美國山核桃
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“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何避免走入有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《美國山核桃》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們都知道山核桃比核桃的營養(yǎng)價值要大一些，因為地域氣候的不同，各個地方產(chǎn)的核桃質(zhì)量也不一樣呢?那么美國山核桃呢?下面小編就給大家介紹美國山核桃的食用價值和營養(yǎng)價值以及核桃的功效和作用。
美國山核桃
美國山核桃，屬胡桃科的一種植物。又名長山核桃、薄殼山核桃、碧根果等。
薄殼山核桃樹干端直，樹冠近廣卵形，根系發(fā)達(dá)，耐水濕，可孤植、叢植于湖畔、草坪等，宜作庭蔭樹，行道樹，亦適于河流沿岸及平原地區(qū)綠化造林，為很好的城鄉(xiāng)綠化樹種和果材兼用樹種，江蘇省長江兩岸可大片營造經(jīng)濟(jì)林。核仁可食，味美榨油供食用;材質(zhì)堅韌，為優(yōu)良的軍工用材。種仁含油量達(dá)70%以上。
食用價值
山核桃又叫小胡桃、小核桃，生長在氣候優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛的山區(qū)，主要分布于浙西北天目山區(qū)，屬于稀特產(chǎn)品。每年白露前后成熟。屬純野生果類，集天地之靈氣，真正無任何公害污染的天然綠色食品，也是眾多中國干果中品味、營養(yǎng)價值最高的品種之一，譽(yù)享全國各地。其殼亮薄、味香、松脆、鮮美，是最佳的綠色美味食品和送禮營養(yǎng)佳品，孩子、孕婦補(bǔ)腦上品，MM必備美味。
山核桃為傳統(tǒng)名優(yōu)干果，可加工成椒鹽、五香、奶油、多味山核桃;精制多味山核桃仁、椒鹽山核桃仁，山核桃仁原料可作為多種糖果、糕產(chǎn)的配料。
常食山核桃、仁產(chǎn)品，具有健脾開胃、潤沛強(qiáng)腎、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂之功效。是一種健康味美、營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品。果肉營養(yǎng)價值非常豐富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上，還含有22種礦物元素，對人體有必要作用的，營養(yǎng)價值較高的鈣、
鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。
山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點的佐料。它營養(yǎng)豐富，據(jù)資料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養(yǎng)價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
稱之為中國山核桃之鄉(xiāng)的臨安為主產(chǎn)區(qū)，臨安種植加工山核桃已有500余年，悠 久歷史。在全世界17種山核桃中，臨安山核桃因其核大、殼薄、質(zhì)好、香脆可口而 著名，有天下美果之稱，為臨安老三寶之一。
桃性味甘、溫，有補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)腎固精，潤燥化痰，溫肺定喘，潤腸等功效。治療腎虛咳嗽，腰痛腿軟，大便燥結(jié)等。常吃核桃令人肥健、潤肌、黑須發(fā)，強(qiáng)腎補(bǔ)腦，使人長壽，所以人們稱之為長壽果。核桃含脂肪較高，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，核桃中的磷質(zhì)對腦神經(jīng)有良好的作用。經(jīng)常吃可減少腸道膽固醇的吸收，對高血壓冠心病抗衰老大有裨益。
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng);可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。分心木(核中木質(zhì)隔層)味苦、性溫;補(bǔ)腎，澀精。
1、破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
2、潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
適用人群
一般人群均可食用
1、腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年;
2、腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
注意事項
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋、馬志《開寶本草》記載：飲酒食核桃令人咯血?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
用法用量
1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。
2、將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩，延緩衰老，并迅速補(bǔ)充體力。
3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。
藥用價值
據(jù)美國洛馬林達(dá)大學(xué)埃拉 哈達(dá)特博士和得克薩斯學(xué)院科研人員吉西長 巴龍等研究發(fā)現(xiàn)，長期食用美國山核桃有明顯的防衰老、健腸胃、預(yù)防前列腺癌、肝炎、婦女白帶增多、防治心臟病、心血管疾病、改善性功能等作用。
經(jīng)濟(jì)價值
薄殼山核桃為世界著名的高檔干果、油料樹種和材果兼用優(yōu)良樹種。堅果殼薄易剝，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，為干果食用及榨油的原料。它高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，比中國山核桃產(chǎn)量高1～2倍，商品價值高2～3倍。與中國核桃產(chǎn)量相當(dāng)，但商品價值高3～5倍。核桃作為干果早已為人們所喜愛，但由于其果殼堅硬，不易剝落，其主要利用途徑是將其作為油料和食品原料。薄殼山核桃由于果殼易于剝落，如同剝花生一樣，其消費量將大大超過通常的核桃。其樹干通直，材質(zhì)堅實，紋理細(xì)致，富有彈性，不易翹裂，為制做家具的優(yōu)良材料。
觀賞價值
薄殼山核桃樹體高大雄偉，枝葉茂密，樹姿優(yōu)美，在園林中是優(yōu)良的上層骨干樹種。它耐水濕，適合河流沿岸、湖泊周圍及平原地區(qū)四旁栽植。可做行道樹和庭蔭樹。
營養(yǎng)價值
長山核桃果實價值高，堅果外殼薄而光滑美觀，取仁容易，仁肥大，出仁率高達(dá)50%以上，仁香略帶甜味，口感好。果仁營養(yǎng)豐富，含油量高，含脂肪高，是高檔的營養(yǎng)保健品。經(jīng)昆明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測中心分析測定，美國山核桃每100g種仁含粗脂肪76g(其中棕櫚酸5.57%、硬脂酸2.43%、油酸 67.29%、亞油酸23.05%、亞麻酸1.10%、二十碳烯酸0.36%) 、淀粉1.9g、粗纖維5.85g、蛋白質(zhì)9.7g(其中天門冬氨酸0.62g、蘇氨酸0.24g、絲氨酸0.39g、谷氨酸0.30g、賴氨酸 0.24g、組氨酸0.17g、精氨酸0.62g、脯氨酸0.67g) ，100g 種仁含硫88.4mg，磷255.9mg，鉀388.3mg，鈣45.8mg ，鎂103.0mg ，鐵1.78mg，鋅2.77mg ，銅1.23mg ，錳
1、核桃仁 含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;
3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
4、當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃的功效與作用
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
我國古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能補(bǔ)腎通腦，有益智慧。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據(jù)說，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補(bǔ)腦作用最強(qiáng)的核桃奶。
核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。
核桃仁還對其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。
總結(jié)：一般在我們的生活中，美國山核桃我們一般都不這么叫，我們一般就叫為碧根果，可能它的形狀很難讓我們把它和核桃聯(lián)系在一起吧，但是它的功效卻是比核桃大很多哦。
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核桃，我們經(jīng)常會吃。也對吃核桃的好處了解很多。然而對于核桃的種類，似乎很多人不太清楚。大家知道山核桃是什么樣子嗎?山核桃和普通的核桃沒什么太大的區(qū)別。但是山核桃的營養(yǎng)價值非常高，山核桃的功效也有很多。
山核桃是一種落葉喬木，屬胡桃科類，目前大約有20多種，我國為原產(chǎn)地之一。山核桃的果實由于具有非常高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風(fēng)味，因此得到了消費者們的認(rèn)可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。
山核桃的營養(yǎng)價值與功效
1、由于跟碧根果屬于一類，所以山核桃的營養(yǎng)價值也具有相當(dāng)好的補(bǔ)腦益智效果，非常適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)的女性朋友們吃，因為這部分的人往往用腦過度，很耗心血的，常吃山核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。我國著名醫(yī)學(xué)家李時珍曾說，吃山核桃能補(bǔ)腎通腦，有益智慧。
2、補(bǔ)腎，補(bǔ)中益氣，潤肌膚、烏發(fā)。據(jù)科學(xué)測定，每公斤山核桃的營養(yǎng)價值相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。每100克山核桃仁可產(chǎn)生670千卡的熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。所以說山核桃是不可多得的美味干果。
山核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸，因此具有很高的營養(yǎng)價值，并有強(qiáng)身補(bǔ)腦，降低血脂等多種功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每天早晚各吃山核桃數(shù)個，可受滋補(bǔ)治療。
3、山核桃中含有大量的亞油酸、亞麻酸及多種微量元素。人們?nèi)艚?jīng)常攝入核桃食品，便可起到降低血液中膽固醇的作用。
4、核桃中富含的維生素E，經(jīng)常食用具有潤肌膚、烏須發(fā)的作用哦，還可以令肌膚滋潤光滑，富有彈性，可以有效的提高人體皮膚的生理活性，有助于美容養(yǎng)顏。因此山核桃是女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏的最佳食品之一。
5、山核桃還富含鈣、鐵、磷、鉀、鋅、鎂、錳等礦物質(zhì)及多種維生素，常食不僅有健腦的作用，而且還有預(yù)防高血壓、心腦血管等疾病的功效。
6、當(dāng)您感到疲勞時，可適量的嚼些核桃仁，這樣有緩解疲勞和壓力的作用，好好利用山核桃的營養(yǎng)價值對身體健康是十分有利的。
吃山核桃的好處
山核桃味甘性平，能調(diào)燥化痰，補(bǔ)氣益血，溫補(bǔ)腎肺，定喘。經(jīng)常吃山核桃能增進(jìn)食欲、滋養(yǎng)血脈、烏黑須發(fā)，而且還能醫(yī)治神經(jīng)衰弱、記憶衰退等多種癥狀，所以民間有常食核桃油，白發(fā)老翁戲牦牛的諺語。
山核桃的營養(yǎng)價值非常高，對各種年齡段的人皆有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功能。
1、孕婦多吃山核桃有利胎兒的骨骼發(fā)育。
2、兒童常吃有利于生長發(fā)育、保護(hù)視力、增強(qiáng)記憶。
3、青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤。
4、中老年人常吃山核桃，可保心養(yǎng)肺、益智延壽。
山核桃的制作技巧
1.核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。
2.將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩，延緩衰老，并迅速補(bǔ)充體力。
3.有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。
4.核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。
5.核桃不能與野雞肉一起食用。
結(jié)語：有關(guān)山核桃的營養(yǎng)價值和功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對山核桃已經(jīng)有了一定的了解和認(rèn)識了。山核桃的營養(yǎng)價值很高，脂肪含量多，大家在食用的時候注意其他脂肪的攝入量要減少。正確食用才能對身體好!
多食用堅果可以很好的起到增強(qiáng)人體抵抗力和蛋白質(zhì)的作用，尤其是對于正處在生長發(fā)育期的孩子來說，更是應(yīng)該多使用一些堅果類的食物，有利于孩子的成長。而喝白酒是中國的一種歷史習(xí)俗，不少家庭都會自己泡制白酒以供飲用，也有家庭會在泡白酒時加入一些山核桃，那么山核桃泡酒有什么具體功效呢？
一、抗氧化抗衰老
大家每天最好能夠吃上三四次的山核桃或者山核桃酒，特別是中老年人和已經(jīng)絕經(jīng)的女性。這是因為山核桃中含有大量的抗氧化物和油酸還有精氨酸，這三種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以很好的保護(hù)心血管，對于多種疾病都有不錯的防治效果，特別是高血壓、冠心病、老年癡呆還有中風(fēng)的情況。不過，小編也要建議大家，山核桃酒以及山核桃一次性不要吃太多，同時次數(shù)也不要太頻繁，避免身體的消化受到影響。
二、益智補(bǔ)腦
研究發(fā)現(xiàn)，山核桃中含有大量微量元素，其中錳元素對于身體具有非常重要的保健效果，因為它是腦垂體的重要組成成分，服用之后可以為大腦提供養(yǎng)分，最終起到健腦益智的功效。山核桃酒中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)能夠快速的被大腦所吸收，這樣則能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長還有發(fā)育，最終促進(jìn)腦補(bǔ)營養(yǎng)豐富，大腦才會越來越健康，不僅學(xué)東西的速度加快，同時記憶力等都會越來越好。
三、美容養(yǎng)顏
堅持經(jīng)常服用山核桃酒，肌膚會會更白嫩，特別是在老年人的皮膚上更加的明顯。山核桃服用之后可以抗衰老，特別是對神經(jīng)衰弱有著很不錯的輔助治療效果，同時記憶力衰退也可以適量的服用一些山核桃酒。研究發(fā)現(xiàn)，山核桃仁中含有一定的維生素E，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以有效的清除自由基，同時還可以避免細(xì)胞手動自由基的氧化。山核桃是國際社會都公認(rèn)的一種抗衰老食物，建議服用可以適量的多服用一些。
四、治療膽石癥
膽石癥給我們的身體健康造成了比較多的營養(yǎng)，想要治療這種疾病一般都是要通過手術(shù)來解決。那么是否有不需要手術(shù)就能夠治療膽石癥的方法呢，服用山核桃酒就是一個非常不錯的方法。山核桃仁中含有的丙酮酸這種物質(zhì)可以有效的避免鈣離子和黏蛋白等物質(zhì)的結(jié)合，同時還可以溶解最終排除這些物質(zhì)，這樣身體自然就不容易患有膽石癥了。
中藥山核桃葉對于大多人來說已經(jīng)是很熟悉了。但實際上，了解中藥山核桃葉的功效與作用的人并沒有多少，那么下面我們就來說一說。
【來源】藥材基源：為胡桃科植物山核桃的葉。
【原形態(tài)】落葉喬木，高10-20m。樹皮平滑，灰白色；髓部實心；冬芽裸露，不具芽鱗。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，長16-30cm，小葉5-7枚，頂生小葉和上端的側(cè)生小葉同形同大或稍大；葉片披針形或倒卵狀披針形，稍成鐮狀彎曲，長10-18m，寬2-5cm，先端漸尖，基部楔形，略偏斜，邊緣有細(xì)鋸齒，上面綠色，下面有橙黃色腺鱗?；▎涡?，雌雄同株；雄葇荑花序3條成1束，腋生，長10-15cm，花具短柄，無花被，有1枚苞片和2枚小苞片，雄蕊2-7；雌花序穗狀，頂生，直立，花序軸密生腺體，有花1-3朵，無花被，苞片1枚，位于前方，小苞片3枚，位于兩側(cè)及后方，與苞片愈合形成一個4淺裂的壺狀總苞，貼生于子房，子房下位，無花柱，柱頭盤狀。果實倒卵形，核果狀，具4條狹翅狀縱棱，成熟時4瓣開裂，內(nèi)果皮堅硬骨質(zhì)，淡灰黃色，厚1mm，先端急尖；隔膜內(nèi)及壁內(nèi)無空隙，子葉2深裂。花期4-5月，果期9月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于海拔400-1200m的山麓林中或腐殖質(zhì)豐富的山谷中。
【性味】苦；澀；性涼
【功能主治】清熱解毒；殺蟲止癢。主腳趾濕癢；皮膚癬證
【用法用量】外用：適量，煎湯，熏洗；或搗汁涂。
【摘錄】《中華本草》
以上的內(nèi)容就是對于中藥山核桃葉的介紹，希望能夠給大家一定的幫助。生活中還存在著很多的類似山核桃葉的藥材。我們在食用山核桃葉等中藥的時候需要遵從醫(yī)生的囑咐，不可盲目的食用。
山核桃皮對大家再熟悉不過了，山核桃皮的歷史是很悠久的，并且對調(diào)理身體和治療疾病都有著很好的功效，對于養(yǎng)生是一種很好的選擇。我們一起來看一看。
【來源】藥材基源：為胡桃科植物山核桃的根皮、外果皮。
【原形態(tài)】落葉喬木，高10-20m。樹皮平滑，灰白色；髓部實心；冬芽裸露，不具芽鱗。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，長16-30cm，小葉5-7枚，頂生小葉和上端的側(cè)生小葉同形同大或稍大；葉片披針形或倒卵狀披針形，稍成鐮狀彎曲，長10-18m，寬2-5cm，先端漸尖，基部楔形，略偏斜，邊緣有細(xì)鋸齒，上面綠色，下面有橙黃色腺鱗?；▎涡裕菩弁辏恍廴|荑花序3條成1束，腋生，長10-15cm，花具短柄，無花被，有1枚苞片和2枚小苞片，雄蕊2-7；雌花序穗狀，頂生，直立，花序軸密生腺體，有花1-3朵，無花被，苞片1枚，位于前方，小苞片3枚，位于兩側(cè)及后方，與苞片愈合形成一個4淺裂的壺狀總苞，貼生于子房，子房下位，無花柱，柱頭盤狀。果實倒卵形，核果狀，具4條狹翅狀縱棱，成熟時4瓣開裂，內(nèi)果皮堅硬骨質(zhì)，淡灰黃色，厚1mm，先端急尖；隔膜內(nèi)及壁內(nèi)無空隙，子葉2深裂?；ㄆ?-5月，果期9月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于海拔400-1200m的山麓林中或腐殖質(zhì)豐富的山谷中。
【性味】苦；澀；性涼
【功能主治】清熱解毒；殺蟲止癢。主腳趾濕癢；皮膚癬證
【用法用量】外用：適量，煎湯浸洗；或搗汁涂搽。
【摘錄】《中華本草》
山核桃皮的功效與作用多種多樣，我們應(yīng)該根據(jù)體質(zhì)癥狀的不同來選擇合適的食用方法等。在生活中，我們可以在有空的時候多了解一些這方面的知識。
山核桃仁對大家再熟悉不過了，山核桃仁的歷史是很悠久的，并且對調(diào)理身體和治療疾病都有著很好的功效，對于養(yǎng)生是一種很好的選擇。我們一起來看一看。
【來源】藥材基源：為胡桃科植物山核桃的種仁。
【原形態(tài)】落葉喬木，高10-20m。樹皮平滑，灰白色；髓部實心；冬芽裸露，不具芽鱗。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，長16-30cm，小葉5-7枚，頂生小葉和上端的側(cè)生小葉同形同大或稍大；葉片披針形或倒卵狀披針形，稍成鐮狀彎曲，長10-18m，寬2-5cm，先端漸尖，基部楔形，略偏斜，邊緣有細(xì)鋸齒，上面綠色，下面有橙黃色腺鱗?；▎涡裕菩弁辏恍廴|荑花序3條成1束，腋生，長10-15cm，花具短柄，無花被，有1枚苞片和2枚小苞片，雄蕊2-7；雌花序穗狀，頂生，直立，花序軸密生腺體，有花1-3朵，無花被，苞片1枚，位于前方，小苞片3枚，位于兩側(cè)及后方，與苞片愈合形成一個4淺裂的壺狀總苞，貼生于子房，子房下位，無花柱，柱頭盤狀。果實倒卵形，核果狀，具4條狹翅狀縱棱，成熟時4瓣開裂，內(nèi)果皮堅硬骨質(zhì)，淡灰黃色，厚1mm，先端急尖；隔膜內(nèi)及壁內(nèi)無空隙，子葉2深裂?；ㄆ?-5月，果期9月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于海拔400-1200m的山麓林中或腐殖質(zhì)豐富的山谷中。
【化學(xué)成份】種仁含脂肪油及揮發(fā)油，外果皮含鞣質(zhì)。
【性味】甘；性平
【歸經(jīng)】肺；腎經(jīng)
【功能主治】補(bǔ)益肝腎；納氣平喘。主腰膝酸軟、隱痛；虛喘久咳
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，9-15g；或研末，3-5g。
【摘錄】《中華本草》
上文我們介紹了什么是山核桃仁，我們也了解了中藥山核桃仁的功效與作用，我們知道山核桃仁的功效是非常強(qiáng)大的，大家可以吃一些山核桃仁用于養(yǎng)生。
山核桃也是核桃的一種，但是與普通的核桃不同的是，山核桃的營養(yǎng)更加的豐富，而且食用起來更加的方便，下面小編就具體給大家介紹一下山核桃以及其食用方法和核桃的功效和作用。
山核桃
山核桃簡介
山核桃，屬胡桃科山核桃屬，為落葉喬木，俗稱小胡桃、小核桃。其果肉營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)7.89.6%，氨基酸高達(dá)25%，其中人體必需氨基酸占7種。還含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣、鎂、磷及鋅、鐵的含量十分豐富，并有潤肺強(qiáng)腎，降低血脂，預(yù)防心臟病之功效。
山核桃生長在氣候優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛的自然環(huán)境中，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品，在全世界17種山核桃中，數(shù)臨安山核桃營養(yǎng)成份最高、粒大殼薄，口感最佳，也是眾多中國干果中品味最高的品種之一。山核桃是臨安老三寶之一。山核桃果肉(仁)有含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，氨基酸含量高達(dá)25%，其中人體必須的氨基酸占7種;山核桃果肉(仁)中含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣、鎂、磷及鋅、鐵含量十分豐富，有很高的營養(yǎng)價值，并有潤肺強(qiáng)腎，降低血脂，預(yù)防冠心病之功效。天然林山核桃(仁)以其獨特的工藝，科學(xué)的配方加工，使之成為香酥脆、口感佳、回味濃的旅游休閑佳品和饋贈親友之禮品。
良質(zhì)核桃外殼薄而潔凈，果肉豐滿，肉質(zhì)潔白。 次質(zhì)核桃外殼較厚，果肉干癟，有蟲蛀現(xiàn)象。劣質(zhì)核槐外殼堅硬，干癟無肉，果肉有哈喇味或生有蛀蟲。?
山核桃主要特征
山核桃主要分布在山腰、山麓緩坡，由灰?guī)r風(fēng)化形成的油黃泥土、黑色石灰土、鈣質(zhì)頁巖等土壤，這些土壤透水性強(qiáng)、保水性好，深厚肥沃微酸性至中性。由于其對土壤條件的要求十分苛刻，故外地多次引種未能成功通常始果期為十至十五年(科研之嫁接苗已縮短為五年)，二十五年進(jìn)入盛果期，樹令可達(dá)六、七十年至百年。每年白露前后成熟，有大、小年之分。果呈園形，外皮很厚，帶棱翼，黃褐色，用礱具磨脫外皮后取其核似球形，頭略尖，為淡黃白色，有細(xì)淺木紋。收打后入清水浮空留沉，經(jīng)蒸煮后轉(zhuǎn)為棕黑色或黃深棕色，再以日光曬燥，稱為淡山核，即成產(chǎn)品。后經(jīng)添加助料、浸煮、烘炒，即成干果成品。清《廣群芳譜》裁：山胡桃，底平如檳榔，皮厚而堅，多肉少仁、內(nèi)殼甚厚，須椎之方破，此南方出者。大約是迄今為止，能找到的有關(guān)山核桃最詳細(xì)的文字記載。早年，山核桃自生自滅于山野曠谷之中，確未為人注意，何時用于食用，已難考證。民國初年，始見于昌化縣資料記載，講到當(dāng)?shù)厣矫裼杏糜谡ビ椭f。直到20世紀(jì)五十年代，六十年代，榨油而食的習(xí)慣一直保留下來。通常以四榨一。(后經(jīng)測定。山核桃為國內(nèi)單位面積產(chǎn)量最高的木本油料樹種之一，凈果仁含油率高達(dá)69.8--74%，帶殼出油率為28%，比油茶、油桐高出數(shù)倍)。山核油，清澄透亮，色淡金黃勝似芝麻油，宜澆食，不耐煎熬，香味芬芳，為油中上品。
山核桃藥效價值
美國一項研究顯示，吃核桃能減少脂肪含量過高的食品對動脈造成的損害。核桃中富含的特殊氨基酸能增強(qiáng)動脈彈性，降低動脈硬化風(fēng)險。
美國研究人員對24名成年人進(jìn)行了研究，將他們分成兩組，頭兩周讓他們吃以水果和蔬菜、奶制品少的食物，以降低膽固醇，然后讓每組都吃含高脂肪的食物：夾德國香腸和奶酪的三明治及全脂酸奶。其中一組每人還食用五小勺橄欖油，而另一組每人則吃8個核桃仁。
研究發(fā)現(xiàn)，核桃仁和橄欖油都能降低動脈中突然出現(xiàn)氧化的可能性(動脈中突然氧化會導(dǎo)致動脈硬化)，而與橄欖油不同的是，不論膽固醇水平高低，核桃仁都有助于維持動脈彈性。核桃仁富含一種叫精氨酸的氨基酸，在身體產(chǎn)生能使動脈保持彈性的氧化氮的過程中，精氨酸發(fā)揮著重要作用。另外。核桃仁含有的抗氧化劑和亞麻酸有助于防止心臟病。
山核桃還是補(bǔ)腦的綠色食品，常食山核桃，具有健脾開胃、潤沛強(qiáng)腎、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂之功效。是一種健康味美、營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品。果肉營養(yǎng)價值非常豐富，山核桃果仁中含有18.3%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上，還含有22種礦物元素，對人體有必要作用的，營養(yǎng)價值較高的鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。
山核桃食用方法
香甜酥脆山核桃
材料：4杯山核桃、1/2杯黃油、1杯白糖、3個蛋白、1小匙桂肉粉(cinnamon )、1小匙香草精
做法
1、預(yù)熱烤箱到350度F(176度C)
2、將蛋白在大盆里打出泡沫狀，加白糖攪勻。
3、然后加香草精和桂肉粉，攪一下。
4、將山核桃倒入雞蛋液中，攪好，直到每粒山核桃都粘上雞蛋液。
5、放入烤箱，每10分鐘翻一面，烤30分鐘，或直到蛋液成金黃色。
6、取出放涼，可在室內(nèi)溫度下儲存2-3個星期。
菠菜桃子山核桃沙拉
用成熟的桃子，菠菜和烤山核桃就做成了這道夏季理想沙拉。
材料
山核桃肉75克，成熟的桃子2個，洗凈的菠菜1袋，喜歡的沙拉醬4湯匙
做法
1.將烤箱預(yù)熱到180度。把山核桃均勻單層的放在烘盤上，然后放入烤箱5-10分鐘或直到顏色變深?？就旰竽贸龇旁谝贿叀?/p>
2.將桃子去皮(如果你喜歡)，去核，切成一口一個的小塊，然后將桃肉，菠菜和冷卻好的山核桃放到一個大碗里攪拌均勻。然后倒上你喜歡的沙拉醬攪拌均勻即可。
核桃的功效與作用
核桃具有抗衰老的功效
核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有萬歲子長壽果之稱。
核桃具健腦益智的功效
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
核桃能降低膽固醇、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
核桃還能治療失眠、神經(jīng)衰老等
經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。另外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。
核桃能鎮(zhèn)咳喘
核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用?！侗静菥V目》記載：洪邁云：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止。
現(xiàn)在，你對核桃的功效與作用，已經(jīng)有大致的了解了吧!近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。
總結(jié)：我們平時喜歡吃核桃都是喜歡那種皮薄肉多的，當(dāng)然做好的還是山核桃，因為吃起來更加的方便快捷，而且營養(yǎng)比價豐富，而且核桃還有抗衰老的作用，所以沒事的時候可以多多食用哦。
山核桃有很好的營養(yǎng)價值，在平時經(jīng)常被認(rèn)為是一種補(bǔ)腦的天然食物，其實，不僅僅山核桃對人體有很多的好處，山核桃樹皮也有很好的藥用價值，它在治療白發(fā)，皮癬，以及乳腺炎等方面，也會有一定的功效，下面，小編就給具體的介紹關(guān)于山核桃樹皮的功效與作用。
營養(yǎng)健康 核桃皮的功效與作用——核桃皮可以治白發(fā)。
無論是少年白，還是人到中年頭發(fā)白了，新鮮核桃皮都可以減少頭上的白發(fā)。不過用核桃皮治療白發(fā)需要加入與新鮮核桃皮等量的蝌蚪，一起搗成泥后使用。只需將搗好的核桃泥涂抹于白發(fā)上，堅持一周左右就能收到顯著的效果。
營養(yǎng)健康 核桃皮的功效與作用——治毒瘡、去皮癬
青核桃皮具有治療毒瘡，消除皮癬的功效。將青核桃皮搗爛之后擠出汁液。接著將毒瘡或者皮癬處的皮膚用清水洗干凈。用干布蘸取核桃皮汁液涂抹患處，每天涂3次，涂抹2天即可收到明顯療效。
營養(yǎng)健康 ?核桃皮的功效與作用——治口腔潰瘍、胃潰瘍
對于患有口腔潰瘍的患者，每天取干核桃殼10個，加水煎湯口服，一日3次，每次口含3-5分鐘后再吞下，連服3天，口腔潰瘍炎癥一般就可消失。對于患有胃潰瘍的患者，則需要在每天晚上將干核桃殼放在砂鍋中熬制好，第二天早晨趁空腹喝下，一般連服一周胃潰瘍即可減輕。這是因為干核桃殼中含有胡鞣質(zhì)、揮發(fā)油等，具有導(dǎo)火下瀉，消炎解毒，收斂生肌的作用。
營養(yǎng)健康 | 核桃皮的功效與作用——治療急性乳腺炎
急性乳腺炎是化膿性細(xì)菌侵入乳腺所引起的急性炎癥，剛生成完的婦女比較常見。如果炎癥得不到及時治療或控制，易形成乳房膿腫。令婦女乳腺腫脹疼痛，嚴(yán)重時 乳頭會排出膿液，還會影響對新生兒的喂養(yǎng)。把干核桃殼燒成半炭半焦的狀態(tài)后，用溫黃酒送服，每次服用6克，一日2次。
了解了山核桃樹皮的藥用價值，平時如果出現(xiàn)有白發(fā)，乳腺炎以及某些嚴(yán)重的皮癬，就可以使用山核桃樹皮來進(jìn)行治療，但是，要想徹底的治愈某些疾病，還應(yīng)該及時的去醫(yī)院進(jìn)行檢查，明確病因，再使用藥物才能夠達(dá)到更好的效果。
據(jù)《世界新聞報》報道，曾經(jīng)風(fēng)靡世界的魚療最近在美國遭遇了禁令。美國政府日前發(fā)出通告，禁止或不推薦這種療法，理由是它不衛(wèi)生，如果足部有傷口的人被魚咬過后，魚嘴可能沾上細(xì)菌，再去咬別人時會造成交叉感染。而且，魚療也沒有達(dá)到宣傳中所說的療效。
溫泉里的魚學(xué)名叫淡紅墨頭魚，原產(chǎn)自土耳其，俗稱親親魚。這種魚專門啄食人身上的角質(zhì)層和一些只有在顯微鏡下才看得到的細(xì)菌，所以也稱醫(yī)生魚。最早發(fā)現(xiàn)魚療的是土耳其人。他們先讓患者泡溫泉，皮膚泡軟后讓醫(yī)生魚吃掉患病的皮膚。魚侵襲皮膚時，患病皮膚會自然脫落，流出少許血。隨后，將患病部位暴露在陽光下。
美國多家溫泉沙龍打出魚療招牌后，吸引了不少顧客。然而，時有顧客傷口感染事件出現(xiàn)。美國政府遂宣布，在已有溫泉魚療的21個州里，禁止或不推薦這種療法。不只美國，近年來，新加坡、日本、韓國等地的溫泉魚療出現(xiàn)過多起因溫泉水使傷口感染的案例。2008年，新加坡消毒者協(xié)會曾接到一起關(guān)于魚療服務(wù)的投訴，兩名姐妹在接受魚療后，出現(xiàn)了真菌感染。
解讀/魯灣
魚療在中國也迅猛發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計，不但北京、上海、南京、海口、大連等主要城市都有魚療的溫泉洗浴療養(yǎng)場所，甚至有的中小城市都有許多地方忙著引進(jìn)魚種，投資養(yǎng)魚場和魚療洗浴中心，儼然形成一個產(chǎn)業(yè)鏈。有的地方不具備魚療條件，也因陋就簡匆忙經(jīng)營起魚療洗浴館，自然泥沙俱下魚龍混雜。去年一年就有不少媒體報道因進(jìn)行魚療而出現(xiàn)的保健事故。如武漢當(dāng)?shù)孛襟w報道，武漢漢陽醫(yī)院皮膚科門診近一個月來就接診4例因魚療患上跖疣的患者。皮膚科醫(yī)生指出，當(dāng)小魚啃噬了患有跖疣的患者后，再去啃噬其他人就會把病菌傳播給健康人。由于水溫等條件非常適宜病毒傳播，所以感染的幾率非常高。還有重慶等地媒體報道，有的人趕時髦嘗鮮由于操作不當(dāng)被小魚咬得鮮血直流，痛苦不堪。魚療到底是保健良方，還是騙人把戲?這種可愛的熱帶小魚到底是親親啃啃(勤勤懇懇)的魚醫(yī)生，還是傳播疾病的罪魁禍?zhǔn)?
現(xiàn)在社會上對此有不同的見解。一種意見認(rèn)為魚療沒有什么療效，而且產(chǎn)生交叉感染，應(yīng)予禁止。有的人認(rèn)為，魚療還是有一定科學(xué)依據(jù)的。魚嘴中分泌出的唾液具有消炎殺菌的作用，可以幫助皮膚破損或者起皰的地方恢復(fù)健康;魚在啄食人體老化皮質(zhì)、細(xì)菌和毛孔排泄物的同時，同時也吸走了人體內(nèi)排出的垃圾和毒素，從而加速人體的新陳代謝。
看似對立的兩種意見，我認(rèn)為是各持一端，不完全是一個科學(xué)問題，而是一個認(rèn)識問題。如果在足浴前嚴(yán)格進(jìn)行醫(yī)學(xué)檢查，禁止有傳染病的人下水，何來病毒傳染?據(jù)說發(fā)源地土耳其進(jìn)行魚療時的水是活水，污染物隨水而去，不污染其他人。至于魚療到底是否治病，那恐怕也有嚴(yán)格的限定，只對部分病有一定的輔助治療作用而已。至于操作不當(dāng)而出現(xiàn)意外，就另當(dāng)別論了。
但問題是作為普通的老百姓既不能為洗浴中心去把關(guān)，也不知道自己是否適合魚療。所以對于魚療之類新鮮玩意兒，我認(rèn)為最好不要去嘗鮮為妥。
第59屆美國心臟病學(xué)院(ACC)科學(xué)年會在亞特蘭大舉行，這是心血管疾病領(lǐng)域的一次盛宴。本屆年會的重點是今后心血管病防治的理念問題，包括越早越好、適度治療和綜合防治。本報特邀前去參會的國內(nèi)專家給讀者作以及時的報道。
老病號的高壓低于140即可
以中老年糖尿病等發(fā)生心血管事件危險較高的患者為研究對象的ACCORD研究發(fā)現(xiàn)，與收縮壓降至140毫米汞柱以下者相比，降到120毫米汞柱的患者沒有明顯獲益;合用兩種調(diào)脂藥(非諾貝特和辛伐他汀)也未明顯減少這些患者的心血管事件;過于嚴(yán)格地控制血糖會增加死亡的危險。這提示，對已發(fā)生嚴(yán)重大血管病變的患者，要掌握適度治療的原則，牢記過猶不及的危害。
房顫治療的目標(biāo)是心率不超過110
RACE II的研究結(jié)果也顛覆了原有的觀念。以往認(rèn)為，房顫患者休息時的心率也應(yīng)像正常人一樣，即低于80次/分，所以，醫(yī)生就通過各種手段，使患者的心率降下來。而這個研究發(fā)現(xiàn)，讓這部分人的心率在110次/分以下就行了，能和80次/分取得同樣的效果。
降壓藥能防糖尿病
高血壓常與血脂紊亂、糖尿病、肥胖和吸煙等多項危險因素有協(xié)同作用，共同促進(jìn)心血管疾病的發(fā)展，因此，不應(yīng)孤立地看待血壓升高，孤立地治療高血壓，而應(yīng)與患者的整體治療一并考慮。在NAVIGATOR研究中，入選的是糖尿病前期的患者，卻使用了一種降壓藥纈沙坦，觀察其對血糖代謝的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該降壓藥能預(yù)防患者從糖尿病前期進(jìn)展為糖尿病。
重在提高生活質(zhì)量
許多研究發(fā)現(xiàn)，對于高齡的糖尿病和冠心病患者，即使應(yīng)用多種治療手段，發(fā)生心血管事件的風(fēng)險仍很高。這提醒大眾，等到疾病纏身再去看，得到的好處有限。專家們一致認(rèn)為，預(yù)防疾病的目的不僅是為了節(jié)省醫(yī)療費用，更重要的是提高生活質(zhì)量。
銀屑病患者易發(fā)生心血管病
銀屑病是種常見的皮膚病，患病率約為2%3%。研究發(fā)現(xiàn)：中重度銀屑病患者發(fā)生冠心病的危險增加，而輕度銀屑病則更傾向于發(fā)生心房纖維化和中風(fēng)等。
壓力大的人群易猝死
警察和救火隊員在工作中發(fā)生的心臟事件，包括猝死，是普通民眾的24倍，很可能與工作壓力有關(guān)。
股票行情影響心臟安危
隨著美國納斯達(dá)克指數(shù)下降，心臟病的發(fā)生率增加。股票下跌對健康的影響巨大，需要心理疏導(dǎo)等方式，來減少其對公眾造成的心理壓力，減少心血管疾病。
維D缺乏與心血管疾病有關(guān)
補(bǔ)充維生素D至正常水平，可明顯減少心血管事件?！?作者為中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外心血管病醫(yī)院楊進(jìn)剛)
支架家族又添新成員
美國最新研制的第二代藥物洗脫支架Xience V，是目前最薄的支架平臺系統(tǒng)，效果更好;所含的洗脫藥物為依維莫司，替代了第一代的藥物紫杉醇，具有更確切的有效性和安全性。
美國廣播公司“早安美國”節(jié)目近日提醒大家，換季時仍然是流感的高發(fā)期，并請醫(yī)生介紹了各國治療流感的不同食療方法。
韓國療法：由于受中醫(yī)影響較深，韓國人治感冒所用的食療配方與中國人很接近，包括生姜、大棗、肉桂、蔥、蜂蜜和人參等。其中，生姜可以驅(qū)散風(fēng)寒；人參有滋補(bǔ)作用，能增加人體對的抵抗力；肉桂有抗菌作用；蜂蜜中含有多種生物活性物質(zhì)，能激發(fā)人體的免疫功能，如果每日早晚兩次沖服，能有效地治療和預(yù)防感冒。
波斯療法：西亞地區(qū)的人喜歡用酸奶、鷹嘴豆、姜黃、香菜、西芹、洋蔥等作為對付感冒的秘方。其中，洋蔥有消炎作用，在當(dāng)?shù)兀瑤装倌陙硪恢北挥糜诜乐胃忻?；生長在南亞地區(qū)特有的姜黃，消炎作用也很明顯。而每天喝一杯酸奶能有效預(yù)防感冒，則是最近研究中的新發(fā)現(xiàn)。
墨西哥療法：墨西哥人用玉米粥、蒜瓣、大蔥、香菜、紅辣椒醬、牛肚來防治感冒。其中，大蔥、蒜與洋蔥一樣，有消炎作用。辣椒中含有的特殊物質(zhì)，能使人體對感冒的抗體呈3倍增長。
美國療法：美國人治療感冒的家庭藥方包括：蜂蜜、檸檬水，檸檬富含維生素C，可以增強(qiáng)人體抵抗力，蜂蜜則有化痰功效；熱水加鹽，是一種有效的漱口藥，可殺死感冒病菌；雞湯在緩解鼻塞、喉嚨疼痛等感冒癥狀，以及提高人體免疫力上有明顯作用，它還能抑制人體內(nèi)的炎癥，避免感冒時黏液的過量產(chǎn)生。
本文導(dǎo)讀：端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，也是法定節(jié)日，具有很多的習(xí)俗，其實，不僅僅是我們過端午，不少外國國家也過端午節(jié)。
端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，也是法定節(jié)日，具有很多的習(xí)俗，其實，不僅僅是我們過端午，不少外國國家也過端午節(jié)。
端午節(jié)的由來，其實向來都說法不一。有些人都將它視為是紀(jì)念于五月初五投汨羅江的愛國詩人屈原。有人說，這一個節(jié)日在古代，是一個消毒避疫的日子。根據(jù)文獻(xiàn)上的記載，以及歷代相傳流行下來的許多端午習(xí)俗，五月被視為 毒月 、 惡月 ，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅(qū)邪、消毒和避疫的特殊習(xí)俗如：插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。那么哪些國家有端午節(jié)呢？
受中華文化影響，亞洲地區(qū)的不少國家也都有自己的端午活動。而且，隨著中華文化的魅力日益滲透到全世界，古老的端午節(jié)也一步步走入世界各國的視線，賽龍舟在西方很流行也很受歡迎，還有一些國家盡管不過端午節(jié)，也都對吃粽子情有獨鐘。亞洲各國端午風(fēng)俗各不同多年來，在中華文化的影響下，亞洲不少國家也都過端午節(jié)。不過，由于不同地域歷史的變遷及文化沿襲的差異，各地在歡度端午節(jié)時所舉行的活動也不全一樣、各有千秋。下面分享哪些國家有端午節(jié)。
1、美國國家有端午節(jié)
大概是從20世紀(jì)80年代開始，通過參加中國等地舉行的龍舟賽，美國人逐步了解了這一活動。時至今日，中國的傳統(tǒng)運動賽龍舟已經(jīng)悄悄滲入了部分美國人的運動習(xí)慣，成了美國發(fā)展最快的流行體育娛樂項目之一。
2、德國國家有端午節(jié)
端午賽龍舟，在德國落地生根已經(jīng)有整整20年的時間。1989年，龍舟活動傳入德國，并在漢堡舉行首屆 龍舟節(jié) 。1991年后，龍舟比賽改在德國金融中心法蘭克福舉行并一直延續(xù)至今。
3、韓國國家有端午節(jié)
韓國的端午活動豐富多彩，通常要持續(xù)20多天，進(jìn)行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，這些都是極具韓國地方特色的。 江陵端午祭 是韓國江陵市市民祈求豐收和安康的大型民俗活動，也是韓國端午活動的典型代表。據(jù)韓國學(xué)者考證，江陵端午祭的由來可以追溯到1000多年前。
4、日本國家有端午節(jié)
日本的端午節(jié)是在其平安時代以后由中國傳入的。日本人過端午的主要活動是為了避邪而吃粽子和柏葉餅，并喝菖蒲酒。在日語中 菖蒲 和 尚武 是諧音，所以端午節(jié)漸漸變成了男孩子的節(jié)日。為了讓男孩們茁壯、健康成長，將來事業(yè)有成，人們在家門口豎起鯉魚旗，擺上武士偶像、盔甲和戰(zhàn)帽，有望子成龍的意思。
5、新加坡國家有端午節(jié)
新加坡華人都知道端午節(jié)，每當(dāng)農(nóng)歷五月初五端午節(jié)到來時，人們總不會忘記吃粽子、賽龍舟。端午節(jié)前后，新加坡的東海岸公園會舉行精彩的龍舟邀請賽，來自世界各地的龍舟隊伍云集于此，一較高低。
越南也是在陰歷五月初五過端午節(jié)，他們的主要內(nèi)容是吃粽子、端午驅(qū)蟲。父母會給孩子們準(zhǔn)備很多水果、身上戴五彩線編織的吉祥符，大人們會飲雄黃酒，并在小孩身上涂雄黃酒驅(qū)蟲。而且，越南人認(rèn)為，吃粽子可以求得風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。
由于越來越多的人被中華文化的魅力征服，一些西方國家雖然不過端午節(jié)，也開始 熱情擁抱 端午節(jié)的標(biāo)志性節(jié)目賽龍舟。這項充滿趣味的運動在有的國家甚至非常流行！
