紅蘿卜包子餡做法大全是什么
男性養(yǎng)生湯做法大全。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅蘿卜包子餡做法大全是什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
有胡蘿卜餡兒的包子和用胡蘿卜汁和面后包的包子，這兩種是廣受歡迎且老少皆宜的主食。對(duì)于紅蘿卜包子這種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是比較多，它含有紅蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值，所以對(duì)于我們?cè)谏钛a(bǔ)充一些能量是挺好的。
胡蘿卜餡包子的做法步驟
1. 酵母放在面粉中，加入溫水?dāng)嚢璩尚鯛詈笕喑晒饣拿鎴F(tuán)，用保鮮膜蓋好，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上排氣后重新發(fā)酵至兩倍大，發(fā)面團(tuán)即完成
2. 胡蘿卜擦成茸，五花肉攪成餡，蔥切碎備用。將肉餡放在器皿中，用筷子順著一個(gè)方向快速攪打，邊攪打邊淋入少許清水，至攪打上勁。將胡蘿卜茸、蔥花和所有的餡料調(diào)料放在一起，順時(shí)針攪拌上勁即可
3. 將面團(tuán)揉成長條后等分成大小均勻的面劑子，搟成皮后包入餡料，整形成包子形
4. 蒸鍋里注入水，篦子上鋪籠布，大火燒至上氣后將包好的包子放入，旺火足氣20分鐘。時(shí)間到后不要立即打開蓋子，熄火后2分鐘再打開，包子不回縮
三鮮包子餡
用料：面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁5-6個(gè)(切碎成泥),雞蛋半個(gè)炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(gè)(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發(fā)面一小時(shí)前弄好待用,料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。
特點(diǎn):包子松軟,吃時(shí)似灌湯,味鮮美,營養(yǎng)豐富,
以上就是關(guān)于紅蘿卜包子制作方法的介紹，希望大家在生活中可以好好去學(xué)習(xí)它的制作方法。如果你們是持家的朋友，那就更好了，因?yàn)槟銈兛梢栽谠绮偷臅r(shí)候可以為你們的家人搭配出營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物。所以趕緊行動(dòng)吧。
擴(kuò)展閱讀
?牛肉大蔥餡兒的包子，是一種比較常見的包子的做法，牛肉大蔥是一種比較經(jīng)典的搭配，因?yàn)榕Ｈ饧?xì)膩，大蔥味兒香，這兩種搭配在一起味道是非常鮮美的，經(jīng)過大火蒸過之后，色香味兒俱全，聞著特別香吃得也特別棒，所以牛肉大蔥餡兒的包子要稍微包的大一點(diǎn)，這樣出來的包子即好看又實(shí)惠，下面我來說一下牛肉餡的調(diào)制方法.
500克牛肉餡，200克大蔥，8克鹽，10克生抽，3克雞精，0。3克十三香，10克香油，10克花生油，料酒5克，少許胡椒面。
1. 大蔥擇洗干凈,剁成碎末;
2.牛肉剁餡放入盆中;
3.加入生抽、料酒、鹽、雞精、香油，一個(gè)方向攪拌均勻，把餡打粘;
4.最后加入大蔥末攪拌均勻即可.
配料：（配料的數(shù)量可以隨包多少餃子而變，主要是說明，牛肉大蔥餃子餡料的內(nèi)容）。原料：牛肉500克， 白蘿卜1000克， 大蔥50克，木耳50克 雞蛋1個(gè)， 姜汁50克， 嫩肉粉5克， 精鹽10克， 胡椒粉5克， 姜末10克，料酒15克， 醬油25克， 雞精15克， 香油25克， 精煉油30克， 干淀粉50克。
做法：1、牛肉要先去掉筋膜，否則會(huì)咬不動(dòng)的啦，洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，腌制大約約40分鐘才能入味兒，再加姜汁和清水250克攪拌均勻。2. 然后把白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，放入到沸水鍋中煮熟后撈出來，放案板上用刀剁成細(xì)粒，越細(xì)越好，然后再用紗布包住，擠出水分；然后撒上蔥末，姜末。3.把牛肉茸和蘿卜粒兒和洋蔥末攪拌勻了，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，這樣，就算是大功告成啦，，呵呵需要提醒你的是：1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細(xì)，才能多吃水分，使之細(xì)嫩。2、嫩肉粉也可用蘇打粉代替，但用量不可過多。3、配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替，如無洋蔥可用大蔥代替。這樣的牛肉大蔥餡，絕對(duì)好吃，你試試?yán)?/p>
? 經(jīng)過上面的介紹之后，想必大家已經(jīng)了解了牛肉大蔥的做法，這種包子是比較常見的也是比較好做的，牛肉大蔥餡兒比較鮮美，吃起來也是特別香的，牛肉吃起來是比較香了，然后跟著大蔥相配有一種特別特別熟悉的味道，在和面的時(shí)候也是要注意的，不能發(fā)的太狠也不能發(fā)的太少，所以經(jīng)過上面的介紹，大家已經(jīng)可以回去做了.
現(xiàn)在很多的年輕朋友們生活，在外天天就是在外面吃餐館或是回家隨便做一些食物來食用，這樣的話往往對(duì)于身體有著非常不好的作用，那么在外面賣的韭菜包子然覺得吃起來，可是不衛(wèi)生，那么接下來介紹韭菜包子餡做法大全。
低筋面粉250克，色拉油10克，水120克，酵母5克，白糖2克，鹽1克
餡料
韭菜80克，雞蛋2個(gè)，鹽3克
做法
1.所有材料放入一個(gè)容器中
2.揉成光滑的面團(tuán)（這個(gè)很重要，是包子賣相的關(guān)鍵），這時(shí)放在一邊，蓋上保鮮膜
3.韭菜放在堿水中泡10分鐘取出用水沖洗干凈（這個(gè)在剛才揉面的時(shí)候就泡，節(jié)約時(shí)間），這樣，可以使韭菜蒸出來顏色是綠的
4.雞蛋兩個(gè)攪拌好，油熱后，倒入雞蛋液，用筷子攪拌成碎末狀，取出，放在容器中備用，油多一些好，下面就不用放油了。（這一步在揉面之前就炒好雞蛋，這樣就省去了冷卻的時(shí)間了）
5.韭菜切碎末，加雞蛋末攪拌好
6.再加鹽攪拌好，因?yàn)橹熬虏司鶆虻墓狭擞?，這時(shí)放鹽，不會(huì)出水
7.將面團(tuán)分成相同大小的劑子，盡量一下就準(zhǔn)，一般我分的是35克，總共分了11個(gè)
8.取一個(gè)小面團(tuán)壓平
9.用搟面棍搟圓
10.翻面后，包入韭菜餡
11.包好的樣子
12.溫水上鍋，（蒸籠上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘）放置20分鐘后，中火蒸20分鐘即可
上的文章了解了韭菜包子餡做法大全，這樣自己做的韭菜包子吃起來不僅僅，是味道很好，而且那也是放心健康衛(wèi)生，做這么一鍋韭菜餡大包子，大家快來嘗試一下吧。
平時(shí)我就非常喜歡吃包子，其實(shí)現(xiàn)在很多人漫應(yīng)為上班時(shí)間緊張?jiān)缟洗蠖鄶?shù)學(xué)生還有大人們?cè)缟暇鸵I包子吃，但是人們的健康是很重要的所以有時(shí)候會(huì)考慮外面賣的包子大豬肉是否新鮮，大家平時(shí)都是非常喜歡吃豬肉大蔥包子餡兒的，那么你們知道豬肉大蔥包子餡做法大全嗎？我們?yōu)槭裁床粐L試的學(xué)一學(xué)做一做呢，今天我們就來講一下豬肉大蔥包子餡做法大全。
1）酵母，發(fā)酵粉，攪拌成面粉，然后倒在水里好幾次，邊倒水邊攪拌迅速用筷子，畢竟水?dāng)y手
揉成面團(tuán)光滑。
2）把面團(tuán)放進(jìn)微波爐（或烤箱），然后放置在一杯沸水，關(guān)門。不要啟動(dòng)機(jī)器，只需要一個(gè)密閉的空間，這樣在溫度和濕度的表面
組是正確的地方發(fā)酵約40分鐘左右。
3）采取的烘烤時(shí)間的優(yōu)勢，將豬肉餡放入大碗中，倒入清水?dāng)?shù)次，伴隨著肉，攪拌在一個(gè)方向，直到肉吸收所有的水已關(guān)閉
到目前為止，倒入料酒，醬油，蠔油，豆瓣醬炒勻。
4）蔥白洗凈，切碎的肉進(jìn)到里面，然后加入切碎的生姜，攪拌在一起，最后淋入香油，攪拌均勻備用。
5）當(dāng)飛機(jī)準(zhǔn)備取出，用手指在面團(tuán)中間戳，如果有一個(gè)深洞，并在頭發(fā)上不縮回更好。輕輕擠壓面團(tuán)中的空氣
，案板撒上一層面粉。
6）后，將面團(tuán)揉，分成塊，揉第一個(gè)，然后揪成大小相同乒乓球面劑子。
7）子面劑手用搟面杖搟成厚的皮膚一輪包子中間稍微壓平。
8）手拿著一個(gè)包子皮，另一方面在填充用筷子的中間，捏褶，用右手拇指，食指和中指，左手轉(zhuǎn)彎子皮袋子合作，手捏壓力面團(tuán)的頂部，使其密封。
? 哇塞，豬肉大蔥包子餡做法大全值得你們擁有，這個(gè)食譜大家要是學(xué)會(huì)做了以后就不愁沒有包子吃，休假的時(shí)候自己就可以在家里面蒸上幾籠包子，家里面有小孩子的話小孩子也都非常喜歡吃的，早上上學(xué)的時(shí)候就熱熱就可以啦，有時(shí)候家長們也敢于忙著上班也沒有吃早餐，你們也可以做一點(diǎn)這種包子，相信你們都會(huì)制作成功啦，大家趕快收藏吧要學(xué)會(huì)分享給大家身邊的每一個(gè)朋友。
包子是很多人都特別愛吃的一種食物，在北方甚至將包子作為正餐來吃。日常情況下，我們吃的包子一般都是肉餡或者菜餡，當(dāng)然肉餡的做法就非常多了，而且可以將蔬菜與肉搭配在一起，不但可以解膩，同時(shí)還能提升包子餡的味道。那么，如果用梅干菜蒸包子，具體要怎么做呢?
梅干菜包子
材料：豬肉餡，梅干菜，姜
調(diào)料：醬油，鹽，糖，五香粉
做法：
1：豬肉攪成餡，放姜末。
2：加少許醬油。
3：加少許鹽，糖調(diào)味。
4：加五香粉調(diào)味。
5：攪拌均勻。
6：梅干菜提前用水泡開，清洗干凈，擠干水分。
7：鍋內(nèi)倒油，燒熱后放入梅干菜翻炒，加少許糖，炒出香味。
8：炒好的梅干菜放入肉餡里，攪拌上勁。
9：發(fā)好的面分成小份。
10：搟成包子皮，包上餡料。
11：放入蒸鍋，醒發(fā)15分鐘，在燒水，水開蒸15分鐘，關(guān)火悶5分鐘在開蓋取出。
一點(diǎn)心得：
*豬肉選擇7分瘦3分肥的比較好，不油膩也不柴、
*梅干菜要提前用水泡開。
*炒梅干菜的時(shí)候油最好放多一點(diǎn)，因?yàn)槊犯刹撕芪停绻蜕倭朔湃肴怵W里，做出的包子會(huì)很柴，口感不好。
菜品應(yīng)用
1、梅干菜食用前用冷水洗凈，經(jīng)刀工處理后即可烹制，可以作成葷、素菜品;
2、作菜可蒸、炒、燒或作湯，可配豬肉或豆干、面筋、毛豆、蝦米等等，如蝦米干菜湯”、“梅干菜炒毛豆”等;
3、梅干菜燒肉或蒸肉，菜香肉味互相滲透，油而不膩、鮮、香、糯、甜，是暑天的家常菜。
4、還可以煮爛后切碎配豬肉末作餡料，做成干菜包子或燒餅
5、把梅干菜切碎，與經(jīng)過腌燙曬干后的嫩毛筍片拌和，即為浙江余姚、慈溪一帶的傳統(tǒng)土特“干了菜筍”，風(fēng)味和食用方法與梅干菜相似，可以沖湯、油燜、清蒸，也可以作燒肉、燉鴨、煮豆腐。
雞肉是日常飲食中常見的一種食材，雞肉的營養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)營養(yǎng)元素等，對(duì)身體有很大好處，雞肉的做法有很多，可以煲湯還可以煎炸燒烤，每一種做法味道都別有風(fēng)味，雞肉餡包子也是其中一種，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下雞肉包子餡的做法。
雞肉白菜
食材明細(xì)；雞腿肉500克，白菜半棵，蔥少許，姜少許，醬油少許，鹽少許，香油少許
首先將雞腿解凍
用刀剔除雞骨，用開水焯一下
將雞腿肉剁成肉餡，加入調(diào)料，再將白菜剁碎，擠出湯汁，與雞腿肉一起攪拌
和面
制作出面皮
開始包包子
制作包子成型
上鍋蒸熟，大約二十分鐘，即可出鍋。
小竅門
用雞腿肉自制包子餡，營養(yǎng)豐富，入口醇香。
雞肉青菜包子
用料；去皮雞胸肉400g，鮮蘑菇200G，上海青3顆，胡蘿卜5根，鮮蔥200G，四川花椒，鹽，食用油，味極鮮適量，圓蔥3個(gè)
用30度左右水將 適量酵母和 泡打粉3G攪拌3分鐘左右，直到融化為止。然后將其倒入1Kg的面粉中，加入適量清水將面粉和成面團(tuán)。將面團(tuán)揉至光滑，盆子光滑無面后將蓋子蓋好。上面加棉被發(fā)酵3至4小時(shí)，體積為原1點(diǎn)5倍左右雞肉青菜包子的做法
將蘑菇洗凈，焯水；并將上海青，胡蘿卜，焯水后的蘑菇切丁，并用手將菜內(nèi)水分攥出。
雞肉清水泡10分鐘并沖洗干凈，瀝干水分后切丁，加入鮮蔥后剁成肉碎。加入適量味極鮮 鹽，順時(shí)針攪拌均勻。
熱油將適量花椒放入鍋內(nèi)，至花椒出香，完全變黑色為主。然后將熟透花椒撈出扔掉，鍋內(nèi)油放涼后倒入雞肉內(nèi)，并攪拌均勻。
熱油將切好的洋蔥丁放入鍋中，小火熬至蔥香四溢并完全變黑。
將油涼透后倒入切好的青菜盆中，并攪拌均勻。
將青菜和雞肉放一起攪拌，并再次加入適量鹽
攪拌好鮮美的肉餡。揉面，搟包子皮，將包子包好
包子上加蓋保險(xiǎn)膜(因?yàn)闆]籠布) 醒20分鐘。國內(nèi)加水燒上熱氣后，蒸籠上涂適量食用油(防止被粘鍋)。關(guān)火，把醒好的包子放入鍋中。大火蒸15分鐘后轉(zhuǎn)中火10分鐘，小火5分鐘。包子即將出籠，切記不要立刻掀開鍋蓋，要等12分鐘后再掀開鍋蓋。香噴噴的包子出籠了。
?豬肉包子我們都很常見，很多人也都很喜歡吃豬肉包子。那么你知道美味的豬肉包子餡該怎么做嗎？如果你不知道卻又想自己做美味的包子的話，就看看我收集的資料吧，希望我收集的內(nèi)容可以對(duì)你有所幫助。下面的內(nèi)容是我所總結(jié)的豬肉包子餡做法大全。大家可以一起看看。
?肉包子餡的做法：
肉包子餡的原料：豬肉250G
肉包子餡的配料：雞蛋一個(gè)、蔥姜適量
肉包子餡的調(diào)料：料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、糖
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?肉包子餡的做法：
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1、豬肉洗凈后，切小塊剁成肉糜；倒入適量料酒，拌勻后，靜止5分鐘；將生姜切片、蔥切段加少許水后用料理機(jī)打成蔥姜汁，過篩后取汁備用；
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2、將濾出的蔥姜汁倒入肉糜中，并放入雞蛋，順一個(gè)方向攪打均勻；
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3、放入糖、生抽、雞精、一丁點(diǎn)老抽及鹽，繼續(xù)沿同一方向攪打；
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4、放入切好的蔥末，拌均勻，肉包子餡就好了；
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肉包子的做法：
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1.
2.豬肉餡買回來，用刀剁成泥。（用豬肉餡是為了省時(shí)，親自剁豬肉更好）
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3.剁好的肉餡，放入盆內(nèi)，放入鹽、生抽、白胡椒粉、白糖少許（提味）。
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4.蔥、姜、花椒用熱水沖出香味，晾涼后，濾出蔥姜等。
將料水分次慢慢攪拌入豬肉餡中。
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5.攪拌時(shí)一定要順著一個(gè)方向攪，分次攪入料水，直至肉餡粘性攪打出。（我用的廚師機(jī)，為了省事）攪打完成的豬肉餡，粘性十足，非常軟嫩。
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6.將面團(tuán)取出，揉成光滑的面團(tuán)。
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7.揪成合適大小的面劑。
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8.
9.
10.一個(gè)褶子一個(gè)褶子摞起來按壓，邊捏邊提拉面皮。依次包好，靜置醒15分鐘
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11.放置發(fā)酵后包子粘到一起
?
12.10-15分鐘，關(guān)火，燜5分鐘開蓋子即可
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酵母的用量：一般酵母的使用是根據(jù)面粉來計(jì)算0.6%-1.5%，根據(jù)面包的品種不同，加入的酵母份量也不一樣，如果酵母作用力不佳時(shí)需要加大酵母的用量
水：在一定范圍內(nèi)，面團(tuán)中含水量越高，酵母芽孢增長越快，反之，則越慢。所以，面團(tuán)越軟越能加快發(fā)酵速度。
找一個(gè)密封的空間，比如微波爐、或者泡沫箱子。將面團(tuán)放入容器蓋上蓋子或濕毛巾保濕，放入密封的空間進(jìn)行發(fā)酵，同時(shí)在里面放一盤熱水（80度即可），使空間的溫度和濕度上升，注意水不要太熱，同時(shí)要跟面團(tuán)隔開一定的距離。
判斷發(fā)酵是否完成，除了依據(jù)發(fā)酵時(shí)間來看體積是否膨脹了大約2-2.5倍，同時(shí)要看面團(tuán)的狀態(tài)，面團(tuán)表面還是比較光滑和細(xì)膩的。再配合檢測面團(tuán)，具體方法是：食指沾些干面粉，然后插入到面團(tuán)中心，抽出手指。如果凹孔很穩(wěn)定，并且收縮很緩慢，表明發(fā)酵完成。如果凹孔收縮速度很快，說明還沒有發(fā)酵好（沒有發(fā)酵好的面團(tuán)明顯的體積達(dá)不到2倍），需要再繼續(xù)發(fā)酵。如果抽出凹孔后，凹孔的周圍也連帶很快塌陷，說明發(fā)酵過度（發(fā)酵過度的面團(tuán)從外觀看表面就沒有那么光滑和細(xì)膩）。發(fā)酵過度的面團(tuán)雖然也可以使用，但是做出的面包口感粗糙，形狀也不均勻和挺實(shí)。發(fā)酵不足的面團(tuán)叫生面團(tuán)，發(fā)酵過度的面團(tuán)叫老面團(tuán)，老面可以分割后冷凍保存，再下次制作面團(tuán)時(shí)可當(dāng)
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作酵頭加入面粉促進(jìn)發(fā)酵。
一般的面團(tuán)需要兩次發(fā)酵，一次是基礎(chǔ)發(fā)酵，就是面團(tuán)揉好后整塊進(jìn)行的第一次發(fā)酵?；A(chǔ)發(fā)酵的理想溫度為28度，相對(duì)濕度為75%，發(fā)酵時(shí)間根據(jù)面團(tuán)的份量和配比不同需要50-90分鐘左右?；A(chǔ)發(fā)酵對(duì)口感、柔軟度已經(jīng)形狀等都會(huì)產(chǎn)生很大的影響。還有一次是最后發(fā)酵:又稱二次餳發(fā)。這是指面團(tuán)分割小份都整型好，并且排入蒸鍋，不再移動(dòng)位置就可以蒸的狀態(tài)下，再放入溫暖濕潤處發(fā)酵至原體積的1.5-1.8倍。最后發(fā)酵的理想溫度為30-35度左右，濕度為75%。時(shí)間大約是30-45分鐘。
?我總結(jié)的豬肉包子餡做法大全對(duì)你有所幫助嗎？看了上面的內(nèi)容后，你知道豬肉包子餡該怎么做了嗎？相信上面的內(nèi)容一定讓大家對(duì)豬肉包子餡的做法有了一定的了解了吧。如果大家想知道更多美味的食物的做法的話，可以點(diǎn)擊下面的鏈接進(jìn)去我們的網(wǎng)站學(xué)習(xí)，成百上千美味的食物的做法總有你想要學(xué)習(xí)的一種。
可能我們內(nèi)地的一些朋友們很少吃過蝦肉包子餡兒的包子，但是在沿海地區(qū)蝦肉包子餡兒的包子是非常普遍的，尤其是在一些秦皇島山東這樣的沿海城市，而且在這些沿海城市海鮮類產(chǎn)品的價(jià)格也都是非常低的，很多人也想進(jìn)一步學(xué)習(xí)一下蝦肉包子餡做法大全方法吧，也來介紹一下。
面團(tuán)材料：(一蒸籠，實(shí)際上我做了500克的量16個(gè))
面粉250克、水135克、即溶干酵母4克(我用的安琪，超市里都有售)、白糖5克(加點(diǎn)糖可以更好的幫助發(fā)酵)
做法：
1、將面粉和白糖混合。
2、將酵母溶解在溫水中，緩緩的倒入面粉中。
3、攪拌成雪花狀。
4、揉成面團(tuán)(掌握面光、盆光、手光的三光原則)。
5、放在溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大小。
6、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出來用手按壓派去面團(tuán)內(nèi)空氣，再次揉勻。如果粘手，可以適當(dāng)撒些干粉揉勻。
材料:
豬肉、白菜、香菇、胡蘿卜、蝦、蔥、姜
調(diào)料：
鹽1匙、香油1匙、糖1/2小匙、生抽1匙、白胡椒粉1/2小匙、蠔油1匙
做法：
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、白菜洗凈后切碎，加1匙鹽腌20分鐘，將腌出來的水分?jǐn)D去。
3、豬肉剁成肉末備用。(3分肥7分瘦)
4、剁好的肉餡里加一大匙水進(jìn)行打水步驟。
5、打水步驟完成后，豬肉餡顏色變淡，并且具有黏性。
6、加入鹽、糖、白胡椒粉、生抽、蠔油、香油、蔥姜末，順時(shí)針攪拌均勻。
7、再加入擠去水分的白菜末、胡蘿卜末、香菇末。
8、將所有餡料順時(shí)針攪拌均勻。
要想吃上美味的蝦肉包子餡兒的包子，最主要的就是備足原料，我們可以到一些海鮮市場購買一些新鮮美味的蝦在自己家中，按照以上的方法都可以坐出來美味的蝦肉包子餡兒的包子，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去做一做吧。
俗話說好吃不過餃子，而餃子最關(guān)鍵的地方便是在于餡，而現(xiàn)在隨著地方的不同，餃子的樣式和餃子餡就不同。常見的餃子餡如白菜豬肉餡，韭菜豬肉餡，紅蘿卜肉餡等等。紅蘿卜富含大量的胡蘿卜素和許多維生素，對(duì)身體很有幫助。這里介紹紅蘿卜餃子餡做法大全中的兩種。
紅蘿卜白菜豬肉餃子餡：
用料
豬肉500g胡蘿卜2根大白菜一顆姜適量蔥適量將
做法
步驟 1
紅蘿卜切成小丁，鍋里放少量油，加入姜末蔥末，然后放入胡蘿卜炒到稍微有點(diǎn)軟，成出來備用。
步驟 2
白菜切成沫，放點(diǎn)鹽腌下出水，然后用紗布過濾擠出水份。
步驟 3
豬肉剁成蓉
步驟 4
豬肉加入料酒順時(shí)針攪拌
步驟 5
把胡蘿卜和白菜加入肉沫里，加油，鹽，胡椒，醬油，蠔油拌勻即可
注意事項(xiàng)：
1.白菜一定要用鹽腌下擠出水份，要不等包餃子時(shí)餡里就全是水了。2.餡料我全是自己用刀切的，感覺干凈得多，如果嫌麻煩可以用外面打好的餡料來做
紅蘿卜玉米肉末餃子餡
用料
餃子皮適量玉米一根紅蘿卜兩根肉末少許鹽適量味精適量玉米油適量生粉少許
步驟 1
把紅蘿卜洗好切絲，切好絲用手?jǐn)D掉一點(diǎn)點(diǎn)紅蘿卜汁，玉米洗完掰好備用。
步驟 2
肉末加上生粉水些許鹽味精拌一拌備用
步驟 3
然后把紅蘿卜玉米倒在盆子加上油鹽味精攪拌一下，（油可加多些才好吃）再加上肉末輕輕用筷子拌一拌。
早餐對(duì)于我們來說是非常重要的，如果能夠把早餐合理的搭配好會(huì)使我們一天當(dāng)中都會(huì)精力充沛，其中包子作為早餐是很好的選擇，而且包子餡的種類也是非常繁多，在做包子的時(shí)候想要把包子做的美味，包子餡的做法是至關(guān)重要的，如果包子餡能做出來特別成功，成功的包子也就作出了一半，其中胡蘿卜餡包子是很多人都喜歡的一種，下面我們一起了解一下胡蘿卜包子餡做法大全介紹。
?胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
胡蘿卜包子餡做法大全
食材
主料:豬肉餡500g.胡蘿卜700g.普通面粉1000g
輔料:香菇10個(gè).木耳10朵.鹽2茶勺.醬油2茶勺.蔥適量.姜適量.油一小勺.香油適量.料酒2茶勺
步驟
11.準(zhǔn)備好原料：胡蘿卜 香菇 木耳 鹽 料酒 醬油
2.準(zhǔn)備好豬肉餡
3.面粉倒入盆里，再放入發(fā)酵粉
4.用溫水把面活好，蓋上餳20分鐘
5.肉倒入鍋中，再把蔥 姜切成末放入里面，放入鹽 料酒 食用油 香油 醬油，活成肉餡
6.香菇 木耳摘洗干凈，切成末放入鍋里
7.再把胡蘿卜擦成絲也一同放入鍋中
8.把餡拌好，拌勻
9.這時(shí)面已發(fā)成兩倍大了
10.把面活勻做成劑子，再搟成皮
11.放上調(diào)好的餡
12.包成包子
13.包好的包子放在鍋里，蓋上蓋，大火蒸20分鐘即可
14.包子出鍋了，看，香不香啊
小貼士
胡蘿卜不能與酒同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病，另外蘿卜主瀉，胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食哦
其實(shí)在我們平時(shí)生活中，能夠親自動(dòng)手做一些自己喜歡吃的食物是一件非常有意義的事情，通過對(duì)胡蘿卜包子餡做法大全介紹了解以后，我們想要做出美味的胡蘿卜餡包子并不是一件難事，只要我們按照他的操作步驟進(jìn)行制作就可以做的特別成功，同時(shí)我們也可以根據(jù)自己的喜好加一些肉或者是其他的配菜。
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