鮮奶油蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“鮮奶油蛋糕的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做鮮奶油蛋糕這道菜吧。
2.21蛋白放入無(wú)油無(wú)水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡
3.1把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻
4.2蛋黃加入細(xì)砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發(fā)
5.1篩入低粉，用刮刀翻版均勻
6.2加入牛奶攪拌均勻
7.1再把攪拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均勻
8.2盛1/3的打發(fā)蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻
9.1烤箱預(yù)熱180度，中層35分鐘左右。出爐后立刻倒扣，冷卻脫模
10.2把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震蕩出氣泡
11.如果不及時(shí)裱花，建議用保鮮膜包裹好戚風(fēng)蛋糕，避免風(fēng)干
12.用蛋糕刀片成三片
13.1黑加侖用白蘭地浸泡10分鐘左右
14.2杏仁片放入煎鍋，小火焙至微微金黃
15.淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態(tài)
16.在蛋糕胚上抹上打發(fā)的淡奶油。夾層的淡奶油，抹勻即可
17.黑加侖用廚房用紙吸掉多余的水分，碼在夾層中
18.蓋上一片蛋糕片，再涂抹上打發(fā)的淡奶油
19.再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖，按進(jìn)淡奶油中
20.放上最后一片蛋糕片，抹上打發(fā)的淡奶油
21.先粗略的在表層抹上打發(fā)的淡奶油，再在周圍也同樣抹上
22.最后用抹刀修飾表面，讓蛋糕看上去更加標(biāo)致
23.裱花后在周圍貼上杏仁片，裝飾即可
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這鮮奶油蛋糕非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
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對(duì)于每個(gè)人來(lái)說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來(lái)享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)做榴蓮鮮奶油蛋糕。
2.121攪拌均勻
3.212加牛奶、油
4.篩入低粉攪拌均勻
5.蛋白分三次加入40克糖打發(fā)
6.12打至9分發(fā)濕性發(fā)泡的狀態(tài)
7.21取三分一蛋白霜到蛋黃糊里拌勻
8.再全部混合均勻成蛋糕糊
9.烤盤墊油紙，把蛋糕糊倒入抹平表面，入預(yù)熱170度的烤箱中層烤25分鐘
10.榴蓮去核取肉
11.過篩去掉筋膜
12.淡奶油打至8、9分發(fā)
13.混合榴蓮與淡奶油攪拌均勻
14.戚風(fēng)蛋糕切成6寸方模的大小3片，底放一片蛋糕片
15.再抹一層榴蓮奶油
16.再放一片蛋糕片，再抹榴蓮奶油，如此類推抹平表面
17.白巧克力用大曲奇花嘴刮出片片
18.灑在蛋糕表面裝飾即可
看到這里，你也完全了解了榴蓮鮮奶油蛋糕的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來(lái)。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來(lái)的愉悅感。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好鮮奶油磅蛋糕
2.21加入打散的雞蛋，拌勻
3.1香草精1／4小勺
4.2泡打粉1小勺
5.放入過篩面粉，泡打粉
6.加入香草精，拌勻
7.提前10分鐘150度預(yù)熱烤箱，模具抹油
8.把面糊裝入模具150度30分鐘，面糊中間劃一刀
9.烤的過程味道非常香甜
10.烤好了！
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下鮮奶油磅蛋糕。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營(yíng)養(yǎng)可口的美味食物，中國(guó)的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來(lái)介紹黃桃鮮奶油蛋糕的方法！
2.12加入牛奶和玉米油，攪拌勻。篩入低粉用刮刀翻拌均勻
3.21蛋白中分次加入60克的細(xì)砂糖打至硬性發(fā)泡。
4.1再把蛋黃蛋白混合物倒入余下的打發(fā)蛋白中，翻拌均勻。
5.2取1/3的打發(fā)蛋白加入到蛋黃混合物中，用刮刀翻拌均勻
6.1把面糊倒入模具中，震蕩出氣泡。
7.2.我用的是貝印的方形活底模，都買了快半年了，呵呵。
8.烤出爐的蛋糕立刻倒扣。
9.冷卻后片成2片備用。
10.1黃桃取出切小丁，我用了大概2塊的樣子。
11.2黃桃罐頭一罐。
12.放入攪拌機(jī)內(nèi)那成黃桃泥。
13.我用的是安佳鮮奶油，把鮮奶油倒入從冰箱冷卻的容器，插上攪拌棒，打發(fā)成裱花用的鮮奶油狀態(tài)即可。有明顯花紋不消失，手感受阻即可。
14.放入黃桃泥再加班均勻。
15.蛋糕片上刷一層酒糖液。
16.抹上一層打發(fā)的黃桃鮮奶油，再切2塊黃桃成丁，加在夾層中。
17.蓋上一片蛋糕片，鋪滿打發(fā)的鮮奶油。為了保險(xiǎn)我只片了2片蛋糕片，其實(shí)可以片薄一些出3片
18.用打發(fā)的鮮奶油抹平表面和四周。然后可以根據(jù)喜好來(lái)裝飾。
黃桃鮮奶油蛋糕做起來(lái)并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
時(shí)下，非常流行各種DIY，因?yàn)樵谶@個(gè)吃什么都不放心、不安全的年代，自己動(dòng)手DIY既放心又安全。生活中需要用鮮奶油的地方非常多，比如做蛋糕、面包、各類精美糕點(diǎn)、以及美味冰淇淋等的時(shí)候都需要用到鮮奶油。為了防止買到化學(xué)勾兌的鮮奶油，自己動(dòng)手當(dāng)然是最好的選擇了。
那么在生活中需要使用鮮奶油的時(shí)候，如何才能成功自制鮮奶油?這成為困惑很多人的難題之一。正所謂：“會(huì)者不難、難者不會(huì)”。帶著大家關(guān)心的這個(gè)疑問，我們一起分享鮮奶油的做法大全。
1. 將4個(gè)雞蛋清打散、打成這樣(就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡)。
2. 放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續(xù)打雞蛋清。
3. 打到有點(diǎn)稠的時(shí)候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續(xù)打。
4. 4之后、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時(shí)候加入一勺糖、繼續(xù)打5. 在第4步之后打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來(lái)就說明你的奶油已經(jīng)打好了。
自制鮮奶油做法小貼士
1、制作方法很簡(jiǎn)單、只是要有耐心
2、制作奶油的時(shí)候要盡量選擇一個(gè)大碗、因?yàn)榇虻扒宓臅r(shí)候蛋清上面會(huì)慢慢出來(lái)好多好多的小沫沫也就是奶油會(huì)越打越多。
3、打出來(lái)的奶油量會(huì)比較大、一次可能用不完、所以親們可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒里(一定要有蓋子)或者放到保鮮袋里然后把袋子口系住然后放進(jìn)冰箱。下次再用的時(shí)候可以把哪有倒出來(lái)、這個(gè)時(shí)候先開始打好的奶油會(huì)變成像蛋清一樣、可以再用打蛋器打3分鐘左右就又可以變成之前的奶油啦(這個(gè)時(shí)候打就什么都不用加了)
以上幾點(diǎn)就是自制鮮奶油的做法大全，其實(shí)制作方法非常簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好制作鮮奶油的基本配料掌握制作方法，簡(jiǎn)單幾步輕松搞定。但是一定要有足夠的耐心，多嘗試幾次就一定能做的非常完美了。
現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多，而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于原味鮮奶油蛋糕卷的做法。
2.121再一次性加了糖打至中性偏干狀態(tài)
3.212打至粗泡
4.蛋黃加糖隔水加熱打至變淺
5.分次加入蛋白混合
6.1篩入低粉
7.2混合均勻
8.加入油
9.混合均勻
10.烤箱墊油紙,倒入面糊,抹平,中上層,190度20分鐘
11.烤好后晾涼
12.抹上奶油
13.卷起部分用刀劃2下,方便卷起
14.卷好后冷藏一會(huì)再切片食用
原味鮮奶油蛋糕卷已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
在現(xiàn)實(shí)生活中，我們要制作鮮奶油，它的做法一定是很多的呀，每個(gè)人的喜愛不一致，口味也是不一樣的，所以大家在制作過程中要求肯定也是不一樣的，所以我們一定要按照每個(gè)人的性格和愛好的口味來(lái)試一試，做一做，最后得出鮮奶油的做法。
鮮奶油的做法的方法有兩種方法供你選擇:一種是買液體奶油 然后回家自己用打蛋器打發(fā)。二是用兩個(gè)125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個(gè)分量做一個(gè)8寸的裱花蛋糕足夠了 奶油放進(jìn)牛奶里，放了一會(huì)之后，就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態(tài)，剩下的變得很軟 然后用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時(shí)候嘗一嘗 打奶油的時(shí)候天氣不熱的時(shí)候很好打的 如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水 再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫。
主要材料：食用油一公斤，奶粉、鮮牛奶二公斤
主要做法：
兌在一起 攪拌 制奶油膏： 將雞蛋、砂糖放入鍋內(nèi)攪拌，加進(jìn)牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開后連同白脫油放入打蛋機(jī)內(nèi)打發(fā)，再加入朗姆酒即成復(fù)制奶油。 打發(fā)奶油的問題： 我簡(jiǎn)單的總結(jié)一下偶自己的經(jīng)驗(yàn)，不足的地方，請(qǐng)其他姐妹補(bǔ)充哈。 1）將買回的凍奶油，分成幾份，分別放在保鮮膜里冷凍，這樣，每次用的時(shí)候，單獨(dú)拿出一小塊融化就可以了。 （超級(jí)丑瓜備注：我認(rèn)為，做8寸的蛋糕，用1/4塊奶油就足夠了。我今天用了1/3，太多了，還剩下一些。）
2)將所需的凍奶油（套著保鮮膜），放在冰箱冷藏中，解凍。順便把干凈的，無(wú)油無(wú)水的大盆和打蛋器的頭部，一起放入冰箱的冷藏。
3）待凍奶油在冷藏室中融化至沒有冰碴，就可以拿出來(lái)準(zhǔn)備打發(fā)了。
4）打之前，要準(zhǔn)備一盆冰水，隔冰水打發(fā)奶油的效果比較好。
5）用電動(dòng)打蛋器中速打大約10分鐘的樣子，奶油由粘稠狀，逐漸就變硬了，能輕易拉出尖角且不倒，就差不多了。
關(guān)于鮮奶油的做法我們就介紹到這里，現(xiàn)在主要問題就是大家在現(xiàn)實(shí)生活中試一試吧。5個(gè)步驟給了大家，通過簡(jiǎn)單介紹鮮奶油的做法之后，大家一定很快就能夠知道做這些的方法了吧。最后通過大家的智慧最后可以總結(jié)出最好的鮮奶油的做法，到時(shí)大家就可以天天享受鮮奶油的美食了。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)下有關(guān)鮮奶油意大利面的做法吧。
2.煮意面的空檔，處理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁
3.平底鍋加熱（我用的培根比較肥，所以沒放油），倒入培根丁煸炒至出油，直炒到培根丁焦香發(fā)脆，盛出備用
4.這時(shí)一邊的意面應(yīng)該煮好了，撈出瀝干水份后，倒入一勺橄欖油，拌勻后放一邊備用
5.干凈的平底鍋中倒入淡奶油，把一個(gè)雞蛋磕入后，徹底攪散。開火煮至冒泡
6.倒入煮好的意面和煎好的培根，邊煮邊用筷子攪拌
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好鮮奶油意大利面，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開心吧。
其實(shí)鮮奶油主要就是從牛奶中提取出來(lái)的一種脂肪，經(jīng)過攪拌之后才做成一些食物，伴隨著單當(dāng)下生活水平的提高，鮮奶油的做法也是非常的多，下面就來(lái)介紹一下。
方法1：用冷水將明膠先化開，再用小火加溫并不停攪拌使明膠完全溶解(大約2-3min)。放涼後就可以加入奶油打發(fā)了，邊打發(fā)鮮奶油，邊加融化的明膠。要注意不能讓它冷卻太久，凝固了就不好用了。2杯奶油用1茶匙明膠浸泡2湯匙冷水。
方法2：一般打兩杯鮮奶油，加1/3至1/2杯的奶油干酪，不要超過1/2杯（半杯）。先把奶油干酪從冰箱取出來(lái)放軟，軟了比較容易和鮮奶油融合。打好之后冷藏，隔夜再吃味道比較好，因?yàn)槟逃透衫規(guī)嵛?，冷藏隔夜后比較不酸，搭配鮮奶油的味道。
方法3：使用市售的鮮奶油穩(wěn)定劑（cream stabilizer）。在液態(tài)鮮奶油里加入穩(wěn)定劑一起打發(fā)，可以幫助鮮奶油保持硬挺，動(dòng)物性鮮奶油加入穩(wěn)定劑后，定型效果雖不如直接使用植物性鮮奶油，但仍有顯著改善。不過，這種穩(wěn)定劑并不普及，有些地方可能買不到。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來(lái)，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬(wàn)分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教你如何做好鮮奶油辮子面包。
2.取三條面團(tuán)，把一頭粘合，編辮子，不用編得過緊；收口一定要捏緊，不然第二次發(fā)酵以后會(huì)散開；依次編好三條辮子，放進(jìn)烤盤；把烤盤放進(jìn)烤箱，下面放一碗水，開發(fā)酵檔發(fā)酵至2倍大（大約30~40分鐘）
3.取出烤盤，預(yù)熱烤箱180度，在辮子上面均勻地刷一層全蛋液；撒上香酥粒；烤箱中層，上下火，180度，20分鐘；出爐后放在烤網(wǎng)上，涼至溫?zé)釙r(shí)，放進(jìn)密封袋，密封保存。要吃的時(shí)候放烤箱110度烤5~6分鐘即可
看完小編對(duì)鮮奶油辮子面包的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
做蛋糕的時(shí)候最必不可少的東西就是奶油了，盡管有很大一部分人覺得奶油太膩，不喜歡吃奶油，但是沒有奶油的蛋糕也不能被稱作蛋糕。新鮮的蛋糕上面放的都是新鮮的奶油，如果想要自己在家里做新鮮的蛋糕，就需要先學(xué)會(huì)做蛋糕上的奶油。下面來(lái)看看蛋糕上的鮮奶油怎么做？
雜的蛋糕需要使用黃油，因?yàn)樗枪腆w油脂，可以打發(fā)包入空氣的！如果您想做的蛋糕不需要打發(fā)黃油，就可以用等量的玉米油、色拉油、調(diào)和油代替，不能使用味道重的油，否則會(huì)使味道大打折扣滴！如果需要打發(fā)，就真沒轍了，麥淇淋（人造黃油）也可以，但我覺得你家可能也沒有啊，建議換一款不需打發(fā)油脂的，比如用一個(gè)蛋清混合半勺鹽、一勺糖打發(fā)到倒置也不掉下來(lái)的程度，用平底鍋在灶臺(tái)上烤五分鐘就是一種簡(jiǎn)易蛋糕了。
材料
【香橙戚風(fēng)蛋糕配方（8寸戚風(fēng)模）】：蛋5-6個(gè)，橙汁75克，色拉油65克，鹽少許，糖80克，低粉100克，橙皮屑1個(gè)。
【裱花的配方】：淡奶油300ML，糖30克，時(shí)令水果適量。
做法
1、橙汁加色拉油，用手動(dòng)打蛋器混合攪打呈乳液狀（表面基本看不至油星）。
2、加入蛋黃攪拌均勻，加入過篩兩遍的低粉，用手動(dòng)打蛋器呈之字形拌勻，呈光滑可流動(dòng)的蛋黃糊（有少許小顆粒不要緊，靜置一會(huì)就能自動(dòng)化開了）。關(guān)于先加蛋黃還是先加低粉不用糾結(jié)，看個(gè)人習(xí)慣，我也不一定，時(shí)常會(huì)變。
3、蛋白分三次加入白糖，打至干性發(fā)泡（提起打蛋頭蛋白呈尖角狀）。
4、烤箱預(yù)熱140度，橙皮屑加入蛋黃糊中，不用拌勻，直接加入三分之一蛋白，用刮刀翻拌均勻，再次加入三分之一蛋白拌勻，最后將混合的面糊倒入蛋白盆中，和最后的三分之一蛋白混合均勻（成為光滑可流動(dòng)的面糊）。
5、將面糊倒入蛋糕模中，端起模具離桌面約10幾厘米自由落下，震出大氣泡后，放入預(yù)熱好的烤箱，溫度調(diào)至140度，烤60分鐘，出爐再摔兩下模具，倒扣放至涼透后脫模。
【裱花的制作】：
1、水果洗凈，用淡鹽水浸泡15分鐘，充分瀝干水分。
2、戚風(fēng)蛋糕均勻地片成三等份。
3、淡奶油從冰箱取出，加糖，用電動(dòng)打蛋器打至7到8分發(fā)。
4、取一片蛋糕，隨意地抹上一層淡奶油，擺上水果，再抹一層淡奶油。依次擺第二層蛋糕片，最上面那層蛋糕片用裱花袋由外向內(nèi)呈圓圈狀擠上淡奶油，裝飾水果即成。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮奶油蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
