芝香南瓜粥如何制作
如何做養(yǎng)生粥。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“芝香南瓜粥如何制作”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
家里有老人的一定會經(jīng)常說，到什么時候吃什么菜對身體最好，現(xiàn)在的一些養(yǎng)生專家也是這樣和大家說，為了讓人們生活的更好，現(xiàn)在很多青菜冬天都能夠吃到，因為有了大棚，但是很多老人還是覺得應季菜和水果對身體好，那么到了秋天很多家都會吃南瓜，下面就來介紹一款營養(yǎng)高又和適宜的營養(yǎng)粥--芝香南瓜粥。
做這款南瓜粥最好用那種面面的、糯糯的老南瓜，海南南瓜或小金瓜都可以，做出來后又香又甜，綠綠的脆脆的南瓜適合炒著吃。
做法很簡單：南瓜去皮切小碎塊；鍋里加適量的水，水開后放南瓜煮，煮到南瓜軟軟的，用勺子一按即成泥時，關(guān)火；鍋里加適量的水，水開后放南瓜煮，煮到南瓜軟軟的，用勺子一按即成泥時，關(guān)火；喝的時候放點熟芝麻點綴提香。喜歡甜的放糖或者是蜂蜜。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進生長發(fā)育等眾多功效。中醫(yī)所說的南瓜性溫多吃會助長濕熱，尤其皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用這類情況外。
芝麻和南瓜都是非常好的食材，而且都能夠美容養(yǎng)顏瘦身，而且是老少咸宜的食品，基本上適合所有人，而且不僅是做粥，作為輔料也是非常好的，還可以做南瓜派等，喜歡甜食的還可以做芝麻湯圓吃，黑芝麻糊和南瓜粥也是營養(yǎng)早餐的不二之選，孕婦和小孩子也是可以吃的，特別是芝麻能夠補氣血，南瓜中的鋅對健腦非常有好處。
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南瓜粉的用途很多，就比如我們經(jīng)常能夠吃到的南瓜餅就是南瓜粉做的。但是，該如何制作南瓜粉呢?這個問題往往就會難倒很多人，因為這是大家一般不會涉及到的領域。我們所關(guān)心的一般都只是食物的好吃與否，而對于這些諸如“如何制作南瓜粉”這類的問題，卻是很少關(guān)注的。
南瓜是我們生活中的常見蔬菜，很多人都是比較喜歡吃南瓜的，因為南瓜吃起來甜甜的比較爽口。南瓜粉其實就是利用南瓜而制做成的，本質(zhì)上講南瓜粉和南瓜是一樣的。那么，下面就來詳細地介紹一下如何制作南瓜粉?
1、處理：南瓜盛產(chǎn)期，選擇皮較硬、成熟期長、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜，洗凈，去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮機代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工，適應大規(guī)模南瓜深加工產(chǎn)業(yè)。2、切絲：將處理好的南瓜，切成絲，放入清水中浸泡1小時，脫水取出。3、晾曬：選一塊干凈地方，鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，自然風晾干或曬干。4、烘干：將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度調(diào)到60—80℃，烘8小時左右，手感干透時取出。5、粉碎：先將粉碎機消毒、曬干，然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。6、過篩：把粉碎好的粉末過篩，放入陶瓷盤中，粗?？稍俜鬯椤?、殺菌：把過篩的粉末放入烘箱，溫度調(diào)到80℃，烘干2小時即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合，可制成糕點;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀，再加上少量明礬拌勻，通過粉絲機可壓成南瓜粉絲，經(jīng)煮熟曬干即為成品;南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
不同干燥方法制作南瓜粉對比
采用噴霧干燥法工藝加工生產(chǎn)的南瓜粉，加熱時間短，連續(xù)工作，最大程度保持南瓜原有營養(yǎng)和風味，外觀色澤亮麗、溶解迅速、可溶性強。烘箱干燥的優(yōu)點是設備造價低，但不能連續(xù)工作，營養(yǎng)損失大，不易溶解。
南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體十分有益，脂肪含量卻非常低。南瓜中的環(huán)丙基氨基酸CTY能促進胰臟分泌胰島素，增加Glut-2的含量，同時鋅、鉻是胰島素的重要組成部分，對胰島素細胞起有保護作用。南瓜粉可使70%的糖尿病患者血壓下降，60%胰島素釋放量上升，80%血糖下降。因此南瓜粉對人體有預防和治療糖尿病的明顯效果。
通過上面文章對于如何制作南瓜粉的詳細介紹，細心的人不難發(fā)現(xiàn)，要做好南瓜粉其實還是很復雜的，首先要有一定的耐心，其次還要經(jīng)過那么多的復雜步驟。除了這些，我們還了解到了南瓜粉的營養(yǎng)價值還是相當高的，所以大家以后還是可以適當食用南瓜粉的。
不懂大家有沒吃過這樣一道菜，原味南瓜餅。小編可喜歡吃了，不僅味道鮮美而且制作簡單，營養(yǎng)價值也高。小編的寶寶也很喜歡吃，經(jīng)常要小編給他做。原味南瓜餅主要是以南瓜為原料做成的餅，各個地方的制作方法都不太一樣，作為吃貨的小編就來給大家介紹介紹原味南瓜餅吧。
做法一：
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右。
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘；
3、取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有面皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。做法二： ? ?原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得干一點比較好，面團里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、將南瓜面團直接按扁后油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄干。做法三：原料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g。
1、將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
2、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
3、鍋內(nèi)注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內(nèi)入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發(fā)脆時即好。
以上就是小編總結(jié)的原味南瓜餅的做法了，怎么樣聽小編介紹了是不是有想要動手做的沖動呢？原味南瓜餅不僅做法簡單而且營養(yǎng)，小編可喜歡吃了。大家動手做做吧。期待大家的原味南瓜餅哦。
炎炎夏日，南瓜和紅棗都是姐妹們修身養(yǎng)顏的好東西，南瓜不僅含有較豐富的維生素，還可以增強自身的免疫力，具有抗癌功能呢。再來說這紅棗，更是補血的好食材。那么怎么做紅棗蒸南瓜好吃呢?學做紅棗蒸南瓜需要哪些食材?下面讓我?guī)е蠹乙徊讲降膶W習這道紅棗蒸南瓜吧。
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紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。南瓜，營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。
原料：南瓜300g、紅棗幾個、冰糖15g。
做法：
1、準備南瓜、冰糖、紅棗。
2、紅棗洗凈。把水控干。
3、南瓜去籽，去皮并切片。
4、南瓜與紅棗一起碼放在盤子里備用
5、將冰糖碼放在南瓜上。
6、鍋內(nèi)燒開水，把盤子在放鍋內(nèi)大火蒸15-20分鐘即可。
7、蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不錯。（根據(jù)給人的喜好也可不添加蜂蜜。）
小貼士：
1、如果不喜歡甜的，可以不加冰糖。冰糖盡量用小塊的，容易蒸化。
2、蒸的時候南瓜碗上面不用覆蓋碟子或保鮮膜，這樣可以熟得快，而且碗里的原料有水蒸汽的滋潤口感才不會干。
小訣竅：
蒸南瓜我喜歡吃它原有的味道,盡量少加工少放調(diào)料! 南瓜本身甜甜的,很好吃!南瓜是健康食材,多吃點對身體也好! 喜歡吃甜一點的也可以在蒸時放點冰糖在上面也可以!
所以這個超級簡單的菜就做完了，姐妹們還在等什么，動起來吧，制作一道屬于自己的紅棗蒸南瓜，不僅有豐富的營養(yǎng)價值還特別好吃。小編還有一個好的主意，可以把這道菜放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下，在這個炎熱的夏天里盡情的享受吧！
我們在平時并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說芝香豆沙餡南瓜餅的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。
2、南瓜洗凈切皮上鍋蒸熟
3、熟后拿出裝盆攤冷捏碎加入糯米粉
4、揉成團以不沾手為宜（加多會變硬）
5、分成大小為50克左右的粉球
6、用手按扁加入紅豆沙餡（16克/1個）包好收口口部朝下（避免裂口）見左上角
7、依次全部做好再次全部壓扁正反面沾上白芝麻（此配方可以做10個，十全十美）
8、熱鍋冷油全程小火將餅兩面煎至金黃即可
9、撈出攤冷用吸油紙吸去多余的油份
10、最后裝盤，看，金燦燦，香噴噴的南瓜餅就出爐了，可以跟家人們一起分享了，好吃又營養(yǎng)！趕緊自己動手吧
只有當疾病發(fā)生時我們才會意識到健康的可貴，芝香豆沙餡南瓜餅的做法簡單，且能讓人更好地保持健康。
南瓜粥的制作流程十分簡單，介紹給大家希望大家閑下來的時候可以嘗試著做，若覺得南瓜粥太單調(diào)也可以加點其他的食物進去，比如薏米也是消除水腫的食物有很不錯的效果。制作南瓜粥需要的配料也詳細的和大家分享了，配料是菜市場很容易看到的，南瓜山藥粥，山藥起到滋補的作用，大家可以嘗試哦。
【制作食材】南瓜、糯米粉
【制作流程】
各式南瓜粥成品 (20張)
1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘
2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機里攪一下
3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開
4、糯米粉先用涼水調(diào)勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可
ps：煮的時候最好向同一方向不停的攪動，以防糊底
做法二
【制作食材】米3兩(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(50克)。
【制作流程】
制作材料 (12張)
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內(nèi)，改用中火煲40分鐘。
2、將南瓜粉攪勻放粥內(nèi)，續(xù)煮20分鐘，加入冰糖調(diào)味。
3、最后放入鮮百合瓣，翻滾便成。
【制作工藝】
1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥;
2. 南瓜粉用少許涼水攪成泥狀;
3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。
做法三
【制作食材】
南瓜粥
宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
【制作流程】
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分鐘左右。
(3)米煮熟后以醬油調(diào)味。
(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟后盛在碗里。
做法四
【制作食材】宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六兩。
【制作流程】
1、把米和南瓜粉攪勻置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
做法五
薏米也叫薏仁，是藥材也是食物，同時是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
【制作食材】
主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
輔料：枸杞5克。
調(diào)料：清水、冰糖。
【制作流程】
1.大米、薏米提前浸泡5小時備用。
2.鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。
3.然后放進宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黃色，放糖關(guān)火。
南瓜粥做好之后可以選擇放糖也可以選擇不放糖，按照個人喜好南瓜粥的做法很簡單的，樣式也有很多以上都和大家分享了希望大家能喜歡。南瓜是很有營養(yǎng)的食物大家可以選擇這種食物做出很多花樣，有營養(yǎng)的食物深受大家的喜愛，南瓜的作用有很多。
南瓜米糊適合寶寶作為輔食食用，而且對寶寶的營養(yǎng)補充和健康發(fā)育都是比較有利的，但是家長朋友也要掌握一定的做法和技巧，不建議放糖，這道食物更有助于幫助消化，保護胃黏膜。
一、南瓜含有維生素和果膠，有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
二、除此之外，南瓜有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。同時，南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
三、做法、南瓜半塊、米一小盒（豆?jié){機里帶的那個小盒）、葡萄干一把、豆?jié){機一個。
1、南瓜去皮、去籽，切片；
2、米泡2個小時以上；
3、葡萄干洗凈；
4、所有東西放入豆?jié){機，按米糊鍵，做好了，放涼后，放入冰箱儲藏。
南瓜米糊
1、不用放糖，可以吃到食物天然的香甜味。
2、如果覺得不甜，可以放點冰糖在里面。
作為一枚合格的吃貨，小編覺得雞肉粥不僅非常的好喝，而且它的營養(yǎng)價值也是特別的豐富的，各位家長朋友們都可以學學?？梢詾閶雰禾峁I養(yǎng)，促進成長。雞肉粥的味香、而且粘稠、可口雞肉粥的做法有好多種，且每種做法都各不相同。下面就讓小編來教大家該如何制作雞肉粥吧。
做法一：煮一鍋白粥備用。香菇用水泡發(fā)后切片備用。將斬好的雞腿塊跟姜和冷水一起煮開，再用冷水沖干凈備用。把雞腿加入煮好的白粥，中火煮15分鐘，放入香菇片，煮沸后改小火15分鐘。最后加入細細的嫩姜絲跟蔥碎、適量的鹽調(diào)味就可以吃了。
做法二：大米50克，雞肉末30克。植物油10克，醬油6克，精鹽、蔥、姜末各少許，清水500克。將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水用旺火煮開轉(zhuǎn)文火熬至粘稠；將鍋置火上，放入油，下雞肉末炒散，加入蔥姜末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內(nèi)，加入精鹽嘗好口味，用文火煮幾分鐘即成。
做法三：大米500克、雞1只、醬油10克、精鹽2克、白胡椒面1克。將大米洗凈后，泡4個小時左右。把雞肉煮熟后撕成細絲，用篩子過濾一下湯。將雞湯倒入鍋里，再放進大米慢慢熬成粥。快熬完的時候放入雞肉繼續(xù)熬，最后加入醬油、精鹽、白胡椒面調(diào)味后，盛到碗里跟辣白菜一起端出。
制作要領：想熬出一鍋味道別致的好粥，先要煮粥底。而煮粥底最重要的就是要熬得晶瑩飽滿、稠稀適度，有了這個做基礎，才能襯托出其他入粥食材的營養(yǎng)跟美味。俗語說：煮粥沒有巧，三是六下攪。這就說明要熬好粥底，一定要記得旺火時要不停攪拌，等到轉(zhuǎn)小火后，就不要再亂拌咯，熬到米粒軟糯黏稠就可以了。
上面小編介紹的雞肉粥是不是讓大家一直口水直流呢？小編給大家一些小貼士吧，在煮粥是最好用砂鍋，因為這樣雞肉粥的味道會更好哦。然后在吃粥的時候可以再配一些切好的姜絲和一些切好的蔥花，那樣能夠增加雞肉粥的味道哦。
紅豆是天然的補血產(chǎn)品，雖說紅豆已經(jīng)融入到中藥的藥材里面，那么紅都在生活當中也是可以做粥來食用的，紅豆甜甜的，粥的時候加入白糖既是一道甜品，又是可以滋補氣血的好食材，對于身體過于虛弱，體質(zhì)乏力身體沒有力起都有著很好的功效與作用，養(yǎng)顏紅豆粥的做法，來為大家介紹一下。
原料
折疊主料
紅豆、花生、小米、薏仁、大麥仁
折疊輔料
清水、紅糖
折疊編輯本段做法
1.紅豆洗凈
2.大麥仁洗凈
3.花生洗凈
4.薏仁洗凈
5.小米洗凈
6.將所有食材放進內(nèi)膽，加入適量清水
7.按下煮粥鍵
8.煮好后，依據(jù)個人口味調(diào)入紅糖
折疊編輯本段小貼士
1.TIpS:
21.因為是電壓力鍋版，所以無需將雜糧泡發(fā)
32.紅糖依據(jù)個人口味調(diào)制
43.如果喜歡粘稠的，就少放一些清水，反之，多放
以上的文章當中為大家介紹的這道養(yǎng)顏紅豆粥的制作方法，首先我們在做的時候一定要多放些清水，這樣可以使得紅豆的功效發(fā)揮得更多一些，我們可以選擇高壓鍋或者是電壓鍋，都是可以用來做這里的紅豆湯的。
很多的人喜歡吃蛋糕，蛋糕的做法也是很簡單的，喜歡吃蛋糕的人可以來學習蛋糕的制作來進行制作，很多的喜歡吃藍莓芝士的蛋糕，其實藍莓芝士蛋糕的做法不是特別的困難的，喜歡的人可以嘗試制作，那么藍莓芝士蛋糕該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
一、1.黃油切小塊加牛奶加熱到沸騰前狀態(tài)關(guān)火，放置微溫;蛋黃加30克糖打發(fā)到粘稠發(fā)白的狀態(tài);加入玉米淀粉攪拌均勻
2.將蛋黃糊倒入微溫的黃油牛奶中攪勻;接著放到爐子上小火慢慢加熱，用蛋抽不停的攪拌直到變得濃稠關(guān)火;奶油芝士打發(fā)順滑無顆粒
3.蛋黃糊倒入芝士中充分拌勻;蛋白分三次加糖打發(fā)到大約6分發(fā)的樣子;取1/2蛋白霜加到芝士糊中拌勻，然后再將剩下的蛋白霜倒入徹底拌勻
4.藍莓加適量玉米淀粉拌勻，讓藍莓都沾上淀粉;將沾了淀粉的藍莓倒入芝士糊中略微拌一下即可;模具墊油紙，底部包上錫紙防止烤的時候進水，將芝士糊倒入模具中，中層160度水浴烘烤70分鐘，直到表面顏色滿意為止，溫度按自家烤箱為準哦，出爐后室溫散熱，冷場之后再脫模
二、1、奶油奶酪放室溫軟化后，加糖打勻，加入原味乳酪，攪拌約3分鐘
2、1 中打入一個雞蛋，攪打2分鐘，再加入另一個雞蛋也攪拌2分鐘2
3、 另取一個容器，倒入奶油奶酪和面粉攪打2分鐘，把藍莓醬加入面粉漿里，拌勻
4、將 3 加入 2 中攪拌5分鐘左右
5、入模。面糊入模后靜置3分鐘，烤箱預熱180度，用蒸焗法烘烤55分鐘
6、烤完后打開烤箱門1分鐘，然后關(guān)上讓蛋糕在里面放置1小時(可以防止蛋糕塌陷)，待涼后放冰箱冷藏
7、表面抹上藍莓醬即可。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃上述的蛋糕的人，可以來學習上述的方法來進行制作，這樣就能夠制作出自己喜歡的口味的蛋糕了，并且上述的蛋糕適合各個年齡段的人進行食用，如果還有不清楚的人可以咨詢我來學習。
很多的人喜歡吃芝士飯，芝士飯對人體有很多的好處，尤其是芝士飯里面含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)并且也含有大量的對人體消化有益的益生菌，因此喜歡吃芝士飯的人可以來學習一下制作的方法來嘗試制作，這樣就能夠吃到美味的芝士飯了，那么芝士飯到底該如何來制作呢?
芝士通常分為加工芝士和天然芝士。天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、濾除水分后浸于鹽水中三天，然后再經(jīng)過四到六個月的發(fā)酵而成。加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。
芝士蛋糕的做法：
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黃6只、糖300G、面粉60G、鮮奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士燉溶(可加一點鮮奶，助其快溶)，再將蛋黃倒入攪勻;
2、將余下的鮮奶和忌廉一起攪勻，再慢慢倒入芝士蛋黃內(nèi)拌勻;
3、面粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里，最后加入檸檬汁;
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續(xù)打至蛋白變硬;
5、預備7吋盆一只，盆底涂一點油(便蛋糕焗好后容易取出)，盤邊圍上紙(紙也涂上油，最好就是用牛油紙);
6、將所有混合物倒入盆內(nèi)，置入已預熱15分鐘的焗爐內(nèi)，焗40至50分鐘即成。
喜歡吃芝士飯的人可以按照上述的方法制作，但是在制作的時候要注意食材的選擇，這樣才能夠保證芝士飯的美味，并且喜歡吃芝士飯的人可以根據(jù)自己喜歡的口味來添加一些其他的喜歡的食材，能夠很好的保證芝士飯的美味。
相信大家對美食一定抵擋不了誘惑，俗話說“上有飯桶，下有吃貨”，美食美食是看上去或許鮮亮可口、或許也并未那么引人入勝吧，卻嘗起來別有一番風味的。就比如說砂鍋，砂鍋中留下來的湯汁更加的醇厚，濃密，是食材比普通的做法更加入味，這樣的做法在餐飲專業(yè)上叫做“收汁兒”，把湯中最精華的部分收在一起，口味更上一層！
做法一食材準備云南米線適量，豬肉（也可用雞肉）、蘑菇、香菇、平菇、木耳、筍片各適 特色砂鍋米線圖片(17張)量，豌豆尖（可用其它菜葉代替）、雞湯（其他高湯均可）、老姜一塊、鹽適量。
制作步驟1、將米線（我這是半干的米線）放沸水中后關(guān)火泡約二十分鐘（不能煮）。
2、筍片下沸水鍋中煮約五分鐘后，撈出用清水漂上。
3、豬肉切極薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖擇洗凈；木耳撕小片；平菇撕小塊；蘑菇、香菇、老姜均切片。
4、雞湯燒沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、筍片、木耳、鹽，燒沸后熬煮十到二十分鐘，將鍋離火，湯待用。
5、盛出自己所需量的湯、菜裝入小砂鍋里，上火燒沸，下適量米線燒沸后鋪上豬肉片，燙到斷生后馬上關(guān)火，再下豌豆尖，翻勻。
6、帶鍋上桌即可食用。
做法二食材準備干米線適量 青菜、豆腐皮、綠豆芽適量 高湯適量 鵪鶉蛋二個 蟹棒 其他砂鍋米線圖片(18張)二根 包心巻適量、鹽、雞精適量
制作步驟
1.把青菜，豆腐皮、綠豆芽洗凈備用。鵪鶉蛋煮好剝皮備用。
2. 蟹棒二根 包心巻切好備用。
3.把米線發(fā)好備用。
4.砂鍋內(nèi)放入鹽 高湯 放在火上， 加入青菜、豆芽、豆腐皮各適量 鵪鶉蛋二個蟹棒二根 包心巻適量 米線六兩 燒開鍋后加入雞精上桌。
此外，砂鍋都獨有的長時間保溫和養(yǎng)生的功效也是其他烹飪方法無法比擬的，還不趕快拉上小伙伴的手，走上一條邁入砂鍋米線的大門，去品嘗更加美味的砂鍋米線！
很多的人愿意吃芝士，芝士的制作方法來源與西方國家，是很美味的一種食物，并且芝士可以搭配其他的食材進行制作，這樣能夠很好的保證芝士的美味，并且芝士對人體也是有很多的好處的，很適合青少年和老年人進行食用，能夠保證所需的營養(yǎng)，那么芝士該如何來進行制作呢?
芝士通常分為加工芝士和天然芝士。天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、濾除水分后浸于鹽水中三天，然后再經(jīng)過四到六個月的發(fā)酵而成。加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。
芝士蛋糕的做法：
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黃6只、糖300G、面粉60G、鮮奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士燉溶(可加一點鮮奶，助其快溶)，再將蛋黃倒入攪勻;
2、將余下的鮮奶和忌廉一起攪勻，再慢慢倒入芝士蛋黃內(nèi)拌勻;
3、面粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里，最后加入檸檬汁;
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續(xù)打至蛋白變硬;
5、預備7吋盆一只，盆底涂一點油(便蛋糕焗好后容易取出)，盤邊圍上紙(紙也涂上油，最好就是用牛油紙);
6、將所有混合物倒入盆內(nèi)，置入已預熱15分鐘的焗爐內(nèi)，焗40至50分鐘即成。
在芝士制作之前要注意選擇新鮮的食材來制作，這樣才能夠很好的保證芝士的美味，并且喜歡吃芝士的人可以根據(jù)自己的口味來進行調(diào)制，這樣能夠很好的保證芝士的美味，并且能夠很好的保證喜歡吃芝士的人能夠喜歡，所以來嘗試制作吧。
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