薄荷菜的做法是什么
女性養(yǎng)生菜是什么菜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《薄荷菜的做法是什么》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
薄荷，是一種幾乎所有人都知道的東西，很多口香糖啊之類的東西都有所謂的薄荷味，薄荷是一種中草藥，具有清熱下火的功能，很多人都喜歡吃薄荷，即可以治病也可以做菜，那么，用薄荷可以做什么菜呢？薄荷菜的做法是什么呢？接下來我就給大家介紹幾種薄荷菜的做法。
第一道：薄荷炒蛋
用料 ?
薄荷 一小塑料袋
雞蛋 3個(gè)
鹽 適量
花生油 適量
水 適量
做法 ?
1
洗薄荷，因?yàn)闆]有人特意給薄荷噴農(nóng)藥所以不用考慮農(nóng)殘問題，沖掉泥土什么的就可以了。
2
薄荷隨便切幾刀。
3
打蛋液，把切好的薄荷也放進(jìn)去，攪勻。
4
加入適量的鹽。
5
熱鍋，倒入花生油。
6
待油飄出香味放進(jìn)薄荷雞蛋們，瘋狂翻炒，小心粘鍋，可加適量水。
第二道：薄荷雞湯
用料 ?
母雞 半只（600g）
薄荷 50g
花生油 少許
食鹽 少許
做法 ?
1
雞清洗干凈剁成小塊。
2
薄荷摘好清洗干凈。
3
熱鍋下少許油下入雞塊翻炒至變色。
4
加入沒過雞肉的開水燒開后轉(zhuǎn)小火煮至雞肉軟熟，加入薄荷轉(zhuǎn)大火燒開，再調(diào)入少許食鹽。（這里我換了砂鍋來燉，因?yàn)橛玫碾u比較老，如果是嫩雞直接在炒鍋上燒就可以了。）
5
清香美味的快手薄荷雞湯就做好了。
小貼士
1.薄荷可根據(jù)個(gè)人喜好增減份量，喜歡吃掉薄荷的親建議用嫩薄荷。
2.雞肉翻炒變色后加入的必須是開水，不然湯就不好喝了。
以上就是薄荷菜的做法了，不知道大家有沒有學(xué)會(huì)這兩道即有利于身體健康又好吃美味的佳肴呢？如果學(xué)會(huì)了就去嘗試一下吧！做給自己的家人吃，祝福他們身體健康長壽。
擴(kuò)展閱讀
? ?薄荷吃起來是特別的清爽涼爽的，比如說薄荷糖、博喝水，或者是薄荷味的口香糖，這些都是可以讓人產(chǎn)生神清氣爽的感覺，用薄荷做成蛋糕可是一種新的體驗(yàn)，當(dāng)然不會(huì)給我們帶來那種火辣辣的感覺，很多人都沒有嘗試過，其實(shí)味道很不錯(cuò)的。下面我們就來交給大家薄荷蛋糕做法。
【主料】：
糖粉、雞蛋6只、糖1杯、融化黃油1/4杯、面粉1杯、香草精1茶匙、鹽1/2茶匙、泡打粉1又1/2茶匙、紅色色素可選。
【輔料】：
淡奶油1杯、白巧克力1塊(1oz)、新鮮樹莓6oz、新鮮薄荷葉2湯匙切碎。
【做法】：
1、烤箱預(yù)熱至190度。15x10x1英寸的烤盤用鋪油脂紙備用。用兩個(gè)碗分開蛋黃和蛋白。
2、用大碗裝蛋白，用打蛋器稍稍打發(fā)。
3、當(dāng)打到起泡的狀態(tài)，慢慢加入1/4杯糖，邊加邊打。
4、打到干性發(fā)泡的時(shí)候，即提起打蛋器有直立的尖角時(shí)，將蛋白放到一邊備用。
5、準(zhǔn)備蛋黃，將剩下的3/4杯糖、融化的黃油、泡打粉、香草精和鹽混合到一起，攪拌均勻。
6、加入3/4杯面粉并混合均勻。
7、輕輕地將蛋白倒入蛋黃中混合，一定要輕，這可以保證做出來的蛋糕質(zhì)地細(xì)膩，氣孔均勻。
8、現(xiàn)在做蛋糕表面的花紋，將1/2杯的面糊倒入一個(gè)小碗，再加入剩下的1/4杯面粉。
9、將面糊混合均勻，加入少許色素(任何你喜歡的色素)拌勻。我加入的粉色色素，你可以任意發(fā)揮，自己設(shè)計(jì)自己喜歡的樣子。
? ? 上面介紹的關(guān)于薄荷蛋糕做法，薄荷不僅是一種食物還是一種藥材，很多的人不太喜歡薄荷的味道，因?yàn)樘绷耍鴽]有辦法接受，那沒關(guān)系。選擇薄荷蛋糕吧，想弄的牛奶中和了薄荷的味道，吃起來甜甜的，瞬間心清氣爽的感覺。而且小編在這里告訴大家薄荷還有通氣的功效呢。
? ?到了夏天，炎熱的空氣讓人們感覺的窒息，在這樣的環(huán)境中，人們對(duì)于飲食都沒有很多的胃口，總是會(huì)選擇吃一些涼粉，涼粉的口味有很多，其實(shí)最為獨(dú)特的還是薄荷涼粉。薄荷本身就具有提神的功效，還能驅(qū)走我們的心煩氣躁，下面就介紹一下薄荷涼粉的做法是什么。
菜譜做法：
1.準(zhǔn)備主要的原料：豌豆粉，薄荷枝葉
2.砂鍋中放入大約250ml的水，將薄荷枝葉用流動(dòng)的水洗洗干凈，放入砂鍋中，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮10分鐘
3.干凈的容器中，加入50ml的豌豆粉4.在豌豆粉中加入2g的鹽
5.用冷開水，慢慢倒入豌豆粉中，一點(diǎn)一點(diǎn)加，邊加邊攪拌。(大概80ml的冷開水)6.待豌豆粉完全融入水中后，攪拌均勻即可。(這個(gè)步驟，就是勾芡前做的水淀粉)7.熬煮好的薄荷水，撈出薄荷枝葉，繼續(xù)開著小火慢煮
8.一手用勺子舀起水淀粉慢慢的倒在薄荷水里，另一只手握著筷子不停的攪拌。(此過程一直要開小火)
9.依照8的步驟，一邊加入水淀粉，一邊攪拌，待鍋中的薄荷水慢慢濃稠至像煮粥時(shí)的糊狀，不需要再加水淀粉，只要煮沸騰一下，即可關(guān)火。
10.按照步驟9，熬好的薄荷涼粉稍微冷卻下，即可裝入干凈的lock保鮮盒中，待完全冷透，密封蓋子，入冰箱冷藏2小時(shí)以上
11.冷藏好的薄荷涼粉只要倒扣，輕輕的敲打幾下，即可掉入盤中，按照個(gè)人喜歡，刨絲或者切塊都可以，淋上一層芝麻油
12.平底鍋中加入10ml的醋以及10ml的生抽，小火加熱，將切碎的蒜瓣以及紅椒丁放進(jìn)去，待冒小泡泡后關(guān)火
13.將步驟3中的調(diào)料汁倒在薄荷涼粉上面，即可食用用手機(jī)看這道菜做法菜譜小貼士：
1、熬好的薄荷枝葉水薄荷味比較濃郁，但是做成的涼粉味道相對(duì)淡，喜歡薄荷味的朋友，可以適當(dāng)多加點(diǎn)薄荷枝葉。
2、豌豆粉 水調(diào)制，不需要一次加太多的水，一點(diǎn)一點(diǎn)加，邊加邊攪拌，只要豌豆粉完全融入水中即可。
3、將豌豆粉調(diào)制好的水淀粉，加入到砂鍋中，切忌不要一次性全部倒進(jìn)去，這樣可能會(huì)導(dǎo)致涼粉太厚，影響口感不滑嫩，不Q，也是一點(diǎn)一點(diǎn)加，邊加邊攪拌，只要煮到糊狀即可。
4、在做涼粉的過程中，記得要用小火，直到調(diào)制好的涼粉煮開冒泡才可關(guān)火，以免沒有煮熟透吃的不放心!
5、涼粉，主要成分就是淀粉，切忌一次性不能吃太多，影響的消化吸收!
? ?以上就是薄荷涼粉的做法。您還在為夏天沒有食欲而發(fā)愁嗎，那就不要擔(dān)心了。薄荷涼粉可以解決您的消化食道問題。濃郁的薄荷味，雖然在味道上比較特殊，但是絲絲滑滑的涼粉，一定會(huì)大大的刺激您的味蕾，讓您更想吃一些東西的。喜歡吃涼粉的朋友，趕緊動(dòng)手做起來吧。
薄荷是一種有特殊芬芳?xì)馕兜闹胁菟?，也是很好的保健品。薄荷可以用來泡茶，做菜，做為配料制作成含片，牙膏，清涼油和薄荷糖等，有十分廣泛的用途。一般用薄荷泡茶，我們可以搭配綠茶，紅茶或者花茶，有提神醒腦，清口氣的功效。下面我們就來看看薄荷紅茶的做法。
薄荷紅茶的做法：
薄荷紅茶是以冰紅茶為基礎(chǔ)，添加綿密的鮮奶油點(diǎn)綴并豐富口感，而后淋上清涼碧綠的薄荷糖漿，讓它漫流而下，均勻地滲入鮮奶油里，并沉淀至杯底。完成品獨(dú)具一種優(yōu)雅的華麗感，雪白青翠交相輝映，創(chuàng)造出藝術(shù)品般的絕佳視覺效果。
制作過程
制作時(shí)間：2分鐘
食材：紅茶1茶匙，薄荷葉3片，檸檬2片。
調(diào)料：白砂糖2茶匙。
原料：最簡(jiǎn)單的紅茶是超市隨處可見的立頓紅茶，近年流行的普洱也可以做這道茶飲。
做法：
1、紅茶用水沖泡，濾去茶葉，放入砂糖，攪勻。
2、在其中放上薄荷葉，檸檬片即可。
特點(diǎn)
每天服用一小杯紅茶，可以防止骨質(zhì)疏松，如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼的效果更強(qiáng)，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
薄荷具有一股清新和清涼的口感，因此將薄荷加在牙膏里是很多牙膏廠家都會(huì)做的事情，因?yàn)檠栏嗬镉斜『傻脑捑涂梢杂欣谇逍驴跉?，減少口臭這種尷尬的情況發(fā)生。而薄荷也可以將薄荷曬干做成薄荷水飲用，其實(shí)薄荷還可以做不少菜，因?yàn)楸『傻那逑阄兜缹?duì)很多菜都可以起到去腥的作用，因此薄荷可以做什么菜呢?
薄荷的食用方法
薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
薄荷粥
鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
薄荷豆腐
豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。
功效：可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。
薄荷雞絲
雞胸脯肉150克，切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
薄荷糕
取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。
功效：清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉。
鮮薄荷鯽魚湯
活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
薄荷湯
將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油。
功效：解毒敗火。
薄荷有疏散風(fēng)熱、清利咽喉、透疹止癢、消炎鎮(zhèn)痛的作用，薄荷常常是我們自制減肥食物的材料之一。蔬菜含有人體需要的各種維生素和礦物質(zhì)，做成薄荷蔬菜沙拉，清涼又美味，且沒有一點(diǎn)油膩的感覺，吃起來清清爽爽的。吃薄荷蔬菜沙拉不僅可以提供人體所需的熱量，還有利于維持體內(nèi)酸堿平衡，對(duì)身體很有好處，很適合夏天消暑減肥的美眉。
薄荷蔬菜沙拉的制作材料：
主料：薄荷葉20克,優(yōu)格（?。?瓶,鹽少許,胡椒少許,生菜葉100克,玉米粒15克,小黃瓜5克,番茄2個(gè),三椒絲少許,雞肉丁10克。
薄荷蔬菜沙拉的特色：清涼適口,內(nèi)涵大量的維生素。
教您薄荷蔬菜沙拉如何做，如何做薄荷蔬菜沙拉才好吃
1、先把薄荷頁切碎，與優(yōu)格、鹽、胡椒一同拌勻。
2、用生菜頁排放于盤底，放少許玉米粒；再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。
3、把雞肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷優(yōu)格醬汁即可。
薄荷能提神醒腦，幫助清理腸道排毒，但是只能作為配料食用，不宜多吃哦!薄荷蔬菜沙拉可以最大限度地保住蔬菜中的營養(yǎng)不流失，并且卡路里低，是減肥期間最佳食物。減肥是需要一個(gè)過程的，把鍛煉和適當(dāng)?shù)慕】档娘嬍吵蔀樯钪械囊粋€(gè)習(xí)慣，減肥成功也保證了身體健康。
目前人們?cè)絹碓綈酆壤滹嫽蚴躯}汽水，卻不知其中是有一定危害的，冷飲還好說，鹽汽水則內(nèi)含過多的二氧化碳，喝多了會(huì)使體內(nèi)產(chǎn)生碳酸。現(xiàn)在有很多人學(xué)會(huì)了自制冷飲，就是用水果之類來制作，比如說：檸檬薄荷水。檸檬薄荷水是一種很涼爽的冷飲，下面就給大家介紹一下檸檬薄荷水的做法。
主料:檸檬片適量/涼開水適量/薄荷葉適量
薄荷青檸檬水的做法:
1.薄荷葉洗凈后放入攪拌機(jī)，倒入一點(diǎn)清水打成薄荷汁
2.把打好的薄荷汁通過過濾網(wǎng)倒入容器中，濾掉沫子和渣子
3.把打好的薄荷汁通過過濾網(wǎng)倒入容器中，濾掉沫子和渣子
4.在容器中加入1.5升純凈水并放入薄荷，倒入蜂蜜攪拌均勻就可以飲用了
烹飪技巧
做這款飲料最關(guān)鍵的一步就是把薄荷榨成汁。
飲食小常識(shí)
1、檸檬薄荷水一定要即調(diào)即飲，不能放置太久，不然味道會(huì)變渾濁，放置時(shí)間不宜超過半天。
2、檸檬可以補(bǔ)充VC，蜂蜜可以養(yǎng)顏潤燥，薄荷自然清涼，喝過之后感覺比較舒坦，精力倍增。薄荷茶可用于感冒風(fēng)熱或溫病初起，咽喉腫痛。為了能夠最大限度的發(fā)揮薄荷的特性和味道，我把薄荷榨成汁。薄荷汁有點(diǎn)微苦，不過這種苦味可以用蜂蜜來調(diào)節(jié)，困的時(shí)候喝一杯薄荷青檸檬水很解乏，絕對(duì)可以提高工作效率。
小貼士
1愛喝冷飲的小盆友們，可以先用熱水把檸檬泡一下，再加冰水，這樣功效不變哦。
2檸檬盡量保持一片檸檬片一杯水的原則，我為了美觀放得多，哈
3用食鹽刷表面可以有效的去除蠟質(zhì)
4可以冰鎮(zhèn)一會(huì)再喝哦!但是女孩紙不建議喝冰水
綜上所述，以上便是關(guān)于檸檬薄荷水的做法是什么的詳細(xì)介紹了。薄荷本身就給人清涼的感覺，現(xiàn)在的很多口香糖的制作原料都含有薄荷，所以冷飲中加入薄荷是一個(gè)明智的選擇。而檸檬又是酸酸的感覺，兩者結(jié)合絕對(duì)是夏日清涼最佳選擇。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《薄荷菜的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生菜是什么菜”專題。
