到入鍋里，放入 白醋、白糖，炒熟起鍋即可
做法二：
食材：嫩包菜300克，蔥末5克，姜末3克，蒜末5克，醬油10克，醋20克，白糖40克，水淀粉15克，植物油20克。
做法
1.將包菜擇洗凈，切成菱形片：碗內(nèi)加白糖、醋、醬油和水淀粉對(duì)成汁。
2.炒鍋置旺火上，加入植物油，燒至五成熱時(shí)放入蔥末、姜末和蒜末熗鍋，再放入包菜翻炒，至原料斷生后倒入對(duì)好的汁，迅速翻炒均勻，至汁液裹在菜上盛入盤中即可。要掌握好糖醋的比例，糖醋的重量應(yīng)按2:1的比例操作。
營養(yǎng)價(jià)值
包菜也叫椰菜，其實(shí)也即是包菜、圓白菜、包心菜。中醫(yī)認(rèn)為有“健脾養(yǎng)胃、利關(guān)節(jié)、壯筋骨”等效，而現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)指出這并不是憑空而說的，因?yàn)榘撕S富的維生素A，鈣和磷，能促進(jìn)骨質(zhì)的發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，非常有利于兒童生長發(fā)育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的賴氨酸和色氨酸，對(duì)小兒的發(fā)育和預(yù)防老年性癡呆有良好的作用。所以說，包菜是老少皆宜的蔬菜。
隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)于“吃"不再是和以前一樣，單單是指解決我們的溫飽問題了。對(duì)于：吃、這一方面，我們有了更高的要求和標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在提倡的是吃出健康，吃出營養(yǎng)。那么我們?nèi)绾尾拍茏龅酱钆涞募葼I養(yǎng)又健康呢?這是目前人們最關(guān)注，也最注重的一個(gè)話題。那么今天給大家介紹一道，既營養(yǎng)又健康，而且非常適合夏天吃的一道經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小菜。這道菜的名字就是糖醋蘿卜。我相信你和你的家人都會(huì)喜歡吃的一道菜，讓我們一起準(zhǔn)備好食材，趕快一起學(xué)起來吧!
需要準(zhǔn)備的食材，小蘿卜250克，將蘿卜洗凈，切片壓碎，用適量的糖、醋、鹽、麻油等浸漬即成。蘿卜干100克食鹽8～10千克5度以上醋300千克白糖60千克糖精600克。
制作方法如下;
1.選用根塊肥大、肉質(zhì)鮮嫩、外表美觀、無病蟲害的蘿卜。
2.將蘿卜去根，洗凈后晾曬，除去表面水分，切成兩半。
3.將切好的蘿卜逐層裝入缸內(nèi)，均勻地撒上食鹽。
4.鹽腌2～3天后開始倒缸，每日倒缸二次，把蘿卜和液汁全部倒入另一缸中，使鹽加快溶化、蘿卜腌均。倒缸后缸上仍蓋竹篾蓋，壓上重石，蓋好缸罩，過2天后取出。
5.將取出的蘿卜切成1.5厘米的薄片，便于浸泡析鹽和吸收糖醋液。
6.將切好的薄片放入清水浸泡3～6小時(shí)，目的是排出蘿卜內(nèi)的辣味和苦味，析出鹽分利于吸收糖醋液。
7.浸泡后進(jìn)行壓榨，壓去一部分水分，剩余水分約40%即可。
8.把壓榨后的蘿卜片放到日光下爆曬3天，成為干蘿卜干。
9.將曬好的蘿卜干放入缸內(nèi)，然后將配制好的糖醋液徐徐倒入缸內(nèi)。糖醋液的配制方法是先將醋煮開，再放入白糖、糖精，然后晾至40℃左右。
10.倒完糖醋液，用油紙?jiān)酶卓?，再涂上豬血和石灰調(diào)成的血料，過一段時(shí)間即可食用。這道糖醋蘿卜就完成了。
這道菜的最大特點(diǎn)就是;口感特別的爽脆，炎炎的夏日，冰鎮(zhèn)過后吃，更是沁人心脾，吃到如此涼爽，清口，酸甜適口的小涼菜，真是說不出的愜意啊!清爽的蘿卜酸酸甜甜，對(duì)我們的健康也是極有好處的。就說到這里吧，希望可以幫的到大家嘍，祝大家生活愉快。
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