干鍋野山菌的做法
春季養(yǎng)生菌湯的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“干鍋野山菌的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
蘑菇是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種菌類食物，它能很好的提高我們的身體免疫力，同時(shí)還有很好的抗癌作用，其中野山菌就是一種比較天然美味污染的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，并且味道更加的純正，但是想要制作的更加美味我們也需要掌握好制作方法，下面一起了解下干鍋野山菌的做法。
干鍋野山菌的做法
輔料
蔥、姜。
調(diào)料
鹽、味精、雞粉、料酒、醬油、水淀粉、食用油。
制作步驟
1、豬肉洗凈后切絲。
2、切好的肉絲用料酒、鹽、水淀粉的上漿備用。
3、野山菌充分洗凈后控水備用。
4、蔥姜切末備用。
5、鍋中做油，5成熱時(shí)下入蔥姜炒香。
6、下入肉絲炒熟后烹料酒、醬油。
7、入野山菌炒勻后加水、加鹽、味精、雞粉調(diào)味。
8、燜燒至野山菌斷生后收濃湯汁即成。
小提示：
1、燜燒野山菌要少加水。
2、出鍋前淋入少許辣椒油口味更香濃。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
碳水化合物
野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國(guó)科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中還含有高分子多糖可以顯著提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能。yS630.CoM
蛋白質(zhì)
野山的蛋白質(zhì)含量大大超過(guò)其他普通蔬菜，同時(shí)避免了動(dòng)物性食品的高脂肪、高膽固醇危險(xiǎn)。據(jù)測(cè)定，菌類所含蛋白質(zhì)約占干重的30%~45%，是大白菜、白蘿卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不僅蛋白質(zhì)總量高，而且組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類也十分齊全，約有十七八種。尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在野山菌中找到。豐富的蛋白質(zhì)提供鮮味，這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。
維生素
食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之所以高，還在于它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。
營(yíng)養(yǎng)成分
野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經(jīng)常食用野山菌既可補(bǔ)充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強(qiáng)化食品而引起的微量元素失。
隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始比較喜歡純天然的食物，并且沒(méi)有污染和農(nóng)藥，是非常健康的是我，上面就是對(duì)干鍋野山菌的做法介紹，通過(guò)了解之后我們知道干鍋能將食物制作的更加的入味，尤其是體質(zhì)比較差的朋友可以經(jīng)常進(jìn)行制作食用。
ys630.COm精選閱讀
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于干鍋什菌五花腩的做法吧。
2.212材料:香菇、白玉菇、金針菇、杏鮑菇、五花腩、紅蘿卜、蒜苗。
3.鍋里下少油，放姜片爆香。
4.將五花腩下鍋煸炒至出油。
5.烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面醬炒至上色。
6.接著先把紅蘿卜放入翻炒變色。
7.再把雜菌全部放入。
8.翻炒一下。
9.加1碗水燒開(kāi)。
10.將蒜苗鋪在干鍋底。
11.將炒鍋里的材料移入干鍋內(nèi)燒開(kāi)即可。
小編今天介紹的這道美味干鍋什菌五花腩的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
說(shuō)起秋季時(shí)令的野山菌之王，正是令無(wú)數(shù)人垂涎欲滴、價(jià)格不菲，在歐洲被稱為“廚房里的黑鉆石”的黑松露。更是天價(jià)到1千克進(jìn)價(jià)需要1.7萬(wàn)元左右。
黑松露
黑松露在世界上僅分布于阿爾卑斯山脈和喜馬拉雅山脈少數(shù)地區(qū)的深山老林中，因此非常稀有名貴。
在歐洲鮮食黑松露時(shí),先用特殊的切片器將新鮮黑松露切成極薄的薄片，然后與黃油、意大利干奶酪一起撒在寬面條或者意大利空心粉上,味道很棒。法國(guó)傳統(tǒng)的食用方法是用黑松露煎蛋,將鮮黑松露切成小丁塊放入雞蛋中攪拌均勻，放置過(guò)夜使黑松露的味道充分進(jìn)入雞蛋液中，然后常規(guī)煎炒，這道菜入口即化，入口的雞蛋裹著黑松露的香氣，久久不能散去。
羊肚菌
作為世界四大野生名菌之首，最征服大家的是它柔嫩的口感，吃上一次一輩子都難以忘記。
發(fā)泡羊肚菌很有技巧，要用四五十度左右的溫水，這種溫度既能保證羊肚菌的香味發(fā)散出來(lái)，又不會(huì)破壞羊肚菌的口感。水的適量，以剛剛浸過(guò)菇面為宜，二十分鐘后水變成酒紅色，完全變軟即可備用，這酒紅色的原湯中是羊肚菌的精華所在。
法國(guó)人喜歡用奶油來(lái)烹燒羊肚菌，據(jù)說(shuō)這樣能把羊肚菌的味道帶到最好。羊肚菌葷素皆宜，既可燒菜也可煲湯，只要用上發(fā)菌的原湯，任何方法均可燒出羊肚菌的原香，入口湯綿滑掛口。
牛 肝 菌
在世界四大名菌中，如果說(shuō)雞油菌是德國(guó)人的美食，羊肚菌是法國(guó)人眼中的珍饈，松茸是日本人的最愛(ài)，那么在意大利人生活中無(wú)處不在的美味牛肝菌則是全世界美食家的大眾情人。
菌帽的顏色越深香味則越濃，而顏色越淺味道也越淡?？靖善亲罟爬系呐８尉庸し绞?。牛肝菌干片的味道非常濃郁，比新鮮牛肝菌要濃出很多，在房間里擺上幾朵干片，滿屋子都會(huì)有美味牛肝菌那沁人的香氣。
美味牛肝菌的食用方法很多，意大利人喜歡將黃油涂在牛肝菌片上煎烤，法國(guó)人偏愛(ài)用油炸，中國(guó)人通常會(huì)用牛肝菌配肉、蛋、蔬菜烹炒，當(dāng)然也可以用來(lái)煲湯。牛肝菌的脆口配著時(shí)令蔬菜鮮爽、肉的油脂香，著實(shí)開(kāi)胃。
雞 油 菌
雞油菌是世界著名的四大名菌之一，有時(shí)也叫杏菌或杏黃菌。雞油菌在烹制時(shí)菇體很吸油，吃的時(shí)候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被擠壓流出來(lái)，如雞油一般,
故此得名。
吃雞油菌的方法有多種花樣，最為特別的可能要算奶油香草雞油菌。
崇尚美食的法蘭西人認(rèn)為把雞油菌與香草、奶油一起烹食會(huì)將雞油菌的特別香味發(fā)揮到極致。把雞油菌用白醋漬了加進(jìn)一些香草也是歐洲常見(jiàn)的吃法。微微酸透著韌勁的口感，很Q彈。
松 茸
有“菌中之王”之稱的松茸是菌類中的珍品，野外生長(zhǎng)在赤松林或松櫟混交林內(nèi)，是世界四大名貴野生食用菌之一。鮮松茸的價(jià)格取決于鮮度和形狀，鮮度一降或傘帽一張。
日本人對(duì)松茸的癡迷近乎于狂熱，這方面一點(diǎn)都不亞于法國(guó)人對(duì)松露的迷戀。松茸的味道很特別，新鮮時(shí)聞起來(lái)有點(diǎn)酸香酸香的，忍不住總想多聞幾次。日本人吃松茸喜歡吃生鮮，有時(shí)也會(huì)用鹽蘸了烤著吃。這是為了保持松茸的美味同時(shí)，又作為生鮮的另種“香料”，讓食物的口感達(dá)到頂峰。
城市的繁華，繁華可能會(huì)缺少追求，假如人少了那份對(duì)美味的期待，我想再明媚的秋景里頭也嘗不出美味野山菌。人與食材均有著各自的情懷，才能令食材有味，人有烹。
干鍋是一種具有四川特色的菜，口味講究的麻辣鮮香，與傳統(tǒng)的火鍋與湯鍋相比，干鍋的湯比較少，但是味道卻十分的足。干鍋制作時(shí)，一般是先把菜炒好，然后再放入生鐵鍋中上桌食用，為避免冷卻后影響食物的口感，可以選用小火加熱保溫。干鍋的做法有很多種，可依據(jù)自身的習(xí)慣來(lái)選擇。
干鍋的品種有很多，其中比較常見(jiàn)的為干鍋雞雜、干鍋兔、筒筍雞等，由于每個(gè)人跟每個(gè)人的口味不相同，制作干鍋過(guò)程中食材的選擇可依據(jù)個(gè)人口味來(lái)添減，常見(jiàn)的干鍋?zhàn)龇ㄈ缦拢?/p>
干鍋的做法干鍋雞雜：
一般干鍋雞雜都調(diào)成泡椒味，成菜雞雜脆嫩鮮香、酸辣可口。其制法是：將雞雜(雞腸、雞心、雞肝等)治凈后分別改刀，放入加有料酒的沸水鍋中氽一水，撈出。炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，投入泡姜片、蔥節(jié)、泡椒節(jié)、野山椒、小青紅椒節(jié)熗香，下入雞雜略炒，烹入料酒，摻入少許鮮湯，調(diào)入精鹽、胡椒粉、白糖、雞精、味精，炒至汁水將干且雞雜成熟時(shí)，起鍋裝入生鐵鍋內(nèi)，即可上桌。
干鍋的做法干鍋兔：一般干鍋兔都調(diào)成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋潤(rùn)、土豆酥軟、麻辣鮮香、孜然味濃。其制法是：將土豆去皮后切成塊，放入四成熱的油鍋中炸至成熟且表皮略硬時(shí)，撈出;兔肉斬成小塊，用精鹽、姜蔥汁、料酒腌漬入味后，下入熱油鍋中炸至外酥內(nèi)嫩且熟時(shí)，撈出。炒鍋置火上，注入色拉油燒熱，投入干辣椒節(jié)、花椒、姜片、蒜片、蔥節(jié)熗香，下入郫縣豆瓣炒香出色，下入兔肉塊、土豆塊，烹入料酒，摻入少量鮮湯，調(diào)入精鹽、白糖、味精、雞精、孜然粉，炒至水分將干且入味后，撒入熟芝麻和熟碎花仁，起鍋裝入一生鐵鍋內(nèi)，即成。
干鍋的做法您學(xué)會(huì)了嗎?其實(shí)干鍋的做法有很多種，其他的干鍋菜也是大同小異，只要選擇自己愛(ài)吃的菜，做好搭配，都可以做一鍋麻辣鮮香的干鍋，一家人圍坐在一起，幸福的吃著如此美味的食物，那真是人生中極大的享受。
把選擇好的魚的內(nèi)臟去除干凈，我們可以選擇鯽魚，鯉魚，或者是回頭魚，草魚都是可以做熗鍋魚的。然后將魚切成大概四厘米左右的片。然后在鍋中加油，將蔥，麻椒，辣椒，直接的放進(jìn)鍋中，發(fā)出蔥花的香味之后，將切好的魚片放在油中。改成溫火，加上鹽，味精，胡椒粉煮五分鐘，改成小火，然后把煮好的放進(jìn)石鍋內(nèi)，澆上蔥花，在煮十分鐘就可以吃了。
2、干鍋牛肉的做法
將選擇好的牛肉放進(jìn)開(kāi)水中去污撈出，切成長(zhǎng)方形的形狀備用。然后使用一些蒜拍幾刀，蔥段，姜片備用。可以用一些白蘿卜或者是土豆放進(jìn)牛肉中。鍋里放食用油，放入麻椒，有花椒的味道之后，在放入蔥段，姜，蒜爆炒加醋。在加上少量的湯或者是老抽今天調(diào)色，然后把牛肉放進(jìn)鍋中，加上食鹽，料酒爆炒即可。然后在把土豆或者是白蘿卜放進(jìn)鍋中，溫水加水，水干之后，就可以出鍋。
3、干鍋羊肉
把羊肉鍋一下開(kāi)水之后撈出備用，在使用一些胡蘿卜切成大塊。準(zhǔn)備好做干鍋的食材，比如，八角，小茴香，干辣椒，蔥，姜，陳皮，幾顆紅棗。將蔥切成絲或者是片，姜切絲。鍋里加油，將辣椒，小茴香放進(jìn)鍋中，油燒開(kāi)后加入姜片，蔥花爆炒，在把冰糖放進(jìn)鍋里進(jìn)行融化，然后把羊肉放進(jìn)鍋里，加上食鹽，陳皮，把紅棗切開(kāi)放進(jìn)鍋中，然后加開(kāi)水，小火收汁即可。
4、干鍋田雞
做田雞的時(shí)候，最好是使用一點(diǎn)洋蔥，洋蔥的味道配上田雞味道就會(huì)更顯更嫩。田雞鍋開(kāi)水清洗干凈。鍋里少許加油，將一些蒜蓉進(jìn)行爆炒發(fā)香，然后可以用一些干辣椒，麻椒，將蔥花和姜絲放進(jìn)去爆炒之后，加上老抽開(kāi)始提色，加上食鹽后，就可以把清洗干凈的田雞倒進(jìn)鍋中翻炒四五分鐘，加上食鹽，料酒，西紅柿，陳皮即可，在出鍋時(shí)加上一些香菜。
5、干鍋茶樹(shù)菇
把擇好的茶樹(shù)菇清洗后切斷，在準(zhǔn)備一些香菜。將茶樹(shù)菇在開(kāi)水中浸泡，或者是涼水，涼水的時(shí)間會(huì)唱一些。然后起鍋放油，可以用一些培根肉，在鍋里翻炒，在放入辣椒，八角，麻椒。醋翻炒后，把培根肉放在一個(gè)盤子中，然后直接用培根的油，里面放幾個(gè)大蒜，和紅辣椒，發(fā)出香味之后，直接的將燙過(guò)的茶樹(shù)菇放在其中，加上少許的鹽，醋，花椒粉，在把炒好的培根方進(jìn)入翻炒一分鐘后，放上香菜即可。
去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態(tài)，這雖然無(wú)可厚非，但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經(jīng)濟(jì)，而且還不見(jiàn)得健康，能自己做飯當(dāng)然是最好不過(guò)的了，干鍋豆腐干的做法簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了以后就可以不用再讓自己及家人經(jīng)常在外吃味精了。
2、姜切絲，蒜切片，蔥切碎和干紅椒放在一起備用
3、蒜苗切段，胡蘿卜切片，洋蔥切絲，豆腐干切塊，青紅椒切片，如圖。（五花肉先不用切）
4、將五花肉放鍋里加水，開(kāi)大火煮開(kāi)焯水
5、焯過(guò)水的五花肉切片
6、熱鍋給寬油，油溫7成熱
7、倒入豆腐干稍微炸一下，不能炸老了
8、看圖，這個(gè)炸過(guò)的豆腐干（千萬(wàn)別炸久，大概40秒就行了）
9、鍋里留底油
10、倒入五花肉煸炒
11、看圖，五花肉出油了，也微黃了
12、盛盤備用
13、這時(shí)候倒入蔥姜蒜干紅椒爆香
14、挖一大勺老干媽豆豉醬煸炒
15、再倒入五花肉翻炒
16、倒入胡蘿卜
17、倒入蒜苗煸炒
18、倒入豆腐干
19、給一勺生抽
20、倒入青紅椒
21、加入鹽
22、加入半小勺糖
23、半小勺雞精
24、可以加點(diǎn)水煸炒均勻就關(guān)火，看圖
25、干鍋里刷點(diǎn)油，倒入洋蔥絲
26、將炒好的豆腐干倒入干鍋里（這是專門做干鍋菜的鍋，帶酒精爐的），也可以用砂鍋代替。吃的時(shí)候燒一下就行了。
27、成品圖，是不是很誘人呢？
干鍋豆腐干是容易制作的一道菜，長(zhǎng)期工作加班，沒(méi)有時(shí)間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡(jiǎn)單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。
一直以來(lái)菌類的是食品都是人們的心頭之愛(ài),它對(duì)人體的作用不言而喻.是唯一可以媲美肉類食品的所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)的食物,而含有益生菌最多的食物就是蘑菇類的植物了.許多不同種類的蘑菇里面都含有非常多的對(duì)人體有益的菌元素,所以多吃蘑菇是非常好的,但是要切記不要單單的只吃一種,要換著吃才會(huì)更好.
雞樅菌就是眾多蘑菇種類中的一種,因?yàn)殡u樅菌在做熟之后吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)像雞肉的味道所以才稱之為雞樅菌,而干雞樅菌就是雞從菌曬干了之后的樣子,它的做法在本質(zhì)上跟雞樅菌的做法是一樣的.
營(yíng)養(yǎng)功效:雞樅菌含有多種氨基酸、核黃素、尼克酸、維生素c及鈣、磷等多種礦物元素;具有補(bǔ)益腸胃、清神、治痔等保健作用.
食用方法:取本品約40克,溫水浸泡10分鐘,用清水洗凈,與備好約200克的雞或鴨、排骨、豬蹄等肉類放入砂鍋或高壓鍋,加入1000毫升的清水燉煮,調(diào)入適量精鹽即可(無(wú)需調(diào)入其它佐、調(diào)料).經(jīng)典食譜:"雞縱菌燉雞湯".
本品特色:本品屬天然野生菌,為菌族中的上品,色澤狀似雞肉、食用時(shí)有雞肉的特殊香味.
姜相克食物
菜譜做法:
1.雞切塊焯水
2.干雞樅菌泡發(fā)洗凈
3.開(kāi)水入燉鍋,加入雞塊和姜
4.雞塊燉到半熟加雞樅菌
5.雞軟了就可以吃肉喝湯~
菜譜小貼士:
雞樅菌很難清洗,一定要仔細(xì)洗.
可以開(kāi)始燉湯的時(shí)候,在鍋里加一個(gè)砂仁,增加香味
可以做一個(gè)蘸水,醬油醋,蔥花蒜蓉,愿意的話可以用平底鍋烤一點(diǎn)點(diǎn)干辣椒,出糊香味道的時(shí)候用小擂缽搗碎,加到蘸水里.
不愿意吃辣,直接吃也很鮮香
干雞樅菌是通過(guò)把采摘來(lái)的雞桿菌收集起來(lái)然后曬干,其實(shí)干的雞樅菌從根本上來(lái)說(shuō)比濕的雞樅菌在味道上要鮮美一點(diǎn),因?yàn)殡u樅菌在曬的時(shí)候把里面多于的水分給蒸發(fā)掉了剩下的就只有雞樅菌的眾多的營(yíng)養(yǎng)成分,所以說(shuō)要想吃到更美味的雞樅菌還是曬一下好.
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開(kāi)心。那么，這里就先來(lái)給大家一下菌干臘肉醬這道菜的做法。
2.21油燒六成熱，放入花椒，約兩秒鐘，立即用漏勺把花椒撈起備用
3.1蔥的顏色漸黃，加入煙肉和豆鼓
4.2然后在油鍋里加入蔥花，爆香
5.見(jiàn)煙肉漸漸變干時(shí)，加入干的蘑菇碎
6.攪拌均勻后，轉(zhuǎn)中火
7.直到煙肉變焦黃色，加入油辣椒，攪拌均勻
8.放入兩湯匙醬油，攪拌均勻后，轉(zhuǎn)小火，不停攪拌，直到看不到黑色液體為止
9.待醬油燒干后，熄火，將過(guò)程2中炸干的花椒搗成花椒粉
10.倒入鍋里，攪拌均勻，涼后裝在密封的容器里，放在冰箱里保存
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下菌干臘肉醬
朋友是滿滿相處而來(lái)，而成為朋友的過(guò)程中，自然少不了到家做客。如果你沒(méi)有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗(yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做干鍋筍絲這道菜的全部技巧。
2.12清水里泡軟，因?yàn)槭墙z狀的，所以只要泡一個(gè)小時(shí)就可以做了 。
3.21配菜都準(zhǔn)備好。五花肉切片，大蒜切粒，辣椒切圈，生姜切絲
4.沙鍋里抹層肉，然后把五花肉放進(jìn)去中火燜出油來(lái)
5.姜絲和蒜放進(jìn)去爆香
6.然后把筍絲放進(jìn)去稍做翻炒后加鹽，糖，生抽，熱水一點(diǎn)點(diǎn)，蓋著小火燜至收汁。（配料越少，越能吃到筍絲的香味）
7.最后放辣椒圈進(jìn)去，翻炒至辣椒變軟就可以上桌了。非常好吃的一道沙鍋菜。
想要做好干鍋筍絲這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
做菜可以是很簡(jiǎn)單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來(lái)教您如何做好干鍋鴨。
2.香蔥切段、姜切片、蒜制成蒜蓉、干紅椒切段，蓮藕切片，放入加有醋的冷水中浸泡備用
3.熱鍋加油，放入花椒、麻椒，不要火太大，把花椒粒的麻味慢慢煸出，然后放入蒜蓉、香蔥段、姜片煸炒
4.待以上香料炒出香味后，投入鴨塊中小火煸炒，這樣可以把鴨肉里的油充分得出來(lái)，鴨塊的外皮吃起來(lái)會(huì)更香
5.待鴨塊外面煸的金黃后，加生抽、黃酒、糖、味精、熱水（可以適量加入些熱水或啤酒，水的位置和鴨塊齊平就可以了），燒沸后加蓋，用文火燒約30分鐘
6.待里面的水收的差不多時(shí)，下入藕片大火翻炒（中間也可以稍加些醋，炒出來(lái)的味道也很不錯(cuò)），藕吃的就是它的脆，所以不用時(shí)間太久（不過(guò)藕丁的口感可以依個(gè)人喜好決定）
干鍋鴨對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)毫無(wú)壓力，但是對(duì)于飯來(lái)張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
人為財(cái)死鳥(niǎo)為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场薄Ｒ驗(yàn)槌缘牟唤】担院芏嗳艘虼说貌《?。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好干鍋土豆。
2.2土豆切片用清水清洗2遍，瀝干待用，魔芋切成細(xì)條
3.熱鍋油溫5成左右（油可以多些，這樣炸的時(shí)候比較方便些），將土豆片放入油中小火炸至微黃盛出
4.另取鍋將魔芋入熱水中焯燙
5.洗凈鍋入油，放入蒜片、蒜薹、胡蘿卜、魔芋、培根炒香
6.加入麻辣醬和土豆片繼續(xù)翻炒入味，最后加點(diǎn)生抽、糖，撒入青蒜段和紅辣椒即可
看完干鍋土豆的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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